Paano magluto 

Ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng kuneho. Kuneho sa oven: Rabbit baking recipe upang ang karne ay malambot at makatas

Pagbati sa iyo, ang aking panauhin! Salamat, tiningnan ko ang liwanag!

Ngayon gusto kong sabihin. Kung gusto mo ang malumanay na pagkain na pagkain, ngunit hindi alam kung saan magsisimula, at pagkatapos ay sa tingin ko, ngayon makakuha ng isang kumpletong sagot.

Sa anumang kaso, susubukan ko nang detalyado ang lahat ng mga nuances para sa iyo. Marahil, hindi lihim na ang karne ng kuneho ay itinuturing na isa sa dietic. At sa sarili nito ay may sandalan, samakatuwid, sa palagay ko, ang isang purong subjective opinyon ay ang pinakamahusay na paraan upang ihanda ito. Pagkatapos ng lahat, ang aming pangunahing gawain ay kung paano deliciously maghanda ng isang kuneho upang ang karne ulam tiyak na masiyahan ang lahat ng mga kahilingan sa lasa.

At kaya sa unang ipaalam sa akin ilista ang lahat ng kailangan namin para sa pagluluto.

Mga sangkap

  • Kuneho - Rene.
  • Sibuyas - 1-2 ulo
  • Karot - 1 ugat
  • Bawang - 1 ulo
  • Harina - 2-3 tablespoons.
  • Langis ng gulay - para sa litson
  • Pork Fat - para sa Passion.
  • Spicy Herbs - Charber, Basil (sa pamamagitan ng pakurot)
  • Itim o puting paminta - sa panlasa
  • Bay Leaf - 1-2 dahon.
  • Easy Pepper - 2-3 Peas
  • Kusina asin - sa iyong sariling lasa

Mula sa mga kagamitan sa kusina ay kailangan ng isang kawali, malalim na mangkok, kasirola.

Paraan ng pagluluto kuneho

Una sa lahat, nais kong sagutin ang isang malayo mula sa idle question: kung paano gumawa ng isang rabbit tama. Kaya, tulad ng sa kasong ito ay may kanilang sariling mga patakaran na kailangang sundin kung gusto mong makakuha ng banayad, masarap na karne ulam.

Una sa lahat, ang kuneho ay kailangang hugasan nang maayos sa ilalim ng tubig at pagkatapos ay magbabad sa malamig na tubig para sa halos isang oras (pagbabago ng tubig ng ilang beses). Kaya, ang karne ay mapupuksa ang dugo at isang posibleng hindi kaaya-aya na amoy.

Kaagad, gusto kong iguhit ang iyong pansin sa katotohanan na ang hulihan ng kuneho ay itinuturing na karne mismo, samakatuwid ito ay pinaka-kapaki-pakinabang para sa extinguishing. Ngunit ang natitirang bahagi ng bangkay ay mas mahusay na gamitin para sa pagluluto soup. Ulitin ko, ito ay lamang ang aking opinyon at maaari mong patayin ang kuneho ganap, siyempre, pagkakaroon ng dati nahahati ito sa mga piraso.

At ngayon hindi ko lamang sasabihin, ngunit ipapakita ko kung paano magluto ng kuneho (larawan ng recipe) sa isang detalyadong paraan.

Tulad ng iyong nahulaan, papatayin ko lamang ang likod.

Ang pre-washed at extulited meat ay marinate sa dibdib. Upang mapaglabanan ang kuneho sa naturang paliguan ay nasa loob ng isa at kalahating o dalawang oras sa isang cool na lugar. Ang pamamaraan na ito ay makakatulong upang gawing mas magiliw ang karne ng kuneho.

Ang ilang mga hostesses ay gumagamit ng isang halo ng suka na may tubig para sa layuning ito. Ngunit ang suka kahit na umalis sa kanyang tiyak na amoy pagkatapos ng paghuhugas, kaya hindi ko ito ginagamit para sa marinating kuneho.

Bago ka maghanda ng kuneho ihanda ang mga kinakailangang gulay para sa extinguishing, lalo sibuyas at karot. Ang mga sibuyas ay pinutol sa makinis, at ang karot bahagi rushing sa isang malaking (o mababaw) grater, bahagi cut ang mga lupon.

Matapos ang karne ng kuneho wakes up, ang asin ay pinipigilan nang pantay-pantay mula sa lahat ng panig. Hold para sa isa pang 15 minuto sa form na ito.

Ang susunod na hakbang ay litson. Heat ang kawali, ibuhos ang langis ng gulay at ilagay ang kuneho. Fry mabilis sa malaking sunog, pag-on mula sa lahat ng panig.

Naka-fold kami ng mga inihaw na piraso sa isang kasirola.

Nakatulog kami sa tuktok ng isang hiwa sibuyas at karot bilog, magdagdag ng maanghang damo (Charber, Basil). Ibuhos ang pinakuluang (mainit na tubig) upang ang karne ay sakop. Nakasuot kami, dalhin sa isang pigsa at, na nakalista ang apoy, sa loob ng isang oras. Matapos ang ilang oras subukan namin upang gravitate sa asin at kumain ng kaunti. Mas mahusay na mag-asin sa proseso ng pamatay, pagkatapos ay ang karne ay mas malasa.

Inihanda ang mga sibuyas at karot na ipinadala namin sa isang kawali at pumasa gamit ang swine fat. Kung nagtaka ka kung gaano kalaki ang pagluluto ng kuneho, gusto kong mapansin: ang notifier ay hindi makapinsala sa notifier. Gagawin niya itong mas malambot.

Ang pagpasa ay dapat na malambot at walang kaso inihaw.

Matapos ang karne ay lumipat sa mga pans sa kasirola sa loob ng isang oras.

Paggawa ng dahon ng laurel, mabangong panulat at patuloy na niluluto ang karne ng kuneho para sa mga 20 minuto.

Matapos ang pag-expire ng tinukoy na oras, idagdag ang durog na hiwa ng bawang sa karne. Karamihan sa isa pang 10 minuto.

Suriin ang kahandaan ng karne na may kahoy na skewer. Para sa lahat ng mga canon, dapat itong maging handa.

Ngayon alam mo na paano Magluto ng Recipe ng Kuneho Sa lahat ng mga nuances sa harap mo.

Maglingkod sa mas mahusay na karne sa sublifting sa anumang sidebar.

Taos-puso, Ludmila.

Ang parirala na ang kuneho ay itinuturing na tuyong karne, at tanging ang mga tunay na panginoon ay makapaghanda sa kanya ng tama - gawa-gawa. Ito ay nagkakahalaga lamang upang subukan.
Paano magluto ng kuneho sa oven? Tulad ng isang manok: nilagang, magluto, magprito, maghurno, maghanda ng mga alpombra, nilagang. Ang opsyon sa pagbubukas ay madalas na ginagamit, dahil ang karne ay hindi mawawalan ng kapaki-pakinabang na mga katangian at ipinapakita ang natatanging lasa.

Rabbitatina - isang ulam ng mga talahanayan ng hari. At ito ay hindi sa pamamagitan ng pagkakataon, dahil ang mga protina ay puspos ng isang napakaliit na halaga ng taba. Sa kuneho sa menu ng doktor, ang mga diet ay nagrereseta. Nagsisimula ang mga breastquarters sa pagpapakilala ng isang pandiyeta na produkto.
Bago ang paghahanda, hugasan ang kuneho sa mga produkto ng pagawaan ng gatas o liwanag na espiritu. Ang tubig ay angkop. Lumang karne bago pagluluto. Lubricate mustard. Ang batang bangkay ay pinahihintulutang maghanda kaagad.
Ang resulta ay magiging mas mabilis, kung sumakop ka ng isang bangkay sa mga bahagi. Ang mga piraso ng pagluluto ay maaaring ihanda sa bigas, patatas, pinaghalong gulay.
Para sa pagkatalo, panlasa at homogeneity ay mas pinahahalagahan ng likod ng hayop.
Mula sa pagkatuyo, i-save ng karne ang manggas para sa pagluluto o palara. Ginagamit pa rin ang salo o bacon.

Ang lihim at kailangang-kailangan na kaibigan ng isang tiyak na produkto ng karne ay maanghang damo. Angkop sa mga gusto. Maaari mong iwisik ang mga flavors ng kuneho nang maaga o kapag nagluluto. Depende ito sa kung anong resulta ang nais mong makamit.

Kuneho sa oven, spying souse.



Magandang lahat ng mga recipe ng pagluluto ng kuneho, ngunit may salom - isang bersyon ng win-win. Ito ay maayos na ginawa, makatas at pinapagbinhi na ulam.

  • Kuneho Carcass.
  • Spike - 100 gramo
  • Sour Cream - 3 tbsp.
  • 1 karot at bombilya
  • Mula sa mga seasonings: Greens, bawang, asin

Kami ay hangal ng bachelor belly animal at ilagay sa isang baking sheet.
Fracture sa advance na inihanda ng maasim na halo ng pinindot na bawang at asin.
Ipinadala namin sa oven sa isang average na temperatura, ang pagiging handa ay tinutukoy ng hitsura. Sa proseso, ang juice ay mai-highlight na tubig namin ang ulam.
Ang huling hakbang ay upang magbigay ng isang appetizing hitsura. Upang makatulong sa tinadtad na perehil o dill.
Maghurno mas mabuti sa oven sa manggas: ito ay makatas at mahalimuyak. Sa foil, isa pang pagpipilian na hindi hahayaan. Ang foil ay hindi magbibigay sa akin ng juice, na naipon mula sa ibaba. Bilang karagdagan, ang inihanda na patatas ay angkop.

Kuneho na may patatas at mushroom



Ang kuneho para sa recipe na ito ay mas madalas na handa sa oven na may patatas, ngunit ito ay lumiliko ang isang espesyal na lasa sa stewed.

  • Carcass.
  • Kalahating litro sabaw
  • Mushroom - 300 gramo.
  • Baso ng mataba na kulay-gatas
  • Fresh Onion Feathers.
  • Patatas - 4 na mga PC.
  • Spices at Sol.

Mga piraso ng karne magprito sa isang kawali.
Sa parehong langis gumawa kami roaster mula sa bow. Kapag lumilitaw ang ginintuang kulay, ibuhos namin ang sabaw at mamimili sa pagpasa ng gulay.
Ilagay ang halo sa pinaghalong kumukulo, magdagdag ng pampalasa, asin. Narito kami magpadala ng mushroom. Patuloy kaming mag-tomat sa ilalim ng takip ng hindi bababa sa isang oras.
Ang mga mushroom ay gumagamit ng sariwa o nagniningas. Ang tamang pagpipilian ay puti o champignons na hindi nangangailangan ng mahabang paggamot ng init.
Mas malapit sa pagiging handa magdagdag ng mga lobs ng patatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Umalis kami sa mabagal na apoy hanggang sa maging malambot na mga piraso ng patatas. Patayin at hayaan ito. Kapag nag-apply sprinkled sa liner feathers.

Baked Rabbit sa oven na may mushroom sa sour cream sauce



  • Kuneho Carcass.
  • 2-3 mga bombilya
  • 400 gramo ng Champignons.
  • Sour cream - 400 gramo.
  • Mantika
  • Toyo para sa marinada
  • Mula sa pampalasa: bawang, dill, paminta, asin

Ang carbus ay pinutol sa mga bahagi ng bahagi, kalahating oras na panatilihin sa toyo. Huwag asin, agad na ilagay sa langis na kumukulo at magprito sa isang tinapay.
Ang mga halves ng mushroom ay nagprito nang hiwalay sa langis, hindi asin, kung hindi man ay magsisimula ang juice.
Ang mga singsing ng sibuyas ay nangangailangan ng maraming, huwag ikinalulungkot, lumiwanag. Fry masyadong hiwalay.
Sa mga pinggan na lumalaban sa init, nag-raue kami ng isang layer ng mga gulay at mushroom. Rabbitan ilagay sa itaas at iwisik ang mga labi ng gilid ulam. Nagbubuhos kami ng ilang tubig at takip sa isang manipis na metal sheet.
Kailangan ng oras ng ulam ang tungkol sa isang oras upang magtrabaho sa aming sariling juice.

Kuneho inihurnong sa oven sa alak



  • Rabbitatina - 2-3 kg.
  • Red Wine - 2-3 tasa
  • Langis ng oliba
  • Balsamic vinegar - 20 ml.
  • Lemon juice - 1 tbsp. l.
  • Bombilya
  • Parsley
  • Oregano - maliit na kutsara
  • Lupa paminta at asin

Upang ang kuneho ay dumadaloy sa sarili nitong juice, ang carcass ay naghahanda sa foil,
Pampalasa kumonekta at pahid sa loob at labas.
Pinagsama din ang mga likidong sangkap, ihalo at tubig mula sa itaas ng karne.
Inalis namin ang kuneho sa loob at labas ng mga sandata ng sibuyas.
Ang init ay sumisilip sa likido: ito ay magiging mas makapal at maging isang matamis na maanghang na sarsa ng gourmet. Ang ulam ay handa na kapag ang karne ay sumasaklaw sa kanyang tinapay.

Baked Rabbit sa oven na may mansanas



  • Kuneho - higit sa 1.5 kg.
  • 2 karot at mga bombilya
  • Alak alak o alak suka.
  • 3 mansanas (mas mahusay na acidic)
  • Raisin - 2 handsokes.
  • Spices at Sol.

Upang ang kuneho ay mas mahusay na babad, hinati namin ang bangkay sa mga piraso, kunin ang mga sibuyas at alak sa hiwa singsing at tandaan. Kaya ang marinade ay mas mahusay na hinihigop. Tagumpay pampalasa: Orego, thyme, dry parsley.
Ang susunod na sahog ay isang karot, tinadtad na may mga lupon, pagsuso sa karne atsara.
Ang mga pasas (o iba pang pinatuyong prutas) ay inilagay sa huli. Hayaan tumayo ang oras. Sa panahong ito, ang juice ay mai-highlight at idinagdag ang mga idinagdag na sangkap.
Mga pag-aayos para sa pagluluto sa pagluluto sa pagluluto. Mahalaga na ang pag-atsara ay hindi umuunlad, ngunit sakop ang karne at gulay na ulam. Kung walang mga pabalat, takpan ang palara.
Binuksan namin ang workpiece sa mga gilid ng mga hiwa ng maasim na mansanas at ilagay sa init. Kapag ang karne ay nagiging malambot at mabulok, handa na ang ulam.

Baked Rabbit sa Sour Cream.



Ang kuneho na inihurnong sa kulay-gatas ay naiiba sa nilagang. Ang extinguishing ay ginagawang malambot ang karne, at ang init ay makatas at nababanat na may banayad na aroma ng prun. Upang maghanda ng kuneho sa oven, kailangan mo:

  • 2 kg. kuneho
  • Karot
  • Bombilya
  • Standard Prunes.
  • 2-3 hiwa ng bawang.
  • Half-litro sour cream.
  • Pepper at Sol.

Ginagawa namin, tulad ng manok: hatiin namin sa isang bahagi, kuskusin ang bawang.
Inalis na kuneho magprito sa isang brownish lilim.
Sa parallel, madamdamin sibuyas at karot cubes. Sa ulam para sa oven, inilalagay namin ang workpiece, takpan ang gulay amerikana, prun at lubricate na may maasim na kulay na produkto. Upang ang ulam ay lumabas, magdagdag ng tubig, at takpan ang palara mula sa itaas. Pagluluto ng oras - 40 minuto.

Paano magluto ng kuneho sa mga olibo



  • Kuneho, hindi kukulangin sa isang kilo
  • 1 Bank Molly.
  • Bacon - 150 gramo
  • 2 Lukovitsy.
  • 3 cloves bawang.
  • Thyme, perehil, bay leaf
  • 300 ML. Dry white wine.
  • 1st.l. Cognac
  • 1st.l. harina
  • 4 tbsp. l. langis ng oliba
  • Itim na paminta at asin

Paghahanda ng Produkto: Dietary Product Delim sa mga bahagi, gupitin ang bacon at mga sibuyas. Ang mga pabalat ng bawang at parsley grind nang hiwalay.
Mga piraso ng karne magprito sa pagluluto ng langis ng oliba sa kalahating taon. Sa isang hiwalay na kawali, gumawa kami ng isang mapang-api-bacon frying.
Ikonekta namin ang karne at inihaw, patuloy na nagsusuot.
Spray namin ang cognac, itakda ang sunog sa karne upang masakop para sa ilang segundo.
Nagdagdag kami ng mga natitirang sangkap, ibuhos ang alak na may tubig, ibuhos ang mga olibo, pampalasa at dahon ng bay. Walang mas mababa sa 40 minuto.
Upang ang sarsa ay mas makapal, ibubuhos namin ang tubig na hinalo ng isang kutsarang harina.
Kapag nagpapakain, palabnawin ang saturated dish na may paggupit ng gulay o salad mix.

Kuneho sa oven sa marinade



  • Crolcatin.
  • Bombilya
  • Bawang - 2-3 ngipin
  • Mantika
  • Bay leaf, carnation, turmeric.
  • Chile Pepper - 1 PC.
  • Balsamic vinegar - 4 tbsp.
  • Mint, Estragon - 1 tsp.
  • Rice - 200 gramo

Ang mga balahibo ng sibuyas ay nagpapahayag ng malaki, at ang acne ay makinis. Gumalaw sa balsamic vinegar at langis ng gulay.
Ihanda ang pag-atsara batay sa tubig: matunaw ang mga piraso ng carnations at laurel, umupo dito, magdagdag ng surg at mint dito.
Sa spicy marinade, mag-ipon ng karne para sa impregnation para sa 1-2 oras.
Crup daliri sa plato, na nagbibigay ng kulay sa turmerik. Pagkatapos ibuhos ang likido mula sa filter at maglubog hanggang ang rice swells.
Kumonekta sa init lumalaban pinggan. Sa gitna - kuneho, kasama ang mga gilid - kanin, at sa ilalim ng tuktok na takip ang talukap ng mata upang ang init ay hindi tuyo. Maaari kang kumain ng humigit-kumulang isang oras.

Kuneho sa oven na may mga gulay



  • Karne ng kuneho
  • 0.5 kg ng patatas
  • 2 Lukovitsy.
  • Mustasa - 2 tbsp.
  • 1 karot.
  • 1 Bulgarian pepper
  • 2 talong
  • Mantika
  • Bay leaf, ground pepper, sariwang perehil, asin-to lasa.

Upang makatipid ng oras, magbabad sa isang mabilis na paraan: ang mga piraso ng rabbits ay nakaharap sa mustasa.
Gumagawa kami ng pagpipiraso ng gulay: patatas, eggplants, paminta - dayami, karot na may mga tarong, singsing na sibuyas.
Sa heat-resistant sleeve sa gitna ilagay ang kuneho, at tumingin sila sa paligid ng mga gulay, iwiwisik ng isang laurel. Pierce ko ang bag sa maraming lugar upang lumabas.
Sa refrigerator ng package sa ruddy crust.

Kuneho sa oven na may cream



  • Kuneho Carcass.
  • 130 gramo kintsay
  • 1 karot.
  • 1 Lukovitsa.
  • Leek - 70 gramo
  • 1 litro ng cream
  • Wine white dry - 150 gramo.
  • Langis ng oliba
  • Thymian sprigs.
  • Bay dahon, asin, paminta

Rabbit piraso baras na may isang halo ng pampalasa at mantikilya.
Ginagawa namin ang pagputol ng gulay: karot, sibuyas, sibuyas, kintsay cut malaki parisukat. Ang base ng karne ay unang dinala sa isang golden crust sa isang malakas na apoy sa isang kawali. Pagkatapos ng paglilinis sa isang espesyal na pagkain para sa Pagprito.
Sa kalan ay patuloy na pumasa sa mga gulay. Kapag sila magkasya, ibuhos sa kuneho.
Ibuhos ang halo sa alak, ilagay ang laurel at magdagdag ng cream.
Ipadala sa mainit na hurno sa ulam pagnanakaw sa mababang init. Ito ay lumiliko sa isang malambot na mabangong pinggan ng mantikilya.

Baked buong maligaya kuneho sa oven



Ang bawat isa sa mga recipe na ibinigay sa itaas ng mga claim na nasa maligaya talahanayan. Ang susunod na recipe ay magtagumpay sa mga bisita ng pagiging simple at panlasa.
Ano ang aabutin:

  • Kuneho - 1 pc.
  • Bacon - 350 gramo
  • 2 kg. Patatas
  • Oil ng Gulay - 100 gramo
  • Rosemary asin at sprigs.

Paano magluto:

Ang mga patatas ay isang palamuti. Gupitin ito ng malalaking hiwa.
Kung walang bacon, kunin ang inasnan na taba at i-cut ang manipis na mga plato upang balutin ang bangkay. Nagsisimula kami sa mga limbs: Panoorin ang mga paws ng bigote, pagkatapos ay ang gitna, pag-aayos ng mga gilid mula sa ibaba. Kaya ang kuneho ay ganap na sa ilalim ng isang sledding shell. Inilagay namin ang mga patatas na naka-back up at inihurnong sa oven sa 200 degrees.
Binuksan ko ang card upang tumagos, hindi hawakan ang karne. Kapag inihurnong, patayin namin ang init at umalis sa "lakad" sa ninanais na estado.
Karne, patatas at rosemary - isang solemne kumbinasyon sa isang maligaya talahanayan!

Ang kuneho ay kasalukuyang nasa fashion. Ang buong mundo ng tubo ay tungkol sa mga panganib ng pulang karne, at ang mga pinggan mula sa kuneho ay isa lamang sa pinaka tapat sa ating organismo. Ang kuneho ay uri ng karne, ngunit pandiyeta. Mga pinggan ng kuneho Makikita mo sa restaurant, higit pa at mas madalas na binabayaran ang kanyang pansin at pagluluto sa bahay. Paano magluto ng kuneho ngayon ay kagiliw-giliw sa maraming mga cooks sa bahay. At kaya binili mo ang isang carcass ng kuneho, ngayon ay oras na upang malaman kung paano maghanda ng isang kuneho ulam. Huwag magmadali upang lutuin ang pinaka masarap na ulam ng kuneho. Una mas mahusay na malaman ang teorya na magbibigay sa iyo ng mga sagot sa mga tanong kung paano lutuin ang kuneho fillet kung paano lutuin ang karne ng kuneho, kung paano magluto ng atay ng isang kuneho, kung paano magluto ng mga puno ng kuneho, kung paano lutuin ang mga binti ng ang kuneho, kung paano magluto ng kuneho kebab, kung paano magluto ng kuneho kuneho, kung paano masarap na pagluluto ng mga binti ng kuneho, na maaaring luto mula sa isang kuneho, kung paano gumawa ng isang kuneho rolling maayos, kung paano magluto kuneho binti pinggan, kung paano masarap cooking kuneho karne, kung paano magluto ng kuneho. Ang mga recipe mula sa kuneho ay makakatulong sa iyo na gawin ang lahat ng tama. Lalo na kapaki-pakinabang sa ganitong kahulugan ang mga recipe ng video mula sa kuneho at kuneho pinggan na may mga larawan, (Rabbit recipe na may mga larawan, recipe para sa paggawa ng isang kuneho na may isang larawan, kung paano magluto ng isang kuneho video, recipe para sa pagluluto ng isang kuneho video, kung paano magluto a larawan ng kuneho). Kaya hindi ito isang kumplikadong agham, pagluluto. Ang Cooking Rabbit ay may sariling mga panuntunan. Ang pangunahing bagay sa interlarious rabbit at gumawa ng isang kuneho sauce. Sa kasong ito, tiyak na makakakuha ka ng masarap na mga pagkaing kuneho. Sasabihin namin sa iyo paano magluto ng kuneho. Una, ito ay maipapayo sa pre-interry ang kuneho. Ang kuneho sa pag-atsara ay magiging banayad at mahalimuyak. Maaaring ito ay isang kuneho na inagaw sa kefir, kuneho na may rosemary, kuneho sa mustian. Ang kuneho sauce ay mas mahusay na magluto puti: kuneho sa mayonesa, kuneho sa kulay-gatas, kuneho sa gatas, kuneho sa kefir. Magandang palamuti para sa kuneho - kanin, patatas. Bilang karagdagan, ito ay may karapatan na maging kasiya-siya kumain ng kuneho na may repolyo, kuneho na may mushroom (kuneho na may champignons), kuneho na may mga gulay, kuneho na may kalabasa.

Ang mga pagkain ng karne ng kuneho ay nagbibigay-daan sa eksperimento sa mga sarsa, marinade at iba pang mga sangkap. Kung nais mong magluto ng mga pagkaing kuneho na may prutas na aroma o hindi pangkaraniwang mga pinggan ng kuneho, Mga recipe maaari naming ipaalam sa iyo tulad: kuneho na may mga dalandan, kuneho na may mansanas, kuneho na may pinya, kuneho sa champagne. Ang mga recipe ng pagluluto ng kuneho ay walang alinlangan na maging interesado sa iyo kung naghahanap ka para sa maligaya na mga pagkaing kuneho. Ang pinakamahusay na mga recipe para sa pagluluto kuneho kuneho sa Maltese, kuneho sa kulay-gatas, kuneho sa alak at tuyo prutas. Delicious Rabbit Cooking Recipe - Rabbit Stew na may mushrooms at white wine. Ang isang mas simpleng recipe para sa paghahanda ng kuneho, gayunpaman, ay masyadong masarap na ito ay inihaw mula sa kuneho.

Ngayon tungkol sa kung saan at kung paano magluto ng carcass ng kuneho. Depende sa kung anong karne ang nais mong makakuha ng stewed o inihaw, maaari kang pumili ng iba't ibang mga paraan ng pagluluto kuneho: kuneho sa isang presyon cooker, isang kuneho sa isang double boiler, isang kuneho sa microwave. Maaari ka ring magluto ng kuneho sa isang kawali. Ang ilang mga salita tungkol sa kung paano maghanda ng isang kuneho sa isang kawali. Ito ay mas mahusay na hindi ito magprito, ngunit sa nilagang. Ito ay din sa tanong na ito ay mas mahusay na upang maghanda ng isang kuneho. Ang malumanay na karne ng kuneho ay mananalo lamang. At muli, huwag kalimutan ang tungkol sa sarsa, tubig ang iyong ulam mula sa kuneho. Kung gusto mo pa rin ang isang pritong o inihurnong kuneho, inirerekumenda namin ang gayong recipe para sa paghahanda ng isang kuneho, tulad ng isang kuneho sa isang pakete para sa pagluluto sa hurno.

Ang ginagamot na carcass ng kuneho ay akin at hinati sa mga hiwa ng bahagi.

Ang mga piraso ng karne ay ibinuhos ng malamig na tubig at nagdaragdag ng suka (mga 2 l. Tubig 50 gr. Suka), at umalis sa loob ng 30-60 minuto. Pagkatapos ay ang karne ay maaaring rinsed na rin sa tubig.

Pagkatapos ay ang karne ng kuneho ay nagprito sa langis ng gulay.

Ang karne ng kuneho ay mas mahusay na pagluluto sa isang makapal na pader ulam: kumportable sa isang greysing, o sa isang salamin deco.
Sa ilalim ng mga pinggan kasinungalingan sibuyas, pagtula ang karne ng kuneho, asin at paminta sa panlasa. Pagkatapos ay muli ang mga sibuyas, gadgad na keso, dahon ng bay. Mga sibuyas na cut singsing o kalahating singsing. Ang bawat layer ng asin at paminta ay tikman.

Ang huling layer ng karne ay ibinuhos ng kulay-gatas (ang kulay-gatas ay maaaring mailagay sa karne at sa pagitan ng mga layer, huwag masira ang sinigang).

Sa dulo, ang lahat ng karne sa ibabaw ng keso at ilagay sa oven. Maghurno sa oven sa katamtamang init hanggang ang karne ng kuneho ay handa na (mga 40-60 minuto). Kasabay nito, ang cheatter ay dapat na sakop ng isang talukap ng mata.

Ang natapos na karne ng kuneho ay sakop ng isang manipis na layer ng keso, pampagana smells at mukhang napaka royally.

Ang lutong kuneho ay isang masarap na masarap na mainit at malamig. Maaari kang magluto ng patatas na mashed patatas, trigo sinigang, kanin, oatmeal.

Tulad ng recipe na ito, ang isang royal rabbit ay maaaring maging handa nang walang pagprito ng mga piraso ng karne sa langis ng gulay. Ang ulam ay magiging mas pandiyeta.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Kuneho karne para sa isang bilang ng mga tagapagpahiwatig ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang kaysa karne ng baka, manok o pabo. 100 gramo ng murang karne na ito ay naglalaman ng 22 gramo ng protina, na 90% na hinihigop ng katawan. Sa kuneho, mababa ang antas ng kolesterol, bukod sa, ito ay hypoallergenne at angkop para sa pagkain sa panahon ng pagkain at para sa mga bata. At kapag ang pagsunod sa mga rekomendasyon sa pagluluto, hindi ka maaaring mag-alinlangan na gagana ito ng 100% masarap na kuneho.

Ang mga recipe para sa cooking rabbit ay iniharap sa aming artikulo. Narito sasabihin namin sa iyo kung paano maghurno ng isang kuneho sa oven, kabilang sa manggas, magluto sa isang mabagal na kusinilya, gumawa ng isang nilagang mula dito, at isipin ang maraming iba pang mga kawili-wili at kapaki-pakinabang na mga pinggan.

Tast Rabbit Cooking Secrets.

  1. Ang pinakamainam na timbang ng carcass - 1.5 kg, dahil ang kuneho na may maraming timbang ay maaaring maging matanda.
  2. Ang kulay ng sariwang kuneho ay isang banayad na kulay-rosas, na may makinis na ibabaw. Ang tasted carcass o sa dugo ay hindi dapat bumili.
  3. Ang kuneho ay babad na babad sa malamig na tubig para sa ilang oras, sistematikong pagbabago ng tubig.
  4. Para sa mga kuneho na malambot at makatas, dapat itong pre-tinadtad sa isang acidic medium, halimbawa, sa lemon juice, suka, kefir, suwero na may pagdaragdag ng mga pampalasa at damo.
  5. Hindi ka maaaring mag-asawa ng batang kuneho, ngunit agad na ipadala sa kawali na may bawang at damo.
  6. Magpasya kung ano ang maaaring luto mula sa kuneho ay ganap na simple. Ang karne nito ay pinapatay sa kulay-gatas at cream, magprito sa isang kawali at maghurno sa oven, maghanda ng lahat o piraso. Ang masarap mula sa kuneho ay lumiliko, at ang sopas ay lubhang mabango at kapaki-pakinabang.
  7. Kung magkano ang kuneho ay naghahanda, depende ito sa kung gaano kalaki o bata ang karne nito. Halimbawa, para sa mga rabbits edad hanggang sa isang taon, ito ay sapat na 15 minuto sa isang kawali upang ang ulam ay handa na. Lumang Krol at magbabad, at mag-agila, at dapat itong maging handa nang mas matagal sa oras.

Rabbit's Beans.

Ang pagkain ng kuneho ng pagkain ay kadalasang ginagamit sa paghahanda ng liwanag, mababang taba. Para sa parehong, kung kanino ang unang ay tila hindi pantay-pantay, ang isa ay maaaring mag-alok ng isa pang pagpipilian ng mga pinggan. Ano ang maaaring lutuin mula sa kuneho?

Ang sopas ng bean ay tumutukoy sa cuisine ng Portuguese. Ang mga bean kasama ang cauliflower at karot ay itinuturing na pangunahing sangkap ng mga pinggan sa bansang ito. Ang ipinanukalang recipe ay gumagamit ng mga naka-kahong beans, bagaman maaari itong welded at malaya. Ngunit ang rainching dish ay kuneho, na 24 oras bago magsimula ang pagluluto na minarkahan sa red wine (250 ML) na may durog na hiwa ng bawang (3 PC.) At Black Pepper. Ang kabuuang reseta ay nangangailangan ng 600-700 g ng karne ng kuneho.

Sequence of Cooking Beans Soup:

  1. Kuneho karne pull out sa marinade at tuyo.
  2. Gupitin ang mga piraso ng karne sa harina at bahagyang magprito sa kanila sa langis ng oliba. Tiklupin ang kuneho sa isang kasirola para sa pagluluto.
  3. Sa isang hiwalay na kawali, magprito ng bawang (2 hiwa) at mga sibuyas (2 pcs.). Kapag nagsimula ang roaster ng Golden, idagdag ang mga tinadtad na kamatis sa mga gulay (2 PC.).
  4. Barko dagundong sa isang kasirola sa karne.
  5. Magdagdag ng pre-inihurnong pulang matamis na paminta, patatas sa mga cube (2 pcs.), Pati na rin ang asin at pampalasa (saffron sa anyo ng pulbos, carnation, matalim na paminta at matamis na paprika).
  6. Ibuhos ang lahat ng mga sangkap ng mainit na tubig, pakuluan at magluto sa isang maliit na sunog tungkol sa 45 minuto.
  7. 5 minuto bago ang dulo ng magdagdag ng isang inihurnong dahon, hiwa ng manipis na hiwa, isang batang zucchini at kalahating-litro garapon ng puting beans. Bago maglingkod, iwisik ang isang pinggan ng perehil.

Kuneho sopas: mga recipe sa isang mabagal na kusinilya

Ang kapaki-pakinabang na karne ng kuneho ay kadalasang ginagamit sa paghahanda ng mababang kapangyarihan ng caloride. Tunay na masarap ito lumiliko sa isang kuneho na sopas. Kasama sa mga recipe ang unang pagkain na may mga gulay, vermicellus, cereal ng bigas, mushroom, atbp. Ang mga ito ay pinakuluang sa pamamagitan ng tradisyonal na recipe, ngunit sa halip ng kawali at ang mga plato ay ginagamit ng isang multicoker.

Upang maghanda ng sopas ng gulay, ang isang kuneho ay pinirito sa tasa, ang mga sibuyas at karot ay idinagdag dito. Ang isa pang 10 minuto sa mangkok ay nagdaragdag ng mga patatas at zucchini. Ang mga gulay ay ibinuhos na may 1.5 liters ng pinakuluang tubig at naka-install sa isang multicooker na "sopas" o "pagsusubo" mode para sa 60 minuto. 5 minuto bago ang katapusan ng pagluluto, asin, pampalasa at mga gulay ay idinagdag.

Kung hindi mo alam kung ano ang maaari mong lutuin mula sa isang kuneho para sa isang bata, hinangin ang pagkain na sopas. Ang karne ng kuneho ay hindi inihaw dito at agad na naghahanda sa "sopas" na mode para sa 40 minuto. Pagkatapos ito ay nahiwalay mula sa mga buto, sila ay muling binabaan sa sabaw, gulay at isang bariles ay idinagdag kung kinakailangan. Pagkatapos ay patuloy ang pagluluto sa mode na "sopas" para sa isa pang 1 oras.

Kuneho nilaga sa yogurt

Ang kuneho na nilaga sa kulay-gatas ay isa sa mga sikat na pinggan ng Russia. Ang pagpipiliang ito ay unang dumating sa isip kapag kinakailangan upang sagutin ang tanong kung ano ang maaaring lutuin mula sa kuneho. Ang isang alternatibo sa kulay-gatas sa aming recipe ay magsasalita ng yogurt, ngunit ang ulam ay makikinabang lamang dito. Ang karne ay magiging makatas at magiliw, ang mga fibers ay madaling ihihiwalay, at ang kuneho ay literal na natutunaw sa bibig.

Ang step-by-step cooking ay ang mga sumusunod:

  1. Ang kalahati ng carcass ng kuneho (1 kg) ay nahahati sa mga piraso ng bahagi, ay hugasan at tuyo.
  2. Ang karne ay hadhad ng asin, paminta at lemon juice.
  3. Ang kuneho ay inihaw sa isang kawali na may langis ng gulay para sa 15 minuto.
  4. Tama sa kawali ay ibinuhos ng tubig o sabaw (2 tbsp.) Upang ang likido ay ganap na sumasaklaw sa karne.
  5. Ang mga nilalaman ng kawali ay dinadala sa isang pigsa at patuloy na nakawin ang tungkol sa 1 oras.
  6. Ang tuyo basil ay idinagdag (1 h. Kutsara) at 200 ML ng yogurt. Ang kuneho ay patuloy na nakawin para sa isa pang 15 minuto.
  7. Sa wakas, ang makinis na tinadtad na bawang (2 hiwa) ay idinagdag, ang apoy ay lumiliko, na sakop ng isang talukap ng mata at ang ulam ay sa halip na 10 minuto.
  8. Ang isang kuneho ay hinahain sa talahanayan nang direkta sa sarsa na nagreresulta mula sa extinguishing.

Kuneho inihurnong sa palara

Ang malumanay na kuneho ay naghurno sa buong oven ay hindi inirerekomenda dahil madalas itong nakuha. At kahit na ang isang mahabang marinasyon ay hindi laging tumutulong. Ayusin ang sitwasyon ay makakatulong sa inihurnong kuneho sa oven sa oven.

Maaari mong ihanda ang ulam na ito sa naturang pagkakasunud-sunod:

  1. Banlawan at tuyo ang isang buong carcass ng kuneho.
  2. Sa rehas na asin at paminta, pinilit ang bawang at mantikilya (5 tbsp. Spoors).
  3. Manatiling isang bangkay sa isang palara, nakatiklop ng maraming beses. Sprinkle Rabbit Rosemary (1/2 h. Kutsara) at relovers.
  4. Seal ang foil carcass mula sa lahat ng panig at mag-ipon out sa isang baking sheet na may isang maliit na halaga ng tubig poured sa ilalim ng tubig.
  5. Maghurno ng kuneho 1.5 oras. 15 minuto bago ang pagtatapos ng pagluluto, ang foil ay dapat buksan at dagdagan ang temperatura sa oven mula 160 hanggang 200 degrees upang ang karne ay smoothed.

Ang kuneho sa foil sa oven para sa recipe na ito ay maaaring maghanda bago, kung ang bigat ng bangkay ay mas mababa sa 1.5 kg. At huwag kalimutan na ibuhos ang tubig sa bastardo, kung hindi man ay maaaring masunog ang kuneho.

Mga recipe mula sa kuneho sa oven.

Mayroong maraming mga recipe para sa pagluluto ng isang masarap na kuneho sa oven. Nag-aalok kami upang magluto ng dalawa sa kanila. Ang mga ito ay mga recipe mula sa isang kuneho na may mozzarella at olibo, pati na rin ang mga karot sa cream. Para sa mga ito, ang karne ay kailangang pre-tinadtad, at para sa 24-36 na oras. Ang marinade sa parehong mga kaso ay ginagamit magkapareho: sa bawang at mabangong damo.

Masarap na kuneho, ang mga recipe na kung saan ay iniharap sa ibaba, marinates tulad ng sumusunod:

  1. Ang kuneho ay pinaghihiwalay, naghuhugas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ito ay tuyo ng isang tuwalya, ito ay hadhad ng isang halo ng asin at paminta.
  2. Mga sibuyas (2 pcs.) Gupitin ng kalahating singsing.
  3. Ang ulo ng batang bawang ay durog sa isang blender sa estado ng mashed patatas. Nagdaragdag din ito sa sinag ng sariwang sambong at thyme, langis ng oliba (4 tbsp. Spoons).
  4. Ito ay lumiliko ang mabangong berdeng i-paste, na halo-halong may busog at ginagamit sa marine rabbit. Mga piraso ng kuneho rubbing paste mula sa lahat ng panig, tightened sa pelikula at pumunta sa refrigerator para sa isang araw at higit pa.

Ang marinated rabbit ay naghahanda para sa isa sa mga recipe:

  1. Ang kuneho na may Mozarella ay isang masarap at mahalimuyak na ulam, na hinahain ng sarsa ng tkemali at mga kamatis. Ang mga piraso ng kuneho karne ay inihaw sa isang grill kawali mula sa dalawang panig, inilipat sa hugis, sprinkled sa olibo (bangko) at mozzarella (200 g). Ang kuneho ay naghahanda para sa recipe na ito sa isang temperatura ng 150 degrees 2 oras.
  2. Ang isang kuneho na may karot sa cream - banayad at makatas na karne ay hinahain ng mga patatas na inihurnong sa parehong sarsa kung saan ang pangunahing ulam ay naghahanda. Upang ihanda ang ulam na ito, ang mga piraso ng karne ay inihaw din sa isang grill sa isang kawali, inilatag sa isang matigas ang ulo hugis at ibinuhos na may oily creams (200 ML). Sa paligid ng mga piraso inilatag mugs ng karot. Ang isang kuneho ay inihurnong sa recipe na ito sa 150 degrees 2 oras.

Mula pagkatapos ng pagluluto sa pagluluto ay may maraming masarap na sarsa, inirerekomenda na maghurno sa mga patatas. Para sa paghahanda nito, 1 kg ng tubers ay nalinis mula sa alisan ng balat, ito ay hugasan at tuyo sa inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay mainit na patatas ay inilipat sa form para sa pagluluto sa hurno at napupunta 25 minuto sa oven.

Rabbit recipe sa sour cream sa isang mabagal na kusinilya

Classic cuisine Russian. At sa pagdating ng naturang home assistant, tulad ng isang multicoker, naging mas madali itong lutuin.

Paano ihanda ang proseso ay binubuo sa naturang pagkakasunud-sunod ng mga pagkilos:

  1. Ang kuneho ay pinaghihiwalay sa mga piraso ng bahagi, hugasan at tuyo sa isang tuwalya.
  2. Dagdag pa, ang bawat piraso ay hadhad ng asin at paminta at inihaw sa mangkok ng aparato sa mode na "baking" mula sa dalawang panig.
  3. Matapos ang halos kalahating oras sa mangkok, ang mga karot ng dayami at mga sibuyas ay idinagdag sa karne.
  4. Pagkatapos ng 15 minuto, ang kuneho na may mga gulay ay ibinuhos na may 1.5 baso ng tubig o sabaw (manok o gulay).
  5. Itakda ang mode na "pagsusubo" sa pamamagitan ng 1.5 oras at magpatuloy
  6. Sa loob ng 10 minuto, ang multicooker ay bukas hanggang sa dulo, idinagdag ang mga ito sa mangkok ng kulay-gatas (200 ML), hiniwang sibuyas ng bawang at pulbos na pulbos (2 h. Kutsara).

Ang ganitong ulam ay ganap na angkop para sa halos anumang bahagi ng ulam, sa mga gulay, rig o macaron. Kung nais mo, ang kuneho sa kulay-gatas ay maaaring maging handa sa isang kawali, pagbawas ng oras ng pagluluto sa loob ng 20 minuto.

Kuneho na may prun sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga prun ay kadalasang ginagamit kapag ang karne ng pagluluto, kung ito ay kuneho, karne ng baka o manok. Mula sa ulam na ito ito ay lumiliko mas banayad, makatas at nakakuha ng ilang mga piqant sa lasa. Ang karne ng kuneho sa recipe na ito ay naghahanda sa isang mabagal na kusinilya, ngunit maaari mo ring samantalahin ang mabaliw o litson na may makapal na mga pader at bukas sa isang mahinang init sa kalan. Kung naghahanap ka lamang sa paghahanap para sa ninanais na recipe, at hindi alam kung paano magluto ng makatas na kuneho, gamitin ang aming mga sunud-sunod na mga tagubilin. Ito ay angkop para sa anumang multicoker.

Paano maghanda ng kuneho sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya na may prun at karot:

  1. Ang prun ay babad sa mainit na tubig sa loob ng 40 minuto.
  2. Ang carcass ng kuneho ay pinaghihiwalay sa mga piraso ng bahagi.
  3. Ang karne ay inihaw mula sa dalawang panig sa aparato sa "quenching" mode para sa 30 minuto.
  4. Ang karot ay pinutol ng dayami, at sibuyas sa pamamagitan ng kalahating singsing. Naghanda ang mga gulay na lumipat sa mangkok ng karne at inihaw kasama ang kuneho para sa isa pang 7 minuto.
  5. Tubig poured tubig upang ito ay sumasaklaw sa kanila sa 2/3. Kasabay nito, ang mga pampalasa ay idinagdag (asin, paminta, damo sa panlasa), mustasa (1 h. Kutsara), ketchup at kulay-gatas (2 tbsp. Spoons).
  6. Ang kuneho sa isang mabagal na kusinilya ay 1.5 oras ("quenching mode").
  7. Para sa kalahating oras bago ang pagtatapos ng paghahanda ng karne ay idinagdag prunes (walang buto).
  8. Isa pang 10 minuto bago ang katapusan ng tasa ay idinagdag tinadtad na bawang (2 hiwa).

Ang isang kuneho ay nagsilbi sa isang sarsa kung saan ito ay pagnanakaw. Ang mga patatas o kanin ay maaaring ihanda bilang isang side dish.

Juicy Rabbit Recipe sa Sleeve.

Tulad ng anumang iba pang karne, ang kuneho ay maaari ring maging handa sa mga gulay sa manggas. Ang mga piraso ng kuneho ay nakuha ng makatas at banayad at handa nang mabilis, 1-1.5 oras lamang.

Ang kuneho sa manggas na may mga gulay ay inihanda sa naturang pagkakasunud-sunod:

  1. Ang isang malaking carcass, tumitimbang ng 2 kg, babad sa malinis na tubig para sa mga 4 na oras. Kasabay nito, ang bawat oras ay kanais-nais na baguhin ang tubig.
  2. Matapos ang tinukoy na oras, ang karne ay nahahati sa mga piraso at bumagsak sa pag-atsara. Para sa kuneho marino, ito ay kinakailangan upang kumuha ng isang buong lemon juice, isang kutsara ng asin, paminta, isang dahon ng bay, isang bombilya, tinadtad ng semirogram. Ang karne sa pag-atsara ay humigit-kumulang 4 na oras.
  3. Ang mga patatas (1 kg) at karot (2 pcs) ay nalinis mula sa alisan ng balat, gupitin sa mga lupon at nakakonekta sa pickled rabbit. Ang isang bahagyang langis ng gulay ay idinagdag (4 tbsp. Spoons), asin at paminta kung kinakailangan.
  4. Ang lutong potato-meat mass ay inilipat sa baking sleeve, ay nakatali sa magkabilang panig at napupunta sa baking sheet.
  5. Ang kuneho na may mga gulay sa oven ay inihanda sa 180 degrees. Pagkatapos ng 1 oras, ang manggas ay maaaring i-cut upang basagin ang karne.

Opsyonal, maaari kang kumuha ng iba pang mga gulay, tulad ng cauliflower, zucchini at matamis na paminta.

Nilagang mula sa kuneho

Masarap ang maaaring ihanda hindi lamang mula sa manok, baboy o isda, kundi pati na rin mula sa kuneho. Sa recipe na ito, ang kuneho fillet ay ginagamit, o sa halip ang mga piraso ng karne na pinaghihiwalay mula sa mga buto. Upang maghanda ng dalawang half liter na garapon ng mga stews, aabutin ang tungkol sa 1.3 kg ng kuneho.

Ang domestic stew mula sa kuneho sa oven ay naghahanda sa tulad ng isang pagkakasunud-sunod:

  1. Maghanda ng garapon ng salamin, maingat na hugasan ng soda at isterilisado kasama ang mga lids. Kung ang mga conventional lata cover ay ginagamit, huwag kalimutan, bago ipadala ito sa oven, bunutin ang gum.
  2. Pagkatapos ay pinutol ang karne mula sa mga buto ay binuksan ng mga bangko. Upang gawin ito, ang ilalim ng lalagyan ay ibinuhos sa kalahating kutsarita asin, ang bay dahon at mga gisantes ay idinagdag (4 PC. Sa bawat garapon). Pagkatapos ay ang karne ay agad na inilatag, hindi umaabot sa gilid ng lata ng 1 cm. Mula sa itaas, ito ay puno ng kalahati ng isang kutsarita ng asin at paminta paminta.
  3. Ang mga bangko ay naka-install sa isang malalim na refractory form na may tubig, na dapat maabot ang gitna ng lalagyan ng salamin, at sakop na may mga pabalat.
  4. Ang hugis na may mga bangko ay ipinadala sa malamig na hurno at naka-install sa average na antas. Ngayon ang temperatura ay nagdaragdag sa 150 degrees, at pagkatapos ng kalahating oras - hanggang 180. Sa naturang temperatura mode, ang nilagang ay inihanda para sa 2.5 oras.
  5. Matapos ang oras, ang mga bangko ay inalis mula sa oven at pinagsama sa isang lata. Mahalaga na huwag kalimutan na ilagay sa lugar ng goma band mula sa mga pabalat.

Iimbak ang niluto na niluto sa recipe na ito, sa isang madilim na cool na lugar para sa 1 taon.