Втори ястия 

Какви ястия да готвят от сърцето на говеждото месо

Списък на рецепти

Говешкото сърце има множество полезни вещества и витамини, които са необходими за хора от всяка възраст. И също има напълно малка калория и вкус на подобни с месо. Освен това се препоръчва за консумация и спортисти, които изпитват тежки товари и просто хора, които защитават фигурата и поддържат диета. Благодарение на всичко това, храната с говеждо месо са най-различни: можете да приготвите ароматния кебап, приготвената супа от бульон, пайове и много други. Много рецепти са най-интересните от тях са описани в тази статия. За да възпроизведете някои рецепти, е необходимо да варите предварително, което ще се изисква за около 3 часа, докато всеки час ще трябва да сменя водата.

Салата от говеждото сърце, кисела в вино с грах, ще украсявате вашата маса и ще изненада гостите с вкуса си.

Съставки:

  • POLKA DOTS в банка - 100 г.;
  • Патладжан - 100 г.;
  • Вино - 200 мл;
  • Лук - 1 бр.;
  • Майонеза - 3 супени лъжици. l.;
  • Сърце - 0,5 кг;
  • Растително масло - 5 супени лъжици. l.;
  • Зелените, сол.

Готвене:

  1. Налейте виното в дълбока плоча и добавете майонеза, разбъркайте.
  2. Останете в марината на измиване на говеждото сърце и оставете за 12 часа, за да се събудите добре.
  3. Патладжаните се нарязват на кръгове и лук от половин пръстени.
  4. Премахване на говеждо месо, нарязано на тънки и плоски резени.
  5. Готови продукти изпращат на тенджера с масло и замразяване до пълна готовност.
  6. Зелените смачкват и се смесват с грах, след което се добавят печени продукти за тях.
  7. Готово изработена салата за говеждо месо, която да се позове на своята преценка: можете да използвате зехтин или майонеза.

Добър апетит!

Пайове с говеждо месо може да бъде добра и задоволителна закуска. Те са не само вкусни, но и полезни.

Съставки:

  • Кремообразно масло - 100гр;
  • Стъкло за мляко;
  • Брашно - 400 г.;
  • Дрожди - 11 г.;
  • Яйце - 1бр.;
  • Жълтъци - 3бр.;
  • Захар - 1 ч. Л.

Съставки за пълнене:

  • Сърце - 0,3 кг;
  • Растително масло - 1 супена лъжица. л. Шпакловка
  • Ориз - половин отделение;
  • Лук - 2 бр.;
  • Натрошени зеленчуци - 2 супени лъжици. l.;
  • Сол.

Готвене:

  1. Към дрождите добавят захар и налейте половин чаша малко отопляема вода, изчакайте около 20 минути.
  2. Да заспите ½ част от пресятото брашно и излейте разведената мая.
  3. Всички смесете всичко и поставяйки час и половина, за да запазят, изчакайте подуването на тестото върху пайовете.
  4. Добавете към теста на жълтъците и щипка сол.
  5. Мляко леко топло и се излива в тестото.
  6. Кремообразно масло омекотява и изпраща до тестото с останалото брашно.
  7. Леко брашно се поръсва с маса (или всяка повърхност към месене) и меси тестото.
  8. Обратно, за да се постави в тигана и още един и половина часа, за да се отстрани, за да се подава на топло място.
  9. По това време мелене и лук лук.
  10. Говеждото сърце да заври до готовност и нарязване на произволни парчета, след това се смачка с месомелачка.
  11. Райс да кипи отделно до готов и смесен с лък, сърце и смачкани зеленчуци.
  12. Спя леко и пипер, по избор можете да направите пълнене на повече сочни, за които е необходимо да добавите малко количество бульон от сърцето.
  13. От теста правят квадрати или кръгове.
  14. В центъра на всяко парче се излагат на супената лъжица пълнеж и затваряне около ръбовете.
  15. Жива стръв с масло и излагат приготвени пайове, леко замъглени яйца.
  16. Пригответе не повече от 20 минути във фурната на 180 градуса.

Добър апетит!

Ако искате да изненадате всички и вкусни, опитайте се да направите Hee от говеждото сърце. Рецептата на това ястие не е много сложна и вкусът е невероятен.

Съставки:

  • Сърца - 0,7 кг;
  • Лук - 2 бр.;
  • Моркови - 2 бр.;
  • Чесън - 3 зъба;
  • Сладък пипер - 1 бр.;
  • Растително масло - 70 ml;
  • Соев сос - 2 супени лъжици. l.;
  • Оцет 9% - една и половина. l.;
  • Захар - 1 ч. Л.
  • Наземен кориандър - 1/2 ч. L;
  • Червен остър и смлян черен пипер - 1/3 h;
  • Сол.

Готвене:

  1. Говеждото сърце варете до пълна готовност и нарязани на малки ивици.
  2. Смесете го с лук, моркови и сладки пиперки, които също се нарязват на тънка слама.
  3. Останете до тях нарязан чесън със захар и налейте соев сос с оцет.
  4. Скриване на горещо растително масло и наводнение.
  5. Смесете всичко старателно и го дайте на импрегнирайте няколко минути.

Добър апетит!

Вкусни, сочни и апетитни кебаби могат да бъдат приготвени от сърцето на говеждо месо.

Съставки:

  • Растително масло - 1 ч. Л. Шпакловка
  • Сърце - 0,5 кг;
  • Паста на червен пипер - 1 супена лъжица. л. Шпакловка
  • Оцет - Пол Глакана;
  • Сол пипер.

Готвене:

  1. Оцет смес с макаронени изделия и добавете растително масло.
  2. По-ниска в морското измиване и обелване на говеждото сърце, рязане с произволни филийки.
  3. Морски поне 5 часа.
  4. Семейни филийки поздрав и пипер, след това се вози на плясък или шишчета.
  5. Шишовете могат да бъдат приготвени във фурната, тиган или на мангите.
  6. Изпържи кебаб от всички страни на червената кора и можете да опитате.

Допълнение на вкусно свинско сърце може да се сервира с всяка страна по преценка.
Съставки:

  • Лук - 1 бр.;
  • Моркови - 1 бр.;
  • Сърце - 0,5 кг;
  • Сол, зеленчуци, пипер.

Готвене:

  1. Изплакване на говеждо месо, премахване на съдове и филми.
  2. Нарежете го с малки кубчета, но лук от половин пръстени.
  3. Рязане на морков до голяма ренде и заедно с лък, за да се изпържи до пълна готовност.
  4. Отделно върху тиган с масло, за да се изпържи на червените цветни парчета от сърцето.
  5. След това в дълбок тиган пренасочва пържени храни.
  6. Налейте ходене с преварена вода или местен бульон, покриващ продукти.
  7. Сол и пипер, гответе за около час на бавен огън.
  8. Goulash е готов за употреба.
  9. Преди сервиране може да се украси със зеленина.

Вкусно и полезно вистно сърце. Пригответе ги лесно и вкусът е просто страхотен.

Съставки:

  • Сало - 80 г;
  • Лук - 1 бр.;
  • Яйце -1 парчета;
  • Говеждо сърце - 0.5 кг;
  • Батон - 3 парче;
  • Растително масло - 1 супена лъжица. l.;
  • Хляб трошачки - 4 супени лъжици. l.;
  • Подправки, сол, пипер.

Готвене:

  1. Месото накисване в мляко.
  2. За един час, пропуснете измитото и пречистено сърце във водата, като я нарязате с квоти.
  3. Изключително най-малки парчета с мас и го сложи в мелница за месо.
  4. Мелене и получете кайма, за да добавите хляб.
  5. Пийте яйце до кайма, сол и пипер.
  6. Комплеи за форма на машинни форма или болести.
  7. Преди готвене, котлети или бъгове за рязане на галета.
  8. Запържете маслото от двете страни на червената кора.

Рецепта за приготвяне на вкусни и удовлетворяващи палачинки с пълнене на говеждо месо.

Съставки за тесто:


Съставки за пълнене:

  • Кремообразно масло - 1 супена лъжица. l.;
  • Брашно - 1 супена лъжица. l.;
  • Лук - 1 бр.;
  • Сърце - 0,5 кг;
  • Бульон от сърцето - 1 чаша;
  • Пипер, сол;
  • Настърган орехмет.

Готвене:

  1. Първо се нуждаете от две яйца и един жълтък от размахване, добавете сол и захар.
  2. Наслабване на маслото и продължава да бие.
  3. Флъш брашно и след това се налива топло мляко.
  4. Добре е да победим всичко, дайте теста на палачинките, за да укрепите около два часа.
  5. Запържете палачинки от двете страни и продължете към готвене на пълнежа.
  6. Варено сърце се нарязва в еднакви кубчета.
  7. В тигана разтопено масло и заспива брашно. Подготвяме се, докато всички бучки изчезнат.
  8. Изсипете бульона и следвайте така, че да няма бучки.
  9. Пригответе се преди образуването на дебел сос, след което добавете индийско орехче, сол и пипер.
  10. Разбъркайте и охладете.
  11. Смилане на лук и смърч.
  12. Всички подготвени продукти за пълнене на пълнене.
  13. Поставете палачивете на супената лъжица на пълнежа и ги увийте с конвертор.
  14. Споделяйте палачинки на тенджерата с масло и гответе до златна кора от двете страни.

Ароматна и задоволителна супа може да бъде приготвена на говеждо месо. Вкусът на ястието няма да ви остави безразлични към вас и вашите гости.

Съставки:


Готвене:

  1. Измитата и обелени сърца се поставя в дълбока плоча и се налива лимонов сок. Премахнете за един час, за да пропуснете.
  2. Мелене на лук и рязане на моркови и картофи.
  3. Семейното сърце ще излезе в тенджера с вода и да изчака кипене.
  4. Добавете сол и оставете да заврите не повече от 2,5 часа, като периодично отстранявате пяната.
  5. По това време се запържва на растителното масло лук и морковите до тяхната мекота и след това ги изсипва с доматен сос и готви за около още две минути.
  6. Картофите и печени зеленчуци добавят се към бульон и кипейте до готовност.
  7. Няколко минути преди готовност в бульона е необходимо да се добави лист, пипер и зеленчуци.

Добър апетит!

Пате е бърза и вкусна закуска, която може да се съхранява дълго време в хладилника. Можете да приготвите пастет не само от месо, но и от Beef странични продукти.

Съставки:

  • Черен дроб - 0.2 кг;
  • Сърце - 0.2 кг;
  • Леки - 0.2 кг;
  • Орехи нарязани - 150 g;
  • Лук - 3 бр.;
  • Чесън - 3 зъба;
  • Adzhika - 2 h.;
  • Копър;
  • Kinza;
  • Оцет;
  • Сол;
  • Сок от нар.

Готвене:

  1. Сварете всички подпродукти към пълната готовност.
  2. Смелете ги с месомелачка.
  3. Към получения пастет добавете сол, ядки, адюика, зеленчуци и смачкани лук, изсипете сок от нар, 2 супени лъжици бульон, в който се приготвят продукти и оцет.
  4. Изцяло разбъркайте до хомогенност и да получите ароматен и удовлетворяващ пастет.
  5. За да удължи срока на годност, патетата може да бъде навита в банки.

Добър апетит!

Подгответе любимия си деликатес на много мъже - Pilaf. Рецепти на Пловда има много, можете да експериментирате и да добавяте различни продукти към пилафа.

Съставки:

  • Ориз - 1.5 очила;
  • Лук - 1 бр;
  • Чесън - 1 бр.;
  • Моркови - 2 бр.;
  • Барбарис - 0.5 часа;
  • кориандър - 1/4 к.с.;
  • Сърце - 1 бр.;
  • Zira - щипка;
  • Сол и пипер - ¾ h. L.

Готвене:

  1. Единните резени намаляват измитото сърце.
  2. Моркови и лук почистват и нарязани на малки кубчета.
  3. Към котела с предварително загрята растително масло, поставете сърцето и гответе до червения цвят.
  4. Добавете лук и гответе със златна сянка, след това сложете моркови и гответе до мек.
  5. Загрейте чашата с вода и попълнете в Казан.
  6. Добавете сол, ZEA, кориандър и бръмбари към пилафа.
  7. След кипене поставете минимален огън, затворете капака.
  8. След 20 минути добавете измити изплакването на пилафа.
  9. Налейте три чаши вода, оставете да се подготвите за не повече от 20 минути под затворения капак.
  10. Чрез готовност да се отстрани пилафа на огъня и да го накара да се приготви още 10 минути.

От сърцето на говеждо месо можете да приготвите котлети в галета. Чипките могат да се превърнат в леко допълване към страничната блюда.

Съставки: