Paano Gumawa ng Manta sa Step-by-Step Recipe na may Mga Larawan

Manta recipe

Paano magluto ng tradisyonal na Uzbek Manta sa isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan at video tagubilin. Gayundin, tingnan ang recipe ng mantle na may tinadtad na karne at patatas.

2 C.

180 Kcal.

5/5 (2)

Ang manta ay isang tradisyonal na ulam ng Gitnang Asya, katulad mula sa Uzbekistan. Mayroong isang katulad na ulam sa Mongolian cuisine, at ito ay tinatawag na "Buuz". Ipinapalagay na ang pangalan na "manta" ay nagmula sa Russian mula sa Chinese "manot", na isinalin bilang "nagsimula ulo." Maraming mga tao ang tila na ito ay isang uri ng dumplings, ngunit ang ulam na ito ay may sariling espesyal na teknolohiya sa pagluluto. Gayunpaman, hindi siya mahirap, at makayanan ang gawain ng paggawa ng mga Mantans, sa palagay ko lahat ay makakaya.

At isaalang-alang sa amin ang isang pagluluto recipe uzbek manta. na may mga larawan at video, pati na rin ang isang recipe mantles na may tinadtad na karne at patatas. Ayon sa kaugalian, ang Mantovarka ay ginagamit upang ihanda ang Mantovarka, ngunit dahil ang pangunahing tampok ay ang paghahanda para sa isang mag-asawa, ngayon ay gumagamit ako ng multicoker para sa layuning ito.

Paano pumili ng mga sangkap

Sa tradisyonal na recipe para sa paghahanda ng makatas at masarap na tinadtad na manta, ang mga tupa ay ginagamit ng tupa at curdly fat. Ngunit ang mince ay maaari ding gawin ng karne ng karne o karne ng baboy o pagsamahin ang mga ito. Salamat sa Kurdychny mantal, ang manta ay nakuha ng isang espesyal na halimuyak. Para sa refueling, maaari kang gumawa ng sarsa, tulad ng sa aking recipe, at maaari ka ring magdagdag ng isang piraso ng langis ng cream sa tapos na mantam.

Classic recipe para sa masarap na Uzbek mantle.

Kagamitan sa kusina:multicoker.

Mga sangkap

Kuwarta:

SAUCE:

• kulay-gatas - 300 ML;
• pepper Red Pepper -1 PC.;
• bawang - 1-2 ngipin.

Pagpuno:

• tupa fillet - 800 g;
• salo kurdyuchnoy - 100 g;
• sibuyas - 1 kg;
• asin sa panlasa;
• mantika.

1. 
   
2. Paghahanda ng kuwarta: Sa napakalamig na tubig, magdagdag ng asin at makagambala sa paglusaw. Pagkatapos, ang pagpapakilos, unti-unting magdagdag ng harina sa naturang dami upang makakuha ng isang cool na kuwarta bilang isang dumplings. Hugasan namin ang cake, ilagay ito sa polyethylene at umalis sa refrigerator para sa kalahating oras.
   
   
3. Linisin ang mga sibuyas mula sa alisan ng balat at i-cut sa maliit na cubes.
   
   
4. Ngayon kailangan namin ng isang bow hangga't maaari juice. Para sa layuning ito, pinutol namin ang sibuyas na may maliliit na cube, lumipat sa malalim na pagkain, asin at dalhin sa isang kasangkapan, o sa pamamagitan lamang ng kamay.
   
   
5. Matapos ang pamamaraan ay ginanap ang retarding ang bow upang ipaalam sa juice at pumunta sa paghahanda ng tinadtad na karne. Laktawan namin ang karne sa pamamagitan ng gilingan ng karne, pagkatapos ay idagdag namin ito sa busog, asin, paminta, magdagdag ng isang maliit na zira at ihalo.
   
   
6. Salo cut sa maliit na piraso.
7. Ngayon ay susuriin natin paano Sculpt Manta. Sa aming paghahanda ng recipe, patuloy na may larawan. Kumuha kami ng refrigerator aming kuwarta, unpack, paghiwalayin ang isang maliit na piraso mula sa lahat ng mga pellets at bumuo ng isang "sausage".
   
   
8. Pagkatapos ay i-cut ito sa maliit na piraso,
   
   
9. pagkatapos nito, ang bawat piraso ay gumulong sa isang manipis na layer na may kapal ng 2-3 mm.
   
   
10. Sa kanila ay naglalagay ng mince at sa ibabaw ng isang pares ng mga sled,
    
    
11. pagkatapos nito, ginagawa namin ang mga gilid ng pagsubok upang lumiliko ang "rosas".
    
    
    

    Alam mo ba?
    Kung hindi ito gumagana nang maganda upang gumawa ng isang paraan o sa lahat ng oras na ito ay hindi sa oras na iyon, i-twist ang masikip na dulo na konektado magkasama upang ang mga minahan ay lumabas sa anyo ng isang chinkie.

12. Naglagay kami ng manta sa isang mabagal na kusinilya nang hiwalay mula sa bawat isa, isara ang talukap ng mata at itakda ang "cool na crop" na mode para sa 40 minuto.
    
13. Habang naghahanda ang ulam, titingnan natin mant's Sauce Recipe.: Inilalagay namin ang kulay-gatas sa pile, linisin namin ang bawang, pino na pinutol ito at ang pod ng pulang paminta at idagdag sa kulay-gatas, pagkatapos ay ihalo. Ang podky red peppers ay maaaring mapalitan ng ordinaryong martilyo.
    

Videobept.

Iminumungkahi ko na manood ng isang recipe ng video para sa cooking mantle gamit ang isang mabagal na kusinilya:

At maaari mo ring makita kung paano inihanda ang mga Mantans sa isang espesyal na dinisenyo na aparato at, sa katunayan, upang isaalang-alang nang detalyado ang proseso ng pagluluto dito:

Posibleng iba pang mga pagpipilian sa pagluluto at pagpuno

Ang manta ay handa na ngayon hindi lamang mula sa tupa, kundi pati na rin sa paggamit ng baboy at karne ng baka para sa tinadtad na karne. Bilang karagdagan, ang mga patatas ay nagdaragdag sa mincedors, ang recipe na ito ay nakikita sa ibaba. Gayundin, ang manta ay may hangganan ng kalabasa at iba't ibang gulay.

Mant's recipe na may minced meat at patatas

Oras para sa paghahanda:2 oras.
Bilang ng mga bahagi: 6.
Kagamitan sa kusina:multicoker.

Mga sangkap

Pagpuno:

• minced Meat - 500 g;
• patatas - 400 g;
• sibuyas - 4 piraso;
• asin sa panlasa;
• pepper Black Ground, Zira (Quinent) - upang tikman;
• mantika.