Si për të përgatitur spinaq të freskët me një vezë. Spinaq me vezë

11.08.2020

Ne ju ofrojmë spinaq sot pjekur me një vezë.

Spinaqi është një bimë barishtore vjetore, i referohet familjes Marchay. Ai u shfaq në shekullin VI të epokës sonë dhe deri më sot është përdorur gjerësisht në të gjitha kuzhina në botë.

Persia konsiderohet të jetë një spinaq. Ajo u shit në mesjetë në një formë të zier ose të freskët. Në shekullin XVI, u rritën disa lloje, ai ishte i përgatitur me sheqer dhe madje përdoret për qëllime mjekësore.

Nuk është për t'u habitur që spinaq është një produkt shumë popullor në mbarë botën, pasi është rritur lehtë, shumë e dobishme dhe e kombinuar me produkte të ndryshme. Duhet të theksohet se në 100g të këtij produkti përmbante 2.8g proteina, 28mg acid askorbik, 2.7 mg hekuri, një sasi të madhe të magnezit dhe kalciumit, gjë që e bën këtë produkt veçanërisht të vlefshëm. Spinaqi mund të gjendet në shitje gjatë gjithë vitit, gjethet e saj të dimrit janë më të mëdha, jeshile e errët ndryshe nga varietetet e verës. Spinaqi i ri mund të hahet në ushqim në formë të papërpunuar si komponentë të çdo sallate, dhe gjethet e saj të vjetra janë më të mira për të trokitur, skuqur ose vlim një çift.

Në recetën tonë, ne do të tregojmë se si ta bëjmë spinaqin të pjekur me një vezë, një mëngjes të shijshëm, të dobishëm dhe në një mëngjes të verës në një dorë të ambulancës.

Produktet e kërkuara:

spinaq freskët00g

qumësht 150g të yndyrës së mesme

vezë pule 3-4 copa

gjalpë e butë 2 lugë

majdanoz ose kopër

Spinaqi i freskët me një vezë po përgatitet si kjo:

Me kujdes u betua dhe shpëlarje spinaq, prerë atë dhe të dehur në ujë të kripur.

Pas kësaj, ne futemi në sitë ose në copëz dhe presim derisa gjethet e ujit.

Pastaj e zhvendosim spinaqin në tigan me gjalpë të shkrirë dhe pak të skuqura.

Ne piqem në furrë deri në gatishmëri.

Kur shërbeni në tryezë, ne spërkatni majdanoz ose kopër.

Spinaq i freskët me vezë gati!

Gëzoni!

Rekomanduar: Casserole e pulave dhe spinaqit

Përbërësit për casserole të pulës dhe spinaqit

4 gjoksa të ziera pule
spinaq pako
2 lugë bizele të gjelbra
2 lugë arra kedri
4 lugë topin e grimcuar
djathë të fortë
kripë
piper
3 vezë
1 lugë gjelle majonezë

Përgatitja e casserole pule dhe spinaq

Pule prerë në kube.
Spinaq prerë, të vënë në një coperander dhe derdh ujë të valë.
Vezët mundën me majonezë.
Mix pule, spinaq, djathë, polka dot, arra, përzierje vezë, kripë dhe piper. Të gjithë shtrihen në një formë, lubrifikuar me vaj. Piqni në furrë ose mikrovalë për 15 minuta, pastaj silleni me djathë të integruar dhe 5 minuta.
Ju bëftë mirë!

Fry spinaq pas një gatim 1-minutësh për 2 minuta në vaj.

Si të skuqni spinaq me hudhër

Produkte
Spinaq i freskët (si një mjet i fundit, përdorni të ngrirë) - 900 gram
Vaj ulliri - 40 mililitra
Limoni
Hudhra - 2 dhëmbë
Kripë - chipotch
Piper - për të shijuar

Si të skuqni spinaq me hudhër
1. Spinaq larë, vënë në peshqir, jep spinaq të thatë.
2. Spinaq së bashku me rrjedh prerje të madhe.
3. Harlic qartë, presni imët.
4. Në tigan të madh, derdh vaj ulliri, të nxehtë në nxehtësi të mesme.
5. RFJ në dy ose tre minuta në hudhër të ndezur të naftës.
6. Zhurma për të hequr hudhër nga nafta, të vënë në peshqir letre.
7. Spinaqi feta vënë në një tigan me një vaj në të cilin hudhra ishte pjekur, përzierje - nëse të gjithë spinaq nuk ndërhyn në një tigan, e ndahet në dy pjesë, skuqje alternuar.
8. Mbuloni tigan me një mbulesë spinaq, kuzhinier në zjarr të mesme për katër deri në pesë minuta.
9. Ndani një spinaq të gatuar në një pjatë, spërkatni me kripë, piper, hudhër të skuqur.
10. Limon larë, prerë në qarqe të hollë, të vënë në një pjatë pranë spinaq.
Spinaqi juaj i pjekur është gati!

Si të skuqni spinaq me vezë

Produkte
Spinaqi i freskët - 600 gram
Vezë - 2 copë
Majdanoz - disa twigs
Kinza - disa twigs
Basil - palë gjethe
Qepë të gjelbër - disa shigjeta
Vaj ulliri - 30 mililitra
Kripë - chipotch
Piper - për të shijuar

Si të skuqni spinaq me vezë
1. Spinaq larë.
2. Në një tigan ose një tigan të vogël, derdhni pak ujë - rreth 500 mililitra.
3. Vendosni casserole në zjarrin e mesëm, le të vlim.
4. Vendos gjysmën e spinaqit të përgatitur në ujë të valë, përzierje, mbani 30-60 sekonda.
5. Vendos gjysmën e dytë të spinaqit në të njëjtën aftësi, përzierje, mbuluar me një kapak, kuzhinier 2-3 minuta - gjethet duhet të zbuten, por të mbeten të gjelbërta të ndritshme.
6. Spinaqi i zier, hiqni shimmerin nga skidder, i ftohtë, jepni ujë në ujë.
7. Lani zarzavate, presni imët.
8. Lani vezë, pushoni në një tas.
9. Hidhni gjelbërimin në vezë, kripë, piper, përzierje edhe në masë homogjene.
10. Derdhni vaj në tigan, nxehtësia në nxehtësi të mesme.
11. Spinaq shtrydh me duart nga lagështia e mbetur.
12. Vendosni spinaqin në tigan, menjëherë derdhni përzierje vezë.
13. Për të mbuluar pan me një kapak, zjarr për të marrë deri në një qetësi, përgatitur për 15 minuta.

Në zonat tona, spinaq nuk është aq popullor sa, për shembull, në perëndim ose në Azi, dhe më kot ... Kjo është një bimë shumë e dobishme, e cila në Lindje quhet "Mbreti i Perimeve".

Jo për asgjë në Mesjetë, ai u mor me qira për tavolinë, madje edhe për personat mbretërorë. Dihet, për shembull, se në Angli në Gjykatën Mbretërore i mbajti posaçërisht gatuanët - një virtuoz për të përgatitur një shumëllojshmëri të salads nga kjo perime jeshile. Dhe ata thonë se kur shërbejnë në tryezë, një sallatë ishte vetëm në doreza të bardha, duke theksuar kështu rëndësinë e pjatës.

Ne gjithashtu kishim kuzhinier të trajnuar që përgatitën enët me të, por kryesisht për mysafirët e huaj dhe delegacionet e huaja.

Dhe për disa arsye, ai nuk u kujdes aq shumë. Rrallë takohet në raftet e dyqaneve dhe tregjeve. Edhe pse është e mundur të rritet gjatë verës disa herë. Ajo rritet shumë shpejt, dhe ju mund të mbledhni disa kultura gjatë verës me një shtrat.

Dhe sa enët e ndryshme të shijshme mund të përgatiten prej saj. Dhe jo vetëm e shijshme, por edhe e dobishme. Në fund të fundit, spinaq është një kampion në avantazhet e saj ushqyese, ka më shumë se 10 vitamina, deri në 34% proteina, si dhe shumë hekur, kripëra kalciumi, kalium dhe fosfor, dhe nuk listojnë.

Enët mund të përgatiten nga spinaq të freskëta dhe të ngrira. Dhe në Perëndim, është ruajtur edhe, lëngu është korrur prej saj dhe është tharë për të shtuar në enët e thata dhe të shtypura në pluhur.

Dhe ju mund të përgatiteni prej saj pothuajse të gjitha: Këto janë supave të shumta, supë, ftohtë, si me atë një, pemë panxhar, lakër; Ju mund të përgatisni salads dhe snacks, si në formën e papërpunuar ashtu edhe në ëmbëlsohen (sallata të tilla janë shumë të dashur në Itali dhe Spanjë); Dhe çfarë një piktor të shijshëm, ose; Dhe a keni provuar të provoni cutlets nga kjo perime? Pra, ata janë të përgatitur në Suedi, për shembull. Jo?! Dhe casserole, omelets, si në Angli? Gjithashtu jo?!

Epo, ndoshta pies - atëherë ju pjekur me të? I famshëm në botë grek, për shembull.

Dhe desserts të tilla të shijshme si puddings dhe soffle, të cilat janë të përgatitur në Amerikë.

Po, gjeografia e kësaj perime gjethe të familjes amaranth është e mrekullueshme. Ashtu si enët që mund të përgatiten me të.

Le të vazhdojmë të vazhdojmë me përshkrimin e recetave dhe enët e gatimit. Në fund të fundit, ndoshta korrja e parë e kësaj perime jeshile tashmë është rritur në shtretër. Është koha për të xhiruar atë, gatuaj goodies të ndryshme, mbetjet e kremtimit. Dhe kopshti është lëshuar dhe mbjellë një të korrave të dytë. Unë, kështu që nga një shtrat shpenzoj tre - katër kulture për verën për të xhiruar, edhe pse buza nuk është aspak e ngrohtë.

Dhe ne do të shtypim të gjitha llojet e goodies nga ajo, dhe bluarje, dhe të gjatë, kështu që është e mjaftueshme për të gjithë dimrin.

Sot, të gjitha recetat do të jenë nga perime të freskëta. Por të gjithë mund të përgatiten në dimër dhe të ngrirë, madje edhe nga konserva, të cilat në Perëndim mund të blihen në çdo supermarket. Por ne do të duhet të instalohen në mënyrë të pavarur. Pra, merrni receta për një shënim. Le të vijmë në verë dhe në dimër.

Snack me tranguj dhe zarzavate

Ne kemi nevojë:

spinaq - 500 gr
qepë - 2 copë
kastravecat - 3 - 4 copë
dill - 0.5 rreze
lëng limoni - 1 tbsp. lugë
vaj vegjetal - 3 - 4 tbsp. Lugë
sheqer- për shije
rrepkë - për dekorim

Gatim:

1. Spinaq për të kaluar nëpër, për të hequr gjethet e verdhë dhe të dëmtuar dhe prerësat e përafërt të kulturave. Shpëlarje tërësisht në disa ujëra, dhe pastaj shpëlarë nën drejtimin.

Jepni ujë të kulluar dhe të thatë. Pastaj gjethet janë prerë të imët.

2. Louk grimcuar. Nëse është shumë e hidhur, ju mund ta derdhni atë pak acidifikuar me ujë uthull. Jepni të qëndroni 10 -15 mnut, pastaj uji për t'u bashkuar. Qepë në këtë rast do të jenë pak turshi. Çfarë do të përmirësojë ndjeshëm shijen e sallatës.

3. Shto një hark në spinaq, dhe nëse uthull nuk duhet të përdoret për marinadë, pastaj shtoni lëng limoni. Për ta bërë këtë, thjesht shtrydhni atë me duart tuaja në një masë të përbashkët. Do të duhet përafërsisht gjysma e limonit.

4. Shkoni kopër dhe derdhni për përbërësit e feta.

5. Push sheqer, përafërsisht një lugë çaji, por në përgjithësi për të shijuar, dhe derdh vaj perimesh. Nëse ka ullinj, do të jetë shumë e mirë. Përzieni gjithçka dhe jepni pak të thyer, 10 minuta do të jetë e mjaftueshme.

Për një opsion tjetër, ju gjithashtu mund të përdorni salcë kosi.

6. Kastravecat e prera në dy gjysma, hiqni Cort dhe mbushni peshën e përgatitur.

Nëse mbetet, do të jetë e lehtë dhe pa tranguj.

Shërbyer në tryezë si një rostiçeri të ftohtë.

Sallatë e pranverës me orel

Ne kemi nevojë:

spinaq - 500 gr
sorrel - 200 gr
bow gjelbër - 100 gr
young rrjedh hudhra - 2 - 3 copë
veza e zier - 2 copë
ullinj - 3 - 4 copë
lëng limoni - 1 tbsp. lugë
vaj vegjetal - 2 - 3 tbsp. Lugë
piper i kuq i kuq - majë
kripë për shije

Gatim:

1. Spinaqi dhe Sorrel për të kaluar nëpër, heqin gjethet e braktisura, prerë shkëlqimin e trashë dhe shpëlarje tërësisht në fillim në tas, dhe pastaj nën ujë të rrjedhshëm.

Jepni kullimin e ujit, nëse është e nevojshme, për të tharë peshqirin. Pastaj bluajni imët.

2. Gjithashtu prerë qepët e gjelbër dhe rrjedhjet e hudhër. Përdorni ato vetëm me të rinj kur rrjedhin nuk është mbingarkuar me fibrous. Përndryshe, sallata do të dalë shumë.

3. Një vezë prerë kashtë dhe shtoni atë në një masë të përbashkët. Veza tjetër është prerë për të dekoroj, ose të njëjtën kashtë ose qarqe ose lagje.

4. Sallatë kripë dhe piper, përzierje.

5. Përzieni vajin, ulliri më të mirë, dhe lëng limoni, dhe uji me karburant me një masë sallatë. Llokoçis dhe le të krijojë 10 minuta.

6. Ndani në një pllakë të sheshtë në formën e një rrëshqitjeje, ose në një tas të saldimit të thellë. Dekoroni me një vezë të copëtuar dhe ullinj.

Snack spinaq me gear arra në Gjeorgjian

Ne kemi nevojë:

spinaq - 500 gr
qepë - 200 gr
hudhra - 2 dhëmbë
kinza - 0.5 rreze (10 - 12 twigs)
majdanoz - 0.5 rreze
walnuts Walnuts peeled - 0.5 syze
lëng shegë (ose uthull verë) - 1 tbsp. lugë
kripë, piper për shije

Gatim:

1. Lë për të kaluar nëpër dhe për të hequr abuzimin. Nëse gjethet janë tashmë të mëdha, atëherë ata do të duhet të ulin gjethët që janë bërë të vrazhdë. Plotësisht shpëlarje gjirin e ujit të tyre në tas së pari, dhe pastaj nën ujë të rrjedhshëm.

2. Për të zhvendosur gjethet në një tigan, shtoni një kinse (lini 2 twigs), derdhni 1 gotë ujë dhe kuzhinier për 10 minuta.

Kur të dalë koha, mbështeteni gjelbërimin në copëz dhe zbrazni zisin. Pastaj pak shtrydh dhe prerë finely.

3. Arra janë grimcuar, por jo në thërrime. Ju mund të rrokulliset ato me një pin kodrina në një peshqir.

4. Garlic grimcuar, prerë imët gjelbërimin e mbetur Cilantro dhe majdanoz gjelbërim.

5. Hudhra, Kinza Wolken së bashku me kripë dhe piper, derdhin uthull verë ose lëng shegë, japin të qëndrojë 10 minuta. Pastaj shtoni arra dhe qepë, përzierje.

6. Lidhni të gjithë komponentët në një masë të përbashkët, përzierje. Ndani në një tas sallatë dhe spërkatni me majdanoz të copëtuar.

Uluni në tryezë dhe hani me kënaqësi!

Dhe për një ngjarje solemne, ose për ardhjen e mysafirëve, një pjatë mund të lëshohet dhe këtu një mënyrë e tillë e bukur. Guests do të jenë të kënaqur!

Nëse veshja përdoret për të përdorur lëngun e shegës, gjithashtu mund të dekoroni pjatën dhe kokrrizat e granatës. Me ta, sallata do të duket më pozitive dhe e bukur.

Snack nga gjelbërimi me qumësht të thartuar

Kështu, spinaq është përgatitur në Gjeorgji, dhe përdoret për këtë Marty. Kjo është, qumësht i thartë ose oborr, i frustruar në shtëpi.

Dhe pjatë është marrë në të njëjtën kohë, dhe si një rostiçeri të ftohtë, dhe si një analog i një supë të ftohtë.

Ne kemi nevojë:

spinaq - 500 gr
kinza - rreze
hudhra - 2 dhëmbë
qumësht i thartuar - 2 syze
kripë, piper - për shije

Gatim:

1. Spinaq vlim deri gatishmërinë në ujë të kripur pak. Uji i thatë, shtrydh gjethet dhe bluaj.

2. Pritini hudhër, dhe shtypni Cilantro, bluaj gjithçka në Cashitz, shtoni kripë dhe piper për shije.

3. Hidhni qumësht të thartuar paraprakisht në një shtyllë, rruhet Marley në xhami të gjithë serum. Pak e rrahur atë me një mikser dhe lidhuni me pure hudhër dhe spinaq feta.

4. Shërbyer në tryezë dhe hani me kënaqësi.

Kjo recetë mund të modifikohet disi. Në këtë formë, do të jetë një grup i vogël, pasi është e nevojshme të shtoni vaj dhe një llambë në përbërjen, e cila duhet të pritet dhe të skuqet në vaj, më mirë në tru.

Gjethet e valë vegjetale, bashkohen ujin, prerë dhe shtoni në hark, të shfaqen në zjarr të gjithë së bashku.

Pastaj hiqni nga zjarri, cool, shtoni gjelbërim të grimcuar. Ndani në pjatë dhe derdhni me qumësht acid të sphawed.

Supë e gjelbër me vezë

Ne kemi nevojë:

spinaq - 250 gr
shpirti - 150 gr
qepë - 1 pc
patate - 3 - 4 copë
vaj gri - 25 gr (1 tbsp. Lugë)
vezë e zier - 1 pc
salcë kosi - për të ushqyer
majdanoz - 0.5 rreze
kripë, piper - për shije
bay fletë - 1 - 2 copë

Gatim:

1. Spinaqi dhe Sorrel për të kaluar nëpër, hiqni gjethet e dëmtuara. Pastaj shpëlarje tërësisht dhe lejohet secili veç e veç. Pastaj bluaj.

Është e nevojshme për të lejuar veçmas sepse Sorrel përmban acid oksalik që do të bëjë një spinaq të butë të vrazhdë dhe të vështirë. Nëse ju fshij në enët e ndryshme, dhe pastaj lidheni së bashku, perimet e gjelbra do të kurseni të gjithë shijen e saj të dobishme.

2. onions kalojnë në vaj deri të butë.

3. Në ujë të valë, vendosni patatet e feta me feta. Pas 10 minutash shtoni qepë të pjekur dhe majdanoz të grimcuar.

4. Pastaj shtoni një masë të gjelbër të mëngës dhe kuzhinier 5 deri në 7 minuta.

5. Shto kripë, piper dhe fletë gji. Mbylle dhe gatuaj 3 minuta.

6. derdh në pllaka. Për të dekoruar vezën e copëtuar (ju mund ta prerë atë në katër ose raunde) dhe të ktheni krem \u200b\u200bkosi.

Shërbyer në tryezë dhe hani në shëndet.

Ju mund të hani hubs të tilla si në të nxehtë dhe të ftohtë. Nëse keni ndërmend të hani ato të ftohta, atëherë zëvendësoni vajin e shkumës në perime në recetë.

Edhe pse duhet të thuhet se perimet në formë të ftohtë është më e vështirë të tretet me stomakun.

Supë e qumështit me spinaq dhe croutons

Ne kemi nevojë:

spinaq - 500 gr
krem (qumësht) - 1 filxhan
miell - 2 tbsp. Lugë
oil fikse (ose gjalpë) - 2 - 3 tbsp. Lugë
majdanoz - 0.5 rreze
kripë, piper - për shije
veza e zier - 2 copë
croutons - për paraqitjen

Gatim:

1. Spinaqi për të kaluar nëpër, hiqni gjethet e dëmtuara dhe të verdha. Shpëlarje së pari në një tas me ujë, duke ndryshuar disa herë. Dhe pastaj larë nën ujë të rrjedhshëm në mënyrë që të mos ketë tokë të mbetur.

Pritini hapëse nëse gjethet janë tashmë të mëdha.

2. Vendosni ujë në zjarr dhe sillni atë në një çiban. Ndani spinaqin e përgatitur dhe vlim në gatishmëri, brenda 3 deri në 5 minuta. Menjëherë mbështeteni në shtylla dhe jepni një pjesë të ujit. Zierje për të shpëtuar. Pastaj shtrydh nga uji i tepërt dhe prerë imët.

3. Hapni miellin në vaj, pastaj holluar me një sasi të vogël të barkut të majtë. Llokoçis deri në gunga të gunga.

4. Transferoni kalorësit në tigan dhe derdhni 1 filxhan rreze, le të vlim dhe të shtojë spinaq. Sillni të vloni dhe derdhni krem \u200b\u200bose qumësht. Shtoni zierje nëse është e nevojshme.

Shtoni kripë dhe piper për shije. Sillni në një çiban dhe menjëherë fikni.

5. Shërbyer me majdanoz të freskët të copëtuar, vezë hawk dhe croutons. Për të ngrënë në shëndet!

Harps mund të përgatitet në mënyrë të pavarur duke prerë bukë ose copë nga kube dhe duke i vendosur ato në një furrë të nxehur. Në këtë rast, ju mund të spërkatni me hudhër të copëtuar. Do të jetë më e shijshme.

Në fakt, ka shumë receta supë me këtë produkt. Vendosa në artikullin e sotëm për të kufizuar veten në vetëm dy receta, dhe në artikullin vijues për t'i kushtuar më shumë vëmendje supave. Pra, nëse doni të mësoni shumë receta të shijshme dhe interesante, lexoni ato në artikullin vijues.

Dhe unë do të shkoj në kategorinë e ardhshme të enëve.

Pure nga spinaqi

Ne kemi përgatitur tashmë, dhe sot një recetë të re. Është gjithashtu shumë e shijshme.

Ne kemi nevojë:

spinaq - 300 gr
krem yndyrë - 1 tbsp. lugë
vaj i butë - 1 h. Lugë
sheqeri - 1 h. Lugë
kripë, piper - për shije
arrëmyshk - pinch

Për salcë:

vaj i pjekur - 1 h. Lugë
miell - 1 h. lugë
qumësht - 2 - 3 tbsp. Lugë

Gatim:

1. Feed dhe larë spinaq për të vluar në ujë të kripur 5 deri në 6 minuta. Drain zierje përmes sitë, dhe gjethet shtrydh. Pastaj hezitoni masën në pure, përsëri duke përfituar nga sitë.

2. Përgatitni salcë. Për këtë miell për të nxjerrë në vaj në një tigan të vogël dhe për të rritur qumështin për zhdukjen e gunga.

3. Shto vaj të butë në gjalpë pure dhe ngrohni përzierjen në zjarr të ngadalshëm.

4. Pastaj shtoni salcë të përgatitur, krem, sheqer, kripë dhe piper për shije, si dhe një majë të arrëmyshk të copëtuar. Ai do t'i japë pure një aromë të lehta.

Ju mund të ushqeni pure si një pjatë anësore me enët e mishit. Dhe gjithashtu mund të hani ashtu si një pjatë e pavarur. Sidomos në dietë. Ju mund t'u jepni fëmijëve, një pure e tillë është shumë e dobishme për një trup në rritje.

Cutlets spinaq

Ne kemi nevojë:

spinaq - 1 kg
vezë - 2 copë
miell - 3 tbsp. Lugë
majdanoz - 0.5 rreze (3 - 4 tbsp. Spoons grimcuar)
kripë për shije
piper i kuq i kuq - chipping

Gatim:

1. Spinaqi për të kaluar nëpër, hiqni gjethet e dëmtuara dhe të verdha, prerë hapëse. Shpëlarje tërësisht nga rëra dhe ndotja.

2. Hidh ujë të valë, le të qëndrojë për 2 minuta, pastaj të ikni me ujë, duke hedhur poshtë gjethet në Colander. Pas mbetjeve të ujit, pak shtrydh gjethet dhe presni imët.

3. Shto vezë të freskëta, miell, kripë dhe piper, si dhe majdanoz të gjelbër. Llokoçis, formojnë nga masa që rezulton e kampit.

4. Fry nga dy anët në vaj vegjetal derisa të shfaqet një kore ruddy.

5. Shërbyer me patate. Darkë e shijshme dhe e dobishme është e gatshme, është e nevojshme për të ngrënë atë - me kënaqësi!

Spinaq në salcë të qumështit me arra dhe croutons

Ne kemi nevojë:

spinaq - 300 gr
vaj vegjetal - arti i paplotë. lugë
walnuts - 30 gr (grusht)
salcë qumështi - 75 gram (3 tbsp. Lugë)
qepë - 0.5 copë
sheqer - 1 h. Lugë pa krye
kripë për shije
zarzavate me majdanoz - për të ushqyer
croutons - për paraqitjen

Për salcë qumështore:

naftë fikse - 1.5 tbsp. Lugë
miell - 1.5 h. lugë
qumësht - 4-5 tbsp. span

Gatim:

1. Përgatituni në një salcë të vogël të tiganit. Për ta bërë këtë, miell rrëshqitni në vajin e petëzuar. Nëse nuk keni vaj të tillë, atëherë përdorni të butë. Pastaj shtoni qumësht, sillni në një çiban, duke thyer gunga derisa të merret një konsistencë homogjene.

2. Në salcë të përfunduar shtoni arra të shtyrë, kripë për shije dhe sheqer, përzierje.

3. Në një tigan të veçantë të veçantë, spasserize në qepë të prerë të naftës prerë në kube të vogla.

4. Spinaqi për të kaluar, duke hequr gjethet e dëmtuara dhe të verdha. Shpëlarje tërësisht në një tas me ujë, dhe pastaj nën ujë të rrjedhshëm. Dhe lejohet në një sasi të vogël (0.5 syze) të ujit të vluar 3 - 4 minuta.

5. Përzierni qepët me një spinaq dhe salcë qumështi me arra.

6. Cook me valë shumë të dobët për 10 minuta.

7. Shërbyer majdanoz spërkatje dhe croutons me gjelbërim të grimcuar.

Spinaq gjelbër, arra, salcë qumështi ... m ... m ... mmm! Jam e vërtetë!

Casserole Florentine

Siç e keni menduar, kjo pjatë i përket kuzhinës italiane. Dhe sot ne do ta përgatisim atë në kuzhinë tonë.

Ne kemi nevojë:

spinaq - 1 kg
krem ose vaj shkumë -2 - 3 tbsp. Lugë
vezë - 4 copë
oriz - 1.5 syze
ham ulët-yndyrë - 150 gr
djathë - 50 gr
arrëmyshk (pluhur) - pinch
kripë, piper - për shije

Gatim:

1. Rice shpëlarje, derdh tre gota ujë dhe kuzhinier deri në gatishmëri. Ujë të kripur për shije në mënyrë që orizi i ngjitur doli të jetë i kripur.

2. Një vezë për të vluar, pastaj të pastër dhe të prerë të imët.

3. Spinaqi për të kaluar, hiqni gjethet e dëmtuara dhe të papërshtatshme, pastaj shpëlarje. Nëse gjethet janë të mëdha, atëherë hiqni ngurta.

4. Për të zhvendosur në një tigan, derdhni pak ujë dhe e lejoni atë në të për 5 minuta.

5. Thani zierje përmes shtyllave. Dhe gjethet prerë mjaft të mëdha, duke shtypur ata jo domosdoshmërisht.

6. Shto 1 tbsp për ta. Një lugë gjalpë, vezë e copëtuar, piper dhe kripë për shije dhe pinch një arrëmyshk, të lënë pak.

7. Ham është i madh për të prerë. Djathë hekuri në rendim të mesëm.

8. Mix oriz me proshutë dhe djathë

9. Lubrifikoni vajin e zjarrtë në natyrë dhe vendosni në të shtresën e parë të orizit me proshutë dhe djathë. Ndarë dhe lubrifikuar me vaj.

10. Spinaqi layout. Gjithashtu për t'u shpërndarë.

11. Në mes për të bërë një thellim të lehtë dhe për të përzënë në të tre vezë të papërpunuara. Sasi e vogël e tyre me piper dhe majtas arrëmyshk.

12. Nafta e mbetur për të lubrifikuar të gjithë sipërfaqen e spinaqit dhe për të vënë furrën në 180 gradë. Piqni për 20 minuta.

Pjatë është gati, ju mund të shërbeni dhe të hani me kënaqësi.

Casserole makarona

Casseroles dhe oslets janë një temë e veçantë. Kuptimi se si është bërë, ju mund të përgatisni thjesht opsione të panumërta. Dhe në të kuptuar nuk ka asgjë të komplikuar! Dhe tani do ta kuptoni.

Ne kemi nevojë:

spinaq - 1 kg
vezë - 5 copë
sheqer - 50 gr (2.5 tbsp. Lugë me një rrëshqitje)
noodles - 200 gr
vaj i butë - 2 tbsp. Lugë
limon - 0.5 copë
kripë për shije

Gatim:

1. Lë për të kaluar nëpër, hiqni hapëse të përafërt dhe shpëlarje tërësisht.

2. Bordioni një sasi të vogël të ujit dhe vendosni gjethet e përgatitura në të. Gatim 5 - 6 minuta, pastaj zierje për t'u bashkuar dhe shtrydh mirë. Pas kësaj, kaloni nëpër mulli të mishit.

3. Nga gjysma limon për të hequr zest, dhe vetë limoni është shtrydhur për të prodhuar lëng. Mix një pure me një zest dhe lëng limoni, derdh një majë të kripës dhe të gjithë sheqer. Përzierje.

4. Pini vezë dhe përzierje përsëri, mundi me një blender në një masë homogjene.

5. Shpresoj të vlim në ujë të kripur deri në gati, të ikni me ujë dhe të shpëlajni petë me ujë të nxehtë.

6. Përzieni patatet që rezultojnë me pure me një hajvan të përfunduar, duke shtuar gjalpë në masën totale. Shock në formë, lubrifikuar me vaj.

7. Vendosni furrën dhe piqni deri në 180 gradë për t'u përgatitur.

Piqem gjithashtu mund të jetë në një tigan nën kapak. Gatishmëria mund të përcaktohet nga fakti se të gjitha vezët janë pjekur dhe masa do të bëhet homogjene dhe e dendur.

Casserole me qumësht spinaq dhe djathë në formë

Spinaqi dhe djathi - Dy produkte shumë të kombinuara që duan të bashkohen në enët në Ballkan.

Ne kemi nevojë:

spinaq - 500 gr
vaji i kutisë - 1 tbsp. lugë
qepë - 1 pc (koka e vogël)
brynza - 50 gr
vezë - 1 pc
miell - 1 h. lugë
qumësht - 0.5 gota
kripë, piper - për shije

Gatim:

1. Lë për të kaluar, nëse është e nevojshme, hiqni hapëse dhe shpëlarje tërësisht. Jepni kullimin e ujit, pastaj prerë mjaft të mëdha.

2. onions prerë në kube të vogla dhe të skuqura në vajin e petë. Sapo të bëhet e butë dhe rrjedh, shtoni gjethe me feta. Sear çdo gjë së bashku për avullimin e plotë të ujit. Pastaj skuqeni në një zjarr të vogël për një tjetër 2 - 3 minuta, duke përjetuar periodikisht në mënyrë që masa të mos digjet.

3. Great djathë dhe ndani në dy pjesë të barabarta.

4. Mbërtheni masën për të hedhur në një formë të fortë në të cilën ne do të përgatisim tavë. Mix atë me djathë gjysmë pastor. Ju mund ta bëni atë të drejtë në formë.

5. Në një tas të veçantë, përzierje qumësht me miell, përdorni një mikser për këtë për të thyer të gjitha gunga. Pastaj hyni në vezë dhe kripë për shije. Opsionale, ju mund të shtoni disa speca.

6. Derdhni spinaqin me masën e lëngshme që rezulton dhe spërkatni djathin e mbetur nga lart.

7. Piqni paraprakisht të ngrohtë në 180 gradë furrë deri në gatishmëri.

Pritini në copa të pjesës dhe shërbeni me perime të freskëta.

Chihirt me qepë të gjelbër dhe domate

Një pjatë e tillë është përgatitur në Kaukaz. Dhe quhet Chihirt. Në Azerbajxhan, është e përgatitur me domate, dhe në Gjeorgji pa to. Por atje, dhe ka shërbyer me Maceni (qumësht i thartuar).

Ne kemi nevojë:

spinaq - 600 gr
bow gjelbër - 60 gr
domate - 2 copë
vezë - 4 copë
oil fikse - 3 tbsp. Lugë
qumështi i oksigjenit (maconi) - 1 filxhan
gjelbër parsushki.
kripë, piper - për shije

Gatim:

1. Lë për të kaluar nëpër, hiqni dëmtimin. Shpëlarje tërësisht dhe vlim në ujë të kripur 5 deri në 6 minuta. Pastaj hidhni përsëri gjethet në shtylla, jepni një pjesë të ujit, të ftohtë pak. Pas kësaj, është e madhe për të prerë dhe shtypur përsëri.

2. Onions gjelbër të pastër, larë dhe pres.

3. Tootoes larë dhe prerë gjysmave.

4. Fry në domate të naftës dhe qepë të gjelbër, pastaj shtoni spinaq tek ata. Kripë, shtoni piper terren për shije. Pritini majdanozën e gjelbër dhe shtoni atë.

5. Transferoni masën në një formë të fortë. Për ta bllokuar atë dhe derdh vezë pak të rrahur, të cilat gjithashtu përshëndesin për shije.

6. Piqni në furrë në një temperaturë prej 180 gradë deri në gatishmëri.

Shërbyer në tryezë të drejtë në formë. Qumësht i thartuar për të paraqitur veçmas. Pritini në pjesë të pjesës, dekompozoni në pllaka dhe derdhni Marty.

Musaka nga spinaq me patate

Siç e dini, Musaku dashuri për të gatuar në Greqi. Dhe ata e përgatisin atë në shumë versione të ndryshme, kështu që në të gjithë ata rezulton shumë tërheqës dhe të shijshëm.

Ne kemi nevojë:

spinaq - 500 gr
patate - 700 - 800 gr
brynza - 250 gr
qumësht - 0.5 gota
vezë - 2 - 3 copë
vaj i butë - 4 - 5 tbsp. span
kripë, piper i zi në tokë - për shije

Gatim:

1. Patate vlim në ujë të kripur deri në gati, pastaj të mbështjellë me një pirun, ose një plumb druri.

2. Lë për të kaluar nëpër, shpëlarje dhe vlim në ujë të kripur për 5 minuta. Pastaj zierje për t'u bashkuar, dhe gjethet nuk janë shumë.

3. Djathë për të fshirë në rendim, ne do të duhet përafërsisht gjysmë gotë produktesh të integruar. Mix atë me gjethe grimcuar. Dhe nëse doni, ju mund të shtoni piper të zi terren. Pretty nxitje në mënyrë që të gjithë përbërësit janë të vendosur në mënyrë të barabartë.

4. Lubrifikoni formën ose formën e pjekjes ose pjekjes dhe vendosni gjysmën e patateve të kultivuara.

5. Top post të gjithë peshën e spinage. Dhe në krye të përsëritur patatet e mbetura.

6. Përzierni qumështin, vezët dhe vajin dhe derdhni shtresën e lartë të marrë nga përzierja.

7. Vendosni furrën dhe piqni deri në 180 gradë dhe piqni në shtetin e kuq.

Kur paraqitni prerë në pjesë dhe dekompozoni në pllaka. Shërbyer me perime të freskëta, dhe në vullnet, me salcë kosi.

Ravioli me spinaq në polonisht

Dhe një pjatë e tillë mund të gjykohet në Poloni, ku gjithashtu dëshironi të gatuani këtë perime të gjelbër dhe të shëndetshme.

Ne do të kemi nevojë për test:

miell - 250 gr (pak më shumë se një dhe një gjysmë gota më shumë)
veza - 0.5 copë
kripë për shije

Për mish të grirë:

spinaq - 1 kg
qepë - 1 pc
djathë të ngurta - 30 + 30 gram
sugari - 2.5 tbsp. Lugë
salcë domate - 1.5 gota
vaj vegjetal - 1 tbsp. lugë
mish derri - 150 gr
kripë, piper i zi terren - për shije

Gatim:

1. Onions prerë në kube të vogla dhe të skuqura në vaj deri sa të butë.

2. Gjethet për të kaluar nëpër, hiqni kopjet e dëmtuara dhe të verdhë, dhe shpëlarje tërësisht në disa ujëra.

3. Vlim në një ujë pak të kripur prej 5 minutash, jepni një pjesë të ujit dhe shtrydhni. Pastaj kaloni nëpër mulli mishin e mishit së bashku me qepët mbërthen deri në atë kohë.

4. Për të skuqur përzierjen në vaj me shtimin e një sheqeri, do të përshtaten ose të brezit, ose të zbrazur. Në masin e skuqur shtoni djathin e integruar. Gjeni shijen e kripës dhe piperit. Masa e përfunduar duhet të jetë mjaft e dendur dhe pa ndonjë prani në të lëngshme.

5. Zgjidhni mish pjesë shumë të vogla dhe të skuqura në vaj. Në fund të shpëtimit të pjekjes, shtoni 4 tbsp. Lugë ujë të valë dhe merak nën kapak deri në gatishmëri.

6. Nëse pjesët doli të jenë mjaft të mëdha, atëherë pas tiganisjes, ai edhe më të vogël dhe të ushqyer salcë domate. Resort në mënyrë që salcë të jetë e trashë.

7. Përgatitni brumin si në dumplings. Jepni një vendbanim të vogël. Pastaj rrokulliset mbi qarqet e vogla dhe të fillojnë mbushjen, ravioli të verbër.

8. Vlim dumplings në ujë të kripur deri në gatishmëri.

9. Përfunduar ravioli dekompozoni në forma të pjesëve ose një tenxhere, derdhni salcë domate me mish.

10. Sasi e vogël me djathë të integruar dhe piqni në furrë në kore të kuq.

11. Pjata e gatshme dekoroj kur ushqehet zarzavate të freskëta.

Pancakes gjelbër me havjar të kuq

Por një trajtim i tillë me të vërtetë mbretëror mund të përgatitet edhe nga kjo perime. Pjatë nuk është vetëm e dobishme, por edhe shumë e bukur.

Duke parë këtë video, do të shihni se sa e lehtë është e lehtë për ta përgatitur vetë.

Epo, si? A ju pëlqen receta?! Pastaj në vend të mbledhur spinaq në kopsht dhe pini të tilla të bukura, dhe unë ju siguroj pancakes shijshme.

Imagjinoni se si të gjitha familjet tuaja do të jenë të kënaqur nëse u jepni atyre një pjatë të tillë për mëngjes. Dhe nëse më parë ata dëgjojnë nuk duan të kenë një fjalë të tillë si spinaq, tani ata patjetër do të përpiqen dhe ata do të kërkojnë diçka prej saj.

Banner bullgar

Tani ne lëvizim pa probleme në Bullgari, dhe ne jemi duke përgatitur një pjatë nga menyja e tyre, kjo është flamuri i famshëm për të gjithë botën. Dhe një pjatë të ngjashme, por me një emër tjetër, ata janë gjithashtu të përgatitur në Turqi (emri për fat të keq harruar). Kush fluturoi në Turqi në aeroplan, ndoshta e provoi atë. Shpesh shërbehet atje për mëngjes. Natyrisht, nëse fluturojnë me linjat ajrore turke.

Emri i pjatës në burime të ndryshme ndryshon, diku është shkruar me dy shkronja "H", dhe diku me një.

Ne do të kemi nevojë për test:

miell - 2 - 2.5 syze
kosi krem \u200b\u200b- 1 tbsp. lugë
vezë - 1 pc
soda - në majë të thikës
kripë - 0.5 h. Lugë

Për mish të grirë:

spinaq - 1 kg
cheese Terching - 100 gr
gjalpë ose shkumë - 2 - 3 tbsp. Lugë
vezë - 3 - 4 copë
qepë - 1 pc
dill, majdanoz - gjysmë rreze
kripë për shije

Për fletët lubrifikuese:

vaj ose yndyrë fiks - 1 filxhan

Gatim:

1. Të gatuani brumin nga produktet e specifikuara. Si ta bëni këtë, mund të shikoni në videon e paraqitur. Dhe megjithëse në këtë recetë në vend të mbushjes, përdoret gjinia vilë, ne nuk do ta marrim atë në llogari (sidomos në rastin e sotëm, në përputhje me temën tonë të artikullit). Edhe pse të marrë këtë shënim mbushje, si flamur dhe kjo rezulton të jetë shumë e shijshme.

Banner gjithashtu mund të përgatitet nga filo e përfunduar e brumit. Blej kjo nuk është aq e thjeshtë, por ju mundeni. Për shembull, e blej në dyqanet e metrosë.

2. Lë për të kaluar nëpër, shpëlarje tërësisht dhe të prerë. Salcë me skaj dhe merak në një tigan deri sa të buta, duke shtuar pak ujë.

3. Gjethet e gatshme të copëtuara mbështeten në një shtyllë dhe të ikni të gjithë lëngun.

4. Shto harkun e grimcuar dhe grilë me djathë. Si dhe majdanoz i copëtuar dhe kopër së bashku me vaj dhe vezë. Përzierje përzierje në homogjenitet. Farsh gati.

5. Numri i shtresave në tortë rregulloni veten. Numri i tyre mund të ndryshojë nga dy në 7. Më pëlqen më shumë kur ka shumë shtresa. Prandaj, nëse ju jepni edhe këtë preferencë, atëherë mos merrni shumë më tepër, por është një formë më e thellë.

6. Forma për të lubrifikuar me vaj dhe për të hedhur poshtë, shtresa më e madhe në mënyrë që ai të varet nga ana e formës. Me bollëk lubrifikojnë atë vaj pak të ngrohtë të shkrirë.

7. Ndani pjesë e mbushjes. Pastaj mbuloni atë me shtresën e ardhshme të brumit dhe lani përsëri vajin. Pas një shtrese të mbushjes dhe kështu derisa brumi dhe mbushja do të përfundojnë.

8. Shtresa e fundit e testit, e cila ishte e mbuluar me një shtresë të mbushjeve gjithashtu lubrifikuar me bollëk me vaj ose krem \u200b\u200bkosi. Kjo nuk do të lejojë pjesën e sipërme të sipërme dhe të piqem bukur.

9. Piqni 40 - 50 minuta deri në enët dhe pamjen e një kore të bukur të kuq në sipërfaqen e saj.

10. Pritini në pjesë dhe shërbeni me salcë kosi ose ashtu si kjo. Kush e do më shumë.

Por unë duhet t'ju them se pjatë është kjo e fundit. Edhe kur shërbehet në aeroplan të nxehtë. Dhe nëse e gatuaj veten, prandaj mos e përshkruani me fjalë.

Kështu që ju duhet të gatuaj!

Spinnobile, ose byrek zviceran

Gjeografia e enëve të gatimit nga perimet e gjelbër tona të sotme është shumë e gjerë. Pra, në Zvicër një pjatë e tillë është gjithashtu në dispozicion. Në thelb, kjo është një byrek me spinaq, në çdo rast, ne kemi aq shumë.

Ne do të kemi nevojë për test:

miell - 1.5 gota (240 - 250 gr)
vaj boxed - 2 tbsp. Lugë
vaj vegjetal - 1 tbsp. lugë
kripë - chipotch

Për mish të grirë:

spinaq - 1 kg
vaj vegjetal - 2 tbsp. Lugë
spike - 100 gr
qepë - 2 copë
miell - 1 tbsp. lugë
yolk - 2 copë
krem kosi - 100 gram
kripë, piper - për shije

Gatim:

1. Fjetja e klasës së lartë, shtoni kripë dhe vaj perimesh pak të nxehtë. Gatuani brumin me shtimin e një sasi të vogël të ujit. Jepni një shtrirje të vogël dhe të rrokulliset në një madhësi shtrese me një fletë pjekjeje, por skajet varen prej saj.

2. Lubrifikoni fletën e pjekjes me vaj dhe vendosni brumin në të.

3. Lë për të kaluar nëpër, shpëlarje tërësisht dhe derdh ujë të valë. Jepni pak për të shtrirë në mënyrë që të bëhet e butë. Pastaj rrjedh në colander dhe të japë një qëndrim të lëngshme. Pas kësaj, prerë dhe hedhur në një tigan me vaj të nxehur.

4. Përhapni prerë në kube. Në mënyrë të ngjashme, por në drejtim të qepëve të copëtuara. Shtoni në spinaq jashtë, pastaj derdhni miell, pak të skuqura dhe fikni zjarrin.

5. Kur masa është pak e ftohtë, shtoni dy yolk whipped dhe arrëmyshk, si dhe krem \u200b\u200bkosi, kripë dhe piper të zi për shije.

6. Përzierja përzihet tërësisht në mënyrë që të gjithë përbërësit të nxiten në mënyrë të barabartë dhe të dalin në brumë të etiketuar në hidhërim.

7. Skajet e brumë janë të shtrënguara pak dhe marrin një tortë për të dalë në formën e saj tradicionale.

8. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe vendosni spinnock në të. Do të pjeket 35 - 40 minuta.

Shërbyer një tortë të tillë duhet të pritet në copa, ju mund të kosi krem. Është e shijshme, e nxehtë dhe e ftohtë.

Gjizë puding me spinaq

Dhe unë lidhen me kategorinë e desserts për dy recetat e mëposhtme, edhe jo shumë të ëmbël. Por është e dhimbshme "ëmbëlsirë" e tyre.

Dhe kjo recetë është marrë nga libri i njohur "në ushqimin e shijshëm dhe të shëndetshëm". Pra, siç e shohim se tashmë në ato ditë në cookbooks ka pasur receta për një produkt të tillë jo shpesh që i përkasin kuzhinës amerikane.

Ne kemi nevojë:

spinaq - 150 gr
cottage Cheese - 200 gr
krem kosi - 100 gram
djathë të integruar të ngurta - 30 gram
vezë - 1 pc
vaj i butë - 2 tbsp. lugë
sheqer - 1 tbsp. lugë
kripë - chipotch
crackers terren - 1 tbsp. lugë
manna Crupes - 1 tbsp. lugë

Gatim:

1. Të puding doli të jetë i butë dhe i ajrit, gjizë duhet të tërhiqet përmes një sitë.

2. Veza është e ndarë në proteina dhe verdhë. Në gjizë, shtoni yolk dhe derdhni vaj të shkrirë të butë.

3. Shto kripë, sheqer dhe bollgur. Dhe mundi me një teh druri. Kthehu në krah dhe jepni pak për të qëndruar deri në të gjithë përbërësit e përhapur.

4. Prisni finely spinaqin e freskët dhe shtoni në masën e gjizë.

5. Në një tas të veçantë, mundi në shkumën e pjerrët të proteinave. Vendosni atë në masën që rezulton dhe përzihet nga poshtë lart duke përdorur një teh druri.

6. Forma e vogël lubrifikohet me gjalpë dhe spërkatën me crushes grimcuar. Pastaj vendosni masën që rezulton. Prekni tabelën për të liruar flluska të ajrit.

7. Lubrifikoni me bollëk krem \u200b\u200bkosi, shtresa e saj duhet të jetë rreth 1 - 2 mm. Dhe spërkatni në një gratë të lartë në një rende të vogël me djathë. Është ende një sasi e vogël me një sasi të vogël të gjalpit.

8. Pre-ngrohni furrën në 200 gradë dhe piqni puding para se të merrni një kore të bukur ruddy.

Puding përfundoi nga forma dhe shërbejnë me salcë frutash ose me salcë kosi.

Spinaq souffle

Ne kemi nevojë:

spinaq - 200 gr
vaj i butë - 50 gr
qumësht - 1 filxhan
miell - 1 tbsp. lugë
vezë - 2 copë
crackers terren - 1 tbsp. lugë
djathi i integruar është 1 tbsp. lugë
krem kosi - 50 gr
walnut Muscal Muscal - Chipping
kripë - chipotch

Gatim:

1. Përgatitni një salcë të butë qumështi. Për ta bërë këtë, ngrohni vajin në tigan dhe shtoni miellin në të, skuqni gjithçka së bashku me një minutë - dy me nxitje të vazhdueshme në një zjarr shumë të vogël.

2. Shto kripë dhe arrëmyshk, përzierje dhe derdh qumësht. Llokoçis deri në zhdukjen e gunga. Qumështi i ngrohjes, nxitje vazhdimisht. Përzierja duhet të trash.

3. Vezë të ndara në proteina dhe yolks. Yolks hyjnë në formë të papërpunuara në salcë qumështore. Dhe zbardhjen e proteinave në një shkumë të fortë.

4. Lë për të kaluar, shpëlarje dhe të thatë. Pastaj bluajni imët. Shtoni ato në salcë qumështi.

5. Menjëherë para pjekjes, futni proteinat e rrahur dhe përzierni ato nga poshtë lart me një shpatull druri.

6. Lubrifikoni me vaj një formë të vogël dhe spërkatni me bukë. Zhvendosni masën që rezulton. Pak shkundur dhe trokas në tryezë disa herë në mënyrë që të mos ketë flluska të ajrit të mbetur.

7. Grease kosi krem \u200b\u200bdhe spërkat me djathë. Dhe pastaj spërkat me vaj të shkrirë të butë.

8. Piqni në një nxitje në 180 gradë të furrës 15 - 20 minuta.

Shërbyer me salcë të freskët kosi. Për të ngrënë me kënaqësi!

Si të përgatisni enët spinaq

të gjitha perimet me gjethe të gjelbra, të cilat i referohen heroit tonë të sotëm duhet të lahen në një sasi të madhe të ujit. Për të filluar gjethet, rekomandohet që të zhyten në ujë në mënyrë që të gjitha skajet, rëra dhe balta të jenë të fryrë. Dhe pastaj shpëlarje nën ujë të rrjedhshëm.
duhet të lahet menjëherë para gatimit. Gjethet e larjes ruhen më keq dhe të kalbur më shpejt.
në temperaturën e dhomës, gjethet e freskëta nuk ruhen më shumë se një ditë. Por ata mund të jenë të ngrirë dhe të thatë, dhe pastaj përgatiten prej tyre.
në shumë enët, perimet e fletëve i nënshtrohen trajtimit minimal të ngrohjes, e cila ju lejon të mbani shumicën e vitaminave.
kur enët e ngrohjes, vitaminat e ruajtura janë shkatërruar plotësisht gjatë përpunimit parësor. Është e mundur të hani enët, por nuk kanë pothuajse asnjë substancë të dobishme. Prandaj, është më mirë t'i përgatisni ato për një vakt.
nëse spinaqi i freskët kalon nëpër mulli të mishit, atëherë me këtë procedurë e humb plotësisht vitaminën C. Prandaj, gjethet janë më të rënda me thikë.
kur gatim, ajo do të ruajë ngjyrën e saj të ndritshme natyrore, nëse e gatuaj atë në një numër të madh të ujit të lartë të valë në një tenxhere të hapur prej jo më shumë se 5 deri në 7 minuta. Por ju duhet të dini se në të njëjtën kohë ajo humbet deri në 70% vitaminë C.

nëse një pjatë është duke u përgatitur nga spinaqi dhe Sorrel, atëherë nuk mund t'i shkruani së bashku. Sorrel përmban një sasi të madhe të acidit oksalik dhe me shuarjen e tyre të përbashkët, gjethet e para humbasin shijen e tyre, bëhen të vrazhdë dhe të ngurtë. Përveç kësaj, ngjyra e saj bëhet e shëmtuar dhe e errët.
megjithëse shumica e enëve nga kjo fletë perimesh dhe i përkasin kuzhinës vegjetariane, por për t'u shërbyer atyre më të mirë në të nxehtë. Në një formë të ftohtë, ato janë të vështira për të trilluar stomakun.
nëse ju doni të prerë patate natyrore pure patate, gjalpë, krem, pastaj përdorni lëng të spinaq të freskët për këtë. Ai është një ngjyrë e shkëlqyer natyrore. Për shembull, në Itali, me ndihmën e saj, një ngjyrë të këndshme smerald të paste dhe fletë për lazaganinë japin. Dhe sot ne kemi parë se si mund të gatuaj pancakes mrekullueshme të mrekullueshme.

Këto janë këshilla të thjeshta për përgatitjen dhe ruajtjen e duhur të perimeve tona.

Është koha për të përfunduar artikullin, dhe në përfundim dua të bëj një konkluzion me të cilin unë mendoj se ju do të pajtoheni dhe ju. Enët spinaq nuk janë vetëm të dobishme dhe të shëndetshme, por edhe të shijshme. Do të ishte e gabuar ta konsideroni një perime të mërzitshme të klasës së dytë.

Në fund të fundit, nuk duhet të harrosh se ai ishte shërbyer në tryezë për personat mbretërorë. Për shembull, dihet se Mbretëresha e Francës, italiane, me origjinë, Ekaterina Medici nuk u ul në tryezë, nëse nuk kishte të paktën një pjatë me praninë e tij.

Epo, çfarë jemi ne më keq! Ne do të përgatisim dhe të gëzojmë!

Oreksi i këndshëm!

Dashamirët e ushqimit të dobishëm dhe të shijshëm do të vlerësojnë mushkëritë dhe recetat origjinale për përgatitjen e spinaqit me një vezë. Spinaq është një bimë kopsht që ka një shumë të pronave të dobishme dhe shije të shkëlqyer.

Ky artikull është i dedikuar për personat mbi 18 vjeç

A keni mbushur tashmë 18?

Si të gatuaj spinaq me vezë

Mund të përdoren zarzavate të tilla perimesh përgatitja e enëvenë çdo formë. Ju mund të gatuani si i freskët, kështu unë. i ngrirëspinaq. Gjethet dhe paketat e kësaj gjelbërimi mund të gjenden lehtësisht në supermarkete dhe në treg, mirë, dhe një produkt i tillë si vezët tashmë janë bërë klasike për të gatimushqim rastësor.

Pjatë spinaq dhe yaitz Shumë i ngopur dhe ushqyes, pasi vezët janë një produkt proteinash, dhe spinaqi është i pasur me vitamina. Ka një shumëllojshmëri të gjerë mënyrash. gatim Enët në të cilat këto dy përbërës janë të kombinuara.

Gjellë spinaq dhe vezë në armen

Kuzhina armen tërheq vëmendjen në kombinimet e guximshme dhe origjinale të përbërësve. Një nga kombinimet më të pazakonta dhe tepër të shijshme është spinaq dhe vezë. Kuzhina armene është shpesh e lehtë për t'u përgatitur, kështu që të bëjë një prej tyre nuk do të bëjë vështirësi edhe fillestar në çështjen e kuzhinës.

Përbërësit kryesorë

pali kilogram i gjetheve të freskëta të spinaqit;
vezë;
50 g gjalpë;
40 g zarzavate (kryesisht përdoren cilantro dhe kopër);
melmesat (piper dhe kripë).

Udhëzues për përgatitje

Ulur gjethet e larë në ujë të vluar.
Shtoni kripë dhe sillni gjysmë viti në nxehtësi të ulët.
Takohen dhe shtrydhni gjethet pak.
Përgatitni spinaqin Tjetra ju duhet në gjalpë në një tigan.
Mundi dy vezë dhe shtoni erëza dhe erëza.
Derdhni spinaqin me një përzierje.
Në furrën e nxehur piqni gjellën 2-3 minuta.
Pasi pjatë është plotësisht e gatshme, dekoroj atë të grimcuar.

Spinaqi me ngjyra, omëletë, patate dhe sallatë piper

Sallatë është e lehtë në përgatitje dhe është një pjatë e përzemërt, e cila është e përshtatshme për ushqimin e përditshëm, dhe për një festë festive. Së pari, për shkak të llojit vizual të sallatës - rezulton të ndritshme dhe të shijshme. Epo, dhe shija e kësaj pjatë nuk do të largohet indiferente edhe edhe gourmet më të kërkuar.

Përbërësit kryesorë

200 gram spinaq;
vezë për omëletë;
piper i ëmbël (3-4 copë);
patate (4-5 copë);
1 tbsp vaj ulliri;
1 tbsp. Mustardë në formën e drithërave;
1 tbsp. Basil i freskët në formë të grimcuar;
lëng limoni.

Udhëzues për përgatitje

Larë tërësisht dhe gatuaj "në uniformë" pesë patate.
Kur ata janë të ftohtë, pastrojnë ato dhe prerë në kube.
Piper i ëmbël (preferohet ngjyra të ndritshme - të kuqe ose të verdhë, për ushqimin vizual) të prerë në straws dhe pak në një tigan.
Nga dy vezët, bëni një oslet hollë, shtoni erëza, prerë në straws.
Lani gjethet spinaq, u jepni atyre një udhë dhe gjithashtu prerë në kashtë.
Mix gjithçka në një tas.
Bëni karburant, duke shtuar vaj ulliri, mustardë kokërr dhe lëng limoni.
Sallatë gatuar me një përzierje.
Shkrini gjethet e bazilikës dhe sezonit një pjatë të gatshme.

Sallatë spinaq me vezë dhe proshutë "në një dorë të ambulancës"

Ata që preferojnë sallata të kënaqshme me shtimin e produkteve të mishit, kjo recetë do të jetë e dobishme. Për përgatitjen e gjellës, do të jetë e nevojshme për një përpjekje minimale. Sallatë karakterizohet nga thjeshtësia, por përmbajtja e mjaftueshme në të e produkteve të kalorive dhe dietës do t'ju lejojë të shuani urinë ose të bëni një "snack" të vogël.

Përbërësit kryesorë

200g e gjelbërimit spinaq;
250g proshutë;
2 vezë;
erëza për shije.

Udhëzues për përgatitje

Gatim dy vezë rreth pesë minuta, u jepni atyre të freskët, të pastër nga guaska dhe të prerë në copa.
Lejet e pastra dhe të thata të freskëta spinaq të prera në copa të mëdha, duke hequr pjesët e trashë.
Vezë bluarje shtuar në spinaq mund të ushqehen me vaj ulliri, si dhe majonezë, duke siguruar një pjatë me piper të zi dhe kripë.
Sasi e vogël me proshutë të copëtuar në krye.

Sallatë festive me spinaq, Turqi dhe mjaltë

Kombinimi i zarzavate të gatuara me mish është shumë i dobishëm në aspektin e ngopjes së shijes dhe kalorive. Duke shtuar mishin e lëngshëm të Turqisë në salads dhe varieteteve të ngurta djathë, është e mundur për t'i bërë ata një pjatë të plotë, të cilën të ftuarit janë vënë në dhe pas së cilës nuk do të ketë ndjenjë të urisë.

Përbërësit kryesorë

450 g spinaq të freskët;
2 vezë;
150g Turqi në formë të zier;
Djathi i parë;
erëz.

Përbërësit për karburant

4 lugë vaj ulliri;
paul një lugë çaji me pluhur të thatë mustardë;
gjysma e një lugë çaji mjaltë;
lëng limoni;

Udhëzues për përgatitje

Paketat e gjelbërimit të perimeve larë nën avullin e ujit.
Pastaj ju duhet të hiqni rrjedhjet e ngurta dhe të prerë në pjesë të vogla.
Prerja e Turqisë, prerë feta të mishit.
Vezët e ziera, të pastruara të vezëve fshij në rendim në mënyrë që proteinat të jenë të ndara nga yolks.
Derdhja është e përgatitur nga nafta, mustardë, mjaltë, gjysma e limonit (lëng) dhe erëza.
Përbërësit whipped duhet të ngrohin pak dhe të shtoni në spinaq.
Përzierja është ndezur në një tigan në mënyrë që gjethet të bëhen më të butë.
Përzierja e përgatitur është nxitur me feta të Turqisë.
Pjatë mund të spërkatet në krye të proteinave të grirë dhe yolks, si dhe djathë të integruar.

Pushim pastë me spinaq dhe vezë

Surpriza mysafirët dhe shtëpi për të ndihmuar byrek të shijshme me komponente të dobishme. Recetë tortë me pemëme spinaq është e thjeshtë, dhe për përgatitjen e saj nuk është e nevojshme për kostot e mëdha për produktet. Kombinimi i gjelbërimit me djathë dhe djathë do të lejojë të gëzojnë cilësitë e shijes së këtyre produkteve, duke mos harruar përfitimet e tyre.

Përbërësit kryesorë

150 g djathë;
150 g djathë të ngurta;
dy trarëve spinaq (rreth 300g);
brumë sfoliat (rreth 500g);
qepë;
vezë;
vaj ulliri;
kripë dhe piper.

Udhëzues për përgatitje

Gjethe të pastra të freskëta ose i ngrirëspinaqi RFJ, duke shtuar erëza.
Djathë e flusted dhe djathë derdh në tigan.
Vlim dy ose tre vezë, grilë ose prerje të imët, shtoni në përzierje, së bashku me herbs dhe zarzavate.
Ndani gati brumë sfoliat Dy pjesë dhe veçmas për të praguar në fletë.
Ndani një fletë në një formë që mbulon fundin dhe anët e saj.
Top postimi i përzierjes.
Mbuloni mbushjen e gjysmës së dytë të brumit dhe mbani pjesën e sipërme me pjesët në bord.
Pastroni brumin për një pirun në disa vende.
Beat një vezë dhe thyej majën e tortës.
Piqni në furrë për rreth 40 minuta.

Byrek me spinaq

Receta e këtij trajtimi grek do të kërkojë pajtueshmëri me të gjitha kërkesat dhe, në sajë të kësaj, do të kënaqë mysafirët me shijen e saj të butë dhe të hollë. Mbushja me lëng në kombinim me tepër të butë, testi në gojë është përparësia kryesore e kësaj pjatë unike. Për një tortë ju duhet të përdorni brumë "filo", por nëse nuk ka asnjë në dyqane, ajo mund të zëvendësohet me një pastë konvencionale të pudre.

Përbërësit kryesorë

i freskët Gjethet spinaq (mund të përdoren gjithashtu i ngrirë zarzavate);
feathers gjelbër qepë;
majdanoz dhe kopër;
qepë;
vaj ulliri;
1.5 kg feta (djathë);
vezë;
pepë bizele;
brumë "philo".

Udhëzues për përgatitje

Para gatimit, ju duhet të pres piper bizele.
Spinaq prerë dhe për të hequr pjesë të forta, duke lënë vetëm gjethe të buta.
Feathers Luke janë të bruised dhe të hedhur në një qepë të copëtuar me një qepë të grimcuar.
Zarzavate bimore së bashku me i pjekur Onions duhet të përgatiten para se të errësohen dhe zvogëlohen në vëllim (zgjat rreth 15 minuta).
Pas pjekjes, përzierja duhet të jetë e kripur dhe pepped, dhe kur gjithçka ftohet, të shkojë në Colander.
Vezë rrahur me një lëvizje, derdhin në përzierje në një tas i pjekur spinaq, i freskët Zarzavate dhe djathë.
Forma e pjekjes duhet të jetë e lubrifikuar me vaj.
Brumë i butë "Phil" duhet të ndahet në dy pjesë, për të praguar me ndihmën e një rill, nxjerr një fletë në një formë, duke mbuluar fundin e saj dhe duke formuar fluturime.
Nga lart brumë ju duhet të lubrifikoni me vaj dhe të vendosni një përzierje të para-përgatitur në katin e sipërm, shpërndarë në mënyrë të barabartë në formë.
Promovimi që plotëson gjysmën e dytë të testit, është e nevojshme për të ndarë pjatën në pjesën në mënyrë që byrek e përfunduar të mos shkëputet dhe të shkatërrohet.
Piqem tortë ndjek në një temperaturë prej 200 gradë për njëzet minuta, dhe pastaj në një temperaturë prej 175 gradë, mbetur 15 minuta.

Ne përdorim zarzavate të perimeve dhe si një sallatë, dhe në formën e një salcë ose pjatë anësore, si dhe një meze të lehtë ose mbushje për pies. Spinaqi është ideal për enët e verës, dhe gjithashtu përdoret shpesh i zymtë ose merak formë.

Mos kini frikë të eksperimentoni dhe të shijoni oreksin tuaj!

Ky recetë më kujton shumë për Kishin tim të preferuar - një byrek francez në natyrë në këtë rast me mbushje spinaq. Kjo, natyrisht, nuk është një tortë klasike në një brumë me rërë me një mbushje të vezëve, por me një pjesë të njohur të fantazisë, do të zëvendësohet tërësisht. Një mundësi e mirë për darkë. Lehtë dhe shumë e dobishme, sepse spinaqi përmban proteina, karbohidrate, fibra, vitamina: a, e, s, n, k, pp, shumë vitamina grup b, beta-carotene, si dhe magnez, kalcium, natriumi, kalium, fosfor , Hekur dhe minerale të tjera të dobishme. Është e rëndësishme që vitaminat A dhe C të ruhen në spinaq edhe në përpunimin e temperaturës. Kështu që unë ju ofroj një recetë të bazuar në produktin, i cili është thjesht një pasuri e shërbimeve.

Recetë spinaq me vezë

Përbërësit:

Spinaq - 600 gr
Vezë pule - 2 copë
Gjelbrit: majdanoz, qepë e gjelbër, kinza, basil - për shije
piper i kripur

Spinaq vlim, shtrydh, përshëndetur, sezonin me piper. Qëndroni në tigan, derdhni vezë të përziera me zarzavate të copëtuara. Piqni në furrë në një temperaturë të 180s 15-20 minuta.

Disa sekrete: spinaq nuk zier në një shumë të ujit, është e mjaftueshme për të marrë një tigan të thellë, të vënë në të spinaq, derdh pak ujë. Mos e ngarkoni menjëherë spinaqin. Vendosni grumbullin e parë, ndizni zjarrin e mesëm, përzieni sa më shpejt që spinaqi po bie, shtoni pak ujë. Bëhuni gati për të marrë ndeshjen e dytë në tigan. Është e nevojshme për të vepruar shpejt - spinaq është përgatitur vetëm 2-3 minuta. Ajo konsiderohet e gatshme kur gjethet janë krejtësisht të buta, por edhe jeshile të ndritshme. Spinaqi i ngrirë duhet të shpërbëjë dhe të japë një udhë sa më shumë të jetë e mundur një numër uji. Spinaqi tokësor vënë në tigan dhe të ngrohtë për 2-3 minuta pa shtuar ujë.

Ju bëftë mirë!