Pileće ćufte sa bundevom u paradajz sosu. Pileće ćufte sa bundevom u sosu od paradajza Saveti za kuvanje

Želim vam užasan i užasan dan, dragi moji suplemenici! Cijele godine smo čekali ovaj događaj, i evo ga, došao je ovaj dan.... DAN kada konačno možemo da se oslobodimo u svijet ljudi i guštamo svježe, nevine duše! *zvuk zlog smijeha
IN različite zemlje a na različitim kontinentima ova noć se naziva drugačije. Za naslednike starih Slovena, ovo je Velesova noć, za potomke starih Kelta, koji danas žive širom Evrope, pa čak i na kontinentu Severne Amerike, ovo je predvečerje Dana Svih svetih, koji savremeni stanovnici pod nadimkom Noć vještica, u Kini je ovo praznik Deng Jie - dan sjećanja na pretke, a u Meksiku "El Dia de los Muertos", što se prevodi kao dani mrtvih. Ovi dani završavaju piknicima na grobovima preminulih rođaka. Tako da ćemo 2. novembra završiti našu gozbu, možda u Meksiku

Ovdje svi prisutni počinju sa zanimanjem da izlaze iz svojih mračnih skrovišta i polako ispuštaju odobravajuće zvukove, a neki pokušavaju i aplaudirati svojim raspadajućim udovima.

Dozvolite mi da se predstavim! Ja sam sukubus. Mnogi me smatraju ženom, ali žurim da razočaram - u stvari, ja sam bespolno stvorenje, i preuzimam samo imidž seksualne zavodnice, a pošto vješto čitam misli i želje ljudi, apsolutno točno pogađam sklonosti moje žrtve i pojavi mu se upravo u toj slici kojoj neće moći da odoli. Ljudi me zovu pravim đavolom u ženskom obliku.Moji najslađi zalogaji su pošteni i ugledni kršćani, katolici, protestanti i jevreji. Oh, Gospodaru tame! Jednostavno ne možete zamisliti koliko mi je zadovoljstvo da nagovorim ove apstinente na tako slatki grijeh preljube! Zahvaljujući žrtvinoj zbunjenosti i strahu, ja sam u stanju da je uspješno paraliziram, iskrivim njenu percepciju stvarnosti i dobijem ono što mi treba. Uostalom, rezultat našeg erotskog čina može biti ne samo moje punjenje jednom od najmoćnijih seksualnih energija, već i oplodnja, uslijed koje se rađaju mađioničari, čarobnjaci i vještice.

Ko će još sa nama na Zemlju da zavlada haos i užas u ime našeg bratstva?!

513

Anonymous

Ima blisku rodbinu, kasno se porodila, dijete nije mentalno zdravo.Problem je sto smatra da druga djeca, rodbina, treba da tolerišu djetetove sklonosti.
Zajedno sa jos jednom rodbinom slavimo zajednicki rodjendan nase dece.Odlucili smo da ne pozovemo ovu i njeno dete.Tako je saznala od druge sestre i sad je uvreda strasna.Da li gresimo sto necemo da kvarimo odmor?

157

Anonymous

Dobrota je zlo. Baš šteta, dame. Ljeti se javila prijateljica, imala je ozbiljnih zdravstvenih problema i trebao joj je novac. Molila je i plakala. Rekla je da je na poslu napisala izjavu i da joj je obećana finansijska pomoć, ali ne brzo. Ona ima malo dijete. Treba mi ovdje i sada. Pozajmio sam joj novac, 50 hiljada. I ljeto je prošlo, a i jesen je skoro prošla. Zovem ponovo i drago mi je da se osjeća bolje. Čekam novac. Ona hrani doručak. Jučer sam je slučajno sreo u metrou. I ima novu bundu. Beautiful. Bila je tako razbacana. Pitam, šta je sa finansijskom pomoći? Ona bekala-mekala. Ukratko, dali su pomoć, ali zima je, nema se šta obući bla bla bla. Kupio sam bundu. A šta je sa mnom? I jednog dana hoću.
Bio je rođendan i godišnjica mog muža. Morao sam da pozajmim za poklon. Bio sam užasno uznemiren.
I sam shvatam da sam budala i neću da vidim novac. ((((((
Reci mi jesam li ja jedini?

135

Anonymous

Svako ko je imao IVF, a ne krio, neka podijeli svoje iskustvo.
Kako ste se ponašali nakon transplantacije? Danas je dan 3. Živim na 4. spratu bez lifta, mogu li bez straha ići uz stepenice? Kako se riješiti fobije? Čini mi se da sam kristalna vaza i da moram ležati, čak i toalet izaziva strah. Vrijeme je za posao. Sedeći rad za računarom bez trčanja. Radite par dana i imajte 3 dana odmora.
Pa ipak, broj droga koje uzimam me plaši. Proginova 5 tableta dnevno, Utrozhestan 3 kapsule, Duphaston 3 tablete, Curantil 6 tableta, Folna kiselina 1 tableta 4 mg, Metypred 1 tableta, plus Clexane injekcije u stomak.
Na svratištu su bile i druge djevojke, imale su mnogo manju listu lijekova.
Šta vam je prepisano i koliko dugo ste ih uzimali? Do sada su mi sve navedeno prepisivali prije hCG-a, ali su rekli da će neke od njih trebati uzimati nekoliko mjeseci.
I još jedno pitanje u vezi hCG-a, koliko dana nakon replantacije ste uradili test? Na premještaju nas je bilo 4, troje smo raspoređeni na 9.11, a ja na 12.12. Žašto je to?
Pa glavno pitanje oko embriona, jedan je ispao dobar i prebačen, a 2 su na opservaciji 8. dan, do sada nema šta da se zamrzne ((( ima li šanse da embriji budu dobri ili je Sve ostale devojke su vec sve receno 5-6.dan i vec su im bile smrznute u ponedeljak-utorak, ja sam jedina u mraku...

120

Iz nekog razloga, kada su ćufte u pitanju, djetinjstvo uvijek pada na pamet. Ali zaista, ako ne možete uvijek natjerati dijete da pojede kotlet, to je ukusno mesne kuglice Deca to prihvataju sa praskom. Zato su majke pribjegle triku - napravile su ćufte.

Mogu se pržiti u tiganju, a zatim dinstati, peći u rerni ili kuvati na pari. U svakom slučaju, ispadaju nježni i sočni. Ponekad se mlevenom mesu dodaju hleb, žitarice (obično pirinač), povrće i pasulj. Predlažemo da napravite ćufte sa bundevom i mlevenim mesom, pečene u rerni.

Sastojci

• mleveno meso - 400 g;
• prezle - 2 kašike. l.;
• jaje- 1 kom.;
• svježi peršun - po vašem ukusu;
• pulpa bundeve - 400 g;
• začini i začini - po vašem ukusu;
• luk - 1 kom.;
• biljno ulje - 2-3 kašike. l.;
• sok od paradajza – 2 čaše.

Kako skuvati ćufte od bundeve sa mlevenim mesom

Odaberite bilo koje mljeveno meso koje volite - svinjetina, govedina, piletina, ćuretina. Uvek je poželjno mešati dve vrste mesa. Ako želite da primite dijetalne ćufte, uzmite pileća ili ćureća prsa i sameljite ih u mašini za mlevenje mesa.

Dodati mlevenom mesu mrvice hljeba i sirovo jaje.

Meso bundeve narendati na sitno, pola staviti u mleveno meso.

Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte, dodajte ostatku pripremljenih proizvoda.

Po svom ukusu dodajte sve začine i začine koje inače koristite prilikom kuhanja mesnih jela.

Sada sve sastojke dobro izmiješajte da dobijete homogenu masu. Uzmite posudu za pečenje i malo je namažite biljnim uljem. Vlažnim rukama razvaljajte mleveno meso u kuglice i stavite u kalup da se ne dodiruju.

Luk oljuštite, operite i narežite na sitne kockice. Zagrejte biljno ulje u tiganju i pržite luk do zlatno smeđe boje. Sada u to dodajte drugu polovinu rendane bundeve i pržite 7-10 minuta dok malo ne porumeni.

Sipajte u tepsiju sok od paradajza i u njemu dinstajte povrće još 5-7 minuta. Da bi jelo bilo ukusnije, dodajte 2-3 nasjeckana čena bijelog luka.

Dobijeni sos prelijte preko mesnih okruglica. Zagrejte rernu na 200 stepeni i stavite formu sa ćuftima na 30-40 minuta.

Poslužite vruće ćufte od bundeve uz bilo koji prilog - pire krompir, kuvani pirinač ili heljde pržene u tijestu karfiol, bilo koju salatu od svježeg povrća.

Savjeti za kuhanje

• Ove mesne okruglice možete kuhati u sporom šporetu ili pari.
• Okus mesnih okruglica bit će nježniji ako u umak dodate rijetku kiselu pavlaku (na primjer, uzmite 1 čašu soka od paradajza i pavlake).
• Da bi se mleveno meso bolje prijanjalo, tucite ga direktno u posudi nekoliko minuta.

Odnos prema bundevi u kulinarstvu je dvosmislen: nekima se ne sviđa njen ukus, drugi ne percipiraju aromu, a deca će čak naći još hiljadu razloga zašto je ne žele da jedu. Kao rezultat toga, morate pribjeći raznim trikovima i trikovima kako biste obogatili prehranu svoje porodice ovim zdravim proizvodom.

Najjednostavnija opcija je "sakriti" bundevu u već poznata i omiljena jela, tako da se njeno prisustvo uopće ne osjeti. Na primjer, pokušajte napraviti ukusne mesne okruglice od piletine s dodanom bundevom umjesto riže. Takva zamjena koristi samo uobičajenom receptu - mesne okruglice ispadaju vrlo sočne i nježne. Odlična maska ​​od bundeve za one koji nisu prijatelji sa “Kraljicom jeseni”! A poznavaoci ovog povrća sigurno će uživati ​​u aromatičnom sosu od paradajza i bundeve u kojem ćemo dinstati ćufte.

Sastojci

• bundeva – 0,5 kg
• pileći file – 2 kom. ukupna težina približno 0,5-0,6 kg (može se zamijeniti mljeveno meso)
• paradajz u soku – 1 konzerva
• luk – 2 kom.
• jaje – 1 kom.
• beli luk – 3 čena
• zobene pahuljice – 4 kašike.
• začin za mleveno meso - 1 kašika.
• so, začinsko bilje

Također je bolje da sami pripremite mljeveno meso - samo od svinjetine ili od mješavine svinjetine i junetine.

Kako skuvati ćufte sa bundevom

Počnimo sa kuvanjem seckanjem pileći file u homogeno mleveno meso - u mašini za mlevenje mesa ili posudi blendera. Meso možete i isjeckati na vrlo male segmente oštrim nožem (slično kao seckani kotleti).

U isto vrijeme ili poslije sameljite jedan luk u blenderu u kašu. Ako luk seckate ručno, pokušajte da ga iseckate jako, jako sitno da ne ostane krupnije komade. Dodati u mleveno meso, miksati dok ne postane glatko. Drugi luk rezervišemo za sos od povrća za ćufte.

Bacimo se na posao sa bundevom - oguliti je i semenke, krupno narendati. Dio nasjeckane mase bundeve podijelite na pola i polovinu pošaljite na mljeveno meso. Druga polovina će čekati na krilima da pripremi umak.

Vežemo mleveno pile jaje i ovsena kaša(herkules). Njihova viskoznost je sasvim dovoljna da spreči da se ćufte raspadnu tokom dinstanja u tiganju.

Začinite solju i omiljenim začinima i aromatičnim sušenim začinskim biljem, u našem slučaju korišten je sušeni kopar i začini pileći kotleti, uz dodatak nasjeckanog čena bijelog luka.

Ponovo promiješajte da se začini ravnomjerno rasporede i ostavite sa strane. gotovo mleveno meso odmorite 15-20 minuta i stavite u frižider.

Ovo bi trebalo biti dovoljno vremena za pripremu umaka. Za to odmah uzimamo tiganj odgovarajuće dubine, jer će se ovdje dinstati ćufte.

Drugi luk narežite na pola ili četvrtine prstena. Zagrejte par kašika u tiganju biljno ulje i pirjajte luk zajedno sa drugom porcijom narezane bundeve 5 minuta.

Prelijte sa pola čaše kipuće vode (ili juhe), dinstajte 10 minuta.

Zatim pelate šaljemo u bundevu zajedno sa njihovim sokom. Zgnječite paradajz i pustite da se bundeva prodinsta paradajz sos Još 5 minuta. U ovoj fazi umak prilagođavamo soli i šećeru.

Od ohlađenog mljevenog mesa bundeve i piletine napravite okrugle ćufte srednje veličine, stavite ih u tiganj, lagano uronite u sos.

Krčkajte ćufte od bundeve na laganoj vatri, pokrivajući tiganj poklopcem. Nakon 15 minuta potrebno ih je okrenuti za ravnomjernije kuhanje, pa kuhati još 10-15 minuta.

Gotove ćufte su veoma ukusne i tople i hladne. Najbolje ih je poslužiti sa pavlakom, začinskim biljem i povrćem.

Opis

Šta možete skuvati od bundeve, osim kaše od bundeve? Nudim vam jelo u kojem je bundevu jako teško uočiti i prepoznati, ali ispada ukusno! Počastimo naše ukućane ćufte od bundeve - sočne, ukusne i zdrave!

Tipično, ćufte sadrže žitarice: pirinač ili heljdu. A u ovom receptu žitarice su zamijenjene zdravom pulpom narandže jesenje povrće. Okus bundeve se praktički ne osjeća, kao u receptu za pečenje s komadićima bundeve i mesom. Ćufte sa bundevom pečene u rerni mnogo su zdravije za jelo prženi kotleti! Jelo se priprema u sopstveni sok, ispada da nije pržena, ali istovremeno zadovoljavajuća i prilično masna. Međutim, sadržaj masti zavisi od mlevenog mesa. Ako uzmete svinjetinu, bit će vrlo kalorična; ako je junetina i malo svinjetine - manje, ako je od pileća prsa– ispostaviće se da je jelo dijetalno. Najbolje je da ne kupujete gotovo mleveno meso, već da sami uvrnete meso. Tako ćete biti sigurni da u mlevenom mesu nema masnoće i kože.

Sastojci:

Za 2 tuceta ćufte:

• Mleveno meso – 400 g;
• Sirova bundeva – 350g;
• Luk – 1 kom.;
• Jaje – 1 kom.;
• Griz ili krušne mrvice - 2 supene kašike;
• Tvrdi sir - 50 g;
• Beli luk – 1-2 čena;
• Sol - po ukusu (oko 0,5 kašičice);
• Crni mljeveni biber - ¼ kašičice;
• Kurkuma – ¼ kašičice.

za sos:

• 1-2 kašike biljnog ulja;
• 1 veliki luk;
• 1 srednja šargarepa;
• 0,5 l soka od paradajza (može se zameniti pasiranim paradajzom, ili paradajzom u sopstvenom soku ili 2-3 kašike paradajz pasta, razrijeđen u 2 čaše vode);
• 3-4 kašike brašna;
• 0,5 kašičice šećera;
• 1 kašičica soli (bez vrha);
• Crni mljeveni biber - po ukusu.

Instrukcije:

Hajde da napravimo sos. Zagrijte u tiganju suncokretovo ulje. Sitno nasjeckajte jedan luk i prodinstajte na ulju na srednjoj vatri, miješajući, dok ne postane proziran i mekan.

Dodajte krupno narendanu šargarepu, mešajte i pirjajte dalje dok šargarepa ne omekša - oko 2-3 minuta.

Sipajte sok od paradajza, so, šećer i biber. Kuhajte još par minuta i za sada isključite.

Ogulite bundevu i narendajte je na krupnije rende. Čisto zelje i drugi luk sitno nasjeckajte. Sir narendajte na sitno rende.

U činiji sjediniti mleveno meso, luk, bundevu, sir, griz, jaje, bilje i začini.

Sve dobro izmešati dok ne postane glatko.

Navlažite ruke u vodi i oblikujte okrugle ćufte.

Uvaljajte ćufte u brašno i ponovo upalite vatru sa umakom. Radi praktičnosti, dio umaka možete sipati u dublju posudu od tiganja - na primjer, u kotao.

Svaku ćuftu stavite u kašiku i spustite je na par sekundi u kipući paradajz sos. Zahvaljujući ovom znanju, koje je Katjuša, redovna čitateljica stranice, podijelila sa mnom, ćufte će bolje držati oblik, a umak će postati gušći, poput umaka. Ako je umak pregust i teško je spustiti ćufte u njega, možete ga jednostavno umočiti u kipući sok od paradajza.

Stavite ćufte u posudu za pečenje namazanu suncokretovim uljem. U paradajz nisam stavljala one koje su bile narandžaste sa zelenim mrljama, već su pored njih bile one koje su bile u sosu. Ovo je ono sa čime sam eksperimentisao.

Recept za juneće ćufte sa bundevom korak po korak fotografije. Ćufte sa bundevom ispadaju veoma mekane i ukusne. Bundeva se dodaje u mleveno meso i koristi za sos u kome se dinstaju ćufte. Umak se sastoji od luka, bundeve, paradajza i male količine suhog bijelog vina. Jelo se ispostavilo prilično dijetalnim, jer se u receptu koristi minimalna količina ulja. Kalorijski sadržaj jedne ćufte sa bundevom (156 grama) je 129 kcal, cijena jedne ćufte je 23 rublje. Hemijski sastav jedna ćufta: proteini - 10 grama; masti - 7 grama; ugljikohidrati - 5 grama.

Sastojci:

Za pripremu ćufte trebaće nam (za 10 porcija):

mljevena govedina - 450 grama; bundeva - 350 grama; paradajz - 300 grama; luk - 200 grama; pileće jaje - 1 kom.; suncokretovo ulje - 1 kašičica; suho bijelo vino - 100 ml; so, začini.

Priprema:

Čišćenje luk, jedan luk sitno iseckati za mleveno meso, drugi (za sos) moze i krupnije.

Bundevu oguliti, izrendati na krupnije rende, paradajz iseći na kockice.

TO mljevena junetina dodati sitno seckani crni luk, polovinu rendane bundeve, jedno kokošje jaje, so i začine, sve dobro promešati.

Od pripremljenog mlevenog mesa pravimo ćufte (ispalo je 9 komada).

Sada pripremimo sos u kojem će se kasnije dinstati naše ćufte.

Prvo propržite luk u tiganju.

Zatim dodajte preostalu bundevu, promiješajte, dinstajte 10 minuta.

Zatim dodajte sitno iseckani paradajz, začine i so, u povrće ulijte 100 ml suvog belog vina, promešajte, dinstajte pod poklopcem na srednjoj vatri 10-15 minuta.

Zatim pripremljene ćufte stavite u pripremljeni sos.

Krčkajte ćufte pokrivene na srednjoj do laganoj vatri 30 minuta.

Nakon kuvanja, ne vadite ćufte odmah iz tiganja, jer se mogu raspasti. Nakon kratkog hlađenja, ćufte će postati gušće.

Proizvod	Težina proizvoda (grami)	Cijena po kg proizvoda (rub)	Kcal na 100 g proizvoda
Mljevena junetina	450	300	180
Crni luk	200	30	41
Tikva	350	40	28
Paradajz	300	80	20
Suvo bijelo vino	100	300	66
Suncokretovo ulje	5	80	900
Ukupno (9 porcija)	1405	210	1161
Porcija	156	23	129
	Proteini (grami)	masti (grami)	Ugljikohidrati (grami)
Porcija	10	7	5