Mga culinary recipe pie na may mushroom. Pie na may mushrooms sa oven.

01.06.2021

Sa artikulong ito, ibabahagi ko ang pinakasikat na mga recipe - pie na may patatas at mushroom. Ang mga ito ay hindi lamang masarap at napatunayan na mga recipe, madali din silang maghanda! Sa palagay ko, ang isang mahusay na ulam ay dapat maghanda hindi lamang masarap, ngunit lamang, mabilis.

Ang lahat ay inilarawan sa detalye, hakbang-hakbang, na may isang larawan ng isang tapos na ulam, at sa iba pang lugar sa video.

Sa pagtingin sa lahat ng mga recipe, maunawaan mo na ang mga ito ay napaka unibersal, at ang bawat isa sa kanila ay maaaring suplemento sa mga bagong sangkap, sa paanuman ay magbabago sa ilalim ng kanilang mga kagustuhan sa panlasa.

Ihanda ang mga pie na ito sa oven at sa isang mabagal na kusinilya. Ang kuwarta para sa kanila ay ibinibigay din sa iba't ibang: sa lebadura, puff, walang lebadura, sandy, sandalan, likido.

Para sa lahat ng mga recipe sa ibaba, maaari mong gamitin ang anumang nakakain mushroom: sariwa, frozen, adobo, naka-kahong, anumang varieties. Ang pagkakaiba ay magiging lamang sa pre-processing.

Sa pamamagitan ng paraan, hinihiling ko sa iyo na bigyang-pansin ang mga hindi gaanong masarap na pagkain:

Mga Recipe

Cake mula sa lebadura kuwarta na may patatas at mushroom

Classic sarado pie na may mushroom, patatas at mga sibuyas.

Pie ay napaka luntiang, hangin. Ang tampok ng pagpuno ay hindi lamang ang mga mushroom ay nagtaas para sa kanya, kundi pati na rin ang patatas, salamat sa kung saan lumilitaw ang mas malalim na halimuyak.

Sa pamamagitan ng paraan, ang cake na ito ay maaaring maging handa sa oven, at sa isang mabagal na kusinilya.

Mga sangkap:

Dry yeast - 1 h. Kutsara;
Gatas (kefir, tubig) - 100 ML.
Langis ng gulay (walang amoy) - 2 tbsp. spoons;
Trigo harina - 300 G.
Chicken Egg - 1 pc.
Patatas - 3-4 tubers;
Mushroom (frozen o canned food) - 250 g
Mga sibuyas - 1 ulo;
Asin - 1 h. Kutsara;
Asukal - 2 h. Kutsara;

Nagluluto

Sa mainit na gatas, pukawin ang dry lebadura, magdagdag ng 1 kutsara ng asukal at umalis kaya minuto 10-15 bago ang hitsura ng mga bula.
Hiwalay na matalo ang itlog na may kutsarang langis, dito 1 kutsara ng asukal at 0.5 spoons ng asin. Ibuhos sa gatas at ihalo nang lubusan.
Ibuhos sa isang likidong masa ng harina, masahin ang nababanat na kuwarta. Takpan ang kuwarta na may tuwalya at umalis sa isang mainit na lugar para sa 40 minuto.
Ngayon ay haharapin namin ang pagpupuno. Patatas malinis, banlawan at i-cut sa maliit na cube. Ang mga mushroom ay banlawan at durog. Fold sa Pagprito ng patatas na may mga mushroom, idagdag ang tinadtad na sibuyas at kutsarang langis dito. Fry, pagpapakilos pana-panahon, hanggang sa patatas at malambot na lambot. Sa dulo magdagdag ng 0.5 h. Salt spoons. Handa na!
Kuwarta upang manigarilyo at hatiin sa 2 bahagi upang ang isa ay isang maliit na mas pangalawang. Ang isang mas malaking piraso ng kuwarta roll at ipamahagi sa isang baking sheet, na dapat na pre-kilala sa pergamino o mag-lubricate sa anumang langis.
Ibahagi ang isang patatas-kabute pagpuno sa kuwarta. Upang maayos ang ikalawang piraso ng kuwarta, ilagay sa ibabaw ng pagpuno at mahigpit na alisin sa mga gilid. Maaaring magawa ito nang iba: ilabas ang kuwarta, i-cut sa manipis na piraso, ngunit inilalagay na nila ang mga ito sa anyo ng isang grid.
Heat ang oven sa 180 degrees, ilagay ito sa isang baking line para sa 40 minuto sa rumyanta. Kung magluto ka sa isang mabagal na kusinilya, i-on ang baking mode at inaasahan ang tungkol sa 60-65 minuto.

Buksan ang pie na may mushroom at patatas

Kahanga-hangang pie na may patatas, mushroom, keso, cottage cheese at gulay. Isipin mo lang ang halimuyak na ito!

Sa ibaba ay isang espesyal na tindig na kuwarta - ito ay halo-halong sa cottage cheese at kefir. At mula sa itaas, ang fungi, potato mashed patatas, natunaw na keso, mahalimuyak na gulay ay matatagpuan.

Mga sangkap:

Patatas - 700 G.
Mushroom - 500 G.
Mga sibuyas - 2 pcs.
Kefir - 350 ml.
Egg - 3 pcs.
Solid Cheese - 150-200 G.
Dill at iba pang mga sariwang gulay - 40 g.
Trigo harina - 200 g.
Cottage Cheese - 110 g.
Creamy Oil (Margarine) - 100 G.
Dough breakdler - 0.5 h. Spoons;
Asin - 1 h. Kutsara;
Black pepper - 2-3 pinchs;

Paano magluto

Kuwarta

Una, knead ang kahanga-hangang curd kuwarta, sa istraktura ito ay kahawig ng isang sandy, iyon ay, kawili-wiling crumbs at crumbs. Kahit na kung ano ang sasabihin, subukan ito sa iyong sarili!
Sa isang tasa na may maluwag na cottage cheese, manginain ng isang piraso ng malamig na mantikilya, ibuhos ang harina (upang ikonekta ito sa isang baking powder). Ngayon kailangan mong ihalo nang maayos, madali itong bumuo ng maraming mumo.
Ibuhos 100 ML sa mga mumo na ito. Kefir, magdagdag ng isang pares ng mga hiwa pakurot at ihalo muli sa isang homogenous soft dough. Ang kuwarta na ito ay dapat na pinagsama sa bola, balutin sa pelikula at alisin sa refrigerator para sa 30 minuto.

Ngayon magpatuloy sa pagpuno

Patatas malinis, pigsa at basagin sa mashed patatas. Hayaan ay cooled habang sila ay kumuha ng mushroom.
Ang mga mushroom crush, chop onions, fry them sa isang maliit na halaga ng langis hanggang ang sibuyas ay handa na. Sa dulo ay idagdag ang tinadtad na dill, asin at paminta.
Potato mashed patatas ihalo sa natitirang kefir, raw itlog at gadgad keso.
Kunin ang kuwarta, lumabas at ilagay sa isang lubricated na hugis ng langis. Siguraduhing hawakan ang mga gilid.
Ilagay ang mushroom layer sa kuwarta. Sa itaas ng mga mushroom ay pantay na magpataw ng patatas na layer. Kung nais mo, maaari mong i-on ang tuktok at iwiwisik ang mga gulay.
Heat ang oven sa 180 degrees, magpadala ng cake dito para sa 40 minuto. Pagkatapos ay alisin ang cake, maingat na masakop ito sa isang tuwalya at hayaan siyang dahan-dahan. Ito ay kinakailangan upang ang patatas puree ay hindi pumutok mula sa isang matalim temperatura drop.

Patotato cake, mushroom at keso

At ito ang baking na ito ay mas simple sa paghahanda, dahil sa default na ginagamit namin ang handa (tindahan) na kuwarta.

Ang pagpuno ay mas makatas at banayad, dahil ang kulay-gatas ay pinalamig (maaaring mayonnaise). Sa pamamagitan ng paraan, ang mga patatas ay inilalagay sa loob ng cake sa raw form, ito ay isa pang mabutas patungo sa juiciness.

Mga sangkap:

Yeast dough - 400 g.
Mushroom - 300 G.
Patatas - 400 G.
Mga sibuyas - 1-2 pcs.
Keso - 120 G.
Asin at paminta - 2-3 pinchs;
Kulay-gatas (o mayonesa) - 100 g.

Proseso ng pagluluto

Ang kuwarta ay handa na, ito ay nananatiling lamang upang makagawa ng pagpupuno at kolektahin ang cake mismo.

Ang mga mushroom ay banlawan at pinutol sa maliliit na piraso, katulad ng pagputol at mga sibuyas. Paghaluin ang mga ito at bahagyang magprito sa isang kawali (isang pares ng mga kutsara ng langis doon). Ang mga mushroom na may bow ay dapat na maging mas malambot. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
Malinis na patatas at i-cut sa manipis na hiwa kaysa sa thinner, mas mahusay na ito ay garantisadong protektado.
Kuwartong kuwarta at hatiin sa 2 bahagi. Isang bahagi roll at ilagay sa isang lubricated oil bastard.
Ang kuwarta ay bahagyang lubricating sour cream, pagtula sa kanyang mga mushroom sa kaliwa. Ang mga ito ay tinatakpan ng tinadtad na patatas, tuktok na may mga labi ng kulay-gatas at keso ng pagkain.
Hawakan ang ikalawang layer ng kuwarta, sira sa paligid ng mga gilid. I-on ang oven sa 180 degrees. Kapag heats up, magpadala ng isang pie para sa 40 minuto sa kabutesto.

Puff pastry cake na may mushrooms at patatas

At ito ay isa pa. Ang natapos na puff pastry ay hindi lamang makatipid ng oras, kundi pati na rin ang sari-sari lasa.

Ang mga patatas ay magiging tulad ng mashed patatas, at ang mga mushroom ay pinirito sa mga sibuyas. Lamang, ngunit hindi primitive, ito ay isang klasikong!

Mga sangkap:

Puff pastry (lebadura o kadiliman) - 500 g
Mushroom - 500 G.
Patatas - 3 PC.
Mga sibuyas - 1 pc.
Langis para sa Pagprito - 1-2 kutsara;
Asin at paminta para lumasa;
Chicken egg para sa pagpapadulas;

Paano Maghurno.

Luck cake na may mushroom at patatas

Ang recipe na ito ay maaaring gamitin, halimbawa, sa panahon ng mahusay na post, dahil walang mga "mabilis" na mga produkto. Pinahahalagahan din ng Pie ang mga vegetarians at vegans.

Ang pagpuno ay binubuo ng pinakuluang patatas (katas) at pinakuluang mushroom. Para sa lasa at samyo, magdaragdag din kami ng sibuyas.

Mga sangkap:

Sa kuwarta:

Trigo harina - 300 G.
Tubig - 120 ML.
Langis ng gulay - 1-3 tbsp. spoons;
Asin sa panlasa;

Pinakuluang patatas - 750 g.
Pinakuluang mushroom - 250 G.
Mga sibuyas - 1-2 ulo;
Langis ng gulay - 50 ml.
Asin paminta at iba pang pampalasa sa iyong paghuhusga.

Pagluluto hakbang-hakbang

Hindi ko ilalarawan ang proseso ng pagluluto ng mga patatas at mushroom - isipin na mayroon ka na.

Magsimula tayo sa pagsubok. Sa mainit na tubig, ibuhos ang harina, magdagdag ng ilang kutsara ng langis. Knead ang kuwarta hanggang pagkakapareho at pagkalastiko. Sa kabila ng katotohanan na ito ay naghahanda nang walang lebadura, pinapayuhan ko kayong magsinungaling sa loob ng 20-30 minuto. Ito ay magiging mas malambot at malambot.
Ang mga patatas ay tumila sa mashed patatas, magdagdag ng mga mushroom at durog na mga sibuyas. Ibuhos ang langis (50 ML.) At ihalo nang mabuti.
Dami hatiin sa 2 bahagi sa 2/3 at 1/3 ratio. Lumabas ng isang malaking piraso. Mga form upang mag-lubricate sa langis ng gulay, ilagay ang kuwarta sa ito, nakaayos sa board. Magbahagi ng mga fillings. Ilabas ang natitirang kuwarta, takpan sila ng pagpupuno at itago sa paligid ng mga gilid.
Bago magpadala sa hurno, ang cake ay dapat ding lubricated sa langis. Isara hanggang sa 190 degrees na pinainit hanggang 190 degrees 30-40 minuto bago ang isang crispy ruddy crust.

Pie na may mushrooms at patatas sa isang mabagal na kusinilya

At ang recipe na ito ay ibinigay nang tumpak para sa isang mabagal na kusinilya. Sa prinsipyo, walang mga pagkakaiba sa teknolohiya sa pagluluto.

Ang kakaibang uri ng cake na ito ay ang kuwarta ay ginawa batay sa mayonesa, itlog at cottage cheese.

Mga sangkap:

Cottage Cheese - 5-6 p. spoons;
Mayonesa - 5 tbsp. spoons;
Harina - 250 G.
Basin - 1 h. Kutsara;
Starch - 50 g.
Asin - 2 chips;
Chicken eggs - 4 pcs.
Mga sibuyas - 1 pc.
Patatas - 2 pcs.
Mushroom - 400 G.

Nagluluto

Malinis na patatas, gupitin sa mga cube. Grind mushroom na may mga sibuyas. Tiklupin ang lahat ng bagay sa isang mangkok ng multicooker, magdagdag ng ilang mga spoons ng langis, i-on ang quotation mode para sa 20 minuto.
Habang kami ay haharapin ang pagsubok. Mix cottage cheese, 3 itlog, mayonesa, harina, baking powder at almirol. Ihalo nang lubusan, masahin ang homogenous na kuwarta.
Ibahagi ang isang stewed pagpuno mula sa isang mabagal na kusinilya, asin. Kapag cool, kumuha itlog sa ito at ihalo na rin.
Ang mangkok ng multicoker ay punasan mula sa labis na kahalumigmigan, pagkatapos ay lubricate sa langis. Dami hatiin sa 2 bahagi, ilatag ang isa sa kanila sa ilalim ng mangkok. Ang kuwarta ay isang pagpuno ng mga patatas at mushroom. Hawakan ang natitirang kuwarta mula sa itaas.
Paganahin ang multicooker sa baking mode para sa 80 minuto.

Buhangin pie na may mushroom at patatas

At ang malulutong na cake na gawa sa buhangin ng buhangin na may pagpuno, na kinabibilangan ng keso, patatas, sibuyas at mushroom.

Mga sangkap:

Trigo harina - 1.5 baso;
Creamy Oil - 110 G.
Sour cream - 4 tbsp. spoons;
Soda - 2 chips;
Asin - 1 h. Kutsara;
Patatas - 2-3 mga PC.
Mushroom - 150-200 G.
Mga sibuyas - 50 g.
Keso - 50 g.
Bawang - 1 ngipin;
Langis ng mirasol - 2 h. Kutsara;

Nagluluto

Ang mga mushroom at mga sibuyas ay pinutol at magprito sa isang maliit na halaga ng langis ng mirasol. Sa dulo ay nagdaragdag ng gadgad na bawang at isang pares ng pakurot ng asin.
Banlawan ang patatas, malinis, gupitin sa mga manipis na plato. Asin.
Para sa pagsubok na kailangan mo upang paghaluin ang harina na may mantikilya (lagyan ng rehas), soda at kulay-gatas. Ito rin ay 1-3 pinching salts.
Kuwarta upang hatiin sa 2 katumbas sa masa ng isang piraso. Pagluluto ng hugis upang mag-lubricate sa anumang langis, ipamahagi ang isang bahagi ng pagsubok dito.
Ilagay muna ang mga mushroom sa kuwarta, pagkatapos ay iwisik ang mga patatas sa itaas. Ang ikalawang piraso ng Tesa ay makinis na lumabas, takpan ito ng palaman.
Maghurno sa preheated sa 190 degrees ng pugon para sa tungkol sa 30 minuto.

Harina patosky cake at mushrooms.

Madaling pagluluto pie mula sa likido kuwarta na may mushroom, patatas at mga sibuyas. Ang kuwarta ay halo-halong mayonesa at kulay-gatas, kung ninanais, maaari silang mapalitan ng kefir, gatas, atbp.

Sa halimbawang ito, maghurno kami sa oven, ngunit walang anumang problema, ang lahat ng ito ay maaaring masuri sa isang mabagal na kusinilya. Ang prinsipyo ay pareho.

Mga kinakailangang produkto:

Egg - 3 pcs.
Mayonesa - 140 ml.
Sour Cream - 140 ML.
Egg - 3 pcs.
Dough breakdler - 1 h. Kutsara;
Asin - 0.5 h. Kutsara;
Trigo harina - 9-10 tbsp. spoons;
Mushroom (sariwang o naka-kahong) - 400 g.
Patatas - 3-4 pcs.
Mga sibuyas - 2 ulo;
Creamy oil - 1 tbsp. kutsara para sa Pagprito;

Nagluluto

Dahil mabilis ang paghahanda ng kuwarta, tapusin mo muna ang isang maliit na oras na pagpuno para sa isang cake.

Mushrooms Rinse, slice manipis. Fold sa kawali. Ito ay makinis na tinadtad na mga sibuyas. Fry lahat ng ito sa isang maliit na piraso ng mantikilya. Ang mga sibuyas ay dapat na medyo baluktot.
Ang mga patatas ay malinis, manipis na hiwa at banlawan ng tubig upang alisin ang dagdag na layer ng almirol.
Ngayon pumunta sa pagsubok. Talunin ang mayonesa, kulay-gatas, itlog, asin at harina, halo-halong may isang baking powder. Dapat mayroong karaniwang bulk dough.
Pagtutugma sa langis, ibuhos ang kalahati mula sa dami ng pagsubok. Manatiling unang isang layer ng patatas, pagkatapos ay ilagay ang mga mushroom dito. Ibuhos ang labi ng pagsubok.
Ang hugis na may pagsubok upang ilagay sa oven, maghurno sa isang temperatura ng 180 degrees para sa 40 minuto.

Na may salted mushrooms.

Kaya, may mga sariwang mushroom na ito ay malinaw, at kung paano magluto kung may mga salted mushroom? Ang kakanyahan ng mga recipe ay hindi nagbabago - pumili ng alinman sa itaas. Narito kailangan mo lamang magdagdag ng isa pang mga item.

Salted (adobo) mushroom ay dapat na pre-rinsed at insisted sa malinis na cool na tubig. Sila ay nagbuhos ng tubig, insisted tungkol sa 15-30 minuto, hugasan muli - lahat ng bagay ay maaaring higit pang hawakan at ilagay sa cake.

Ang kahulugan dito ay upang alisin ang labis na asin at acids mula sa mushroom.

Una, ang anumang mushroom ay dapat na pre-undergo init paggamot (pagluluto, pagsusubo, Pagprito). Ito ay lalong mahalaga sa mga kaso kung saan ginagamit ang mga sariwang kagubatan na mushroom.
Ang pagpupuno ng kabute ay hindi kinakailangan upang magprito sa isang langis. May isang taong naglalagay ng kutsarang mustasa, isang maliit na cream, mayonesa, tomato paste, kulay-gatas. Sa pangkalahatan, magdagdag ng anumang mga paboritong sauces, ito ay mahusay na pag-iba-ibahin ang lasa ng pagluluto sa hurno.
Fresh dill, green onions, kinza. Parsley, bawang - lahat ng ito ay hindi lamang magkaroon ng isang positibong epekto sa lasa at aroma, ang cake mula sa loob ay magiging mas maganda, pampagana.
Walang nagbabawal sa maliban sa patatas upang magdagdag ng iba pang mga gulay: repolyo, zucchini, pall beans, nilagang karot, atbp.

Pinapayuhan ko kayong makita at video sa paksa

Ang batayan ng anumang pagluluto ay ang kuwarta. Maaari itong maging lebadura at sariwa, bay, sandy, puff, cottage cheese, atbp. Sa kung paano lutuin ang kuwarta para sa pie na may mushroom, maaari mong basahin sa pahinang ito. Narito ang mga iminungkahing mga recipe ng kuwarta para sa Mushrooms Cake: Maaari mong piliin ang pagpipilian ng layout ng produkto at teknolohiya sa pagluluto.

Bago gawin ang kuwarta para sa pie na may mushroom, dapat mong maingat na suriin ang recipe at teknolohiya at ihambing ang mga ito sa iyong mga kakayahan at kasanayan. Tandaan na kahit na ang pinakasimpleng kuwarta para sa pie na may mushroom ay nangangailangan ng maingat na pagpapatupad ng lahat ng mga hakbang ng culinary technology. Tanging sa kasong ito maaari mong ipagmalaki ang isang masarap at lush homemade baking.

Mula sa naturang pagsubok, ang mga pie na may mushroom, patatas, kanin at iba pang mga produkto na may mga fillings sa unswargarge ay inihurnong.

Upang maghanda ng sariwang kuwarta para sa cake na may patatas at mushroom, kailangan mong gawin ang mga naturang produkto:

4 baso ng harina
100-200 g ng mantikilya (o margarin)
300 g sour cream.
2 tbsp. Spoons ng asukal
1/2 h. Spoons soda.
1/2 h. Salt spoons.

Ang output ng natapos na mga produkto - 1000 g.

Harina upang magsala sa soda. Kulay-gatas, itlog, asukal at asin mix upang matunaw ang huling dalawang ingredients.

Ang pinalambot na langis o margarine ay nagtagumpay sa mga pinggan na may isang kahoy na talim ng 5-8 minuto, unti-unti pagdaragdag ng isang halo ng kulay-gatas at itlog, pagkatapos ay ibuhos ang harina at mabilis (para sa 20-30 s) masahin ang kuwarta. Hindi ito maaaring halo sa loob ng mahabang panahon: carbon dioxide, na nabuo kapag nakikipag-ugnay sa kulay-gatas at soda, ay nawasak, at mahirap ang kuwarta.

Ang kulay-gatas ay maaaring mapalitan ng kefir, sinasalita at iba pang mga produktong fermented milk.

Lebadura kuwarta para sa cake na may mushrooms.

Puff lebadura kuwarta para sa pie na may mushroom ay maaari ring ilapat sa baking na may isda at patatas pagpupuno.

2 baso ng harina ng trigo
250 ML ng gatas (o tubig)
20 g lebadura
1 tbsp. Kutsara ng asukal
1/2 h. Salt spoons.
1 itlog
200-300 g ng mantikilya

Pinagsasama ng kuwarta na ito ang mga katangian ng parehong lebadura at puff. Maghanda ng hindi silangan lebadura kuwarta. Sa isang mangkok, kunin ang kinakailangang halaga ng mainit na gatas, idagdag ang diluted nang hiwalay sa isang maliit na halaga ng gatas (o tubig) lebadura, itlog at asin. Liquid mix well, ibuhos ang banal na harina at masahin ang kuwarta.

Sa dulo ng masahin, maaari kang magdagdag ng melted creamy (o gulay) langis at patuloy na itataas hanggang ang langis ay konektado sa pagsubok. Ang mahusay na smeared kuwarta ay bahagyang sprinkled na may harina, takpan ang mga pinggan na may isang panyo at ilagay para sa 3-3.5 oras sa isang mainit-init na lugar para sa pag-aangat.

Lumapit ito sa kuwarta upang gumulong sa isang hugis-parihaba na layer na may kapal ng 1-1.5 cm. Sa gitna ay naglagay ng isang pinalambot na mantikilya o margarin (kalahati ng buong pamantayan), isara ang bahagi nito ng reservoir, na naglalagay din ng langis, takip Ang ikatlong bahagi ng reservoir (kaya lumiliko ang 3 layers test at 2 layers ng langis). Pagkatapos ay magwiwisik ng kuwarta ang harina at lumabas sa kapal 1-2 cm, upang ihalo ang sobrang harina mula dito at nakatiklop na apat. Roll out at fold muli.

Bilang resulta ng lahat ng operasyon, ang isang layer na may 32 layer ng langis ay makukuha. Kapag nag-order ng 200-300 g ng langis, ang kuwarta na gawa sa 2 mga baso ng harina ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa 32 layer ng langis, kung hindi man ito ay followly followly. Kapag nag-order ng 100-200 g ng langis, posible na gumawa ng 8-16 layers, i.e. Upang tiklop ang pagsubok ng pagsubok kapag lumiligid hindi apat, at tatlong beses, kung hindi man ang mga layer ay hindi kapansin-pansin.

Paghiwalayin ang kuwarta ay sumusunod sa cool room sa temperatura ng hangin na hindi mas mataas kaysa sa 20 ° C. Sa isang mas mataas na temperatura, ang kuwarta ay kinakailangan upang palamig mula sa oras-oras, kasunod ng creamy langis hardened, kung hindi man ay masira ang mga layer ng kuwarta sa panahon ng rolling at umaagos sa panahon ng pagluluto sa hurno.

Simpleng kuwarta para sa pie na may mushrooms.

Ang isang simpleng kuwarta para sa mga pie na may mushroom ay maaaring ihanda bilang isang hindi bukas na lebadura, na nagbibigay-daan sa iyo upang mabawasan ang oras ng pagluluto.

600-700 g harina,
30 g ng sariwang lebadura,
1 itlog,
70-80 g ng mantikilya o margarin,
250 ML ng gatas o tubig,
100 g ng asukal,
1/3 h. L. Sololi.

Sa mainit na gatas o tubig magdagdag ng lebadura, ihalo sa kanilang kumpletong paglusaw.

Ang itlog ay nalilito sa asin at asukal, idagdag sa halo ng lebadura.

Upang suriing mabuti ang harina at ibuhos sa kuwarta.

Creamy langis o margarine matunaw, cool sa temperatura ng kuwarto, pumasok sa kuwarta at ihalo sa mga kamay hanggang sa ito ay nagsisimula bumabalik mula sa mga kamay at pader ng mga pinggan.

Ang natapos na kuwarta ay dapat na nababanat, ngunit hindi makakapal. Upang masakop ito sa isang panyo at ilagay ito sa isang mainit na lugar hanggang sa ang dami ay nagdaragdag ng 2 beses.

Pagkatapos ay magbago at bigyan muli ang pagsubok. Baguhin ang produkto mula dito, mag-iwan para sa proofing para sa 10-15 minuto at maghurno.

Ang ganitong kuwarta ay mahusay na angkop para sa Culebak, pie na may mushrooms at patatas, play.

Kuwarta sa kefir para sa pie na may mushrooms.

Para sa pagluluto para sa cake na may mushroom sa kefir, ang mga sumusunod na produkto ay kinakailangan:

2 baso ng harina ng trigo
360 g ng mantikilya
1 itlog
250 ML KEFIRA.
1/3 h. Salt spoons (tubig at acid hindi idagdag)

Mula sa harina, kefir, itlog at asing-gamot upang masahin ang homogenous nababanat na kuwarta at palamig ito. Ang isang piraso ng langis ay bahagyang ulo (hindi upang kuskusin) na may isang maliit na halaga ng harina upang ang pinaghalong nagiging nababanat at militante.

I-roll ang kuwarta sa isang parisukat na reservoir, ilagay ang inihanda na langis sa gitna at balutin ito bilang isang sobre. Dalhin ang gilid, sinusubukan na gumawa ng harina sa tahi. I-roll ang kuwarta sa isang rektanggulo, pagsamahin ang kabaligtaran nito sa gitna at dalhin ang mga ito. Muli na nakatiklop ang kuwarta nang dalawang beses at kumuha sa malamig para sa 30 minuto.

Pagkatapos nito, muling ilabas ang kuwarta sa isang rektanggulo (sa bawat oras, gumulong sa ibabaw ng kuwarta pagkatapos ng paglamig, kinakailangan upang i-deploy ito 90 °: pagkatapos ay ang kuwarta ay hindi nagmamadali mula sa boltahe at ito ay magiging laminated), Ikonekta lamang ang mga partido sa gitna, upang mangarap ng harina, upang alisin ang tahi at muli na fold upang ito ay nasa loob ng baluktot. Kumuha ng isang malamig para sa 2 oras. Pagkatapos ay ang reservoir turn 90 ° muli, roll out muli at nakatiklop apat na beses. Ilagay sa harap ng huling pagputol sa malamig para sa 20-30 minuto.

Angkop para sa cake na may isda at mushroom, cake ng repolyo, patatas pie na may mushroom at karne.

Shortbage dough para sa chicken pie na may mushrooms.

Subukan upang lutuin ang sandbreaker para sa pie na may mushroom, pati na rin ang isda, patatas pagpupuno - ay tiyak na nasiyahan.

Mga sangkap ng kuwarta para sa pie ng manok na may mushroom:

200 gr. harina
200 gr. Solid Salty Cheese.
150 gr. Langis drains.
pagpuputol ng asin at asukal
grinding pepper ground.
isang itlog

Paraan ng Pagluluto:

Amoy ako ng slide harina sa isang cutting board. Tuktok magwiwisik ng asin, asukal. Sa gitna ng harina, ginagawa namin ang pagpapalalim at pagbagsak ng itlog doon. Kinukuha ko ang keso sa isang pangunahing grater (sa pamamagitan ng paraan, huwag kalimutang palamigin ito muna) at ipamahagi ang harina sa ibabaw. Ang parehong ay tapos na sa hiwa ng langis. Sinising namin ang lahat ng bagay na may kutsilyo, dalhin ang kuwarta sa iyong mga kamay hanggang sa pagiging handa (sa lalong madaling panahon). Sumakay ako sa tapos na base para sa mga pie sa bola, ipapadala namin ito sa hamog na nagyelo at gagamitin namin ito kung kinakailangan.

Masarap na kuwarta para sa cake na may repolyo at mushroom

Ang ganitong kuwarta para sa cake na may repolyo at mushroom ay angkop din para sa isda, karne at patatas na pagpuno.

Upang maghanda ng masarap na kuwarta para sa pie na may mushroom, kailangan namin:

500 g harina,
2 baso ng tubig,
1 itlog,
1/2 tasa ng langis ng gulay,
1 tsp. asing-gamot
1 tbsp. l. Sahara,
60 g lebadura.

Paraan ng pagluluto.

Hatiin ang lebadura sa mainit na tubig.
Sa isang malaking kasirola, ibuhos ang diluted lebadura, itlog, asin, asukal. Magdagdag ng harina at damit ang kuwarta.
Sa pagtatapos ng pagmamasa ay nagdaragdag ng langis ng gulay.
Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo para sa 3-4 na oras.

Kuwarta para sa cake na may manok at mushroom

Ang kuwarta na ito ay handa para sa pagluluto ng isang pampainit na may patatas, manok at mushroom. Ito ay isang simpleng pagpipilian sa recipe, ngunit, gayon pa man, napakasarap.

Ang kuwarta para sa cake na may manok at mushroom ay binubuo ng mga sumusunod na produkto:

langis o margarin - 1 pack;
kefir - 1 tasa;
asin - 0.5 ch. L.;
soda - 0.5 Cl.

Paghahanda ng kuwarta:

Matunaw sa plato margarin at ipaalam sa kanya cool na isang maliit. Soda kumalat kefir. Lahat ay ibuhos sa isang malaking mangkok at ihalo. Nagsisimula kaming mag-plunge ng harina, at knead ito. Ang kuwarta ay hindi dapat masikip! Kumuha ng isang pelikula at ipadala sa gilid upang magpahinga para sa 1.5 oras.

Pagkatapos ng isang oras at kalahati maaari mong ligtas na lutuin ang napunit.

Liquid fuel dough para sa pie na may mushrooms.

Ang Kefir ay perpekto para sa paghahanda ng gayong pagluluto, na nakuha luntiang, malambot at literal na natutunaw sa bibig. Maaari mong gamitin ang recipe na ito para sa isda, karne, kabute pagpuno at matamis na pagluluto sa hurno. Upang maghanda ng likidong kuwarta para sa pie na may mga mushroom, kailangan mong gawin ang susunod na hanay ng mga produkto:

1 tbsp. Gitnang taba kefir,
2 itlog,
1 tsp ng asin,
0.5 dessert soda kutsara,
4.5 Art. spoons ng sifted na harina
80 g ng mantikilya at 70 g ng solid cheese.

Ang gasolina kuwarta para sa pie na may mushroom ay dapat na handa tulad ng sumusunod:

pre-remove kefir mula sa refrigerator upang mapainit ito. Magdagdag ng soda dito at ihalo nang mabuti sa mabilis na bilis, upang simulan ang reaksyon.
Pagkatapos umalis ang foam, magdagdag ng mga itlog na kailangang maingat na whipped sa isang palis. Dapat kang makakuha ng isang masa ng madilaw na kulay;
matunaw ang langis sa steam bath, palamig ito, at pagkatapos ay ibuhos sa iba pang mga sangkap na may manipis na tagaytay, pre-ilagay ang asin.
Pagkatapos nito, idagdag ang keso na durog sa isang mababaw na kudkuran, at pagkatapos ng mga bahagi ng harina.
Gumalaw hanggang sa isang homogenous at viscous mass.

Gamitin ang pagpipiliang KEFIR para sa napiling cake.

Homemade na kuwarta para sa cake na may patatas at mushroom

Para sa kuwarta:

2.5-3 tasa ng harina,
5-7 g dry lebadura,
250 ML ng tubig,
1.5 tbsp. l. Sahara,
1.5 h. L. Asin.

Ang paghahanda ng kuwarta para sa cake na may patatas at mushroom sa bahay ay ang mga sumusunod:

Para sa pagluluto, lebadura ay may kakayahang makabayad ng tubig sa mainit na tubig, magdagdag ng ilang asukal.
Umalis bago bumubuo ng isang luntiang foam.
Upang suriing mabuti ang harina, ihalo ang asin at natitirang asukal. Ibuhos ang yari na iskat, masahin ang kuwarta.
Paghaluin hanggang malambot, kung kinakailangan, slugging harina.
Takpan ang kuwarta na may isang panyo at ilagay sa isang mainit na lugar upang iangat (ang dami nito ay dapat dagdagan ng 1.5-2 beses).

Kuwarta na walang lebadura para sa cake na may mushrooms.

Mga sangkap:

kefir - 0,5l,
harina - 3 tasa,
2 tbsp. mayonesa.
isang pakurot ng asin,
2 itlog,
soda - 1 tsp,
ang asukal ay isang kutsara.

Ang paraan ng pagluluto ng kuwarta na walang lebadura para sa cake na may mushroom ay medyo simple at hindi tumagal ng maraming oras.

Kefir hinalo sa soda, magdagdag ng mayonesa, asukal, asin, whipped itlog. Nakapalibot na harina, masahin ang gitna ng kuwarta. Dapat itong maging katulad sa pagkakapare-pareho sa makapal na kulay-gatas, iyon ay, likido. Hindi nito kailangang ihalo ang kanyang mga kamay, ang lahat ay mabilis at madali. Pagkatapos ay bahagi ng masa ay ibinuhos lamang sa isang hugis o kawali, ang anumang pagpuno ay nakasalansan sa itaas, pagkatapos ay muli ang natitirang kuwarta kuwarta at bakes tulad ng ordinaryong pie. Maaari kang magluto ng kabute, karne, patatas, atay na pagpupuno sa likidong pagsubok.

Sariwang kuwarta para sa mga pie at pie na may kabute, karne, isda, pagpuno ng repolyo.

Ang ganitong kuwarta ay inihanda mula sa harina, mantikilya o margarin, kulay-gatas, itlog, asukal, asin at tubig. Paunawa - ni lebadura, o soda. Ang mga pangunahing sangkap ay harina at langis, ang kanilang ratio ng ganoong langis 4 beses na mas mababa sa harina. Kailangan namin ng isang espesyal na diskarte sa langis: bago pagluluto ang pagsubok ito ay kinakailangan upang i-cut ito sa maliit na mga fragment at i-stretch ang basa rolling pin. Dapat itong manatiling sapat na malamig - kung hindi man ang kuwarta ay makakakuha ng taba sa touch. Sour creams - 2 beses na mas mababa kaysa sa mga langis.

Para sa 1 kg ng harina:

Egg - 4-5 pcs.
Sugar - 1/2 tasa.
Asin - 1 tsp.
Smetana - 125.
Oil - 250 G.
Tubig - gaya ng langis.

Kailangan mong lutuin ang kuwarta nang mabilis (hindi ito maaaring i-kneaded para sa isang mahabang panahon, kung hindi man ang kuwarta ay "tightened", mga produkto mula sa tulad ng isang pagsubok hindi sapat na crumbly), mas mabuti sa isang panghalo - unang halo harina at langis, pagkatapos ay idagdag ang lahat ng natitira mga sangkap. Bago gamitin, ang kuwarta ay nagkakahalaga ng pagtatago sa refrigerator ng hindi bababa sa 1 h - ang pinalamig na kuwarta ay mas magaan, nang hindi nananatili sa talahanayan. Inirerekumendang pagluluto sa baking temperatura 180 ° C.

Kuwarta para sa cake na may mushroom at bigas

Ang break-free na kuwarta para sa pie na may mushrooms at bigas ay ang pinakamahusay na ideya para sa sitwasyon na "mga bisita sa threshold", o kung gusto mong maghanda ng mabilis na pagkain. Maaari mo ring gamitin ang anumang mga kagiliw-giliw na fillings - gulay, karne, matamis na pagpuno at iba pa. Mga kagiliw-giliw na ideya!

Mga sangkap:

harina (500 gramo),
mantikilya (250 gramo),
asin (0.5 kutsarita),
itlog (1 pc.),
baso ng tubig o gatas.

Paraan ng pagluluto.

Hugasan namin ang harina at gumawa ng asin na may creamy oil mula sa refrigerator, rubbing matalim na kutsilyo sa isang maliit na mumo. Ang itlog ay whipped, magdagdag ng tubig at matalo muli. Punan ang croup mula sa kuwarta at siya ay nahuhulog nang maayos. Ang kuwarta na ito ay ganap na angkop para sa baking pie na may pagpuno. Roll ito at matiis ito sa malamig na 15-20 minuto. Inilatag namin ang pagpuno at maghurno sa oven.

Pampaalsa kuwarta para sa mga pie na may bigas, kabute, bakwit, patatas fillings.

Kakailanganin mong:

900 g ng harina,
500 ML ng gatas,
20-30 g lebadura,
2 tbsp. Sugar Spoons.
150 g margarin,
asin.

Kami ay naghahanda kaya.

Yeast dilute sa isang maliit na halaga ng bahagyang pinainit gatas, pagsamahin sa asukal, idagdag ang natitirang mainit na gatas at ibuhos kalahating harina. Ilagay ang Opar sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo para sa 2-3 oras. Kapag ang dami ng mga pinggan ay tumaas 1.5-2 beses at magsisimula itong bumaba, magdagdag ng isang dissolved asin dito, ang natitirang harina at pukawin nang lubusan. Bago ang pagtatapos ng masasahin, ilagay ang lamog margarin. Masa ang masa hanggang sa tumigil ito sa kamay. Pagkatapos ay magwiwisik ng harina at ilagay para sa 3 oras sa isang mainit na lugar.

Anong cake ang gusto mo? Ako ay mushroom. Ginawa ko siya ng maraming beses at maraming mga paraan na maaari mong pag-usapan ang tungkol sa mga ito para sa isang mahabang panahon. Gumawa ako ng mga pie na may stabber, na may mga chanterelles, na may champignons, idinagdag na inihaw na mga sibuyas, kulay-gatas at keso sa pagpuno. Gusto kong ipakita sa iyo ang pinakamadaling at pinaka-masarap na pie na may mushroom sa oven. Nagbibigay ako ng isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang larawan, kahit na ang mga bagong dating ay maaaring makayanan ang paghahanda. Kinuha niya ang lahat nang detalyado na ang mga pagkakamali ay hindi lamang kasama! Muli, ang pangunahing kagandahan ng cake na ito ng kabute ay nasa pagiging simple. Ang kuwarta ay nakuha napaka crispy, sa pandamdam ng puff, habang paghahalo sa tatlong minuto at hindi nangangailangan ng anumang pagsisikap! Mas mahusay para sa pagpuno ng kabute at huwag lumabas. Sadyang nagpasya akong ipakita kung paano gumawa ng pagpuno mula sa kakaiba - maraming pagtingin sa mga mushroom na ito, ngunit kung minsan ay hindi nila alam kung paano lutuin ang mga ito. At ang pagproseso ng mga ito ay hindi gaanong naiiba mula sa Champignons. Ang pagpuno ay magiging napaka banayad - kulay-gatas at itlog ay idinagdag dito.

Mga sangkap:

150 g margarin o mantikilya;
200 mL sour cream;
500 g ng oyster (o champignons);
2 itlog;
2 tasa ng harina;
1 kutsarita breakdown para sa kuwarta;
1 kutsarang asin (pagkonsumo at kuwarta, at pagpuno);
pinching hammer pepper;
30 ML ng langis ng mirasol.

Paraan ng Pagluluto

1. Paggawa ng malulutong na kuwarta para sa pie na may mushroom.

150 g margarin (o langis) ay dapat mapili ng mga cube. Maaari mong dagdagan ito sa grater, na may malaking tela, ngunit pagkatapos margarin ay dapat na napakahirap, halimbawa, mula sa freezer.

Naglalagay kami ng margarine sa isang mahusay na isip, magdagdag ng isang kutsarang asin at pagsuso ang baso ng harina. Mga kamay na may margarin na may harina, na may resulta na nakakakuha kami ng harina.

Ipakilala ang isang baking powder sa kuwarta at kalahating bahagi ng kulay-gatas (iyon ay, 100 gramo). Patuloy naming masahin ang kuwarta, unti-unting nagdaragdag ng natitirang harina. Kung ang kuwarta sa proseso ng pagmamasa ay hindi pagpunta sa bola, magdagdag ng dalawang tablespoons ng malamig na tubig (ang mas malamig, mas mahusay!).

Tandaan na ang gayong kuwarta ay hindi dapat ihalo nang lubusan, mabuti, kailangan mong gumawa ng mga espesyal na pagsisikap, pagkamit ng homogeneity, dahil hindi namin kailangan ang ganap na homogenous na kuwarta. Sa kabaligtaran, inihanda ng rougher ang kuwarta, mas maluwag ito ay magreresulta sa paghahanda.

Ang natapos na kuwarta ay lumiligid sa bola at inilagay sa refrigerator. Maaari mong ilagay ang kuwarta sa bag upang hindi ito nagkunwari. Sa kalaunan, ito ay sapat na kukuha ng paghahanda ng pagpuno.

2. Paano maghanda ng isang kabute pagpuno para sa isang cake.

Weching Oysteries mula sa isang solid base (karaniwang sila ay ibinebenta ng "bushes"), at gupitin ito malaki.

Naglalagay kami ng kawali para sa medium heating, ibuhos ang isang pares ng mga tablespoons ng langis ng mirasol, magprito ng mushroom, paminsan-minsan na pagpapakilos. Huwag kalimutan na makatakas sa kanila ng kaunti at paminta. Ang mga natapos na mushroom ay makakakuha ng isang light golden shade.

Sa isang malaking mangkok, ilagay ang natitirang kulay-gatas. Kumuha ng dalawang itlog. Isa rush sa sour cream ganap, hatiin namin ang pangalawang itlog sa yolk at ang protina at ipadala lamang ang protina sa pagpuno (ang yolk ay pupunta sa pagpapadulas ng cake).

Magdagdag ng mga mushroom at ihalo nang maayos. Ito ay tulad ng pagpuno.

3. Paggawa ng cake.

Makuha ang kuwarta mula sa refrigerator. Ibinahagi namin ito sa dalawang bahagi - isang bahagi ang tumagal nang higit pa, at ang pangalawang mas maliit.

Karamihan sa bahagi ay lumiligid sa isang round layer at nakaranas ng isang form para sa baking pie (hindi na kailangang ibuhos ang hugis sa harina). Ilagay para sa isang tinidor sa ilang mga lugar.

Ilagay ang pagpupuno sa kuwarta. Ang natitirang mas maliit na bahagi ng kuwarta ay pinagsama din sa layer at tinakpan ang pie. Maingat na higpitan ang gilid ng cake, at sa gitna gumawa kami ng isang cross-shaped incision.

Mayroon pa kaming yolk. Kami ay lubricate sa ibabaw ng cake at ipadala ang hugis sa oven (na dapat na ganap na magpainit hanggang sa isang temperatura ng 180 degrees).

Naghurno kami ng mga mushroom tungkol sa 40 minuto. Upang subukan ang kanyang kahandaan, ibuhos ang kuwarta sa gilid, kung saan ang reservoir ay masikip, toothpick. Kung nanatili siyang tuyo, handa na ang cake.

Ang handa na pie ay madaling alisin mula sa form. Ang pagpuno ay may oras upang makakuha ng mabuti at hindi magsabog kapag ang pie ay may kaugnayan sa mga piraso.

Mga sangkap: gatas, harina, soda, asukal, asin, mushroom

Ang pie na may mushrooms, luto sa recipe na ito, ay sorpresahin ka sa pagiging simple at mahusay na panlasa. Ang kuwarta para sa mga ito ay ginagamit underevel, sa gatas at soda, upang magluto na kung saan ay isang kasiyahan.

Mga sangkap:
- Milk Warm - 1 tbsp.;
- harina - 3.5 baso;
- Soda - 0.5 ch. l.;
- Sugar - 0.5 ch. L.;
- Salt - 0.5 ch. L.;
- Mushroom - 300 gr.

30.04.2017

Liquid kuwarta cake na may manok at mushrooms.

Mga sangkap: itlog, kulay-gatas, harina, asin, baking powder, karne ng manok, champignon, abrade, patatas, langis, spice

Pie na may manok at mushroom - isang nakabubusog at masarap na ulam, na angkop para sa hapunan sa isang bilog ng pamilya, at upang matugunan ang mga bisita. Ang isa sa kanyang mga pakinabang ay isang likidong kuwarta sa kulay-gatas, na talagang handa at laging lumiliko.

Mga sangkap:
- 4 itlog;
- 200 gramo kulay-gatas;
- 290-300 gramo ng harina;
- 1 pakurot ng asin;
- 2 tsp. baking powder;
- 160 gramo ng karne ng manok;
- 6 piraso ng champignon;
- 1 sinag ng abrahe;
- 2 pcs pinakuluang patatas;
- 20 ML ng Lean Oil;
- pampalasa sa panlasa.

21.12.2016

Pie na may mushrooms at patatas

Mga sangkap: harina, tubig, lebadura, asukal, asin, mantikilya

Upang maghanda ng masarap na cake na may patatas at mushroom, ang isang tiyak na oras ay kinakailangan, ngunit ang resulta ay katumbas ng halaga - ang iyong mga kamag-anak ay magiging kawili-wiling magulat, at ang hapunan ng pamilya ay magiging mas kaaya-aya at masarap.

Mga sangkap:
Para sa kuwarta:
- harina - 300 g,
- sariwang lebadura - 15 g,
- langis ng gulay - 1 tbsp,
- Sugar - 2 chips,
- asin - 1 h. Tulad,
- Tubig - 170 ML.

Para sa pagpuno:
- Potatoes - 300 g,
- Mushroom - 300 g,
- Mga sibuyas - 150 g,
- langis ng gulay - 70 g,
- asin sa panlasa,
- Black ground pepper sa panlasa,
- Dried dill - 1 pakurot.

03.10.2014

Cake na may patatas at mushroom sa Halloween.

Mga sangkap: Puff pastry lebadura, mushroom, patatas, sibuyas, keso, itlog

Nag-aalok kami sa iyo ng isa sa mga pagpipilian sa pagluluto para sa pagdiriwang ng Halloween. Gumawa tayo ng isang raw cake mula sa mga patatas, sibuyas at mushroom. Ito ay handa lamang, dahil ang natapos na kuwarta ay ginagamit.

Para sa cake kakailanganin mo:
- Pag-iimpake ng lebadura puff pastry,
- 300 gr. Mushrooms.
- limang patatas,
- dalawang ulo ng busog,
- isang piraso ng keso,
- Egg - 1 PC.

20.12.2013

Puff pastry cake na may manok, mushroom at broccoli

Mga sangkap: Kuwarta lebadura, chicken fillet, mushroom champignons, broccoli, sibuyas, itlog, cream, asin, itim na paminta, langis ng gulay

Ano ang tungkol sa aromatic rosy pie na ginawa ng puff pastry na may masarap na pagpuno ng mushroom, broccoli at manok? Siyempre, hindi marami ang magagawang tanggihan ang kanilang sarili sa gayong kasiyahan. At kung wala kang oras sa gulo sa paligid ng kuwarta, pagkatapos ay ang recipe na ito ay isang mahusay na paraan para sa iyo, dahil ang cake ay naghahanda napaka-simple at mabilis. Ang homemade baking na ito ay magiging isang grand gastronomic sorpresa para sa isang hapunan ng pamilya!

Upang maghanda ng pie, kumuha ng:

- 800 g ng tapos puff lebadura kuwarta;
- 400 g ng chicken fillet;
- 500 g ng Champignons;
- 300 g ng brokuli repolyo;
- 2 sa mga bombilya;
- 1 itlog ng manok at 1 yolk;
- 100 ML ng cream;
- asin at lupa itim na paminta - upang tikman;
- Ang ilang langis ng halaman.

06.08.2013

Yeast Dough Mushroom Pie.

Mga sangkap: lebadura kuwarta, champignons, sibuyas, harina, mantikilya, langis ng gulay, asin

Ang mga tagahanga ng masarap na baking baking hands ay nakatuon sa ...
Isang napaka-simple at abot-kayang recipe para sa mabangong malambot na pie na may mushroom, na ang lasa ay hindi maaaring hindi gusto!

Para sa pagluluto tumagal:

- lebadura kuwarta handa - 300 g;
- Fresh o frozen na mushroom - 700-800 g;
- sibuyas - 3-4 piraso;
- Trigo harina - 1 tbsp.;
- mantikilya - 50 g;
- Ang ilang asin at langis ng gulay.

07.02.2012

Pie na may mushrooms "mga bisita sa threshold"

Mga sangkap: itlog, mayonesa, kulay-gatas, harina, baking powder, champignons, sibuyas, keso, langis ng gulay

Recipe sa.
Ito ay kinakailangan sa cake na may mushroom "mga bisita sa threshold":
Kuwarta:
3 itlog,
100 g mayonesa,
100 g sour cream,
4 tbsp. harina (na may slide),
1 tsp. Basin.
Pagpuno:
0.5 kg ng Champignons,
2-3 medium bulbs,
100 gr. solid grado cheese.
Rast. mantikilya.

16.08.2011

Pie na may mga karot at mushroom

Mga sangkap: harina, margarin, itlog, karot, mushroom, gatas, langis ng gulay, asin, paminta, perehil

Para sa pagluluto:
Harina - 200 gramo;
Margarin o mantikilya - mga 100 gramo;
Egg - 1 pc. ;
Half tea spoon salt.
Para sa pagpuno:
Carrot - 3 PC. (malaki);
Sariwang mushroom - 300 gramo;
Petrushka sariwang makinis na hiwa - 1 tasa;
Egg - 2 pcs. ;
Gatas o cream - 1 tasa (mga 200 ML);
Langis ng mirasol para sa pagprito ng mga kabute at karot;
Asin at lupa itim na paminta

Simple at masarap na mga recipe ng Pirogov.

Mga sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan ng mga masasarap na pie na may tuyo, maalat at sariwang mushroom: ang dummy pie sa oven at isang multicooker at sa labas ng puff pastry. Pakinabangan ng mga kamag-anak.

1 h 15 min.

155 Kcal.

5/5 (2)

Maraming talagang tulad ng mga pie. Maaari silang maging ganap na magkakaibang pagpuno at maghanda mula sa iba't ibang uri ng kuwarta. At maaari mong maghurno ang mga ito hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa modernong katulong sa kusina - isang mabagal na kusinilya.

Nag-aalok ako sa iyo ng mga recipe na may mga larawan ng masarap na pie na may mushroom. Ang pagpuno para sa naturang mga pahina ay maaaring luto na may pickled, tuyo, frozen o sariwang mushroom.
At ngayon tungkol sa lahat ng higit pa.

Mabilis na paglalaglag keyk sa kefir na may mushrooms.

Kuwarta

Pagpuno

fresh Champignons - 400-500 g;
luka - 1-2 piraso;
asin;
pepper.

Kitchenware: Kapasidad para sa kuwarta, lusak, pagluluto sa baking, kawali, paghihiwalay ng board.

Dahil ang pagpuno ay naghahanda ng mas mahaba kaysa sa kuwarta, pagkatapos ay mula dito at magsimula.
Nagniningning na purified bombilya sa pamamagitan ng kalahating singsing.
Linisin ang mga mushroom at i-cut ang mga ito sa mga medium slices.
Nagpainit kami ng kawali na may langis at naglalagay ng mga mushroom dito.
Banayad na magprito at magdagdag ng mga sibuyas. Panahon namin sa panlasa na may asin, paminta at iba pang pampalasa. Ihalo at magprito sa transparency ng bow.
Habang ang pagpuno ay cool, gawin ang pagluluto pagsubok.
Ibinubog namin ang kefir sa isang malalim na lalagyan at pukawin ang asin sa loob nito at soda. Mula sa katotohanan na ang kefir acid ay kumakalat ng soda, ang mga bula ay dapat lumitaw.
Sinag sa halo na ito ng mga itlog at matalo sa isang palis. Kung nais mo, maaari mo itong gawin ng isang taong magaling makisama.
Nagdaragdag kami sa dalawa o tatlong pagkain na harina at pagpapakilos, sinira ang lahat ng mga bugal na harina. Ito ay lumiliko ang kuwarta, sa kapal na kahawig ng isang napaka-makapal na kulay-gatas.
Buksan Ang oven ay 190 °.
Habang ito ay warmed up, mag-lubricate ang hugis at ibuhos ito ng higit sa kalahati ng kuwarta.
Mag-ipon ng mga mushroom. Punan ko ang natitirang kuwarta at ipadala ito upang ihurno.
Pagluluto pie na may mushroom sa oven. mga 40 minuto.
Cooled Mushroom Pie hatiin sa mga bahagi at mag-apply sa kulay-gatas sa tsaa o kape. Ang ganitong cake ay aalisin ang tinapay sa unang pinggan.

Video mula sa paghahanda ng pagpuno ng cake na may pagpuno ng kabute

Panoorin ang video ng isa pang recipe para sa pagpuno ng mga mushroom.

Sa isang kuwarta mula sa recipe na ito maaari kang magluto ng mga pie na may iba't ibang pagpuno. Kabilang ang.

Puff pastry cake na may mushroom at keso

Listahan ng mga mahahalagang produkto

fresh Mushrooms - 350-400 g;
luka - 1-2 piraso;
puff pastry - 500 g;
solid cheese - 80-100 g;

isang itlog;
asin;
spice.

Oras para sa paghahanda: 85 minuto.
Bilang ng mga bahagi: 6-8.
Kitchenware:

Pagkakasunud-sunod ng pagluluto

Mushroom pie Ako ay mas madalas na handa o mula sa Champignons. Ngunit sa panahon, tulad pies ay magkano mabango at tastier ay mula sa Forest fungi. Dapat silang pre-booked, at pagkatapos ay magprito sa mga sibuyas, hugis ng chick na kalahating singsing.
Hindi na kailangang pakuluan ang Champignons. Sila ay sapat upang banlawan, malinis, i-cut at lamang magprito, din pagdaragdag ng isang hiwa sibuyas. Huwag kalimutan ang tungkol sa asin at pampalasa.
Dead defrost. Hatiin namin sa dalawang bahagi at bawat rolling sa paligid ng rolling laki ng nais na laki.
Lubricate o draining ang hugis o baking sheet.
Inilalagay namin ang unang pagsubok ng pagsubok. Nakakalat ako ng mga mushroom at sprinkled na may gadgad na keso. Ang keso ay maaaring gamitin solid varieties o natunaw. Kahit na ang Mozarella o Brynza ay angkop. Opsyonal, maaari mong paghaluin ang keso na may mga gulay, pati na rin ang pagdaragdag ng bawang.
Takpan ang pagpuno sa isang pangalawang layer ng kuwarta. Mahigpit na ikonekta ang mga gilid at sa ilang mga lugar gumawa punctures o cuts.
Lubricate sa tuktok ng isang split itlog at put. Sa oven para sa 20-25 minuto. Ang stove pie ay dapat sa 190 °.

Sa halip na isang mushroom cake, maaari kang gumawa ng maliit na bahagi pie. Upang gawin ito, hatiin ang kuwarta sa nais na halaga. Gumulong sa mga parihaba. Sa isang gilid inilalagay namin ang pagpupuno, takpan at ikonekta ang tatlong gilid. Gupitin ang isang bahagyang, mag-lubricate ang itlog at maghurno.
Walang mas masarap

Mushroom Puff Pie.

Listahan ng mga mahahalagang produkto

fresh Mushrooms - 400-500 g;
luka - 1-2 piraso;
mababang-taba sour cream -80-100 g;
puff pastry - 3 sheet;

bawang -2-3 ngipin;
mga gulay;
natunaw raws - 3-4 piraso;

isang itlog;
asin;
spice.

Oras para sa paghahanda: 85 minuto.
Bilang ng mga bahagi:6-8 .
Kitchenware: Kapasidad para sa kuwarta, bark, baking paper, frying pan, rolling pin, seabout board.

Pagkakasunud-sunod ng pagluluto

Buksan ang pie na may puting mushrooms.

Listahan ng mga mahahalagang produkto

Kuwarta

anumang kulay-gatas - 7-8 tbsp.;
mantikilya - 180 g;
harina - 400 G.

Pagpuno

mushroom - 400-450 g;
egg - 3 pcs.;
kulay-gatas - 1 tbsp.;
luke - 1 pc.;

solid cheese - 120-150 g;
asin;
spice.

Oras para sa paghahanda: 85 minuto.
Bilang ng mga bahagi:6-8 .
Kitchenware: Kapasidad para sa kuwarta, bark, baking paper, frying pan, rolling pin, seabout board.

Pagkakasunud-sunod ng pagluluto

Malinis na mushroom at pigsa. Pagkatapos ay i-filter, cool at i-cut. Kung gumawa ka ng isang pie na may tuyo mushroom, pagkatapos ay kailangan muna upang ibabad ang mga ito, at kapag sila ay lumambot, magprito. Maaari mo ring gamitin ang hindi lamang puting mushroom. Gilid, chanterelles at kahit ordinaryong champignons.
Bow bolds ay hindi makapal kalahati singsing at magprito ito kasama ang mushroom sa isang kawali na may langis ng gulay.
Sa proseso ng pagluluto, magdagdag ng mga pampalasa at asin.
Sa malalim na tangke na matalo ang mga itlog, idagdag ang kulay-gatas at matalo bilang isang ordinaryong wedge.
Keso rubbing anumang bahagi ng grater at ihalo sa sour cream timpla.
Ngayon magpatuloy sa pagsubok.
Pinapalambot namin ang langis. Sa halip, maaari kang kumuha ng magandang margarin.
Paghaluin ang langis at kulay-gatas. Syll ng harina at hugasan ang kuwarta, na dapat maging malambot at hindi mananatili sa mga kamay.
Takpan ang ibaba at bahagi ng form. Ginagamit ko ang Low. na may diameter ng 28 cm.
Paglalagay ng mga mushroom at ibuhos ang mga ito sa punan.
Naghurno kami sa 180-190 °. Pie ay magiging handa kapag ang isang magandang appetizing crust ay lumilitaw dito. Maaaring tumagal ng mga 35 minuto.
Bago ang pagputol, bigyan kami ng isang cake ng isang maliit na cool na.

Gusto din ng iyong pamilya