Počastite svoje najmilije svježim nedjeljnim pecivom. Nježan torta od svježeg sira Vlažne teksture i kremaste arome upotpunit će vaš omiljeni čaj ili kafu.

Priprema se vrlo jednostavno od najčešćih i pristupačnih proizvoda. Napor je minimalan, ali rezultat je za svaku pohvalu. Vlažna, nježna mrvica i prijatan kremasti okus skute sigurno će vam se svidjeti.

Samo se kolač jede onoliko brzo koliko je pripremljen, što znači da će vas vaši najmiliji sigurno zamoliti da ponovite ovo remek-delo za bis!

Uživajte u čaju!

Sastojci

• 270 gr. masni svježi sir
• 150 gr. margarin
• 250 gr. Sahara
• 3 jaja (velika)
• po ukusu - vanilin
• 100 gr. grožđice (bez sjemenki)
• 10 gr. brašno
• 300 gr. brašno

Koraci

• Korak 1

  Omekšali margarin (može se uspješno zamijeniti puterom) umutiti sa šećerom i vanilijom dok ne postane glatka. Zatim dodajte meki svježi sir(ako je svježi sir zrnast, obavezno ga protrljajte kroz sito!) i umutite dok ne postane glatka.

• Korak 2

  Dodajte sva jaja odjednom i umutite dok ne postane glatka i kremasta.

  

• Korak 3

  Odozgo prosijati brašno sa praškom za pecivo (prašak za pecivo treba da odgovara za 500 grama brašna). Po vrhu brašna pospite oprane i osušene grožđice. Smjesu miješajte kašikom ili lopaticom dok ne postane glatka. Rezultat je prilično gusto i viskozno tijesto.

  

• Korak 4

  Napunite kalup za tortu pripremljenim testom. Ako imate silikonski kalup, ne morate ga ničim mazati. Običan pleh obložite papirom za pečenje ili namažite margarinom i pobrašnite. Tijesto pri pečenju dobro naraste, tako da ne smije napuniti tepsiju do 2/3.
  

• Korak 5

Skutna torta sa grožđicama Foto: depositphotos.com

Za pečenje je pogodan bilo koji svježi sir. Kako biste osigurali da u gotovom kolaču nema zrna, svježi sir se prvo mora protrljati kroz sito.

Torta od skute “Neverovatna”

Sastojci:

• masni svježi sir - 270 g
• margarin - 150 g
• šećer - 250 g
• velika pileća jaja - 3 kom.
• vanilin - 1 kašičica.
• grožđice bez koštica - 100 g
• prašak za pecivo - 1 paket
• brašno - 300 g

recept:

1. Umutiti omekšali margarin ili puter sa šećerom i vanilijom dok ne postane glatka. Zatim dodajte svježi sir protrljan kroz cjediljku i umutite dok ne postane glatka.
2. Zatim dodajte jaja i umutite dok ne postane glatka i kremasta.
3. Sada na vrh prosijte svo brašno i prašak za pecivo. Dodati oprane i osušene grožđice. Miksajte kašikom ili lopaticom dok ne postane glatko. Testo će biti prilično gusto i viskozno.
4. Napunite kalup za tortu pripremljenim testom. Ako imate silikonski kalup, ne morate ga ničim mazati. Običan pleh treba obložiti papirom za pečenje ili podmazati margarinom i posuti brašnom. Tijesto pri pečenju dobro naraste, tako da ne smije napuniti tepsiju do 2/3.
5. Kolač pecite u rerni zagrejanoj na 165-170°C oko sat vremena. Spremnost provjerite drvenim ražnjem.
6. Ostavite da se kolač ohladi u tepsiji dok se ne zagreje. Zatim izvadite i pospite šećerom u prahu.

Savjet: U tijesto možete dodati sitno rendanu koricu pomorandže.

Podsjetimo da smo ranije podijelili recept za tender skuta krema sa voćem i žitaricama. Danas je također podijelila recept torta od palačinki sa filom od skute.

Pogledajte video kako da napravite ukusnu domaću pavlaku.

Sastojci:
Svježi sir – 400 gr
Brašno - 2 šolje
Šećer - 2 šolje
Jaje - 4 kom
Maslac - 4 kašike.
Pavlaka - 4 kašike.
Soda - 1 kašičica.
Sirće - 1 kašičica.

Kako napraviti kolač od svježeg sira

Prvo sipam svježi sir u činiju i umješam jaja. Svježi sir i jaja malo umijesim, dodam šećer, pa ponovo umijesim. Ja tu dodam i pavlaku i tu dodam otopljeni puter i umesim. Kada umijesim ovu smjesu, dodacu sodu. Sodu bikarbonu ugasim sirćetom i dodam u ovu smjesu. Sve dobro izmiješam. I posljednji preostali sastojak je brašno. Ja tu dodam i brasno i sve dobro umesim. Miksajte dok ne postane glatko.

Zamesila sam testo, potrebno je bukvalno 5 minuta da se napravi. A sada ću ga prebaciti u formu u kojoj ću je peći. Pečem u silikonskom aparatu za kolače. U principu možete uzeti bilo koji drugi metalni koji imate, ali ako nemate ni neku drugu vrstu kolačića, možete uzeti samo posudu za pečenje. Biće i ukusno, ali neće izgledati kao kolačić.

Malo ću namastiti kalup za tortu suncokretovo ulje. Općenito, ne morate podmazati suncokretovim uljem. I stavio sam svoje tijesto u to. Testo je potrebno ravnomerno rasporediti tako da se dobro rasporedi po plehu.

Stavila sam tijesto u aparat za kolače. Sad ću ga staviti u rernu. Rernu zagrejem na 180 stepeni, pece se oko 40-45 minuta. Gledajte tortu kao i obično, pomoću drvenog štapića provjerite tijesto. U mom slučaju, pita se pekla 50 minuta. Već se ispeklo, malo ohladilo i sad ga prebacujem na tanjir i vadim iz kalupa. Na vrhu ću ga izblendati sa puderom za uljepšavanje.

Iskreno, iskreno, meni Teško je zamisliti kolač koji je ukusniji od svježeg sira . Možda samo čuvena "Zebra" može da joj se takmiči, ali samo zato što je "Zebra" pita iz detinjstva, a sve iz detinjstva je ukusno i voljeno. Ovaj kolač od sira najbolje je čuvati u frižideru ako se ne pojede u toku prvog sata od pripreme. I iskušenje je veliko! Ali prije posluživanja, ipak ga je bolje zagrijati: u sastavu ima puno svježeg sira, a u hladnjaku se stvrdne, a nakon zagrijavanja ponovo postane mekan i mekan. Osim toga, možete dodati svježi sir u tijesto u izvornom obliku, ili ga protrljati kroz sito ili izbušiti blenderom. Više volim glatku i homogenu teksturu, ali kod originalne će naići na zrnca svježeg sira.

Skutna torta prema GOST-u

Recept je preuzet davno Chadeyki

250 grama šećera (da, sladak je, ali zahvaljujući tome i vlažan)
225 g brašna
200 g svježeg sira sobnoj temperaturi(prebrisati kroz sito)

3 jaja na sobnoj temperaturi
1 kašičica praška za pecivo
vanilin
šećer u prahu za dekoraciju

Pomiješajte šećer sa puterom i umutite mikserom dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte jedno po jedno jaje i umutite dok ne postane kremasto. Zatim dodajte pasirani svježi sir i vanilin. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo i brzo miješajte dok ne postane glatko.

Peći u pravougaonom plehu obloženom pergamentom na temperaturi od 170 stepeni. oko 1 sat do zlatno smeđe boje. Spreman kolač Malo ohladiti i posuti šećerom u prahu.

Lemon curd torta

U ovom kolaču više svježeg sira, a limun ga ne samo da zamiriše, već mu dodaje i blagu kiselost, jer se u tijesto dodaje i sok, pa se stoga umjesto praška za pecivo koristi soda.

200 g šećera
255 g brašna
270 g svježeg sira sobne temperature (procijediti kroz sito)
115 g omekšanog putera
3 jaja na sobnoj temperaturi
1 limun (na sitno narendati koricu, sok iscediti i procediti)
1 kašičica sode
šećer u prahu za dekoraciju

Neverovatna torta od skute jedan je od najtradicionalnijih ruskih deserta, koji je uobičajeno častiti goste na čajankama.

Pecivo je vrlo jednostavno za pripremu, ali je odličnog ukusa. Možete ga pronaći ne samo u svom kućnom arsenalu jela, već i na jelovnicima skupih restorana.

Recept za cupcake uspeo je da spoji lakoću pripreme i poseban ukus deserta. Zahvaljujući pravilno odabranim sastojcima, kolač će biti prozračne konzistencije, prijatne arome i odličnog ukusa.

Čak i domaćica početnika koja nema posebne vještine u radu s desertima može pripremiti takvo jelo. Na osnovu ovog recepta možete kreirati druge poslastice, mijenjajući samo fil.

Testo za skutu može biti bilo šta: lisnato testo, pecivo, kvasac ili tečno. Možete ga dodati ne samo u testo, već i u fil za kolače. Uobičajeno je kombinovati svježi sir sa voćem, džemom, bobičastim voćem i čokoladom.

Domaći kolač od svježeg sira

Opisao sam algoritam kuhanja korak po korak i stoga će biti dostupan svakom kuharu. Počnite ga savladavati u vrijeme koje vam odgovara, obradujući svoju porodicu ukusnim kolačima za čaj.

Komponente:

1 tbsp. brašno; 100 gr. grožđice; 2 kom. kokoši jaja; 300 gr. svježi sir; 125 gr. sl. ulja; 1 tbsp. Sahara; soda bikarbona ili prašak za pecivo; pola limuna.

Algoritam kuvanja:

1. Suvo grožđe operem i prelijem kipućom vodom. na taj način, sušene bobice biće mekše i bogatijeg ukusa.
2. Odrezala sam pola limuna i samljela u blenderu. Tu dodam koricu i pomiješam sa korom.
3. Dodam u masu sok od limuna, soda na vrhu kašičice. Piletina Jaja treba umutiti mikserom dok se ne pojavi pjena. Dodajte šećer i mutite dok se kristali potpuno ne otope.
4. Koristeći vodeno kupatilo, otopim kašu. putera i pomiješati sa svježim sirom. Masu od skute i kašu izmiksam viljuškom. ulje.
5. Pomiješam sve sastojke. U činiju sipam brašno i obavezno ga prosijem. Zamijesim ga sa tijestom.
6. Podmazujem kalup. ulja i prekrijte pergamentom. Stavila sam testo u kalup i poravnala ga špatulom. Pečem 40 minuta na 190 stepeni.

Savjetujem vam da desert bude još mekši; za tu svrhu mikserom umutite svježi sir za tortu. Ako kod kuće nemate grožđice, uvijek ih možete zamijeniti orasima ili sušenim voćem.

Čokoladno-curd “Amazing” cupcake

Neverovatan cupcake sa čokoladom i svježim sirom je neverovatna kombinacija sastojaka. Imat će odličan okus, a svojim neobičnim izgledom iznenadit će i gurmane.

Komponente:

4 stvari. kokoši jaja; 420 gr. brašno; 250 gr. šećer i ista količina kakao praha; 1 tbsp. kipuća voda, mlijeko. 1 tsp brašno; 1 tbsp. rast. ulja

Sastojci za skute:

360 gr. svježi sir; 320 gr. brašno; 2 kom. kokoši jaja; 150 gr. Sahara; 60 gr. kokosove pahuljice; vanila.

Komponente za čokoladna glazura: 2 žlice. kakao u prahu; 150 gr. voda i šećer; 35 gr. sl. ulja

Algoritam kuvanja:

1. Pravim muda. Pomiješam svježi sir sa šećerom, piletinu. jaja, vanila. Dodam brašno i posijem za desert. Pomiješajte sa kokosovim strugotinama i dodajte svježem siru.
2. Pomiješam sve sastojke i uvaljam svježi sir u kuglice. Stavila sam desert u frižider.
3. Piletina Umutim jaja dok ne postanu pjenasta, dodam šećer i promiješam. Masa treba da bude homogena.
4. Pomiješam kakao sa brašnom i praškom za pecivo. Ja dodam ostale suve sastojke.
5. Pomiješam sa mlijekom. U smjesu dodam umućenu piletinu. jaja i vode. Zamijesim tijesto.
6. Prekrivam formu pergamentom. premažem biljku. ulje Stavim kuglice, pa ih sipam čokoladno tijesto. Pečem na 190 stepeni. 1 sat u rerni.
7. Tortu od svježeg sira možete ukrasiti čokoladnom glazurom.
8. Utapam reči putera, dodajte vodu, kakao i šećer. Promiješajte i na vatri dovedite smjesu do ključanja. To je to, preostaje samo da tortu prelijete glazurom kada je na sobnoj temperaturi.

Domaća torta sa limunom

Ukusni kolačić je vrlo jednostavan za pripremu.

Komponente:

1 tbsp. sl. ulja; 400 gr. svježi sir; 200 gr. Sahara; 4 stvari. kokoši jaja; 1 PC. limun; 450 gr. brašno; 1 pakovanje kvasac.

Algoritam kuvanja:

1. U činiji pomešajte pola kašike. šećer i sl. ulje. Trljam ga zajedno. Dodati svježi sir i promiješati.
2. Limun sam narezala i samljela blenderom. Pomiješam pire i svježi sir.
3. Istukao sam piletinu u činiji. jaja i pola kašike. Sahara. Pomiješam sastojke. U tijesto dodajte kvasac i ostavite 15 minuta.
4. U testo umešam brašno. Podmazujem kalup. putera i stavite u kalup.
5. Šaljem da se peče 60 minuta u rerni na 190 stepeni. Peciva će biti nježna i prozračna. Cupcake će biti ukrašen hrskavom koricom sa vanjske strane, što će učiniti desert još ukusnijim za vaše goste.

Skutni kolač sa jabukama

Takve desert od jabuke Pripremljeno od jednostavnih sastojaka.

Komponente:

2 kom. kokoši jaja; 3 kom. jabuke; 200 gr. svježi sir; 1 tbsp. Sahara; 650 gr. brašno; 1 tbsp. sl. ulja; 3 žlice. podsirjeno mlijeko; 1 tsp brašno.

Algoritam kuvanja:

1. Svježi sir zgnječim viljuškom. Pomiješam sa jogurtom. Ja dodam piliće. jaja, šećer i vanilu umutiti mikserom.
2. U smjesu dodajte brašno i prašak za pecivo. Ja se mešam. Kalup pokrijem tijestom i obavezno ga namastim. ulje
3. Pokrijte tijestom i jabukama. Pečem 45 minuta na 180 stepeni. u rerni. Pečene posipam šećerom. prah.

Recept za tortu sa suvim grožđem u laganom šporetu

Komponente:

400 gr. psh. brašno; 3 kom. kokoši jaja; 200 gr. svježi sir; 1 tsp brašno; 200 gr. Sahara; 2 tbsp. kajmak; 150 gr. vrhnje (visok postotak masti); sah. prah.

Algoritam kuvanja:

1. Rastavljam reči. ulja koristeći vodeno kupatilo. Ohladim i dodam šećer. pijesak. Mutite mikserom 3 minuta.
2. U smjesu dodam pavlaku i piletinu. jaja.
3. Dodati svježi sir i nastaviti mutiti. Potrebno je da masa bude homogena, da nema niti jedne grudice. Da biste to brže postigli, svježi sir možete samljeti kroz sito.
4. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo. Prosijam 2 puta. U skutu dodam brašno koje se mora stalno mutiti. Mesim rukom, testo će biti gusto i čvrsto.
5. Suvo grožđe sipajte u testo i mešajte rukama.
6. Podmažem posudu uređaja. ulja, stavite testo i rukama ga poravnajte po površini. Zatvorim i postavim program “Pečenje” na 1 sat i 45 minuta.
7. Izvadim posudu sa tortom i stavim je na stalak da se peciva ohlade. Izvadim cupcake iz kalupa i ukrasim ga šećerom. prah. Ne treba vaditi vruće pečene proizvode, jer se mogu raspasti, što će znatno pokvariti izgled poslastice.

Recept za neverovatan kolač predstavljen je u velikom broju. Asortiman recepata može parirati bilo kojem drugom jelu. Možete napraviti kolače sa različitim nadjevima.

Poslastica od skute će biti nježna, sočna i mekana, a ako joj dodate grožđice, onda će slatkoća biti još ukusnija i pružit će vam prekrasno raspoloženje za cijeli dan!

Moj video recept