Čaj od jabuke sa cimetom. Mirisni čaj sa jabukama i cimetom

23.10.2019

Predstavljam vam pitu koja će diverzifikovati vaš meni - pitu od povrća sa pečurkama. U prijevodu s engleskog, “pita” znači pita.

Glavna razlika između ove pite je tanak sloj tijesta i veća količina fila. Možete koristiti povrće, meso ili slatko punjenje. Preporučljivo je koristiti testo za pecivo bez dodanog šećera. Možete koristiti bilo koje pečurke, ovaj put sam uzela lisičarke koje sam prethodno skuvala.

Hajde da pripremimo testo. Da biste to učinili, sipajte sol u brašno i promiješajte.

Dodajte puter i rukama utrljajte u mrvice.

Dodajte jaje, pripremite testo za pecivo (po potrebi dodajte 1-2 kašike ledene vode). Zamotajte u foliju i ostavite u frižideru 30 minuta.

Pripremimo fil. Kukuruz i grašak stavite u sito.

Pečurke iseckajte ne baš krupno, ostavite nekoliko pečuraka za dekoraciju. Ako imate konzervirane pečurke, ocediti marinadu. Šunku (možete uzeti i poludimljenu kobasicu) narezati na male kockice, sir naribati na krupno rende.

Pleh (prečnika 26 cm) obložite papirom za pečenje. Razvaljajte tijesto i oklagijom ga prebacite u kalup. Formirajte stranice, a dno često nabodite vilicom.

U posudi pomešati: kukuruz, grašak, šunku i 1/3 sira.

Smesu rasporedite na testo.

Pripremimo fil. Jaja umutite pjenjačom. Dodajte pavlaku i preostali sir, promiješajte.

Preliti fil preko fila. Odozgo sa rezervisanim pečurkama (opciono). Pecite u rerni zagrejanoj na 175 stepeni oko 45-60 minuta.

Pitu od povrća sa pečurkama malo ohladite. Poslužite toplo.

Ima ne samo bogat, okrepljujući ukus, već i mnoga korisna svojstva:

— pospješuje bolju apsorpciju hrane, normalizira metabolizam;

- ublažava oticanje, jer uklanja višak tečnosti i vraća normalnu ravnotežu vode;

— sadrži vitamine A, PP, B, C i P i mnoge druge;

- sadrži kalijum i dosta gvožđa;

- koristan za one koji žele da smršaju, jer ovaj čaj suzbija apetit. To je zbog sadržaja fruktoze i velike količine aminokiselina;

- smanjuje nivo holesterola u krvi.

Poslužite ovo mirisno i ukusno piće i hladno i toplo – kvalitet čaja se ne menja. Postoji mnogo recepata za pravljenje čaja sa cimetom i jabukama, možete eksperimentisati i svaki put pokušati pripremiti nešto novo, to ne pogoršava piće.

Čaj od jabuke sa cimetom

Komponente:

veliki list crnog čaja – 1 kašičica.
jabuke – 2 kom.
cimet – 4 štapića
voda – 1 l.

Prvo treba pripremiti odvar od jabuke. Da biste to učinili, potrebno je oguliti jabuke, narezati ih na komade i dodati vodu. Stavite šerpu na srednju vatru i dovedite do ključanja. Nakon što provri, stavite četiri štapića cimeta i kuhajte oko 15 minuta.

Zatim je potrebno ostaviti da odstoji 30 minuta i pomiješati sa svježe pripremljenim crnim čajem. Ostavite ovu smjesu da kuha još nekoliko minuta, a zatim sipajte u šolje. Po želji dodajte med ili šećer.

Čaj od jabuke sa cimetom i začinima

Sastojci:

crni rastresiti čaj – 2 kašičice.
mljeveni cimet – 1 kašičica.
jabuka – 1 kom.
smeđi šećer – 1 kašičica.
voda – 300 ml
sušeni karanfilić – 3 kom.
pčelinji med – 1 kašičica.

Vodu je potrebno prokuvati. Jabuke oprati, iseći na komade i staviti u francusku presu. Zatim dodajte mljeveni cimet, nekoliko pupoljaka karanfilića i crni čaj. Prokuhana voda, ohlađeno na 85 stepeni, sipajte sve sastojke. Sačekajte 10 minuta da se napitak natopi i sipajte u šolju. Dodajte jednu kašiku smeđi šećer i kašiku meda. Čaj promiješajte i pijte u malim gutljajima.

i jabuke

Komponente:

Prvo morate pripremiti izvarak od jabuka od nekoliko jabuka, samo uz dodatak 1 žličice. cimet. Naribani đumbir treba dodati u čorbu na kraju kuvanja. Infuziju od jabuke ohladite i dodajte 2 žlice. pčelinji med. Pripremljeni čaj promešajte i sipajte u šolje. Preporučuje se da ga pijete toplo ili sa nekoliko kockica leda.

Čaj od jabuke i cimeta posebno je koristan ako imate višak kilograma koje želite izgubiti, jer razgrađuje masne stanice i sprječava stvaranje novih. Takođe snažan argument za uključivanje u jelovnik ishrane je njegova sposobnost da smanji apetit. Eksperimenti su pokazali da ako

Teško je zamisliti život savremenog čovjeka bez ispijanja čaja koji grije tijelo i dušu i pomaže da se opusti ili okrepi. Čini se da je čaj oduvijek bio u ruskoj kulturi, ali prije samo nekoliko stoljeća kineski čaj bio je velika rijetkost u Rusiji, ali su naši preci i dalje svakodnevno pili vrući aromatični čaj i pripremali ga od lokalnog bilja, cvijeća, lišća, bobica i voća. Jedan od omiljenih mi je bio čaj od jabuke - stabla jabuke rastu skoro svuda kod nas, a jabuke se dobro čuvaju sveže ili osušene. Tokom duge ruske zime, čaj sa jabukama nije samo ukusno piće, već i važan izvor vitamina i drugih korisnih materija. A ljeti će čaj od jabuke osvježiti i okrepiti bolje od limunade. Postoji mnogo vrsta čaja od jabuka – topli i hladni, od svježih i suvih jabuka, sa raznim biljem i začinima. “Culinary Eden” je sastavio izbor recepata za čaj od jabuke za svaki ukus - isprobajte, eksperimentirajte.

Svojstva čaja od jabuke

Svi znaju za korisna svojstva jabuke, ali mnogi sumnjaju da i čaj od jabuke može biti koristan. Zapravo, čaj od jabuke sadrži gotovo sve tvari koje se nalaze u svježim jabukama, osim vlakana i vitamina C, koji se uništavaju termičku obradu. Sve ostalo je očuvano: bogat kompleks vitamina (A, B1, B2, B3, E, P, PP, K), kalcijuma, gvožđa, aminokiselina, pektina, fruktoze, antioksidansa.

Čaj od jabuke je efikasna prevencija ateroskleroze i moždanog udara. Supstance sadržane u jabukama sprečavaju stvaranje kolesterolskih plakova i pomažu u brzom uklanjanju viška holesterola. Redovnom konzumacijom čaja od jabuke normalizuje se probava, snižava se visok krvni pritisak, a nizak povećava, umor nestaje, imunitet se povećava, a visok nivo šećera u krvi smanjuje. Pektini sadržani u jabukama vezuju bakterijske toksine koji nastaju u crijevima prilikom probavnih smetnji ili trovanja, a također pomažu u uklanjanju soli teških metala iz tijela. Ljudi kojima je teško jesti svježe jabuke zbog gastritisa ili osjetljive zubne cakline mogu piti čaj od svježih ili sušenih jabuka.

Tokom dijete ili posta, čaj od jabuke pomoći će održavanju budnosti bez pretjerane stimulacije. nervni sistem. Čaj od jabuke pomoći će u teškom zadatku mršavljenja – pospješuje razgradnju masti i potiskuje osjećaj gladi, jer sadrži glukozu, izvor energije za mozak.

Najkorisnija stvar kod jabuka je kora, naravno, ako ste sigurni da jabuke nisu ni na koji način obrađene prije prodaje. Sjemenke jabuke su također vrlo zdrave – sadrže mnogo joda. Pripremite čaj od jabuka zajedno sa korom i sjemenkama, ispast će i ukusniji i zdraviji.

Kako napraviti čaj od jabuke

Bilo koje jabuke su pogodne za pripremu čaja, ali prednost treba dati lokalnim sortama - nisu izgubile svoj okus i nutritivna svojstva tokom transporta i skladištenja. Za pripremu čaja pogodne su i kisele divlje jabuke, na primjer, porculan, koje je teško jesti svježe, a piće od njih ispada posebno aromatično i zdravo. Sakupite ih zajedno sa reznicama, čaju će dati zanimljiv bogat ukus.

Kada nestane zaliha svježih jabuka, skuvaćemo čaj od suhih ili sušenih na suncu, tako da se o zalihama treba pobrinuti unaprijed sušeno voće jabuke. Jabuke narežite na ploške i osušite u rerni ili dehidratoru. Na dachi možete vezati kriške jabuke na niti i objesite na otvoreno mjesto, zaštićeno od sunčeve svjetlosti. Takve seoske kuće sušene jabuke ispadne posebno ukusno. Prilikom sušenja kriške jabuke možete posuti šećerom i cimetom - dobit ćete korisnu zamjenu za slatkiše i odličnu podlogu za čaj.

Osim samih jabuka, za čaj možete koristiti i jabukov cvijet. Sakupite svježe procvjetale cvjetove i pupoljke jabuke i skuvajte kao meku zeleni čaj. Ovo piće ima neverovatnu aromu i ukus. Nažalost, cvjetove jabuke za čaj nije moguće spremiti za zimu - osušeni cvjetovi gotovo da nemaju ni okusa ni mirisa.

Jabuke se odlično slažu s crnom i zeleni čaj, sa agrumima, cimetom, karanfilićem, vanilijom, đumbirom, hibiskusom, šipkom, lipom, nanom, jasminom, medom, čak i crnim biberom. Pokušajte dodati svoje omiljene začine i začinsko bilje u čaj od jabuke - možda ćete smisliti jedinstveni recept.

Čaj od jabuke je veoma popularan u Turskoj. U prodaji možete pronaći mnoge gotove mješavine, čak i instant čaj u prahu. Svaka domaćica ima sopstveni receptčaj od jabuke za sve prilike - za osvežavajući, zagrevajući, okrepljujući, čaj protiv prehlade. Mora se reći da u turskom čaju od jabuke nema egzotičnih sastojaka - sve njegove sorte lako može pripremiti stanovnik ruske metropole nakon posjete supermarketu.

Recepti za čaj od jabuke

Čaj od jabuke sa narandžom i cimetom

Sastojci:
1 svježa jabuka,
2-3 kriške pomorandže,
1 štapić cimeta,
1 tbsp. crni čaj,
500 ml vode,
med po ukusu

Priprema:
U kipuću vodu stavite čaj, narezanu jabuku, kriške narandže i cimet izlomljen na nekoliko komada. Kuvajte na laganoj vatri 5 minuta, pokrijte poklopcem i ostavite da se kuva 10 minuta. Sipati čaj u šolje, dodati med po ukusu.

Čaj od jabuke u termosici

Sastojci:
1 šaka suvih jabuka,
1 šaka šipka,
1 prstohvat origana ili matičnjaka,
1 štapić cimeta

Priprema:
Sve sastojke stavite u termos i napunite kipućom vodom. Čaj će biti gotov za 2-3 sata.

Čaj sa sokom od jabuke

Sastojci:
1 čaša prirodnog soka od jabuke,
1 tbsp. crni indijski čaj,
1-2 štapića cimeta,
1 tbsp. sušena menta,
šećer, med po ukusu

Priprema:
U čajnik stavite čaj od cimeta i nane, prelijte kipućom vodom i ostavite 2-3 minute. U međuvremenu zagrijte sok. Sipajte varivo u šoljice, dodajte sok, po potrebi zasladite.

Zagrijavajući čaj od jabuke sa karanfilićem i biberom

Sastojci:
1 šaka suvih jabuka,
1 tbsp. crni čaj ili puer,
4-5 cvjetova karanfila,
4-5 celih zrna bibera,
2-3 cm svježeg đumbira,
šećer, med po ukusu

Priprema:
Zakuvati 0,5 l vode, dodati suve jabuke, kuvati poklopljeno na laganoj vatri. Karanfilić i biber lagano izgnječite, đumbir tanko narežite i dodajte jabukama. Izmrvite puer u šolju i sipajte hladnom vodom, ocijedite vodu i premjestite puer na jabuke. Crni čaj nije potrebno ispirati - odmah ga dodajte jabukama. Sve zajedno prokuvajte, ostavite da se kuva ispod poklopca 5-7 minuta i sipajte u šoljice kroz sito.

Sastojci:
1 šaka suhih ili suhih jabuka,
1 štapić cimeta,
2-3 kom. crni biber,
2-3 karanfilića,
korica 1 narandže ili limuna,
đumbir, menta po ukusu

Priprema:
Stavite cimet, biber, karanfilić i koricu u hladnu vodu i prokuvajte na laganoj vatri. Smanjite vatru, dodajte sitno nasjeckani đumbir i jabuke, ponovo prokuhajte, poklopite i dinstajte na laganoj vatri 5 minuta. U gotov čaj dodajte mentu, promiješajte i odmah sipajte u šoljice kroz sito.

Turski ljetni čaj od jabuke

Sastojci:
1-2 veće sveže jabuke,
1 štapić cimeta,
1 tbsp. hibiskus,
2-3 grančice sveže nane

Priprema:
Sve sastojke stavite u vrč, prelijte kipućom vodom, pokrijte ručnikom i ohladite. Čaj se može piti vruć ili topao. Ako želite, ohladite čaj od jabuke na nekoliko sati.

Ledeni čaj od jabuke

Sastojci:
1 velika svježa jabuka kiselog okusa,
1 mali štapić cimeta,
2-3 grančice svježe nane,
2-3 grančice svježeg estragona,
0,5 limuna,
1 tsp Sahara
med, led po ukusu

Priprema:
Prokuhajte 1 litar vode, dodajte sitno iseckanu jabuku, limunovu koricu i cimet, kuvajte na laganoj vatri 5 minuta, ostavite da se strma ispod poklopca. U manji čajnik stavite mentu i estragon, pospite šećerom i lagano izgnječite. Napunite ih vrelom, ali ne kipućom vodom (oko 80ºC), ostavite 2-3 minute, a zatim sipajte u čorbu od jabuka i dodajte limunov sok. Sipajte čaj u čaše sa ledom, po potrebi dodajte med.

Čaj od cvijeta jabuke

Sastojci:
1 šaka svježe ubranih cvjetova jabuke,
1 tsp tirkizni oolong ili bijeli čaj opciono

Priprema:
Nežno isperite cvetove u hladnoj vodi i stavite ih u mali zagrejani čajnik zajedno sa čajem. Napunite vodom na temperaturi ne višoj od 80ºS i odmah sipajte u šolje. Ponovite kuvanje još 2-3 puta, povećavajući vreme kuvanja za nekoliko sekundi.

Čaj od jabuke je ukusno, zdravo i jeftino piće za sve prilike. Piće dobar čaj i budi zdrav!

Čaj je piće bez kojeg malo ljudi može. Samo ljudi imaju različite ukuse. Neki ljudi su skloni da piju zeleni čaj. Neki ljudi više vole crnu. I mnogi ljudi preferiraju čaj sa svim vrstama dodataka. Srećom, postoji veliki broj njihovih varijanti. Ali većina aditiva za aromu, u pravilu, očito je neprirodnog porijekla. Isplati li se opskrbljivati tijelo raznim vrstama hemikalija kroz svoje omiljeno piće? Nije li lakše napraviti vlastiti, na primjer, aromatični čaj sa jabukama i cimetom? Jabuka zajedno sa cimetom stvara apsolutno nevjerovatnu aromu i daje neverovatan ukus bilo koji proizvod ili piće koje ih sadrži. Teško je i zamisliti, na primjer, jabuku bez dodavanja barem male količine ljutog cimeta. A čaj, zasićen aromama ovih komponenti, ispada nevjerovatno mirisan i ukusan.