Салат з помідорів із сиром та часником. Салат із сиру з помідорами Рецепт салатів де помідори та сир
Якщо вам трохи набридли традиційні овочеві салати з олією і хочеться порадувати свою сім'ю чимось смачним і святковим, але при цьому досить корисним, я пропоную приготувати салат з помідорами та сиром під майонезним соусом. Ця яскрава та пікантна закуска складається в основному зі свіжих овочів та зелені, тому містить вітаміни, мікроелементи, клітковину та інші корисні речовини. А сир, що входить до її складу, несе в собі багато кальцію та цінного тваринного білка. Незважаючи на наявність майонезу в заправці салату, ця страва має дуже низьку калорійність, тому її можна їсти практично без обмежень у будь-який час дня та ночі.
Салат з помідорами та сиром готується дуже легко та швидко з простих та доступних інгредієнтів. Він виходить досить ситним, тому може служити не тільки закускою перед їжею, але також легкою та смачною вечерею під час дієти або повноцінною вегетаріанською стравою. Особливо добре цей салат підходить для літнього святкового столу, дозволяючи замінити традиційні салати з вареними овочами на більш корисну, освіжаючу та легку для травлення страву. Спробуйте приготувати салат з помідорів та сиру з часником за цим рецептом, і ви неодмінно полюбите цю пікантну та просту у приготуванні страву!
Як приготувати салат з помідорами та сиром - рецепт овочевого салату зі свіжих помідорів та сиру з часником з покроковими фотоІНГРЕДІЄНТИ:
- 5 великих помідорів (800 – 900 г)
- 120 г напівтвердого сиру
- 35 г свіжої зелені
- 2 – 3 зубчики часнику
- 3 ст. л. сметани
- 3 ст. л. майонезу
- сіль, мелений чорний перець
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Для того щоб приготувати салат з помідорами та сиром, свіжі стиглі томати вимити, видалити плодоніжку та нарізати невеликими скибочками.
Оскільки помідори є головним інгредієнтом цієї страви, слід вибирати для нього стиглі, солодкі та м'ясисті плоди. Їх можна нарізати кільцями, часточками, соломкою або великими кубиками на ваш смак, але сильно подрібнювати не варто, інакше салат перетвориться на кашу.
2. Сир натерти на дрібній тертці. Бажано використовувати для цього салату сир солоних чи гострих сортів, наприклад, російський, пошехонський чи костромський. 
3. Зелень нарізати не надто дрібно, тому що вона повинна відчуватися у блюді.
Для цього салату добре підходить кріп, петрушка та зелена цибуля. Можна також додати кінзу або базилік на ваш смак.
4. Щоб приготувати пікантний соус для салату з помідорами та сиром, у мисці змішати сметану, майонез та пропущений через прес часник. 
5. Соус поперчити і ретельно перемішати. 
6. Тепер почнемо викладати інгредієнти шарами у глибокому салатнику. На дно салатника викласти половину порізаних помідорів та злегка посолити. 
7. Вилити зверху половину соусу та розподілити його ложкою по всій поверхні. 
8. Рясно посипати соус свіжою зеленню. 
9. Покласти половину натертого сиру. 
10. Далі повторити усі шари ще один раз у тій самій послідовності. Бажано дати салату настоятися в холодильнику протягом 1-2 годин і можна подавати його на стіл.
Важливо! Готовий салат краще вжити протягом доби, інакше з нього виділяється багато рідини та помідори втрачають свій смак та пружну консистенцію.
Свіжий та пікантний салат з помідорами та сиром готовий! Якщо ви хочете подати цю смачну та корисну страву на фуршеті, дитячому святі чи неформальній вечірці у колі друзів, можна приготувати її у зручнішому . 
Щоб зробити цю страву ще кориснішою та менш калорійною, можна приготувати для неї соус на основі нежирного натурального йогурту, а також використовувати сир зниженої жирності (17%).
Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано
Цей салат складно назвати святковою стравою, якщо не використовувати його за основу і не придумати оригінальну презентацію. Але якщо ви хочете внести різноманітність у сімейну вечерю, та ще й побалувати домашніх смачним, у міру гострим та пряним салатом, тоді ця рецептура якраз для вас.
Мені подобається, що закуска готується досить просто і, що характерно, швидко. Найтриваліший процес - відварювання яєць круто. Потім інгредієнти подрібнюються на тертці, томати нарізаються ножем, і все поєднується з улюбленим соусом. Зверніть увагу і на цей.
За бажання салат із сиру з помідорами та яйцем можна викласти в кошики з пісочного або листкового тіста або зробити його начинкою для ролів з лаваша. Не менш смачно вийде, якщо зробити такий салат основою фаршированих яєць або салатного перцю. Так що, як бачите, чимало оригінальних ідей, як краще використовувати цю закуску. Я думаю, ви зможете придумати ще як мінімум кілька креативних презентацій для будь-якого випадку. Дуже смачним буде і такий.
Сама ідея салату досить проста і, звичайно ж, не нова, але відмінне поєднання варених яєць з твердим сиром, стиглими плодами томату з додаванням подрібненого часнику та майонезу гарантує приголомшливий смак закуски. Що стосується сиру, найкраще брати негострі сорти з приємним молочним смаком та горіховим ароматом. А якщо даватимете страву дітям, то з часником потрібно бути акуратніше, можна додати лише маленьку часточку, щоб закуска не була надто гострою.
- яйце курки (їдальня) – 1 шт.,
- плід томату (стиглий) – 1 шт.,
- сир (твердий сорт) – 100 гр.,
- часник -1-2 часточки,
- сіль кухонна або морська (дрібна),
- перець (мелений, чорний),
- соус майонез (за смаком).
Покроковий рецепт з фото:
Спочатку готуємо яйце 8-9 хвилин, щоб воно було зварене до твердого стану. Остуджуємо, чистимо від шкаралупи і подрібнюємо його на тертці. 
Тепер нарізаємо чи трьом твердим сиром. 
Вимитий плід томату розрізаємо надвоє, вирізаємо у нього серединку навколо плодоніжки. Потім нарізаємо м'якоть невеликими кубиками (краще брати томати з товстою шкіркою і м'ясистою м'якоттю, щоб при нарізці було менше соку). 
Чистимо часник від сухих лусочок і пропускаємо через прес або дрібно рубаємо ножем.
Змішуємо в салатнику яйце, сир і томати, додаємо подрібнений часник і до смаку вводимо майонез, щоб салат із сиру з помідорами та яйцем мав потрібну нам консистенцію. Спробуйте і цей
Жодне святкове гуляння не обходиться без салату. Але знайти таку страву, якою можна здивувати гостей, тепер складно. Чого тільки не вигадують господині, щоб догодити. Часом купують дорогі та дивовижні інгредієнти. Але все значно простіше. Декілька цілком доступних продуктів складуть чудове тріо в салаті, і страва заграє новими фарбами смаку. Салат з помідорами та сиром – напрочуд проста у приготуванні і в той же час смачна закуска, у складі якої всього три основні інгредієнти.
Для приготування даного салату краще використовувати томати з тонкою шкіркою, так блюдо буде ніжнішим і приємнішим.
Сир обов'язково використовуємо твердий сорт.
Для більш ніжного смаку замість майонезу можна приготувати соус із майонезу та сметани в рівних пропорціях.
Салат з помідорами, сиром та яйцем займе гідне місце на святковому столі. А у звичайний день прикрасить обід чи вечерю. Він підкорить доступністю продуктів та своєю простотою.
- 2 свіжі томати;
- 2 яйця;
- 50 г твердого сиру;
- 2 зубки часнику;
- 100 г майонезу чи сметани;
- сіль, перець чорний на смак;
- зелень.
На дрібній тертці натираємо часник і додаємо його в тарілку з майонезом (або за бажанням зі сметаною). Відставляємо буквально на десять хвилин набік, щоб майонез наситився часниковим смаком і запахом.
Підготуємо спочатку всі інгредієнти для салату. Помідори нарізаємо кубиками середнього розміру. Попередньо зварені курячі яйця також подрібнюємо кубиком. Твердий сир натираємо на тертці із дрібними отворами.
Усі інгредієнти підготовлені, приступаємо до формування салату. На дно салатника викладаємо кубики помідора. Зверху помідори злегка присолюємо та додаємо чорного меленого перцю. Верх змащуємо прозорим шаром майонезу (сметани).
Другим шаром відправляємо салатник нарізані яйця. І також трохи змащуємо їх майонезом або сметаною.
Подрібнений сир – це третій шар. Поступово розподіляємо його. І знову майонез (сметана). Але вже щедро поливаємо салат.
Дрібно шаткуємо всю зелень (кріп, петрушка і зелена цибуля). Нарізаною зеленню прикрашаємо зверху салат.
Салат з помідорами, сиром та яйцем готовий! Даємо йому трохи просочитися в холодному місці. Тепер можна страву подавати на вечерю. Якщо потрібно приготувати порцію на дуже багато гостей, то шари можна повторювати. Смачного!