Krutonët janë një rostiçeri e shpejtë për birrë. Krutona me hudhër nga buka Borodino si në një bar Si të gatuaj croutons hudhër për birrë

09.11.2021

Shumë dashamirës të një pije me pak alkool do të pajtohen që rostiçeri më i mirë i birrës është krutoni. Krutonët janë të llojeve të ndryshme. Ato janë bërë nga buka e thekrës së bardhë dhe e zezë. Ne do të shohim recetat më të njohura për të bërë tost birre në shtëpi. Për t'i bërë krutonët të shijshëm, është më mirë të përdorni një bukë të tërë, dhe të mos blini tashmë të prera, sepse. trashësia e prerjes së dyqanit është pak më e vogël se 1 cm e kërkuar. Fetat e holla digjen shpejt në një tigan.

Si të gatuajmë krutona të kripura për birrë?

Kjo recetë është për ata që pëlqejnë një fillestar më neutral që nuk e mposht shijen e birrës. Në receta të tilla shtohet vetëm kripë dhe pak qumësht. Për të përgatitur bukë të kripur për birrë, na duhen përbërësit e mëposhtëm:

gjysmë bukë e zezë / e bardhë (për shije)
1 st. lugë qumështi
2 lugë gjelle. lugë gjalpë
kripë (për shije)

Recetë për krutona të kripura për birrë

Edhe një amator që shfaqet rrallë në kuzhinë do ta përballojë këtë recetë. Rostiçeri aktual bëhet në disa faza

Pritini bukën në feta jo më shumë se 1 cm të trasha dhe të paktën gjysmë centimetri të trasha
Lyejeni bukën lehtë me qumësht dhe shtoni kripë sipas shijes.
Ngroheni një tigan me vaj
Gatuani bukën duke e kthyer nga njëra anë në tjetrën derisa të shfaqet një kore krokante dhe një ngjyrë e ndritshme e artë.
Krutonët e kripur janë gati për birrë. Ju bëftë mirë!

Recetë për croutons hudhër për birrë

Kjo recetë është pothuajse e ngjashme me atë të mëparshmen, me përjashtim të përdorimit të hudhrës në teknologji dhe përjashtimit të qumështit. Për të përgatitur croutons hudhër për birrë, ne do të përdorim përbërësit e treguar në përmasat e mëposhtme:

Përbërësit:

gjysmë buke e zezë/e bardhë
2 koka hudhra
vaj vegjetal - 5 lugë gjelle. lugët
kripë (për shije)
zarzavate (për shije)

Si të bëni krutona me hudhër hap pas hapi

Pritini bukën në copa të vogla me trashësi jo më shumë se 1 cm
E vendosim tiganin në sobë, e ngrohim duke shtuar vaj
E vendosim bukën në tigan dhe e skuqim në zjarr mesatar nga të dyja anët derisa të gatuhet.
Qëroni dhe shtypni hudhrat, shtoni kripë dhe pak vaj luledielli
Krutonët krokantë të gatshëm fërkohen lehtë me hudhër
Spërkateni me barishte të freskëta sipër dhe shërbejeni me birrë.

Recetë për croutons me djathë për birrë

Djathi është një produkt që shkon shumë me birrën. Tosti me djathë është një nga ushqimet më të njohura në mesin e adhuruesve të birrës. Receta e përgatitjes së tosteve me djathë është pak më e komplikuar se dy të mëparshmet, për t'i gatuar ato na duhen përbërësit e mëposhtëm:

10 feta bukë të bardhë ose të zezë
5 thelpinj hudhre
100 g djathë
kripë dhe erëza për shije

Siç e keni vënë re, kjo recetë nuk përdor gjalpë ose vaj vegjetal. Ne do të gatuajmë krutona në furrë.

Gatimi i bukës me djathë në furrë

Shtrydhni mbi fetat e bukes gjysme thelpinj hudhre per cdo fete buke dhe i jepni bukes pak kohe te thithe lengun e hudhres, shtoni kripe.
Ngroheni furrën në temperaturën e dëshiruar prej 200 gradë
Hiqni hudhrën nga sipërfaqja e bukës dhe kripën e mbetur. Nëse kjo nuk është bërë, atëherë hudhra do të digjet dhe do të prishë shijen e krutonëve.
Hiqni koren e sipërme nga buka dhe, nëse është e nevojshme, prisni në madhësinë e dëshiruar.
Vendosini krutonët në një tepsi dhe vendosini në furrë për 3 minuta.Pas 3 minutash nxirrni tepsi, kthejini krutonët dhe vendosini sërish në furrë për të njëjtën kohë. Dallimi midis krutonëve dhe

Një nga ushqimet më të njohura të birrës është krutonët. Sa bukur është të pish një gotë birrë të bërë vetë me miqtë në vapën e verës në perëndim të diellit dhe të hash një meze të lehtë me të. Ato janë të lehta dhe të thjeshta për t'u përgatitur në shtëpi, përbërësit për një rostiçeri të tillë mund të blihen në çdo dyqan. Një numër i madh recetash që mund të bëhen: me hudhër, me djathë, pikante, të kripura, të gatuara në tigan, në furrë, në mikrovalë, etj. Recetat më të zakonshme dhe të thjeshta janë përshkruar më poshtë.

Për croutons, çdo bukë e blerë në dyqan, e bardhë, thekër, bukë është e përshtatshme. Mund te perdoret edhe buka e vjeter bajate, e vetmja gje qe nuk duhet te kete myk. Trashësia e prerjes duhet të jetë jo më shumë se 1 cm dhe jo më pak se 0,5 cm. Fetat e trasha skuqen për një kohë të gjatë dhe ato të holla mund të digjen shpejt. Birra e pjekur mund të shërbehet e ftohtë ose e nxehtë direkt nga furra.

Krutona klasike me hudhër në një tigan

Përbërësit:

Gatim:

Pritini bukën në feta të vogla 5 me 5 cm.Kripë dhe piper. Spërkateni me vaj luledielli, lëreni të zhyten për disa minuta dhe spërkatni krutonët me hudhër.
Nxehni një tigan në zjarr të fortë dhe skuqini copat nga të dyja anët deri në kafe të artë.
Vendoseni në një pjatë, spërkatni me barishte të grira hollë. Dhe mund ta shërbeni në tryezë.

Kruton bukë Borodino me hudhër

Nga buka Borodino mund të gatuani krutona të shijshme me hudhër, të cilat do të jenë një rostiçeri e domosdoshme për birrën. Dhe përsëritja e recetës për krutonët Borodino në kuzhinën tuaj është po aq e lehtë sa të grisni dardha.

Përbërësit:

Bukë Borodinsky - 200 gr;
Hudhra e freskët - 2 karafil;
vaj luledielli ose ulliri - 3 lugë gjelle. l.
Kopra - disa degë.

Gatim:

Buka përdoret më së miri me fara. E presim në feta me trashësi 6-8 mm, i presim koret. Pritini tulin në shirita të vegjël 1,5-2 cm.Lyejeni çdo rrip me vaj vegjetal duke përdorur një furçë.
Skuqini copat në një tigan shumë të nxehtë nga të dyja anët.
Pritini imët koprën, shtrydhni hudhrën në të, shtoni pak vaj vegjetal dhe përzieni derisa të jetë homogjene.
Masën e hudhrës e përhapim në fetat e bukës së thekur. I vendosim në një pjatë në formë të mirë, gjella është gati për t'u servirur. Krekerët hahen më së miri menjëherë pas gatimit, krokante. Do të jenë edhe më të shijshme nëse i spërkasim me djathë të grirë.

Receta për tost me hudhër me djathë në furrë

Shumë gustatorë do të vlerësojnë kombinimin e djathit dhe birrës, kështu që ju duhet të gatuani një pjatë të tillë në sasi të mëdha. Krutonët e gatshëm mund të shërbehen jo vetëm me birrë, por shkojnë mirë edhe me pjatat e para. Dallimi me këtë recetë është se ato gatuhen në furrë.

Komponimi:

Prerja e bukës - 10 copë;
Hudhra - 3-4 karafil;
Gjalpë - 150 gr;
Kripë - 1 lugë;
Pluhur hudhër - 1,5 lugë;
djathë i fortë i grirë - 150 gr.

Gatim:

Shkrini gjalpin në një tigan, shtoni hudhrën e shtypur, kripën, pluhurin e hudhrës, skuqeni lehtë masën duke e përzier vazhdimisht.
Pritini bukën në mënyrë diagonale, lyeni secilën fetë me përzierjen e hudhrës.
Shtroni letër pergamene në një fletë pjekjeje, shtroni feta buke dhe piqni në furrë në temperaturën 180-220 ° deri në kafe të artë, spërkatni me djathë sipër. Nëse dëshironi, dekorojeni me barishte të copëtuara, shërbejeni me birrë.

Recetë e bukës me mikrovalë

Në furrën me mikrovalë, krutonët nuk janë aq të yndyrshëm sa ato të gatuara në tigan. Krutona të tillë mund të përgatiten si për birrë ashtu edhe për pjatat e para.

Përbërësit:

Bukë gruri - 1/2;
Djathë i fortë - 200 gr;
Birrë - 120 ml;
E verdha e vezës - 2 copë;
Gjalpë - 3 lugë gjelle;
Mustardë - 1 lugë;
Piper i kuq i bluar - 1/2 lugë

Gatim:

Bëni salcë. Shkrini gjalpin, shtoni djathin e grirë, derdhni birrën. Vendoseni në mikrovalë për një minutë.
Më pas shtoni piper, mustardën dhe të verdhat e rrahura, përzieni gjithçka dhe vendoseni në mikrovalë për gjysmë minutë.
Pritini petën në feta prej 1 cm.Lyejeni secilën me salcë hudhre dhe piqeni në furrë me mikrovalë për 2 minuta.

Krutona peshku për birrë

Gatimi sipas kësaj recete zgjat pak më shumë, por rezultati janë krutona të përzemërta që jo vetëm janë të përshtatshme për birrë, por edhe kënaqin urinë e mysafirëve tuaj. Dhe do të jenë gjithashtu një rostiçeri e mirë për çdo alkool të bërë në shtëpi.

Dolli është konsideruar prej kohësh një nga ushqimet më të mira për birrën. Janë të shijshme, natyrale, të lehta për t'u përgatitur dhe të lira. Nëse ende nuk dini si të përgatisni croutons për birrë në shtëpi, atëherë ju rekomandoj që të njiheni me recetat e propozuara. Ne do të shikojmë opsionet me hudhër, djathë dhe vetëm shije të kripura.

Për të bërë krutona të shijshme për birrë, është më mirë të merrni bukë të plotë, dhe jo të prerë në feta, pasi prerjet e blera në dyqan janë shumë të holla. E përshtatshme është edhe buka bajate, përderisa nuk ka myk mbi të. Trashësia optimale e fetave është 0,5-1 cm.Copat më të trasha skuqen për një kohë shumë të gjatë dhe janë të papërshtatshme për t'u ngrënë, ndërsa ato të holla digjen duke humbur shijen.

Recetë për krutona të kripura

Një opsion i mirë për ata që preferojnë një rostiçeri neutrale të birrës që nuk pengon shijimin e pijes së tyre të preferuar. Shtojmë vetëm kripë. Qumështi i bën krutonët më të butë pa ndryshuar shijen.

Përbërësit:

bukë (e bardhë ose e zezë) - 200 gram;
qumësht - 1 lugë gjelle;
gjalpë (margarinë) - 2 lugë;
kripë - për shije.

Gatim

1. Pritini bukën në feta.

2. I njom fetat me qumësht dhe kripë.

3. Ngroheni tiganin, shtoni gjalpin (margarinë).

4. Skuqini fetat derisa të bëhen krokante.

5. Shërbejeni të ngrohtë.

Krutona të thjeshta të kripura

Salcë hudhër për croutons

Një artikull i gjithanshëm i përshtatshëm për të gjitha recetat e bukës. Nëse ka njerëz në kompani që nuk i pëlqejnë krutonët pa shije, atëherë kjo salcë mund të bëhet për ta. Nëse dëshironi, çdo erëza dhe erëza mund të shtohet në përbërje.

Përbërësit:

salcë kosi - 30 gram;
majonezë - 30 gram;
hudhër (opsionale) - 1-2 karafil;
kopër dhe kripë - për shije.

Përgatitja: shtrydhni hudhrat, përzieni të gjithë përbërësit në një enë dhe vendoseni në frigorifer për 20 minuta.

Sause me hudhër

Krutona me hudhër për birrë

Krutonët me hudhër janë bërë klasike të snackeve të birrës, ato shërbehen pothuajse në çdo bar, por nuk janë më pak të shijshme në shtëpi.

bukë (e bardhë ose thekër) - 500 gram;
hudhër - 2 koka;
vaj vegjetal - 7 lugë;
kripë - për shije.

Gatim

1. Pritini bukën në feta.

2. Ngroheni tiganin në sobë, derdhni 3 lugë vaj vegjetal.

3. Nga të dyja anët, skuqini fetat e prera në zjarr të moderuar deri në kafe të artë. Mesatarisht, çdo pjesë merr 3-4 minuta.

4. Qëroni hudhrat, kalojini në një shtypës hudhre, përzieni me kripë dhe 4 lugët e mbetura vaj vegjetal.

5. Përhapeni krutona të ngrohta me hudhër dhe shërbejeni. Nga lart mund të zbukurohen me zarzavate të grira hollë.

croutons hudhër

Kruton me djathë

Shija e djathit të përpunuar shkon mirë me birrën; shumë gustatorë e pëlqejnë këtë recetë tosti. Në vend të një tigani do të përdorim furrën.

bukë - 7 feta;
hudhër - 7 koka;
djathë - 100 gram;
kripë - për shije.

Gatim

1. Shtrydhni një kokë hudhër dhe kripë në çdo fetë bukë. Hudhra është e nevojshme këtu vetëm për impregnim, ne do ta heqim atë përpara se ta skuqim.

2. Palosni të gjitha thelpinjtë në një sanduiç të madh në mënyrë që të thithin më mirë lëngun e hudhrës.

3. Lëreni për 5 minuta. Më pas ndërroni pjesët në piramidë, është shumë e rëndësishme ta bëni këtë për fetat e para dhe të fundit, të cilat janë njomur më keq. Lëreni edhe 5 minuta të tjera.

4. Ngroheni furrën në 180-200°C.

5. Shkundni çdo hudhër dhe kripë të mbetur nga fetat që mund të digjen.

6. Prisni koren e sipërme dhe pritini vetë fetat në copa të gjatësisë së dëshiruar, p.sh., ndajini në tre pjesë të barabarta dhe vendosini në një tepsi.

7. Vendosni krutonët në furrë. Koha e parashikuar e gatimit është 8-10 minuta. Pas 3-4 minutash, rekomandoj t'i ktheni fetat në anën tjetër, në mënyrë që ato të skuqen më mirë. Duhet të marrim një kore krokante, por brenda pulpës së bukës nuk duhet të thahet plotësisht, përndryshe do të dalin jo krutona, por krutona.

8. Grini djathin dhe spërkatni mbi krutona të nxehtë.

9. Nëse djathi nuk është shkrirë mirë, atëherë dollitë me djathë mund të vendosen në furrë për 1-2 minuta.

Kruton me djathë

Kalori: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: E paspecifikuar

Nga buka e zezë e bajat do të merrni krutona shumë të shijshme me hudhër, njëlloj si të serviret në një lokal me birrë ose në kafe-restorante me supa pure. Gjithçka që ju nevojitet është bukë e zezë, disa thelpinj hudhër, kripë e imët ose e trashë dhe pak vaj për skuqje. Nëse ka një pyetje për përmbajtjen e kalorive (kur krutonët shërbehen me supa me perime), atëherë në vend të skuqjes, mund të piqni feta bukë në furrë, të spërkatura lehtë me vaj.
Për ta bërë më të fortë shijen e hudhrës, duhet t'i fërkoni krutonët sapo t'i skuqni ose t'i hiqni nga furra. Ekziston një mënyrë më e lehtë: copëtoni hudhrën në një rende ose shtyjeni përmes një shtypi dhe përzieni me krutona të nxehtë. Ende e mrekullueshme me birrë.

Përbërësit:

- bukë e zezë - gjysmë bukë;
- hudhër - 3-4 dhëmbë të mëdhenj;
- kripë e imët ose e trashë - 0,5 lugë. (shije);
- vaj vegjetal i rafinuar - 4 lugë gjelle. l.

Receta me foto hap pas hapi:

Presim bukën e zezë në feta 2-3 cm të trasha.Nëse korja e sipërme është skuqur shumë e presim. Lëreni koret e poshtme dhe anësore.

Fetat i presim në shkop, jo shumë të holla që të mos thahen në një tigan dhe që të mos thyhen kur i fërkojmë me hudhër. Ne pastrojmë disa thelpinj të mëdhenj hudhre. Pritini fetat në gjysmë - do të jetë më e përshtatshme të fërkoni krutonët.

Hidhni vaj në tigan me një shtresë prej 1 cm.Për tiganisje përdorim vetëm vaj të rafinuar, çdo - nga ulliri në luledielli. I nxehim dhe i shtrijmë fetat e bukës në një distancë nga njëra-tjetra.

Skuqini bukëzat në zjarr të ulët, duke i kthyer dhe skuqur në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët.

Spërkatini krutonët me kripë të imët ose të trashë. Shkundni tiganin, mbajeni në zjarr edhe për gjysmë minutë. I heqim krutonët e përfunduar në një pjatë dhe pjesën tjetër të bukës e vendosim në tigan.

Ju mund t'i shërbeni krutonët të ngrohtë ose të ftohtë, varësisht se për çfarë janë gatuar. Birra shërbehet më së miri e ftohur, e njomur me aromën e hudhrës dhe barishteve, dhe supat janë më të shijshme me krutona të ngrohtë. Ju bëftë mirë!
I përshtatshëm për pije më të forta

Krutonat e birrës me hudhër janë një meze e shkëlqyer e ftohtë për festën tuaj miqësore. Krutonët kanë qenë prej kohësh të njohura për shkak të çmimit të lirë të bukës, si dhe lehtësisë së përgatitjes. Mund t'i përgatisni për një festë birre ose për të parë një ndeshje futbolli. Ato jo vetëm që mund të skuqen në një tigan, por edhe të piqen në furrë, të bëra nga bukë e bardhë ose thekre, të skuqura në gjalpë ose vaj vegjetal. Ju mund të ndryshoni formën e bukës së prerë në feta - mund të jetë feta buke katrore, ovale apo edhe në formë diamanti. Mund të shërbeni salca të ndryshme me krutona: ketchup, salcë djathi apo edhe salcë me barishte.

Bukë gri 300 g;
Hudhra 25 g;
Kripë 0,5 lugë gjelle;
Piper i zi i bluar 0,5 lugë gjelle;
Vaj luledielli 2 lugë gjelle;

Si të gatuaj croutons hudhër për birrë

Përgatitni hudhrën, qëroni thelpinj nga lëvozhga. Pritini në rrathë ose kubikë të vegjël dhe shtoni në një tas të thellë, ku do t'i grini më vonë. Pesha e hudhrës në recetë tregohet në një formë të pastruar.

Pritini zarzavate - kopër, majdanoz, mund të merrni pendë jeshile hudhre ose qepë, ose barishte të tjera. Shtoni në thelpinj hudhre. Në të njëjtën përzierje, shtoni sasinë e specifikuar të vajit vegjetal. Mund ta zëvendësoni vajin vegjetal me gjalpë të shkrirë.

Grini hudhrat, barishtet dhe vajin me një blender ose procesor ushqimi. I shtoni kripë dhe piper salcës. Mund të shtoni çdo erëz që ju pëlqen. Sasia dhe përbërja e erëzave ndryshojnë sipas gjykimit tuaj.

Përgatitni bukë të shijshme thekre ose të bardhë. Nuk duhet të jetë i freskët, pasi do të shkërmoqet kur pritet. Për croutons, buka e bërë në shtëpi ose e blerë në dyqan është e përshtatshme. Është i përshtatshëm për të blerë një produkt tashmë të prerë. Hiqni koren nga të gjitha pjesët e prera hollë.

Pritini drejtkëndësha të ngjashëm siç tregohet në foto ose prisni në katrorë.

Përhapeni hudhrën e përgatitur në fetat e bukës nga të dyja anët. Është i përshtatshëm për ta bërë atë me dorë. Fërkoni masën e hudhrës në poret e bukës. Pritini fetat drejtkëndëshe në gjysmë, duke i dhënë formë trekëndëshi.

Krutonët me hudhër janë gati për birrë, mund ta servirni thjesht me birrë, ose ta shërbeni me salca të ndryshme.

Ftoheni në një raft të veçantë dhe ftojini të gjithë të përtypin! Herën e fundit publikuam një recetë për bukë të thekur me hudhër dhe gjizë.

Kruton me hudhër për birrë

Edhe gamën më të gjerë të krutonëve të ndryshëm të paraqitur në raftet e dyqaneve nuk do t'i detyrojë mbështetësit e produkteve shtëpiake të refuzojnë të gatuajnë me duart e tyre. Gjëja kryesore është të dini disa nga ndërlikimet e teknologjisë për krijimin e këtij rostiçeri tepër të shijshme të birrës dhe të keni shumë pak kohë të lirë. Si rezultat, ne marrim produkte, pa dyshim, shumë më të dobishme se ato të blera dhe shpesh më aromatike dhe më të shijshme. Sot do të gatuajmë croutons thekre ose gruri për birrë me hudhër me duart tona.

Si të bëni krutona me hudhër për birrë - një recetë në një tigan

vaj vegjetal pa aromë - 130 ml;
kripë e trashë - për shije.

Presim bukën e thekrës ose të bardhë në feta deri në një centimetër të trasha dhe i shtrojmë në një shtresë në një tigan të ngrohur më parë, pasi spërkasim pak vaj vegjetal të rafinuar. Pasi fetat e bukës marrin një skuqje të bukur nga të dyja anët, i heqim në një enë. I kalojmë thelpinjtë e hudhrave të qëruara në një shtypës, i përziejmë me kripë, i shtojmë masës pak vaj vegjetal dhe e lyejmë te krutonët e kuqërremtë ende të nxehtë. Pasi produktet të jenë ftohur dhe njomur pak, mund t'i servirni në tryezë me një gotë birrë.

Kruton me hudhër dhe djathë për birrë në furrë

Bukë thekre ose e bardhë për të zgjedhur - 480 g;
karafil hudhër - 10-14 copë. ose për shije;
djathë i fortë me erëza - 125 g;
kripë tryezë - për shije.

Në këtë rast, procesi teknologjik i përgatitjes së bukës për birrë është disi i ndryshëm nga ai i mëparshmi. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse tani do t'i bëjmë ato në furrë. Për ta bërë këtë, priteni bukën në feta dhe mbulojeni menjëherë me një përzierje të përgatitur nga thelpinjtë e hudhrës dhe kripën, të qëruara dhe të shtrydhura me një shtypës. Pas kësaj, i vendosim fetat e bukës me mbushësin njëra mbi tjetrën në një grumbull dhe i lëmë të zhyten për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta.

Pas kalimit të kohës, shkundim masën e kripur të hudhrës nga buka e lagur, të cilën më pas e presim në shkopinj ose feta të një forme tjetër të dëshiruar dhe më pas i shtrojmë në një tepsi. I vendosim boshllëqet në një furrë të nxehtë dhe i lëmë të thahen dhe të marrin skuqjen e dëshiruar për dhjetë deri në njëzet minuta. Në të njëjtën kohë, ne ruajmë temperaturën në 220 gradë. Dy ose tre minuta para përfundimit të gatimit, krutonët i shtypim me djathë të fortë të grirë në rende të imët dhe e lëmë të shkrihet plotësisht dhe, sipas dëshirës, të marrë ngjyrë kafe.

Krutonët e gatshëm mund të shërbehen me birrë, të ngrohta dhe tashmë të ftohura.

Si të bëni croutons hudhër për birrë - recetë hap pas hapi me foto

Përshkrim

Kruton për birrë me hudhër shumë lehtë dhe shpejt për tu gatuar në shtëpi. Dhe nuk keni nevojë të blini krisur në dyqan, përbërja e të cilave, për të qenë i sinqertë, është shumë e dyshimtë. Ne do t'ju zbulojmë sekretin se si të skuqni krutonët me hudhër, në mënyrë që të mos jenë aspak inferiorë në shije ndaj atyre të blera në dyqan.

Një recetë e thjeshtë për krutona me hudhër do ta bëjë mbrëmjen tuaj pak më interesante. Nuk është e nevojshme ta përdorni këtë meze të lehtë vetëm me birrë. Është shumë e shijshme të njomni krisur të tilla krokante në borscht me salcë kosi.

Më poshtë është një recetë e detajuar hap pas hapi se si të bëni croutons hudhër në një tigan, një foto është bashkangjitur me udhëzimet. Përdorni recetën tonë dhe trajtojeni veten me një birrë të ftohtë me krutona pikante të trishtuara shtëpiake.

Përbërësit

Bukë e zezë
(1 PC.)
Vaj vegjetal i rafinuar
(5 lugë gjelle)
hudhra
(4 karafil)
kripë ushqimore
(shije)
Piper i zi i bluar
(shije)

Hapat e gatimit

Le të përgatisim të gjithë përbërësit tanë të paktë. Buka duhet të jetë e zezë, një copë e vogël ose gjysma e një tulle të madhe.Është më mirë të marrësh bukë Borodino.

Fërkoni thelpinjtë e hudhrës në rende më të vogël. Gjithashtu do të jetë e pranueshme që hudhrat të presim shumë imët. Nëse jeni shumë dembel, mund të përdorni pluhur hudhre, por ndjesitë do të jenë krejtësisht të ndryshme. Në një tas të thellë përzieni hudhrën dhe vajin vegjetal. Lëreni përzierjen të piqet për 20 minuta: më pas vaji do të jetë i ngopur me hudhër.

Ndërsa vaji është injektuar, le të merremi drejtpërdrejt me krutonët. Do të heqim koret nga peta, kjo do të na ndihmojë t'i japim bukës formën e duhur drejtkëndore.

Më pas e presim të gjithë bukën në shkopinj uniformë. Madhësia e tyre varet plotësisht nga dëshira juaj. Madhësia e rekomanduar është 1 cm.

Për tiganisje do të përdorim një tigan me fund të trashë. Hidhni në të masën e hudhrës dhe ngrohni mirë vajin. Nëse i vendosni krutonët në tigan shumë herët, buka do të thithë vajin dhe do të humbasë strukturën e saj krokante.

Lyejmë shkopinjtë e bukës së zezë në vajin e vluar, i hedhim me kujdes në masën e hudhrës dhe i skuqim në zjarr të fortë. Nga secila anë rreth 2-3 minuta.

Mbani një sy në gatishmërinë e bukës dhe sigurohuni që vaji të mos jetë skuqur plotësisht.

Hiqni krutonët e përfunduar nga zjarri dhe thajini në një peshqir letre. Në këtë mënyrë heqim vajin e tepërt. Krutonët e gatshëm me hudhër mund të shërbehen të nxehtë me birrë!

Krutona me hudhër - receta për birrë

Krutona klasike me hudhër në një tigan

Përbërësit:

Gatim:

Pritini bukën në feta të vogla 5 me 5 cm.Kripë dhe piper. Spërkateni me vaj luledielli, lëreni të zhyten për disa minuta dhe spërkatni krutonët me hudhër.
Nxehni një tigan në zjarr të fortë dhe skuqini copat nga të dyja anët deri në kafe të artë.
Vendoseni në një pjatë, spërkatni me barishte të grira hollë. Dhe mund ta shërbeni në tryezë.

Kruton bukë Borodino me hudhër

Përbërësit:

Bukë Borodinsky - 200 gr;
Hudhra e freskët - 2 karafil;
vaj luledielli ose ulliri - 3 lugë gjelle. l.
Kopra - disa degë.

Gatim:

Buka përdoret më së miri me fara. E presim në feta me trashësi 6-8 mm, i presim koret. Pritini tulin në shirita të vegjël 1,5-2 cm.Lyejeni çdo rrip me vaj vegjetal duke përdorur një furçë.
Skuqini copat në një tigan shumë të nxehtë nga të dyja anët.
Pritini imët koprën, shtrydhni hudhrën në të, shtoni pak vaj vegjetal dhe përzieni derisa të jetë homogjene.
Masën e hudhrës e përhapim në fetat e bukës së thekur. I vendosim në një pjatë në formë të mirë, gjella është gati për t'u servirur. Krekerët hahen më së miri menjëherë pas gatimit, krokante. Do të jenë edhe më të shijshme nëse i spërkasim me djathë të grirë.

Receta për tost me hudhër me djathë në furrë

Komponimi:

Prerja e bukës - 10 copë;
Hudhra - 3-4 karafil;
Gjalpë - 150 gr;
Kripë - 1 lugë;
Pluhur hudhër - 1,5 lugë;
djathë i fortë i grirë - 150 gr.

Gatim:

Shkrini gjalpin në një tigan, shtoni hudhrën e shtypur, kripën, pluhurin e hudhrës, skuqeni lehtë masën duke e përzier vazhdimisht.
Pritini bukën në mënyrë diagonale, lyeni secilën fetë me përzierjen e hudhrës.
Shtroni letër pergamene në një fletë pjekjeje, shtroni feta buke dhe piqni në furrë në temperaturën 180-220 ° deri në kafe të artë, spërkatni me djathë sipër. Nëse dëshironi, dekorojeni me barishte të copëtuara, shërbejeni me birrë.

Recetë e bukës me mikrovalë

Në furrën me mikrovalë, krutonët nuk janë aq të yndyrshëm sa ato të gatuara në tigan. Krutona të tillë mund të përgatiten si për birrë ashtu edhe për pjatat e para.

Përbërësit:

Bukë gruri - 1/2;
Djathë i fortë - 200 gr;
Birrë - 120 ml;
E verdha e vezës - 2 copë;
Gjalpë - 3 lugë gjelle;
Mustardë - 1 lugë;
Piper i kuq i bluar - 1/2 lugë

Gatim:

Bëni salcë. Shkrini gjalpin, shtoni djathin e grirë, derdhni birrën. Vendoseni në mikrovalë për një minutë.
Më pas shtoni piper, mustardën dhe të verdhat e rrahura, përzieni gjithçka dhe vendoseni në mikrovalë për gjysmë minutë.
Pritini petën në feta prej 1 cm.Lyejeni secilën me salcë hudhre dhe piqeni në furrë me mikrovalë për 2 minuta.

Krutona peshku për birrë

Përbërësit:

Bukë e zezë - 1/2;
Djathë i fortë - 150 g;
Peshk i konservuar - 1 pc;
Vezë - 3 copë;
Karota - 2 copë;
Qepë - 1 pc;
majonezë - 3 lugë gjelle;
Kripë, piper - për shije;
Vaj vegjetal për tiganisje.

Si të përgatisni recetën:

Zieni vezët dhe karotat, ftohni, qëroni. Grini në një rende të imët.
Prisni imët qepën dhe skuqeni në një tigan me vaj vegjetal deri në kafe të artë.
Grini copat e peshkut të konservuar me një pirun, shtoni qepë, karota, vezë, djathë të grirë, majonezë dhe erëza.
Pritini bukën në feta, spërkatni me vaj, spërkatni me kripë. Skuqini nga çdo anë derisa të bëhen krokante.
Lubrifikoni krutonët me përzierjen e përgatitur, mund t'i shërbeni veçmas. Dekoroni me barishte dhe limon.