Դդմի վարսակի ալյուր կեքս. Դդմի կեքսներ՝ գեղեցիկ և անսովոր համեղ նրբություն Դդմի կեքս շոկոլադով

Պատրաստել դդում. Եթե ​​դուք ունեք մի ամբողջ թարմ դդում, ապա դուք պետք է այն թխեք: Դդումը ավելի լավ է ընտրել փոքր չափի, քաղցր բազմազանություն: Հարմար ճապոնական դդում, որը վաճառվում է տեղական շուկաներում և խանութներում։ Այն փոքր է չափերով, սովորաբար մոտ մեկ կիլոգրամ քաշով, տանձաձև, փոշոտ նարնջագույն գույնով։

Դդում թխելու համար լվանալ, չորացնել։ Գտեք տան ամենասուր և զանգվածային դանակը և կտրեք պոչը: Կտրեք դդումը շերտերի երկայնքով կիսով չափ: Սա կպահանջի բավարար ջանք, դդումը կարող է շատ կոշտ լինել:

Սերմերը և մանրաթելերը հեռացնելու համար օգտագործեք ճաշի գդալ:

Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։ Թխելու թերթիկը շարել մագաղաթով: Դդմի կեղևը դրեք դեպի վեր: Թխել 50 րոպե։

Դդումի կեղևը պետք է հեշտությամբ ծակել դանակով, ապա դդումը պատրաստ է։ Հովացրեք, ապա ճաշի գդալով հանեք դդումի միջուկը: Հիշեք պատառաքաղով կամ մանրացրեք բլենդերի մեջ և ստացեք դդումի խյուս, որը կարելի է սառեցնել վակուումային տոպրակի մեջ և պահել մինչև 3 ամիս սառնարանում։

Կալորիաներ՝ 1602,7
Սպիտակուցներ/100գ՝ 7,78
Ածխաջրեր/100 գ՝ 25,71

Դիետիկ խմորեղենը սիրում են, քանի որ դուք չեք կարող ժխտել ինքներդ ձեզ հրուշակեղենի օգտագործումը՝ պահպանելով կազմվածքը և հետևելով սննդակարգին: Այն և՛ համեղ է, և՛ առողջարար, և՛ քիչ կալորիականությամբ։ Հենց այն, ինչ պետք է քաղցրավենիքի սիրահարներին թեյի արարողության համար։ Դիետիկ մոտեցման նման օրինակ է վարսակի ալյուրով դդումի կեքսը, որի լուսանկարով բաղադրատոմսը առաջարկում եմ։ Դդումն ու վարսակի ալյուրը շատ առողջարար են, մինչդեռ դիետիկ, ուստի հիմք են հանդիսանում շատ ուտեստների համար՝ կարկանդակներից մինչև կողմնակի ուտեստներ։ Ուզում եմ նշել, որ այս բաղադրատոմսում ամռանը դդումը կարելի է փոխարինել ոչ պակաս առողջարար և ցածր կալորիականությամբ ցուկկինիով։
Ինչ վերաբերում է դդումի կեքսին, ապա սա իսկապես յուրահատուկ ուտեստ է։ Բաղադրատոմսը ինքնին շատ պարզ է և ունի հսկայական քանակությամբ տարբերակներ, որոնք կարևոր տեղ են զբաղեցնում իրենց յուրահատուկ համի շնորհիվ։ Պարզվում է, որ cupcakes-ը փարթամ է, փափուկ և մի փոքր խոնավ, եփելուց հետո խմորը չի թափվում, բայց պահպանում է ախորժելի ձևը:

Դդմի մաֆիններին որպես հավելում ավելացրել եմ ընկույզ, բայց կարելի է սպիրտով թրջած չամիչ ավելացնել, դա հաճելի թթվայնություն կտա կեքսին։ Ցիտրուսային մրգերը նույնպես լավ են ազդում թխման համի վրա։ Իսկ քափքեյքերի համար օգտագործել եմ շագանակագույն եղեգնաշաքար, որը կարող եք փոխարինել մեղրով։ Բացի այդ, մեղրը կծառայի որպես լրացուցիչ բնական փխրեցուցիչ։



- դդում - 250 գրամ,
- թեփ - 100 գրամ,
- վարսակի ալյուր - 250 գրամ,
- ձու - 2 հատ,
- մեկ նարնջի կեղև
- ընկույզ - 50 գրամ,
- շագանակագույն եղեգնաշաքար - ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել տանը

Պատրաստել դդումի խյուս. Դա անելու համար մաքրած դդումը խմելու ջրի մեջ եռացնում ենք, հովացնում ու բլենդերով մանրացնում միասեռ զանգվածի մեջ։



Վարսակի ալյուրի կեսը դրեք սրճաղացի մեջ։



Մանրացրեք փաթիլները ալյուրի վիճակի։





Այժմ հավաքեք բոլոր ապրանքները մեկ ամանի մեջ՝ ամբողջական ձավարեղեն և աղացած վարսակի ալյուր, թեփ, ընկույզ և շաքար: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած տարեկանի, կտավատի սերմ, հնդկաձավար կամ վարսակի թեփ:



Չոր բաղադրիչները խառնել։



Դրանց վրա ավելացրեք դդմի խառնուրդ և նորից խառնեք։



Նարինջը լվացեք և քերեք դրա կեղևը։





Ձվերը ճաքել և սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։



Դեղնուցները հարիչով մի փոքր հարում ենք, ավելացնում արտադրանքի մեջ և լավ խառնում։



Սպիտակուցները հարում ենք փարթամ սպիտակ զանգվածի մեջ և դնում խմորի մեջ։



Դանդաղ շարժումներով նրբորեն ծալեք սպիտակները և խմորը տարածեք կաղապարների մեջ:



Ջեռոցը տաքացնել 200 աստիճանով և 30-40 րոպե թխել վարսակի ալյուրով դդմի կեքսները։ Թխելու պատրաստակամությունը ստուգեք ատամհատիկով. եթե այն չոր է, և զանգվածը չի կպչում, ապա աղանդերը պատրաստ է։ Հովացրեք այն և ցանեք շաքարի փոշի։
Մենք նաև խորհուրդ ենք տալիս փորձել

Դդմի կեքսը համեղ է, քաղցր և ցածր կալորիականությամբ: Թխումը իդեալական է ընկերների հետ թեյ խմելու համար, այն օգնում է բարելավել մարսողությունը։ Լրացուցիչ առավելություն է նրբաճաշակության էսթետիկ և վառ տեսքը։

Ինչպե՞ս պատրաստել դդումի կեքս:

Կան հնարքներ, որոնցով կարող եք պատրաստել դդումի կեքս.

1. Խմորի հիմքը դդմի խյուսն է։ Բանջարեղենի միջուկը քերած կամ խաշած է։ Այնուհետև այն քսում են մաղով կամ տրորում բլենդերով։ Խմորի խտությունը պետք է լինի կիսահեղուկ։
2. Եթե ​​դդումի կեքսներ եք պատրաստում դասական բաղադրատոմսով, ապա օգտագործվում է ձիթապտղի յուղ, բայց այն փոխարինվում է բարձրորակ բուսական յուղով։
3. Ճիշտ է նախ խառնել զանգվածային բաղադրիչները, իսկ մեկ այլ տարայի մեջ՝ հեղուկ։ Այնուհետև աստիճանաբար ներմուծեք խմորի առաջին մասը երկրորդի մեջ՝ նրբորեն խառնելով: Հիմնական բանը չծեծելն ու շատ երկար չհունցելն է։ Սա կխախտի մաֆինների կառուցվածքը։
4. Թխում են սիլիկոնե կամ մետաղյա կաղապարներում։ Առաջին մշակումը չի պահանջվում, իսկ երկրորդը ծածկված է բուսական յուղի բարակ շերտով։ Կեքսները թխում են նաև թղթե բաժակների մեջ, որոնք տեղադրվում են հատուկ տակդիրների մեջ։ Նրանք պատրաստվում են մոտ 15 րոպեից մինչև կես ժամ, ամեն ինչ կախված է բաղադրատոմսից։ Պատրաստությունը կարող եք ստուգել լուցկիով։
5. Կեքսները տարբերվում են կեքսից քիչ շաքարով։ Դրանք ավելի շատ նման են հացի և առողջարար են, քանի որ պարունակում են առողջարար բաղադրիչներ։

Կեֆիրի վրա դդումով կեքսներ

Դդմի նման խմորեղենը դուր կգա ինչպես մեծերին, այնպես էլ երեխաներին: Արագ պատրաստման շնորհիվ կարող եք ստեղծագործել առնվազն ամեն օր։ Դելիկատեսը կարելի է զարդարել 600 գ շաքարավազից և 600 մլ ջրից պատրաստված օշարակով։ Դրան կարող եք ավելացնել տարբեր համեմունքներ, համեմունքներ կամ օշարակներ։

Բաղադրությունը:

• դդումի միջուկ - 250 գ;
• կեֆիր - 100 մլ;
• ալյուր - 300 գ;
• ձու - 3 հատ;
• բուսական յուղ - 100 մլ;
• աղ;
• սոդա - 1 թեյի գդալ;
• դարչին;
• շաքարավազ - 150 գ.

Խոհարարություն

1. Դդմի միջուկը կտրատել և եփել 10 րոպե, տրորել խյուսի տեսքով։
2. Սոդան լցնել կեֆիրի մեջ։ Լցնել ձեթը, աղը և դնել ամբողջ շաքարավազը։
3. Ներկայացրեք ձվերը, լցնել ալյուրը, համեմունքները և փխրեցուցիչը:
4. Զանգվածը բաժանել կաղապարների մեջ և թխել կեքսները կեֆիրից, դդումից 20 րոպե:

Դդմի կեքսներ գազարի կրեմով և կարամելով

Դդմի-գազարի կեքսը կարող է իսկական վիտամինային խառնուրդ դառնալ։ Միանգամից երկու բանջարեղենային բաղադրիչների առկայության շնորհիվ դրանք պարունակում են ռեկորդային քանակությամբ սննդանյութեր։ Դդումը կարելի է օգտագործել ինչպես սառեցված, այնպես էլ թարմ վիճակում։ Առաջին դեպքում պետք է թույլ տալ, որ արտադրանքը լավ հալվի, իսկ հետո քամեք ամբողջ հեղուկը։

Բաղադրությունը:

• դդում - 450 գ;
• գազար - 250 գ;
• ալյուր - 1,5 բաժակ;
• ձու - 5 հատ;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• սոդա - 1 թեյի գդալ;
• սերուցքային պանիր - 350 գ;
• շաքարի փոշի - 1,5 բաժակ;
• ընկույզ կամ չամիչ - 150 գ;
• կարագ - 150 գ;
• սերուցք - 5 ճ.գ. լ.

Խոհարարություն

1. Բանջարեղենը եփել, մանր կտրատել։
2. Շաքարավազը (60 գ) հարում ենք ձվի հետ։ Միավորել դդումի, ալյուրի հետ։ Լցնել սոդա, խառնել։
3. Գազարը խառնել պանրի հետ, թափել փոշին։ Միավորել երկու զանգվածները։
4. Թխել կեքսները գազարից, դդումից 20 րոպե:
5. Կաթսայի մեջ հալեցնում ենք շաքարավազն ու կարագը։ Ավելացնել սերուցք, ընկույզ: Կեքսները կարամելով քսել։

Կաթնաշոռ դդումի կեքսներ

Դդմի և կաթնաշոռի կեքսները չափազանց օգտակար են։ Կլորացված գագաթով թխելու համար կաղապարները քսելու քայլը կարելի է բաց թողնել, դա նվազեցնում է արտադրանքի ծավալը։ Խմորի մեջ կարող եք լցնել չամիչ և ընկույզ կամ պարզապես խմորեղեն զարդարել դրանցով։ Կաղապարները սկուտեղի վրա չի կարելի մոտ դնել, այլապես լավ չեն թխվի։

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 400 գ;
• ձու - 2 հատ;
• կեֆիր - 100 մլ;
• դդումի միջուկ - 400 գ;
• շաքարավազ - 70 գ;
• սոդա - ¼ թեյի գդալ;
• դարչին.

Խոհարարություն

1. Մանրացրեք դդումի միջուկը։
2. Խառնել բանջարեղենն ու կաթնաշոռը։ Ավելացնել ձու, շաքարավազ։
3. Միավորել կեֆիրն ու սոդան, թողնել քառորդ ժամ, լցնել արդեն պատրաստված զանգվածի մեջ։
4. Խմորը բաժանել կաղապարների մեջ՝ լցնելով դրանք 2/3-ով։ Թխել դդումի կեքսները 30 րոպե:

Դդմի խնձորի կեքսներ

Անհավանական քնքուշ կեքսներ դդմի և խնձորի հետ: Թխումը պատրաստվում է արագ և սպառվում մեկ վայրկյանում։ Խոհարարություն պատրաստելու համար հարմար են ցանկացած թխում կաղապարներ: Մրգերը կարելի է կտրատել խորանարդի մեջ, քերել, տրորել խյուսի մեջ։ Բաղադրությանը լրացուցիչ կծուություն հաղորդելու համար կարելի է ավելացնել վանիլին կամ դարչին:

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 250 գ;
• դդումի միջուկ - 200 գ;
• կեֆիր - 100 մլ;
• շաքարավազ - 50 գ;
• բուսական յուղ - 100 մլ;
• ձու - 1 հատ;
• թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
• խնձոր - 2 հատ:

Խոհարարություն

1. Մրգերը մանր կտրատել։ Դդումը քերել։
2. Մի ամանի մեջ միացրեք ալյուրն ու փխրեցուցիչը, իսկ մյուսում՝ դդումը ձվի հետ։
3. Երկրորդ տարայի մեջ ավելացնել կեֆիրը, կարագը և շաքարավազը։ Խառնել։
4. Չոր և հեղուկ մասերը խառնել, խմբաքանակ պատրաստել։ Դուրս նետեք խնձորները:
5. Խմորը բաժանել կաղապարների մեջ։ Համեղ դդումի կեքսները թխում են 20 րոպե։

Ինչպե՞ս պատրաստել դդումի կեքս Հերկուլեսի հետ:

Առավել օգտակար կարող են լինել դդմի և վարսակի ալյուրի կեքսը։ Հերկուլեսի փաթիլները պետք է ալյուրի վերածել, որպեսզի խմորը միատարր կառուցվածք ստանա։ Թույլատրվում է նաև օգտագործել փափկեցրած վարսակի ալյուրի բաղադրիչ, որի դեպքում դելիկատեսը ձեռք կբերի հատուկ օրիգինալ հյուսվածք։

Բաղադրությունը:

• վարսակի ալյուր - 230 գ;
• դդում - 300 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ. լ.;
• շաքարավազ - 70 գ;
• սոդա - 2 թեյի գդալ;
• ձու - 2 հատ;
• խնձոր - 1 հատ;
• ընկույզ - 4 ճ.գ. լ.;
• դարչին.

Խոհարարություն

1. Դդումն ու խնձորը կտրատել։
2. Շաքարավազի, կարագի և ձվի խառնուրդը հարում ենք։ Լցնել այն բանջարեղենի խյուսի մեջ։
3. Ավելացնել ալյուր, սոդա, դարչին, հունցել։
4. Մաֆինները ջեռոցից 20 րոպե:

Անյուղ դդումի կեքսներ

Դդմի նման խմորեղենը կօգնի, երբ սննդի սահմանափակումներ լինեն, կամ ծոմ պահվի: Համը բարելավելու համար կարող եք ավելացնել մի քիչ դարչին կամ մշկընկույզ։ Դելիկատեսի իրական ընդգծումը կարող են լինել դդմի սերմերը, որոնք ցրված են բլանկների վրա: Սոյայի կաթը կխթանի:

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 1 բաժակ;
• շաքարավազ - 0,5 բաժակ;
• սոդա - 0,5 թեյի գդալ;
• դդում - 200 գ;
• սոյայի կաթ, արեւածաղկի ձեթ - 3 ճ.գ. լ.;
• աղ.

Խոհարարություն

1. Միավորել ալյուրը, սոդան, շաքարավազը, աղը, մեկ այլ տարայի մեջ միացնել դդումը, կարագը և կաթը։
2. Խմորի երկու մաս խառնել։
3. Տորթը պատրաստ կլինի 20 րոպեից։

Դդմի ամբողջական ցորենի կեքս բաղադրատոմսը

Առողջ ուտեստների գիտակները նույնպես կկարողանան օգտագործել այնպիսի տարբերակ, ինչպիսին է դիետիկ դդումի կեքսը, որը ներառում է հացահատիկի ալյուր: Բաղադրատոմսը իդեալական է շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար։ Տանտիրուհու խնդրանքով կարող են ավելացվել բաղադրիչներ, որոնք լրացուցիչ կծուություն են հաղորդում, օրինակ՝ խնկունի կամ դարչին։

Բաղադրությունը:

• կարագ, դդում, ամբողջական հացահատիկի ալյուր - յուրաքանչյուրը 150 գ;
• շաքարավազ, ցորենի ալյուր - 100 գ;
• ձու - 3 հատ;
• աղ;
• սոդա - 1 ճ

Խոհարարություն

1. Քսել շաքարավազ-կարագ-ձվի խառնուրդը։
2. Դդումը մանրացնել, սոդան խառնել ալյուրի հետ։
3. Խառնել բոլոր բաղադրիչները։
4. Կեքսները թխել կես ժամ։

Դդմի նարնջագույն կեքսներ

Բաղադրությունը:

• դդումի միջուկ, ալյուր - յուրաքանչյուրը 150 գ;
• սոդա, դարչին - 1,5 թեյի գդալ յուրաքանչյուրը;
• կարագ - 60 գ;
• շաքարավազ - 100 գ;
• ձու - 2 հատ;
• կաթ - 50 մլ;
• աղ;
• նարնջի կեղև - 2 ճ.գ. լ.

Խոհարարություն

1. Դդմի խյուս պատրաստել։
2. Հարել կարագ-ձվի խառնուրդը։ Միացրեք այն կաթի և խյուսի հետ։
3. Կցեք մնացած բաղադրիչները:
4. Թխել կեքսները 20 րոպե։

Դդմի կեքս շոկոլադով

Քաղցր ատամ ունեցողները կգնահատեն դդումը, որը ներառում է շոկոլադ: Դրանք արժե եփել, երբ համեղ ու միաժամանակ առողջարար բան ես ուզում։ Միայն բոլոր զարդարանքները պետք է կիրառվեն ամբողջովին սառեցված խմորեղենի վրա, հակառակ դեպքում դեկորը չի պահպանվի: Նուրբը լավագույնս մատուցվում է տաք վիճակում:

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 300 գ;
• կեֆիր - 120 մլ;
• դդում - 300 գ;
• ձու - 3 հատ;
• մուգ շաքարավազ - 100 գ;
• մեղր - 4 ճ.գ. լ.;
• արևածաղկի ձեթ - 100 մլ;
• սոդա - 1 թեյի գդալ;
• շոկոլադ - 1 սալիկ:

Խոհարարություն

1. Սոդան և շաքարավազը լցնել ալյուրի մեջ։
2. Խաշած դդումը մանրացնել խյուսի մեջ։ Միավորել այն կեֆիրի, կարագի, մեղրի և ձվի հետ։
3. Չոր մասը լցնել հեղուկի մեջ։ Կատարել խմբաքանակ:
4. Կաղապարների մեջ լցնում ենք խմորի մի մասը, ապա մի կտոր շոկոլադ և կրկին խմորը։ Թխել կեքսները 15 րոպե։

Կեքսներ դդմով և բանանով

Հում դդմի հետ բանանային կեքսները հիանալի վերաբերմունք կլինեն: Թխումը կարելի է զարդարել ընկույզով կամ չամիչով, բայց դդմի սերմերը լավագույնս աշխատում են: Դրանք դրվում են խմորի գագաթին, դրվում են ձևերով։ Զանգվածի մեջ կարող եք մի բուռ վարսակի ալյուր նետել։ Սրա շնորհիվ աղանդերն ավելի համեղ կստացվի։

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 1 բաժակ;
• ձու - 1 հատ;
• դդումի միջուկ - 100 գ;
• բանան - 1 հատ;
• կարագ - 60 գ;
• սոդա - 1 թեյի գդալ;
• շաքարավազ - 5 ճ.գ. լ.;
• աղ.

Խոհարարություն

1. Պատրաստել բանանի խյուս։ Դդումը քերել։
2. Ալյուր, ձու, շաքարավազ և փխրեցուցիչ՝ բուսական խյուսի հետ միասին։ Ավելացնել մրգային խյուս։ Խմորը հունցել։
3. Լցնել պատրաստված տարաների մեջ։ Եփել 20 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։

Դդմի կեքս պանրով - բաղադրատոմս

Պանրով դդմի կեքսը համարվում է չափազանց օրիգինալ նրբություն։ Ուտեստի այս տարբերակը օգտագործվում է որպես նախուտեստ։ Խմորը չի կարելի երկար հունցել, քանի որ եփելու ժամանակ պանիրը կհալվի։ Դուք կարող եք օգտագործել տարբեր սորտեր, օրինակ, այն կարող է լինել սերուցքային տարբերակ կամ աղի համով։

Դիետայի վրա պետք չէ հրաժարվել ալյուրից. Խանութից գնված ճարպային աղանդերին միշտ կա այլընտրանք՝ տնական PP-թխում: Նման թխվածքաբլիթները պատրաստվում են առանց ցորենի ալյուրի, մարգարինի և կարագի, առանց շաքարի, ճաշ պատրաստելու ճարպերի և վնասակար հավելումների՝ ներկերի և բուրավետիչների։ Դդմի հետ վարսակի ալյուրի կեքսը թխվում է ջեռոցում առանց կրեմի և ներծծման՝ մաքուր օգուտ առողջության և կազմվածքի համար:

Մաֆինները օդային են, բուրավետ և շատ համեղ։ Հիմնական բանը որակյալ բաղադրիչներ ընտրելն է։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի Հերկուլես, որը պահանջում է եռացնել, ինչպես նաև թարմ դդումի միջուկ, այլ ոչ թե սառեցված խորանարդիկներ։ Փորձեք գտնել նաև հյութալի երիտասարդ գազար: Կոճապղպեղը խորհուրդ է տրվում աղացած:

Այս բաղադրատոմսի համաձայն Cupcakes-ը համատեղում է օգտագործված բոլոր բաղադրիչների առավելությունները: Դդմի միջուկը բարելավում է նյութափոխանակությունը, նորմալացնում է ջրային աղի հավասարակշռությունը և կայունացնում արյան ճնշումը։ Շատ օգտակար է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների, պանկրեատիտի և հիպերտոնիայի դեպքում։ Ապրանքը խորհուրդ է տրվում մանկական սննդի համար: Երեխայի համար դդումը թույլատրվում է 7 ամսականից։

Թարմ գազարն անհրաժեշտ է սրտանոթային համակարգի ճիշտ աշխատանքի համար, օգնում է երկարացնել երիտասարդությունը և ամրապնդել իմունային համակարգը։ Բանջարեղենը պարունակում է ռեկորդային քանակությամբ վիտամին A և շատ բջջանյութ, որն անհրաժեշտ է առողջ մարսողության և օրգանիզմի մաքրման համար։

Այս հոդվածը ձեզ կպատմի վարսակի ալյուրի օգտակարության մասին: Հերկուլեսը պետք է ներառվի յուրաքանչյուրի սննդակարգում, ով ցանկանում է երկար տարիներ մնալ ամուր և բարեկազմ։ Իհարկե, այս բաղադրիչները օգտակար են միայն հակացուցումների բացակայության դեպքում։ Եթե ​​անհանդուրժողականություն ունեք գազարի կամ այլ բաղադրիչների նկատմամբ, ապա ավելի լավ է ոչ թե եփել այս կեքսը, այլ ընտրել այլ ուտեստ։ Մեր կայքի «Բաղադրատոմսեր» բաժնում կան դիետիկ թխելու մեծ թվով տարբերակներ՝ առանց շաքարի, ալյուրի և մարգարինի:

Ինչպե՞ս պատրաստել դդումի կեքսեր:

Վարսակի ալյուրով և դդումով կեքս պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 400 գ դդումի միջուկ;
• 200 գ կեղևավորված գազար;
• 1 բաժակ մանր աղացած Hercules;
• 2 ձու;
• աղ, աղացած կոճապղպեղ՝ ըստ ճաշակի:

Շաքարավազը բաղադրատոմսում ներառված չէ։ Բայց եթե դուք ունեք քաղցր ատամ, կարող եք ավելացնել որոշ բնական փոխարինող: Օրինակ՝ ստեվիա։

Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ

1. Դդումը մաքրել կեղևից և սերմերից։ Բուրավետ միջուկը տեղափոխեք բլենդերի ամանի մեջ։
2. Լվացեք, մաքրեք գազարը, կտրատեք մեծ կտորներով և ուղարկեք նաև բլենդերի մեջ։ Դդումն ու գազարը միասին մանրացրեք մինչև հարթ: Թույլատրվում է օգտագործել մանր քերիչ։
3. Գազար-դդմի զանգվածին ավելացնել ձու, վարսակի ալյուր, աղ, համեմունքներ։ Խմորը մանրակրկիտ հունցել և մի կողմ թողնել 20 րոպե։ Հերկուլեսը ավելի լավ է նախապես մանրացնել բլենդերի մեջ:
4. Քանի դեռ խմորը թրջվում է, ջեռոցը տաքացնում ենք 180 աստիճանով։ Պատրաստեք հարմար թխման թերթիկ և միանգամյա օգտագործման թղթե բաժակներ կեքս և կեքս թխելու համար:
5. Պատրաստի խմորը կաղապարների մեջ բաժանել ծավալի 2/3-ով, թեթև սեղմել, առանց ճնշման։ Ձևերը դնել թխման թերթիկի վրա և դնել ջեռոցում 40 րոպե։ Թխել մինչև ամբողջովին եփվի - մինչև թեթև կարմրելը: Հովացրեք, զարդարեք և մատուցեք թեյի հետ։

Դուք կարող եք զարդարել կեքսը ինչպես ցանկանում եք։ Աղացած դարչինն ու դդմի սերմերը, հատապտուղները հավելյալ կալորիա չեն ավելացնի։ Ավելի շատ բարձր կալորիականությամբ լցոնումներ՝ բնական մեղր, ջեմ, շոկոլադե չիպսեր, շաքարի փոշի: Ավանդական բաղադրատոմսով խտացրած կաթի, յուղի և սպիտակուցային քսուքներն ունեն շատ բարձր սննդային արժեք և ամենաքիչն են հարմար դիետիկ թխման համար։

Այս խմորեղենը դուր կգա թե՛ երեխաներին, թե՛ մեծահասակներին։ Նույնիսկ եթե ձեր սիրելիները դիետա չեն պահում, նրանք անպայման կգնահատեն դդումի կեքսը: Իդեալական է թեյի կամ սուրճի, տաք կաթի կամ բնական կակաոյի, կոմպոտների, մրգային ըմպելիքների հետ: Կեքսները համեղ են մնում նույնիսկ այն ժամանակ, երբ ցուրտ են՝ կատարյալ նախուտեստի համար: