Կարևոր չէ՝ մենք խոսում ենք խոհարարության մասին, թե այլ բանի մասին, բայց ամենազարմանալին միշտ ծանոթ ու միանգամայն սովորական բանի հետ նոր ձևով հանդիպումն է։ «Ինչպե՞ս. Սա իրոք դա՞ է: - ակամա պայթում է, երբ մեզ ցույց են տալիս, օրինակ, սրտաձեւ ձվի զարդարանք. «Ինչպե՞ս արեցին դա։ Չի կարող լինել!" Միգուցե, ընկերներ, այսօր մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես սովորական պինդ եփած ձուն իսկական հիթ կդառնա ցանկացած սեղանի վրա:

Ինչպես պատրաստել ձվի զարդարանք

Սալվադոր Դալիի նկարներից դուրս եկած նախուտեստը, որը գերում է իր սյուրռեալիզմով, իրականում բավականին պարզ է պատրաստվում։ Բացի հում ձվից, նախապես պատրաստեք հետևյալ պարզ սարքավորումները.

Պատրաստում:

Ինչպես տեսնում եք, ձվի զարդարանք պատրաստելը շատ պարզ է։ Դժվարություններ կարող են առաջանալ միայն փայտը ռետիններով ամրացնելիս, բայց եթե նկատում եք, որ «ձեռքերը քիչ են», զանգահարեք ինչ-որ մեկին օգնելու և պահեք ստվարաթուղթը: Նույնքան կարևոր է նաև ջերմաստիճանի ռեժիմը պահպանելը. հենց դա է պատասխանատու սկզբում ձվի սպիտակուցի պատշաճ առաձգականության և վերջում դրա ամրության համար:

Եթե ​​այս դեկորներից ոչ թե մեկ, այլ մի քանիսն ենք պատրաստում, իմաստ ունի նախօրոք հավաքել առնվազն մի քանի ստվարաթուղթ և ձողիկ, և ստիպված կլինենք հերթով ձվերը հանել եռացող ջրից։ Կարևոր չէ, որ դրանցից ոմանք պառկեն ջրի մեջ ոչ թե 10 րոպե, այլ 15, սարսափելի չէ չափազանց եփելը, բայց դուք հաստատ չեք կարողանա ցանկալի ձևը տալ մի բանի, որը սառչել է պատյանում:

Անկախ այն բանից, որ Վալենտինի օրը մոտ է, սրտաձև ձվերի զարդարման փոքրիկ ուրախությունները կուրախացնեն ամբողջ տարին:

Եռացնելով մի քանի կտոր ձվի սրտիկներ՝ մենք կարող ենք հանգստյան օրերի առավոտն անմոռանալի դարձնել՝ ուղղակի մատուցելով դրանք մեր սիրելիին նախաճաշին՝ մեկ բաժակ բուրավետ էսպրեսսոյի հետ:

Կամ մենք կարող ենք զարմացնել ամբողջ ընտանիքին: Պարզապես պատկերացրեք երեխայի ուրախությունը նման անսովոր ճաշատեսակի դիտումից: Եթե ​​դրա պատրաստման մեջ ներգրավում եք փոքրիկ խոհարարների, մի ասեք նրանց, թե ինչ կլինի, թող վաղ մանկությունից ծանոթ ուտեստի օրիգինալ տեսքը անակնկալ լինի:

Մենք արդեն պատրաստել ենք «ջերմ» նախաճաշեր և ցերեկային խորտիկներ մեզ ամենամոտ մարդկանց համար, և այժմ եկեք պատկերացնենք, թե որքան տպավորիչ տեսք կունենան այս կեսերից մեկ տասնյակը, որոնք դրված են կանապեների շուրջը կամ, օրինակ, սառը ուտեստները: Իսկ եթե լցնես ձվերը: Այս ուտեստը իսկական զարդարանք կդառնա ցանկացած սեղանի համար։

Իհարկե, մեզնից ավելի շատ ժամանակ կպահանջվի լցոնված սրտեր ստեղծելու համար, քան սովորականները, բայց դա արժե: Մեծ քանակությամբ դեկորացիաներ պատրաստելիս մենք ոչ միայն հերթով կհանենք ձվերը եռացող ջրից, այլև խմբաքանակներով կեռացնենք։

Եթե ​​մեզ անհրաժեշտ է 10 ձու, իսկ սա արդեն 20 կես է, ապա դրանք կեռացնենք 5 հատ: Այսպես մեզ ոչ մի հավելյալ սպասք կամ հավելյալ սարքավորում` ձողիկներ և ստվարաթուղթներ պետք չի լինի: Ձվերը պատրաստ լինելուց հետո կտրատում ենք և ամեն ինչ անում ենք սովորականի պես՝ հանում ենք դեղնուցը, խառնում ենք ցանկացած բաղադրիչի հետ՝ ըստ ճաշակի և կրկին լցնում ենք սպիտակուցի մեջ։ Ինչ էլ անենք, սրտի ձևը կմնա նույնը:

Սրտաձեւ ձվի զարդարանքները ոչ միայն պարզ ու հեշտ են պատրաստվում, այլեւ զվարճալի ու հետաքրքիր։ Իր արտաքին տեսքի շնորհիվ նման ճաշատեսակը հիանալի հավելում կլինի ռոմանտիկ կամ ընտանեկան նախաճաշի կամ գուրման սեղանի համար։ Փորձեք այն և կիսվեք ձեր տպավորություններով:

Ձեզ դուր է գալիս խաշած ձվից սիրտ պատրաստելու գաղափարը:

Այս սիրտը կզարդարի ցանկացած տոնական խնջույք։ Այն կզարդարի և՛ սենդվիչը, և՛ աղցանը, և՛ օրինակ՝ բրնձի կողմնակի ճաշատեսակը։ Եկեք միասին նայենք քայլ առ քայլ հրահանգներին նման անսովոր ձևավորում ստեղծելու համար:

նյութեր

- խաշած ձու
- փայտե շամփուր կամ երկար փայտե փայտ
- ամրացման համար առաձգական ժապավեններ
- հյութ կամ կաթի տուփ

Քայլ առ քայլ հրահանգներ

Ձվից ռոմանտիկ սիրտ պատրաստելու համար վերցրեք հյութ կամ կաթի տուփ, փայտե շամփուր և երկու ռետինե ժապավեն: Այն ամենը, ինչ կշփվի սննդի հետ, լավ լվացեք, վրան լցրեք եռման ջուր և չորացրեք։

Ձուն պետք է եփած լինի, ավելի լավ է վերցնել այն, որը դեռ տաք է, պարզապես խաշած։ Հյութի տոպրակը կիսով չափ ծալեք և մեջտեղում դրեք ձուն։

Այժմ տուփի կտորի ծայրերին երկու ռետինե ժապավեն դրեք՝ օգտագործելով փայտե շամփուր՝ ձվի վրա սեղմելու համար:

Փայտե ձողիկը լավ սեղմեք ձվի մեջ, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում։ Բայց շատ մի սեղմեք, որպեսզի ձուն չպայթի։ Այնուհետև այն թողեք սառնարանում մոտ 20 րոպե և ստուգեք արդյունքը։ Հիշեք, որ եթե սենյակը զով է, ապա այն սառնարանում դնելու կարիք չկա։ Նշանակված ժամանակից հետո հանեք փաթեթավորումը և պետք է ստանաք նույն արդյունքը, ինչ լուսանկարում։

Մոտենում է հրաշալի տոն, սիրավեպի և քնքշության տոն՝ Վալենտինի օրը, Վալենտինի օրը։ Ձեր սիրելիների, ձեր հոգիների համար դուք ցանկանում եք այս տոնը դարձնել յուրահատուկ, անմոռանալի:

Այս օրը մենք մեր սիրելիներին նվիրում ենք սիրո վալենտիններ, ծաղիկներ, շոկոլադներ և կազմակերպում տարբեր հաճելի անակնկալներ։

Լավագույն նվերը սիրելիի համար անակնկալ նվերն է։ Կարելի է պատրաստել ռոմանտիկ լոգանք կարմիր վարդի թերթիկներով, կամ կարող եք պատրաստել ռոմանտիկ ընթրիք, որից ձեր սիրելի մյուսը պարզապես կհիացած լինի և անմոռանալի կուրախացնի այս տոնական երեկոն։

Առաջարկում եմ պատրաստել ձվերի անակնկալ՝ սրտերի տեսքով։ Ի՞նչ կարող է լինել ավելի գեղեցիկ Վալենտինի օրը, քան տոնի խորհրդանիշ տալը:

Ձվի սիրտ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

ձու – 1 հատ.
ճյուղ – 1 հատ.
առաձգական ժապավեններ - 2 հատ:
ստվարաթուղթ

Ինչպես սիրտ պատրաստել ձվից.

1. Վերցրեք ձուն, եփեք՝ համոզվելով, որ վրան ճաքեր չկան։ Ձուն պինդ եփեք՝ ջրի մեջ մի քանի թեյի գդալ աղ ավելացնելով, ինչը թույլ չի տա, որ կեղևը ճաքի, իսկ սպիտակուցը ձուն եփելիս դուրս չգա։ Ձուն դնել սառը ջրի մեջ, որպեսզի կեղևն ավելի հեշտ հանվի: Բայց ձուն շատ երկար մի թողեք սառը ջրում: Զգուշորեն մաքրեք ձուն: Անհրաժեշտ է, որ կեղևի հետ միասին սպիտակուցը չկլպվի։ Ձուն ամբողջությամբ մի հովացրեք, այլապես այս հնարքը չի աշխատի։ Ձուն պետք է տաք լինի։
2. Վերցրեք մի փոքրիկ ստվարաթուղթ կամ հաստ թուղթ, կարող եք վերցնել Whatman թուղթ, և այն թեքել մեջտեղում: Ձուն դրեք ստացված ծալովի գրպանում:

Վերցնում ենք մի ճյուղ (փայտե փայտ), դնում ձվի վրա և դրանով ամուր սեղմում մեր ձուն։ Մենք դա անում ենք ուշադիր, որպեսզի ձուն չփշրվի։

3. Վերցրեք հաստ առաձգական ժապավեններ և ոստի ծայրերը փաթաթեք ստվարաթղթին։ Ձուն այս պատրաստման մեջ թողեք որոշ ժամանակ, որպեսզի սառչի։ Երբ ձուն սառչում է, այն կվերցնի սուրճի հատիկի նման մի ձև՝ մեջտեղում կտրվածքով: Նրբորեն հարթեցրեք այն ձեր մատներով եզրերի երկայնքով:

4. Հեռացրեք ռետինե ժապավենները, հանեք ճյուղը և հանեք ձուն ստվարաթղթե գրպանից: Այս փուլում ձուն դեռ սրտի տեսք չի ունենա։

Զգուշորեն կտրեք ձուն կիսով չափ. այժմ կտրվածքը շատ նման է սրտի:

– Նախ ձուն պինդ եփեք։

- Քանի դեռ ձուն տաք է, մաքրեք այն։

– Ստվարաթղթի կտորի լայնությունը 6-8 սմ է (կախված ձվի չափսից. ձվի տրամագիծը հանած մատիտի տրամագիծը և բազմապատկեք 2-ով = ստվարաթղթի լայնությունը), իսկ երկարությունը՝ առնվազն 10 սմ։ Մի կտոր ստվարաթուղթ (երկարությամբ) թեքեք կիսով չափ:

– Տաք, կեղևավորված ձուն դրեք ստվարաթղթե տուփի մեջ և մատիտ ամրացրեք վերևում՝ ռետինե ժապավեններով: Ձուն պետք է սերտորեն սեղմել։

– Այն մնում է այս կառուցվածքում մինչև սառչի:

Դուք կարող եք թողնել այն այսպես, բայց այն ավելի լավ տեսք ունի խաչմերուկում:

Որոշ տնային տնտեսուհիներ սովորական նրբերշիկներին սրտի ձև հաղորդելու միջոց են գտնում։ Դա շատ պարզ է!

Առաջին տարբերակ.

– տապակել նրբերշիկը

– կենտրոնում թեք կտրվածք անել

– մասերից մեկը պտտել 180 աստիճանով

– օգտագործեք ատամի մածուկ կամ մի կտոր հում սպագետտի՝ կեսերը իրար հետ պահելու համար

- գազարից կտրեք սլաքների մասերը (ծայրը և փետուրները):

Ահա քո սիրտը խոցված է Cupid-ի նետով:

Երկրորդ տարբերակ.

– հում կեղևավորված երշիկը կտրվում է երկայնքով գրեթե մինչև վերջ

– վերին կտրված ծայրերը փաթաթված են դեպի ներս՝ ձևավորելով սրտի վերին մասը: Ծայրերը ամրացրեք դագանակով։

– Տապակել մի կողմից, շուռ տալ և ձուն լցնել այս ձևի մեջ։

– Զգուշորեն հանում ենք թավայից և ավելացնում կողմնակի ուտեստը։ Զարդարեք ձեր ճաշակով։

Հիանալի թեթև նախաճաշ պատրաստ է:

Բարի ախորժակ, եփեք սիրով։