Sa kohë duhet të zihen vezët e thëllëzës. Si të gatuajmë vezët e thëllëzës pas ujit të vluar: të ziera fort dhe të buta

09.07.2023

Në çfarë uji të gatuajmë vezët e thëllëzave
Gjatë gatimit, vezët e thëllëzës vendosen në çdo ujë: për shkak të madhësisë së tyre të vogël, vezët e thëllëzës nuk do të çahen edhe nëse derdhen me ujë të valë. Koha e vlimit llogaritet që nga fillimi i zierjes së ujit, kështu që temperatura e ujit ndikon vetëm në kohën e pritjes për zierje. Për gatim të barabartë, uji duhet të mbulojë plotësisht vezët.

Si të qëroni shpejt vezët e ziera të thëllëzës
Meqenëse vezët e thëllëzës janë shumë të brishta edhe kur gatuhen, duhet t'i pastroni me kujdes. Vendosni vezët në një kavanoz, mbushni me ujë dhe tundni fort për disa sekonda. Pastaj lëvozhga do të plasaritet dhe mund të hiqet pa frikë se do të dëmtohen vezët.

Nëse keni nevojë të qëroni shumë vezë, mund t'i njomni në uthull 9% për 20 minuta - uthulla ndihmon në tretjen e lëvozhgës. Pas 20 minutash, mbetet vetëm për të hequr filmin.

Për të thyer një vezë të papërpunuar të thëllëzës, duhet ta shponi me kujdes me thikë nga lart, në pjesën e mprehtë të vezës së thëllëzës, të prisni pjesën e sipërme të guaskës dhe ta derdhni përmbajtjen në një tas.

Mund të gatuani në mikrovalë
E mundur, por nuk rekomandohet për shkak të mundësisë së shpërthimit të vezëve të thëllëzave. Mos harroni se vezët nuk nxehen në mënyrë të barabartë në mikrovalë, dhe megjithëse janë në përmasa të vogla dhe kanë një lëvozhgë të dendur, përsëri ekziston rreziku i një shpërthimi.
Si të gatuaj: zgjidhni vezë 1 madhësi dhe jo të plasaritura, derdhni ujë të valë. Sigurohuni që asnjë vezë e vetme të mos notojë në sipërfaqe. Futeni në mikrovalë dhe gatuajeni për 3 minuta me fuqi mesatare (400-500 W).

Mund ta hani të papërpunuar
Vezët e thajthit mund të hahen të gjalla, madje edhe më shumë se kaq - ato janë shumë më të shëndetshme kur janë të papërpunuara. Megjithatë, vetëm vezët që nuk janë të infektuara me salmonelozë mund të hahen të gjalla. Nëse keni dyshime, ziejini ato të paktën të ziera të buta.

Përfitimet e vezëve të thëllëzave
Vezët e thajthit bëhen trefish më të shijshme nëse i dini vetitë e tyre të dobishme: vezët e thajthit trajtojnë aneminë, janë të dobishme për dhimbje koke të forta, ndjeshmëri ndaj infeksioneve akute të frymëmarrjes, amnezi kronike, ulçera dhe gastrit. Besohet se vezët e thëllëzave janë të dobishme për zhvillimin e aftësive mendore, ndaj prania e tyre në dietë është e dëshirueshme gjatë përgatitjes për provime. Vezët e thajthit janë veçanërisht të dobishme për gratë shtatzëna. Konsumimi i rregullt i vezëve të thëllëzës normalizon hemoglobinën dhe kalciumin në trup. Lëvozhgat e grimcuara mund t'i shtohen vakteve me gjysmë luge çaji në ditë, pasi lëvozhgat janë një burim i shkëlqyer vitaminash. Predha është veçanërisht e dobishme për fëmijët nga 1 vjeç, sepse. një trup në rritje ka nevojë për kalcium, i cili është aq i pasur në guaskë.

Thëllëza dhe vezë pule
Vezët e thajthit janë veçanërisht të dobishme për fëmijët, pasi gjasat e alergjive janë më pak se kur hahet pulë e zier. Ato përmbajnë 5 herë më shumë kalium, 4,5 herë më shumë hekur, 2,5 herë më shumë vitamina B1 dhe B2. Vezët e thajthit ruhen më pak pulë. Pothuajse në çdo recetë, vezët e pulës mund të zëvendësohen me vezë thëllëza. Në sallatat e festave, vezët e thëllëzave të ziera përdoren për shkak të madhësisë së tyre në miniaturë dhe shijes më të butë.

Sa peshon një vezë thëllëza
Një vezë thëllëza peshon 10-15 gram. Për të përgatitur mëngjesin prej tyre, ju duhet një duzinë për shërbim.

Si të ruani vezët e thëllëzës.
Afati i ruajtjes së vezëve të thajthit - 40 ditë në një temperaturë prej 0 deri në 20 gradë; 60 ditë në temperatura nga 0 deri në 15 gradë. Lagështia relative në këtë rast duhet të jetë 75-85%, kështu që është më mirë të ruani vezët e thajthit në frigorifer. Ruani vezët e ziera për 2 ditë.

A është e mundur të ngjyrosni vezët e thëllëzave për Pashkë
Po - dhe funksionon

Shumë njerëz nuk e mendojnë mëngjesin e tyre pa vezë. Çfarë lloj pjatash nuk bëjnë. Këto janë të gjitha llojet e omëletave, vezëve të fërguara dhe thjesht të ziera. Përfitimet e ngrënies së vezëve të pulës janë të njohura për njerëzimin për një kohë të gjatë. Por ata kanë dy të meta. E para është se ata janë të prirur ndaj salmonelozës. Dhe e dyta - ato shpesh shkaktojnë alergji tek fëmijët.

Për përfitimet e vezëve të thëllëzave

Një alternativë e mirë për këtë produkt janë vezët e thëllëzës. Pavarësisht peshës së tyre të vogël (5 herë më pak se ato të pulës), ato përmbajnë shumë më tepër vitamina, shkaktojnë alergji më rrallë dhe nuk janë të infektuar me salmonelë. Janë të dobishme për diabetikët, me sëmundje gastrike dhe neuroza. Nëse shumë njerëz dinë për përfitimet e tyre, atëherë jo të gjithë e dinë se sa minuta duhet të gatuajnë vezë thëllëza. Është gjithashtu e rëndësishme t'i përgatisni ato në mënyrë korrekte. Si çdo vezë tjetër, ato duhet të lahen me sode. Në mënyrë që vezët të mos çahen, ato duhet të ulen në ujë të valë. Pas kësaj, gatuajeni jo më shumë se një minutë për vezët e ziera të buta dhe pesë minuta për vezët e ziera. Pas gatimit, sigurohuni që t'i ftohni nën ujë të rrjedhshëm. Kjo bëhet që e verdha të mos errësohet për shkak të squfurit që përmbajnë të gjitha vezët e thëllëzës. Sa për t'i gatuar ato në sasi varet vetëm nga preferencat e shijes. Nutricionistët rekomandojnë të hani të paktën një ose dy vezë për mëngjes.

Vezët e thajthit si ushqimi i parë

Përveç kësaj, kohët e fundit gjithnjë e më shumë pediatër po flasin për përfitimet e vezëve të thëllëzave për fëmijët. Rekomandohet t'u jepen foshnjave nga gjashtë muajsh si burim i vitaminës D. Kjo është për shkak të alergjenitetit të tyre të ulët. Përveç kësaj, përmbajtja e elementëve gjurmë si fosfori, magnezi dhe kaliumi kontribuon në përthithjen e tij. Sigurisht, fëmijëve duhet t'u jepen vetëm vezë thëllëza të ziera. Sa të gatuaj dhe në çfarë sasie t'i jepet foshnjës si ushqime plotësuese, është mirë që të konsultoheni me një pediatër. Zakonisht rekomandohet të filloni me pjesën e katërt të të verdhës së verdhë. Fëmijëve më të rritur tashmë mund t'u jepet më shumë nga këto vezë për ushqim. Me siguri që fëmijëve do t'u pëlqejë pamja dhe madhësia e tyre. Përveç kësaj, ato mund të përgatiten në të njëjtën mënyrë si pula, vezët e fërguara ose vezët e fërguara për një fëmijë.

Receta për vezët e thajthit

Duke folur se sa janë zier vezët e thëllëzave, nuk duhet të harrojmë se ky produkt do të dekorojë në mënyrë të përsosur çdo tryezë pushimi. I shtohet sallatave, me të bëhen sanduiçe me ushqime. Për shembull, ju mund të gatuani vezë sipas kësaj recete. Me një shiringë pastiçerie ose me lugë vendosni pak pate mëlçie në krisur. Prisni një vezë thëllëze të zier në gjysmë dhe vendosni të verdhën nga ana e sipërme. Rostiçeri origjinal është gati. Janë po aq të shijshme edhe në sallata. Për shembull, në kombinim me karkaleca. Vendosni gjethet e marules në një pjatë, më pas karkalecat e qëruara, krutonët dhe gjysmat e vezëve të thëllëzës. Spërkateni me majonezë. Për 4 racione sallatë, do t'ju nevojiten 300 g karkaleca, 100 g krakera, 8 vezë, pak marule dhe majonezë. Duke e ditur se ato nuk janë vetëm të shëndetshme, por edhe të shijshme, shumica e njerëzve ndoshta do t'i zëvendësojnë vezët e pulës me vezë thëllëza në dietën e tyre. Sa duhet t'i gatuani dhe t'i hani ato në një javë? Nutricionistët ende rekomandojnë të mos abuzoni me këtë produkt, megjithatë, si shumë të tjerë. Ngrënia e vezëve të thëllëzës një ose dy herë në javë do të jetë e mjaftueshme.

konkluzioni

Pavarësisht se përfitimet e tyre janë vërtetuar prej kohësh, shumica ende besojnë se është një luks të hash çdo ditë vezë thëllëza. Sa mund të gatuani dhe konsumoni diçka që kushton kaq shumë? Por si mund të krahasohen në përbërje vezët e thëllëzës me vezët e pulës? Sigurisht që jo. Prandaj, ia vlen t'i përfshini ato në dietën tuaj të paktën për këtë arsye.

Shija e këndshme, pamja dekorative dhe përmbajtja e një sasie të madhe të lëndëve ushqyese i kanë bërë vezët e thëllëzës një produkt popullor. Për të zier siç duhet vezët e thëllëzës, duhet të ndiqni disa rregulla të thjeshta.

Kohët e fundit, shumë njerëz përfshijnë vezët e thëllëzave në dietën e tyre, gjë që shpjegohet me përfitimet e tyre të mëdha për organizmin. Në Japoni, me dekret të qeverisë, ky produkt përfshihet edhe në mëngjesin e nxënësve të shkollës.

E RËNDËSISHME: Vezët e thajthit largojnë radionuklidet, parandalojnë humbjen e kujtesës dhe shikimit dhe rrisin imunitetin. Megjithatë, pavarësisht identitetit me pulën, ato përmbajnë shumë më tepër vitamina A, B1, B2, si dhe hekur dhe kalium.

Sidoqoftë, duhet të mbani mend se gjithçka është e mirë në moderim. Të rriturit mund të hanë deri në 5 copë në ditë, fëmijët nën tre vjeç - jo më shumë se një, por deri në moshën tre vjeç tashmë është e mundur të sillni normën ditore në 3 copë.

Vezë thëllëza të ziera

E RËNDËSISHME: Vezët e thajthit mund të konsumohen si të papërpunuara ashtu edhe të trajtuara me nxehtësi.

A mund të zihen vezët e thëllëzës?

Shija e vezëve të thëllëzave të papërpunuara është shumë më e butë dhe e këndshme se pula, megjithatë, jo të gjithë mund ta pranojnë atë: disa - për shkak të karakteristikave të sythave të shijes, të tjerët - për shkak të frikës për t'u sëmurur me salmonelozë. Prandaj, shumë njerëz përdorin vezë thëllëza, si vezët e pulës, të ziera.

Sa kohë duhet të gatuhen vezët e thajthit të ziera pas zierjes?

Para se të vazhdoni me trajtimin termik të këtij produkti, duhet të përgatitet:

duhen vezë nga frigoriferi tërhiqeni paraprakisht në mënyrë që të jenë në temperaturën e dhomës para gatimit
me kujdes në mënyrë që të mos dëmtohet guaska shumë e brishtë, lani me sapun dhe ujë të ftohtë
zieni ujin në një tenxhere në një sasi të tillë që pasi i keni zhytur vezët aty, ato mbulohen plotësisht me lëng

Kur të kenë përfunduar të gjitha këto përgatitje të thjeshta, mund të vazhdoni drejtpërdrejt në vetë procesin e gatimit.

Vezë thëllëza të ziera fort

Duke përdorur një ëmbëlsirë ose lugë gjelle, ulni vezët në ujë të vluar me kripë dhe ziejini për pesë minuta.

Gjëja kryesore është të mos gatuani më gjatë, pasi substancat e dobishme do të fillojnë të prishen, vezët do të bëhen pa shije dhe gome.

Si të zieni vezët e thajthit të ziera të buta?

Kjo mënyrë gatimi e lë lëngun e të verdhës dhe e bën produktin më të dobishëm.

Algoritmi i procesit është i njëjtë si gjatë zierjes së fortë, vetëm koha kur tigani është në sobë duhet të përgjysmohet, d.m.th. gatuajeni për 2-2,5 minuta.

Sa për të gatuar vezë thëllëza për një fëmijë dhe për një foshnjë?

Meqenëse vezët, veçanërisht vezët e thëllëzës, përmbajnë një sasi të madhe të proteinave të nevojshme për zhvillimin normal të trupit të foshnjës, ky produkt është i detyrueshëm për përdorim edhe nga foshnjat.

E RËNDËSISHME: Në moshën 1.5 vjeç, për të shmangur një reaksion alergjik, duhet të kufizoni veten vetëm në të verdhën e verdhë, dhe më pas të futni ngadalë proteinën, duke monitoruar me kujdes reagimin e foshnjës ndaj saj.

Koha e përgatitjes së produktit për foshnjat dhe të vegjlit është 4,5-5 minuta pas zierjes.

Si të gatuajmë vezët e thëllëzës në mënyrë që të jenë të lehta për t'u qëruar?

Shumë shpesh, gjatë pastrimit të vezëve të thëllëzave, gjysma e proteinës së mbërthyer në lëvozhgë hidhet në koshin e plehrave. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, ju duhet Menjëherë pas zierjes, derdhni vezët me ujë të ftohtë dhe ndërroni disa herë brenda pesë minutave.

Megjithatë, nëse gatuani vezë shumë të freskëta (të përditshme), atëherë edhe kjo metodë nuk funksionon gjithmonë. Në këtë rast, duhet të jeni të durueshëm dhe t'i qaseni me shumë kujdes procesit të pastrimit.

Si të gatuajmë vezë thëllëza për sallatë?

Sallatat me vezë thëllëza duken shumë origjinale dhe kanë një shije pikante. Koha e gatimit të tyre do të varet nga cila sallatë keni zgjedhur:

nëse receta kërkon vezë të ziera të buta, lërini në ujë të valë jo më shumë se 2.5 minuta
nëse kërkohen vezë të ziera fort - ziejini ato 4.5 - 5 minuta por kurrë më gjatë

Si të gatuajmë vezët e thëllëzave që të mos shpërthejnë?

Për të ruajtur integritetin e guaskës së vezëve të thëllëzave gjatë gatimit, duhet të ndiqen disa rregulla:

Për të zier vezët vetëm temperaturën e dhomës
uji i vluar duhet të jetë i kripur
lë në baltë shumë në tenxhere me kujdes dhe vetëm me një lugë gjelle ose lugë ëmbëlsirë
vezët në një tenxhere duhet të jenë afër njëri-tjetrit Mos harroni - vezët e thëllëzës janë një produkt hipoallergjik, ushqyes dhe i vlefshëm për sa i përket përbërjes së tij. Mos ngurroni ta futni atë në dietën tuaj të përditshme, duke forcuar kështu shëndetin e të gjithë anëtarëve të familjes suaj.

Video: Si të gatuajmë vezë të thajthit të ziera (për një fëmijë, për sallata, për turshi)?

Të mësuar me vezët e zakonshme të pulës, pak amvise vendosin të marrin receta që përmbajnë vezë thëllëza. Dikush nuk e di se sa të gatuajë vezë thëllëza, dhe dikush nuk dëshiron të ngatërrohet me produktin për shkak të kostos së tij të lartë.

Sidoqoftë, nuk ka vështirësi në punë nëse zbuloni se sa kohë janë gatuar vezët e thëllëzave dhe si të gatuani vezët e thëllëzave në mënyrë që ato të jenë të lehta për t'u qëruar dhe provoni të bëni një sallatë me vezë të vogla të shijshme të thëllëzave disa herë. Më besoni, do të jetë një shije krejtësisht e ndryshme edhe nga një produkt i njohur.

Por së pari, le t'i përgjigjemi pyetjes: pse të gatuajmë vezët e thajthit dhe të mos i marrim ato të zakonshmet nga poshtë pulës? Fakti është se një thëllëza është një zog, temperatura e trupit të të cilit është shumë më e lartë se ajo e një pule. Falë këtij faktori, mikrobet e salmonelës nuk mbijetojnë në vezët e thëllëzave, produkti është ideal në ekuilibrin e tij të cilësive të dobishme dhe elementëve gjurmë, dhe është gjithashtu tepër i dobishëm për ushqimin dietik të fëmijëve.

Sa i përket çmimit, kostoja e vezëve të thëllëzës nuk është shumë më e lartë se vezët e pulës, por përfitimet e produktit janë shumë më të mëdha. Dhe meqë ra fjala, nëse monitoroni nivelin e kolesterolit në gjak, është e rëndësishme të dini se është gjithashtu më pak në vezët e thëllëzave dhe është "i dobishëm", gjë që konfirmohet nga studime të shumta nga mjekët.

Efekti i dobishëm në trupin e vezëve të thëllëzave të ziera është vërtetuar, ka jashtëzakonisht shumë opsione për sallatat me produktin, mbetet të blini një duzinë vezë dhe të kuptoni se si dhe sa të gatuani vezët e thajthit të ziera fort për një fëmijë dhe i rritur.

Nuk ka vështirësi të veçanta

1. Produkti i zier butë zihet për 1-2 minuta;

2. Ziejini vezët e thëllëzës të ziera fort për 5-6 minuta.

Nuk është e vështirë, por duhet të dini për sa kohë zihen vezët e thëllëzave, megjithëse është e nevojshme të zbulohen me saktësi lëvizjet e shigjetës në mënyrë që të mos tretet produkti, përndryshe do të humbasë vlerën ushqyese dhe përfitimet e tij. Gjëja kryesore është se sa dhe si të zihen vezët e thajthit të ziera fort në mënyrë që ato të jenë të lehta për t'u qëruar. Dhe këtu do të vijnë në shpëtim metodat e rekomanduara dhe të testuara me kohë se si të zihen siç duhet vezët e thajthit:

1. Produkti lahet gjithmonë para gatimit dhe është më mirë të lahet me ujë të ftohtë.

2. Një rresht me vezë vendoset në tigan, derdhet me ujë të ftohtë dhe vetëm më pas vihet në sobë, në zjarr të madh.

3. Prisni që uji të vlojë, shtoni një lugë gjelle të bollshme kripë, shënoni kohën dhe gatuajeni saktësisht 2 minuta për zierjen e butë dhe 3-4 minuta për zierjen e fortë.

4. Kulloni shpejt ujin e vluar, lyeni produktin me sa më shumë ujë të ftohtë, lëreni të qëndrojë për një minutë dhe pastroni.

Për të zier vezët e thëllëzës për një fëmijë, duhet t'i mbani në zjarr për saktësisht 5 minuta! Jo me shume Jo me pak. Uji vloi, ata e zbuluan për 5 minuta, derdhën vezë të ziera thëllëzash me ujë akull, e lanë të qëndrojë për një minutë dhe e pastruan - gjithçka është gati, produkti mund t'i jepet foshnjës.

Nuk rekomandohet të rrisni rrezikun e mospjekjes së produktit dhe të ndryshoni periudhën kohore duke zgjedhur se sa duhet të gatuani vezë thëllëza për një fëmijë;

Epo, tani ju e dini se si të zieni vezët e thëllëzave në mënyrë që ato të qërohen lehtësisht, kështu që nuk ka probleme me përgatitjen e tyre. Gjëja më interesante është se nëse ndiqni këshillat dhe derdhni menjëherë ujë akull mbi produktin pas gatimit, pasi e mbani për një minutë, atëherë lëvozhga nga vezët e thëllëzës hiqet me thikë: kapeni pak, do të rrëshqet lehtësisht si lëkura e frutave. Dhe mund të dekoroni sallata, të shtoni vezë në salca, të bëni meze të ftohta në bazë të tyre, përdorimi i produktit nuk ka kufi. Nga rruga, është shumë e dobishme të shtoni vezë në brumë, veçanërisht nëse ka një person me probleme gastrointestinale në shtëpi.

Nëse sobë është jashtë funksionit, atëherë shikoni se sa duhet të gatuani vezët e thajthit në mikrovalë dhe si ta bëni atë:

1. Vendoseni produktin në një enë me mikrovalë, mbusheni plotësisht me ujë dhe kripë;

2. Futeni filxhanin në furrë dhe vendosni modalitetin e ngrohjes mesatare, dhe kohëmatësin për 3 minuta;

3. Prisni tingullin e përfundimit të programit dhe mund ta nxirrni filxhanin.

Sigurisht, kulloni shpejt ujin e vluar përsëri, derdhni ujë me akull dhe mbajini vezët e thajthit në të për një minutë. Kjo është e gjithë shkenca: sa dhe si të gatuhen vezët e thëllëzave në mënyrë që të pastrohen lehtë. Fat i mirë me sallatat tuaja me vezë thëllëza të ziera!

Shumë njerëz dinë për vetitë ushqyese të vezëve të thëllëzës. Ata po fitojnë gjithnjë e më shumë popullaritet në ushqimin dietik, përfshirë atë të fëmijëve. Le të shohim se cilat janë përfitimet e tyre, sa të gatuajmë vezët e thëllëzës dhe si të marrim.

Përbërja, prania e vitaminave, lëndëve ushqyese, kalorive

Proteinat dhe karbohidratet në produkte janë në sasi të mjaftueshme, përveç kësaj, ato përmbajnë: B1, B2, B5, B6, B12, A, D, E.
Studimet kanë treguar se ato përmbajnë acid nikotinik.
Krahasuar me vezët e pulës, thëllëza përmban hekur, kalium, fosfor dhe janë në sasi të mëdha.
Aminoacidet esenciale, si dhe glicina, lizina, triptofani, u gjetën në përbërje.
Pavarësisht peshës dhe madhësisë së vogël, produktet janë të larta në kalori.

Këshilla për nënat në gji: vezët e papërpunuara kanë të gjitha vitaminat, elementët gjurmë, aminoacide. Gatuani vezë nga 3-4 vezë thëllëza një herë në javë.

Përfitimet dhe efektet e vezëve të thëllëzave në trupin e njeriut

Në dietën e nënave me gji, produkti mund të përdoret i papërpunuar. Nëse flasim për sa duhet të gatuajmë vezët e thëllëzave, atëherë mikroorganizmat si salmonela vdesin në një temperaturë prej 40 ° C, dhe në shkurtat temperatura e trupit është 42 ° C. Prandaj, mënyra se si të gatuani vezët e thëllëzave varet nga preferencat tuaja, nëse dëshironi t'i shihni ato të ziera fort apo të ziera të buta.
Gjatë mbarështimit të këtyre zogjve në fabrika, ata nuk përdorin preparate mjekësore kundër epidemive të shpendëve.
Një ushqim i shëndetshëm konsiderohet të hahet produkti në formën e tij të papërpunuar, ai përmban 25% të normës ditore të kolesterolit dhe afërsisht 2% të normës ditore të proteinave.
Falë përzierjes së proteinave, ju mund të luftoni peshën e tepërt. Nëse hani 2 copë gjatë ditës, trupi do të pasurohet me substanca të dobishme dhe kaloritë ditore do të mbeten në të njëjtin nivel.

5 vezë thëllëza peshojnë sa një pulë, por furnizimi me vitamina është 10 herë më i madh. Personat që kanë qenë të ekspozuar ndaj rrezatimit radioaktiv, vezët e thëllëzës duhet të konsumohen çdo ditë, ato kontribuojnë në sekretimin e radionuklideve.

Përfitimet për fëmijët, sasia dhe lloji i përdorimit

Një fëmijë nën 3 vjeç mund t'i jepet jo më shumë se 2 vezë të ziera në ditë

Formimi i pothuajse të gjitha sistemeve të trupit ndodh për shkak të veprimit të përbërjes kimike të ushqimeve proteinike.

Fëmijët mund ta konsumojnë produktin që në moshë të re. Përsa i përket foshnjave, ekspertët këshillojnë dhënien nga një vjeç, në mungesë të alergjive ushqimore..

Ushqimi i detyrueshëm për nxënësit e shkollave dhe të vegjëlit, një përzierje proteinash duhet të jetë e pranishme në dietën e përditshme.

Ju mund ta përdorni produktin e vezëve në çdo formë. Jepni jo më shumë se 2 copa të ziera një fëmije nën 3 vjeç. Përdorimi mund të jetë i pakufizuar, në mungesë të sëmundjeve të rënda.

Përfitimet e vezëve të thëllëzave për gratë dhe burrat

Në mënyrë që trupi i femrës të zhvillohet dhe të funksionojë normalisht, është e nevojshme të merren substanca biologjikisht aktive. Përbërja e ushqimeve proteinike përfshin vitaminat A dhe E, ato konsiderohen femërore dhe veprojnë si antioksidantë. Këta përbërës ndihmojnë në parandalimin e kancerit..

Falë përdorimit të rregullt të ushqimeve proteinike, sistemi kardiovaskular bëhet më i fortë, metabolizmi rikthehet, funksionimi i sistemit nervor dhe proceset e hematopoezës përmirësohen.

Sfera seksuale e meshkujve fillon të funksionojë më mirë me përdorimin e proteinave shtazore në kombinim me aminoacide esenciale.

Gjatë shtatzënisë dhe HB

A është e mundur të përdoren vezët e thëllëzave për nënat shtatzëna dhe laktuese. Çfarë është e dobishme? Në çfarë sasie dhe në çfarë forme? Këto janë pyetje të zakonshme me të cilat nënat e ardhshme vijnë në një takim në një klinikë antenatale.

Nëse përdorni vazhdimisht një produkt veze, shtatzënia do të jetë më e lehtë dhe rreziku i toksikozës zvogëlohet ndjeshëm.

Gjatë ushqyerjes me gji, vezët e thëllëzës rekomandohen shumë në sasitë e rekomanduara, sepse. ndihmojnë në ruajtjen e laktacionit dhe do të ketë më shumë qumësht. Nga ana tjetër, nënat me HB duhet të monitorojnë me kujdes stagnimin e qumështit për të shmangur.

Toksikoza tek gratë shtatzëna do të ndalet nëse vezët e thëllëzës futen në dietë.

Trajtimi me vezë thëllëza

Në rast helmimi, rekomandohet të hani një vezë të papërpunuar thëllëza çdo orë

Produkti ndihmon që pas ngrënies së vezëve të thëllëzës, pacienti të ndihet mirë. Norma do të jetë 1 pc. në një ditë. Pas një muaji, rekomandohet të bëni një pushim dhe më pas të vazhdoni trajtimin.
I rezistoni kancerit.
Përmirësoni kujtesën rritjen e aktivitetit të trurit dhe.
Shpesh vezët e thëllëzës eliminohen pasojat pas helmimit. Për të rivendosur trupin, rekomandohet përdorimi i produktit në formën e tij të papërpunuar çdo orë.
Vezët e thajthit janë të mira për lëkurën dhe flokët. Ata forcojnë flokët dhe u japin atyre shkëlqim, përmirësojnë ngjyrën e lëkurës
Vezët e thajthit ndihmojnë me tuberkulozin, diabetin dhe distoninë vegjetative.
Të dobishme në dietë.

Kafeja është një pije me të cilën shumë femra janë mësuar me kalimin e viteve. Çfarë duhet të bëni nëse kafeja është e dëmshme për shëndetin e foshnjës? informacion në lidhje me të mirat dhe të këqijat e çikores gjatë ushqyerjes me gji.

Përgatitja dhe ngrënia e lëvozhgave të vezëve

Do të shërbejë si një shtesë diete, gjëja kryesore është të vëzhgoni përgatitjen e duhur.

Për ta bërë këtë, shpëlajeni guaskën, më pas derdhni ujë të ftohtë dhe lëreni të ziejë. Brenda 5 min. produkti duhet të zihet dhe të shtypet për të formuar një pluhur.
Për të marrë pluhurin, rekomandohet të përdorni një mulli kafeje ose llaç.

Norma e përafërt në ditë është 2-3 vezë. Nëse dyshoni se janë të freskëta, ziejini fort. Por mos e mbani në ujë të vluar për më shumë se 10 minuta, në mënyrë që të mos shkatërroni substancat e dobishme.

Dëmtimi i vezëve të thëllëzave

Përveç përfitimeve të ngrënies së vezëve të thëllëzës, në raste të rralla vërehen edhe efekte negative.

Ato manifestohen në manifestimet e mëposhtme:

fëmijët e vegjël mund të zhvillojnë një skuqje në lëkurë;
përdorimi i vezëve të thëllëzave është i ndaluar me një mëlçi të sëmurë;
Konsumimi i tepërt i produktit të vezës mund të çojë në mbipeshë.

Si të zgjidhni dhe ruani produktin

Vezët e papërpunuara mund të ruhen në frigorifer për një muaj, të ziera në frigorifer - një javë, në temperaturën e dhomës - 10-12 orë

Nga pamja, ju mund të gjykoni gjendjen e saj. Rregullat për zgjedhjen e vezëve të thëllëzave në një dyqan ose treg:

nuk duhet të ketë çarje në sipërfaqe;
vezët e thëllëzës duhet të jenë të freskëta;
paketimi tregon jetëgjatësinë e përbërësit, gjë që tregon cilësinë e tij;
një vezë e thatë do të jetë nga ruajtja e gjatë në banak.

Metodat e gatimit të vezëve

Sa kohë duhet të gatuhen vezët e thëllëzës? Krahasuar me vezët e pulës, këto vezë marrin më pak kohë për t'u gatuar. Brenda 2 min. ato do të dalin me gëzof.

Sa kohë të zihen vezët e thajthit të ziera fort? Kjo zgjat 3.5 minuta.

Shija e produktit do të dëmtohet nëse mbahet në ujë për një kohë të gjatë. Që vezët të ftohen shpejt pas zierjes, vendosini në ujë të ftohtë për disa minuta. Kjo metodë do të ndihmojë për të qëruar shpejt guaskën.

Receta të bazuara në vezë thëllëza

Pjatat fitojnë një shije të pazakontë nëse u shtohen vezët e thëllëzave. Një produkt i dobishëm mund të përdoret në drithëra, ushqime, supa, pjata kryesore.

Tartar me vezë thëllëza

Produktet

fileto viçi - 600 g;
qepë e kuqe - 1 pc.;
kaperi - 3 lugë;
kastravecat turshi - 5 copë;
majdanoz - 5 degë;
vezë thëllëza - 4 copë.

Gatim

Hiqeni filmin nga filetoja, vendoseni në një sipërfaqe të pastër dhe pse bluajeni imët.
Pritini imët kastravecat, qepët, majdanozin dhe kaperin dhe shtoni në mish.
Mishin e ndajmë në 4 pjesë dhe më pas e japim në copa të rrumbullakëta.
Vendosni të verdhën e vezës së thëllëzës në gropën e produktit gjysëm të gatshëm, skuqeni derisa të formohet një kore kafe.
Shërbejeni me domate qershi, bukë të thekur dhe marule.

Aspik me gjoks pule dhe vezë thëllëza

Produktet

gjoks pule - 4 copë;
ujë - 1 l;
karota dhe qepë - 1 pc.;
xhelatinë - 30 g;
vezë thëllëza - 5 copë;
tranguj turshi - 4 copë;
disa feta limoni;
kripë për shije.

Gatim

Brenda 4 min. ziejnë vezët e thëllëzës.
Ziejeni gjoksin, karotat dhe qepët për të paktën 30 minuta;
Supa e përfunduar duhet të ftohet, pastaj duhet të filtrohet.
Gjinjtë e zier i presim hollë.
Përzieni xhelatinën në lëng për t'u tretur plotësisht.
Vendosni limon të grirë në fund të kallëpit të pelte, vendosni pjatat e gjoksit sipër.
Pritini trangujve për së gjati dhe vendosini sipër mishit.
Hidhni përbërësit me lëng mishi dhe vendosini në një vend të ftohtë që të ngurtësohen.
Vendosni gjysmat e vezëve në një enë gjysmë të ngrirë dhe derdhni më shumë lëng mishi deri në buzë. Hiqeni për të ngrirë.

Sallatë me vezë thëllëza dhe mish derri të zier

Produktet

mish derri i zier - 200 g;
piper zile - 1 pc.;
qepë vjollcë - 1 pc.;
majonezë - 2 lugë;
domate qershi - 6 copë;
vezë thëllëza - 4 copë;
fasule të kuqe - 1 kavanoz;
susam - 1 lugë

Sekuenca e gatimit

Piqni proshutën, qepën dhe specat e qëruara për të dhënë formën e prerë.
Shtoni fasulet pa salcë në sallatë.
Vendoseni pjatën e përfunduar në një tas sallatë dhe lyeni shtresat me majonezë (mundësisht zëvendësojeni me kos ose shtëpi).
Përdorni domate qershi, farat e susamit dhe vezët e thajthit si dekor.