Скумбрія тушкована як консерва. Як приготувати консерви зі скумбрії в домашніх умовах

31.12.2023

Купити в магазині баночку якісної рибної консерви – це все одно, що зіграти в рулетку. Я, скажімо, у постійному програші. Відкриєш банку, причому навіть від відомих виробників, а там щось незрозуміле - сірого або іржавого кольору кашоподібна маса, а смаку, а тим паче запаху риби немає.

Ось, як би не хаяли соціалістичний лад, але, навіть звичайнісінька продукція тих років, у наш час вважалася б делікатесом. Візьмемо для прикладу просту кільку у томатному соусі. Раніше, через копійчану ціну, кілька користувалася великим попитом в основному в прошарку суспільства, що п'є, так би мовити замість солоного огірочка, а зараз схожу кільце ні за які гроші не купиш.

Ось так я міркувала над черговою банкою рибних консервів, відправленою у відро для сміття. Гроші викинуті, ніякого задоволення. І згадалося мені, як я роблю тушонку (адже нормальну теж у магазині не купиш). Процес приготування не складний, чому б не випробувати і рибку? Адже, слово честі, магазин, що казино – все в зоні ризику. Ну, набридло випробовувати долю.

Я дуже злюся, тому що смачної цільної рибки в банку дуже хочеться, тому прийняла рішення приступити до експериментів. Чому я обрала скумбрію? Та тому що ця рибка здалася мені найсвіжішою, а так, можна використовувати будь-яку, яка комусь більше подобається. А найкраще брати свіжу рибку, бо ми не знаємо, скільки разів розморожувалася та заморожувала риба, яка перебуває у холодильниках магазину. А від цього залежить її соковитість.

Загальна вага риби становила 1,5 кг, без голів та нутрощів – 1 кг.

Згадуючи всі інгредієнти справжньої консервованої рибки, дістала запашний перець, чорний перець, часник (можна цибуля), лавровий лист. Ну і звичайно, сіль та олія. В останній момент вирішила покласти і по шматочку лимона. Баночок вийде кілька, все відразу не з'їж, а кислота сприятиме більш тривалому зберіганню. Та й смаку лимончик додасть.

Рибу вимила, розпорошила, звичайно, видалила нутрощі і порізала на шматки.

Щільно поклала в банки, при цьому кожен ряд посипала сіллю та чорним перцем (злегка).

Налила трохи води та олії. Рівень вмісту повинен бути нижчим за обідок банки на 1,5 см. З металевих кришок зняла гумки, накрила ними банки і поставила в холодну духовку. Для початку встановила температуру 180 º. І пішла займатися іншими справами.

Через 50 хвилин, коли вміст закипіло, а риба пустила сік, перевела температуру на 150 º. У мене духовка електрична, тому вважаю, що показники часу та температури просто символічні орієнтири. Кожна господиня знає свою духовку і всі її чудасії, тому в цьому випадку наш перший друг – це інтуїція.

Найголовніше, не допускайте, щоб рідина сильно вирувала і переливалася через верх банки. Якщо таке почне відбуватися, опускайте температуру до 125 º. Важливо, щоб вміст баночок зберігся, не випарувався від високої температури, інакше доведеться додавати води, а це позначиться на смаку.

Рибка знаходилася в духовці до того часу, поки кісточки не розм'якли і стали їстівними. Це приблизно близько 2,5 години.

За 10-15 хвилин до закінчення процесу додала прянощі: запашний перець, лавр, часник і по невеликому шматочку лимона. А тому що мій заповітний продукт знаходиться в стадії експерименту, в одну банку замість часнику поклала гілочку зелені, але виключила лимон.

Все виявилося набагато простіше, ніж я думала. Як то кажуть – «не такий страшний чорт, як його малюють». Вимкнула духовку, залишила банки на годину, щоб трохи охолонули, закатала, загорнула до повного остигання і прибрала в холодильник. А ще власному винаходу дала назву - «Ранком ніс вітчизняному виробнику!».

Всім таких же успіхів на кулінарній ниві і, як то кажуть, – про себе та своїх близьких подбаємо самі!

Час приготування: PT04H30M 4 год. 30 хв.

Орієнтовна вартість порції: 200 руб.

Професіонали стверджують – приготувати рибні консерви у домашніх умовах, не маючи автоклаву, неможливо. Ми розвінчуємо цей міф і пропонуємо спробувати приготувати смачну консервовану скумбрію в домашніх умовах. Готувати рибку будемо у звичайній духовці, яка є практично у кожному будинку.

Як приготувати в домашніх умовах консервована скумбрія?

Перш ніж розпочати процес консервування, готуємо всі інгредієнти. Рекомендуємо для заготівлі використовувати тільки свіжу або свіжоморожену рибу, яку розморожуємо попередньо природним шляхом.

Що нам знадобиться:

2 великі рибини скумбрії;
чорний та запашний перець горошком по 4 штуки кожного;
рослинна олія без запаху - 2 столові ложки;
вода холодна – 8 столових ложок;
сіль - 1 чайна ложка.

Приготування

Скумбрію потрібно вичистити, випатрати і добре промити. Обов'язково обріжте зябра та хвіст. Просушіть паперовим рушником і наріжте на невеликі шматки не товщі 2 см.
Тепер підготуйте 2 півлітрові стріляні банки. Для цього ретельно вимийте їх та просушіть у духовці (10 хвилин при температурі 200 градусів).
У підготовлені та остигли банки закладаємо шар риби. На нього викладаємо половину порції перців та солі. Закриваємо ще один шаром риби. Добре ущільнюємо рибу у банках.
Тепер заливаємо в кожну ємність по 1 столовій ложці олії та 4 ложці води.
Накриваємо банки залізними кришками для консервації, з яких обов'язково потрібно вийняти резинки. Якщо їх немає, потрібно замотати горловини банок фольгою.
Ставимо в холодну духовку і вмикаємо її, поставивши температуру 200 градусів. Дотримуємося такого температурного режиму до закипання рідини в банках. Потім слід зменшити температуру до 120-140 градусів. І запікати скумбрію у духовці 1,5 години.

Якщо ви хочете зберегти страву довше, можна законсервувати скумбрію. Для цього дістаємо рибні консерви гарячими. Змінюємо кришку на ту що з гумкою, і закочуємо спеціальним закочувальним ключем. Перевертаємо консервацію вгору дном, загортаємо ковдрою, залишаємо до повного остигання (не менше 6 годин). Консервована скумбрія в домашніх умовах може зберігатися в холодному місці щонайменше чверть року. Якщо ж ви хочете спробувати засолити скумбрію в домашніх умовах, скористайтеся ось рецептом: в лушпинні цибулі і чайній заварці.

Рибні консерви вдома можна приготувати різними способами, залежно від того, яке обладнання є на вашій кухні. Від того, яка риба є, які інгредієнти доступні.

Скумбрія – чудовий вибір для приготування консерв. Адже не дарма користується великою популярністю у покупців саме вона.

Пропонуємо розглянути найзручніший у приготуванні рецепт, причому смакові якості кінцевого продукту від простоти зовсім не страждають.

Риба підійде найкраще прісноводна - виловлена в озері, ставку, річці.

Велика та середня риба – щука тощо. буде розділена на шматки, а дрібну - плітку, пескариков можна буде готувати, не розрізаючи на частини. Але, можна використовувати і морську рибу - напевно, багато хто пам'ятає знамениті "Бички в томаті". Зокрема, скумбрія, про яку йтиметься - .

Використовувати краще свіжопійману рибу, на якій немає сторонніх плям, зовнішніх пошкоджень.

Використовуються при приготуванні рибних консервів виключно рослинні олії: оливкова, соняшникова або кукурудзяна.

Продукти тваринного походження, наприклад, жири, використовувати не рекомендується.

Якщо додати спеції, томати, вийдуть напівовочеві рибні консерви. Вони матимуть більш виражений смак.

Консерви зі скумбрії в мультиварці

Хороші консерви зі скумбрії, приготовлені у мультиварці.

Необхідно підготувати такі інгредієнти:

800 г свіжої скумбрії
1 велика цибулина;
2 ст. ложки томатної пасти;
спеції (перець чорний, білий, гвоздика) – за смаком;
2 лаврові листи;
сіль за смаком.

Підготовка продуктів:

У риби видалити плавці, нутрощі, голову, хребет, зняти шкірку. Розрізати її на шматки.
Цибулю почистити, вимити, дрібно нашаткувати.

Скласти в мультиварку в наступній послідовності:

скумбрія
прянощі
сіль за смаком.

Потім увімкнути режим "гасіння". Час приготування – 4 години.

Після цього додати томатну пасту і знову включити той самий режим - на 2 години.

Такі консерви гарні остиглими. Підійдуть до будь-якого гарніру.

Приготування консервів зі скумбрії у скороварці

Коли рибні консерви готуються у скороварці, то кількість кісток у рибі не відіграє ролі, тому що в процесі приготування вони просто розм'якшуються.

Інгредієнти:

Скумбрія – 1,5 – 2 кг;
Цибуля ріпчаста - 2-3 головки;
Спеції: лавр, чорний перець горошком, білий перець горошком, гвоздика – за смаком;
Рослинна олія - 100 г;
Вода 800-900 г;
Сіль за смаком.

Готуються консерви в такий спосіб.

Скумбрія береться свіжа. Обробляється, миється. Це риба досить велика, тож розрізається на шматки. Солиться до смаку.
Цибуля ріжеться кільцями. Укладається на ґрати скороварки. Грати повинні бути закриті цибулею, тому треба брати достатню кількість. Додаються спеції – лавр, горошини чорного та білого перцю. Зверху розміщується риба.
Додається вода та олія.
Щільно закривається кришкою та поміщається на сильний вогонь.
Після звукового сигналу зменшується вогонь до найменшого, нудиться 1,5 години.
Потім гарячі ще шматки рибні розкладаються в банки, додається рідина. Потім вони стерилізуються 5 хвилин і закочуються.

Консерви зі скумбрії в домашніх умовах, рецепти

Готувати рибку будемо у звичайній духовці, яка є практично у кожному будинку.

Скумбрія корисна у будь-якому вигляді, зокрема й у консервах. Навіть після термообробки у ній зберігається достатня кількість йоду, кальцію, важливих для організму амінокислот, вітамінів та мікроелементів. Але разом з цим спосіб зберігання консервів у бляшанці є далеко не найбезпечнішим. Будь-яке пошкодження тари може призвести до запуску окисної реакції всередині банки, що, у свою чергу, призведе до псування продукту. Найкращий варіант у цьому випадку – приготувати консерви зі скумбрії в домашніх умовах. Рецепти, представлені нижче, дозволяють приготувати рибу на плиті, духовці, мультиварці, автоклаві. Розглянемо їх докладніше у нашій статті.

Консерви зі скумбрії в мультиварці

Хороші консерви зі скумбрії, приготовлені у мультиварці.

800 г свіжої скумбрії
1 велика цибулина;
2 ст. ложки томатної пасти;
спеції (перець чорний, білий, гвоздика) - за смаком;
2 лаврові листи;
сіль за смаком.

Підготовка продуктів:

У риби видалити плавці, нутрощі, голову, хребет, зняти шкірку. Розрізати її на шматки.
Цибулю почистити, вимити, дрібно нашаткувати.

Скласти в мультиварку в наступній послідовності:

скумбрія
прянощі
сіль за смаком.

Потім увімкнути режим «гасіння». Час приготування – 4 години.
Після цього додати томатну пасту і знову включити той самий режим — на 2 години.

Такі консерви гарні остиглими. Підійдуть до будь-якого гарніру.

Приготування консервів зі скумбрії у скороварці

Скумбрія – 1,5 – 2 кг;
Цибуля ріпчаста - 2-3 головки;
Спеції: лавр, чорний перець горошком, білий перець горошком, гвоздика - на смак;
Рослинна олія - 100 г;
Вода 800-900 г;
Сіль за смаком.

Готуються консерви в такий спосіб.

Скумбрія береться свіжа. Обробляється, миється. Це риба досить велика, тож розрізається на шматки. Солиться до смаку.
Цибуля ріжеться кільцями. Укладається на ґрати скороварки. Грати повинні бути закриті цибулею, тому треба брати достатню кількість. Додаються спеції - лавр, горошини чорного та білого перцю. Зверху розміщується риба.
Додається вода та олія.
Щільно закривається кришкою та поміщається на сильний вогонь.
Після звукового сигналу зменшується вогонь до найменшого, нудиться 1,5 години.
Потім гарячі ще шматки рибні розкладаються в банки, додається рідина. Потім вони стерилізуються 5 хвилин і закочуються.

Для приготування рибних консервів використовують скляні банки об'ємом до 1 літра. Це може бути 0,5 л, 0,7 л чи 1 літр.

Банки повинні бути заздалегідь простерилізовані, використовуються тільки жерстяні кришки.

Залишається лише додати, що страви з риби є дуже важливими для повноцінного харчування людини. Важливо включати до свого раціону різноманітні рибні страви, від супів до салатів.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 6:00 год.

Домашні консерви зі скумбрії

Кулінарна думка не стоїть на місці. Тепер знову в моді різне домашнє консервування. І це захоплення торкнулося не лише традиційних овочів, а й молочних, м'ясних та рибних продуктів. Є ще один момент, що сприяє розвитку домашнього консервування – відсутність стабільної якості магазинної продукції. Насамперед, це стосується рибної консервації. Тисячі виробників у гонитві за наживою випускають жахливі консерви з риби, які не можна давати навіть голодним собакам. Ми живемо в епоху тотальних підробок та обману. Тому є сенс, іноді побалувати себе та близьких саморобною продукцією найвищої якості. Бо немає більшого контролера, ніж сам кухар, який готує для своєї родини. Сьогодні ми приготуємо консерви зі скумбрії в домашніх умовах із додаванням олії. Рецепт дуже простий, але його втілення потребує певного часу. Готовність рибних консервів визначається за хребтом риб. Він має бути м'яким і їстівним. Кісточки з рибних консервів – це єдине ефективне джерело кальцію для боротьби з остеопорозом.

Необхідно підготувати такі інгредієнти:

скумбрія свіжого заморожування невелика - 2 шт.
олія оливкова – 2 ст. л.
сіль - 0.5 ч. л.
перець запашний горошок – 1 шт.
перець чорний горошок – 3 шт.

Починаємо готувати домашні консерви зі скумбрії, для чого нам знадобиться не менше 6 годин: Скумбрія, вона ж макрель – це родич тунців. Ці риби плавають дуже швидко, тому у них темне (багате кров'ю) м'ясо і смачний жир під шкіркою. Заморожену рибу потрібно дуже повільно розморозити.

Подальше розбирання цієї морської риби проводиться за допомогою гострого ножа. Необхідно розкрити очеревину скумбрії та видалити нутрощі. Потім, відрізаються голови та хвости риби, із захопленням невеликої частини тушки. Ці відрізані частини будуть чудовою сировиною для юшки чи рибного супу. Тушки риби ріжуться упоперек на невеликі шматки. Хребтова та реберні кісточки залишаються на місці.

З прянощів спробуємо використовувати в найменшій кількості перець чорний запашний горошок та чорний горошок. Консерви готуються довго, якщо покласти в скумбрію велику кількість прянощів, вони зіпсують натуральний смак та запах риби.

Закладаємо шматки скумбрії в скляну банку, додаємо туди прянощі, сіль та оливкову олію.

На дно глибокої каструлі поміщаємо невеликий блюдце і наливаємо воду на одну третину об'єму каструлі. Ставимо банку з майбутніми консервами в каструлю, прямо на блюдце. Доливаємо воду і починаємо розігрів і кип'ятіння домашніх консервів із скумбрії на водяній бані. Банку з консервами бажано прикрити капроновою кришкою.

Процес цей тривалий, але не вимагає постійної уваги. Один раз на годину потрібно підливати окріп у каструлю. Через 6 годин потрібно вийняти один шматочок риби та спробувати кісточки. Якщо хребет став м'яким та їстівним, це означає, що консерви зі скумбрії в домашніх умовах готові. Даємо їм охолонути і подаємо на стіл.

Як приготувати в домашніх умовах консервована скумбрія?

Необхідно підготувати такі інгредієнти:

2 великі рибини скумбрії;
чорний та запашний перець горошком по 4 штуки кожного;
рослинна олія без запаху - 2 столові ложки;
вода холодна – 8 столових ложок;
сіль - 1 чайна ложка.

Скумбрію потрібно вичистити, випатрати і добре промити. Обов'язково обріжте зябра та хвіст. Просушіть паперовим рушником і наріжте на невеликі шматки не товщі 2 см.
Тепер підготуйте 2 півлітрові стріляні банки. Для цього ретельно вимийте їх та просушіть у духовці (10 хвилин при температурі 200 градусів).
У підготовлені та остигли банки закладаємо шар риби. На нього викладаємо половину порції перців та солі. Закриваємо ще один шаром риби. Добре ущільнюємо рибу у банках.
Тепер заливаємо в кожну ємність по 1 столовій ложці олії та 4 ложці води.
Накриваємо банки залізними кришками для консервації, з яких обов'язково потрібно вийняти резинки. Якщо їх немає, потрібно замотати горловини банок фольгою.
Ставимо в холодну духовку і вмикаємо її, поставивши температуру 200 градусів. Дотримуємося такого температурного режиму до закипання рідини в банках. Потім слід зменшити температуру до 120-140 градусів. І запікати скумбрію у духовці 1,5 години.

Якщо ви хочете зберегти страву довше, можна законсервувати скумбрію. Для цього дістаємо рибні консерви гарячими. Змінюємо кришку на ту що з гумкою, і закочуємо спеціальним закочувальним ключем. Перевертаємо консервацію вгору дном, загортаємо ковдрою, залишаємо до повного остигання (не менше 6 годин). Консервована скумбрія в домашніх умовах може зберігатися в холодному місці щонайменше чверть року. Якщо ж ви хочете спробувати засолити скумбрію в домашніх умовах, скористайтеся ось цим рецептом: в лушпинні цибулі і чайній заварці.

Як приготувати консерви зі скумбрії в домашніх умовах?

Насправді готувати консерви зі скумбрії нескладно, і це під силу навіть господині-початківцю. А щоб рибка вийшла смачною з першого разу, рекомендується прислухатися до наступних порад:

Нарізати скумбрію буде легше, якщо рибу розморожувати не до кінця. Тоді шматочки збережуть свою форму і виглядатимуть більш апетитно.
Банки, наповнені скумбрією, ставити лише у холодну духовку.
Під дно кожної банки рекомендується покласти мокрий пісок. Це дозволить уникнути появи тріщин у склі під час приготування консервів.
Для рибних консервів важливо дотримуватись встановленої технології приготування. У домашніх умовах скумбрія повинна готуватися не менше півгодини за 120 градусів. Тільки за такої температури гинуть бактерії ботулізму, що викликають гостре отруєння людини токсинами.

Найсмачніші консерви зі скумбрії в домашніх умовах

Смачні, ароматні, корисні і, до того ж, економні консерви можна приготувати за наступним рецептом. Для цього знадобиться духовка, стерилізована скляна банка об'ємом 500 мл, скумбрія (1 тушка вагою 300-350 г на 1 банку), лавровий лист, горошини перцю, олія рослинна (40 мл), сіль (10 г), кришка для банки.

Рибна консерва зі скумбрії в домашніх умовах готується в такій послідовності:

Рибу миють, видаляють начинки, голову, хвіст, нарізають шматочками завтовшки не більше 4 см.
На саме дно банки викладають лавр та перець. Зверху утрамбовують скумбрію.
Після цього насипають сіль і додають олію.
Банку накривають кришкою (без гумки), ставлять на лист з піском і відправляють його в холодну духовку. Температура приготування складає 120 градусів.
Консерви зі скумбрії будуть готові за 3 години. За цей час риба встигає добре розваритись у власному соку і кісточки її стають м'якими, як у заводських консервах.

Приготовлену за цим рецептом скумбрію можна консервувати у традиційний спосіб. Головне, не забути одягти на банку гумку.

Скумбрія в олії

Для того щоб приготувати рибку за цим рецептом, знадобиться мінімум інгредієнтів, а смак у неї виходить чудовий. Навіть і не скажеш, що була приготовлена ця скумбрія в олії в домашніх умовах.

Консерви за цим рецептом готуються у духовці. Але перед цим спочатку потрібно вимити, вирізати і випатрати рибу, нарізати її шматочками і утрамбувати банку. Потім додати чайну ложку солі, перець горошком і залити олією так, щоб до краю банки залишалося 2 см (приблизно 200 мл олії). Скляну банку поставити у духовку на мокрий пісок. Встановити температуру нагріву 180 градусів, через 15 хвилин зменшити до 110 градусів і томити скумбрію в маслі ще 4 години.

Томатні консерви зі скумбрії в домашніх умовах

Для приготування консервів зі скумбрії знадобиться безпосередньо сама риба (велика тушка вагою 400 г), томатна паста (1 ст. ложка), невелика цибулина, сіль і пряні спеції за смаком (лист лавровий, суміш перців горошком).

У каструлю укладають шарами: цибулю, рибу, спеції. Потім на дно наливають трохи води та ставлять на повільний вогонь. Скумбрія повинна гаситися 2 години, після чого до неї додають томатну пасту, розведену водою. Після цього рибу слід потомити ще, щоб вийшли справді консерви. Скумбрія в томаті в домашніх умовах готуватиметься на найменшому вогні ще 2 години. У процесі приготування риби слідкувати, щоб вода не википіла. В іншому випадку скумбрія пригорить.

Консерви зі скумбрії з овочами на зиму

Для приготування риби за цим рецептом знадобиться проварена та очищена від кісточок скумбрія (1 кг). Для цього випатрану тушку риби без голови відварюють протягом 20 хвилин і розбирають, щоб не було кісток. Тепер потрібно зайнятися овочами.

Зі свіжих помідорів (2 кг) зробити томат, додати в нього натерту моркву (0,4 кг) і цибулю (350 г). Також необхідно ввести такі складові, як сіль (1,5 ст. ложки), олія (240 г), цукор (4 ст, ложки). Гасити овочі на повільному вогні 1 годину, після чого додати рибу та готувати ще 40 хвилин. За 15 хвилин до кінця приготування влити в каструлю 30 мл оцтової кислоти (70%). Розкласти заготовку по стерильним банкам та закатати.

Консерви зі скумбрії в автоклаві

Приготувати консерви зі скумбрії дуже швидко можна за допомогою автоклаву. Для цього рибу так само миють, ріжуть на невеликі шматочки і утрамбовують у банки. Після цього кладуть по чайній ложці солі, цукру та оцту (9 %), олію (1 ст. ложка), пряні спеції за смаком. Потім банки потрібно закатати кришками та поставити їх у автоклав.

Приготування консервів із скумбрії в домашніх умовах відбувається протягом 50 хвилин за 120 градусів. Риба в результаті приготування виходить м'якою, соковитою та без кісточок.

Рецепт консервів зі скумбрії в мультиварці

Простіше, смачніше та швидше можна приготувати консерви в мультиварці. Для цього необхідно нарізати шматочками рибу (2 тушки) і покласти в чашу мультиварки. Потім потрібно додати цукор (1 ст. ложку), коріандр і сіль (по 1 ч. ложці), мелений перець (¼ ч. ложки), кілька лаврових листків. Після цього необхідно влити в чашу мультиварки олію з розрахунку по 70 мл на кожну рибу (всього 140 мл) та 250 мл чорного чаю. Для приготування міцної заварки необхідно чай без добавок (2 ст. ложки) залити вказаною кількістю окропу.

Всі перелічені вище інгредієнти завантажити в чашу мультиварки. Якщо планується подальше консервування приготовленої риби, необхідно додати ще оцет (2 ст. ложки). Консерви зі скумбрії в домашніх умовах готуються в мультиварці 2 години в режимі «Гасіння». Після цього пристрій автоматично перейде на підтримування тепла. У цьому режимі готувати консерви потрібно ще 1 годину. І тільки після цього їх можна закочувати до стерилізованих банків.

Тушкована скумбрія (як у консервах)

Смак сардини, приготовленої за цим рецептом, дуже нагадує консерви з бляшанки, хоча готується риба у звичайній каструлі на плиті.

Спочатку на дно каструлі необхідно викласти нарізану цибулю та кружечки моркви. Потім до овочів додаються спеції (лаврушку, перець горошком) та сіль (1 ст. ложка). Зверху викладаються тонкі кружальця лимона (3-4 шт.), а потім вже й нарізана шматочками риба. На наступному етапі в каструлю необхідно додати олію (130 мл) і долити стільки води, щоб вона майже повністю покрила рибу. Поставити каструлю на повільний вогонь і варити консерви зі скумбрії в домашніх умовах щонайменше три години.

Риба, виготовлена за цим рецептом, не підходить для консервування. Але за потреби, при завантаженні інгредієнтів у каструлю, можна додати столову ложку оцту. Тоді в кінці приготування її потрібно буде розкласти по банкам і закатати консервним ключем.

Чудові прості рецепти з фото приготуванняконсерви із скумбрії в домашніх умовах.