Kabute 

Instant na adobo na kabute

Ang mga kabute na ito, na ipinagbibili sa anumang supermarket, ay hindi lamang pinirito, nilaga at ginamit sa mga salad: ang mga ito ay inasnan at adobo bilang paghahanda para sa taglamig.

Pagkatapos ng lahat, ang paggawa ng mabilis ng mga adobo na champignon ay isang madaling gawain, sapat na upang sundin ang resipe at gumugol ng kaunting oras. Malalaman natin kung paano mag-atsara ng mga kabute sa mabilis na paraan ng paggamit ng iba't ibang mga sangkap upang matuwa ang mga mahal sa buhay na may masarap na pagkain.

Paghahanda ng mga kabute para sa pag-atsara

Ang mga champignon ay purong kabute, para sa paglilinang kung saan ginagamit ang isang substrate mula sa sup o nabubulok na kahoy, samakatuwid ay hindi nila kinakailangan ang espesyal na paglilinis, at ang kanilang paghahanda ay nabawasan sa mga sumusunod.

  • Ang kalidad ng mga hilaw na materyales. Ang mga mabangong kabute lamang ang na-adobo: kung ang mga kabute ay walang amoy, adobo hindi sila magiging mas mabango at masarap, yamang hindi sila mabubusog ng pag-atsara.
  • Paghuhugas ng kabute... Bago ang pag-aatsara, hinuhugasan namin ang mga kabute upang ang pinakamaliit na bahagi ng substrate at alikabok ay nawala kasama ng tubig. Balatan ang mga ito kung ninanais.
  • Paghiwa ng mga kabute... Ang parehong buong kabute at hiwa ay napapailalim sa pag-atsara: ang lasa ay hindi magdurusa. Ngunit ang mga hiwa ay dapat na halos pareho sa laki.

Kapag nag-aatsara ng mga champignon, maaari naming ligtas na magamit ang anumang mga gulay at maanghang na additives, dahil ito ay isang unibersal na produkto.

Narito ang ilang mga napatunayan na resipe para sa pagluluto ng mga inatsara na kabute, handa nang maghatid kaagad.

Kakailanganin namin

  • Kabute - 0.5 kg;
  • Bell pepper ng anumang kulay - 2 pcs.;
  • Granulated asukal - 50 g;
  • Katamtamang limon - kalahati;
  • 4 na kutsara asin;
  • Citric acid - 1 kutsara ng panghimagas;
  • Isang hiwa ng bawang - 5 mga PC.;
  • Mantika;
  • Isang bungkos ng anumang halaman.

Ang proseso ng paggawa ng mga adobo na kabute

Ang mga kabute na na-adobo sa isang katulad na paraan ay palamutihan ang maligaya na mesa at pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na diyeta: na may maliwanag na paminta ay tumingin sila matikas at orihinal. Bilang karagdagan, binibigyan ng paminta ang mga adobo na kabute ng isang espesyal na panlasa.

Niluluto namin sila ayon sa sumusunod na resipe:

  • Pinapalaya namin ang mga paminta mula sa mga achenes at stalks, at pinuputol ito sa manipis at maikling mga piraso. Iprito ang langis sa langis hanggang sa lumambot nang bahagya.
  • Naglalagay kami ng isang kasirola sa apoy, nagbuhos ng tubig, asin at nagdagdag ng sitriko acid. Pagkatapos kumukulo, ilagay sa buong kabute at lutuin sa isang kapat ng isang oras.
  • Inilalagay namin ang mga kabute sa isang colander upang ganap na maubos ang sabaw.
  • Gumagawa kami ng isang atsara mula sa tinadtad na mga damo, 0.5 tasa ng tubig, lemon juice, asukal, asin at durog na bawang.
  • Dahan-dahang ihalo ang mga paminta, pag-atsara at kabute, ilagay ito sa mga garapon, igulong at hintayin ng 24 na oras sa pamamagitan ng paglalagay ng mga garapon sa ref.

Pagkatapos ng oras na ito, ang mga kabute ay maaaring mailagay sa mesa. Ang mga kabute na ito ay idinagdag sa iba't ibang mga pampagana at salad, ngunit mas mahusay na kainin sila bilang isang independiyenteng ulam.

Mga sangkap

  • Maliit na kabute - 1 kg;
  • 5 kutsara asin;
  • Granulated asukal - 50 g;
  • Suka - isang kapat ng tasa;
  • Kalahating baso ng langis ng oliba;
  • Ulo ng bawang;
  • Sibuyas;
  • Mainit na paminta pod;
  • Itim na paminta - 10 mga gisantes;
  • Binhi ng coriander - 1 tsp;
  • Lavrushka - 4 na PC.;
  • Tubig - 1 litro.

Paano mabilis na mag-atsara ng mga kabute na may bawang

Ang mga kabute ayon sa resipe na ito ay magiging maanghang at maanghang, na nagpapahintulot sa kanila na magamit bilang isang hiwalay na ulam, bilang karagdagan sa mga salad o nilagang gulay.

Pagluluto ng maanghang na kabute na sumusunod sa detalyadong mga tagubilin:

  • Naghuhugas kami ng mga kabute at nagluluto ng 10 minuto. Inilagay namin ito sa isang colander upang ang lahat ng sabaw ay nawala.
  • Paghaluin ang tubig, asukal, asin, durog na bawang, lavrushka, buto ng coriander at mga sibuyas na sibuyas.
  • Pakuluan ang marinade ng isang minuto, alisin, ihalo sa suka at langis. Makalipas ang kaunti, magdagdag ng mga piraso ng pulang mainit na paminta.
  • Inilalagay namin ang mga kabute sa mga garapon at ibuhos ang cooled marinade. Ang pagsara ng mga garapon na may mga plastik na takip, inilalagay namin ito sa mas mababang kompartimento ng ref sa loob ng 12 oras.

Pagkatapos ng kalahating araw, maaari naming gamutin ang mga miyembro ng sambahayan sa kamangha-manghang masarap na mga kabute, na, sa pamamagitan ng paraan, ay maaaring maimbak ng hindi hihigit sa isang linggo at kalahati.

Instant na adobo na kabute

Mga sangkap

  • 1 kg ng mga champignon;
  • Isa't kalahating baso ng tubig;
  • Langis ng oliba - kalahating baso;
  • Suka - kalahating baso;
  • 2.5 kutsara granulated asukal;
  • Canteen salt boat;
  • Bay leaf - 5 pcs.;
  • 5 itim na paminta;
  • Carnation - 5 mga PC.

Ang proseso ng pagluluto ng mga instant na kabute

Ang mga kabute mula sa resipe na ito ay maaaring kainin kaagad pagkatapos ng pagluluto, ngunit mas mahusay na maghintay sa isang araw - magiging mas makatas sila at makakuha ng isang mahusay na maanghang na lasa at aroma.

Upang sorpresahin ang iyong pamilya sa isang masarap na bagong bagay, ihahanda namin ito ayon sa sumusunod na resipe:

  • Hugasan namin ang mga hilaw na materyales ng kabute, gupitin ang mga ito sa pantay na hiwa at lutuin ng kalahating oras sa hindi na-asin na tubig, pagkatapos ay ilagay ito sa isang colander.
  • Gumagawa kami ng isang atsara sa pamamagitan ng paghahalo ng tubig sa asukal, asin at iba pang pampalasa, suka at langis. Pakuluan namin ang halo ng 5 minuto.
  • Matapos ikalat ang mga kabute sa mga garapon, punan ang mga ito ng atsara at isara. Kung balak mong iimbak ang mga ito nang mahabang panahon, isteriliser namin ang mga garapon.

Inilagay namin ang mga ito sa bodega ng alak o sa ilalim ng ref: doon sila ay mahusay na napanatili sa loob ng maraming buwan.

Mabilis na adobo na kabute sa Korean

Naghanda kami

  • Kabute - 1 kg;
  • Kalahating litro ng tubig;
  • Sibuyas;
  • 3 kutsara langis ng oliba at suka;
  • Isang kutsarang asin;
  • Granulated asukal - 2 tablespoons;
  • Mga karot sa Korea - 100 g;
  • Pampalasa ng koreano para sa mga karot;
  • Ang lemon ay kalahati.

Mabilis na pamamaraan ng pag-aatsara

Paano mabilis na maghanda ng isang pampagana para sa isang maligaya na mesa, na maaari mong muling maiayos ang mga panauhin sa isang oras? Nag-marinate kami ng mga champignon ayon sa isang hindi pangkaraniwang recipe na gumagamit ng mga karot sa Korea

  • Gupitin ang mga purong kabute sa mga hiwa.
  • Gumagawa kami ng isang atsara sa pamamagitan ng paghahalo ng tubig sa langis, asin, suka, granulated na asukal at pampalasa ng karot sa Korea sa isang kasirola. Dalhin ito sa isang pigsa, idagdag ang mga hiwa ng kabute, lutuin sa loob ng 20 minuto. at cool.
  • Inilalagay namin ang mga kabute sa mga garapon at inilalagay ang pang-aapi sa loob ng 1 oras.
  • Budburan ang mga adobo na kabute na may lemon juice at pukawin ang mga karot sa Korea at pino ang tinadtad na mga sibuyas.

Ito ay naging isang mahusay na pampagana na may maanghang na piquant na lasa, na kahit na ang pinaka-kapansin-pansin na gourmet ay hindi tatanggi.