280 grama brašna u kašikama. Odnos mase i zapremine proizvoda
Kulinarski recepti gotovo uvijek sadrže kombinacije kao što su: 140 g brašna, 150 g šećera, 5 g soli. Rješavanje pitanja koliko grama ima u čaši svakog proizvoda omogućava vam da izmjerite njegovu količinu u nedostatku vage.
Kuvanje je umjetnost koja zahtijeva preciznost u proporcijama sastojaka. Na osnovu iskustva, mjerenje zapremine proizvoda može se vršiti pomoću čajnih kašika, desertnih kašika, supenih kašika ili čaša. A onda možete sigurno pripremiti pitu, picu ili tortu po novom receptu.
Kapacitet mjernih jedinica
Da biste izmjerili koliko grama se nalazi u čaši tokom kuhanja, koristite 2 vrste ovih posuda:
- Fasetirana prugom - poznata još iz vremena Petra I. Danas se takve naočare široko koriste u javnim menzama i vozovima. Zbog svoje fasetirane strukture, mnogo su jači od ostalih. Kapacitet vode u klasičnoj fasetiranoj čaši je 250 ml, a do ruba – 200 ml.
- Measuring – koristi se za merenje proizvoda ili tečnosti tokom procesa kuvanja. Najčešće uključuje 200 ml vode.
Ostale mjere težine koje se obično koriste za kuhanje su supene kašike, desertne kašike i čajne kašike. Imajte na umu da je kapacitet vode u supenoj kašiki 18 ml, u desertnoj kašičici - 10 ml, au kašičici - 5 ml.
Kako saznati težinu rasutih proizvoda
Za pripremu jela veoma su važne precizno određene količine sastojaka. Na primjer, ako je omjer vode i brašna netačan tokom pečenja, tijesto najvjerovatnije neće ispasti ili uopće neće biti ukusno.
Obično se proizvodi koji teže više od 100 g mjere pomoću naočala. Odredimo koliko šećera ima u čaši.
Šećer ima prilično veliku težinu zbog svoje hemijske strukture molekula. Ali u staklu ga ima manje nego u tečnosti zbog fizičke strukture čestica.
Da biste odredili koliko grama ima u čaši šećera, morate znati gustoću proizvoda i volumen. Ovaj kontejner drži 200 cm3 do ruba. Gustina šećera je 0,8 g/cm3. Da biste izračunali težinu, pomnožite gustinu sa zapreminom: 0,8 x 200 = 160 g Ukupno, čaša sadrži 160 g šećera do ruba.
Sada izračunajmo koliko šećera ima u čaši od 250 ml. Gustinu od 0,8 g/cm3 pomnožimo sa zapreminom od 250 cm3. Rezultat će biti 200 g šećera. 
Vratimo se na pitanje koliko grama brašna ima u čaši? Gustina brašna je 0,65 g/cm3. Zapremina merne čaše je 200 cm3. Radimo jednostavnu kalkulaciju: 200 x 0,65 = 130. I vidimo da mjerna posuda drži 130 g proizvoda.
Na isti način izračunavamo koliko brašna ima u fasetiranoj čaši od 250 ml: 0,65 x 250 = 162,5 g.
Što se tiče kašika, važno je ne zaboraviti da će fini rasuti proizvod formirati brežuljak čija visina može biti 5-6 cm Iz tog razloga 1 žlica može sadržavati različitu težinu brašna:
- bez tobogana – 20 g;
- mali tobogan – 25 g;
- veliki tobogan – 30 g.
U blago podignutu kašičicu stane 10 g brašna. Na osnovu veličine uzvisine, težina može biti u rasponu od 9 do 13 g.
Ponekad se tegla koristi kao mjera za težinu. Najčešće je to posuda od pola litre ili litre. Koristi se za velike količine kuvanja.
Da biste odredili masu rasutih sastojaka, možete koristiti posebnu tablicu. I tada ćete shvatiti koliko je brašna u čaši, kašiki i tegli. Saznat ćete i težinu ostalih proizvoda.
Ako u receptu piše 200 grama brašna, koliko je to? Pogledajmo tabelu: 1 čaša od 200 cm3 sadrži 130 g brašna. Nedostajućih 70 g je skoro pola čaše. Stoga, da biste izmjerili 200 g, trebate koristiti 1,5 šolje proizvoda. 
Ako nemate čašu, kašičicama možete izmjeriti težinu sastojaka.
Na primjer, 200 grama šećera je koliko supenih kašika? Na etiketi piše da jedna supena kašika sadrži 25 g šećera. Stoga, podijelimo 200 sa 25 i dobijemo rezultat od 8 žlica.
Ako domaćinstvo nema čašu, ali ima kuhinjsku vagu. A prema receptu treba uzeti 1 čašu brašna - koliko je to u gramima? Gledamo tablicu na kojoj piše da čaša od 200 ml sadrži 130 g proizvoda. I izmerite potrebnu količinu na vagi.
Mjerenje začina i aditiva
Začini se obično koriste za pripremu toplih jela, hladnih predjela, salata ili peciva. Međutim, dodavanje čak 1 dodatnog grama ovog proizvoda može nepovratno pokvariti jelo. Stoga je potrebno precizno izmjeriti količinu aditiva pomoću mjerača težine hrane.
Začini su dostupni u grubom i finom mljevenju. 1 čajna žličica sadrži otprilike 5-10 g fino mljevenih začina. Grubo mljevenje ima nešto drugačije pokazatelje - 3-8 g Tabela mjera i težina proizvoda sadrži glavne pokazatelje uobičajenih začina i aditiva za žličicu, desert i žlicu. Sa ovim znanjem nećete pokvariti jelo i moći ćete iznenaditi svoju porodicu ili goste novim kulinarskim užicima.
Ova praksa će poboljšati vaše „vlastito oko“ i pomoći vam da kuvate jela sa optimalnom količinom začina ili drugih dodataka.
Koliko tečnosti ima u čaši
Sada hajde da saznamo koliko grama tečnosti ima u fasetiranoj čaši. Najčešće, količina tečnosti u čaši odgovara njenoj zapremini. Drugim riječima, fasetirana čaša drži 200 g tekućine do ruba, a ako je napunjena do vrha, onda 250 g.
U receptima možete pronaći različite količine svih vrsta tečnosti. Stoga, kako bismo uštedjeli vaše vrijeme, nudimo spremni proračuni mjere i utezi u kašikama i čašama. 
Prilikom mjerenja tečnost se mora sipati u posudu do vrha.
Kako mjeriti viskozne proizvode
Ova vrsta proizvoda ima široku primjenu. Stoga je potrebno razumjeti kako izmjeriti parametre njihove težine pomoću kašika, čaša i limenki kako biste dobili tačna doza. Ispod je tabela težina i mjera za sastojke viskozne konzistencije. 
Za preciznija mjerenja, viskozne proizvode treba staviti u posudu.
Ako u receptu piše 100 ml pavlake koliko je grama? Prema tabeli, mernica sadrži 210 g pavlake. Ovaj broj podijelimo sa 2 i saznamo da 100 ml sadrži 105 g proizvoda.
Mere izračunavanja težine
Neće biti teško izvršiti bilo kakva mjerenja kada imate kuhinjsku vagu. Ali, ako ih nema, šta učiniti? Osim toga, postoje neki sastojci koje je prilično problematično staviti na vagu (mlijeko, jogurt). Ispravno mjerenje možete izvršiti pomoću posebnog mjernog pribora. Ali nema svaka kuhinja takav uređaj.
Stoga se za mjerenje različitih veličina koriste sljedeće stavke:
- Čajna kašika, stolna kašika, desertna kašika;
- Regular glass;
- Fasetirano staklo;
- Tegla 500 ml;
- Tegla 1 l.
Različite vrste čaša (plastične, fasetirane, staklene) imaju različite zapremine. Takođe, uzima se u obzir i sam sastojak za vaganje. Uostalom, grami i mililitri se razlikuju po veličini. Prilikom određivanja težine brašna, proizvod se mora sipati do rubova čaše, ali bez tobogana, samo do struka. Između proizvoda i ruba posude treba biti oko 1 milimetar prostora.
Koja je razlika između grama i mililitara?
Još od škole svi znaju da su grami mjera mase, a mililitri mjera zapremine. Da biste izračunali točnu masu, morate koristiti različite formule, ovisno o proizvodu koji se mjeri. Dakle, kontejner nominalne vrijednosti od 200 ml neće sadržavati isti broj grama rasute tvari. Biće jednake količine samo ako se meri voda.
Ali, na primjer, mlijeko će se već izračunati na osnovu sljedećeg omjera: 1 ml = 1,03 g nivo rasute komponente u kontejneru, potrebno je da pomnožite zapreminu kontejnera sa 0,53. Na taj način možete dobiti količinu ovog proizvoda.
Nivo brašna u jednoj čaši
Većina recepata za izradu deserta i peciva ukazuje na težinu brašna u gramima. Prevelike količine brašna, kao i njegova nedovoljna količina, značajno utiču na kvalitet i ukus jela. Stoga, količina proizvoda mora biti jasna, gram po gramu. Koliko brašna stane u čašu od 200 ml?
Fasetirana čaša od 200 ml će sadržati 130 grama običnog brašna (pšeničnog). Koliki je nivo brašna u čaši od 250 ml? U takvu posudu stane 160 grama proizvoda (pšenice). U slučaju upotrebe kukuruzno brašno vrijednosti će biti iste. Ali proizvod od krompira ima drugačiju gustinu. Dakle, čaša od 200 ml - 150 g proizvod od krompira, kapacitet 250 ml - 180 g.
Koliko grama brašna ima u kašičici?
Količina brašna u kašičici zavisi od mlevenja i vrste proizvoda. Dakle, vrijedno je napomenuti sljedeće količine:
- Kukuruzno brašno - 10 grama u 1 kašičici;
- Pšenično brašno - 8 grama;
- Krompirovo brašno - 10 grama.
Koliko grama brašna ima u kašičici, ako nije čajno, već stolno brašno? U 1 supenoj kašiki biće 25 grama pšenice i 20 grama kukuruznog proizvoda. Jedna fasetirana čaša (200 ml) sadrži 4 pune (napunjene) i 1/3 kašike (supene kašike) pšenične komponente. Vrlo često ukusni recepti, koji zahtijevaju korištenje male težine ovog proizvoda. Stoga će biti prikladnije mjeriti ga kašikama.
Težina soli i šećera u jednoj čaši
Za pripremu istih deserta potrebna je velika količina šećera. Stoga je zgodno mjeriti granulirani šećer u čašama. Kontejner od dvije stotine mililitara sadrži 180 grama šećera. A u posudi od 250 mililitara nalazi se 200 grama šećera.
Sol se može meriti i u kašikama i u čašama. Recepti za konzerviranje salamura najčešće zahtijevaju dosta soli. Stoga se mogu uočiti sljedeće vrijednosti:
- Merna šolja 250 ml - 320 g soli;
- Fasetirano staklo 200 ml - 230 g;
- 1 ravna supena kašika - 40 g;
- 1 desertna kašika - 25 g;
- 1 kašičica - 13g.
Koliko brašna stane u čašu?
Vrlo često recepti daju potrebnu količinu brašna u čašama. Ako domaćica prvi put sprema jelo i još nije dovoljno iskusna, često postavlja pitanje: „Koliko grama brašna ima u čaši?“
300 ml, 200 mililitara, 100 mililitara - to su količine običnih šoljica i čaša koje se često nalaze u kuhinji. Ali nema svaka domaćica mjernu čašu s podjelama za razne rasute proizvode.
Dakle, količina brašna u čaši zavisi od njegove zapremine:
- 200 mililitara - fasetirana čaša (sovjetska vremena), u nju stane 130 grama brašna.
- 250 mililitara je čaša tankih stijenki u koju možete uliti 160 grama proizvoda.
- 300 - šolja ili nestandardna čaša, prema tome će sadržavati 195-200 grama.
Brašno treba sipati u čašu uz rubove, ali tako da se ne prolije (nema potrebe da ga posebno zbijate).
Kako čašom izmjeriti količinu brašna?
Ponekad recepti za kuhanje jela navode proizvode u jedinicama težine. Nemaju sve domaćice pri ruci kuhinjske vage, već kuhanje ukusno jelo Hoću tačno po receptu.
Možete mjeriti brašno (i druge rasute proizvode) čašom ili čašom. Kako znate da li je 200 ili 300 grama brašna koliko čaša?
Sve zavisi od zapremine stakla.
Za posudu od 200 ml:
- 130 grama brašna - 1 šolja,
- 200 grama - 1 šolja + 1/2 šolje,
- 300 grama - 2 šolje (pune) + 1/3 šolje,
- 400 grama - 3 šolje.
Za čašu od 250 mililitara:
- 160 grama brašna - 1 šolja,
- 200 grama - 1 šolja + 1/4 šolje,
- 300 g - 1 šolja + 3/4 šolje + 1/8 šolje,
- 400 g - 2,5 šolje.
Korespondencija između čaša i grama proizvoda
Često, kada koristite recepte, morate shvatiti ne samo kako, na primjer, izmjeriti 300 grama brašna (koliko je to čaša), već i kako izmjeriti potrebnu količinu drugih proizvoda.
Korespondencija težine i naočala:
|
Čaša ili šolja 200 ml |
Brašno, fini prah |
Žitarice (heljda, pirinač...) |
Krupni prah (šećer, itd.) |
Tečnost (mleko, itd.) |
Gusta tečnost (ulje, itd.) |
| 1 | 130 | 150 | 190 | 240 | 200 |
| 3/4 | 97,5 | 113 | 143 | 180 | 150 |
| 2/3 | 87 | 100 | 125 | 160 | 133 |
| 1/2 | 65 | 75 | 95 | 120 | 100 |
| 1/3 | 43 | 50 | 63 | 80 | 67 |
| 1/4 | 32,5 | 38 | 48 | 60 | 50 |
| 1/8 | 16,4 | 19 | 24 | 30 | 25 |
Da biste pravilno sipali potrebnu količinu sastojaka za kuhanje, možete koristiti gore navedene informacije.
Na primjer, trebate odrediti 300 g mlijeka, 300 g šećera ili 300 grama brašna - koliko je to čaša? Tabela čaša i grama odgovara na ovo pitanje.
Zaključak
Brašno je proizvod koji sadrži vitamine, mikroelemente i minerale važne za organizam. Sto grama sadrži:
- ugljikohidrati - 74,9 grama;
- proteini - 9,2 grama;
- masti - 1,2 grama.
Međutim, ovaj proizvod je vrlo kaloričan. Energetska vrijednost sto grama pšenično brašno- 342 kilokalorije.
Kulinarski proizvodi od žitarica obično su ukusni i mnogi ih vole. Teško je odoljeti aromatičnom toplom pecivu ili porciji ukusne domaće tjestenine. Stoga, kada koristite brašno u kuhanju, pažljivo izmjerite količinu potrebnog proizvoda.
Nemojte prekoračiti dozu visokokaloričnih namirnica u jelima. Zapamtite: ukusno nije uvijek dobro za vaš struk. Kupite kuhinjsku vagu i mjernu posudu. U krajnjem slučaju, imajte pri ruci običnu čašu i tablicu grama i čaša. I tada vam neće biti teško da odgovorite na pitanje: "300 grama brašna - koliko je to čaša?"
Kuvajte sa zadovoljstvom. Prijatno!
Brašno treba mjeriti na najbliži gram samo u jednom slučaju - za potrebe prodaje. A za to je bolje koristiti vage, po mogućnosti elektronske. Morate ih imati i u kuhinji, ali za brašno možete se snaći sa približnim merama koristeći „alatke“ pri ruci: čašu i kašiku. Nemojte se zajebavati gramima, rezultat ne ovisi o tome! Po pravilu, u kulinarski recepti naznačena je približna količina brašna koju treba pratiti, a tamo gdje piše "uzmite 100 g" možete na kraju koristiti svih 150 ili 80 za isti proizvod.
To se dešava zato što se brašno razlikuje od brašna. U zavisnosti od sorte, uslova uzgoja, sakupljanja, vršidbe i skladištenja žitarica, količine i stanja glutena, brašno se različito ponaša, zbog čega je pametnije energiju usmjeriti ne na savjesno mjerenje grama, već na postizanje željene debljine tijesta. . Znajući to, mnogi poslastičari uopće ne navode težinu brašna u receptima, već pišu „brašna uzimajte po potrebi“, što znači „koliko je tekućini potrebno da dobijete željenu konzistenciju“.
Međutim, sposobnost utvrđivanja ove potrebe i dosljednosti dolazi s iskustvom. Za kuhare početnike, lakše je fokusirati se na gram.
Kako možete izmjeriti pravu količinu brašna?
- Odvažite na vagi. Danas se prodaje ogroman broj jeftinih kućnih mehaničkih i elektronskih vaga. Potonji, kao najprecizniji, su poželjniji, ali skuplji.
- Mjera u čašama:
- Danas u bilo kojoj prodavnici robe za kućanstvo možete kupiti plastične ili staklene mjerne čaše različitih veličina. Prilikom mjerenja voditi se njihovim rizicima označenim za svaki proizvod posebno;
- ako imate čašu “Mukhinsky” od 250 grama fasetirano staklo sa glatkim obodom na vrhu, smatrajte da ste sretnici: imate klasičan, univerzalni kućni "mjerni uređaj" za tekućine i rasute proizvode. Većina postojećih ruskih uporednih tablica težina i mjera fokusirana je posebno na ovaj izum sovjetske ere.
- Danas u bilo kojoj prodavnici robe za kućanstvo možete kupiti plastične ili staklene mjerne čaše različitih veličina. Prilikom mjerenja voditi se njihovim rizicima označenim za svaki proizvod posebno;
- Mjerite kašikama. Pogodne su za merenje malih količina brašna. Recepti i tabele obično podrazumevaju standardne kašike sa kapacitetom od 18 ml vode (sa mericom dužine 7 i širine 4 cm) i čajne kašike koje sadrže 5 ml vode.
- Kupite fabrički upakovano pakovanje, na primer 1 kg, i podelite ga na jednake delove, na primer, 2 x 500, a zatim 500 x 5. Nije baš zgodno, ali moguće.
- Prema općenito prihvaćenim tablicama mjerenja, u takvu čašu stavlja se 160 g pšeničnog brašna, ali je potrebno:
- brašno treba biti neprosijano;
- kako bi se izbjeglo stvaranje praznina, treba ga sipati žlicom, a ne grabiti cijelom čašom;
- Staklo treba puniti bez zbijanja, bez tapkanja, lako i ravnomjerno;
- Na vrhu treba da dobijete veliku zaobljenu hrpu brašna, koja podsjeća na pahuljastu kapu babke ili uskršnje torte.
- brašno treba biti neprosijano;
- Ako čašu napunite brašnom, poštujući iste zahtjeve, ali bez tobogana, u ravnini s rubovima, tada će u njoj već biti 140–145 g brašna.
- Da biste izmjerili 100 g na isti način, napunite čašu jedan i po rub ispod njenih rubova. Da biste izravnali gornji sloj, kako biste bolje vidjeli nivo, možete pažljivo protresti staklo po težini jednim ili dva lagana pokreta s jedne na drugu stranu. Ali nemojte ih srušiti na sto!
- Kada se čaša puni drugim metodama, rezultati mogu značajno varirati. Dakle, u čaši punjenoj prvim načinom („rum babo“), ali sa brašnom zbijenim tapkanjem dna po stolu nakon svake sipane kašike, brašna u njoj više neće biti 160, već 200 grama (±10 g). Što je takođe zgodno: onda ako ih podijelite na pola, dobijete 100.
U zavisnosti od tobogana, težina brašna u žlici može varirati od 6 do 45 grama:
- 45 g – sa najvećim (ogromnim) toboganom;
- 15 g – sa toboganom jednakim zapremini same kašike;
- 6 g - bez klizača, u ravnini sa ivicama (uzmite punu količinu i "obrijajte" vrh očistite nožem tako da se u kašiki formira savršeno glatka površina).
Kako kašičicom izmjeriti 100 g brašna?
Nezgodno je meriti brašno kašičicama. Ipak, korisno je znati da (u zavisnosti od slajda) sadrži od 2 do 13 g pšeničnog brašna.
Da biste dobili tabelu 8, uradite potpuno isto kao u slučaju supene kašike, a zatim pomoću jednostavnih proračuna izmerite potreban broj kašika da dobijete 100 g.
Uzimajući u obzir ono što je rečeno na samom početku članka, zapamtite da sve date vrijednosti mogu lagano varirati nagore ili nadole, ali apsolutna točnost u slučaju brašna nije potrebna. Još bolje je ne stavljati sve odjednom u testo, već ga dodavati postepeno tokom mesenja, „po potrebi“, što će mu samo koristiti. I vama je lakše: uvijek je lakše ispraviti nedostatke tekućeg tijesta nego previše strmog.
Postoje i potpuno egzotične metode mjerenja 100 g brašna, na primjer, pomoću nacrtanog pravokutnika. Možda je to vrlo precizno i zanimljivo, ali sa praktične tačke gledišta potpuno je neprihvatljivo: više ćete se prosuti i zaprljati dok se petljate. 100 grama takvog truda se ne isplati. Koristite stare isprobane metode ili moderne tehničke.
Ako vam za nešto treba tačno 100 g brašna a ni gram manje ili više, a nemate svoju vagu, zamolite nekoga ko ih ima da izmeri: prodavača, prijatelja, komšiju - ima dobrih ljudi u svijetu koji će pomoći.
U ovom članku želim se dotaknuti, iako ne za svakoga, važne teme. Iskusnim domaćicama ovaj članak najvjerovatnije neće biti potreban, jer su njihovi recepti provjereni godinama, ali će mladim domaćicama biti od velike koristi, pogotovo s obzirom na to da je preciznost vrlo bitna za kuhanje po tehnologiji (multi štednjak, pekač za kruh) .
Stoga smo odlučili prikupiti i kombinirati različite tablice mjera i težina u ovom članku.
Ali prije nego što počnemo, želio bih da dam važno pojašnjenje o priboru koji obično koristimo kao mjerilo.
Danas su čajne kašike, kašike i čaše postale veoma različite po obliku i veličini, pa je važno odlučiti da će mere navedene u tabelama ispod biti približne.
Kako možete izmjeriti težinu hrane?
- vage
- steelyard
- merna čaša
- mjerna kašika (vrč) sa elektronskom vagom
- kašičica
- kašika
- fasetirano staklo
- staklo tankih zidova
- poseban set mjernih kašika (čak ih možete kupiti po fiksnoj cijeni)
Pravila za korištenje kućnih utega
- Napunite čaše tečnošću do samog vrha
- Obično se u kulinarstvu za mjerenje koriste dvije vrste čaša: fasetirane (200 ml) i tanke (250 ml)
- Nanesite viskozne i guste smjese, na primjer, med, džem, žlicom, tako da ne ostane slobodnih šupljina. Iz istog razloga brašno sipamo kašikom, a ne sipamo iz vrećice, inače će se u čaši stvoriti šupljine
- Još jedna nijansa o brašnu - nemojte ga vagati nakon prosijavanja, bit će mnogo lakše
- Ulijte nagomilane proizvode
- Pazite na kvalitet proizvoda, sirova so i šećer će biti mnogo teži, ali pavlaka kojoj je istekao rok je lakša
Ako nemate vagu ili naočare, šta da radite?
Ako nemate kuhinjsku vagu, a slučajno nemate ni fasetirano ili tanko staklo, potrebno je da uzmete bilo koju posudu i izmjerite je kašikama, sigurno ćete ih naći u kuhinji. Uporedite zapreminu proizvoda u kašičici sa gramima u tabelama ispod i napunite svoju posudu, koja će vam kasnije poslužiti kao vodič.
| 1 kašika | Vrsta proizvoda | Kašika bez tobogana | Napuna kašika |
| 1 kašika | brašno | 20 grama | 30 grama |
| 1 kašika | šećer | 13 grama | 26 grama |
| 1 kašika | šećer u prahu | 14 grama | 28 grama |
| 1 kašika | fina sol | 20 grama | 25 grama |
| 1 kašika | soda | 22 grama | 28 grama |
| 1 kašika | pirinač | 20 grama | 25 grama |
| 1 kašika | kafa | 15 grama | 20 grama |
| 1 kašika | med | 25 grama | 30 grama |
| 1 kašika | suvi kvasac) | 8 grama | 11 grama |
| 1 kašika | kakao | 20 grama | 25 grama |
| 1 kašika | cimet | 15 grama | 20 grama |
| 1 kašika | želatin (granule) | 10 grama | 15 grama |
| 1 kašika | limunska kiselina | 12 grama | 16 grama |
| 1 kašika | vode | 18 grama | |
| 1 kašika | sirće | 18 grama | |
| 1 kašika | mlijeko | 18 grama | |
| 1 kašika | biljno ulje | 16 grama | |
Koliko grama u kašičici
| 1 kašičica | Vrsta proizvoda | Kašika bez tobogana | Napuna kašika |
| 1 kašičica | brašno | 9 grama | 12 grama |
| 1 kašičica | šećer | 5 grama | 8 grama |
| 1 kašičica | šećer u prahu | 10 grama | 13 grama |
| 1 kašičica | fina sol | 7 grama | 10 grama |
| 1 kašičica | soda | 7 grama | 10 grama |
| 1 kašičica | pirinač | 5 grama | 8 grama |
| 1 kašičica | kafa | 4 grama | 7 grama |
| 1 kašičica | med | 10 grama | 12 grama |
| 1 kašičica | suvi kvasac) | 2,5 grama | 3 grama |
| 1 kašičica | kakao | 6 grama | 9 grama |
| 1 kašičica | cimet | 5 grama | 8 grama |
| 1 kašičica | želatin (granule) | 5 grama | 8 grama |
| 1 kašičica | limunska kiselina | 5 grama | 8 grama |
| 1 kašičica | vode | 5 grama | |
| 1 kašičica | sirće | 5 grama | |
| 1 kašičica | mlijeko | 5 grama | |
| 1 kašičica | biljno ulje | 5 grama | |
Koliko grama u čaši
Danas postoji ogromna raznolikost čaša, ali u kulinarstvu se u pravilu kao osnova uzima fasetirana čaša, tako da će grami fasetiranog stakla biti navedeni u donjoj tabeli
| 1 fasetirano staklo | Vrsta proizvoda | Grams |
| 1 staklo | vode | 200 grama |
| 1 staklo | biljno ulje | 180 grama |
| 1 staklo | ghee | 190 grama |
| 1 staklo | krema | 210 grama |
| 1 staklo | brašno | 130 grama |
| 1 staklo | Sahara | 190 grama |
| 1 staklo | sol | 200 grama |
| 1 staklo | pirinač | 190 grama |
| 1 staklo | med | 280 grama |
Mjerni stolovi za razne proizvode
Mjerni stol rasutih proizvoda
| Ime proizvoda | Fasetirano staklo - 200 ml (g) | Tanko staklo - 250 ml (g) | ||
| BRAŠNO I ODLIČNE | ||||
| Pšenično brašno | 130 | 160 | 20 | 10 |
| Griz | 150 | 200 | 16 | 4 |
| Heljda | 170 | 200 | 20 | 5 |
| Biserni ječam | 200 | 230 | 23 | 6 |
| Proso griz | 190 | 225 | 20 | 5 |
| junske krupice | 190 | 225 | 20 | 5 |
| Ovsena kaša | 130 | 170 | 18 | 5 |
| Kukuruzna krupica | 145 | 180 | 20 | 6 |
| zobene pahuljice (Hercules) | 70 | 90 | 12 | 3 |
| OSTALI PROIZVODI U RUKU | ||||
| Grašak | 190 | 230 | 20 | 5 |
| Želatin | ———— | ———— | 15 | 5 |
| Škrob | 130 | 160 | 30 | 10 |
| Kafa | ———— | ———— | 20 | 10 |
| Kakao | ———— | ———— | 15 | 5 |
| Limunova kiselina | 250 | 300 | 30 | 10 |
| Poppy | 125 | 155 | 15 | 5 |
| Brašno | ———— | ———— | 15 | 5 |
| Rice | 180 | 240 | 30 | 10 |
| Šećer u prahu | 140 | 190 | 24 | 8 |
| Fina sol | 320 | 400 | 30 | 10 |
| granulirani šećer (šećer) | 160 | 200 | 25 | 7 |
| Soda | 160 | 200 | 28 | 12 |
| Pasulj | 190 | 230 | 20 | ———— |
| Leća | 190 | 210 | ———— | ———— |
Mjerni stol za tečne i pastezne proizvode
| Ime proizvoda | Fasetirano staklo - 200 ml | Tanko staklo - 250 ml | ||
| Jam | 270 | 325 | 35 | 15 |
| Voda | 200 | 250 | 15 | 5 |
| Jogurt | 250 | ———— | 20 | 10 |
| Kefir, fermentisano pečeno mleko | 250 | ———— | 18 | 6 |
| Majonez | 260 | ———— | 25 | 8 |
| Dušo | ———— | ———— | 21 | 17 |
| Mlijeko | 200 | 250 | 15 | 5 |
| Liquor | ———— | ———- | 20 | 7 |
| Biljno ulje | ———— | ———— | 17 | 5 |
| Krema | 200 | 250 | 15 | 5 |
| Kajmak | 210 | 260 | 25 | 10 |
| Kondenzirano mlijeko | ———— | ———— | 30 | 12 |
| Kremasto otopljeni puter | ———— | ———— | 25 | 8 |
| Umak od soje | 230 | ———— | 21 | 7 |
| Paradajz pasta | ———— | ———— | 30 | 10 |
| Stono sirće | 200 | 250 | 15 | 5 |
Koliko mililitara tečnosti ima u kašičici ili čaši?
- Koliko ml u supenoj kašiki? 15 ml u supenoj kašiki = 3 kašičice
- Koliko ml u kašičici? 5 ml u kašičici
- Koliko ml ima u desertnoj kašici? U desertnoj kašici 10 ml = 2 kašičice
- Koliko ml je u fasetiranoj čaši? U fasetiranoj čaši 200 ml
- Koliko ml ima u (tankoj) čaši za čaj? IN čašu za čaj 250 ml
Merni stol bobičastog voća, voća, suvog voća
| Ime proizvoda | Fasetirano staklo - 200 ml | Tanko staklo - 250 ml | ||
| Kikiriki | 140 | 175 | 25 | 8 |
| Cowberry | 110 | 140 | 20 | ———— |
| Trešnja | 130 | 165 | ———— | ———— |
| Orah | 130 | 165 | 30 | 10 |
| Borovnica | 160 | 200 | 25 | ———- |
| Kupina | 150 | 190 | 30 | ———- |
| Suvo grožđe | 155 | 190 | 25 | 7 |
| Pine nut | 110 | 140 | 10 | 4 |
| Strawberry | 120 | 150 | 25 | ———- |
| Brusnica | 115 | 145 | 25 | ———- |
| Gooseberry | 165 | 210 | 35 | ———— |
| Maline | 145 | 180 | 30 | ———- |
| Badem | 130 | 160 | 30 | 10 |
| Sjemenke suncokreta | 135 | 170 | 25 | 8 |
| Crna ribizla | 125 | 155 | 25 | 8 |
| Crvene ribizle | 140 | 175 | 30 | 10 |
| Sjeme tikve | 95 | 125 | 20 | 7 |
| Lešnik | 130 | 160 | 30 | 10 |
| Sveže borovnice | 160 | 200 | 35 | ——— |
| Sušene borovnice | 110 | 130 | 15 | ———- |
| Osušeni šipak | ———- | ——— | 20 | 7 |
Strani utezi
Moj muž i ja često volimo da pogledamo strane sajtove o hrani i uzmemo neke recepte u upotrebu, ali postoji mala začkoljica - imaju različite mere težine. Na primjer, pored litara, pinte i unce, oni ne mjere u čašama, već koriste čaše, što, vidite, nije uobičajeno za nas i nikako se ne može porediti sa zapreminom naše čaše. Stoga predstavljamo strane mjere za težinu.
Utezi
| 1 unca (1 unca) | 28,3 g |
| 1 funta | 450 g |
Ispod su sve tabele predstavljene u Word fajlu, koji možete preuzeti i odštampati samo tablice koje su vam potrebne
(Posjetitelja 9,889 puta, 1 posjeta danas)
Brašno se koristi u pripremi mnogih jela i peciva, ali za svaki recept potrebno je izmjeriti potrebnu količinu brašna u gramima i nema svako kod kuće svoju vagu, pa pogledajmo kako izmjeriti brašno bez vage pomoću običnu čašu, saznajte koliko grama brašna ima u čaši (fasetirano i čajno), kao i koliko kašika brašna stane u čašu.
Da biste pravilno izmjerili masu brašna pomoću čaše, morate sipati punu čašu do vrha, ali bez tobogana i ne morate nabijati brašno žlicom.
Koliko grama brašna ima u fasetiranoj čaši (200 ml)?
1 fasetirana čaša zapremine 200 ml sadrži 130 grama brašna.
Koliko grama brašna ima u čaši od 250 ml?
Čaša za čaj od 250 ml sadrži 160 grama pšeničnog brašna.
Koliko kašika brašna ima u fasetiranoj čaši?
Fasetirana čaša stane 4 cijele + 1/3 gomilane kašike brašna = 4 pune kašike brašna + 1 gomilana kašičica brašna.
Napomena: prikladnije je izmjeriti malu količinu brašna prema receptu pomoću žlica (kašika, žličica), pa vam savjetujemo da pročitate članak u kojem je detaljno opisano kako izvagati potrebnu količinu brašna koristeći kašike u malim tomovi.
Odgovori na popularna pitanja, kako izvagati brašno bez vage pomoću čaše
Mnogi recepti zahtijevaju sličnu količinu brašna u gramima, pa smo u nastavku za vas izračunali kako čašom mjeriti brašno za recept u gramima (za praktičnost i tačnost mjerenja koristit ćemo i žlicu i žličicu):
- Koliko čaša ima u jednom kilogramu brašna? 1 kg brašna = 1000 g brašna = 7 fasetiranih čaša brašna + 3 pune kašike brašna.
- 900 grama brašna, koliko je u čašama? 900 g brašna = 6 fasetiranih čaša brašna (po 200 ml) + 4 pune kašike brašna.
- 800 grama brašna, koliko je u čašama? 800 g brašna = 6 fasetiranih čaša brašna + 2 pune kašičice brašna.
- 700 grama brašna, koliko je u čašama? 700 g brašna = 5 fasetiranih čaša brašna + 1 gomilana kašika brašna + 2 pregagane kašičice.
- 600 grama brašna, koliko je u čašama? 600 g brašna = 4 šolje fasetiranog brašna + 3 pune kašike + 2 pune kašičice.
- Koliko je 500 grama brašna u čašama? 500 g brašna = 3 rezane čaše brašna + 3 nagomilane kašike + 2 pune kašičice.
- 450 grama brašna, koliko je u čašama? 450 g brašna = 3 fasetirane čaše (200 ml) brašna + 2 pune kašike brašna.
- 400 grama brašna, koliko je u čašama? 400 g brašna = 3 fasetirane čaše brašna + 1 prepuna kašičica brašna.
- Koliko čaša je 360 grama brašna? 360 g brašna = 2 fasetirane čaše brašna + 3 pune kašike brašna + 1 prepuna kašičica.
- 350 grama brašna, koliko je u čašama? 350 g brašna = 2 fasetirane čaše brašna + 3 pune kašike brašna.
- 320 grama brašna, koliko je to čaša? 320 g brašna = 2 fasetirane čaše brašna + 2 pregagane kašike brašna.
- 300 grama brašna, koliko je u čašama? 300 g brašna = 2 fasetirane čaše brašna + 1 gomilana kašika brašna + 1 prepuna kašičica brašna.
- Koliko čaša je 280 grama brašna? 280 g brašna = 2 fasetirane čaše brašna + 2 pune kašičice.
- Koliko je 250 grama brašna u čašama? 250 g brašna = 1 puna fasetirana čaša brašna + 1 do ruba = 1 fasetirana čaša brašna + 4 pune žlice brašna.
- Koliko je 200 grama brašna u čašama? 200 g brašna = jedna fasetirana čaša brašna + 2 pune kašike + 1 prepuna kašičica.
- 180 grama brašna, koliko je u čašama? 180 g brašna = 1 fasetirana čaša brašna + 1 prepuna kašika + 2 pune kašičice = 1 tanka čaša brašna (kašičica, 250 ml) + 2 pregagane kašičice brašna.
- 150 grama brašna, koliko je u čašama? 150 g brašna = 1 fasetirana čaša brašna + 2 pune kašičice brašna.
- Koliko je 100 grama brašna u čašama? 100 g brašna = 3/4 fasetirane čaše brašna = 3 pregagane kašike brašna + 1 prepuna kašičica.
U zaključku članka, može se primijetiti da će vam poznavanje vaganja (mjeriti) brašno bez vage čašom pomoći da brzo pripremite peciva i mnoga jela, bez gubljenja dodatnog vremena na vaganje brašna. Svoje recenzije na temu koliko grama brašna ima u čaši brašna, kao i kako izmjeriti potrebnu težinu brašna u gramima u čaši ostavljamo u komentarima na članak i podijelite je u na društvenim mrežama, ako vam je bilo korisno.
Prilikom pripreme gotovo svakog jela mjerimo količinu neophodne sastojke na nama poznate načine, bilo da je u pitanju čaša, šolja ili kašika. I sve bi bilo u redu, ali nisu kod svih čaše i šoljice iste, a mnogi recepti ukazuju na težinu željeni proizvod u gramima.
U takvim slučajevima nezamjenjiva je stvar koja označava i broj mililitara za različite vrste tekućina i težinu u gramima za suhe proizvode. Čak i sa ovim korisnim kuhinjskim aparatom, ne škodi znati kapacitet posuđa koji se najčešće koristi prilikom pripreme hrane.
Kašičica sadrži 5 ml vode, tri puta više, odnosno 15 ml; svima poznat, koji se naziva i "staljinistički" ili "sovjetski", dolazi u dvije vrste - sa i bez glatkog ruba. Čaša s obodom smatra se čašom za čaj, jer su upravo u njoj kondukteri u vlakovima služili čaj u cijelom vagonu, zapremina ove čaše je 250 ml; ista čaša, ali bez oboda - 200 ml.
Važno je zapamtiti da volumen posuđa nije uvijek jednak težini proizvoda. Za približne podatke može biti korisna tabela mjera i težina proizvoda. Mnoge suhe namirnice teže su mnogo manje u gramima od njihove zapremine u mililitrima.
Tabele u nastavku sugeriraju težinski ekvivalent zapremine u gramima, raščlanjeno prehrambenih proizvoda u pogodne potkategorije.
Bilješka: Tabela mjera i težina proizvoda u gramima dizajnirana je uzimajući u obzir punjenje posuđa kako slijedi:
- kašika - sa malim toboganom;
- staklo - do vrha;
- tegla - do grla.
Rasuti proizvodi
Ova vrsta uključuje žitarice, brašno i neke druge. Tablica rasutih proizvoda nudi glavne metode mjerenja - žlicu i čašu, dijeleći ih na nekoliko tipova, prema zapremini. Za praktičnost pripreme velikih porcija dodane su tegle od pola litre i litre.
Uvijek pažljivo pročitajte recept – jedna šoljica brašna ne znači 200g brašna, čak i ako je vaša šolja nešto veća od 200ml. Zapamtite da u čaši za čaj „staljinističkoj“, napunjenoj do vrha, ima samo 160 g brašna.
Bilješka: Ako nemate tradicionalnu pri ruci u svojoj kuhinji, možete je zamijeniti plastičnom. Standardno prozirno jednokratno polipropilensko staklo drži tačno 200 ml vode.
Ime proizvoda | Mere težine u gramima |
||||||
Kašika | Kup | Tegla od 0,5 litara | Tegla od 1 litra |
||||
čajna soba | desert | trpezarija | 200 ml | 250 ml |
|||
Grašak | |||||||
Biserni ječam |
|||||||
Griz | |||||||
Kukuruzno brašno | |||||||
Pšenična krupica |
|||||||
Ječmena krupica |
|||||||
Pšenično brašno | |||||||
Mlijeko u prahu | |||||||
Ovsene pahuljice | |||||||
Hercules | |||||||
Cornflakes | |||||||
Začini i aditivi (mljeveni)
Budući da je za pripremu većine jela potrebno malo začina, glavne mjere su čajne i supene kašike. Radi praktičnosti, dodan je standardni volumen od 10 ml. Težina hrane u kašikama nije ekvivalentna njihovoj zapremini.
Težina većine začina i aditiva ovisi o mljevenosti i kvaliteti proizvoda. Na primjer, veliki mljevena kafaće težiti nešto više od fino mljevene kafe.
Bilješka:
- Tabela težina i mjera proizvoda u gramima ne garantuje apsolutno tačnu težinu, jer konzistencija i veličina mnogih proizvoda nisu uvijek iste.
- Vrlo često se začini mjere u prstohvatima;
Proizvod | Težina proizvoda |
|||
Čajna kašika | Desert kašika | Kašika |
||
Soda bikarbona | ||||
Šećer u prahu |
||||
Limunova kiselina | ||||
Brašno |
||||
Mlevena kafa |
||||
Mrvice hljeba |
||||
Instant kafa | ||||
Karanfil |
||||
Tečnosti
Tečnosti se skoro uvek mere u mililitrima, što znatno olakšava kuvanje jer je dovoljno znati zapreminu posude u kojoj se hrana obično meri. Kada se tečnosti na recept mjere u gramima, njihova težina je što je moguće bliža zapremini.
Tečni proizvod | Težina proizvoda u gramima |
||||||
Tea room (5 ml) | Desert l. (10 ml) | Trpezarija l. (15 ml) | 200 ml | 250 ml | 500 ml | 1000 ml |
|
Ghee buter | |||||||
Rendered fat | |||||||
Suncokretovo\maslinovo ulje | |||||||
Otopljeni margarin | |||||||
Čvrsta hrana
Bilješka: Prikazana tabela mjera i težina proizvoda u gramima nudi približne podatke. Točna težina proizvoda ovisi o njihovoj veličini i vrsti.
Ime proizvoda | Mere težine u gramima |
||||||
Kašika | Kup | Tegla od 0,5 litara | Tegla od 1 litra |
||||
čajna soba | desert | trpezarija | 200 ml | 250 ml |
|||
Mala sočiva | |||||||
Cijeli grašak | |||||||
Velika sočiva | |||||||
Mljeveni orah | |||||||
Ribizla | |||||||
Kikiriki, oljušten | |||||||
Oguljeni lješnjaci | |||||||
Cijeli oljušteni orah | |||||||
Strawberry | |||||||
Oguljeni bademi | |||||||
Proizvodi viskozne konzistencije
Razmotrimo posljednju vrstu proizvoda.
Ime proizvoda | Mere težine u gramima |
||||||
Kašika | Kup | Tegla od 0,5 litara | Tegla od 1 litra |
||||
čajna soba | desert | trpezarija | 200 ml | 250 ml |
|||
Kuvano kondenzovano mleko | |||||||
Pire od bobica/voća | |||||||
Jam/Jam | |||||||
Kondenzirano mlijeko | |||||||
Paradajz pasta |
|||||||