Vrijeme: 60 min.

Porcije: 4

Težina: 4 od 5

Kako skuhati posni i ukusan pilav u sporom štednjaku

Pilaf je jelo koje nam je stiglo iz centralne Azije. Njegovom glavnom komponentom se smatra meso, ali postoje vrste ove namirnice koje si mogu priuštiti čak i vegetarijanci, a jedna od njih je posni pilav u laganoj loncu.

Zirvak (prženje) - ovo jelo se ne priprema sa mesom, već najčešće sa patlidžanima i paradajzom.

Trebat će vam oko sat vremena da skuhate vegetarijanski pilaf u laganom štednjaku. Predlažem da pripremite jelo sa patlidžanima i paradajzom. Neki u ovo jelo dodaju i pečurke. Jelo dobija magičnu aromu zahvaljujući začinima. Ako želite da rezultat nadmaši sva očekivanja, nemojte štedjeti na začinima.

S obzirom na to da mnogi ljudi u našoj zemlji poštuju pravoslavne postove, dijetalni pilav u loncu postaje sve popularniji. Pirinač sa paradajzom i patlidžanima – odlično jelo, koji će ukrasiti svaki sto tokom posta.

Jednostavnost ovog jela u pripremi ni na koji način ne utiče na njegov ukus. Prilično je zasitan, ali u isto vrijeme sadrži minimum kalorija. Osim toga, sadrži mnogo korisnih tvari potrebnih našem tijelu.

Pilav možete upotpuniti paradajzom i patlidžanima paprika, grašak ili bilo koju mješavinu smrznutog povrća. Osim toga, ako se zimi pojavi problem s paradajzom, možete ga sigurno zamijeniti bilo kojim drugim smrznutim povrćem.

Često kuham vegetarijanski pilav u sporom šporetu uz kotlete od tikvica. Ovo jelo se može poslužiti i za ručak i za večeru, a namijenjeno je velikoj porodici.

A najvažnije je da možete nahraniti i najmlađe članove porodice i glavu porodice koji je s posla došao vrlo gladan. A za pripremu je potrebno vrlo malo vremena.

Sastojci:

Tehnologija kuvanja

Korak 1

Patlidžane je potrebno malo marinirati. Da biste to učinili, narežite ih na male komadiće, posolite, dodajte žlicu biljnog ulja i ostavite na neko vrijeme.

Korak 2

Tikvice sitno iseckati, ali ne kao pire. Ogulite i nasjeckajte luk. Za ovo koristim rezač povrća.

Pomiješajte ova dva povrća, dodajte im mljeveno meso i sve dobro izmiješajte. Ovo radim sa paradajzom: operem ih i stavim u blender da dobiju pire. Ali ne morate toliko da brinete i samo kupite sok od paradajza.

Korak 3

Patlidžane stavite u zdjelu multivarka i lagano ih pržite. Biljno ulje istovremeno ne dodajemo. Zatim ih treba izvaditi, u posudu sipati ulje i lagano propržiti pirinač i luk.

Sada u multivarku sipajte vodu do druge oznake na posudi. Na red dolaze patlidžani i paradajz.

Korak 4

Ugrađujemo mrežicu za obradu parom i postavljamo već formirane kotlete gotovo mleveno meso. Instaliramo program "Rice" i idemo u šetnju. „Čudotvorna peć“ će sama obaviti ostatak posla.

Posuda od gljiva

Sta ti treba

• Tri više šoljica pirinča.
• Jedna glavica crnog luka.
• Jedna šargarepa.
• Sto pedeset grama pečuraka.
• Jedna slatka paprika.
• Jedna tikvica.
• Sto grama kukuruza u konzervi.
• Sol, začini.
• Gomila kopra.
• Mala glavica belog luka.
• Pedeset grama suvih kajsija.
• Toliko grožđica.
• Biljno ulje.

Tehnologija kuvanja

Korak 1

Povrće dobro operite. Isto radimo sa začinskim biljem i suvim voćem. Luk, šargarepu, beli luk i tikvice odrežemo koru, paprici odstranimo peteljku i očistimo semenke. Pirinač ne morate namakati, ali ga obavezno isperite.

Korak 2

Šargarepu i luk sitno iseckati, sve ostalo povrće i pečurke na komade srednje veličine. Suve kajsije je takođe potrebno iseckati. U režimu „Pženje“ morate lagano pržiti luk i šargarepu u biljnom ulju.

Zatim dodajte tikvice i biber. Do tada se spremamo. Kada postanu mekani. Zatim dodajte gljive i sačekajte da dobiju zlatnu nijansu.

Korak 3

Sada isključite „čudotvornu pećnicu“ i sipajte kukuruz i sušeno voće u činiju. Odozgo sipajte pirinač, sve posolite, dodajte začine i promešajte. Sipajte sa toliko vode da jedva prekrije pirinač.

Ostaje samo da podesite režim "Pilaf". Nakon zvučnog signala, u jelo dodajte začinsko bilje i ceo čen belog luka. Podesite režim "Grijanje" i pričekajte još petnaest minuta. Nakon toga, jelo se može poslužiti za stol.

Pogledajte još jednu verziju ovog jela u videu ispod:

Vegetarijanski pilav u loncu.

Recepti za spori štednjak.
Posni pilav.

Posni pilav ili vegetarijanski pilav - ukusno jelo, koji će krasiti trpezu ne samo za vegetarijance ili vernike tokom posta, već i za sve ljubitelje hrane. Posni pilav može biti samostalno jelo ili prilog glavnom jelu.

Sastojci

• 0,5 kg pirinča
• 100 g slanutka
• 2 šargarepe
• 1 luk
• 3 glavice belog luka
• 1-2 kašike. biljno ulje
• Sol
• Pepper
• Cilantro, kim po ukusu

Način kuhanja pirinča u laganom šporetu

• Pirinač operemo i potopimo nekoliko sati “preko noći”.
• Slanutak operemo i potopimo nekoliko sati “preko noći”.
• Šargarepu naribajte ili narežite na tanke trakice. Crni luk sitno nasjeckajte.
• Stavite pirinač, slanutak, šargarepu i luk u spori šporet.
• Dodajte biljno ulje, sol, biber, cilantro, kim. Mix.
• Skinite gornji sloj ljuske sa belog luka, operite ga i zakopajte glavice pirinčem.
• Sipajte pirinač i povrće tako da voda pokrije pirinač na debljinu od jedan do jedan i po prst.
• Pripremite pilav u multivarku u režimu "heljda". U režimu "heljda", multivarak će kuhati pilav sve dok u tiganju ima vode. Ako se pilav ispostavi da je malo suh, možete dodati malo vode i ponovo uključiti režim "heljda". Ako ne postoji način rada "heljda", trebate odabrati način "riža" ili "normalno kuhanje". Možete koristiti i režim "pilaf", ali morate uzeti u obzir da u posljednjih 5-10 minuta prije kraja programa počinje intenzivno prženje donjeg sloja riže. Ako ne želite da dobijete sušenu, prženu rižu, 5-10 minuta prije kraja programa "pilaf", isključite ga i prebacite multivarku na način rada "grijanje".
• Posni pilav se takođe može pripremiti u

• 1 šolja pirinča dugog zrna, prethodno namočenog u vodi najmanje 30 minuta;
• 2/3 šolje slanutka, prethodno namočenog u vodi najmanje 1 sat;
• 1 srednja šargarepa, oguljena i narezana na kockice;
• 10 komada. boranija šparoga, narezana na kriške;
• 1 srednji luk, sitno nasjeckan;
• 4-5 mahuna kardamoma;
• 4 stvari. karanfili;
• 4 čena belog luka;
• 1 štapić cimeta;
• Lovorov list;
• bilo koje biljno ulje;
• sol - po ukusu.

Proces kuvanja:

Prethodno namočeni slanutak kuvajte u malom loncu na srednjoj vatri 20 minuta. Ocijedite vodu i za sada ostavite sa strane.

U međuvremenu pripremite svo povrće: ogulite i nasjeckajte luk i šargarepu, oguljeni bijeli luk izgnječite u presi, boranija iseći na kratke komade.

Uključite multivarku na način kuhanja i ulijte ulje u tiganj. Kada se činija dovoljno zagrije, dodajte mahune kardamoma, karanfilić, štapić cimeta i lovorov list. Ostavite da se kuva 1-2 minuta dok ne počnu da puštaju aromu.

Dodajte luk i dinstajte dok ne postane mekan i proziran. Dodajte beli luk i kuvajte još 1 minut.

U zdjelu dodajte šargarepu i mahune i kuhajte još 3-4 minute.

Kuvani grašak i slanutak sipajte u šerpu, posolite po ukusu, promešajte i kuvajte 1-2 minuta.

Prethodno namočenu rižu ocijedite i dodajte u šerpu i promiješajte.

Pozadinskom stranom lopatice poravnajte sastojke u šerpi i dodajte kipuću vodu - tankim mlazom sipajte na stranu tiganja dok voda ne dostigne nivo pirinča (možda pola centimetra iznad).

Zatvorite poklopac multivarke i prebacite jedinicu na način rada "Rice". Ako imate ovaj način rada s funkcijom vremena, podesite tajmer na 30 minuta.
Poslužite vegetarijanski pilav sa povrćem i slanutak, preliven pikantnim indijskim karijem.
Prijatno!

Bilješke

• Recept sadrži dosta začina. Ako nemate neki od sastojaka ili, na primjer, ne volite karanfilić, mislim da možete nešto izostaviti. Međutim, u originalni recept Ima dosta začina, a čak je i gotov pilav posut mešavinom karija. Eastern cuisine Na kraju krajeva, drugačije je, ali aroma ovog pilafa će osvojiti vaše srce.
• Ako želite imati vrlo niskokalorično jelo– dodajte 1-2 kašike ulja, ali će biti ukusnije ako dodate 5-6 kašika. Pirinač i grašak jako upijaju masnoću, pa će pilav biti ukusniji ako ne štedite na ulju.
• Vrlo često pilav propadne jer na kraju bude ili previše suv ili suviše tečan, poput neuredne kaše. Trik je u tome da pirinač prethodno namočite i stavite potrebna količina vode. I dalje zavisi od vrste pirinča, ali kada se kuvaju sorte dugog zrna, treba da bude dovoljno vode da bude samo na istom nivou kao i pirinač.
• Prilikom kuvanja prethodno namočenog pirinča koristite kipuću vodu! Ovo pomaže da pirinač dobro nabubri.

Prijatelji, današnji recept je za one koji ne vole da gledaju jelo za šporetom, već koriste multivarku u svom domaćinstvu. Pripremićemo vegetarijansko jelo, ovo sa povrćem - recept u loncu.

Zaista, prijatelji, pripremanje jela u sporom štednjaku je lako i jednostavno. Ispadaju ukusni i veoma zdravi, jer se hrana priprema uglavnom u režimu dinstanja ili na pari. Evo današnjeg recepta za ukusno i aromatično jelo od povrća kuhat ćemo u načinu "Pilaf".

Sastojci

• Pirinač dugog zrna - 1 šolja
• Voda za piće - 2 čaše
• Šargarepa - 1 veliki komad.
• Luk - 1 kom.
• Smrznuti zeleni grašak - 2/3 šolje
• Biljno ulje - 4 kašike. l.
• Začini po ukusu: kurkuma, kim, korijander
• Sol - po ukusu

Umjesto smrznutog zelenog graška možete koristiti konzervirani, ali ćete ga morati staviti u gotovo jelo.

Kuvanje pilafa od pirinča u sporom šporetu

1. Operite povrće: šargarepu i luk. Ogulite ih i nasjeckajte: luk narežite na sitne kockice, a šargarepu narendajte na krupnije ili srednje rende.
2. Uključite režim „Prenje“ na multivarku, nakon što se aparat zagrije, ulijte malo biljnog ulja i pržite šargarepu i luk do zlatne boje – ne više od 5 minuta.
3. Pirinač za to vrijeme isperite u nekoliko voda, stavite je u zdjelu s lukom i šargarepom, dodajte zeleni smrznuti grašak (po želji možete dodati i drugo smrznuto povrće, npr. boranija), dodajte vodu, posolite i dodajte omiljene začine po ukusu.
4. Postavite uređaj na način rada "Pilaf" i vrijeme na sat.
   

   Napomena: ako vaš uređaj nema takav način rada, tada koristite “Quenching” i postavite vrijeme na isto

Pilav od pirinča sa povrćem je gotov, veoma je aromatičan i ukusan, a pirinač je ispao mrvičast. Poslužite toplo kao samostalno jelo ili kao prilog mesu i ribi.

Prijatno!

Video recept za vegetarijanski pilav u VITEK multivarku