Manna 

Lisnato tijesto od borovnica. Lisnato tijesto sa borovnicama od gotovog lisnatog tijesta Lisnato tijesto sa borovnicama

Recept za lisnato testo od borovnica. Tokom zimske sezone najčešće želimo nešto ljetno, npr. ukusna peciva sa bobicama. Ali ne voli svaka domaćica još jednom petljati s tijestom - lisnato testo iz najbliže radnje da vam pomognemo, ujedno kupite smrznute borovnice. Najpopularnija peciva od gotovog lisnatog tijesta sa bobičastim voćem su lisnato tijesto, brzo i ukusno. Ovu vrstu lisnatog tijesta možete napraviti od bilo kojeg bobičastog voća: borovnice, jagode, trešnje itd. Što se tiče izbora lisnatog tijesta: koje je bolje za lisnato tijesto, kvasac ili jednostavno - odlučite sami. Pečenje od lisnatog tijesta s kvascem ne odvaja se toliko, naprotiv, ispada gušće. Ako koristite jednostavnu, dobićete prozračna "bujna" lisnata peciva.

Potrebni sastojci:

  • 1 pakovanje lisnatog testa (500 g);
  • 1,5 šolje borovnica (odmrznutih);
  • 4 žlice. kašike šećera + 1 kašika. kašika šećera;
  • 1,5 tbsp. kašike škroba (krompir);
  • 2 – 3 kašike. kašike mleka.

Kako napraviti pufove od borovnice:

Za pripremu pufova trebat će vam nešto više od jedne šolje odmrznutih borovnica. Ako preciznije izračunate, onda se u prosjeku za jedno lisnato tijesto koristi jedna prepuna žlica bobica. Pošto se u jednom pakovanju nalaze dva lista tijesta, koje ćemo podijeliti na još četiri dijela, dobijemo 8 kašika borovnica. Stavite bobice u duboku šolju, uklonite sve grančice ili listove. Dodajte 3-4 kašike šećera i 1,5 kašike skroba.
Odmah uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni, pripremite pleh sa papirom za pečenje.

Lisnato tijesto malo unaprijed odmrznite, ali ne do kraja - treba biti gusto, ali slobodno seći. Na pobrašnjenu podlogu stavite list tijesta i isecite ga na kvadrate iste veličine. Zatim svaki kvadrat razvaljajte u pravougaonik otprilike 12 x 14 cm.
Zatim, povlačeći 1 cm po ivicama, napravite rezove na jednoj polovini pravougaonika, a na drugu stavite pripremljene borovnice (kao što je već napisano, prepunu kašiku). Silikonskom četkicom premažite ivice mlijekom.

Tako sakupite sva lisnata peciva i pažljivo ih stavite na pergament. Lisnato testo premažite mlekom i pospite šećerom.

Listovi od lisnatog tijesta od borovnica su gotovi i mogu se odmah poslužiti uz topli čaj ili mlijeko. Prije serviranja, po želji, pecivo se može dodatno posuti. šećer u prahu.

Ako još imate mješavinu borovnica sa šećerom i škrobom, možete prokuhati žele.

Živopisni utisci sparnog ljeta zagarantovani su svima koji probaju bar komadić pita od jabuka i borovnica. Nezaboravno je ukusan i neverovatno aromatičan. Lagana bobičasta kiselost odlično ide uz komade jabuke pečene u testu. Testo je prozračno i mekano, a priprema se veoma lako i brzo. Čak i neiskusna domaćica može oživjeti recept. Gosti i ukućani će biti zahvalni na ovom ugodnom dodatku čaju. Desert ispada originalan i šaren.

Sastojci:

pšenično brašno – 200 g;

pileća jaja - 3 kom.;

šećer – 200 g;

vanilin – 1 g;

prašak za pecivo – 1 kašičica;

jabuke – 3 kom.;

borovnice – 150 g;

biljno ulje - 1 kašika. l.

Priprema

Za punjenje uzimamo Bijelo punjenje i poslednje borovnice. Operite i osušite voće i jabuke. Bobice se mogu staviti u cjedilo da se ocijedi tečnost, a zatim ih raširiti na papirnate ubruse.

Ogulite jabuke i narežite ih na male komadiće.

Pripremite tijesto. U odgovarajuću posudu razbiti kokošja jaja i dodati granulirani šećer (80 g).

Sve umutiti mikserom, dodajući vanilin, dok se masa ne utrostruči.

Prosijavanje pšenično brašno premium, pomešano sa praškom za pecivo.

Lagano miješajte u jednom smjeru kako ne biste uništili mjehuriće zraka u tijestu. Dodajte komadiće jabuke.


Dodajte sušene borovnice.

Sve izmiješajte tako da se bobice i voće ravnomjerno rasporede po tijestu. Ali ne morate biti revni kako ne biste udarili temelje. Ako dugo miješajte, mjehurići zraka će nestati i kolač će izgubiti prozračnost.

Posudu za pečenje (24 cm) obložite nauljenim pergamentom. Stranice također namažemo uljem. Sipajte testo, ravnomerno ga rasporedite po plehu.

Pecite pitu u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 40 minuta. Provjeravamo spremnost drvenom bakljom.

Pečenu pitu izvadite iz pećnica i posuti šećerom u prahu. Možete ga kupiti u prodavnici ili sami napraviti od preostalih 20 grama granuliranog šećera. To možete učiniti bez muke sa mlinom za kafu.

Nožem provlačimo rubove kalupa da odvojimo podlogu od metala ako se zaglavi. Zatim pažljivo uklonite stranice.


U ovoj ukusnoj piti od jabuka i borovnica možete uživati ​​toplu ili hladnu. Veoma je ukusan i zavodljivo privlačan. Koliko vrijedi snježno bijela kapa od šećera u prahu? Unutra se nalaze ostrva bobičastog voća. Testo je umereno slatko. Sve u svemu,

Stay tuned!

Veoma ukusna pita Napravljeno od običnog lisnatog tijesta iz trgovine! Pita je ukusna i topla i hladna.



Za pitu nam je potrebno:

dva pakovanja lisnatog testa bez kvasca

4-5 jabuka, čaša smrznutih borovnica,

1 žumance, čaša šećera, 2 kašike. kašike skroba

Pa da počnemo:

1. Lisnato testo podeliti na dva dela, jedan deo razvaljati u sloj i staviti na pleh podmazan biljnim uljem.

2. Jabuke operite, ogulite, narežite na kockice, pomiješajte sa šećerom i škrobom. Stavite na pleh tijesta i ravnomjerno pospite smrznute borovnice.



3. Drugi dio tijesta razvaljati u tanak sloj i napraviti rezove nožem u šahovnici kao na slici ispod



4. Premažite rub tijesta jabukama sa žumancem



5. Drugi sloj pažljivo omotajte oko oklagije i stavite na vrh pite. Dobivenu rešetku tijesta razvucite i stisnite rubove. Premažite površinu žumanjkom



6. Pecite u rerni 30 minuta, dok ne porumene.



Uživajte u čaju!!

A ja imam nevjerovatnu za tebe pita od jabuka i borovnica!

Veoma ukusna, veoma lepa i elegantna, veoma mirisna, ova pita nikoga neće ostaviti ravnodušnim. I jednostavan receptčak i najneiskusniji kuhari i najozloglašeniji lijeni ljudi to mogu, jer samo trebate pomiješati sve proizvode odjednom, sipati u kalup, raspršiti kriške jabuke i borovnice i stavi ih u rernu i to je to)))

Pogodno za kalupe prečnika 19-22 cm:

  • 225 g pšeničnog brašna
  • 165 g šećera
  • 125 g neslanog puter sobnoj temperaturi, tj. trebao bi biti mekan.
  • 1 tsp ekstrakt vanilije ili 1 paket vanilin šećera
  • 0,5 tsp brašno
  • 2 srednja jaja
  • 125 ml mlijeka
  • 1 srednja jabuka
  • 150-200 grama borovnica, ovo je otprilike 250 ml (možete koristiti i svježe i smrznuto bobice)
  • 2 tbsp. smeđi šećer demerara (može se savršeno zamijeniti običnim šećerom)
  • puter za podmazivanje tepsije

Sve sastojke stavite u činiju, poslednje dodajte brašno, osim jabuke, borovnice i 2 kašike šećera. Mutiti mikserom dok se svi sastojci ne sjedine i ne dobije se homogena masa.

Tepsiju namazati puterom i obložiti pek papirom. Ulijte tijesto u kalup.

Jabuci izvadite sredinu, narežite na tanke ploške, rasporedite ih kao lepezu i pritisnite ih na površinu tijesta po želji. Pospite bobičasto voće i sve pospite sa dvije kašike šećera. Formu sa testom poslati u rernu, zagrejanu na 180 stepeni (160 stepeni ako postoji konvekcija), na 40-50 minuta.

Provjerite da li je gotovo čačkalicom ili drvenom ivercom, zabodite u sredinu i ako ispadne suha, onda je pita gotova, ako nije potrebno je vratiti u rernu. Rerna je kod svakog drugačija, pa ako primetite da gornji deo počinje da gori (crni), a sredina još nije pečena, pokrijte pitu folijom i nastavite sa pečenjem.

Gotov kolač ostavite da se malo ohladi i izvadite iz kalupa.

Ohlađenu pitu posuti šećerom u prahu.

Ako služiš pita toplo, pa prilikom serviranja posuti prahom, a uz to će se odlično složiti i kugla sladoleda.

Vidite ovu jednostavna pita od jabuka i borovnica vrlo lako, a kakav divan rezultat :)


Korak po korak recept za pitu od jabuka i borovnica sa fotografijom.
  • Nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
  • Vrsta jela: Pečenje, pite
  • Težina recepta: Jednostavan recept
  • Vrijeme pripreme: 11 minuta
  • Vrijeme kuhanja: 1 sat
  • Broj porcija: 6 porcija
  • Količina kalorija: 303 kilokalorije
  • Prilika: Popodnevna užina


Za čaj ili kada stignu gosti, možete ponoviti ovaj vrlo jednostavan recept za pitu od jabuka i borovnica. Nežno testo u kombinaciji sa sočan fil- neverovatno je ukusno.

Postoji nekoliko opcija za pravljenje pite sa jabukama i borovnicama - tekućina, kvasac ili prhko tijesto. Ovisno o vašim željama, možete odabrati ono što vam se najviše sviđa. Vanilin ili cimet, na primjer, mogu se koristiti i za punjenje.

Broj porcija: 6-8

Sastojci za 6 porcija

  • Brašno - 1 šolja
  • Šećer - 0,5 šolje
  • Maslac - 125 grama
  • Sol - 1 prstohvat
  • Prašak za pecivo - 1 prstohvat
  • Jaje - 2 komada
  • Mlijeko - 0,5 šolje
  • Borovnice - 1 šolja
  • Jabuka - 1 kom

Korak po korak

  1. Prvo morate uraditi test. U manju činiju stavite omekšali puter i umutite ga sa šećerom. Dodajte jaja, mleko, so i prašak za pecivo. Zatim dodajte prosijano brašno u malim porcijama, nastavljajući da mutite tijesto. Ne bi trebalo da bude previše tečno, ali ne preterujte sa količinom brašna.
  2. Posudu za pečenje namažite sa malo putera i obložite papirom. Položite testo i poravnajte ga.
  3. Jabuku operite, uklonite jezgru i narežite na tanke kriške. Po želji upotrijebite malo limunovog soka u ovom receptu za pitu od jabuka i borovnica. Bobice operite i ostavite dok ne iscuri višak vode.
  4. Na tijesto stavite jabuke i borovnice. Voće možete malo "utopiti" po želji. Stavite pleh u zagrejanu rernu.
  5. Na temperaturi od oko 180 stepeni doma ispecite pitu sa jabukama i borovnicama dok ne porumeni.
  6. Ostavite da se malo ohladi, izvadite iz tepsije i po želji pospite šećerom u prahu. Ova pita je ispala jako ukusna.

Jednostavna pita sa jabukama, borovnicama i kajmak. Ukusno i veoma jednostavno!

Za pripremu ove pite, umjesto borovnica, možete koristiti druge bobičasto voće, poput ribizle ili maline. Bobice mogu biti svježe ili smrznute.

Sastojci:

za pitu:

  • Pileća jaja - četiri jaja
  • jabuke - tri jabuke srednje veličine
  • pšenično brašno - jedna čaša
  • šećer - jedna čaša
  • prašak za pecivo - jedna kašičica
  • borovnice - jedna šaka. Može se zamijeniti drugim bobičastim voćem (ribizle, maline, trešnje itd.) - svježim ili smrznutim

za kremu:

  • punomasna pavlaka - jedna čaša
  • šećer - tri supene kašike (bez tobogana)

Pravljenje pite od jabuka i borovnica

Sipajte šećer u činiju. Razbijte jaja. Umutiti mikserom dok ne postane pjenasto. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo. Zatim prosijte. U mešavinu jaja u delovima dodajte brašno, svaki put mešajte dok ne postane glatko. To možete učiniti pomoću miksera na maloj brzini.

Izrežite jabuke. Narežite na male kockice. U tijesto dodajte jabuke i promiješajte. Operite borovnice pod mlazom vode ako su svježe.

Pripremite posudu za pečenje i namažite je puterom. Stavite tijesto u kalup. Po vrhu pospite borovnicama.

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pleh sa testom stavite u rernu da se peče oko pola sata. Spremnost pite provjerite suvim štapićem.

Dok se pita priprema, pripremite kremu. U čistu posudu stavite kiselu pavlaku i dodajte šećer. Mutiti mikserom dok se šećer potpuno ne otopi. Ostavite kiselu pavlaku petnaestak minuta.

Gotovu pitu izvadite iz rerne i malo ohladite. Zatim ga izvadite iz kalupa i prelijte kiselom pavlakom. Nakon toga potpuno ohladite.

Lisnato pecivo sa borovnicama se veoma lako i brzo priprema, jer... Koristi se gotovo lisnato tijesto. Koristila sam bez kvasca. Uglavnom, čini mi se da nema suštinske razlike u tome koju vrstu tijesta koristite. Glavna stvar je puf!

Što se tiče borovnica, i ovdje su moguće varijacije. Uzela sam sveže, jer... Sad sezona bobica, svježe borovnice su in. Zimi možete koristiti smrznute.

Imao sam dva posebna razmatranja kada sam pravio lisnato tijesto od borovnica. Prvo sam dodala još škroba da fil bude viskozniji, iako sam jednostavno mogao više ispariti borovnice i šećer. I drugo, lisnato pecivo sam ispekla u dve serije, a posle 30 minuta drugi deo mog testa se još gore odvojio od stola. Ili treba da pospite još brašna po stolu, ili tijesto razvaljajte na listu pergament papira. Razmotrite ove tačke. Lisnato testo nije oštećeno tokom pečenja, sve nepravilnosti su izglađene, jer... Tijesto je dosta naraslo, ali druga serija nije tako savršena kao prva.

Ja koristim kukuruzni skrob jer... Smatram da je suptilniji i delikatniji od krompira.

Operite borovnice i stavite ih u šerpu ili šerpu.

Dodajte šećer, promućkajte i ostavite 20 minuta.

Stavite na vatru i uz mešanje dovedite do ključanja. Toliko sam dobio soka!

Borovnice i šećer pospite škrobom i promiješajte. Ja sam dodala isto toliko skroba, jer... Ispalo je previše tečno.

Krajnji rezultat je bio odličan fil od borovnica! Pustite da se ohladi.

Odmrznuto lisnato tijesto rasporedite na sto posut brašnom (moje tijesto je veličine 220 x 480 mm).

Razvaljajte tijesto i nožem zagladite ivice u pravougaonik (ja sam dobila sloj dimenzija 345x490 mm). Testo prerežite po dužini na tri jednaka dela i poprečno na tri jednaka dela.

Tupom stranom noža svaki radni komad grubo podijelite na 2 dijela (samo označite bez rezanja). Ispašće kao "mala knjiga". Na jednu stranu stavimo malo fila od borovnica, a na drugu vrhom noža napravimo rezove, zatvorimo "knjigu" i čvrsto stisnemo ivice.

Prebacite lisnato testo u pleh obložen papirom za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni.

Pecite 15-30 minuta (u zavisnosti od testa) dok ne porumene.

Pufovi od borovnica su spremni! Prilikom serviranja po želji posuti šećerom u prahu.


Želim da ispečem nešto slatko desert od bobica, ali nemate vremena ili želje da se dugo petljate sa sastojcima i mijesite tijesto? Onda je ova kolekcija recepata za vas! Krenimo da pravimo pitu od lisnatog testa od borovnica.

Video o tome kako napraviti pitu od borovnica od lisnatog tijesta

Pripremi se slojevita torta sa borovnicama. To je jednostavno! To je udobno! Prelepo je! Ukusno je!

Ispod su najpopularnije lisnato pecivo s borovnicama.

  • Brzina i lakoća pripreme ovih pita je rezultat činjenice da je lisnato tijesto koje se koristi već gotovo (kupuje se u trgovini).
  • Kod borovnica postoje 2 načina: uzimati svježe ili smrznute. Ako imate pristup dobrim svježim borovnicama, kuhajte s njima - okus pite će biti bogatiji. U drugom slučaju, možete ga kupiti i zamrznutog, baš kao i tijesto.

U redu, ukusno itd. Ali koja je pogodnost? To je jednostavno! Bobice i pakovanje tijesta stavili smo u zamrzivač, a kada je došao pravi trenutak, jednostavno smo ih izvadili i odmrznuli. Grubo govoreći, neće vam trebati ništa osim borovnica i tijesta! Ali ipak je bolje dodati dodatne sastojke.

Recepti

Zamrznuta pita od lisnatog tijesta sa borovnicama

Ova pita se može pripremiti otvoreno (na slici) ili zatvoreno. Konkretno ovdje Pita od borovnica pripremljena na lisnatom testu bez kvasca. Ako planirate zatvoreni tip, onda vam savjetujem da uzmete lisnato tijesto s kvascem. Kolač će biti lepršaviji i slojevitiji.

Sastojci:

  • Lisnato testo – 350 g.
  • Smrznute borovnice – 1 šolja;
  • Šećer – 0,5-1 čaša (u zavisnosti od vaše ljubavi prema slatkišima);
  • Ulje za podmazivanje – 15 g.
  • Škrob - 0,5-1 kašika. kašike;

Kako napraviti pitu od lisnatog tijesta od borovnica

  1. Počinjemo odmrzavanje bobica i tijesta.
  2. Tepsiju ili posudu za pečenje treba namazati uljem. Na to stavite sloj tijesta, po ivicama napravite stranice (zidove) kako bobice ne bi iscurile.
  3. Odmrznute borovnice je potrebno osloboditi od viška vode (soka) i pomiješati sa šećerom i škrobom.
  4. Na lisnato tijesto rasporedite smjesu od borovnica.
  5. Stavite pitu u rernu zagrejanu na 200 stepeni 20-25 minuta. Ako planirate peći u sporom štednjaku, potrebno je da uključite način pečenja i pričekate oko sat vremena.


Ova pita je malo teža za pripremu, ali i ukusnija! Fotografija u receptu pokazuje da je pita zatvorena. Ali, po želji, može se kuhati i otvoreno.

Osim svježeg sira, sastav uključuje i pavlaku i vrhnje. Uzgred, možete koristiti samo kiselu pavlaku.

Sastojci:

  • Lisnato testo – 300 g.
  • Borovnice – 220 g.
  • Svježi sir – 150-180 g.
  • Šećer – 7 kašika. kašika;
  • Jaje - 1 kom.
  • Pavlaka - 2-3 kašike. kašike;
  • Krema – 60 ml.
  • Vanilin - prstohvat;

Recept korak po korak

  1. Odmrznite tijesto, a po potrebi i bobičasto voće.
  2. Hajdemo skutna masa. Svježi sir izgnječiti viljuškom, dodati umućeno žumance, vanilin, 3-4 kašike šećera, pavlaku i vrhnje. Sve miksati do glatke kreme.
  3. Podmažite pleh uljem. Stavite prvi sloj tijesta u njega i formirajte stranice pite.
  4. Skinite višak soka iz bobica i stavite na tijesto. Pokrijte vrh fil od pavlake. Prekriti slojem lisnatog tijesta i stisnuti rubove.
  5. To je to, sada treba rernu zagrejati na 200 stepeni i peći ovu divnu pitu oko 25 minuta.

Pita od borovnica sa lisnatim testom i meringom


Još jedan recept za pitu sa slojevima borovnica, ali ovaj put je preliven slojem pečenih umućenih bjelanaca. Rezultat su nježni oblaci koji prekrivaju svijetli i ukusni nadjev od bobica.

Ne obraćajte pažnju na sumnjivu zelenkastu nijansu torte (na slici). Osvetljenje je bilo upravo to.

Sastojci:

  • Jaja – 4 kom.
  • Lisnato testo – 260 g.
  • Borovnice – 230 g.
  • Šećer – 210 g.

Priprema

  1. Prvo odmrznite tijesto i borovnice.
  2. Stavite list testa u podmazan pleh.
  3. Dobijenu tečnost izvadite iz borovnica, stavite na testo, a po vrhu pospite 100 g šećera.
  4. Mi šaljemo na vruća pećnica(200 stepeni) 10 minuta.
  5. Dok se kolač peče, napravite brzi meringue! Odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanjke umutiti sa preostalim šećerom dok ne postanu pjenasti. Time prekrijte borovnice.
  6. Izvadimo pitu, obilno je prekrijemo beze odozgo, pa vratimo u rernu na još 10 minuta.

Bilješke

  • Borovnice se mogu mešati sa bilo kojim drugim bobičastim voćem. Ovo uvelike diverzificira i okus pite i njen izgled!
  • Probajte tortu od borovnica i jabuka. Divna kombinacija.
  • Može se preliti šlagom.
  • I ono najvažnije! Osim borovnica, možete koristiti i samo džem od borovnica.
  • Da, usput, probajte i vi. Samo naprijed, tamo vas očekuje sličan izbor recepata.
  • Pogledaj video kako napraviti pitu od lisnatog tijesta od borovnica.



U prolećnim i letnjim mesecima zaista želite nešto slatko i ukusno. Odlična opcija Za čaj će biti pita od borovnica. Borovnice se beru na dači ili kupuju na pijaci, često se prodaju tokom ljetne sezone. Borovnice su blagog, prijatnog ukusa i mirisa. Sadrži mnogo toga korisnih vitamina i minerali. Okus pite od borovnica svidjet će se svim ukućanima i postat će jedna od omiljenih opcija za desert.

Nije teško pripremiti pitu, samo trebate znati neke karakteristike kuhanja, a jelo će sigurno ispasti.

1. Tajna pravljenja pite od smrznutih borovnica. Smrznute bobice se moraju ostaviti da se same odmrznu. Nema potrebe za korištenjem vruća voda ili mikrovalna. Kada se namjerno odmrzava vodom, gubi se dio okusa i soka. Odmrznute bobice posuti sa malo šećera, a preostali sok ocijediti. Kada se fil stavi na pitu, njeno dno može postati vlažno zbog velike količine vlage u bobicama.

2. Kombinacija borovnica sa drugim nadjevima. Borovnice se odlično slažu sa drugim bobičastim voćem. Možete dodati ribizle ili jagode. Osim bobičastog voća, borovnice se često dopunjuju gustom kiselom pavlakom ili svježim sirom. Mliječni proizvodi će piti dati neobičan i kremast okus.




3. Testo za pitu. Ovdje nema posebnih opcija, jer je bilo koje tijesto pogodno za bobičasto voće: kvasac, lisnato tijesto i pecivo. Tijesto možete napraviti sami ili ga kupiti gotova masa u radnji. Prilikom postavljanja tijesta u kalup treba obratiti pažnju na debljinu stranica i dna. Dno pite treba da bude najmanje 0,5 centimetara, inače će pita postati vlažna, a stranice ne bi trebale biti predebele.

4. Poslužite pitu. Pitu je najbolje poslužiti kada se ohladi i neko vrijeme odstoji u frižideru. Fil će se stvrdnuti i pita će se dobro iseći. Vrh pite možete ukrasiti svježim borovnicama ili listićima mente. Posluživanje pite sa kuglom sladoleda izgledalo bi sjajno.




Dakle, postoji mnogo recepata za pravljenje pite od borovnica. Najpopularnije su sljedeće:

  • Pita od kvasca sa borovnicama
  • Borovnica Shortcake
  • Pita od želea od borovnica
  • Otvorena pita od borovnica

Klasični recept za pitu sa filom od borovnica i pavlake

Recept koristi klasičan testo sa kvascem. Vrijeme kuvanja traje 1,5-2,0 sata.




Sastojci:

1 čaša mlijeka;
1,5-2 šolje prosijanog brašna;
2 jaja;
½ šolje šećera;
prstohvat soli;
½ pakovanja kvasca;
500 g borovnica;
2 tbsp. biljno ulje;
čaša pavlake 20%;
skroba, 1 kašičica.

1. Zamesiti testo od kvasca, mleka i šećera, pa dodati brašno i preostalo mleko.
2. U smesu dodati ulje i zamesiti testo, ostaviti da odstoji 30-40 minuta, pa ponovo umutiti.
3. Kada je testo dva puta naraslo, stavite ga u podmazan kalup.
4. Dodajte žlicu borovnicama. šećera, izmešati i sipati unutra pitu.
5. Pavlaka se pomeša sa skrobom i kašikom šećera i prelije preko bobica.
6. Pita se peče 40-50 minuta u rerni na temperaturi od 180-220 stepeni.

Pita od kvasca sa borovnicama

Vreme kuvanja traje 1,5-2 sata. Količina sastojaka izračunata je za okrugli kalup prečnika 24 centimetra.




Proizvodi:

½ pakovanja sirovog kvasca;
čaša toplog mlijeka;
600-650 grama brašna;
2 jaja;
pola čaše šećera;
čaša borovnica.

1. Dodajte kašičicu u ½ šolje zagrejanog mleka. šećer i kvasac. Smjesa se promiješa i ostavi da odstoji 10-15 minuta.
2. Kada kvasac naraste, ulijte preostalo mlijeko i dodajte jaja i 2 kašike šećera i brašno.
3. Testo mora narasti najmanje dva puta, a zatim se stavlja u posudu za pečenje.
4. U sredinu stavite borovnice posute šećerom i ravnomjerno rasporedite, uključujući i strane.
5. Pecite pitu 1 sat.

Pita od lisnatog testa sa borovnicama

Da biste uštedjeli vrijeme, lisnato tijesto se može kupiti u trgovini;




Proizvodi:

600-650 g prosijanog brašna;
2 pakovanja putera;
2 jaja;
hladna voda, staklo;
tbsp sirće 9%;
so, kašičica

1. Jaja izmiksajte sa solju i sirćetom, dodajte vodu i stavite u frižider.
2. Na sto sipajte brašno, a smrznuti puter narendajte postepeno mešajući sastojke.
3. Sakupite testo u gomilu, napravite udubljenje na vrhu i u njega sipajte smesu iz frižidera.
4. Testo dobro zamesite i stavite u frižider na par sati.
5. Zatim tijesto razvaljati na pleh, napraviti stranice i u sredinu staviti borovnice.
6. Bobice pospite šećerom i ravnomjerno rasporedite po površini tijesta.
7. Stavite u rernu da se peče jedan sat.

Borovnica Shortcake

I najizbirljiviji gurmani će cijeniti delikatan okus ove pite. U prosjeku je potrebno 1 sat za pripremu.




Proizvodi:

prosijano brašno, 300 g;
štapić putera;
4 žlice Sahara;
2 tbsp. voda;
1,5-2 šolje borovnica;
skroba, 1 kašika.

1. Otopite puter u vodenom kupatilu dok ne postane tečan.
2. U ulje se dodaje brašno, 3 kašike. šećera i dobro promešati.
3. Malo rendanog testa ostavite za preliv, a ostatak stavite u posudu za pitu.




4. Stavite testo u kalup u frižider na pola sata.
5. Borovnice se pomiješaju sa šećerom i škrobom.
6. Izvadite testo iz frižidera i na njega rasporedite fil. Pospite bobičasto voće preostalim mrvičastim tijestom. Stavite pitu u zagrejanu rernu na 40-50 minuta.



Najbolji recept za finsku skutu

Odličnu kombinaciju bobičastog voća i svježeg sira cijenit će svi bez izuzetka. Nudi jednu od najviše poznati recepti pita od borovnica.




Proizvodi:

čaša brašna;
½ štapića putera;
½ pakovanja nemasnog svježeg sira;
1 kokošje jaje;
čaša kisele pavlake;
čaša borovnica;
5 tbsp. Sahara;
latice badema za dekoraciju.

1. Pomiješajte otopljeni puter sa brašnom i svježim sirom, u dobivenu smjesu dodajte jaje.
2. Razvucite elastično testo i prebačen u obrazac.
3. Kalup stavite u frižider na 1 sat.
4. Borovnice se pomešaju sa 2 kašike. šećera i sipajte na testo, poravnavajući ga.
5. Prelijte čašom kisele pavlake i stavite pitu u rernu na 1 sat.
6. 10 minuta pre kraja zagrevanja na pitu stavite latice badema.

Američka pita od borovnica

Pita pripremljena po ovom receptu će se odmah pojesti, sve do jednog komada. Hrskava, zapečena korica i neverovatna aroma budi apetit.




Proizvodi:

1,5 šolje brašna;
100 g putera;
¼ šolje hladne vode;
1 tsp brašno;
sol na vrhu noža;
1,5-2 šolje borovnica;
6 tbsp. Sahara;
1 tsp skrob.

1. Priprema pite počinje sa testom. Otopljeni puter se pomeša sa brašnom, doda se voda, prašak za pecivo i so.
2. Od testa formirati 2 kolača. Pogače stavite u frižider na sat vremena.
3. Bobice se pomiješaju sa šećerom i škrobom i rasporede po jednom od ravnih kolača, prekrivene drugim slojem tijesta odozgo i napravi se nekoliko uboda.
4. Pecite pitu na 200-220 stepeni 1 sat.

Pita od želea od borovnica

Klasični recept za pitu. Ukusna i svijetla, ova pita je savršena za večeru ili ručak kao desert.




Sastojci:

1,5 šolje prosijanog brašna;
4 jaja;
1 tsp brašno;
100 g otopljenog putera;
1,5 šolje breze;
½ šolje šećera;
čaša kisele pavlake;
soli na vrhu noža.

1. Otopljeni puter se sipa u brašno, u njega se razbiju 2 jaja, prašak za pecivo, 2 kašike. šećera, soli i zamesiti testo. Nakon mesenja, testo se drži u frižideru najmanje sat vremena.
2. Borovnice se samelju sa šećerom. Posebno u kiselu pavlaku dodajte preostali šećer i skrob.
3. Od tijesta napraviti sloj i rasporediti ga po kalupu. Na sloj sipajte borovnice i ulijte smjesu pavlake.
4. Pecite pitu 1 sat.

Otvorena pita od borovnica

Jednostavan recept za pravljenje pite će uštedjeti vrijeme. Nije potrebno mesiti testo i čekati da naraste.




Proizvodi:

čaša toplog kefira;
pola čaše brašna;
5 tbsp. griz;
5 tbsp. Sahara;
50 g putera;
1-1,5 šolje borovnica;
2 kokošja jaja;
1 tsp brašno.

1. U zagrejani kefir dodati brašno, jaja i prašak za pecivo. Dodati griz i šećer (3 kašike).
2. Kalup obložite pergamentom, dno namažite puterom i prvo sipajte borovnice pomešane sa 2 kašike šećera.
3. Prelijte preko bobičastog voća batter, tapkajte po kalupu da tijesto ravnomjerno popuni sve praznine.
4. Pecite pitu na 180 stepeni 40-50 minuta.
5. Nakon pečenja okrenite tepsiju tako da bobice budu na vrhu pite.