Paano magluto ng punit: 8 mga recipe ng nakabubusog at masarap na cake
Para sa kuwarta:
- 1 tasa ng gatas;
- 25 g ng buhay na lebadura;
- 1 kutsara ng asukal;
- 500 g ng harina;
- 100 g ng mantikilya;
- 1 itlog;
- ¹ / ₂ kutsarita asin;
- 1 itlog yolk upang lubricate ang cake.
Para sa pagpuno ng manok:
- 2 fillets ng manok;
- asin sa panlasa;
- 1 bay dahon;
- 1 bungkos ng perehil;
- 1 bungkos ng dill;
- black ground pepper - upang tikman.
Para sa pagpuno ng kabute:
- 300 g ng mushroom;
- 1-2 bombilya;
- salt, black ground pepper - upang tikman.
Para sa pagpuno ng bigas:
- 1 tasa ng bigas;
- 2 baso ng tubig;
- asin sa panlasa;
- 3 itlog;
- bungkos ng berdeng busog;
- black ground pepper - upang tikman;
- 50 ML ng mataba cream o kulay-gatas.
Nagluluto
Pagkatapos ay gumawa ng isang pagsubok. Heat ang gatas upang maging bahagyang mainit-init, ngunit hindi mainit. Magluto ng lebadura sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos ang kalahati ng gatas at ihalo upang walang mga bugal. Ipasok ang asukal at 2-3 tablespoons ng sifted harina, ihalo muli. Alisin sa isang mainit na lugar para sa 15-20 minuto upang ang Opara rosas.
Matunaw ang mantikilya. Sa isang hiwalay na mangkok, tanungin ang natitirang harina, gumawa ng pagpapalalim sa gitna, magdagdag ng itlog doon, magwilig at ihalo. Pagkatapos ay ibuhos ang gatas at tinunaw na langis. Paghaluin muli at idagdag ang Opar. Kumilos sa isang kutsara hanggang ang kuwarta ay nagbibigay-daan.
Pagkatapos ay ilipat ang workpiece sa mesa at pahirapan ang iyong mga kamay. Maaari kang magdagdag ng isang piraso ng harina upang ang masa ay hindi adhered. Makinis at nababanat na kuwarta ilagay ang kuwarta sa isang mangkok, takpan ang isang tuwalya at alisin sa isang mainit na lugar para sa 1-1.5 oras upang ito ay nagdaragdag ng 2-2.5 beses.
Manok sa tubig na may asin at laurel. Handa na karne cool down at burst sa mga piraso. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay, asin, paminta at isang bit ng sabaw, ihalo at takpan ang takip.
Magluto ng mga mushroom sa maliliit na piraso at pumasa sa pinainit na langis hanggang sa sila ay nag-aalinlangan nang dalawang beses. Alisin mula sa init at ilagay sa isang mangkok. Gupitin ang sibuyas na may maliliit na cube at magprito sa parehong kawali hanggang sa ginintuang kulay. Magdagdag ng mushroom, asin at paminta.
Pakuluan ang kanin sa inasnan na tubig at malamig. Swarge, malinis at gupitin sa maliliit na piraso. Kumonekta sa cooled cereal, tinadtad gulay, asin, paminta, cream o kulay-gatas.
Ipamahagi ang kuwarta sa dalawang hindi pantay na bahagi: ang isa ay dapat na mas naiiba tungkol sa isa at kalahating ulit. I-roll ang maliit na bahagi upang ito ay isang pares ng mga sentimetro mas pancake.
Maaari kang mag-iwan ng ilang mga sentimetro kung gusto mong palamutihan ang cake kasama ang mga gilid ng mga elemento ng yari sa sulihiya.
Sa baking sheet, pergamino, pahid ito sa langis at takpan ang pinagsama kuwarta. Ngayon mangolekta ng cake: pancake - manok - pancake - kanin na may mga itlog - pancake - mushroom. Ulitin upang makakuha ng isang burol.
Mag-roll ng isang malaking piraso ng kuwarta at maingat na takpan ang napunit. Maganda kumonekta ang mga gilid na may mas mababang layer.
Mula sa pagbabawas ng pagsubok maaari kang gumawa ng mga dekorasyon.
Sa gitna, sumakay ng isang maliit na butas upang mag-publish ng singaw. Lubricate ang cake ng yolk.
Ilagay ang buhol sa oven preheated sa 180 ° C at maghurno 30-40 minuto. Kapag ang cake ay baluktot, maghatid at maglingkod sa mesa.
jamieoliver.com.
Mga sangkap
Para sa kuwarta:
- 125 g ng mantikilya;
- 125 g ng cream cheese;
- 2 itlog;
- 200 g ng harina;
- 2 teaspoons ng isang baking powder;
- 1 kutsarita asin.
Para sa pagpuno mula sa manok at mushroom:
- 500 g chicken fillet;
- 2 cloves ng bawang;
- 2 bombilya;
- 400 g champignon;
- 2 tablespoons ng langis ng oliba;
- 1 kutsarang harina na may slide;
- 200 ML ng makapal na cream;
- ¹ / ₂ beam parsley;
- ¹ / ₂ lemon;
- 1 nutmeg.
Para sa pagpuno ng bigas:
- 200 g rice;
- 500 ML ng sabaw ng manok.
Para sa pagpuno ng itlog:
- 4 itlog;
- bundle ng dill.
Nagluluto
Magsuot ng langis, cream cheese at 1 yolk. Sa isang hiwalay na mangkok, ikonekta ang harina, baking powder at asin at unti-unting pumped sa halo ng langis-keso. I-emboss ang kuwarta, balutin sa food film at ilagay sa refrigerator para sa kalahating oras.
Magluto ng manok, huwag ibuhos ang sabaw. Pinong hiwa, mga sibuyas at mushroom. Passer ng bawang at mga sibuyas sa preheated na langis tungkol sa 5 minuto. Magdagdag ng mga mushroom at inihaw na 5 minuto. Ipasok ang harina, cream at 250 ML ng sabaw ng manok at ihalo na rin. Dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang apoy at hayaan ang pinaghalong thicken.
Magpasok ng makinis na tinadtad na perehil sa sarsa, ang juice ng kalahati ng limon at isang bit ng nutmy nutmeg. Susunod, itapon ang mga piraso ng manok sa kawali.
Pakuluan ang bigas sa sabaw ng manok: unang dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang apoy at hawakan para sa isa pang 15 minuto hanggang ang butil ay hinihigop ng likido. Alisin mula sa kalan at i-flick ang isang pahinga na may isang tinidor.
Makinis na abalahin ang pinakuluang itlog at dill at ihalo na rin sa isang hiwalay na mangkok.
Kumuha ng isang form na may diameter ng tungkol sa 24 cm. Banayad na mag-lubricate ito ng langis at mag-ipon sa ilalim ¹ / ₃ bigas. Nangungunang disertes ½ manok at ½ itlog pagpuno. Ulitin ang mga layer upang ito ay naging mula sa itaas.
I-roll ang kuwarta, i-cut ang bilog mas malaki ang lapad ng hugis at i-seal ang pie. Sa gitna gumawa ng isang butas. Gumawa ng mga dekorasyon mula sa pag-crop. Magsuot ng itlog at mag-lubricate ang napunit.
Maghurno ito sa isang pinainit hanggang 180 ° C ay umaabot sa 25-30 minuto.
Russianfood.com.
Mga sangkap
- 8-10 pancake.
Para sa kuwarta:
- 300-350 g ng harina;
- asin sa panlasa;
- 60 g ng mantikilya;
- 50 g sour cream;
- 50 g mayonesa;
- 60 ml ng gatas;
- 1 itlog - lubricate ang cake.
Para sa pagpuno:
- 300 g chicken fillet;
- 1 bombilya;
- langis ng gulay - upang tikman;
- 200 g ng mushroom;
- 1 itlog;
- asin, black ground pepper - upang tikman;
- 2 patatas;
- bungkos ng halaman.
Nagluluto
Maghurno pancake.
Ngayon gawin ang pagsubok. Ang harina ay harina sa isang hiwalay na mangkok, asin. Gupitin ang malamig na mantikilya, idagdag sa harina at maabutan sa mumo.
Sa isang hiwalay na lalagyan, ikonekta ang kulay-gatas, at ang gatas. Malinaw na ipasok ang halo sa harina at masahin ang malambot na kuwarta. Ilagay ito sa isang pakete ng cellophane o balutin ang food film at alisin sa refrigerator para sa kalahating oras.
Gupitin ang manok at mga sibuyas at magprito sa isang preheated frying pan na may langis ng gulay. Patch at ihiwalay ang mga mushroom nang hiwalay. Ikonekta ang mga ito sa manok at gilingin ang blender. Magdagdag ng itlog, spray, paminta at pawis.
Malinis na patatas mula sa alisan ng balat, i-cut sa maliit na cube at idagdag sa halo ng manok-mushroom. Budburan ang tinadtad na mga gulay.
Hatiin ang kuwarta sa dalawang hindi pantay na bahagi. Mas maliit na roll hindi masyadong manipis. Sa baking sheet, pergamino, at sa itaas ay naglalagay ng layer ng kuwarta at ilang mga layer ng pagpuno at pancake. Ang huling layer ay dapat pagpuno.
Ilabas ang ikalawang bahagi ng pagsubok, takpan ang cake at secure. Gumawa ng isang butas sa gitna, palamutihan ang napunit at pahid ang itlog.
Ilagay ang cake sa oven preheated sa 180 ° na may 40 minuto.
povarenok.ru.
Mga sangkap
Para sa kuwarta:
- 3 itlog;
- 1 tasa ng kulay-gatas o mayonesa;
- 1 tasa ng tubig;
- 450 g ng harina;
- asin sa panlasa.
Para sa pagpuno:
- 200 g ng chicken fillet;
- 100 g ng mushroom;
- 1-2 bombilya;
- 1 malaking patatas;
- greens (perehil, dill, berde bow) - upang tikman.
Nagluluto
Magsuot ng mga itlog at pagsamahin ang mga ito nang mahusay sa kulay-gatas o mayonesa at tubig. Unti-unti, pisilin ang inalis na harina upang walang mga bugal ang nabuo. Sung at ihalo sa homogeneity. Ang kuwarta ay likido.
Gupitin ang manok sa maliliit na piraso, mushroom - hiwa, mga sibuyas - singsing. Ang mga purified patatas ay matatag sa isang malaking grater. Magsalita ng manok at paminta.
Pagpapadala ng pergamino at mag-lubricate ito sa langis. Ibuhos ang kalahati ng pagsubok. Ipamahagi ang mga piraso ng manok, follow-up na singsing na sibuyas, pagkatapos - mushroom. Magdagdag ng asin at paminta. Ilagay ang gadgad na patatas. Ibuhos ang natitirang kuwarta.
Ilagay ang cake preheated sa 180 ° C oven para sa 45-60 minuto at maghurno sa ruddy crust.
Wikipedia.org/off-shell.
Mga sangkap
- 8-10 pancake.
Para sa pagpuno ng manok:
- 4 chicken thighs;
- asin sa panlasa;
- 100 g ng keso;
- mga gulay - upang tikman;
- black Pepper - Upang tikman.
Para sa kuwarta:
- 200 g ng mantikilya;
- 200 g sour cream;
- 1 itlog;
- ½ kutsaritang asing-gamot;
- 1 kutsarita;
- 450-550 g harina;
- 1 itlog yolk - Lubricate ang cake.
Para sa pagpuno ng kabute:
- 350 g ng mushroom;
- 2 bombilya;
- langis ng gulay - upang tikman;
Para sa pagpuno ng bigas:
- 100 g rice;
- 1 itlog;
- 25 g ng mantikilya;
- asin, itim na paminta - upang tikman.
Nagluluto
Maghurno pancake.
Magluto ng manok sa inasnan na tubig. Ang sabaw ay hindi dumudulas, kakailanganin mo ito sa dulo. Alisin ang balat, alisin ang mga buto at ilagay ang karne ng pinong. Sutitate keso sa isang malaking grater at kumonekta sa manok, tinadtad gulay, asin at paminta.
Ngayon gawin ang pagsubok. Matunaw ang mantikilya. Idagdag sa ito kulay-gatas, itlog, asin at ihalo na rin. Ikonekta ang baking powder na may harina at unti-unting pumasok sa halo ng langis. Suriin ang malambot na kuwarta. Kapag tumigil ito sa mga kamay, i-pack ito sa pakete ng cellophane o pagkain at alisin sa refrigerator para sa kalahating oras.
Gupitin ang mga mushroom at mga sibuyas sa maliliit na cube. Tumulo ng langis ng halaman sa isang preheated kawali pan, lay sibuyas at ipasa ito sa ginintuang kulay. Magdagdag ng mga mushroom at patuloy na magprito, pagpapakilos hanggang sa ang lahat ng likido ay umuuga. Sung and Pepper.
Pakuluan ang bigas at banlawan ito sa ilalim ng tubig. Ang mga lutong screwed na itlog ay pinutol sa maliliit na piraso. Ikonekta ang mga ito sa bigas, tinunaw na langis ng cream, asin at paminta.
Alisin ang kuwarta, pagsuso ng mesa na may harina at magtiis muli. Kung pupunta ka sa sculpt dekorasyon para sa isang cake, putulin ang isang maliit na piraso at ilagay ito sa refrigerator.
Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi. Isang roll sa isang layer na may isang kapal ng tungkol sa 5 mm. Itigil ang hugis ng pergamino at ilagay ang kuwarta. Ngayon mangolekta ng isang knot: pancake - manok na may keso - pancake - kanin na may isang itlog - pancake - mushroom. Ulitin ang mga layer.
Ilabas ang ikalawang kalahati ng kuwarta at takpan ang cake. Secure ang gilid, na parang nagsusuot sa kanila sa harness. Palamutihan ang isang buko pagbabawas ng kuwarta, lubricate ang yolk at gumawa ng isang butas sa gitna.
Ilagay ang baking sheet sa oven para sa kalahating oras na pinainit hanggang 190 ° C. Alisin ang napunit at ibuhos sa butas 30-35 ML ng sabaw ng manok.
Ipadala ang cake sa oven para sa 15-20 minuto.
Mga sangkap
Para sa kuwarta:
- 2 itlog yolks;
- 200 g margarin;
- 200 g sour cream;
- isang pakurot ng asin;
- ½ kutsarita asukal;
- 1 baking package;
- 2-3 tasa ng harina.
Para sa pagpuno:
- 300-400 g chicken fillet;
- asin, itim na paminta - upang tikman;
- 1 bombilya;
- 400-500 g patatas;
- maraming piraso ng mantikilya - sa kalooban.
Nagluluto
Ikonekta ang mga yolks na may margarin. Magdagdag ng kulay-gatas, asin, asukal, baking powder at ihalo. Malumanay na pumasok sa inalog na harina. Kapag ang kuwarta ay nagiging mahirap na makagambala sa isang kutsara, ilipat ito sa naararo ng harina. Paghaluin ang masa sa iyong mga kamay hanggang sa tumigil siya sa pagtigil. Malambot at nababanat na kuwarta wrap sa food film at alisin sa refrigerator para sa kalahating oras.
Gupitin ang manok sa maliliit na piraso, magdagdag ng asin, paminta at durog na mga sibuyas. Ang mga patatas ay namamalagi sa mga lupon o soda sa isang malaking grater, asin.
Hatiin ang kuwarta sa dalawang hindi pantay na bahagi. Mas mababang postpone, at higit pa hindi masyadong manipis.
Ilagay ang pinagsama na kuwarta sa isang lubricated oil baking sheet. Itaas upang ipamahagi ang patatas at manok na may mga sibuyas. Maaari kang magdagdag ng ilang piraso ng langis upang ang pagpuno ay naging mas banayad.
Ilabas ang ikalawang bahagi ng pagsubok at takpan ang kanyang cake. Bumuo at magagandang lugar ng lugar. Sa gitna, sumakay ng butas.
Ilagay ang cake sa 20 minuto warmed hanggang sa 180 ° C. Pagkatapos ay makuha ito sa butas 50 ML ng tubig, ipadala sa oven at maghurno up ang ruddy crust.
povarenok.ru.
Mga sangkap
- 8-10 pancake;
- 500 g ng lebadura na kuwarta.
Para sa pagpuno ng manok:
- 1 dibdib ng manok;
- 1 kutsara ng harina (walang slide);
- 225 ML ng gatas;
- asin, gulay - sa panlasa.
Para sa pagpuno ng bigas:
- 100 g rice;
- 3 itlog;
- mag-atas na langis - upang tikman;
- green bow, asin - upang tikman.
Para sa pagpuno ng kabute:
- 300 g ng mushroom;
- 1 bombilya;
- langis ng gulay - upang tikman;
- asin sa panlasa.
Nagluluto
Maghurno pancake.
Pakuluan ang manok. Paghiwalayin ang karne mula sa dice at ilagay ito makinis. Ilagay ang harina sa isang pinainit na kawali, magprito nang bahagya at ibuhos ang gatas. Strike hanggang sa ang sarsa ay nagiging makapal at homogenous. Magdagdag ng manok ng manok, tinadtad na mga gulay at asin. Gumalaw.
Swarge at itlog cool. Pinong kunin ang mga itlog at ihalo ang mga ito sa isang cereal. Magdagdag ng creamy oil, tinadtad na berdeng mga sibuyas, asin at halo.
Melko bahagya mushroom at mga sibuyas. Pass sibuyas sa pinainit na langis hanggang ginintuang kulay, magdagdag ng mushroom at asin, magprito hanggang sa pagiging handa.
Hatiin ang kuwarta sa dalawang hindi pantay na bahagi. Mas maliit na roll up upang ito ay isang maliit na mas pancake, at maglagay ng isang baking tray sa isang lubricated langis. Kolektahin ang Pie: Pancake - Chicken - Pancake - Rice na may Egg - Pancake - mushroom. Ulitin. Ang huling layer ay dapat na sumpain.
I-roll ang natitirang kuwarta, takpan sila ng pagpupuno. Secure ang gilid. Mula sa pagbabawas ng kuwarta gumawa ng mga dekorasyon. Digit sa gitna ng cake at mag-lubricate sa tuktok ng itlog.
Ilagay ang buhol sa oven preheated sa 180 ° C para sa 20-30 minuto.
Classic Heated Dough Torn Tank na may Pancakes, Buckwheat at Mushrooms
Russianfoods.com.
Mga sangkap
- 8-10 pancake.
Para sa kuwarta:
- 1 kutsara ng asukal;
- asin sa panlasa;
- ½ tasa ng gatas;
- 3 tasa ng harina;
- ½ kutsarita baking powder;
- 3 tablespoons ng mantikilya;
- 2 tablespoons sour cream;
- 1 itlog.
Para sa pagpupuno ng bakwit:
- ½ tasa ng bakwit;
- 1 itlog;
- perehil - tikman;
- asin sa panlasa.
Para sa pagpuno ng manok:
- 500 g chicken fillet;
- 2 tablespoons ng mantikilya;
- 1 kutsarita na harina;
- asin, itim na paminta - upang tikman.
Para sa pagpuno ng kabute:
- 150 g ng mushroom;
- 1 kutsara ng mantikilya;
- asin, itim na paminta - upang tikman.
Nagluluto
Maghurno pancake.
I-dissolve ang asukal at asin sa mainit na gatas, unti-unting poucher kalahati ng harina at ihalo na rin. Huwag tumigil sa pagpapakilos, idagdag ang natitirang harina at ang baking powder. Ngayon ipasok ang tinunaw na langis at kulay-gatas, masahin ang kuwarta at iwanan ito upang makapagpahinga.
Hinangin at itlog. Gupitin ang cooled egg at giling ang mga gulay. Mag-asawa na may cereal, mantikilya at asin.
Pakuluan at makinis na kunin ang manok. Ang sabaw ay hindi ibubuhos. Sa kawali, pinapagaling ang langis, idagdag ang harina, ilang sabaw ng manok, asin, paminta at halo. Ilagay sa resultang sarsa ng manok at magluto ng 10 minuto sa pamamagitan ng pagpapakilos.
Ilagay ang mga mushroom, itapon sa isang kawali na may tinunaw na langis at magprito ng 5 minuto, unti-unting nagdaragdag ng sabaw ng manok. Season na may asin at paminta, alisin mula sa init at cool.
Hatiin ang kuwarta sa dalawang hindi pantay na bahagi. Mas maliit na roll hindi masyadong manipis at magpadala sa isang baking sheet, lubricated sa langis. Sa turn, ilagay ang manok, kabute at buckwheat pagpupuno, paggawa ng isang layer sa pagitan ng mga pancake sa pagitan ng mga ito.
I-roll ang halos lahat ng pagsubok. Takpan ang kanyang pie, itago ang mga gilid at gumawa ng butas sa gitna. Palamutihan ang isang knuckle pagbabawas ng kuwarta at pahid ang itlog.
Nagluluto
Talunin ang itlog at asin sa foam. Ibuhos ang unang tubig na kumukulo, at pagkatapos ay gatas, nang walang tigil upang matalo. Sketch harina, idagdag ito at langis ng gulay sa mga itlog na may gatas at masahin ang homogenous na kuwarta.
Pake pancake sa isang preheated pan, lubricated oil.