Krema 

Gotova pasta u rerni. Recepti za tjesteninu u rerni sa fotografijama

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

Sadržaj

Italijani znaju mnogo opcija za pripremu tjestenine. Osim raznih umaka, možete varirati i tehnologiju toplinske obrade pasta. Ako ste umorni od običnih kuhanih špageta, vrijeme je da smislite kako napraviti tepsiju u pećnici.

Kako napraviti tepsiju u rerni

Najpoznatija verzija ovog jela je lazanje: čuvena italijanska tepsija, slična slojevita torta. Međutim, jelima od tjestenine u pećnici tu nije kraj. Možeš:

  • peći punjene šuplje cijevi, školjke itd.;
  • pripremiti "gnijezda" sa dinstanim mesom, morskim plodovima itd.;
  • napravite lonce za testeninu.

Tjestenina u pećnici - recept sa fotografijama

Prilikom pečenja testenine u rerni, važno je da je ne ostavite samo al dente, već nedovoljno pečenu – inače će se prilikom pečenja pretvoriti u kašu. Možete dodati raznovrsnost bilo kojoj tjestenini koju volite (klasična kremasta carbonara, izdašni bolonjez ili začinjena pikantna amatriciana). Glavno je da tepsiju pospite sirom i dodajte još malo sosa da se jelo ne osuši. Pecite dok se ne pojavi korica (oko 15 minuta).

Sa mlevenim mesom

Ovo jelo je gotovo analog lazanja, ali je pojednostavljeno i zahtijeva manje vremena. Osim toga, nema potrebe za kupovinom posebnih listova: ova tepsija s mljevenim mesom može se napraviti pomoću cijevi, mašnica, spirala itd.

Sastojci:

  • kratka tjestenina – 400 g;
  • mleveno meso - 400 g;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • feta sir – 120 g;
  • paradajz pasta – 3 kašike. l.;
  • ulje;
  • sijalica;
  • puter – 45 g;
  • mleko – 2 čaše;
  • brašno - 3 kašike. l.;
  • muškatni oraščić - prstohvat;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Skuvajte testeninu.
  2. Propržite seckani luk, dodajte mleveno meso. Uz mešanje sačekajte da dobije tamnu koru.
  3. Enter paradajz pasta, dinstajte još 3-4 minuta.
  4. Otopite puter, dodajte brašno, umutite. Dodajte mlijeko, dodajte prstohvat muškatnog oraščića.
  5. Na dno kalupa napunite pola testenine, pospite sirom, prelijte sosom i dodajte mleveno meso. Pokrijte preostalom tjesteninom i prelijte još sosa. Pospite naribanim sirom.
  6. Temperatura rerne 185 stepeni, vreme pečenja – 15-20 minuta.

Tepsija sa sirom i jajetom

Delikatna tepsija sa jajima će biti zanimljivija ako joj dodate pečurke. Za pikantnost možete uzeti ne svježe (smrznute), već marinirane ili soljene. Ako želite smanjiti kalorijski sadržaj jela, nije potrebno pržiti gljive.

Sastojci:

  • kratka tjestenina – 300 g;
  • pečurke – 220 g;
  • sijalica;
  • paradajz – 2 kom.;
  • viša jaja mačka. - 2 kom.;
  • pavlaka - pola čaše;
  • sir – 100 g;
  • biber, sol;
  • peršun;
  • biljno ulje za prženje.

Način kuhanja:

  1. Skuvajte testeninu.
  2. Luk nasjeckajte i propržite. Dodajte kriške pečuraka, posolite i kuvajte dok tečnost ne ispari.
  3. Narežite paradajz na kriške.
  4. Umutiti jaja sa pavlakom, solju, mlevenim biberom i iseckanim peršunom.
  5. Stavite pola zapremine testenine na dno kalupa. Na vrh stavite pečurke, paradajz i novi sloj testenine.
  6. Sipajte smesu od jaja i pavlake. Pospite krupno rendanim sirom. Peći 15 minuta na 190 stepeni.

Punjene kore od testenine mlevenim mesom

Za ovo jelo preporuča se korištenje klasičnih velikih proizvoda u obliku konkilija (oni), a punjenje je po mogućnosti riba ili plodovi mora, ali je pogodno i meso. Ove punjena pasta Bolje je kuhati u rerni u porcijama.

Sastojci:

  • riblji file – 200 g;
  • tjestenina – 300 g;
  • paradajz pasta – 3 kašike. l.;
  • čena belog luka - 2 kom.;
  • suho bilje;
  • maslinovo ulje;
  • sol;
  • mrkva;
  • mocarela – 50 g.

Način kuhanja:

  1. Na maslinovom ulju propržiti seckani beli luk.
  2. Uvrnuti riblji file i dodati ga. Posolite. Kuvajte 20-25 minuta.
  3. Dodajte naribanu šargarepu i dinstajte 5-7 minuta.
  4. Prokuhajte školjke i stavite ih u duboki pleh, nazad.
  5. Filovati filom, posuti suvim začinskim biljem i rendanom mocarelom. Pečenje se vrši dok se ne pojavi lijepa korica. Temperatura rerne – 200 stepeni.

Sa sirom

Ova pasta zapečena u rerni je jednostavan i uravnotežen ručak koji kombinuje složene ugljene hidrate sa povrćem. Poklopac sira je tanak, pa je sadržaj masti u jelu nizak. Pokušajte da koristite samo lagano, vodenasto povrće: tikvice, paradajz ili bilo koju vrstu kupusa - tako će vaša tepsija s makaronima i sirom biti niska u kalorijama.

Sastojci:

  • kratka tjestenina (penne, fusilli) – 300 g;
  • mlade tikvice;
  • veliki paradajz - 2 kom.;
  • Parmezan – 100 g;
  • pavlaka - 1/3 šolje;
  • sol;
  • gomila zelenila.

Način kuhanja:

  1. Očistite tikvice od kožice, a pulpu narežite na tanke kriške.
  2. Blanširajte paradajz i izrendajte.
  3. Skuvajte testeninu do pola, posolite vodu. Stavite na dno kalupa.
  4. Po vrhu rasporedite kriške tikvica i paradajz. Podmazati pavlakom.
  5. Pospite začinskim biljem i krupno naribanim parmezanom. Peći 25 minuta na 190 stepeni.

Tepsija sa svježim sirom

Omjer tjestenine i svježeg sira u ovom jelu je gotovo isti. Ako vam se ne sviđa opcija slanog, ljutog nadjeva sa začinskim biljem i bijelim lukom, neka fil bude sladak - u svježi sir dodajte šećer, vanilin i grožđice.

Sastojci:

  • domaći masni svježi sir – 500 g;
  • farfalle (mašne) – 600 g;
  • jaja 1 mačka. - 2 kom.;
  • pavlaka – 2 kašike. l.;
  • češanj belog luka;
  • gomila zelenila;
  • brašno – 1 kašika. l.;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Umutiti jaja sa brašnom, dodati pasirani svježi sir, kašičicu pavlake.
  2. Skuhajte testeninu i sačekajte da voda nestane. Pomešati sa skutom.
  3. U "tijesto" dodajte začinsko bilje, so i rendani beli luk.
  4. Ovom smjesom napunite kalup i površinu tepsije namažite kiselom pavlakom.
  5. Peći na 190 stepeni dok ne porumeni.

Sa mlevenim mesom i sirom

Možete uzeti i druge šuplje formulare, ali ih je teže ispuniti. za kuhanje tjestenine, punjene mlevenim mesom i sirovo, u pećnici, koristeći široke cijevi od kanelona. Možete uzeti i druge šuplje formulare, ali ih je teže ispuniti. Za punjenje je pogodno bilo koje meso, riba, čak i neki plodovi mora. Nakon pečenja, jelo se može zapeći uklanjanjem folije i povećanjem temperature rerne.

Sastojci:

  • svinjetina – 200 g;
  • tjestenina – 300 g;
  • slatka paprika - 2 kom.;
  • sir – 100 g;
  • suve šljive – 10 kom.;
  • pavlaka – 2 kašike. l.;
  • ulje;
  • začini, so.

Način kuhanja:

  1. Meso uviti, pržiti sa seckanim biberom dok ne omekša.
  2. Poparite suhe šljive i nasjeckajte ih. Dodajte ovoj masi. Tu dodajte rendani sir.
  3. Napunite kanelone filom i čvrsto stavite u tepsiju. Napunite vodom do pola visine, prelijte kiselom pavlakom. Sezona.
  4. Pokrijte folijom i pecite 45 minuta. Temperatura rerne – 180 stepeni.

Sa kobasicama

Za ovaj recept podjednako odgovaraju kobasice, salama, šunka, slanina, kobasice i slanina. Testenina sa kobasicama u rerni je ukusna i jednostavna, brza i lepa.

Sastojci:

  • kobasice (ili drugo kobasice) – 200 g;
  • špagetini – 350 g;
  • karfiol – 150 g;
  • mlijeko - čaša;
  • jaje više kat.;
  • mljevena crvena paprika;
  • ulje za prženje;
  • sol;
  • ljubičasti luk.

Način kuhanja:

  1. Skuvajte testeninu.
  2. Kobasice narežite na kriške i pržite.
  3. Mlijeko pomiješajte sa umućenim jajetom.
  4. Na sloj testenine stavite kobasicu, na vrh kolutove luka i seckani kupus. Posolite i pospite biberom.
  5. Sipajte smesu od jaja i mleka i kuvajte pola sata. Temperatura rerne – 180 stepeni.

Slatka tepsija

Ovo jelo više podsjeća na izvrstan desert nego na večeru ili ručak. Ova slatka tepsija pečena u rerni, napravljena od kanelona punjenih mekom, mekanom rikotom, naribanim začinjenim jabukama i mlevenim orašastim plodovima, još je boljeg ukusa kada se pre serviranja prelije prelivom od bobičastog voća ili čokoladnog sosa.

Sastojci:

  • kaneloni – 10 kom.;
  • ricotta – 200 g;
  • bilo koji orasi - čaša;
  • žute jabuke - 2 kom.;
  • vanilin šećer - 1 kašičica;
  • smeđi šećer– 3 kašike. l.;
  • cimet, đumbir – po 1/2 kašičice;
  • krema - čaša;
  • jaje više mačka. - 2 kom.

Način kuhanja:

  1. Orašaste plodove zgnječite tučkom.
  2. Jabuke oguliti i krupno izrendati. Pospite cimetom, đumbirom i kašikom smeđeg šećera i promiješajte.
  3. Pomiješajte rikotu sa umućenim jajetom vanilin šećer, mješavina orašastih plodova i jabuke. Napravite homogeni fil.
  4. Ovom smjesom napunite suhe kanelone i stavite ih čvrsto zajedno.
  5. Ulijte umućeno jaje sa mlekom i ostatkom šećera. Zategnite folijom.
  6. Peći na 190 stepeni pola sata, zapeći bez folije još 10-12 minuta.

Gnijezda

Prelepa testenina sa mlevenim mesom u rerni - odlična opcija za romantičnu večeru, dopunjenu suvim crnim vinom. Ako ne možete pronaći gotovu formu, možete skuvati špagete ili pljosnate rezance taljatele i uvaljati ih u kuglice.

Sastojci:

  • gnijezda – 8-10 kom.;
  • mleveno meso - 300 g;
  • luk;
  • mljeveni biber, sol;
  • gomila zelenila;
  • paprika;
  • ulje za prženje;
  • pavlaka - 4 kašike. l.;
  • meki sir– 80 g.

Način kuhanja:

  1. Svako "gnijezdo" čvrsto zavežite koncem. Prokuhajte tradicionalno, skraćujući vrijeme za minutu.
  2. Mleveno meso pomešati sa seckanim lukom, solju i biberom. Pržite dalje biljno ulje(oko 20 minuta).
  3. Nasjeckajte zelje, papriku nasjeckajte na kockice. Kombinujte sa mlevenim mesom.
  4. Stavite taljatele na lim za pečenje i uklonite konac sa svake. Stavite mesnu smjesu u centar.
  5. Pokrijte čepom pavlake i rendanim sirom. Peći 25-30 minuta na 180 stepeni.

Sa Chikenom

Da bi kalorijski sadržaj bio nizak, recept ne uključuje punjenje, ali čak i bez njega, tepsija s piletinom i povrćem će ispasti vrlo nježna i nimalo suha. Preporučeni nemasni sir: Adygei, Parmezan.

Sastojci:

  • kratka tjestenina – 250 g;
  • pileća prsa;
  • sijalica;
  • boranija – 200 g;
  • meki sir - 150 g;
  • zelenilo.

Način kuhanja:

  1. Skuvati piletinu, iseckati na kockice.
  2. Stavite tjesteninu na dno kalupa i dodajte vodu da je potpuno prekrije.
  3. Zatim stavite pasulj na vrh komade piletine, kolutiće luka.
  4. Testeninu pospite začinskim biljem i rendanim sirom.
  5. Pecite 45-50 minuta, temperatura rerne – 180 stepeni.

Tepsija u rerni - tajne kuvanja

Kako biste izbjegli uobičajene greške u kuhanju, upotrijebite nekoliko važnih savjeta profesionalnih kuhara:

  • Testenina u rerni mora biti prelivena sosom, inače će se osušiti.
  • Ako ne želite da kuvate testeninu, prelijte je vodom pre nego što je stavite u rernu.
  • Tepsija u rerni će ispasti prelepa, kao na fotografijama restorana, ako pastu ne skuvate prethodno 3-4 minuta.
  • Ako se tjestenina od meke pšenice pri kuhanju zalijepi, dodajte joj žlicu ulja.

Video

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!

Diskusija

Tjestenina u pećnici: recepti sa fotografijama

Za podlogu se može koristiti bilo koja tjestenina ukusna tepsija. Glavna prednost ovog jela je mogućnost da se vrlo brzo pripremi. U isto vrijeme, tepsija u pećnici uvijek ispadne ukusna. Sljedeće su najviše objavljene uspešni recepti takva poslastica.

Za jelo o kojem se raspravlja možete koristiti bilo koje mljeveno meso. Miješani proizvod od svinjetine i piletine (600 g) je savršen. Uz to uzmite: 220 g tjestenine bilo kojeg oblika, 170 g tvrdi sir, 2 glavice luka, veliki paradajz, 90 ml mleka, 2 pileća jaja, mala. kašika soli, mešavina paprika.

  1. Prvo se kockice luka prže na bilo kom ulju.
  2. Zatim se u povrće dodaje mljeveno meso. Kada potamni, paradajz isjeckan u blenderu bez kore možete staviti u tiganj.
  3. Komponente se zajedno kuvaju 8-9 minuta. Masu posolite i pobiberite.
  4. Testenina se kuva dok ne omekša u slanoj vodi i stavlja u nauljenu šerpu.
  5. Jaja se umute sa mlekom i posole.
  6. Prženje iz tiganja se polaže na testeninu.
  7. Buduća tepsija se obilno posipa naribanim sirom i puni sosom.
  8. Jelo se peče u rerni 45-55 minuta.

Tepsija sa mlevenim mesom služi se sa svežim povrćem.

Sa dodatkom pečuraka

Ova tepsija se može pripremiti čak i od malih rezanaca. Tada će njegova baza biti posebno nježna. Pored rezanaca (300 g), uzeti: 350 g svježi šampinjoni, luk, 5-6 kokošja jaja, 1,5 kašike. mlijeko, 170 g tvrdog sira, veći komad putera, sol, prstohvat talijanskog začinskog bilja.

  1. Tanke rezanci se kuvaju u slanoj vodi dok ne budu potpuno kuvani.
  2. Isjeckane šampinjone i luk prže se na bilo kojoj masnoći do zlatne boje. Masu posolite i pospite začinima.
  3. Ohlađene jufke rasporedite u kalup. Po vrhu se rasporede komadići putera.
  4. Zatim slijedi prženje gljiva. Ostaje samo da proizvode prelijete jajima razmućenim sa mlijekom i solju
  5. Tepsiju pospite rendanim sirom i pecite 20 minuta u zagrejanoj rerni.

Umjesto šampinjona možete koristiti bilo koje divlje gljive.

Recept sa sirom

Svi vole mac i sir. Ali prije ili kasnije se umorite od pripremanja na standardni način. Tepsija s makaronima i sirom pomoći će diverzificirati ishranu cijele porodice. Ovo jelo uključuje: 420 g bilo koje tjestenine, 210 bilo kojeg tvrdog sira, 2 velike žlice putera i sličnu količinu brašna, 280 ml punomasnog mlijeka, prstohvat soli.

  1. Testenina se kuva dok ne omekša u slanoj vodi i stavlja u nauljenu šerpu.
  2. Na otopljenom puteru pržiti brašno par minuta. Smjesa se mora stalno miješati kako ne bi došlo do grudvica.
  3. U sos se u tankom mlazu sipa mleko. Savršeno će ga nadopuniti začini: kurkuma, paprika i/ili muškatni oraščić.
  4. Ostaje samo da umak dodate rendanom siru i miješajte dok ne postane glatka.
  5. Dobijenu masu premažite na tjesteninu.
  6. Jelo se peče nešto manje od pola sata u zagrejanoj rerni.

Ovu pastu je ukusno jesti i bez priloga.

Sa kobasicom i paradajzom u rerni

Kobasica će dati sitost jelu o kojem se raspravlja, a paradajz će ga učiniti sočnijim. Takva poslastica također će se pokazati prilično povoljnom za budžet. Priprema se od: 180 g kuvane kobasice, 70 g putera i isto toliko tvrdog sira, soli, 200 g bilo koje testenine, 1 jajeta, krupnijeg paradajza.

  1. Bilo koja testenina se kuva u slanoj vodi dok ne omekša. Zatim se izlažu u kalup, obilno podmazan. puter.
  2. U posebnoj posudi umutite jaje sa solju. Tu se sipa i sir narendan na najfinije rende.
  3. Na testeninu položite kobasicu isečenu na kockice i paradajz isečen na tanke kriške.
  4. Svi sastojci se sipaju u smesu od jaja i sira.
  5. Pripremite tepsiju sa jajima 20 minuta u zagrejanoj rerni.

Prije serviranja, jelo se ukrašava sjeckanim začinskim biljem.

Od sirove suve testenine sa mlevenim mesom

Sirova testenina se takođe može peći. Ali morat će provesti mnogo više vremena u pećnici. Ne možete bez veoma tečnog punjenja. Proizvod preuzet iz: standardnog pakovanja kanelona, ​​450 g mleveno pile, 380 ml nemasnog vrhnja, so, sitni luk, 70 g masnog putera, par kašika belog brašna, 170 g tvrdog sira.

  1. Luk se vrlo sitno iseče i pomeša sa mlevenim mesom. Možete ga čak i samljeti pomoću rende. Masa se posoli.
  2. Tube od tjestenine se pune mljevenim mesom, nakon čega se sve stavljaju u nauljenu tepsiju.
  3. Maslac se otopi u šerpi i u njemu prži brašno do zlatne boje. Kada iz mase nestanu grudvice, možete joj dodati kremu. Sos se posoli i posipa svim začinima. Bijeli biber odlično radi za to.
  4. Kaneloni se pune sosom i posipaju rendanim sirom.

Ova poslastica će se peći u rerni 40-45 minuta.

Sa pilećim fileom

Postoje dvije mogućnosti za uspješan dodatak takvoj tepsiji - od komada pilećeg filea ili mljevenog mesa. Izbor odgovarajuće ponude zavisi od ukusa doma. Proizvodi koje trebate pripremiti: 450-470 g pilećeg filea, 230 g testenine, crni luk, 210 g tvrdog sira, 2 veća jaja, smesa aromatično bilje i paprike, so.

  1. Testenina se kuva u slanoj vodi.
  2. Mleveno meso se prži zajedno sa seckanim lukom dok ovaj ne porumeni. Sastojci se posole.
  3. Testenina se pomeša sa dobijenom masom. Mleveno meso treba ravnomerno rasporediti.
  4. Jaja se umute sa odabranim začinima i malo soli.
  5. Testenina i meso se stavljaju u podmazani oblik, sipaju smesom od jaja i posipaju sirom. Pecite 35 minuta u zagrejanoj rerni.

Ovo jelo možete pripremiti u sporom štednjaku pomoću programa „Pečenje“.

Sa bešamel sosom

Ako zamijenite uobičajeno punjenje jaja Italijanski sos, gotovo jelo biće profinjeniji. Za tepsiju je potrebno: 430 g bilo koje testenine, 30 g omekšalog putera, 420 ml nemasnog vrhnja, prstohvat muškatnog oraščića, soli, 210 g masnog tvrdog sira, par velikih kašika brašna, mešavina paprika.

  1. Testenina se skuva u slanoj vodi i stavlja u nauljenu šerpu.
  2. Puter i začini se dodaju u punomasno mlijeko. Nakon dobrog miješanja, u smjesu se dodaje brašno. U sosu ne bi trebalo da bude grudvica.
  3. Testenina se prelije dobijenim bešamelom i posipa rendanim sirom.
  4. Poslastica se priprema pola sata na 170 stepeni.

Da se jelo može izvaditi iz rerne, možete reći po zlatno smeđoj kori.

Vermicelli tepsija, kao u vrtiću

Svoje omiljeno jelo iz djetinjstva možete pripremiti od malih rezanaca kod kuće. Ispast će vrlo nježno i slatko. Recept uključuje: 260 g vermičela, odabrano jaje, 360 ml punomasnog mlijeka, 65 g granuliranog šećera, so, 25 g visokokvalitetnog putera.

  1. Rezanci se kuvaju u slanoj vodi dok ne omekšaju.
  2. Pjenjačom umutite mlijeko sa jajetom i pijeskom.
  3. Gotova tjestenina se stavlja u kalup sa komadićima putera. Na vrh se sipa slatka mešavina jaja i mleka.
  4. Na maksimalnoj toploti pećnica Testenina se kuva od 10 do 20 minuta.

Jelo treba da bude prekriveno ukusnom zlatnom koricom.

Slatki recept sa tjesteninom i svježim sirom

Ovo je još jedna verzija deserta od tjestenine. Dopunjuje se i svježim sirom srednje masnoće (550 g). Od ostalih proizvoda uzmite: 120 g tjestenine (male), 3 veća jaja, 165 g granuliranog šećera, veliku žlicu krupnog griza, manju. kašika putera, prstohvat cimeta i vanilin šećer.

  1. Testenina se kuva u slanoj vodi do polovine. Zatim se stavljaju u cjedilo i začinjavaju puterom.
  2. Svježi sir samljeti u blenderu. U dobijenu masu jedno po jedno se ubacuju jaja i vanilin, a dodaju se griz i šećer.
  3. Smjesa skute se sjedini sa tjesteninom.
  4. U nauljenoj posudi za pečenje od livenog gvožđa poslastica se priprema 45 minuta. Rernu treba prethodno zagrejati na 200-220 stepeni.

Jelo se servira sa bilo kojim džemom od bobica.

Veoma brzo jelo za porodičnu večeru. Čini se da bi moglo biti jednostavnije, samo kuhajte tjesteninu, ali mi pokušavamo diverzificirati uobičajena jela, učiniti ih zanimljivijim, ukusnijim i ljepšim. Danas ćemo vam reći kako je ukusno i jednostavno pripremiti tjesteninu pečenu u pećnici.

Ispeći ćemo ih sa belim lukom, sirom i paradajzom, pa Vam garantujemo zanimljiv buket ukusa. U ovom receptu nema ništa komplicirano, a sve sastojke je lako kupiti u bilo kojoj trgovini. Dakle, hajde da zajedno skuvamo ukusno i brzo jelo od testenine pečene u rerni.

Sastojci:

  • Testenina - 300 gr.
  • Mleveno meso - 300 gr.
  • Sir - 100 gr.
  • Beli luk - 2 čena
  • Crni biber (grašak) - 10 kom.
  • Majonez - 150 gr.
  • Paradajz - 2-3 kom.

Kako skuvati pečenu pastu sa mlevenim mesom u rerni

1) Skuvajte testeninu do pola i prebacite u posudu za pečenje.

2) Mleveno meso pržiti do pola i staviti na testeninu.

3) Paradajz narežite na tanke kolutove i stavite na mleveno meso.

4) Po vrhu pospite rendani sir i dodajte biber u zrnu.

5) Na vrh stavite krupno iseckani beli luk i premažite ga majonezom.

6) Stavite posudu za pečenje u zagrejanu rernu i pecite 15 minuta

spreman. Ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Pročitajte naš sljedeći recept, tako da ispadne ukusno kao na ugljevlju. Kuvajte sa ukusom dragi prijatelji.

Tjestenina je jednostavno, pristupačno i mnogima omiljeno jelo. Sada ćemo vam reći kako ih pripremiti na poseban način. Recepte za makarone i sir u pećnici naučit ćete iz ovog članka.

Makaroni pečeni sa sirom u rerni

Sastojci:

  • tjestenina "rogovi" - 450 g;
  • krema – 80 ml;
  • cheddar sir – 300 g;
  • mlijeko – 270 ml;
  • parmezan – 70 g;
  • mocarela sir – 100 g;
  • veliko jaje - 1 kom.;
  • crni biber;
  • maslinovo ulje;
  • sol.

Priprema

Rernu odmah zagrejte na 250 stepeni. Skuvajte testeninu prema uputstvu. Važno je da ih ne prekuvate. Ocijedite vodu i dodajte malo maslinovog ulja, promiješajte. U šerpu sipajte mleko i pavlaku. Pustite da smesa provri pa posolite i pobiberite po ukusu. U dubljoj posudi umutite jaje, dodajte rendani čedar, parmezan i seckanu mocarelu. Dobro promešati i sipati polovinu mlečne smese. Dodajte tjesteninu i ponovo promiješajte. Kalup premažite uljem, stavite smesu za testeninu i prelijte preostalo mleko. Pospite sirom. Pecite makarone sa sirom i jajetom u rerni dok ne porumene, oko 10 minuta.

Makaroni u rerni sa sirom i kobasicom

Sastojci:

  • tjestenina – 400 g;
  • sir – 170 g;
  • jaja srednje veličine - 2 kom.;
  • dimljena kobasica – 140 g;
  • – 70 g;
  • maslinovo ulje– 20 ml;
  • peršun;
  • luk - 120 g;
  • krema – 200 ml;
  • sol.

Priprema

Skuvajte testeninu do pola. Dodajte malo ulja i promiješajte. Luk nasjeckajte na kolutove, kobasicu na trakice, a sir naribajte. Testeninu pomešati sa kobasicom, dodati paradajz, sitno seckani peršun i promešati. Umutiti jaje sa dodatkom soli i vrhnja. U tepsiju stavite testeninu sa kobasicom i paradajzom. Na vrh stavite poluprstenove luka. Sve to prelijte sosom od jajeta. Pokrijte tepsiju folijom i pecite na 200 stepeni 20 minuta. Nakon toga skinite foliju, pospite sirom i kuhajte još 10 minuta. Tepsiju od testenine poslužite u rerni sa sirom odmah vrućim.

Sastojci:

Priprema

Skuvajte testeninu skoro da bude gotova, ocedite vodu, dodajte ulje. U tiganju dinstajte mleveno meso dok ne bude kuvano. Rastopite puter, dodajte brašno, ulijte mlijeko i pustite da provri. Odmah isključite vatru, dodajte 150 gr rendani sir, miješajte dok ne postane glatko. Kalup poprskati uljem, staviti pola testenine, na vrh staviti mleveno meso, još testenine i sve ravnomerno izliti sos od sira. Po vrhu pospite preostalim sirom i stavite u rernu. Peći oko pola sata na 180 stepeni. Dobar tek svima!

Makaroni pečeni sa sirom u rerni - odlično jelo za doručak. Možete koristiti bilo koju tjesteninu, najbolje veću. Možete uzeti i nekoliko vrsta sira kako biste obogatili ukus. U principu, može biti mnogo varijacija ovog jela. U kompoziciju možete dodati kuhano meso, perad ili kobasicu. Moja verzija će poslužiti kao osnova za pripremu ukusnog jela.

Dakle, za pripremu tjestenine pečene sa sirom u pećnici, pripremite sve proizvode koji će nam biti potrebni.

U šerpu sipajte vodu, prokuhajte i posolite. Skuvajte testeninu al dente, ocedite u cediljku i isperite hladnom vodom.

Narendati tvrdi sir.

U tiganju otopite puter i dodajte brašno. Dobro promiješajte, razbivši sve grudvice.

Zatim malo po malo dodajte mleko, nastavljajući da mešate. Kada smesa počne da se zgušnjava, dodajte sir, promešajte i ugasite vatru. Gotovi sos Zaciniti.

U činiji umutite jaja, protisnite beli luk i dodajte testeninu. Mix.

Zatim testeninu pomešati sa sosom od sira i staviti u tepsiju podmazanu puterom. Po vrhu tjestenine pospite provansalskim začinskim biljem.

Zagrijte rernu na 200 stepeni i pecite testenine 30 minuta dok ne porumene. Delicious pasta pečena sa sirom u rerni može se odmah poslužiti.

Prijatno!