Masarap at kasiya-siyang pagkain mula sa puso ng karne ng baka
Ang kahanga-hangang application sa kusina ay maaaring matagpuan ang isang puso ng karne ng baka. Bilang karagdagan sa mataas na utility mula dito, posible na maghanda ng mga kamangha-manghang pagkain. Ang mga ito ay perpekto para sa isang maligaya talahanayan at araw-araw. Isaalang-alang ang ilang mga pagpipilian para sa kung anong mga pinggan mula sa puso karne ng baka ay maaaring maging handa.
Salad mula sa puso
Mga sangkap:
- 2 piraso ng isang puso ng karne ng baka;
- 1 pulang tinapay;
- 2 tablespoons ng toyo;
- 1 Laurel;
- 5 gramo ng itim na mga gisantes;
- asin sa panlasa;
- black ground pepper - upang tikman;
- red ground pepper (talamak) - upang tikman;
- mayonesa - upang tikman.
1. Para sa puso salad kailangan mong magluto. Bago ito ay mabuti upang banlawan ang mga ito, alisin ang mga clots ng dugo. Pakuluan ang mga puso sa isang maliit na halaga ng tubig. Ito ay kinakailangan upang ilagay ang asin, laurel dahon at peas paminta. Pagkatapos nilang lutuin, palamig ang mga ito.
2. Linisin ang busog, gupitin ito ng kalahating singsing. Punan ang mga ito sa toyo. Sinusunod nito ito hanggang sa tila sapat ang kanyang katinuan. Subukan ito lasa.
3. Ngayon pisilin ang mga sibuyas mula sa toyo. Tiklop ito sa isang mangkok. Gupitin ang mga puso at ilagay din ito sa bow.
4. Ilagay ang lahat ng mayonesa, magdagdag ng isang suntok na lupa. Kung kinakailangan, pagkatapos ay saludo. Handa na ang lahat.
Stew Beef Heart.
Mga sangkap:
- 500 gramo ng puso ng karne ng baka;
- 1 kutsara ng harina ng trigo;
- 1 bombilya;
- 2 tablespoons ng suka;
- 2 tablespoons ng tomato puree;
- 1 kutsarita ng asukal;
- 2 Laurels;
- mantika.
1.Ang puso at pinutol ito. Matamis at ilagay sa isang preheated kawali pan. Magprito.
2. Sa pagtatapos ng Pagprito, ilagay ang harina sa kawali at mag-apoy ng dalawa pang minuto.
3. Simulan ang puso sa kasirola, at ibuhos ang tubig sa kawali at pakuluan ito. Pagkatapos ng ledging sa inilatag sa labas ng puso at ang resulta ng isa pang kalahati ng isang baso ng tubig. Dapat itong pagnanakaw sa mababang init ng dalawa o tatlong oras.
4. Oras ko sunog ang cut mga sibuyas, pagkatapos ng pagdaragdag ng isang tomato katas, asukal, suka, lavelice. Gawin ang lahat hanggang sa pagiging handa.
5. Limang minuto bago ang pagtatapos ng papatayin ng puso, magdagdag ng busog na may kamatis sa isang kasirola. Subukan ang asin at kung kinakailangan, idagdag. Handa na ang lahat.
Fried Heart.
Mga sangkap:
- 200 gramo ng puso ng karne ng baka;
- 1 kutsarita na harina;
- 1 kutsarita ng fused oil;
- 2 teaspoons ng tomato paste;
- ΒΌ mga ulo ng sibuyas;
- perehil, bawang - upang tikman;
- bay leaf - upang tikman;
- red at black ground pepper - upang tikman;
- asin sa panlasa.
1. I-cut ang puso ng medium slices. Sung at paminta sa panlasa, ilagay sa kawali, magdagdag ng isang cut sibuyas at magprito lahat ng sama-sama.
2. Tweet ang tomato paste, maging kaunti.
3. Para sa ilang oras, alisan ng tubig ang likido mula sa kawali. Fry harina at ilagay sa ito. Gumalaw.
4. Upang punan ang puso sa sarsa at dalhin sa isang pigsa. Ilagay ang bawang sa panlasa, asin. Sa pagtatapos ng paghahanda, maglagay ng dahon ng bay. Budburan ang puso na may perehil na nasa mga plato. Handa na ang lahat.