Mga recipe pupies na may karne sa oven.

Ang mahalimuyak na patties na may karne sa oven ay isang korona ulam ng maraming mga may-ari. Sa pagluluto ng naturang paggamot, siyempre, kailangan itong mag-ukit ng kaunti, ngunit ang mga kamag-anak at kamag-anak ay aabutin ng mahabang panahon, na humihingi ng mga additives. Ito ay pinaniniwalaan na ang pinakamahusay na masarap na pie na may karne sa oven ay nakuha sa isang lebadura kuwarta. Gayunpaman, ang base para sa pagluluto ay maaaring maging isang layer.

Maraming nakakaalam ng mga cookies ang nagpapayo upang ihanda ang kuwarta para sa gayong napakasarap na magdamag upang ang natapos na produkto ay ginawa sa lush, marumi at hangin. Maaari ka ring maghintay ng ilang oras, ngunit upang pabilisin ang proseso ng paggawa ng base para sa mga pie na may karne sa oven, paglalagay ng maraming sa isang mainit na lugar at takpan ang isang tuwalya.

Posible upang punan ang tulad ng isang baking hindi lamang handa, pre-inihaw ito sa isang bow. Ang pagpuno ng o, pinakuluang at napalampas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ay hindi makabuluhang bawasan ang mga katangian ng lasa ng tapos na ulam. Angkop para sa pagluluto ng hurno at karne ng ibon - pabo o manok. Gayunpaman, bago magluto, tandaan na ang ulam ay maaaring mukhang tuyo dahil sa minimum na halaga ng taba sa bahagi ng karne. Opsyonal, maaari kang magdagdag ng ilang stewed repolyo, kanin, keso o kahit patatas sa inihurnong cake na may karne. Kaya, ang baking ay magiging mas masarap at kasiya-siya.

Upang makakuha ng isang magandang ruddy crust, mula sa kung saan laway daloy, kailangan mong maingat na mag-lubricate bawat billet na may itlog yolk. At ang naghanda ng pagluluto, na inilagay sa baking sheet, ay hindi dapat magmadali upang mag-ipon sa oven - 20-30 minuto ng temperatura ng idle sa temperatura ng kuwarto ay gumawa ng isang nakahanda na delicacy sa bibig at hangin.

Ang ilang mga mistresses tumanggi, na mabilis na nagsisimula sa magnanakaw at upang magkasya pagkatapos na ito ay makakakuha ng oven. Magagawa ng maginoo na tubig ang problemang ito. Ang tapos na ulam (kapag ito ay mas mainit) ay dapat na sprinkled mula sa sprayer at takip sa isang wafol o terry tuwalya. Ang resulta ay magiging "halata"!

Ngayon na alam mo ang mga maliliit na trick sa paghahanda ng mga pie, pag-aralan ang aming mga recipe at subukan ang paglikha ng iyong culinary himala na may lasa ng pagkabata.

Ang nasusunog na mga pie na may karne sa oven ay mas mahusay na pinirito, dahil may mas kaunting langis kapag sila ay handa. Ang baking calorie, na ginawa sa mga pamamaraan sa itaas, ay magkakaiba. Halimbawa, sa 100 gr. Ang mga pinggan na inihanda sa oven ay magkakaroon ng tungkol sa 240-250 kcal, at pritong pie lahat ng 300 kcal.

Ang mabango na may karne sa oven ay maaaring gawin sa maraming paraan. Para sa mga hindi nais na gumastos ng oras at hugasan ang kuwarta para sa tulad ng pagluluto, maaari kang magpayo upang pumunta sa pinakamalapit na supermarket at bilhin ang batayan doon. Ngunit hindi kapani-paniwalang masarap at kasiya-siya ito ay lumiliko ang isang ulam, niluto mula simula hanggang katapusan sa iyong sariling mga kamay.

Numero ng recipe 1. Classic yeast pastry.

Para sa klasikal na recipe mula sa lebadura pagsubok, ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

Una, ang pagpuno ng karne ay ginawa. Kung nakuha mo ang isang buong piraso o, pagkatapos ito ay kinakailangan upang pakuluan ito hanggang sa pagiging handa (ito ay hindi nagkakahalaga ng asin). Hiwalay na mababaw na pagpuputol at pumasa sa mga sibuyas. Kapag ang karne ay handa na, ito ay naipasa sa pamamagitan ng gilingan ng karne kasama ang busog, at ang natapos na masa ay pepped, inasnan at pisilin sa mga seasonings. Kung ang natapos na pagpuno ng karne ay tuyo, ang isang maliit na halaga ng sabaw o ilang langis ng cream ay maaaring idagdag dito. Kapag pumipili ng minced ito, ang sahog ay pinirito lamang kasama ang mga sibuyas at pampalasa.

Ngayon kailangan mong gawin ang kuwarta para sa pagluluto sa hurno. Ang isang baso ng gatas ay dapat na pinainit sa isang mabagal na init hanggang sa 40-45 degrees, alisin mula sa kalan, ibuhos sa likido ng 1 tbsp. l. Harina at asukal, tuyo lebadura, maiwasan ang isang maliit at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa kalahating oras. Upang mapabilis ang proseso ng pagbuburo, ang Opara ay sumasakop sa isang tuwalya. Pagkatapos ng oras, idagdag namin sa workpiece unti harina, pagpapakilos ang kuwarta, ibuhos 1 tsp. Ang mga asing-gamot, ibuhos ang langis ng gulay at ang huling sahog ay mas mahusay na matalo sa isang hiwalay na mangkok sa isang hiwalay na mangkok. Pinipigilan ko ang batayan para sa mga pie na may tinadtad na karne, ilagay ito sa mesa, magsimulang ihalo. Ang kuwarta ay magiging handa sa sandaling ito kapag tumigil ito sa kamay.

Tapos na kami ay hatiin sa mata sa 2 bahagi, ang isa ay inalis sa init, at mula sa iba pang gumawa kami ng isang sausage. Pagkatapos nito, pinutol namin ito sa parehong mga piraso, roll ang mga ito sa cake at punan ang pagpuno. Seam namin subukan upang i-flip hangga't maaari. Inihanda ang pagluluto agad na mabulok sa counter-eliminated pergamino (ilagay ang koneksyon ay dapat nasa ibaba). Kapag ang buong lugar ay abala, nagtatalaga kami ng baking sheet para sa kalahating oras, pinainit ang oven sa 180 degrees.

Bago magpadala ng isang ulam sa roll, kailangan mong i-smear ito sa itlog yolk upang ang natapos na delicacy ay nakuha ng isang ruddy crust. Sa oven, ang baking ay magdadalamhati tungkol sa 20-25 minuto. Habang naghahanda ang mga pie, maaari kang gumawa ng pangalawang batch mula sa natitirang kuwarta.

Maglingkod tulad ng isang baking ay mas mahusay sa mainit o mainit-init na form. Ang karagdagang paghahatid o dekorasyon mula sa halaman ay hindi kailangan.

Recipe number 2. Mabilis na layer kuwarta dish.

Para sa mga nakasanayan upang i-save ang kanilang oras at hindi nais na gulo sa paligid para sa isang mahabang panahon sa kusina, maaari mong ipaalam ang isa pang recipe para sa mga pie na ginawa mula sa. Kakailanganin mong:

Ang mga tinadtad na sibuyas ay inihaw hanggang ang kulay-rosas na lilim ay binago ng kayumanggi. Ang asin, pampalasa at peppers ay idinagdag dito, ihalo na rin. Ang kuwarta para sa mga pie na may tinadtad na karne ay paunang natukoy na mag-defrost. Pagkatapos nito, ito ay pinagsama sa parehong mga parisukat, ilagay ang pagpupuno, ang mga gilid ay naayos na. Upang magbigay ng isang solidong pag-akyat sagabal, maaari mong bahagyang basa-basa ang kuwarta na may tubig o lumangoy sa likidong mga daliri at pagkatapos lamang na form patties. Ang mga billet ay ipinadala sa tray, lubricate ang mga ito sa isang whipped yolk, ay ipinadala sa oven, pinainit sa 200 degrees para sa 20 minuto. Handa na ang ulam!

Sa pamamagitan ng parehong recipe maaari kang gumawa ng isang delicacy o cheese pagpuno. Kahit na isang ulam na may tinadtad na karne ay maaaring bahagyang sari-sari sa pamamagitan ng pagdaragdag ng makinis na tinadtad at inihaw na champignon sa pagpuno.

Recipe number 3. Buksan ang pagluluto

Ang mga cooking pie na may karne sa oven ay maaaring maging lubhang hindi pangkaraniwang paraan. Halimbawa, ang mga bukas na pie ay mapabilib ang mga bisita hindi lamang sa orihinal na hugis, kundi pati na rin ang isang hindi maunahan na lasa. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

Sa recipe na ito, sa halip ng tubig, maaari mong gamitin ang pinainit na gatas o mababang taba kefir room temperatura.

Ang harina ay dapat na sifted, ibuhos ang lebadura sa kanya, 1 tsp. Asing-gamot at 2 tbsp. l. Asukal, ihalo ang lahat. Gawin ang sentro sa gitna, break doon isang itlog doon, ibuhos ang tubig nang bahagya at ilagay ang langis. Mula sa mga sangkap na ito, kinakailangan upang masahin ang kuwarta (unang gumamit ng isang kutsara, pagkatapos ay magsimula sa Mise ng maraming mga kamay). Ang natapos na base para sa pagluluto sa hurno ay inalis sa init ng kalahating oras o higit pa.

Sa oras na ito, magpatuloy sa paghahanda ng pagpuno. Ang mga sibuyas ay malinis, makinis na nagniningning, ihalo sa tinadtad na karne sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng pampalasa, asin at paminta sa panlasa. Ngayon ay makakakuha ako ng kuwarta, muli smear ito bahagyang, kami hatiin sa 2 bahagi, roll off ang sausage at hiwa sa bahagi piraso. Mula sa bawat workpiece bumuo kami ng cake, ilagay ang sentro ng pagpuno. Ginagamit namin ang mga gilid sa isang paraan na ang mga pie ay lumabas sa anyo ng mga triangles na may maliit na butas sa itaas.

Inililipat namin ang hinaharap na ulam sa langis-lubricated baking tray, nabigo mula sa lahat ng panig na may isang yolk, inaalis namin ang oven, dinala sa 200 degrees sa loob ng 20 minuto. Bon Appetit!

Bago magpadala ng isang ulam sa oven hayaan siyang tumayo nang kaunti sa temperatura ng kuwarto. Kaya, si Patty ay magiging mas kahanga-hanga, napakalaki at duffen. Mangyaring tandaan na hindi mo dapat buksan ang pinto ng hurno sa unang 5-10 minuto ng pag-paste ng baking, dahil sa kabilang banda ay mahuhulog ito at hindi na tumaas.