Картофи в селски във фурната - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Картофите са един от най-любимите продукти на масата ни, които могат да бъдат едновременно странично ястие и самостоятелно ястие, топло и студено. Методите за готвене просто не разглеждат. И в тази рецепта ще ви кажа колко просто се подготвяте, но ужасно вкусно ястие, като картофи в селски във фурната.

Някои от нас опитаха картофи в различни кафенета, някой не е, но винаги се интересувам от факта, защо картофите в селските райони в заведенията за бързо хранене са така наречени? В края на краищата, те го подготвят в фритюрник и едва ли мога да си представя жител на средното село, например баба в голф, който се отглежда от картофите в фритюрник или огромен съд с внуците си. Не, малко вероятно е. Но да представим жител на селото, изважда ароматни червеникави парчета картофи от фурната, мога много. И да имаме печка с вас в нашите градски апартаменти и селски къщи, но имаме своя съвременен заместител - фурната. Ето защо, в нашата рецепта ще приготвим картофи в селски във фурната.

И повярвайте ми, то се оказва много вкусно и изключително полезно!

Как да готвя картофи в селски във фурната

Трябва ли да ви кажа колко картофи, приготвени във фурната, е по-добре и по-полезен от печенята в дълбок фритюрник? Мисля, че всички знаем перфектно добре, че от голямо количество петрол и дори повече от веднъж използваните продукти не са по-здрави.

И ние разглеждаме ястията, които цялото семейство може да яде, включително деца. Повярвайте ми, добре изпечена храна не е по-ниска по вкус.

Така че нека да започнем стъпка по стъпка рецепта за готвене на картофи в селски.

За това ще се нуждаем:

• картофи (за предпочитане млади) - 6-7 парчета приблизително със същия размер,
• растително масло (маслинено или слънчоглед) - 0.5 чаши,
• подправки: пипер, мащерка, риган, копър, магданоз, черен пипер - 0,5 чаени лъжички,
• сол на вкус.

Готвене:

1. Пригответе картофи. Необходимо е да го измиете много добре, за това е полезно първо да го накиснете за известно време в студена вода, така че всички останки от земята да бъдат уплашени, след това го пуснете с чист съдомиялна машина.

Ако нямате специална четка за ястия или зеленчуци, тогава чиста нова гъба за измиване на ястията, които току-що сте получили от опаковката. Използван не е подходящ, тъй като може да остане средство за измиване.

Най-вкусният картоф в селскица във фурната се получава от млад картоф, ако го приготвяте направо с кожата. Но ако сега неподходящо време за тази година и имате само стари картофи, можете да го почистите, защото корито ще бъде твърде дебело и безвкусно.

2. Нарежете всеки картоф, филийки. Ако имате малки картофи, можете да режете на четири части и ако е голям, тогава шест или дори осем. Основното е, че парчетата не са твърде дебели и по същия начин.

3. Сгънете парчета картофи в купа или тенджера и се наливат подправки и сол в нея. След това, стягайте добре, докато всички подправки и билки покриват равномерно парчета картофи.

4. Добавете растително масло в картофите и разбъркайте. Маслото е необходимо не само за вкус, но и така, че картофите ни да е в селски във фурната, може да се изкриви до златна кора.

Вкусът на слънчогледово и зехтин ще даде различен вкус на готови картофи. Изберете този, който сте сами и любимите си хора. Ястието трябва да обича всички.

5. Пригответе тава за печене на парене картофи. Можете да се възползвате от покритието против стик, или да сложите восъчна хартия (хлебни) хартия или фолио. Така че картофите не са притиснати и ще бъде лесно да се премахне в готовата форма.

Разпределете картофите на повърхността на опозицията равномерно и за предпочитане кожа надолу, така че горната част е по-добре да се разбие.

6. Печете картофи на 180-200 градуса около 30-40 минути. Времето ще зависи от това колко големи парчета картофи са се оказали. За да разберете точно, картофите е готов, е необходимо да се премахне парче и да я пробие с тънък нож или клечка за зъби. Вътре в картофите трябва да станат меки, като варени, а външната страна е покрита с червена кора.

Ако фурната ви има функция за конвекция, можете да го използвате, за да направите картофа да получите по-хрупкава кора. Горещият въздух перфектно изсушава и ресни, най-важното, гледайте го, той не е изгарял и контролира готовността.

Също така в самия край на готвенето можете да включите скара, построена във фурната, за да вземете картофите в селски.

Сервирайте селски картофи, горещи за месо или рибни ястия като странично ястие или като самостоятелно ястие с различни сосове.

Много вкусно да се ядат картофи със сос от кисела сметана.

Рецептата за неговата подготовка е много проста. Вземете малка чаша заквасена сметана, притиснете два скилидки чесън в нея, удовлетворете и придържайте малко, добавете ситно нарязан свежа копър. Доста всички смесени и служат на картофи.

Добър апетит!

Има и друг начин да се приготвят картофи в селскица във фурната. Тя може да бъде подготвена не само в открита форма върху противоречието, но и в ръкава за печене. Тя ще ускори приготвянето на чинията и ще го направи още по-мек. В ръкава картофите не са толкова пържене навън, но в същото време той е напълно импрегниран с аромати на подправки и остава много вкусно.

Такъв картоф ще хареса и деца и възрастни, и да го подготвят по-лесно от просто.

За готвене ще ви трябва:

• млади картофи - 6 броя,
• растително масло - 0.5 чаши,
• чесън - 2 зъба,
• подправки за картофи в комплект - 4 чаени лъжички,
• сол на вкус
• свежа зеленина, когато се сервира.

Готвене:

1. Промивайте картофите внимателно. Ако ще го приготвите заедно с кожата, ви съветвам да правите само с млади картофи, тогава ще го дръпнете с четка.

2. Нарежете картофи с резени. Удобно е да се отреже всеки картоф по 4, 6 или 8 части заедно с 4, 6 или 8 части.

3. В отделна плоча, смесете растително масло и подправки.

Защо трябва да смесите всичко в масло и да не се налива директно в картофите? Всичко е много просто, както вече съм писал, маслото е универсален разтворител на подправки. В него те напълно разкриват вкуса си и дават продукт, тъй като те също са проводник.

4. Добавете фино нарязан или пропуснат чесън към маслото с подправки. Също така, чесънът може да бъде решетка в малка ренде, но колкото по-малко ще загуби естествения си сок, толкова по-ароматни ще бъдат картофи.

5. Смесете картофите с полученото ароматно масло, така че той е равномерно разпределен върху всички парчета.

6. Поставете картофите в ръкав (или пакет) за печене и отворени краища. Направете пробиви на няколко места, така че втулката да не се пръсне.

7. Печете във фурната при 180-200 градуса около половин час. След това вземете картофи, изрежете ръкава и го проверете на мекота. Ако парчета картофите са меки вътре, това означава, че е готово. Сега можете да изрежете ръкава и да го отворите възможно най-широко. В тази форма го поставете във фурната за още няколко минути, за да вземете кора в картофите в селски.

8. Сервирайте на масата до месни ястия и със сосове.

Картофите в рустика могат да украсят дори празнична маса, заменяща традиционното странично ястие под формата на картофи, пюре от картоф. Такъв сорт може наистина да харесва вашите гости.