Хлебни изделия 

Как да готвя палачинки с кисело мляко

11 юли 2016 г. 339

Ако млякото внезапно се вкисне, не е нужно да го изхвърляте веднага, защото можете да направите вкусни сладкиши от него.

Палачинките са особено вкусни и нежни от него.

Освен това ще бъде много лесно да ги приготвите.

В резултат на това ще получите деликатес, който няма да остави никой безразличен към себе си.

Как да направите нежни, въздушни и ароматни палачинки от кисело мляко? Нека да разгледаме няколко рецепти за приготвяне на вкусно допълнение към чай или кафе.

Класически палачинки с кисело мляко

От какво имаш нужда:

  • Половин килограм брашно;
  • 2 чаши кисело мляко;
  • 70 грама захар;
  • Половин пакет масло;
  • Едно пилешко яйце;
  • 1 десертна лъжица бакпулвер;
  • Щипка сода за хляб;
  • Малко сол;
  • Растително масло;
  • Мед, плодове, сладко - по ваша преценка.

Време за готвене - половин час.

Какво е съдържанието на калории в 100 грама - 285.

Как да се направи:

  1. Изсипете брашно, гранулирана захар, бакпулвер, сода за хляб в дълбока купа. Смесваме всичко;
  2. Разтопете кремавото малко до течно състояние;
  3. Изсипете кисело мляко в друга чаша, добавете към него разтопено масло и сложете пилешко яйце. Разбъркайте всичко добре с бъркалка до получаване на еднородна смес;
  4. След това в суха смес от брашно, захар, сода, бакпулвер направете малка депресия;
  5. Изсипете течната смес в кладенеца и разбъркайте добре до гладка смес;
  6. Разбъркайте, докато всички бучки изчезнат напълно. Можете да поставите няколко пресни плода в сместа;
  7. Поставяме тиган с незалепващо покритие върху газа, затопляме го. Потопете четка в растително масло и намажете с нея тиган;
  8. След това събираме тестото с голяма лъжица и го поставяме в загрят тиган под формата на кръгли палачинки;
  9. Пържете едната страна за 2-3 минути до златисто кафяво;
    Преместваме с шпатула от другата страна и също запържваме за 2-3 минути до златисто;
  10. Разстиламе готовите палачинки върху чиния и запържваме следващите партиди по същия начин;
  11. Накрая го слагаме на масата заедно с мед или сладко.

Изненадайте децата си с необичайно красив деликатес. Разбира се, можете да го поръчате, но тортата, направена със собствените си ръце, ще бъде особено вкусна.

Рибата на полски ще украси всеки празник. Какво е това ястие? Но вижте сами рецепти стъпка по стъпка със снимки.

След като се отбиете, можете да научите как да готвите домашни аспержи на корейски. Овладейте приготвянето на тази страхотна закуска!

Рецепта за пухкави торти с кисело мляко и мая

Какво трябва да приготвите палачинки:

  • 500 мл кисело мляко;
  • Половин килограм пшенично брашно;
  • Суха мая - 30 грама;
  • Половин чаша захар;
  • 2 пилешки яйца;
  • Малко сол;
  • Пакетче ванилия на прах.

Периодът на готвене е 85 минути.

Нивото на калории в 100 грама е 295.

Как да се направи:


Как да си направим бананови палачинки

Какво ще е необходимо за приготвяне на бананови изделия в кисело мляко:

  • Кисело мляко - 250 мл;
  • Три банана;
  • 400 грама пшенично брашно;
  • 3 пилешки яйца;
  • Гранулирана захар - 150 грама;
  • Малко сол;
  • Сода за хляб - ½ чаена лъжичка;
  • Растително масло.

Времето за готвене е половин час.

Как се прави:

  1. Обелете бананите, нарежете месото на големи кръгове. Поставете бананите в чаша на блендера;
  2. Начупваме пилешките яйца и ги слагаме в съд за пасатор с бананите. Разбийте всичко до гладка смес, трябва да получите течна смес без бучки;
  3. След това изсипете банановата смес в дълбока чаша, добавете гранулирана захар, сол и сода за хляб. Разбъркайте всичко добре;
  4. Изсипете кефир и разбъркайте добре;
  5. Брашното се пресява няколко пъти. Поради това той ще се изчисти от отломки и ще стане по-пищен;
  6. Бавно изсипете брашното в течната смес и разбъркайте с бъркалка. Трябва да получите плътна маса без бучки. Консистенцията му трябва да е подобна на заквасена сметана;
  7. Изсипете олио в тиган и сложете на огъня да се затопли;
  8. Веднага след като маслото започне да цвърчи, вземете тестото с голяма лъжица и го поставете в маслото под формата на кръгли палачинки;
  9. Пържете едната страна за 2-3 минути до златисто кафяво;
  10. След това обърнете с шпатула от другата страна и запържете няколко минути до златисто;
  11. Поставете готовите палачинки в чиния и запържете останалите по същия начин;
  12. След това леко охладете и сервирайте със сладко, мед, кондензирано мляко или заквасена сметана.

Палачинките с кисело мляко с добавени към тестото ябълки са не по-малко вкусни. Предлагаме да гледате такава рецепта във видеоклипа по-долу:

Всички компоненти за готвене трябва да са със стайна температура.

Брашното трябва да се пресее. Благодарение на това той ще бъде почистен от бучки и отломки, а също така ще стане буен. Пресятото брашно винаги прави пухкави и нежни палачинки.

Можете да добавите стафиди, сушени кайсии, извара, пресни плодове към тестото. Това ще направи вкуса на печените продукти необичаен.

След пържене палачинките могат да бъдат подредени върху хартиени салфетки, за да се отцеди излишната мазнина.

Палачинките са доста лесни за приготвяне, тестото се приготвя бързо и много лесно. Всяка домакиня може да се справи с този въпрос, за това не е нужно да имате богат опит в готвенето. В резултат на това винаги получавате ароматни и отлични сладкиши за чай!