Кайсии в сироп за зимата: рецепта със снимка стъпка по стъпка

Кайсиите в сироп за зимата са сладък, ароматен препарат без семена, приготвен у дома. Консервирането на плодовете често е продължителен и отнемащ време процес. В зависимост от това колко плодове трябва да приготвите за бъдеща употреба, готвенето може да отнеме или няколко часа, или добра половина от деня. Всеки плод се приготвя индивидуално, преди да се овалва - някои от тях трябва да се обелят, нарязват на парчета и да се отстраняват костилки от плодовете.

Ето защо кайсиите в сироп са добри - не е необходимо да се белят за консервиране през зимата, достатъчно е просто да се изплакнат и да се нарежат на половинки, което само опростява процеса на отстраняване на семената от плодовете.

Кайсиите са изненадващо здравословен плод. Нискокалоричните кайсии - всеки плод съдържа не повече от 50 ккал - богати са на витамини А и С, бета-каротин и имат високо съдържание на фибри. Ето защо през лятото трябва да ядете колкото се може повече здравословни пресни плодове - добавете например към печени продукти или яжте просто така - а през зимата не само вкусни или вкусни, но и консервирани кайсии в сироп за зимата ще помогне за попълване на запасите от витамини.

Съвети от чудо готвача. След като веднъж сте оваляли кайсии в захарен сироп у дома, никога повече няма да искате да си купите готов консервиран продукт в магазина. Приготвянето в дома е толкова просто, че дори и най-начинаещият готвач може да се справи. И не се плашете от стерилизация - всичко е доста елементарно, ако следвате инструкциите и стъпка по стъпка снимки на рецептата.

Захарният сироп, с който се заливат кайсиите, запазва естествения цвят и форма на плодовете през цялата зима. Ако никога не сте били домашно приготвени, кайсиевите клинове в сироп са чудесна рецепта да започнете да научавате за запазването на дома.

За прибиране на кайсии в захарен сироп за зимата изберете плодове, които са узрели, плътни, без вдлъбнатини и кафяви петна - същите като на. Захарта в рецептата трябва да се коригира в зависимост от това колко сладка искате да бъде и киселинността на самите кайсии. Ако кайсиите са прекалено кисели, използвайте повече захар; ако са много сладки, използвайте по-малко.

Когато използвате повече захар, половинките кайсии в лек сироп могат да се навиват на руло без стерилизация - веднага след заливането с горещ сироп, обърнете бурканите. От посоченото в рецептата количество съставки излизат 8 ароматни бурканчета от половин литър.

Подготовка - 45 минути

Готвене - 45 минути

Съдържание на калории - 90 kcal на 100 грама

Съставки за запазване на кайсиеви клинове в сироп

• захар - 1-1,5 кг;
• вода - 3 литра;
• кайсии - 2 кг.

Кайсии в сироп: рецепта за зимата като магазин

След отваряне заготовката трябва да се съхранява в хладилника. Приятели, ако знаете други начини да запазите кайсиите за зимата, споделете вашите идеи и рецепти в коментарите!