Предястие за торта: стъпка по стъпка рецепта със снимка. Снек торта от бутер тесто с корейски моркови Бутер снек торта

23.01.2022

Снек тортата стана толкова популярна, че днес води отделна линия от пикантни десерти. Това е многослоен продукт, при който вафли, палачинки, пита хляб се използват като торти, а солените компоненти са „сметана“. Богатият избор на последните доведе до разнообразие от рецепти, малка част от които е представена по-долу.

Как да си направим закуска торта?

Пикантната закуска се приготвя просто и не ограничава избора на компоненти. Като основа можете да използвате вафли или бутер торти, палачинки, бисквити, пита хляб. Що се отнася до пълнежа, има къде да се „броди“: тортите се наслояват с пържени зеленчуци, гъби, варени яйца и пиле, сьомга, извара и сирене.

Като общо правило пълнежите за закуски не изискват термична обработка след оформяне, затова е важно да се състоят от качествени и пресни съставки.
Месната закуска се приготвя от сурова кайма, така че трябва да се изпече във фурната.
Когато приготвяте пълнежа, не забравяйте за съвместимостта на продуктите.

Вафлена торта Снек торта - Рецепта

Закуска торта, приготвена от вафлени торти, е печеливш вариант за среща с неочаквани гости. Купените от магазина вафлени торти не е необходимо да се приготвят, имат пореста текстура, която насърчава бързото накисване, и са напълно безвкусни, което ги прави идеални за всякакъв пълнеж. В тази версия това е херинга, моркови, сирене и гъби.

Съставки:

вафлени торти - 6 бр.;
херинга - 200 г;
лук - 1 бр.;
майонеза - 200 г;
сирене - 100 г;
шампиньони - 250 г;
варени моркови - 2 бр.

готвене

Запържете лука и гъбите и разбийте с блендер.
Разбийте херинга, лук и моркови в блендер.
Намажете питките с майонеза, като редувате пълнежите.
Гарнирайте със сирене.
Охладете закуската торта с херинга за един час.

Снек торта "Наполеон" от готови сладкиши

Снек торта "Наполеон" е солена интерпретация на легендарния десерт. За разлика от последния, той е пълен с опции за пълнежи и предвид трудоемкия процес на печене на сладкиши, позволява използването на закупени от магазина. Единственото условие е сочен пълнеж, с него питките ще се накиснат по-бързо и тортата ще се окаже мека и нежна.

Съставки:

опаковка на готови торти - 1 бр.;
сьомга - 350 г;
крема сирене - 350 г;
скариди - 250 г;
краставица - 1 бр.;
зелени - 60 г;
хайвер - 80 гр.

готвене

Смесете сиренето с билки и намажете първата торта.
Добавете парчета риба. Отгоре сложете резени краставица.
Украсете следващата торта със сирене и скариди.
Отгоре - украсете с хайвер.
Охладете снек тортата за 3 часа.

Снек торта от лаваш с гъби

Традиционно тортата за закуска от лаваш е пълнена с гъби. Това се дължи на особеността на лаваша да се накисва бързо и да става куца, което е невъзможно при сочен и неполивен гъбен пълнеж. От сока от гъби пита хлябът престава да бъде „гумен“, но не се превръща в каша, така че тортата запазва формата си перфектно и също така придобива аромат.

Съставки:

лук - 350 г;
листа лаваш - 2 бр.;
олио - 60 мл;
шампиньони - 550 г;
сирене - 100 гр.

готвене

Запържете гъбите и лука и превъртете в блендер.
Нарежете питата на 8 квадрата.
Поставете върху всяка плънка и оформете торта.
Поръсете със сирене.
Печете закуската за торта с гъби, докато сиренето се разтопи.

Снек торта от бутер тесто

Повечето домакини правят закуска торта от бутер сладкиши. Тези сладкиши са с неутрален вкус и имат лека, ефирна текстура, така че добре напоената торта просто се топи в устата. Единственият недостатък е, че сладките се напояват бавно, така че се намазват щедро с майонеза и се настояват на студено поне 5 часа.

Съставки:

бутер тесто - 500 г;
черен пипер - 3 бр.;
спанак - 250 г;
яйце - 4 бр.;
шунка - 250 г;
скилидка чесън - 4 бр.;
майонеза - 125 гр.

готвене

Разделете тестото на 6 сладки и печете на 180 градуса за 20 минути.
Изпечете чушката. Отстранете кожата и пасирайте пулпата.
Сварете спанака.
Настържете яйцата, нарежете шунката.
Смесете майонезата с чесъна.
Намажете тортите с майонеза и поставете пълнежа.
Охладете снек тортата за 5 часа.

Закуска за палачинки

Снек палачинкова торта поразява с разнообразие. Това се отнася не само за пълнежи, но и за сладкиши, които могат да бъдат направени от класически, пухкави мая или плътни американски палачинки. В тази рецепта тортата се състои от тънки палачинки в мляко и херинга, пълнеж от лук и яйца, които са традиционни за руската кухня.

Съставки:

палачинки - 15 бр.;
филе от херинга - 350 г;
лук - 4 бр.;
яйца - 3 бр.;
магданоз - 40 г;
зелен лук - 80 г;
майонеза - 20 г;
олио - 40 мл.

готвене

Смесете яйцата с херинга и зеления лук.
Разбийте майонезата с билки.
Карамелизирайте лука.
Сглобете тортата: зелени, херинга, пържен лук.
Повторете слоевете.

Снек торта с крекери от консерва

Тортата с крекери е бързо ястие. Използването на готови бисквити като основа съкращава самия процес, а пълнежа от рибни консерви прави ястието достъпно и лесно. Тортата дори не трябва да се реже: тя вече е разделена на порции, всяка от които се състои от кръгли бисквити, подредени в купчина във формата на цветни листенца.

Съставки:

кръгли бисквити - 50 бр.;
майонеза - 140 г;
варени яйца - 4 бр.;
сардина в масло - 240 г;
сирене - 100 г;
лук - 40 г;
магданоз - 20 г;
скилидка чесън - 2 бр.

готвене

Нарежете лука в блендер, намачкайте рибата с вилица, настържете сиренето и 3 яйца.
Смесете яйцата, сиренето, 60 г майонеза и чесъна.
Подредете 10 бисквити от лайка.
Намажете с измиване на яйца и майонеза.
Намажете втория слой с риба, лук и майонеза.
Повторете слоевете.
Украсете тортата с настъргано яйце.

Скандинавска закуска торта

Сандвичите с риба са добри, но е много по-оригинално да сервирате закуски рибна торта. Особено ако е направено по скандинавска рецепта. Отличителна черта са тортите, направени от трохи от кръгъл хляб, но пълнежът е комбинация от няколко разновидности риба и сирене и сос от заквасена сметана, което омекотява хляба, което прави тортата мека и нежна.

Съставки:

филе от сьомга - 160 г;
пушено рибно филе - 160 г;
кръгъл хляб - 1 бр.;
яйце - 3 бр.;
заквасена сметана - 160 г;
горчица - 40 г;
олио - 70 г;
крема сирене - 160 г;
краставица - 1 бр.;
зелени - 40 г;
соев сос - 20 мл.

готвене

Отрежете кората от хляба. Нарежете мръвката на 3 блатове.
Разбийте пушената риба с масло.
Комбинирайте соевия сос с горчицата.
Смесете заквасена сметана, билки и сирене.
Намажете първата торта с рибната смес.
Вторият - покрийте с горчица и сьомга.
Третата се накисва със заквасена сметана. Украсете с краставици и яйца.

Снек торта с пушено пиле

Рецептата за закуски е удобна с това, че ви позволява да промените състава на пълнежа според вашите предпочитания. Така че много домакини обичат да готвят салати с пушено пиле, защото това е най-достъпният начин да добавите фин вкус и апетитен аромат на дим към ястието. Такъв пълнеж е подходящ и за лека торта, приготвена от палачинкови торти с крем от извара.

Съставки:

палачинки - 10 бр.;
пушени пилешки гърди - 550 г;
консервирани гъби - 350 г;
извара - 300 г;
заквасена сметана - 20 г;
хрян - 20 гр.

готвене

Нарежете гърдите и гъбите.
Разбийте изварата със заквасена сметана и хрян.
Намажете всяка палачинка с извара, разпределете пълнежа и оформете тортата.

Закуска торта с черен дроб

Чернодробните торти са невероятно популярни. Това се дължи на простотата на приготвянето им, насищането, лекотата и ползите, които носят карантиите. Тортите се приготвят от телешки, свински, пуешки или пилешки черен дроб. В последния случай тортите се отличават с еднородна, гладка текстура и много деликатен, лек вкус на черен дроб.

Съставки:

пилешки дроб - 700 г;
брашно - 40 г;
яйце - 1 бр.;
лук - 2 бр.;
моркови - 1 бр.;
майонеза - 20 г;
заквасена сметана - 40 г;
олио - 60 мл.

готвене

Превъртете пилешкия дроб в месомелачка и разбъркайте с брашното и яйцето.
Изпържете 4 палачинки.
Пасирайте лука и морковите и смесете със заквасена сметана и майонеза. Намажете тортите.
Охладете тортата с пилешки дроб за 2 часа.

Снек торта с тиквички

Скуош палачинка снек торта е лятно, ярко, невероятно вкусно и здравословно ястие. Тиквичките са диетичен продукт, така че тази торта може да се яде без ограничения. Особено ако като пълнеж се използват нискомаслена извара, чесън, рукола и чери домати, чийто кисел вкус изтънчено подчертава сладостта на тиквичките.

Съставки:

тиквички - 550 г;
брашно - 125 г;
брашно - 125 г;
яйце - 2 бр.;
бакпулвер - 5 г;
олио - 80 мл;
извара - 400 г;
скилидка чесън - 3 бр.;
рукола - 50 г;
череша - 7 бр.

готвене

Смесете настърганите тиквички с яйцето, брашното и бакпулвера.
Изпържете палачинките и ги намажете с пълнеж от извара и чесън.
Гарнирайте с чери домати и рукола.

Снек торта с ракови пръчици

Многослойна закуска торта - рецепта, възможно най-близка до салати. Можете да се възползвате от това и да придадете на любимите си ястия нов облик и вкус. Най-популярна беше и си остава салата с ракови пръчици. Може да се увие във вафлени сладки, като добавите слой сирене и замените консервираната царевица с кисели краставици за по-лесно сервиране.

Съставки:

ракови пръчици - 400 г;
торти - 5 бр.;
майонеза - 200 г;
горчица - 20 г;
заквасена сметана - 200 г;
варено яйце - 3 бр.;
сирене - 120 г;
кисели краставици - 200гр.

готвене

Разбийте майонезата с горчицата и заквасената сметана.
Намажете тортите с дресинг и подредете пълнежа в произволен ред.

Тортите обикновено са сладки, десертни ястия. Принципът на нанасяне на слоеве от крем върху слоеве от изпечено тесто също е много удобен в случаите, когато „кремът“ се приготвя от неподсладени продукти. Оказва се, всъщност, многоетажен сандвич, въпреки че да наречем това чудо на кулинарното изкуство така - езикът не се върти.

Общи принципи за приготвяне на закуски от вафли и бутер торти

Основата на закуските могат да бъдат както бутер, така и вафлени торти. Всеки вид детайл винаги може да бъде закупен готов. По-добре е сами да печете бутер торти за снек торта Наполеон.

Когато купувате готови заготовки, обърнете внимание на външния им вид и качество, те трябва да са с еднакъв цвят. Изгорели и меки веднага се оставят настрана, не могат да се използват. При разопаковане обърнете внимание на миризмата, пресните полуфабрикати няма да миришат неприятно на старо масло.

Когато оформяте снек торта от вафли, можете да използвате цветни заготовки, те ще придадат оригиналност на закуската, но няма да променят вкуса по никакъв начин.

Пълнежът за такива сладкиши може да бъде всеки отделен продукт или специално приготвен пълнеж. Вафли и бутер сладкиши за снек торта Наполеон могат да се наслоят със задушени зеленчуци, гъби, мляна херинга, ракови пръчици, варени яйца, варено пилешко месо. Такива закуски не изискват допълнителна обработка след образуването. Когато използвате сурова кайма за пълнежа, тортата трябва да се изпече във фурната.

Преди да поставите пълнежа върху тортите, те трябва да бъдат намазани с майонеза или заквасена сметана. Ако желаният продукт може да се нанесе на дебел слой върху бутер заготовки, тогава вафлите се намазват само леко. Дебел слой бързо ще попие детайла и вафлената торта със закуска ще загуби вкуса си.

Тортите се украсяват с пресни билки, настъргано сирене или вафлени трохи. След готвене снек тортата Наполеон трябва да се постави в хладилник за няколко часа, за да се накисне добре.

Снек торта "Наполеон" с пилешко и гъби

100 гр. качествен маргарин;

една супена лъжица захар;

Половин супена лъжица фина варена сол;

100 гр. водниста заквасена сметана;

Малка лъжица машина за изкореняване на тесто.

Варени пилешки гърди - 200 гр.;

глава лук;

Буркан кисели, меки шампиньони;

Два варени моркова;

Две сварени яйца;

Три скилидки чесън;

1. Изсипете брашното в купа с подходящ обем. Изсипете рипъра, посолете със захарта, разбъркайте.

2. Сложете омекналото масло към брашното и като омесете с вилица, разбъркайте всичко добре. Добавете заквасена сметана, омесете тестото и, като поставите в плик, поставете да се охлади в хладилник.

3. Пригответе пълнежа от гъби. Лукът се нарязва на ситно, гъбите се нарязват на филийки, а сварените гърди на малки парченца, малко по-едри.

4. На малък огън в затоплено растително масло запържете леко лука (2-3 минути), след това сложете гъбите и продължете да нагрявате, като разбърквате от време на време, за да не загори. След като изчезне цялата влага, сложете пилешки парчета към гъбите, добавете ситно нарязан чесън. Подправете пълнежа с гъби с подправки, посолете малко и загрейте на слаб огън за около минута.

5. Поставете чушката в микровълновата за две минути, след това внимателно отстранете кожата от нея и нарежете на ситно месото.

6. Настържете морковите и яйцата в отделни купи на средно ренде. Добавете към тях скилидка счукан чесън. Разбъркайте.

7. Разделете престоялото на студено тесто на седем части и ги разточете на тънки кръгчета. Не забравяйте да поръсите повърхността на масата с брашно, в противен случай тестото ще залепне.

8. Поставяйки сух тиган на среден огън, изпечете сладките. За да предотвратите бълбукането на заготовките, пробийте няколко пъти с вилица. Обърнете, когато дъното леко покафенее.

9. Покривайки постепенно охладените сладки с майонеза, сглобете тортата. Върху първата намазана заготовка сложете пълнежа с гъби, върху втората - яйцата, а върху третата - морковите. След това повторете слоевете.

10. Смелете останалия сладкиш на трохи и поръсете с него горната торта и намазаните с майонеза страни.

Снек торта "Наполеон" с пълнеж от гъби и пастет от черен дроб

Половин килограм бутер тесто;

300 гр. пресни малки шампиньони;

Малка глава лук;

Три варени яйца;

Половин опаковка сладка сметана масло;

150 гр. варена шунка;

Половин килограм охладен пилешки дроб;

Средномаслена заквасена сметана - 150 гр.;

Шест супени лъжици "лека" майонеза;

Три супени лъжици пикантна горчица.

Ситно нарязан копър;

Три малки домата;

Един сварен яйчен жълтък.

1. Извадете тестото от опаковката и изчакайте, докато се размрази добре. След това разделете на четири части и разточете на тънки пластове с дебелина не повече от половин сантиметър. Прехвърляйки слоевете тесто в сух лист за печене, изпечете питките. Времето за печене при загряване до 180 градуса обикновено не отнема повече от четвърт час. Съсредоточете се върху цвета на тортите, те трябва само леко да покафеняват.

2. Сварете черния дроб в леко подсолена вода до омекване. Предварително го изплакнете добре със студена вода и отстранете всички ненужни: филми, остатъци от мазнини и жлъчния мехур, ако има такива.

3. Смелете охладения черен дроб на фина месомелачка. Към него веднага добавете омекналото масло, овкусете с подправките и разбъркайте.

4. Смелете шунката с блендер и, като смесите със заквасената сметана, подправете със смлян пипер.

5. Настържете моркова с едро ренде. Нарежете гъбите с лука на филийки. Сложете нарязаните съставки в тиган с растително масло, разбъркайте и запържете, докато омекнат.

6. Натрийте сварените яйца в отделна купа на едро ренде. Оставете един жълтък настрана за гарнитура. Смелете сиренето по същия начин, добавете към него четири супени лъжици майонеза, цялата горчица и разбъркайте.

7. Намажете първата бутер торта с останалата майонеза и върху нея равномерно разпределете пълнежа от гъби. Покрива се с втория блат, който се покрива с шунка и заквасена сметана. Върху поставения отгоре трети слой нанесете на тънко сварения пастет от черен дроб, а последния, четвърти, намажете с половината сос от яйце и сирене.

8. Намажете отстрани на тортата със закуски с останалия сос и я поставете в хладилника за дванадесет часа.

9. След това украсете повърхността на тортата. Поставете цвете от половинките домати и поставете натрошения жълтък в центъра му. Поръсете всичко освен цветето със ситно нарязани билки.

Снек торта "Наполеон" върху готови бутер сладкиши с риба

Шест бутер торти;

Два малки варени моркова;

Варени пилешки яйца - 3 бр.;

Буркан рибна консерва в масло;

250 гр. добра майонеза;

140 гр. извара с вкус на пушена сьомга.

1. Сложете рибата от буркана в чиния, начупете внимателно парчетата, отстранете всички кости и намачкайте месото с вилица. Добавете малко масло от буркана, разбъркайте.

2. Настържете, с помощта на едро ренде, морковите и ги смесете с малко количество майонеза, като добавите чесън, счукан с преса.

3. Намажете първата торта с майонеза, нанесете тънък слой риба върху нея, като вземете само половината.

4. Покрийте с втора заготовка, върху която сложете моркова. Майонеза не е необходимо да се нанася, тъй като тя вече е в пълнежа.

5. Намажете третия блат с майонеза с тънък слой и настържете яйцата върху него през едро ренде.

6. Също така намажете четвъртия детайл, положен отгоре с майонеза и нанесете равномерно останалата риба.

7. Намажете последната, пета, торта и страните на снек тортата с извара. Натрошете останалия слой торта на трохи, поръсете повърхността на тортата и я поставете в хладилника за една нощ.

Рецепта за закуска торта от вафлени сладки с ракови пръчици - "Празнична"

Опаковка на заготовки за кръгли вафли;

Консерви "Сардини в масло" - 250-грамов буркан;

200 гр. охладени полуфабрикати от раци (пръчици);

Една голяма, прясна краставица;

Пет топени сирена;

Пера от лук, пресен копър и магданоз - на вкус;

Няколко резена маринован джинджифил.

1. Отстранете парчетата пулп от консервата и ги накълцайте добре с нож или вилица, като внимателно изберете всички кости. Ако плънката изглежда суха, добавете малко олио от буркана.

2. Настържете топеното сирене на средни парчета, добавете нарязан чесън. Подправете с майонеза и разбъркайте, плънката от сирене не трябва да е суха, в противен случай няма да се намазва.

3. Нарежете раковите пръчици на средно големи парчета. Нарежете зелените, след като отстраните грубите стъбла.

4. Поставете една от заготовките за вафли върху съда, нанесете майонеза върху нея с най-тънкия слой и равномерно разпределете рибата върху нея. Отгоре намажете втория вафлен слой с пълнежа от сирене.

5. Намажете следващата, трета, вафлена чиния с майонеза и поръсете със ситно нарязани билки.

6. След като поставите четвъртата заготовка, леко я притиснете с ръце, така че зелените да се утаят. Намажете повърхността с майонеза и отгоре поставете нарязаните ракови пръчици.

7. Покрийте тортата с последния вафлеен блат и само леко го намажете с майонеза, като хванете и страните на тортата.

8. Отгоре поръсете нарязан лук, нарежете краставицата на тънки кръгчета и ги украсете със странични половинки. Оформете розички от резенчета джинджифил, поставете цветята в центъра.

Херинга, снек торта от вафлени торти

Шест вафлени слоя;

200 гр. филе от леко осолена херинга;

Две средни крушки;

200 гр. "Европейска" или друга много мазна майонеза;

100 гр. малко сушено "холандско" сирене;

Малка връзка пресни билки;

Два варени моркова;

300 гр. гъби, пресни.

1. В растително масло запържете гъбите с лук, оставете да изстинат бавно и разбийте с блендер.

2. По същия начин нарежете херингата с лука, след това сварените моркови.

3. Сглобете снек тортата. Сложете част от пълнежа от херинга върху първия вафлен слой, намажете отгоре с майонеза и покрийте с втора чиния.

4. Разпределете равномерно половината от гъбения пълнеж върху него и също го намажете, след което покрийте със следващата заготовка. Разпределете част от моркова, чийто слой също е намазнен. Повторете слоевете.

5. Последният слой е морков, намажете го с майонеза, след което обилно поръсете с настърган кашкавал.

6. Гарнирайте със ситно нарязани билки и поставете в хладилника за час да кисне.

Снек торта от вафлени сладки с кайма (на фурна)

Опаковка на готови вафлени плочи;

400 гр. месо, нискомаслено мляно месо;

Малка глава лук;

Растително масло за пържене;

1. Нарежете лука на средни филийки, моркова нарежете на едро ренде. Прехвърлете зеленчуците в тиган с растително масло и задушете на среден огън.

2. Докато зеленчуците се пържат, сложете каймата в купа и внимателно разбъркайте в нея суровото яйце. Не забравяйте леко да посолите и поръсите с черен пипер.

3. Сложете запържените зеленчуци в отделна купа и ги оставете да изстинат добре.

4. Намажете един от вафлените блатове със заквасена сметана, сложете върху него малка част от суровата кайма и разпределете равномерно, като намажете с лъжица.

5. Покрийте месния пълнеж със следващия вафлен слой, намажете със заквасена сметана и подредете пържените зеленчуци.

6. Повторете в тази последователност, докато не използвате всички заготовки за вафли. Намажете последната торта със заквасена сметана.

7. Преместете снек тортата в тава за печене и поставете във фурната за половин час на 180 градуса. След това поръсете повърхността с натрошено сирене и върнете във фурната. Когато сиренето се разтопи и намаже добре, можете да го вземете.

Снек торти от вафли и бутер торти - трикове за готвене и полезни съвети

Така че в горните рецепти тортите да не се намокрят - майонезата или заквасената сметана, като самия пълнеж, не трябва да са течни.

Съхранявайте предварително приготвената снек торта от вафлени торти в хладилника, тогава няма да загуби своята хрупкавост. „Наполеон“, напротив, оставете го на масата за два часа, така че да се насити добре и едва след това го поставете в хладилника.

Ако по някаква причина някои от сладките се счупят, сложете ги в средата на тортата. Това по никакъв начин няма да повлияе на външния вид на продукта.

За закуски е по-добре да използвате квадратни торти, тогава ще бъде по-лесно да ги нарежете на спретнати парчета.

Днес искам да ви разкажа как да направите торта за рожден ден от бутер тесто. Това ястие ще бъде истинска украса на всяко събитие. Снек тортата се оказва много задоволителна: в бъдеще можете да изберете пълнежа за нея според вашия вкус и възможности. Вкусна торта Наполеон от бутер тесто за лека закуска е нещо изключително. Можете да вземете моята версия на пълнежа или да експериментирате и да изберете своя собствена.

Съставки:

бутер тесто - 1 килограм;
две твърдо сварени пилешки яйца;
мариновани гъби (шампиньони) - 300 грама;
пилешко филе (можете шунка) - 220 грама;
Руско сирене - 120 грама;
два моркова;
две крушки;
майонезен сос - 370 грама;
чесън - 2 скилидки;
топено сирене - 4 броя (400 грама);
сол, черен пипер на вкус;
рафинирано слънчогледово масло - 2 супени лъжици.

За украса на тортата:

салам наденица, сирене, маслини и билки.

Празнична торта от бутер тесто. Стъпка по стъпка рецепта

Да започнем с тест. Има два варианта: купете бутер тесто от магазина или направете собствено тесто. Ако искате да приготвите вкусно тесто, използвайте рецептата на нашия сайт „Обичам да готвя“: това е лесно и бързо. Този път използвам бутер тесто от магазина. Размразете го в хладилника на долния рафт. Там е най-високата температура и тестото бързо ще достигне желаното състояние.
За нашата торта от бутер тесто ни трябват 5 торти. Следователно тестото се разделя на такъв брой парчета. Поръсете работната повърхност с брашно, разточете всяко парче с точилка на пласт, сложете кръгла чиния върху тестото (аз имам диаметър на чинията 25 сантиметра) и завъртете с нож. Правим същото с всяко парче тесто. Поставете върху тава, застлана с хартия за печене и леко надупчете с вилица.
Ще печем сладките си в предварително загрята на 220*С фурна за около 10 минути всяка: до златисто кафяво. Готовите сладкиши трябва да са напълно охладени, преди да сглобите тортата.
Нека да преминем към пълнежа за нашата торта за рожден ден. Ще намажем всяка торта с различен пълнеж. Последователността на пълнежа и самото пълнене може да варира в зависимост от вашите гастрономически предпочитания.
Взимаме широка чиния, с диаметър повече от 25 сантиметра. Слагаме първата торта. За първия пълнеж: натрийте пилешки яйца и твърдо сирене на едро ренде, изстискайте скилидка чесън. Добавете лъжица майонеза и разбъркайте (рецепта как да си направите майонеза у дома можете да намерите в нашия сайт „Обичам да готвя“). Намажете първата торта и поставете следващата отгоре.
Предлагам да приготвите втория пълнеж по следния начин: нарежете филето (или шунката) на кубчета, добавете ситно нарязан копър и лъжица майонеза. По желание можете да посолите и поперчите всичко. Намажете тортата и сложете следващата.
Ще приготвим третия пълнеж по следния начин: маринованите гъби се нарязват на ситно, добавя се майонеза и също се слага върху тортата.
Сега за следващия пълнеж: морковите се настъргват на едро ренде, лукът се нарязва на малки кубчета. Изсипете малко растително масло в тигана, в същото време сложете всичко в тигана и оставете да къкри на слаб огън до готовност. Когато всичко изстине, добавете майонеза, сол, черен пипер и намажете сладкиша. Покриваме всичко с петата торта и притискаме леко.
Сега вземете домакинското фолио и покрийте нашата бутер снек торта. Оставяме го в хладилника за няколко часа.
За да изглежда всичко празнично - пригответе крем. За да направите това, настържете топеното сирене на ситно ренде, добавете майонеза. Разбъркваме всичко добре. С този крем намазваме горната и страничната част на нашата торта за рожден ден и я прибираме в хладилника за един ден, за да е добре напоена.
Предлагам да украсите страните с твърдо сирене, настъргано на едро ренде. Отгоре поръсете с наденица и сирене. (Видео за това как изглежда по-долу).
Тортата е готова. Нарежете на порции, като всяка друга кръгла торта (триъгълни парчета).

Прекрасна закуска торта ще украси вашата маса на всеки празник. Пригответе го за вашите роднини и приятели: всички ще бъдат много доволни. Гответе с нас. "Обичам да готвя" ви желае приятен апетит!

Снек Наполеон от готови сладкиши - вафла, бутер и др. Това е нещо, което се приготвя лесно и е много вкусно!

Всичко зависи от въображението на главния готвач: бутер тортите могат да бъдат преместени с всичко, което се вписва в душата. Освен това всеки слой може да бъде различен, стига съставките, които използвате, да се комбинират една с друга.

Рецепта 1: Плънка за снек торта Наполеон с рибна консерва

Тази торта се състои от няколко сладки и съдържа няколко пълнежа (всяка торта се намазва със собствен пълнеж).

сирене - 100 гр.

рибна консерва в олио -1 консерва (имам сайра)

яйца - 4 бр.

майонеза.

Пълнеж 1: Настържете сиренето на едро ренде, добавете майонеза 3 с.л. лъжици и разбъркайте добре.

Пълнеж 2: Поставете консервата в купа и намачкайте с вилица. Излишната течност трябва да се отцеди.

Пълнеж 3: Нарежете на ситно яйцата, посолете и добавете майонеза, разбъркайте.

Сега започваме да събираме тортата. Разпределете плънката върху тортата 1. Намажете добре с лъжица.

Отгоре намажете с втори слой. Върху него разпределяме плънката 2. Заглаждаме по повърхността с лъжица.

Отгоре намажете с трети слой. Върху него разпределяме плънката 3. Заглаждаме с лъжица и покриваме с четвъртия блат.

Намажете отгоре и отстрани тортата с майонеза.

Петата торта трябва да се натроши в отделна купа. Поръсете тортата с трохи отстрани и отгоре. Тортата трябва да се накисне. По-добре е да го приготвите в навечерието на тържеството. И преди да сервирате, украсете го със зеленина.

Рецепта 2: Пълнеж за бутер снек торта Наполеон - Вегетариански

червен салатен лук 1 бр

чесън 2-4 скилидки

крема сирене 300гр

зелени: див чесън, спанак, киселец, младо цвекло) 300-400 гр.

пилешко яйце 1 бр

½ младо зеле

зелени: копър, магданоз по 1 връзка

растително масло

сол, смлян черен пипер на вкус

Не пестете зелените, тя е тази, която придава вкус, а пресният чесън - пикантност.

Запържете ситно нарязания лук в тиган, добавете ситно нарязаното младо зеле и цялата зеленина. Сол и черен пипер на вкус, оставете да къкри на слаб огън до омекване. В самия край на яхнията (за 1-2 минути) добавете нарязан чесън и сирене. Разбъркайте добре пълнежа за снек тортата.

Намажете всички торти с богат пълнеж и сложете една върху друга. Покрийте със стреч фолио и приберете в хладилник за 12-14 часа, за да попият сладките. Преди сервиране намажете, ако е останало, с плънката и поръсете с трохи от сладките.

Рецепта 3: Плънка за снек с гъби

Шампиньони - 500гр

бял лук - 400гр

Слънчогледово масло - 80 гр

Заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.

Твърдо сирене - 100 гр

Сол (на вкус) - 0,5 ч.л

Бахар (на вкус) - 0,25 ч.л

Нарежете лука на ивици.

Нарежете гъби.

Запържете лука в олио.

Добавете гъбите, разбъркайте. Запържете на силен огън до омекване, сол и черен пипер на вкус.

Прекарайте гъбите през месомелачка.

Намажете тортите с гъби.

Намажете горната част на питата и краищата със заквасена сметана.

Настържете сиренето на ситно ренде, разпределете равномерно по повърхността и краищата.

Сложете в предварително загрята фурна на 180 градуса само да се разтопи сиренето, няма нужда да се пече.

Добър апетит!

Рецепта 4: Пълнеж за патладжан Наполеонова вечеря

патладжан 5 бр.

сирене 250гр

майонеза 200гр

зелени 100гр

чесън 3 бр.

домати 5 бр.

Патладжана се нарязва на кръгчета с дебелина 1 см, посолява се и се оставя за 15 минути, след което се изстисква и се запържва. Поставете върху хартиена кърпа, за да премахнете излишното масло.

Зелените и чесъна се нарязват на ситно и се смесват с майонезата. Доматите се нарязват на кръгчета от 0,5 - 0,7 см. Настържете сиренето на ситно ренде.

Нека започнем да сглобяваме тортата. Първо слагаме тортата, намазваме с майонеза, след това намазваме патладжаните с майонеза, намазваме доматите с майонеза, поръсваме с настъргано сирене, след това всичко се повтаря. Последната трябва да е тортата, която намазваме с майонеза, поръсваме със сирене и украсяваме със стръкчета босилек.

Рецепта 5: Пилешка закуска Наполеон: Пълнеж

½ варени пилешки гърди

200 г замразени шампиньони

1 голям морков

1 голяма глава лук

0,5 чаша пилешки бульон

10 г масло

растително масло за сотиране

40 г твърдо сирене като Пошехонски или холандско

200 г майонеза

Почистете и измийте крушката. Четвъртата част се нарязва на ситно, останалата се нарязва на по-едри парчета. Превъртете пилешкото месо през месомелачка. Запържете ситно нарязан лук в растително масло до златисто кафяво.

Добавете маслото, солта и каймата в тигана. Смесете съставките, налейте бульона и оставете пълнежа да заври. Варете на слаб огън със затворен капак за 15-20 минути. Пилешката кайма трябва да е леко тъмна на цвят.

Размразете гъбите, отцедете в гевгир и изцедете добре водата. Нарежете на малки филийки и запържете в растително масло заедно с половината от останалия лук. Комбинирайте пилешка плънка с пържени гъби.

Обелете и измийте морковите, настържете на едро ренде и запържете заедно с втората половина на лука.

Настържете сирене на ситно ренде.

Смелете една бутер торта на трохи: ръчно с точилка, картофена машина) или в блендер.

Преди да поставите пълнежа върху сладките, ги намажете от двете страни с тънък слой майонеза. След това можете да започнете да събирате тортата, като разпределяте пълнежа на купчини върху всеки слой.

Сглобете снек тортата, като наредите пълнежите в следния ред: 1 торта - половин кайма с гъби; 2 торта - слой настъргано сирене, запечени зеленчуци; 3 торта - втората половина пилешка кайма с гъби.

Покрийте баницата с последния слой и отгоре поръсете с трохи.

Оставете ястието на стайна температура за 3-4 часа - така че сладките да се наситят с майонеза, след което нарежете на порции и сервирайте.

Рецепта 6: Снек Наполеон с пчелна риба

2. Среден морков - 3 бр.

3. Лък - 3 бр.

4. Яйца - 5 бр.

5. Сирене - 150-200гр (взех портокалов чедър)

6. Рибна консерва в олио "Тон" - 250-300гр

9. растително масло

10. малко магданоз за гарнитура

11. Маслини и маслини без костилка за гарнитура

Намажете леко с майонеза. Извадете рибата тон от олиото и намачкайте с вилица, добавете малко майонеза.

В малко количество олио се запържват отделно морковите, отделно лука.

Добавете малко майонеза към морковите и лука. Смелете жълтъка с майонеза.

Смелете протеин с майонеза. Настържете сиренето на лентички и смесете с майонеза. Посолете малко всяка плънка, с изключение на рибата тон и сиренето.

Поставете пълнежа върху сладките в този ред: (за да оформите „торта“)

1 торта: риба тон

2: морков

4: жълтък

6: Сложете сиренето върху последната торта.

Нарежете маслините и маслините на кръгчета и ги подредете, редувайки се по цвят, върху „поляна“ от сирене под формата на пчели. Направете пчелни антени от малки парченца маслини. Крила - от листа магданоз. Оставете "тортата" да попие.

Забележка за домашно приготвени сладкиши:

Ръбовете на тортите могат да се окажат неравни, следователно, след образуването на "тортата" и нейното импрегниране, трябва да отрежете краищата й (подравнете) с остър нож.

Рецепта 7: Закуска Наполеон със сьомга

200-250 грама сирене

200 грама леко осолена сьомга (може да използвате и пушена)

3 твърдо сварени яйца

2 супени лъжици лека майонеза

Малка връзка зелен лук

връзка копър

Настържете яйцата, смесете със зеления лук и майонезата.

Намажете тортите с крема сирене и наредете пълнежа: един слой - сьомга с копър, вторият - яйца с лук и майонеза.

Направете толкова слоеве, колкото сметнете за добре. Покрийте отгоре тортата със сирене и поръсете с трохи. Поставете снек тортата наполеон в хладилника за няколко часа, в идеалния случай за цяла нощ.

Рецепта 8: Плънка за закуска Наполеон с пилешки дроб и пушено пиле

300 грама пилешки дроб

1 крушка

1 малък морков

Супена лъжица зехтин

2 пушени гърди

1 прясна краставица

шепа сини сливи

Няколко ореха

4 супени лъжици лека майонеза

Сол, черен пипер на вкус

Запържете готовия пилешки дроб в зехтина заедно с лука и настърганите моркови, сол и черен пипер на вкус. Охладете и смелете в блендер.

Нарежете пилешките гърди, краставицата и сините сливи на тънки ивици, подправете с майонеза и разбъркайте.

Подсушете ядките в сух тиган и нарежете леко.

Върху долната торта сложете пастета от дроб, покрийте с друга торта, сложете салата от пилешки гърди, краставица и сини сливи и т.н. Редувайки пълнежа, правим толкова слоеве, колкото считаме за необходимо.

Готовата закуска торта Наполеон трябва да се остави в хладилника за няколко часа.

И още топинги за снек торта Наполеон

Плънка с риба

Рибата може да бъде всяка, но за предпочитане в собствен сок (натурален). Намачкайте рибата с вилица. Смесете с извара (ако е много суха, смесете с лъжица заквасена сметана) + доматено пюре + ситно нарязани маслини (по желание).

Пълнеж от авокадо

Намачкайте пулпата на узряло авокадо с вилица, смесете с извара + сос табаско + лимонов сок + ситно нарязани зеленчуци (зелен лук, копър).

Яйчен пълнеж

Разбийте добре яйцата с къри. Пържат се като бъркани яйца в масло. Сол пипер. Отстранете от котлона, смесете с настърган кашкавал и билки.

Пълнеж от моркови и шампиньони

Нарежете гъбите на тънки филийки, запържете със ситно нарязан лук. Задушете морковите, смесете с гъбите, добавете заквасена сметана и оставете да къкри на слаб огън за 3 минути. Ако стане прекалено гъста, добавете още заквасена сметана или вода.

Като цяло има много опции за топинги за вечеря на Наполеон:

1. Настъргано твърдо сирене с майонеза и чесън.

2. Всяка салата - раци, оливие, месо, калмари...

3. Херинга с настъргано варено цвекло и майонеза.

4. Сирене с извара, чесън, копър и масло.

5. Пушена риба с настъргана ябълка и копър.

6. Червена риба с резен лимон.

7. Класически пастет от черен дроб или с гъби.

8. Всякакви рибни консерви - цаца, сардини, сайра, сьомга.

9. Настъргани пържени моркови с майонеза и чесън.

10. Риба тон с варено яйце и билки.

11. Ракови пръчици с настъргано сирене и майонеза.

12. Скариди с яйце и майонеза.

13. Гъби, пържени с лук, настъргано яйце в тях.

14. Картофи с пасиран лук, магданоз, растително масло.

15. Шунка с хрян и магданоз.

16. Масло от херинга.

17. Форшмак или хумус...

С тази рецепта можете бързо да приготвите вкусно предястие за празничната трапеза. Тортата се оказва бухнала не само защото пълнежът е разположен там в съответния ред, но и защото се основава на сладкиши от бутер тесто. Дори не е нужно да отделяте допълнително време за печенето им (въпреки че ако искате да го направите сами, защо не?). Но едва ли някой иска да се забърква с печенето, ако готовите сладкиши могат просто да бъдат закупени в магазин за хранителни стоки. За работещите домакини, а и не само за тях, полуфабрикатите от бутер тесто отдавна са се превърнали в надежден спасител. А правенето на закуски с тях е удоволствие.

6 готови бутер сладки;

2 моркова;

1 консерва "Сардини в масло";

3 яйца;

2 глави лук;

200 г майонеза;

100 г сирене.

готвене.Вземете бутер торти (обикновено се продават в опаковка от 6 броя). Сложете едната торта върху поднос или голяма плоска чиния, намажете добре с майонеза.

Запържете морковите и лука в слънчогледовото олио, охладете и разпределете половината от запържените зеленчуци на равен слой по повърхността на кекса.

Сварете яйцата, обелете и нарежете на кубчета. Намажете добре следващата торта с майонеза и подредете кубчета яйца.

Извадете парчетата риба от маслото, отстранете големите кости и намачкайте с вилица. Поставете рибната маса върху следващата намазана с майонеза торта.

Върху четвъртата торта сложете останалите пържени моркови и лук. Покрийте със следващата торта, намажете отгоре с майонеза и поръсете с настърган кашкавал.

Смелете последния, шести сладкиш с ръце, за да се образуват едри трохи.

Намажете страните на тортата с майонеза. Поръсете трохи отгоре и от всички страни на тортата.

Украсете повърхността на снек тортата по ваша преценка, можете да използвате семена от нар или билки. Сложете бутер тортата с консервиране в хладилника за няколко часа (препоръчително е да я оставите за една нощ, за да се напои по-добре). Ако искате да намалите времето, необходимо за накисване на такава торта, трябва да задържите всяка от сладките над парата за няколко секунди, преди да намажете с плънката - това донякъде ще омекоти сухите бутерчета.

При проектирането на майсторския клас са използвани авторските снимки на Елена Селюн. Копирането е забранено!

Тортата може да бъде не само сладка, но и солена! Ако искате да зарадвате любимите си хора с оригинално ястие, тогава препоръчвам рецептата за снек торта от бутер тесто!

СЪСТАВКИ

Бутер тесто 1 килограм
Розова сьомга консервирана 250 грама
Топено сирене 100 грама
Яйце 3 бр
Лук 50 грама
Домати 3 бр
майонеза на вкус

Първо размразете тестото и го разточете. Поставете върху намазнена тава и надупчете с вилица. Пече се на 200 С до готовност (тестото ще има приятен златист цвят).

След това изрежете готовите слоеве според шаблона. Беше моето сърце.

Опитайте се тортите да са същите. Пригответе останалите съставки. Отворете рибната консерва и намачкайте с вилица. Намажете ястието с майонеза и подредете първата торта.

Намажете първата торта с майонеза и настържете топеното сирене върху нея.

Покрийте с втори слой.

Сложете рибата отгоре.

Поръсете с нарязан зелен лук и леко намажете с майонеза.

Покрийте с трети слой.

Намажете тортата отново с майонеза, поръсете отгоре с настърган сварен жълтък, подредете доматите (нарязани на кръгчета или малки парченца, първо внимателно отстранете кожата от домата, ще ни е полезно). И отново намажете с майонеза.

Покрийте с последния слой. Корите на доматите се заливат с вряла вода (буквално 5 секунди). Кожите ще се усукват в другата посока, така че ще бъде удобно да извайвате рози от тях за декорация.

Отгоре намажете тортата с майонеза и поръсете с настърган сварен белтък.

Нарежете останалите домати на кръгчета или полукръгчета, намажете отстрани на тортата с майонеза и ги украсете с домати.

Оформете розички от доматите и украсете тортата.

Съхранявайте готовата снек торта от бутер тесто в хладилник преди сервиране, за да е по-добре напоена. След това можете да направите поздравителен надпис, като използвате например доматен сос. Добър апетит!

m.povar.ru

Снек торта от бутер тесто

Съставки

Масло (студено) - 120 гр

Заквасена сметана (студена) - 120 g

Бакпулвер - 1 ч.л

Сода - малка щипка

Пълнеж:

Червена риба (имам леко осолена розова сьомга) - 300-400 гр

крем:

Кремообразна извара - 350 гр

Зелен лук - 20-30 g

мус:

Розова сьомга (леко осолена) - 80 гр

Кремообразна извара - 50 гр

Заквасена сметана (20%) - 50 g

263 ккал

Процес на готвене

Снек тортите се приготвят лесно и бързо. Има много рецепти за приготвяне на такива сладкиши. Предлагам да приготвя закуска от бутер тесто с пълнеж от извара и червена риба. За приготвянето на сладките можете да използвате готово бутер тесто, а може и да приготвите тестото с мен.

Тази красива закуска торта ще бъде достойна украса на вашата празнична трапеза.

Ще подготвим продуктите по списък.

В съд с брашно добавете захарта, солта, содата и бакпулвера. Смесете добре.

Добавете студено масло и бързо разтрийте на трохи.

Добавете студената заквасена сметана и омесете тесто.

Не е необходимо да се меси дълго време, щом тестото се събере на бучка - готово е.

Разделете тестото на 8 равни части. Закръгляме всяко парче, поставяме го върху дъска или чиния, покриваме с филм и поставяме в хладилник за 30-40 минути.

Заемаме приготвянето на крема и пълнежа. Разстиламе извара в съд, изсипваме ситно нарязани зелени по ваш избор. Може да бъде зелен лук, магданоз или копър. Разбъркваме. Кремът за торти е готов.

За пълнежа - нарежете червената риба на тънки филийки.

Изваждайте парчетата тесто от хладилника едно по едно. Разточваме парче тесто върху лист пергамент много тънко. При разточването използвайте брашно, за да не залепне тестото по точилката. Изрязахме кръг с диаметър около 20 см. Използвах капак от тава с подходящ диаметър. Често се пробива с вилица. Прехвърляме пергамента с заготовката в тава за печене, поставяме във фурна, предварително загрята на 210 градуса и печем 3-5 минути, до светло златист цвят. Докато сладкишът се пече, разточете втория върху следващия лист пергамент.

Изпеченият бутер кекс изваждаме от фурната, разстиламе върху равна повърхност и охлаждаме. Така печем всички сладкиши. Кожите са доста тънки.

За всяка торта разпределете 1 супена лъжица. пълнеж от извара и разпределете равномерно. Останалият пълнеж ще е необходим за покриване на страните на тортата.

Разпределяме рибата върху тортата със сметана. След това следващата торта. Така събираме цялата торта.

Намазваме горната торта с крем, не е необходимо да намазвате рибата върху нея. Намазваме страните на нашата торта с останалия крем. Смелете изпечените гарнитури на трохи и поръсете с тях страните на сладкиша. Можете да украсите тортата по ваше желание.

Останаха ми розова сьомга и извара, реших да направя мус от тях за украса на тортата.

Смилам розовата сьомга, нарязана на парчета, с потопяем блендер.

Добавям сирене, заквасена сметана и отново разбивам почти до хомогенност.

Слагам в сладкарски плик с накрайник и украсявам тортата.

Обилната и красива закуска от бутер тесто е готова. Приберете в хладилника за 1-2 часа да попие, след което сервирайте.

Снек торта Наполеон: гарнитури: много рецепти

Снек Наполеон от готови сладкиши - вафла, бутер и др. Това е нещо, което е лесно за приготвяне и вкусно за ядене. Днес ще преминем през пълнежите за закуски, но какво да правим с тортите, все пак ще разберем!

Рецепта 1: Плънка за снек торта Наполеон с рибна консерва

Тази торта се състои от няколко сладки и съдържа няколко пълнежа (всяка торта се намазва със собствен пълнеж).

Не пестете зелените, тя е тази, която придава вкус, а пресният чесън - пикантност.

Рецепта 3: Плънка за снек с гъби

Шампиньони - 500гр
бял лук - 400гр
Слънчогледово масло - 80 гр
Заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.
Твърдо сирене - 100 гр
Сол (на вкус) - 0,5 ч.л
Бахар (на вкус) - 0,25 ч.л

Нарежете лука на ивици.
Нарежете гъби.
Запържете лука в олио.
Добавете гъбите, разбъркайте. Запържете на силен огън до омекване, сол и черен пипер на вкус.
Прекарайте гъбите през месомелачка.
Намажете тортите с гъби.
Намажете горната част на питата и краищата със заквасена сметана.
Настържете сиренето на ситно ренде, разпределете равномерно по повърхността и краищата.
Сложете в предварително загрята фурна на 180 градуса само да се разтопи сиренето, няма нужда да се пече.
Добър апетит!

Рецепта 4: Пълнеж за патладжан Наполеонова вечеря

патладжан 5 бр.
сирене 250гр
майонеза 200гр
зелени 100гр
чесън 3 бр.
домати 5 бр.

Рецепта 5: Снек Наполеон с пчелна риба

2. Среден морков - 3 бр.
3. Лък - 3 бр.
4. Яйца - 5 бр.
5. Сирене - 150-200гр (взех портокалов чедър)
6. Рибна консерва в олио "Тон" - 250-300гр
7. Майонеза
8. сол
9. растително масло
10. малко магданоз за гарнитура
11. Маслини и маслини без костилка за гарнитура

Намажете леко с майонеза. Извадете рибата тон от олиото и намачкайте с вилица, добавете малко майонеза.
В малко количество олио се запържват отделно морковите, отделно лука.
Добавете малко майонеза към морковите и лука. Смелете жълтъка с майонеза.
Смелете протеин с майонеза. Настържете сиренето на лентички и смесете с майонеза. Посолете малко всяка плънка, с изключение на рибата тон и сиренето.

Поставете пълнежа върху сладките в този ред: (за да оформите „торта“)
1 торта: риба тон
2: морков
3: лък
4: жълтък
5: протеин
6: Сложете сиренето върху последната торта.
Нарежете маслините и маслините на кръгчета и ги подредете, редувайки се по цвят, върху „поляна“ от сирене под формата на пчели. Направете пчелни антени от малки парченца маслини. Крила - от листа магданоз. Оставете "тортата" да попие.

Забележка за домашно приготвени сладкиши:
Ръбовете на тортите могат да се окажат неравни, следователно, след образуването на "тортата" и нейното импрегниране, трябва да отрежете краищата й (подравнете) с остър нож.

Рецепта 6: Закуска Наполеон със сьомга

200-250 грама сирене
200 грама леко осолена сьомга (може да използвате и пушена)
3 твърдо сварени яйца
2 супени лъжици лека майонеза
малка връзка зелен лук
връзка копър

Настържете яйцата, смесете със зеления лук и майонезата.
Намажете тортите с крема сирене и наредете пълнежа: един слой - сьомга с копър, вторият - яйца с лук и майонеза.
Направете толкова слоеве, колкото сметнете за добре. Покрийте отгоре тортата със сирене и поръсете с трохи. Поставете снек тортата наполеон в хладилника за няколко часа, в идеалния случай за цяла нощ.

Рецепта 7: Плънка за закуска Наполеон с пилешки дроб и пушено пиле

300 грама пилешки дроб
1 крушка
1 малък морков
супена лъжица зехтин
2 пушени гърди
1 прясна краставица
шепа сини сливи
няколко ореха
4 супени лъжици лека майонеза
сол, черен пипер на вкус

Запържете готовия пилешки дроб в зехтина заедно с лука и настърганите моркови, сол и черен пипер на вкус. Охладете и смелете в блендер.
Нарежете пилешките гърди, краставицата и сините сливи на тънки ивици, подправете с майонеза и разбъркайте.
Подсушете ядките в сух тиган и нарежете леко.
Върху долната торта сложете пастета от дроб, покрийте с друга торта, сложете салата от пилешки гърди, краставица и сини сливи и т.н. Редувайки пълнежа, правим толкова слоеве, колкото считаме за необходимо.
Готовата закуска торта Наполеон трябва да се остави в хладилника за няколко часа.

И още топинги за снек торта Наполеон

Плънка с риба
Рибата може да бъде всяка, но за предпочитане в собствен сок (натурален). Намачкайте рибата с вилица. Смесете с извара (ако е много суха, смесете с лъжица заквасена сметана) + доматено пюре + ситно нарязани маслини (по желание).

Пълнеж от авокадо
Намачкайте пулпата на узряло авокадо с вилица, смесете с извара + сос табаско + лимонов сок + ситно нарязани зеленчуци (зелен лук, копър).

Яйчен пълнеж
Разбийте добре яйцата с къри. Пържат се като бъркани яйца в масло. Сол пипер. Отстранете от котлона, смесете с настърган кашкавал и билки.

Пълнеж от моркови и шампиньони
Нарежете гъбите на тънки филийки, запържете със ситно нарязан лук. Задушете морковите, смесете с гъбите, добавете заквасена сметана и оставете да къкри на слаб огън за 3 минути. Ако стане прекалено гъста, добавете още заквасена сметана или вода.

Като цяло има много опции за топинги за вечеря на Наполеон:
1. Настъргано твърдо сирене с майонеза и чесън.
2. Всяка салата - раци, оливие, месо, калмари.
3. Херинга с настъргано варено цвекло и майонеза.
4. Сирене с извара, чесън, копър и масло.
5. Пушена риба с настъргана ябълка и копър.
6. Червена риба с резен лимон.
7. Класически пастет от черен дроб или с гъби.
8. Всякакви рибни консерви - цаца, сардини, сайра, сьомга.
9. Настъргани пържени моркови с майонеза и чесън.
10. Риба тон с варено яйце и билки.
11. Ракови пръчици с настъргано сирене и майонеза.
12. Скариди с яйце и майонеза.
13. Гъби, пържени с лук, настъргано яйце в тях.
14. Картофи с пасиран лук, магданоз, растително масло.
15. Шунка с хрян и магданоз.
16. Масло от херинга.
17. Форшмак или хумус...

Снек торта за Наполеон с рибни консерви

Тази закуска торта, рецепта и снимка от красивата домакиня Анна. Хареса ми както идеята, така и изпълнението. Получи се точно такава репетиция преди Нова година, тортата е много красива. Но нямам търпение за новогодишните празници, в момента споделям рецептата с вас, изведнъж някой ще хареса идеята за и ще приготвите такава торта за рожден ден, например.

Рецептата на Анна използва готови слоеве от бутер тесто за тортата Наполеон. Тоест, можете да направите истинска, сладка торта Наполеон от тях (между другото, в тази рецепта, следвайте връзката, за да видите как да направите такива торти със собствените си ръце, ако няма закупени. Просто трябва да направите по-дебели, за да не се намокрят), или можете да хапнете такава закуска. Струва ми се, че е много удобно и бързо! Следващата е Анна.

Преди празничните приготовления всяка домакиня се съмнява дали ще има достатъчно за всички приготвени ястия и дали гостите няма да останат гладни. И те винаги идват на помощ, няколко от три рецепти, запазени за този повод. Едно от ястията точно за такъв повод, а именно празнично и засищащо, е рибен кекс, чието приготвяне не изисква специални умения или използване на гурме продукти.

Такава торта е подходяща като студена закуска на новогодишната маса и приятно ще изненада гостите. Тъй като се предполага, че продуктът се импрегнира за дълго време, по-добре е да нанесете горния слой настъргано сирене непосредствено преди сервиране, тъй като сиренето може да изсъхне или да се изветри.

Съставки за сладкиш с риба Наполеон

Съставки за приготвяне на сладкиш с риба:

Торти за Наполеон - 1 пакет.
Яйца - 3 бр.
Твърдо сирене - 100 гр.
Моркови - 1-2 бр.
Лук - 1-2 бр.
Майонеза - 200 гр.
Слънчогледово олио за пържене.
Сол и черен пипер - на вкус

За приготвянето на тази закуска са подходящи сочни рибни консерви в олио - розова сьомга, сайра или сардина.

За тази торта е по-добре да вземете закупени от магазина, тъй като домашно приготвените са твърде тънки и бързо се намокрят от майонеза.

Рецепта за лека торта от готови бутер сладкиши за Наполеон с майонеза и рибен пълнеж

Зеленчуци - лук и моркови, измийте и обелете. Лукът се нарязва на ситно, морковът се настъргва.

Отваряме консервата и омесваме съдържанието с помощта на вилица до пастообразна консистенция. Маслото не може да се източва.

Сварете яйцата за 10 минути след завиране на вода и охладете. Добавете настърганите яйца към рибното пюре.

Добавете изпържените и охладени зеленчуци към рибната и яйчената маса. Сол и черен пипер на вкус.

Разбъркайте добре – плънката е готова.

Намажете бутер тестото с майонеза.

Разпределяме рибния пълнеж върху намазнения сладкиш и го разпределяме равномерно.

Отгоре поставете втората торта и повторете процедурата.
Намажете горната, последна торта обилно с майонеза и поръсете със сирене, настъргано на средно ренде.

Слагаме рибния сладкиш на студено за няколко часа да се накисне. Може да се постави в хладилник за една нощ.

Сервираме прекрасно, студено предястие на масата, украсено с декор от магданоз и домати.

Можете също така да украсите тортата под формата на новогодишни камбанки.

С мъжа ми много харесахме тортата, едно е лошо, че е много калорична, изяждаш се с едно парче. Следователно, за голям празник, просто страхотна закуска, всеки ще изяде.

И още един съвет:поръсете сладкиша с настърган кашкавал, за предпочитане непосредствено преди сервиране, тоест когато сладкишът вече е напоен. Тъй като твърдото сирене има тенденция да изсъхва и тогава няма да изглежда много привлекателно.