पुरुषों का कद्दू नाश्ता। कद्दू मसालेदार नुस्खा

एक आरामदायक चाय पार्टी के लिए कद्दू डोनट्स एक अद्भुत और असामान्य मिठाई है। अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें! कद्दू डोनट्स की रेसिपी काफी सरल है, डिश बजट है, लेकिन स्वाद सभी को विस्मित कर देगा;)

सर्दियों के लिए कद्दू की खाद बहुत सुंदर और स्वस्थ है, और सबसे महत्वपूर्ण बात - स्वादिष्ट। पहले तो मुझे उस पर विश्वास नहीं हुआ, जब तक कि मेरी सास ने मुझे इसे आजमाने के लिए मना नहीं लिया। तब से मैं उनकी रेसिपी के अनुसार कद्दू की खाद बना रही हूं।

एक बहुत ही असामान्य व्यंजन जो आपके परिवार, दोस्तों और मौके पर सभी पेटू को विस्मित कर देगा, वह है कद्दू का क्षुधावर्धक। सुंदर, कुरकुरे, मीठे और नमकीन दोनों स्वादों को मिलाकर। मिलना!

कद्दू पुलाव एक जादुई व्यंजन है। यदि आप इस फल के प्रति पक्षपाती हैं, तो मैं गारंटी देता हूं कि आप बस यह नहीं जानते कि इसे सही तरीके से कैसे पकाना है। पढ़ें और सीखें!

कद्दू पेनकेक्स - पहली नज़र में, एक असामान्य पकवान, लेकिन यह काफी सरल और जल्दी से तैयार किया जाता है। यह पता चला है कि कद्दू पेनकेक्स बहुत निविदा, रसदार, रंग में सुंदर और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं :)

कद्दू प्यूरी विटामिन का एक भंडार है जिसे रेफ्रिजरेटर में काफी लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है और विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। तैयार करने में आसान, स्टोर करने में आसान और लंबे समय तक चलने वाला।

आज हम एक दिलचस्प व्यंजन तैयार कर रहे हैं, जिसे मैंने एक बहुत ही सामान्य नाम दिया - कद्दू के साथ पेस्ट्री। मैं खुद पूरी तरह से समझ नहीं पाया कि आखिरकार क्या निकलता है - एक पाई, पिज्जा, बिस्कुट या पाई :)

कैरोटीन से भरपूर कद्दू हमें तरह-तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए प्रेरित करता है। मेरे दचा में, एक विशाल कद्दू आमतौर पर उगता है, लेकिन इसे काटने के बाद इसका उपयोग किया जाना चाहिए। मैं मसालेदार मसालेदार कद्दू पका रहा हूँ!

सनी कद्दू जाम इस सब्जी के प्रेमियों को प्रसन्न करेगा। कुकिंग जैम आसान है, लुक और सुगंध लाजवाब है, और स्वाद स्वादिष्ट है। इसके अलावा, कद्दू विटामिन और खनिजों का भंडार है।

कद्दू चीज़केक के लिए पकाने की विधि। चीज़केक के शीर्ष को टूटने से बचाने के लिए, केक बेक या ठंडा होने पर ओवन को न खोलें।

सूखे खुबानी के साथ कद्दू का जैम हमेशा मेरी चाची द्वारा पकाया जाता था। सबसे दिलचस्प बात यह है कि उसका जाम हमेशा अलग था, कभी यह एम्बर और पारदर्शी था, कभी यह किसी प्रकार का लाल बालों वाला गड़बड़ था। लेकिन यह हमेशा स्वादिष्ट रहा है!

कद्दू के साथ दलिया न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। मैं आपको धीमी कुकर में कद्दू के साथ दलिया पकाने के तरीके के बारे में चरण-दर-चरण निर्देश प्रदान करता हूं - यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक नौसिखिया भी इस नुस्खा को समझ जाएगा।

क्या आप सर्दियों में धूप चाहते हैं? सर्दियों के लिए संतरे के साथ कद्दू का जैम डालें! यह न केवल अपने चमकीले पीले रंग, स्वाद के साथ आपके मूड में सुधार करेगा, बल्कि विटामिन के साथ आपके आहार को फिर से भर देगा।

मैं आपको बताता हूं कि कद्दू दलिया कैसे पकाया जाता है - पारंपरिक, बिना अनावश्यक सामग्री के, सबसे क्लासिक तरीके से। केवल सबसे बुनियादी सामग्री - और कुछ नहीं। दलिया निकला - उच्चतम वर्ग!

अपने पसंदीदा कीमा पकवान को थोड़ा नया स्वाद देने की कोशिश करें - कीमा बनाया हुआ मांस में कद्दू जोड़ें। कद्दू के साथ कीमा बनाया हुआ मांस, जो हमारे लिए असामान्य है, मध्य एशिया में एक क्लासिक है, जहां इसे मेंटी और अन्य व्यंजनों में जोड़ा जाता है।

सितंबर के मध्य में, रसोई घर के बने टमाटर और स्क्वैश से अटी पड़ी है। खैर, हम अतिरिक्त उत्पादों का उपयोग करके स्वादिष्ट भोजन पकाते हैं। कद्दू के साथ टमाटर का सूप - मिलो!

मिलिए कद्दू दलिया की रेसिपी, जो मेरी दादी से विरासत में मिली थी! कद्दू का दलिया स्वादिष्ट, सेहतमंद और बहुत खूबसूरत होता है।

ऐसे उत्पाद हैं जिनसे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या पकाते हैं - सब कुछ स्वस्थ और स्वादिष्ट है। कद्दू उनमें से एक है। और अगर आप कद्दू में शहद मिलाते हैं, तो आपको एक बेहद स्वादिष्ट, सुंदर और निश्चित रूप से स्वस्थ मिठाई मिलती है।

चॉकलेट कद्दू मफिन स्वादिष्ट और मूल मफिन हैं जो जिलियन माइकल्स रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए हैं। यह कुछ भी जटिल नहीं लगेगा - लेकिन क्या शानदार परिणाम है!

कद्दू का केक अमेरिका में एक बहुत ही लोकप्रिय केक है, जो एक नौसिखिया के लिए भी तैयार करना आसान है। केक बहुत अच्छा निकलता है - एक नम बनावट और एक समृद्ध स्वाद रेंज के साथ। इसे अजमाएं!

बहुत ही स्वादिष्ट और सुगंधित कद्दू की प्यूरी सूप। मैं आपको सलाह देता हूं कि आप इसे अपने बच्चों के लिए पकाएं, क्योंकि सूप बहुत उपयोगी होता है।

कद्दू प्रेमी और पारखी, यह आपकी डिश है। खाने की मेज पर धूप का एक टुकड़ा। स्वादिष्ट, स्वस्थ और सुंदर।

मुझे खाली हाथ नहीं जाना पसंद है, लेकिन किसी तरह के इलाज के साथ। मेरे आखिरी ऐसे व्यवहारों में से एक पनीर और बीज के साथ कद्दू पाई है। सब खुश थे :)

एक लोकप्रिय अमेरिकी धन्यवाद नुस्खा।

टमाटर, कद्दू और खीरे का नाश्ता "मोज़ेक"

टमाटर, कद्दू और खीरे का क्षुधावर्धक "मोज़ेक" उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक है। तैयार करने के लिए सस्ता, लेकिन स्वादिष्ट और प्रभावी।

झींगा के साथ कद्दू का सूप एक बहुत ही मूल और असामान्य स्वाद के साथ एक हार्दिक, गाढ़ा और स्वाद से भरपूर सूप है। उत्पादों का संयोजन बहुत सफल है - मैं इसे आज़माने की सलाह देता हूँ।

आलू और लीक के साथ कद्दू का सूप एक बहुत ही कोमल और सुगंधित सब्जी का सूप है जो ठंड के मौसम में पूरी तरह से गर्म हो जाता है। सामग्री सरल और सस्ती है - इस तरह के सूप को मना करने का कोई कारण नहीं है! :)

कद्दू, नाशपाती और गोरगोन्जोला के साथ पिज्जा क्लासिक इतालवी व्यंजनों के विषय पर एक बहुत ही सफल प्रयोग है। सामग्री का सही संयोजन इस पिज्जा को आजमाने लायक बनाता है।

पके हुए स्क्वैश, दाल, जीरा, अरुगुला, बकरी पनीर, पुदीने के पत्ते और भुने हुए बीजों का सलाद बनाने की विधि।

पके हुए स्क्वैश, सेज, रिकोटा, लेमन जेस्ट और लहसुन के साथ क्रॉस्टिनी की रेसिपी।

तिल के तेल, मिसो, मेपल सिरप, संतरे और नींबू का रस, लेमन जेस्ट, टोफू और अपनी पसंद के टॉपिंग के साथ बेक्ड स्क्वैश की रेसिपी।

बेक्ड स्क्वैश, अरुगुला, टोस्टेड अखरोट, सूखे क्रैनबेरी और परमेसन चीज़ के साथ सलाद रेसिपी।

लहसुन के साथ गाजर, शकरकंद और बटरनट स्क्वैश की एक मीठी सब्जी साइड डिश के लिए नुस्खा।

कद्दू प्यूरी, मसाले और पाउडर चीनी, क्रीम पनीर और वेनिला निकालने के साथ खमीर बन्स के लिए पकाने की विधि।

कद्दू प्यूरी, दलिया, पिसी हुई दालचीनी और वेनिला अर्क के साथ कुकीज़ के लिए पकाने की विधि।

यह मीठा कद्दू, सेब और गाजर का सलाद रेसिपी हल्के नाश्ते के लिए एकदम सही है।

यह अद्भुत व्यंजन बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए एकदम सही है। यह पेट के लिए बहुत उपयोगी है, इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है और इसे आहार में शामिल किया जा सकता है। और इसे पकाना भी आसान है।

कद्दू एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद माना जाता है। इसमें कई विटामिन होते हैं। एस्कॉर्बिक एसिड प्रतिरक्षा को बढ़ावा देगा, बी विटामिन बालों और नाखूनों को मजबूत करता है। कद्दू तंत्रिका तंत्र को शांत करता है।

कद्दू की रोटी खाना पकाने में इस अद्भुत सब्जी का उपयोग करने का एक और मूल तरीका है। कद्दू के साथ यह ताजा घर का बना ब्रेड किसी भी स्टोर से खरीदे जाने का मौका देगा। इसे अजमाएं!

कद्दू का मौसम जोरों पर है, इसलिए हम कद्दू के साथ खाना बनाना जारी रखते हैं! मैं कद्दू-अखरोट पाई को सेंकने की कोशिश करने की सलाह देता हूं - इसमें थोड़ी परेशानी होती है, सामग्री सरल होती है, लेकिन यह बहुत कुछ नहीं निकलता है।

कद्दू पकाने का एक अन्य विकल्प पफ पेस्ट्री में मेरा पसंदीदा कद्दू है। बहुत सुंदर और स्वादिष्ट लिफाफे निकलते हैं।

कद्दू का मौसम जोरों पर है, तो आइए जम्हाई न लें और कद्दू के व्यंजन तैयार करें! मैं आपके ध्यान में एक मीठा पाई - कद्दू शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री में लाता हूं। यह बहुत अच्छा नहीं लगता, लेकिन मेरा विश्वास करो, यह शानदार निकला :)

कार्बनारा, बोलोग्नीज़, नीपोलिटन - यह सब हैकनीड और निर्बाध है। लेकिन कद्दू और झींगा के साथ पास्ता - आपको यह संयोजन कैसा लगा? :) हम क्लासिक इतालवी पास्ता को एक असामान्य आकार और स्वाद देते हैं।

मेरे बच्चे किसी भी रूप में कद्दू नहीं खाते हैं, एकमात्र अपवाद पनीर के साथ कद्दू पेनकेक्स हैं। हमारे परिवार में हर कोई उन्हें प्यार करता है। जल्दी और आसानी से तैयार करें।

कद्दू में दलिया रूसी पारंपरिक व्यंजनों का एक बहुत ही सस्ता और तैयार करने में आसान, लेकिन प्रभावशाली व्यंजन है। आप इसे मेज पर रख दें - यह किसी भी प्रसन्नता और व्यंजनों की देखरेख करेगा।

कद्दू का मौसम जोरों पर है, इसलिए मैं जितनी बार संभव हो कद्दू के व्यंजन पकाने की कोशिश करता हूं। शहद के साथ कद्दू पाई पाक क्षेत्र में मेरे नवीनतम आविष्कारों में से एक है :)

कद्दू का सीजन जोरों पर है। मैं एडवर्डियन कद्दू पाई पकाने का प्रस्ताव करता हूं - एक बहुत ही कोमल और सुगंधित पाई, जो अंग्रेजी राष्ट्रीय व्यंजनों में एक क्लासिक है।

हमारे परिवार में कद्दू पकाने की यह विधि बहुत लोकप्रिय है। कद्दू-दही पाई बहुत कोमल हो जाती है, और कद्दू ही, दिलचस्प रूप से, इसमें व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं किया जाता है। मेरा सुझाव है!

इस साल मैंने जितने कैंडीड फलों को तैयार किया, उनमें कैंडिड कद्दू सबसे सफल रहा। मैं अपना हस्ताक्षर नुस्खा साझा करता हूं।

कद्दू के पकौड़े तैयार करने में बहुत आसान और स्वादिष्ट होते हैं जो आपके दैनिक आहार में विविधता ला सकते हैं, खासकर कद्दू के मौसम के बीच में।

शरद ऋतु की शुरुआत में, कद्दू के मौसम की ऊंचाई पर, हमने अपने पसंदीदा मंटी को कद्दू के साथ पकाने का फैसला किया, उनमें बेकन और पनीर मिला दिया। यह असामान्य और बहुत स्वादिष्ट निकला।

क्या आपको कोरियाई गाजर पसंद है? शायद हां। और यद्यपि हर कोई लंबे समय से जानता है कि इस तरह के गाजर का कोरियाई व्यंजनों से कोई लेना-देना नहीं है, नाम अटक गया। और लोगों के प्यार के बारे में बात करने की जरूरत नहीं है।

दरअसल, यह क्षुधावर्धक बस असाधारण है। अपमान करने के लिए सरल, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, सुगंधित। कई परिवारों में उत्सव की दावत का एक अनिवार्य गुण, और सप्ताह के दिनों में, कोरियाई शैली की गाजर कई व्यंजनों के लिए मसालेदार साइड डिश के रूप में वांछनीय और वांछनीय हैं।

इस बीच, यहाँ का मुख्य आकर्षण गाजर नहीं है, बल्कि एक मसालेदार अचार है। इस तरह के अचार के साथ, आप घनी बनावट वाली किसी भी सब्जी को मिला सकते हैं - यह स्वादिष्ट निकलेगी। उदाहरण के लिए, एक मसालेदार कद्दू पकाएं। क्षुधावर्धक निश्चित रूप से यादगार होगा। मसालेदार अचार के अलावा, आप इसमें एक नाजुक कद्दू स्वाद और गाजर की तुलना में अधिक नाजुक बनावट महसूस करेंगे।

कोरियाई अचार में मसालेदार कद्दू एक दिलकश इलाज है जो खाना पकाने की शुरुआत के आधे घंटे बाद मेज पर मीठी खुशबू आती है। अगर आप थोड़ा इंतजार करें और कद्दू को कई घंटों के लिए फ्रिज में पकने दें, तो यह और भी मसालेदार हो जाएगा।

अवयव

• कद्दू, छिलका 400 ग्राम (= 600 ग्राम बिना छिला हुआ)
• प्याज 1 पीसी।
• छोटा लहसुन 1-2 कली
• गरम मिर्च ½ फली
• जैतून का तेल 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• बाल्समिक सिरका 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• धनिया बीज ½ छोटा चम्मच।
• बड़े चम्मच नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

कोरियाई कद्दू कैसे पकाने के लिए

कद्दू को छिलके और बीज से छील लें।

कद्दू के गूदे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

कद्दू को एक गहरे बाउल में रखें, नमक और बेलसमिक सिरका डालें। कद्दू को 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

इस बीच, एक मोर्टार में धनिया के बीज और कटी हुई गर्म मिर्च मिलाएं।

काली मिर्च और धनिये को अच्छी तरह पीसकर मुलायम, पेस्ट जैसा बना लें और कद्दू में डाल दें।

प्याज और लहसुन को बारीक काट लें।

कद्दू में प्याज और लहसुन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

अपनी पसंद के हिसाब से काली मिर्च डालें।

तेल को अच्छी तरह गरम करें, लेकिन उबाल न आने दें। कद्दू के ऊपर गरम तेल डालें और जल्दी से चलाएँ।

कद्दू को डालने के लिए 25-30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। उसके बाद, आप मेज पर एक स्वादिष्ट नाश्ता परोस सकते हैं।

इस व्यंजन का मुख्य आकर्षण मसालेदार चटनी है, जो "कोरियाई" गाजर से जुड़ी है - मसालेदार और स्वादिष्ट, और आसानी से और जल्दी तैयार होने वाली - फोटो के साथ रेसिपी।

कद्दूकस किया हुआ कद्दू रेसिपी

मसालेदार मिर्च या खीरे से किसी को आश्चर्य होने की संभावना नहीं है। लेकिन मसालेदार कद्दू, मुझे लगता है, हर अनुभवी गृहिणी से परिचित नहीं है। आमतौर पर, इस सब्जी से पेस्ट्री, अनाज पकाने या बस शहद के साथ सेंकना करने का रिवाज है। जैसा कि यह निकला, मसालेदार कद्दू कम अच्छा नहीं है।

कद्दू व्यंजनों

मुझे यह भी आश्चर्य हुआ कि विभिन्न तरीकों से मैरीनेट किया गया कद्दू स्वादिष्ट निकला।

यह एक स्वादिष्ट, मूल सब्जी क्षुधावर्धक है जो अपने आप में अच्छा स्वादिष्ट है।

इसके अलावा, इसे किसी चीज़ के साथ परोसा जा सकता है, मांस व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

पाई, पाई, सलाद के लिए बिल्कुल सही।

कद्दू के स्नैक्स को नमकीन और मीठा दोनों तरह से मसालेदार और काफी नमकीन दोनों तरह से बनाया जा सकता है। इसी समय, खाना पकाने की प्रक्रिया काफी सरल है, यही वजह है कि लगभग हर कोई इसे कर सकता है।

और बाल्टिक देशों को इन व्यंजनों का जन्मस्थान माना जाता है - ऐसा क्षुधावर्धक वहाँ आम है, जैसे हमारे देश में मसालेदार तोरी। इसलिए, मैं एस्टोनिया से एक नुस्खा के साथ शुरू करना चाहता हूं।

मसालेदार कद्दू "एस्टोनियाई अनानास"

सर्दियों के लिए चुने गए इस प्रकार के कद्दू को "एस्टोनियाई अनानास" कहा जाता है क्योंकि तैयार टुकड़े वास्तव में इस उष्णकटिबंधीय फल की तरह दिखते हैं।

जिसकी आपको जरूरत है:

• कद्दू - 1 किलो
• चीनी - 1.5 बड़े चम्मच।
• पानी - 500 मिली
• टेबल सिरका 9% - 2-5 बड़े चम्मच। एल
• लौंग - 8 पीसी।
• ऑलस्पाइस - 6 पीसी।
• दालचीनी - 1 स्टिक
• कसा हुआ जायफल - वैकल्पिक
• अदरक - एक छोटी चुटकी

खाना कैसे बनाएँ:

1. शुरू करने के लिए, कद्दू को छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है।
2. एक सिरप के रूप में, पानी और सिरका में मिश्रित चीनी के साथ एक तरल का उपयोग किया जाता है। हम इस तरह के अचार में नारंगी के टुकड़े 12-24 घंटे के लिए भेजते हैं।
3. उसके बाद, आपको सामग्री के साथ पैन में मसाले जोड़ने की जरूरत है।
4. धीमी आंच पर कद्दू को आधे घंटे से एक घंटे तक उबालना चाहिए। यह इस बात पर निर्भर करता है कि टुकड़े कितने बड़े हैं।
5. तैयार स्लाइस पारभासी हो जाना चाहिए। चाशनी में कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। उसके बाद, आप सभी टुकड़ों को जार में डाल सकते हैं।

सर्दियों के लिए मसालेदार कद्दू

इसका स्वाद एस्टोनियाई कद्दू के समान है। बेशक, खाना पकाने के लिए कुछ प्रयास की आवश्यकता होगी, लेकिन इस तरह के क्षुधावर्धक को अगली फसल तक संग्रहीत किया जा सकता है।

• भोजन: बाल्टिक
• पकवान का प्रकार: रिक्त स्थान
• पकाने की विधि: संरक्षण
• सर्विंग्स: 1 कैन
• 30 मिनट

अवयव:

• कद्दू - 800 ग्राम
• जमीन जायफल - 1 छोटा चम्मच
• दालचीनी की छड़ें - 1-2 पीसी।
• पिसी हुई अदरक - ½ छोटी चम्मच
• टेबल सिरका 9% - 20 ग्राम
• दानेदार चीनी - 150 ग्राम
• लौंग की कलियाँ - 3-4 पीसी।
• पानी - 500 ग्राम।

खाना पकाने की विधि

फिर, ताकि कद्दू जल्दी से अचार और पक जाए, मैंने इसे मध्यम वर्गों में काट दिया। इस रूप में इसे जार में रखना सुविधाजनक होगा।

मैं पानी को लगभग उबालने के लिए गर्म करता हूं और सभी दानेदार चीनी में डाल देता हूं, हलचल करता हूं ताकि यह धीरे-धीरे घुल जाए।

इसके अलावा अचार के लिए आपको मसालों की आवश्यकता होगी: दालचीनी की छड़ें, लौंग।

साथ ही पिसी हुई अदरक। मैं अचार में सिरका डालता हूं ताकि कद्दू को बिना किसी समस्या के सभी सर्दियों में संग्रहीत किया जा सके।

जमीन जायफल के बारे में मत भूलना। मैरिनेड को लगभग 5 मिनट तक उबालना चाहिए फिर मैं इसे बंद कर देता हूं, इसे गर्मी से हटा देता हूं।

मैंने सभी स्लाइस को गर्म मैरिनेड में डाल दिया। जबकि मैरिनेड ठंडा हो रहा है, कद्दू मैरीनेट हो जाएगा। इसमें कम से कम 2 घंटे लगेंगे।

उसके बाद, मैंने सब कुछ आग लगा दी और 10 मिनट तक उबाला ..

मैं गर्म अर्ध-तैयार कद्दू को अचार के साथ साफ कांच के जार में डालता हूं।

मैं 10 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करता हूं। इस समय के दौरान, सब्जी पूरी तरह से तैयार हो जाएगी।

मैं ढक्कन के साथ कॉर्क करता हूं और गर्म कंबल के साथ कवर करता हूं। किसी भी संरक्षण को धीरे-धीरे कवर के नीचे ठंडा करना चाहिए ताकि सर्दियों में सभी रिक्त स्थान अच्छी तरह से जमा हो जाएं।

सर्दियों में ऐसा तीखा कद्दू आपके हर मेहमान को सरप्राइज दे सकता है, इसका स्वाद कुछ ऐसा होता है!

कोरियाई मसालेदार कद्दू

इंस्टेंट कोरियाई कद्दू स्वाद और गंध दोनों में बहुत समृद्ध है।

कोरियाई व्यंजनों में निहित मीठा, खट्टा, मसालेदार का संयोजन इसमें स्पष्ट रूप से महसूस किया जाता है।

आवश्यक सामग्री:

• कद्दू - 500 ग्राम
• बल्ब - 1 पीसी।
• कोरियाई सलाद के लिए मसाला - 2 चम्मच।
• तलने के लिए वनस्पति तेल
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सेब साइडर सिरका - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक - 1 चुटकी
• लहसुन - 2 लौंग।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले, आपको कद्दू को धोने की जरूरत है, छिलका काट लें। उसके बाद, एक grater पर तीन। ख़ास हो तो बढ़िया।
2. प्याज को काट कर तेल में तलना चाहिए। पकने के बाद सब्जियों को एक गहरे बाउल में मिला लें।
3. वहां आपको प्रेस के माध्यम से पारित सभी मसालों और लहसुन को भी जोड़ने की जरूरत है।
4. ऐसा कद्दू केवल 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाला जाता है। उसके बाद सलाद खाया जा सकता है।

लहसुन के साथ पकाने की विधि

यह क्षुधावर्धक भी कम तीखा नहीं है। सच है, केवल 2 सप्ताह के बाद प्रयास करना संभव होगा - सब कुछ संक्रमित होना चाहिए।

घटकों की सूची:

• कद्दू - 300 ग्राम
• लहसुन - 2 लौंग
• शहद - 1 छोटा चम्मच
• नमक - 1 छोटा चम्मच
• सूखा पुदीना - 0.5 छोटा चम्मच
• वाइन सिरका 6% - 1 बड़ा चम्मच। एल

कदम से कदम खाना बनाना:

1. सबसे पहले, संतरे के फल को धोना चाहिए, छीलना चाहिए, बीज निकालना चाहिए। उसके बाद, क्यूब्स में काट लें और कटा हुआ लहसुन, साथ ही पुदीना डालें।
2. मिलाने के बाद तैयार जार में डालें। उन्हें नमक, शहद और वाइन सिरका भी मिलाना होगा।
3. ऊपर से उबलता पानी डालें और 120 डिग्री के तापमान पर नसबंदी के लिए भेजें। आप इसे 20 मिनट में प्राप्त कर सकते हैं।
4. हम कॉर्क करते हैं, ठंडा करते हैं और भंडारण में डालते हैं। आप 14 दिनों के बाद खोल सकते हैं, मैं आपको याद दिलाता हूं।

सर्दियों के लिए मीठा अचार वाला कद्दू

डेसर्ट के लिए, नारंगी विटामिन सौंदर्य एकदम सही है - कद्दू जाम, उदाहरण के लिए, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं।

इसलिए, संतरे के साथ नुस्खा पसंद नहीं किया जा सकता है।

यह अच्छा है कि इस मामले में नसबंदी की जरूरत नहीं है।

स्वादिष्ट मसालेदार कद्दू एक सब्जी स्नैक है जिसे सर्दियों के लिए काटा जा सकता है। सभी व्यंजन अच्छे हैं: एस्टोनियाई, कोरियाई, संतरे के साथ मीठा।

दरअसल, यह क्षुधावर्धक बस असाधारण है। अपमान करने के लिए सरल, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, सुगंधित। कई परिवारों में उत्सव की दावत का एक अनिवार्य गुण, और सप्ताह के दिनों में, कोरियाई शैली की गाजर कई व्यंजनों के लिए मसालेदार साइड डिश के रूप में वांछनीय और वांछनीय हैं।

इस बीच, यहाँ का मुख्य आकर्षण गाजर नहीं है, बल्कि एक मसालेदार अचार है। इस तरह के अचार के साथ, आप घनी बनावट वाली किसी भी सब्जी को मिला सकते हैं - यह स्वादिष्ट निकलेगी। उदाहरण के लिए, एक मसालेदार कद्दू पकाएं। क्षुधावर्धक निश्चित रूप से यादगार होगा। मसालेदार अचार के अलावा, आप इसमें एक नाजुक कद्दू स्वाद और गाजर की तुलना में अधिक नाजुक बनावट महसूस करेंगे।

कोरियाई अचार में मसालेदार कद्दू एक दिलकश इलाज है जो खाना पकाने की शुरुआत के आधे घंटे बाद मेज पर मीठी खुशबू आती है। अगर आप थोड़ा इंतजार करें और कद्दू को कई घंटों के लिए फ्रिज में पकने दें, तो यह और भी मसालेदार हो जाएगा।

खाना पकाने का समय: 35-40 मिनट / सर्विंग्स: 450 ग्राम

अवयव

• कद्दू, छिलका 400 ग्राम (= 600 ग्राम बिना छिला हुआ)
• प्याज 1 पीसी।
• छोटा लहसुन 1-2 कली
• गरम मिर्च ½ फली
• जैतून का तेल 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• बाल्समिक सिरका 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• धनिया बीज ½ छोटा चम्मच।
• बड़े चम्मच नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

खाना बनाना

बड़ी तस्वीरें छोटी तस्वीरें

कद्दू को छिलके और बीज से छील लें।



कद्दू के गूदे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।



कद्दू को एक गहरे बाउल में रखें, नमक और बेलसमिक सिरका डालें। कद्दू को 5 मिनट के लिए छोड़ दें।



इस बीच, एक मोर्टार में धनिया के बीज और कटी हुई गर्म मिर्च मिलाएं।



काली मिर्च और धनिये को अच्छी तरह पीसकर मुलायम, पेस्ट जैसा बना लें और कद्दू में डाल दें।



प्याज और लहसुन को बारीक काट लें।



कद्दू में प्याज और लहसुन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।



अपनी पसंद के हिसाब से काली मिर्च डालें।



तेल को अच्छी तरह गरम करें, लेकिन उबाल न आने दें। कद्दू के ऊपर गरम तेल डालें और जल्दी से चलाएँ।



कद्दू को डालने के लिए 25-30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। उसके बाद, आप मेज पर एक स्वादिष्ट नाश्ता परोस सकते हैं।