Как да се успокоят дините за зимата

Райведният сезон се подхожда бавно към края и с времето най-новите плодове ще изчезнат от леглата и гишерите. И много сладки инструменти, така че искат да спасят парче лято и да се наслаждават на него, колкото е възможно, да го ползват. Единственият изход е да се натрупват дини за зимата у дома.

Запазете дините в прясна форма проблемна. Но има и други методи за заготовки плодове, включително соли. Нека разгледаме технологията на разтворителя на райелицата и да обърнем внимание на важни точки. Благодарение на получената информация можете лесно да направите отлична заготовката за зимата.

Класически рецепта за спояване на диня в банките

Ако решихме да вземем дини за зимата и по-рано не направим това, съветвам ви да започнете с класическа формулировка. Това е възможно най-просто и силно прилича на технологията, върху която са изолирани краставиците, домати, чушки и други зеленчуци и плодове.

Съставки:

• Диня - 2 кг.
• Водата е 1 литър.
• Оцет - 50 мл.
• Захар - 3 супени лъжици.
• Сол - 1.5 супена лъжица.

Как да готвя:

1. За осоляване използвайте цели дини без повреда. Всяко иго изплакнете с вода, суха и нарязана на малки парчета. Напълнете с резени приготвени буркани.
2. Направете саламура. За да направите това, добавете сол, захар и оцет до вряща вода, бос буквално 30 секунди. Горещи солеви банки.
3. Поставете пълните контейнери в голяма тенджера, налейте вода на раменете и стерилизирайте 20 минути. След това преобърнете капачките и оставете в обърнатата форма под одеялото преди охлаждане.

Видео рецепта

Някои готвачи с соли се отстраняват от вида на динята. Тази процедура не е задължителна, най-важното, не използвайте за детайла за зимата, закупена в магазина на диня, особено ако сезонът е започнал. В противен случай нитратите ще попаднат в банката с деликатес, които са наситени ранни плодове.

Как да се успокоят дините в барел

Сега дините са солидни в банки и други малки резервоари, но по-ранни дървени бъчви, използвани за тази цел. Срязването на плодове в такива ястия е лесно, както и получават голям резултат. Всичко се свежда до правилния избор и приготвяне на продукта, приготвяйте добър солен разтвор и осигурете оптимални условия за съхранение.

Съставки:

• Дини - количеството зависи от капацитета на цевта.
• Вода - обемът зависи от просторността на цевта.
• Сол - при скорост от 700 g на 10 литра течност.

Готвене:

1. Изплакнете дините с вода и изсушете от кърпа. Във всеки зрънце с клечки за зъби, направете дузина симетрични пробивания, след това се сгънете в чист барел, изсипете солевия разтвор, така че напълно да покрие плодовете.
2. Покрийте контейнера с част от чиста тъкан, поставете дървения кръг, покрит с вряща вода и поставете тежък елемент. Основното е, че кръгът не се появява, в противен случай въздухът и заготовката ще бъдат разглезени в контейнера.
3. Оставете цевта при стайна температура за един ден при стайна температура, след това свалете в хладно място. В продължение на три седмици дините ще бъдат внимателни и ще станат подходящи за хранене.

Видео готвене

Има много начини за сьомга в цевта. Някои включват използването на захар, други подправки. В тази рецепта тези съставки отсъстват, което допринася за запазването на естествения вкус на дините.

Какво е по-добре да вземете или да карате дини?

Дините реколти за зимата по различни начини, включително маринизация и осоляване. Първата технология се основава на използването на оцет, а вторият се основава на ефекта на млечнокиселите бактерии, съдържащи се в плодовете.

Всеки метод е добър, но феновете на договорите декларират, че дините са вкусни и по-полезни в бъчвите, тъй като продуктът не се подлага на термична обработка. Всъщност, само опитен начин, по който можете да определите най-добрия начин, защото всеки има собствени вкусове.

Ползите и вредата на сованите дини

Запомнянето е популярен метод за реколта на диня. В същото време калоричното съдържание на продукта е малко по-високо от хранителната стойност на пресни плодове и е 40 ккал на 100 грама. Следователно, празната е подходяща за храненето на диетата.

Динята в сол е наситена със солни киселини и много диетични фибри. Има много мед, кобалт, хлор, цинк и сяра. Тези минерали са необходими за нормалната работа на тялото.

Подобно на всеки друг продукт, в някои случаи осолени дини довеждат вреда на тялото. Детайлът не се препоръчва да се ядат хора, чиито:

1. Изтласкване на урината.
2. Разтройство.
3. Камъни в тялото.

Динята осигурява силен диуретичен ефект. В резултат на това камъните се изменят от мястото, което причинява силна болка. Дори здравите хора не се препоръчват да се използват солни дини след солена храна, защото солта забавя изтичането на течност от тялото и причинява оток.

Строго е забранено да се ядат дини, съдържанието на нитратите, в което надвишава нормата. Ако сте закупили дини преди осолянето, и чистотата им кара съмненията, яжте само ядрото. Той съдържа по-малко вредни вещества.

Дините са осолени по различни начини. Някои рецепти осигуряват осоляване в собствения си сок, други се основават на използването на подправки. Има и комбинирани опции.

1. Ако ви харесват пикантни кисели краставички, те съветват някой джинджифил, кориандър, ароматен пипер, чесън, кула или черешови листа на контейнера с дини.
2. Дините са добре комбинирани с други съставки. Говорим за ябълки, зеле и зелени домати, които най-добре се допълват от техния вкус.
3. Такова запазване се съхранява дълго време, ако е снабдено с оптимални условия на съхранение. Формата се появява спретнато и прикрепена малко солев разтвор в контейнера. Потисничеството също се окачва с вряща вода.

Ако искате да получите вкусно лечение, дръжте кисели краставете на хладно място и контролирайте процеса на пейли. В отговор, домашната заготовка благодарение на ненадминатия вкус и масата на кулинарните впечатления.

Диня е зрънце или плод?

Интересен въпрос, нали? В предишното време градинарите от цял \u200b\u200bсвят водят обширна дискусия за това. Не е изненадващо, защото динята на вкус е много подобна на плода. Но има глупост, защото повечето плодове растат на дървета. Има прилики в диня и със зеленчуци. Говорим за естеството на растежа.

За решаването на тази задача за подбор от много години. През последния век е завършена процедурата за класификация на всички градински култури. В резултат на това дините се приписват на плодове. Така, според общоприетата терминология, динята е зрънце, а не плод или зеленчук.