Croutons me hudhër nga buka e zezë: një recetë për gatim. Si të bëni croutons hudhër nga buka thekre? Receta të shijshme për krutona me bukë të zezë me hudhër Si të bëni krutona birre

09.11.2021

Të gjithë duan. Në fund të fundit, nuk është pa arsye që krisur të tillë shiten në çdo dyqan dhe kioskë. Por jo të gjithë duan të blejnë krutona të gatshme në çanta. Dhe kjo për faktin se prodhuesit shumë shpesh shtojnë të gjitha llojet e përmirësuesve të shijes në produktet e tyre, të cilat ndikojnë negativisht në punën e traktit tretës. Kjo është arsyeja pse ne rekomandojmë të bëni krutona me hudhër të bukës së zezë vetë në shtëpi.

Vlen të përmendet se krisurat e tilla aromatike përgatiten mjaft lehtë dhe shpejt. Për ta bërë këtë, mund të përdorni erëza dhe erëza të ndryshme, si dhe të përdorni një furrë, sobë me gaz dhe madje edhe një mikrovalë. Sot vëmendja juaj do t'ju prezantohet me disa mënyra për të skuqur krutona me hudhër për pjatat e para, meze, sallata etj.

Meze e shpejtë dhe e shijshme me bukë të zezë dhe vezë

Nëse së shpejti prisni mysafirë dhe duhet të përgatisni sa më shpejt një meze të lehtë aromatike dhe shumë të shijshme, atëherë receta e paraqitur ju përshtatet më shumë. Për të krijuar një pjatë të tillë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

bukë thekre - 1 pc.;
vezë e zier pule - 3 copë;
çdo djathë i fortë - 200 g;
majonezë me kalori të lartë ose salcë kosi yndyrore - 100 g;
hudhër të freskët - 4 karafil;
gjalpë - 60 g (për tiganisje);
presh i freskët - disa shigjeta;
kripë tavoline, speca e grirë - shtoni sipas shijes.

Procesi i gatimit

Pothuajse të gjitha recetat për tostin e bukës së zezë rekomandojnë të përdorni vetëm gjalpë për tiganisje. Në fund të fundit, është mbi të që krutonët merren sa më të shijshëm dhe me kalori. Kështu, kërkohet të merret buka e thekrës, të pritet në feta jo shumë të trasha dhe të skuqet derisa të bëhet krokante dhe të marrë ngjyrë kafe të artë vetëm nga njëra anë.

Pas kësaj, është e nevojshme të qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe t'i fërkoni ato në krutonët e ftohur. Më pas grini vezët e ziera të pulës, i përzieni me presh të grirë, i rregulloni me kripë, piper dhe i rregulloni me majonezë me kalori të lartë ose salcë kosi të yndyrshme. Në fund të bukës së thekur me hudhër nga buka e zezë, kërkohet të lyhet me masën e përgatitur më parë nga ana që nuk është skuqur. Këshillohet që të spërkatni meze të gatshme me djathë të fortë të grirë sipër dhe ta shërbeni menjëherë.

Gatimi i thekrës në furrë

Nëse keni nevojë për krisur të shijshëm dhe aromatike për t'i shërbyer me pjatën e parë, atëherë ju sugjerojmë të bëni krutona në furrë. Për ta bërë këtë, duhet të blini:

bukë thekre - 1 pc.;
hudhër të freskët - 3 karafil;
gjalpë i freskët - 100 g;
kripë hudhër - lugë ëmbëlsirë;
hudhër pluhur - lugë ëmbëlsirë.

Gatim hap pas hapi

Crackers për pjatën e parë mund të bëhen duke përdorur çdo bukë. Megjithatë, ato janë më të shijshme dhe më aromatike nga të gjitha, ato janë marrë nga një produkt thekre. Gjithashtu duhet theksuar se buka nuk duhet të jetë shumë e freskët. Është më mirë të përdorni bukën e djeshme për këto qëllime.

Për të gatuar croutons thekre me hudhër, produkti i miellit duhet të pritet në kube me anët prej 1 centimetër. Më pas, duhet të shkrini gjalpin në një tigan, ta ngrohni pak dhe të shtoni përbërësit e mëposhtëm: hudhër pluhur, hudhër të freskët të grirë dhe kripë hudhër.

Pas kësaj, të gjithë përbërësit duhet të përzihen mirë dhe të derdhni copat e përgatitura më parë të bukës së zezë me masën që rezulton. Ato duhet të tunden fort në një tas të thellë në mënyrë që veshja të shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi të gjitha krisurat e ardhshme. Në fund, duhet të merrni një fletë të madhe pjekjeje, të mbuloni sipërfaqen e saj me fletë metalike dhe të shtroni krutonët. Në këtë gjendje, rekomandohet të thahet buka në një furrë të ngrohur në 200 gradë për një çerek ore. Në të njëjtën kohë, pas 7-8 minutash, këshillohet të përzieni krutonët në mënyrë që të mos digjen.

Pas kohës së caktuar, krutonat e hudhrës së bukës së zezë duhet të hiqen me kujdes nga furra, të vendosen në një pjatë të thellë dhe të serviren në tavolinë së bashku me pjatat e para (supë me bizele, petë, etj.).

Si të gatuajmë krutona të shijshme dhe krokante në një tigan?

Receta e paraqitur është shumë e thjeshtë dhe nuk kërkon një numër të madh përbërësish. Krutona të tillë mund të shërbehen në tryezë së bashku me pjatat e para dhe me një pije birre.

Pra, për të përgatitur krutona aromatike me hudhër, do t'ju duhet:

gjalpë i freskët - 70 g;
Bukë Borodino - 1 tullë;
hudhër të freskët - 3 karafil të mëdhenj.

Procesi i gatimit

Nëse ndiqni parimin e përshkruar të përgatitjes së krisurave të tilla, atëherë patjetër do të merrni krutona Borodino shumë të shijshme, aromatike dhe krokante me hudhër. Për ta bërë këtë, ngrohni gjalpin në një tenxhere, vendosni 3 thelpinj hudhre të grira trashë dhe skuqini nga të gjitha anët për 4 minuta. Gjatë kësaj kohe, vaji i gatimit duhet të thithë plotësisht aromën e perimeve të shtruara.

Pas kësaj, copat e hudhrës duhet të hiqen dhe të copëtuara në formën e kubeve të vogla ose shkopinjve duhet të vendosen në një pjatë të nxehtë. Skuqini krutonët nga të gjitha anët derisa të formohet një skuqje. Më pas, krutonët duhet të vendosen në një pjatë të thellë dhe të shërbehen në tryezë në një gjendje të ftohur.

Krutona të shpejta në një tigan

Për t'i përgatitur ato, duhet të blini përbërësit e mëposhtëm:

bukë e bardhë ose thekre e prodhimit të djeshëm - 1 copë;
hudhër e thatë - 2 lugë ëmbëlsirë;
kripë deti e imët, speca e grirë - shtoni sipas shijes dhe dëshirës;
vaj ulliri pa aromë - shtoni sipas gjykimit tuaj.

Procesi i gatimit

Krutonat e tillë rostiçeri për birrë bëhen pak më ndryshe nga ato të mëparshme. Për ta bërë këtë, duhet të merrni bukë thekre ose të bardhë, ta prisni në feta jo shumë të trasha, dhe më pas ta vendosni në një pjatë dhe ta rregulloni me erëza (kripë, më pas njomni copat e produktit të miellit me vaj ulliri dhe spërkatni bujarisht me hudhër të thatë.Në këtë gjendje këshillohet që krisurat e ardhshme të ruhen për rreth gjysmë ore.Gjatë kësaj kohe buka është e ngopur plotësisht me vaj dhe aroma erëzash.

Për t'i bërë krutonët për birrën krokante dhe të shijshme, ato duhet të skuqen në një tigan. Për ta bërë këtë, hidhni pak perime ose gjalpë në enët dhe ngrohni mirë. Më pas vendosim krutonët e përgatitur më parë në një tenxhere dhe i skuqim nga të dyja anët në zjarr shumë të fortë (për 2,5-3 minuta). Pasi buka të bëhet rozë dhe krokante, ajo duhet të hiqet me kujdes dhe të shtrihet në një peshqir letre, duke privuar pjesërisht vajin. Në fund, krutonët duhet të vendosen në një pjatë dhe të shërbehen të ftohta me birrë të ftohtë.

Si të bëni krisur në mikrovalë?

Krutonët me hudhër nga buka e zezë bëhen jo më të vështira sesa në sobë ose në furrë. Për më tepër, ato mund të marrin shumë më pak kohë për t'u përgatitur.

Pra, për të bërë që ju duhet të blini:

bukë thekre (është më mirë të blini prodhimin e djeshëm) - 1 copë;
vaj ulliri i rafinuar - përdorni sipas gjykimit tuaj;
kripë deti e imët, aromë dhe çdo erëz tjetër aromatike - shtoni sipas shijes dhe gjykimit;
hudhër të freskët - 5 karafil.

Si të gatuaj?

Para se të bëni krisur të tillë të shijshëm dhe aromatike, duhet të merrni bukën e thekrës së djeshme dhe ta prisni në kube me anët 1-1,5 centimetra. Më pas, copat e produktit të miellit duhet të vendosen në një tas të thellë dhe të kaliten me vaj ulliri të rafinuar. Në mënyrë që të shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi krutonët, këshillohet që ta shtoni pak nga pak, duke i trazuar vazhdimisht krutonët me dorë.

Pas hapave të mësipërm, buka e grimcuar në vaj duhet të shtrihet në një shtresë në një pjatë të madhe të sheshtë, dhe më pas të vendoset në mikrovalë dhe të ndizni mënyrën e ngrohjes për disa minuta. Në të njëjtën kohë, krutonët rekomandohet të përzihen çdo 20 sekonda në mënyrë që të mos digjen.

Pasi krutonët të jenë tharë plotësisht, duhet të vazhdoni me përgatitjen e salcës aromatike. Për ta bërë këtë, duhet të merrni një tas të zakonshëm, të vendosni paprikë të bluar, kripë deti të imët, pipëz dhe erëza të tjera të preferuara atje. Rekomandohet gjithashtu të shtoni hudhër të freskët në të njëjtat pjata, të cilat duhet t'i grini paraprakisht në një rende të imët. Si rezultat i veprimeve të përshkruara, duhet të merrni një përzierje të lirshme aromatik. Duhet të derdhet në krutonët, të mbyllet fort enët me kapak dhe të tundet plotësisht derisa të gjitha krutonët të mbulohen me salcë. Në fund, produkti i përfunduar duhet të vendoset në mikrovalë për 10 sekonda, të ftohet dhe të shërbehet.

Kur bashkëshortët zhduken shpesh në bare me miqtë, gratë shpesh inatosen. Këtu duhet të jeni në gjendje të kontrolloni situatën dhe ndonjëherë të përdorni disa truke për të ndryshuar sjelljen e burrit. Kështu ishte edhe me mua kur burri im pushonte me miqtë në lokal të premteve, shikonte futboll dhe argëtohej. Kjo situatë nuk ishte shumë e këndshme për mua. Fillimisht fillova ta pyes burrin si e kaloi mbrëmjen, nëse ishte i uritur. Doli se bari shërben krutona shumë të shijshme dhe të përzemërta për birrë. Këto krutona janë bërë nga buka e zezë dhe hudhra. Këtu nisi shkëndija. Ju duhet të mësoni se si të gatuani bukë të zezë me hudhër si në lokal, në mënyrë që burri juaj të mos shkojë askund dhe të jetë më shpesh në shtëpi. Tani burri im është bërë më shpesh në shtëpi dhe ndonjëherë e lejoj të ftojë miqtë. Sigurisht, ata shikojnë futboll, por të gjithë janë nën mbikëqyrjen time të kujdesshme. Dhe ndonjëherë i trajtoj të gjithë.

Produktet e nevojshme:
- 400 gram bukë të zezë,
- 3-4 thelpinj hudhër,
- kripë dhe piper i zi sipas dëshirës tuaj
- 1.5 tavolina. l. vaj ulliri.

Si të gatuajmë me një foto hap pas hapi

Buka e zezë pritet në shirita të gjatë për të marrë krutone të së njëjtës formë.

Lyejeni bukën me vaj ulliri, por mos e hidhni sipër. Për të mos e tepruar. Duhet të ketë disa pika vaj në secilën pjesë të bukës.

Kriposni krutonët dhe mund të piperoni me piper të zi të bluar. Kripa dhe piper do t'i japin krutonëve shijen e duhur. Ju mund t'i jepni krutonëve një shije mishi me çdo erëza mishi. Erëzat e kërpudhave të pulës janë gjithashtu në shitje në dyqane, kështu që përdorni çdo erëza sipas shijes tuaj.

I vendosim krutonët në një tepsi dhe i thajmë në furrë për 5-7 minuta në 180°. Krutonët duhet të jenë krokantë, por jo të djegur. Nëse piqni më gjatë, është më mirë të vendosni rreth 150-160 °.

Hiqni krutonët nga furra, vendosini në një enë dhe vetëm tani shtrydhni hudhrën tek krutonët e zinj me një shtypje. Mbulojeni me kapak, tundeni për të përzier hudhrat me krutona.

Tani në tryezë shërbehen krutona aromatike dhe të shijshme. Krutonët e bukës së zezë me hudhër do të jenë rostiçeri më i mirë. Ju befte mire!
Dhe kështu mund të gatuani

Krutonët me hudhër janë një meze e shpejtë që mund të bëhet me bukë të bardhë dhe të zezë. Ajo shkon shumë me sallata të ndryshme, supa dhe prerje perimesh, si dhe me birrën. Crakerë të tillë shiten kudo, por shumë nuk po nxitojnë të blejnë këtë produkt të përfunduar. Kjo për faktin se prodhuesit shpesh përfshijnë në përbërjen e tij përmirësues të ndryshëm shije dhe substanca të tjera të dëmshme për tretjen.

Prandaj, është më mirë të skuqni krutonët vetë. Për ta bërë këtë në shtëpi është shumë e thjeshtë, duke përdorur një minimum përbërësish dhe pa asnjë aftësi kulinare. Vlen të përmendet se përmbajtja kalorike e ushqimit është mesatare - 170-250 kcal për 100 g (në varësi të llojit të bukës), por në të njëjtën kohë ka një përmbajtje të lartë të karbohidrateve. Konsideroni hap pas hapi dhe me një foto se si të bëni croutons nga buka në versione të ndryshme.

Receta më e lehtë për croutons hudhër në një tigan

Kjo metodë është e jashtëzakonshme në atë që nuk është e nevojshme të fërkoni secilën copë bukë veç e veç. Mund të përdorni çdo bukë, por krutonët më të shijshëm të bërë në shtëpi vijnë nga buka e thekrës Borodino.

Lista e ushqimeve:

Bukë (bajat) - gjysmë kilogram;
vaj vegjetal - 150 ml;
Hudhra - 5 dhëmbë;
Kripë - gjysmë lugë çaji.

Skema e gatimit:

E presim bukën në kubikë drejtkëndëshe të njëtrajtshme dhe e skuqim në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal të nxehtë derisa të shfaqet një kripe e lehtë;
Kaloni hudhrën e qëruar përmes një shtypi dhe përzieni me kripë në një tas të madh të thellë me kapak;
I zhysim drejtkëndëshat e bukës së skuqur në të njëjtin enë, mbyllim kapakun dhe i tundim mirë në mënyrë që të gjitha boshllëqet të mbështillen bujarisht në përzierjen e hudhrave. Kjo eshte e gjitha.
Shërbimi do të dalë i bukur dhe origjinal nëse e shtroni pjatën në formën e një pusi.

Ju mund të gatuani croutons në një mënyrë tjetër. Për ta bërë këtë, shkrini 70 g gjalpë në një tenxhere, zhytni në të 3 thelpinj hudhre të grira trashë dhe skuqeni në mënyrë të barabartë për katër minuta në mënyrë që yndyra të thithë shijen e perimeve. Më pas hudhra duhet të hiqet, kubet e bukës të vendosen në një tigan të nxehtë dhe të skuqen nga të gjitha anët. Është mirë që ushqimi të shërbehet i ftohtë.

Receta për bukë të thekur në furrë

Ju mund të gatuani një meze të lehtë në furrë. Brenda do të dalë e butë dhe nga jashtë do të ketë një kore të lehtë krokante. Krutonët mahnitës merren me bukë të zezë, por mund të përdoret edhe buka e grurit.

Do t'ju duhet:

7 feta buke;
Hudhra - 10 karafil;
Kripë;
Djathë (opsionale).

Udhëzime gatimi:

E ngrohim furrën në 200 gradë;
E pastrojmë hudhrën, e kalojmë në një shtypës hudhre dhe e shpërndajmë në mënyrë të barabartë në feta buke të kripura më parë;
Sanduiçet e përftuar i vendosim njëra mbi tjetrën dhe i lëmë të zhyten për 10 minuta;
Pas kësaj, është e nevojshme të ndryshoni fetat në vende në mënyrë që ato të sipërme dhe të poshtme të jenë të ngopura me aromë hudhre;
Pas ngopjes përfundimtare, shkundni nga buka përzierjen e hudhrës-kripës, e presim në copa të formës së kërkuar dhe e zhvendosim në një tepsi, të cilën më pas e vendosim në furrë për rreth 10 minuta. Koha mund të ndryshojë në varësi të madhësisë së boshllëqeve;
Sipas dëshirës mund ta spërkatni tostin me djathë të grirë dhe ta fusni në furrë edhe për një minutë.

recetë për mikrovalë

Krutonat e mahnitshëm të thekrës mund të bëhen në mikrovalë. Procesi i gatimit është pothuajse i njëjtë me opsionet e mëparshme, por këtu përdoret më pak vaj.

do të duhej:

Bukë e zezë (e djeshme) - një bukë;
Hudhra e freskët - 5 karafil;
Paprika e bluar, piper erëza ose ndonjë erëz tjetër aromatike;
Kripë e imët e detit;
Vaj ulliri i rafinuar.

Tani receta për croutons hudhër:

E presim bukën në kubikë 1-15,5 cm, e vendosim në një enë të thellë dhe e lyejmë me vaj ulliri duke e shtuar pak dhe duke i trazuar vazhdimisht krutonët. Kështu që do të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjitha boshllëqet;
Fërkoni fetat e bukës të njomura me vaj në një enë të sheshtë, vendosini në mikrovalë dhe vendosni kohëmatësin për disa minuta. Përafërsisht çdo 20 sekonda, këshillohet të trazoni krisurat në mënyrë që ato të skuqen në mënyrë të barabartë dhe të mos digjen;
Kur tosti është tharë plotësisht, duhet të përgatisni salcën. Hidhni kripë, erëza dhe hudhër të freskët të grirë në një rende të vogël në një tas;
Në një enë të madhe me kapak, bashkoni përgatitjet e bukës dhe përzierjen e hudhrave, mbyllni enën me kapak dhe tundni përmbajtjen derisa produktet të mbulohen me salcë;
Në fazën përfundimtare, rostiçeri i përfunduar duhet të vendoset në mikrovalë për 10 minuta të tjera, pastaj të ftohet pak para përdorimit.

Dolli me djathë me hudhër

Kjo pjatë është e përkryer si një meze e thjeshtë për një rostiçeri të shpejtë. Ajo do të tërheqë veçanërisht për adhuruesit e pjatave pikante.

Produktet e nevojshme:

Një vezë;
Bukë e bardhë ose e errët;
Djathë i fortë - 150 g;
majonezë - 30 g;
Një çift thelpi hudhër;
Mustardë - 10 g (opsionale);
Erëza.

Gatimi hap pas hapi:

Rrihni vezën me pirun ose rrihni derisa të jetë e qetë, shtoni djathë të grirë dhe hudhër të kaluar në një shtypje. E rregullojmë përzierjen me mustardë, majonezë dhe erëza, i përziejmë mirë të gjithë përbërësit. Përveç kësaj, ju mund të shtoni barishte të freskëta të copëtuara në masë;
E presim bukën në feta dhe secilën e lyejmë me masën e përgatitur në fazën e mëparshme. Shtresa mund të rregullohet sipas dëshirës tuaj;
I vendosim krutonët me hudhër dhe djathë në një fletë pjekjeje dhe i dërgojmë në furrë të parangrohur në 180 gradë. I skuqni produktet për rreth 15 minuta.

Video: Recetë për croutons hudhër me salcë dhe djathë

Përshkrim

Kruton për birrë me hudhër shumë lehtë dhe shpejt për tu gatuar në shtëpi. Dhe nuk keni nevojë të blini krisur në dyqan, përbërja e të cilave, për të qenë i sinqertë, është shumë e dyshimtë. Ne do t'ju zbulojmë sekretin se si të skuqni krutonët me hudhër, në mënyrë që të mos jenë aspak inferiorë në shije ndaj atyre të blera në dyqan.

Një recetë e thjeshtë për krutona me hudhër do ta bëjë mbrëmjen tuaj pak më interesante. Nuk është e nevojshme ta përdorni këtë meze të lehtë vetëm me birrë. Është shumë e shijshme të njomni krisur të tilla krokante në borscht me salcë kosi.

Më poshtë është një recetë e detajuar hap pas hapi se si të bëni croutons hudhër në një tigan, një foto është bashkangjitur me udhëzimet. Përdorni recetën tonë dhe trajtojeni veten me një birrë të ftohtë me krutona pikante të trishtuara shtëpiake.

Përbërësit

(1 PC.)
(5 lugë gjelle)
(4 karafil)
(shije)
(shije)

Hapat e gatimit

Le të përgatisim të gjithë përbërësit tanë të paktë. Buka duhet të jetë e zezë, një copë e vogël ose gjysma e një tulle të madhe.Është më mirë të marrësh bukë Borodino.

Fërkoni thelpinjtë e hudhrës në rende më të vogël. Gjithashtu do të jetë e pranueshme që hudhrat të presim shumë imët. Nëse jeni shumë dembel, mund të përdorni pluhur hudhre, por ndjesitë do të jenë krejtësisht të ndryshme. Në një tas të thellë përzieni hudhrën dhe vajin vegjetal. Lëreni përzierjen të piqet për 20 minuta: më pas vaji do të jetë i ngopur me hudhër.

Ndërsa vaji është injektuar, le të merremi drejtpërdrejt me krutonët. Do të heqim koret nga peta, kjo do të na ndihmojë t'i japim bukës formën e duhur drejtkëndore.

Më pas e presim të gjithë bukën në shkopinj uniformë. Madhësia e tyre varet plotësisht nga dëshira juaj. Madhësia e rekomanduar është 1 cm.

Për tiganisje do të përdorim një tigan me fund të trashë. Hidhni në të masën e hudhrës dhe ngrohni mirë vajin. Nëse i vendosni krutonët në tigan shumë herët, buka do të thithë vajin dhe do të humbasë strukturën e saj krokante.

Lyejmë shkopinjtë e bukës së zezë në vajin e vluar, i hedhim me kujdes në masën e hudhrës dhe i skuqim në zjarr të fortë. Nga secila anë rreth 2-3 minuta.

Mbani një sy në gatishmërinë e bukës dhe sigurohuni që vaji të mos jetë skuqur plotësisht.

Hiqni krutonët e përfunduar nga zjarri dhe thajini në një peshqir letre. Në këtë mënyrë heqim vajin e tepërt. Krutonët e gatshëm me hudhër mund të shërbehen të nxehtë me birrë!

Ju bëftë mirë!

Kalori: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: E paspecifikuar

Nga buka e zezë e bajat do të merrni krutona shumë të shijshme me hudhër, njëlloj si të serviret në një lokal me birrë ose në kafe-restorante me supa pure. Gjithçka që ju nevojitet është bukë e zezë, disa thelpinj hudhër, kripë e imët ose e trashë dhe pak vaj për skuqje. Nëse ka një pyetje për përmbajtjen e kalorive (kur krutonët shërbehen me supa me perime), atëherë në vend të skuqjes, mund të piqni feta bukë në furrë, të spërkatura lehtë me vaj.
Për ta bërë më të fortë shijen e hudhrës, duhet t'i fërkoni krutonët sapo t'i skuqni ose t'i hiqni nga furra. Ekziston një mënyrë më e lehtë: copëtoni hudhrën në një rende ose shtyjeni përmes një shtypi dhe përzieni me krutona të nxehtë. Ende e mrekullueshme me birrë.

Përbërësit:

- bukë e zezë - gjysmë bukë;
- hudhër - 3-4 dhëmbë të mëdhenj;
- kripë e imët ose e trashë - 0,5 lugë. (shije);
- vaj vegjetal i rafinuar - 4 lugë gjelle. l.

Receta me foto hap pas hapi:

Presim bukën e zezë në feta 2-3 cm të trasha.Nëse korja e sipërme është skuqur shumë e presim. Lëreni koret e poshtme dhe anësore.

Fetat i presim në shkop, jo shumë të holla që të mos thahen në një tigan dhe që të mos thyhen kur i fërkojmë me hudhër. Ne pastrojmë disa thelpinj të mëdhenj hudhre. Pritini fetat në gjysmë - do të jetë më e përshtatshme të fërkoni krutonët.

Hidhni vaj në tigan me një shtresë prej 1 cm.Për tiganisje përdorim vetëm vaj të rafinuar, çdo - nga ulliri në luledielli. I nxehim dhe i shtrijmë fetat e bukës në një distancë nga njëra-tjetra.

Skuqini bukëzat në zjarr të ulët, duke i kthyer dhe skuqur në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët.

Spërkatini krutonët me kripë të imët ose të trashë. Shkundni tiganin, mbajeni në zjarr edhe për gjysmë minutë. I heqim krutonët e përfunduar në një pjatë dhe pjesën tjetër të bukës e vendosim në tigan.

Ju mund t'i shërbeni krutonët të ngrohtë ose të ftohtë, varësisht se për çfarë janë gatuar. Birra shërbehet më së miri e ftohur, e njomur me aromën e hudhrës dhe barishteve, dhe supat janë më të shijshme me krutona të ngrohtë. Ju bëftë mirë!
I përshtatshëm për pije më të forta