मालिबू नारियल लिकर को किसके साथ मिलाएं। मैजिक मालिबू लिकर - हम इसे स्वयं तैयार करते हैं, कॉकटेल बनाते हैं

सभी उष्णकटिबंधीय मदिरा में, सबसे लोकप्रिय मालिबू है, जो बारबाडोस द्वीप पर उत्पादित होता है। इसे शुद्ध रूप में और कॉकटेल के हिस्से के रूप में पिया जाता है। हम एक सरल नुस्खा देखेंगे जिसका पालन करके आप घर पर नारियल का लिकर बना सकते हैं। आइए मालिबू के सबसे लोकप्रिय कॉकटेल पर अलग से नज़र डालें (मिश्रण के लिए, घर का बना पेय उतना ही उपयुक्त है जितना कि स्टोर से खरीदा गया)।
अल्कोहल बेस के रूप में, सफेद रम (पसंदीदा विकल्प) और वोदका के अलावा, आप 40% तक पतला एथिल अल्कोहल या अच्छी तरह से शुद्ध डिस्टिलेट (मूनशाइन) का उपयोग कर सकते हैं।

अंतिम कुछ असली मालिबू पारदर्शी होते हैं, क्योंकि यह रासायनिक स्वादों के आधार पर बनाया जाता है जो नारियल की सुगंध और स्वाद की नकल करते हैं। हम केवल प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करते हैं, इसलिए हमारा पेय सफेद होगा।

सामग्री:

• वोदका (सफेद रम) - 600 मिलीलीटर;
• छोटे नारियल के टुकड़े - 250 ग्राम;
• नारियल का दूध - 400 मिलीलीटर;
• गाढ़ा दूध - 1 कैन (380 मिली)।

मालिबू तैयारी तकनीक

1. एक कांच के जार में नारियल के टुकड़े डालें, रम (वोदका) डालें। ढक्कन को कसकर बंद करें और 10 दिनों के लिए एक अंधेरे, गर्म (18-30°C) स्थान पर छोड़ दें। दिन में एक बार हिलाएं.

2. नारियल के गुच्छों को धुंध या ओपनवर्क कपड़े से निचोड़कर सुखा लें। परिणामी तरल को दूसरे कंटेनर में डालें। छीलन की अब आवश्यकता नहीं है और वे बेकिंग के लिए उपयुक्त हैं।

3. जलसेक में गाढ़ा और नारियल का दूध मिलाएं। परिणामी मिश्रण को एक ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें।

4. तैयार होममेड नारियल लिकर को बोतलों में डालें और उन्हें बंद कर दें। मिश्रण के बाद स्वाद को स्थिर करने के लिए 7 दिनों के लिए छोड़ दें।

चखते समय, घरेलू संस्करण को मूल संस्करण से अलग करना मुश्किल होता है। पेय को रेफ्रिजरेटर में रखें। शेल्फ जीवन - 6 महीने तक। ताकत - 15-17%।

यदि लिकर अलग हो गया है (स्वाद को प्रभावित नहीं करता है), तो परोसने से पहले हिलाएँ।

मालिबू एक मिष्ठान मादक पेय है जो आमतौर पर दावत के अंत में परोसा जाता है। फलों (संतरे, सेब, अंगूर), मीठी पेस्ट्री और आइसक्रीम के साथ लिकर का आनंद लिया जाता है। कॉफी के साथ मालिबू पीने में भी बहुत स्वादिष्ट लगता है.

मालिबू लिकर के साथ कॉकटेल

1. पिना कोलाडा।

• हल्की रम - 60 मिली;
• मालिबू लिकर - 40 मिली;
• अनानास का रस - 100 मिलीलीटर।

विधि: सभी सामग्री को एक शेकर में बर्फ के साथ मिला लें। कॉकटेल को एक लम्बे गिलास में डालें। स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी लिकर की कुछ बूंदों से गार्निश करें। भूसे के साथ परोसें.

पीना कोलाडा

• कॉन्यैक - 40 मिलीलीटर;
• ताजा सेब का रस - 130 मिलीलीटर;
• नारियल का लिकर (मालिबू या समान) - 10 मिली।

विधि: सभी सामग्रियों को एक शेकर में मिलाएं, फिर कुछ बर्फ के टुकड़ों के साथ एक गिलास में डालें।

एल अल्टिमो

3. मलाईदार मालिबू (वेडिंग केक)।

क्या आप अभी अपने आप को समुद्र के किनारे एक छोटे से आरामदायक द्वीप पर कल्पना कर सकते हैं? लहरों की आवाज़ सुनना और अपनी त्वचा पर गर्म हवा का झोंका महसूस करना कैसा रहेगा? क्या आपने कभी अभी-अभी तोड़े गए नारियल से ताज़ा दूध पीया है? हमें यकीन है कि प्रिय पाठकों, आप में से अधिकांश लोग सभी प्रश्नों का सकारात्मक उत्तर देने में सक्षम नहीं होंगे।

मार्गदर्शन

घर पर मालिबू नारियल लिकर कैसे बनाएं

लेकिन निराश न हों - इस मामले में, हम आपको आपके दिमाग में बनी तस्वीर के थोड़ा करीब आने की पेशकश कर सकते हैं। ऐसा करने में मालिबू नारियल लिकर आपकी मदद करेगा। और यह लेख आपको सिखाएगा कि इसके घरेलू संस्करण को ठीक से कैसे तैयार किया जाए ताकि आप एक परिचित सेटिंग में कैरेबियन द्वीपसमूह के असामान्य वातावरण का आनंद ले सकें।

बारबाडोस में बना मालिबू कोकोनट लिकर, असली कैरेबियन रम, चीनी और नारियल के अर्क को मिलाता है। इसकी ताकत 21% है. मालिबू लिकर का उत्पादन बारबाडोस द्वीप पर किया जाता है और यह 1980 से आधिकारिक तौर पर शराब बाजार में मौजूद है।

यह अज्ञात है कि इस पेय का आविष्कार किसने और कैसे किया। हालाँकि लोग एक कहानी भी बताते हैं, जो स्पष्ट रूप से एक अजीब कल्पना के समान है, कि उन्होंने इसका आविष्कार दुर्घटनावश किया - एक नारियल, वे कहते हैं, रम के एक बैरल में गिर गया, और पास के लोगों में से एक ने आर्किमिडीज़ के "यूरेका" की मदद से ऐसा किया ”। सचमुच, यह बच्चों की परी कथा की शुरुआत जैसा लगता है। जो भी हो, पेय मौजूद है, बड़ी मात्रा में सफलतापूर्वक उत्पादित होता है और, मुझे कहना होगा, इसका स्वाद अद्भुत है।

मालिबू लिकर कैसे पियें और क्या खायें?

दुर्भाग्य से, कैरेबियाई रोमांस से प्रभावित कुछ पाठक वहां नहीं हैं। नारियल पेय अभी भी सभ्य दुनिया की संपत्ति है। और हमें यह जानना होगा कि इसे सही तरीके से कैसे पीना है। किसी भी पेय की तरह जिसकी "डिग्री" होती है, इस लिकर के अपने स्वयं के निर्माण एल्गोरिदम और पीने के दौरान अच्छे व्यवहार के नियम होते हैं।

नारियल का लिकर पीने के तीन क्लासिक तरीके हैं। बाकी सब कुछ आपके विवेक पर और आपकी कल्पना के दायरे पर निर्भर करता है। लेकिन समाज में इस तरह शराब पीने का रिवाज है:

• अपने शुद्ध रूप में, मदिरा के लिए विशेष गिलास का उपयोग किया जाता है;
• विभिन्न गैर-अल्कोहल पेय के साथ पतला;
• विभिन्न प्रकार के विभिन्न कॉकटेल के हिस्से के रूप में - गैर-अल्कोहलिक और अल्कोहलिक दोनों।

पहले मामले में, जब इसे बिना किसी प्रकार के एडिटिव्स के पिया जाता है, तो यह आवश्यक है कि पेय का तापमान 10C से अधिक न हो। आपको इसे छोटे घूंट में पीना है। वास्तविक कैरेबियन लिकर कहे जाने वाले सभी उपलब्ध स्वादों के पूर्ण बहुरूपदर्शक का अनुभव करने के लिए यह आवश्यक है। नाश्ते के रूप में, आप ताजे फल या कुछ मीठा ले सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपको क्या पसंद है।

दूसरे मामले में, लिकर को कई शीतल पेय के साथ मिलाया जा सकता है। यहाँ फिर, यह स्वाद का मामला है। रेंज विस्तृत है - मिनरल वाटर, जूस और कोका-कोला से लेकर दूध तक। व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले पेय, जैसे संतरे और सेब के रस के मामले में, आदर्श अनुपात लिकर की तुलना में योजक की श्रेष्ठता का 2 गुना होगा। लेकिन दूध के साथ संयोजन में, जो अपने आप में असामान्य है, इसे 1 से 1 के अनुपात में मिलाना बेहतर है।

खैर, आखिरी विकल्प कॉकटेल है। यहां बिना किसी हठधर्मिता के पूर्ण अराजकता का राज है। आप चाहें तो पिना कोलाडा और बाउंटी से लेकर कोकोनट स्प्राइट तक रेसिपी कॉकटेल तैयार करें। उत्तरार्द्ध विशेष रूप से लड़कियों को प्रसन्न करेगा, क्योंकि उन्हें पता चल जाएगा कि उसके स्प्राइट में क्या है। और यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो बेझिझक। यहां स्थिति गैर-अल्कोहल विकल्प जैसी ही है।

घर पर नारियल का लिकर कैसे बनाएं

यदि आपकी आत्मा छुट्टी मांगे तो क्या करें और इसे अपने हाथों से कैसे व्यवस्थित करें? सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे सही तरीके से किया जाए। भेड़िये को कितना भी खिलाओ, वह फिर भी जंगल में जाने को कहता है। यही बात समुद्री डाकू की आत्मा पर भी लागू होती है। इसलिए यदि आपके पास आवश्यक सामग्रियां हैं, तो हमारे पास आपके लिए खबर है। अगर नहीं तो कोई बात नहीं, सभी उत्पादों को खोजने के लिए किसी भी प्रयास की आवश्यकता नहीं है:

• 0.5 अच्छा वोदका: जितना महंगा उतना बेहतर, सोने पर कंजूसी न करें;
• 50 ग्राम नारियल के टुकड़े: दुकान में आसानी से मिल जाते हैं, ताड़ की तलाश करने की जरूरत नहीं;
• 100 ग्राम चीनी;
• 100 मिली पानी;
• वेनिला का 1⁄2 पैकेट।

आप पर अनावश्यक जानकारी का बोझ डाले बिना, मैं फिर भी आपको चेतावनी देना चाहूंगा कि किसी भी स्थिति में लिकर का स्वाद मूल के अनुरूप नहीं होगा। हां, ये स्वादिष्ट भी होगा, लेकिन असली और असली में फर्क होता है. स्वाद को मूल स्रोत के करीब लाने के लिए, आपको थोड़ा अधिक खर्च करना होगा और अच्छी क्यूबन रम खरीदनी होगी। इसका उपयोग करने के लिए क्रियाओं का क्रम वही रहेगा:

1. नारियल के बुरादे के ऊपर पानी डालें और इसे एक कसकर बंद कंटेनर में कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।
2. चीनी को पानी के साथ मिलाकर ब्राउन कारमेल में बदल लें।
3. चीनी की शेष मात्रा को पानी में घोलें, परिणामी कारमेल को इसमें डालें और परिणामी तरल को ठंडा करें।
4. नारियल के टुकड़े और वोदका मिलाएं, परिणामी मिश्रण को कारमेल पानी के एक कटोरे में डालें और हिलाएं।
5. हम परिणामी पेय के साथ एक कसकर बंद कंटेनर को एक कमरे में रखते हैं जहां यह सूरज नहीं देख पाएगा, लेकिन जम नहीं पाएगा। ऐसे कारावास की अवधि लगभग 10 दिन है।
6. यह न भूलें कि डाले गए पेय को चीज़क्लोथ के माध्यम से छानने की आवश्यकता होगी और उसके बाद ही बोतलों में या सीधे पेट में परिवहन के लिए तैयार किया जाएगा। इसमें आपको कोई सीमित नहीं करता.

अंत में, इस बात से खुश होना न भूलें कि आप नारियल का रस पूरी तरह से बनाने में कामयाब रहे, और आप कम पैसे में उष्णकटिबंधीय अक्षांशों की आकर्षक सुगंध महसूस करने में सक्षम थे। अब आप तुम्हें पता है तुम्हें क्या चाहिएयदि आप थोड़े समय के लिए स्वर्ग विस्मृति के एकांत द्वीप पर उड़ना चाहते हैं, लेकिन आपके पास विदेशी पासपोर्ट नहीं है, तो ऐसा करें।

दुनिया के सभी देशों में विभिन्न प्रकार के लिकर बहुत लोकप्रिय हैं। एक चिपचिपा मीठा पेय लंबी दावत के दौरान पिया जा सकता है, लेकिन अक्सर इसी तरह के मादक पेय को लोकप्रिय कॉकटेल में शामिल किया जाता है। सबसे प्रसिद्ध लिकर में से एक जो दुनिया के लगभग किसी भी बार में पाया जा सकता है वह है मालिबू।

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मालिबू लिकर रम से बना एक पेय है। एक किंवदंती है कि रम फैक्ट्री के एक उद्यमी मालिक ने अपने पसंदीदा पिना कोलाडा कॉकटेल की तैयारी को सरल बनाने का फैसला किया, जिसमें नारियल का स्वाद है, और रम पर आधारित पेय के उत्पादन का आयोजन किया।

बारटेंडरों को बस एक शेकर में मालिबू, अनानास का रस और बर्फ मिलाना था. मालिबू पहली बार 1980 में ब्रिटिश बाजार में दिखाई दिया, 21 डिग्री की ताकत वाला पेय बारटेंडरों और हल्के कॉकटेल के प्रेमियों दोनों को पसंद आया: इसे समुद्र तट पर, बार में, शोर पार्टी के दौरान या घर पर पिया जा सकता है।

जानना ज़रूरी है!

मस्तिष्क पर विनाशकारी प्रभाव मनुष्यों पर मादक पेय पदार्थों के प्रभाव के सबसे भयानक परिणामों में से एक है। ऐलेना मालिशेवा: शराबबंदी को हराया जा सकता है! अपने प्रियजनों को बचाएं, वे बहुत खतरे में हैं!

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मालिबू बनाने की तकनीकी प्रक्रिया ब्रांड के मालिक का एक व्यापार रहस्य है, लेकिन यह व्यापक रूप से ज्ञात है कि मालिबू लिकर के उत्पादन में बारबाडोस रम, काले गुड़ का उपयोग किया जाता है, जो पेय, नारियल के अर्क और चीनी से तीखी गंध को हटा देता है। प्रारंभ में, मालिबू में विभिन्न फल स्पिरिट शामिल थे, और पेय का मुख्य उत्पादन कुराकाओ द्वीप पर शुरू किया गया था, जो वेस्ट इंडीज में स्थित है, और बाद में उत्पादन को बारबाडोस द्वीप में स्थानांतरित कर दिया गया था।

बहुत से लोग सोचते हैं कि नारियल मालिबू एक हल्का सफेद रंग है, लेकिन वास्तव में, मालिबू लिकर एक स्पष्ट तरल है!

पेय के रंग के बारे में गलत राय उस सफेद बोतल के कारण बनी जिसमें तैयार पेय को बोतलबंद किया जाता है। हाल ही में, प्रौद्योगिकीविद् पेय के स्वाद के साथ विभिन्न प्रयोग कर रहे हैं, विभिन्न विदेशी फलों - अनानास, केला, आम या जुनून फल के अर्क के साथ मालिबू कॉकटेल के प्रेमियों की पेशकश कर रहे हैं; बोतल की गर्दन का रंग पेय के स्वाद पर निर्भर करता है।

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मालिबू एक मादक पेय है जिसे "शुद्ध रूप" और कॉकटेल के हिस्से के रूप में पिया जा सकता है। घर पर मालिबू कॉकटेल बनाने का सबसे आसान तरीका लिकर को फलों के रस के साथ मिलाना है।

पिना कोलाडा के अलावा, मालिबू लोकप्रिय ब्लू हवाई कॉकटेल में शामिल है, जो ब्लू कुराकाओ, रम, अनानास और नींबू के रस के साथ तैयार किया जाता है, और करेज कॉकटेल में, जिसमें शैंपेन और नींबू का रस भी शामिल है। पेय का उपयोग करके तैयार किए गए कॉकटेल को आमतौर पर स्ट्रॉ का उपयोग करके लंबे गिलास से पिया जाता है।

मालिबू लिकर ने शुरुआत में पिछली सदी के 80 के दशक में लोकप्रियता हासिल की। आज इसे कई दुकानों में खरीदा जा सकता है जो लक्जरी अल्कोहलिक उत्पाद बेचने में माहिर हैं। नारियल के अर्क के साथ रम से बना यह पेय, विभिन्न प्रकार के कॉकटेल तैयार करने के लिए अपरिहार्य है। पेय सुगंधित और कम अल्कोहल वाले हैं। कभी-कभी पिना कोलाडा कॉकटेल में लिकर मिलाया जाता है, जिसे प्यूर्टो रिको का आधिकारिक पेय माना जाता है।

अगर आप अपने मेहमानों और प्रियजनों को घर पर तैयार स्वादिष्ट कॉकटेल का आनंद देना चाहते हैं, तो आपके बार में यह लिकर जरूर होना चाहिए। यह भी ध्यान देने योग्य है कि आपको मालिबू को उसके शुद्ध रूप में नहीं पीना चाहिए। इसमें नारियल का एक अलग स्वाद होता है और यह मीठा होता है। इसके अलावा, इसमें अल्कोहल की मात्रा अधिक होने और मीठे स्वाद के कारण यह तेजी से अल्कोहल का नशा पैदा करता है।

किसी भी अन्य अल्कोहलिक उत्पाद की तरह शराब का बार-बार सेवन नशीला और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

ठीक से तैयार पेय का रंग बिल्कुल पारदर्शी होता है। चखते समय, आप देख सकते हैं कि इसमें थोड़ा मीठा मीठा स्वाद और एक उज्ज्वल सुगंध, नारियल का स्वाद है। एक बड़ी ग़लतफ़हमी यह है कि पेय में मैट फ़िनिश होनी चाहिए।

मालिबू लिकर निम्नलिखित सामग्रियों से बनाया जाता है:

• बारबाडोस में बनी रम;
• गन्ने का गुड़;
• नारियल ताड़ का अर्क;
• चीनी।

गन्ना गुड़ गन्ना उत्पादन का एक उप-उत्पाद है। यह एक गहरे भूरे रंग का तरल पदार्थ है जिसमें एक विशिष्ट सुगंध होती है। यह उत्पाद कैल्शियम से भरपूर है और इसमें कई अन्य लाभकारी विटामिन और खनिज शामिल हैं। नारियल ताड़ का अर्क एक मजबूत नारियल स्वाद प्रदान करता है, जो लिकर को अन्य पेय पदार्थों से अलग बनाता है। मानकों के अनुसार बारबेडियन रम की सामग्री को पेय की ताकत 21% सुनिश्चित करनी चाहिए।

मालिबू लिकर ने 1980 के दशक में बड़े पैमाने पर लोकप्रियता हासिल की। आज, इसके उत्पादन का अधिकार फ्रांसीसी कंपनी पेरनोड रिकार्ड के पास है, जिसने उत्पादन और बिक्री के लिए विशेष अनुमति प्राप्त की थी। निर्माता पेय को नारियल रम के रूप में रखता है। इस कारण से, बोतल पर "कैरिबियन रम" लिखा होता है। यहां तक ​​कि उनकी एक आधिकारिक वेबसाइट भी है जहां आप पेय की किस्मों से परिचित हो सकते हैं। आज कैरेबियन रम की अठारह किस्में हैं, जो विभिन्न योजक और कंटेनरों की सामग्री में भिन्न हैं। साइट विभिन्न कॉकटेल रेसिपी प्रस्तुत करती है, जिसकी बदौलत आप अपने दोस्तों और प्रियजनों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। अगर आपके पास विशेष बर्तन हैं तो इन्हें आसानी से घर पर तैयार किया जा सकता है।

लिकर की किस्मों में आप मूल मालिबू, स्पार्कलर रम, लाल और काले लिकर, ऑरेंज फ्लोट, संडे, स्पाइस्ड रम, ट्रॉपिकल केला, अनानास, पैशन फ्रूट और अन्य प्रकार पा सकते हैं। इस तरह के वर्गीकरण के लिए धन्यवाद, इस मादक पेय पर आधारित कॉकटेल एक अविस्मरणीय स्वाद और सुगंध प्राप्त करेंगे। आप उत्पाद को डिब्बे और पाउच पैकेजिंग में खरीद सकते हैं।

यह याद रखना चाहिए कि आपको इस मादक पेय को कम मात्रा में पीना चाहिए। दुरुपयोग से शरीर में नशा और विषाक्तता, व्यसन और निर्भरता हो सकती है।

कॉकटेल में आमतौर पर बड़ी मात्रा में अल्कोहल नहीं होता है, लेकिन उनका सेवन सीमित होना चाहिए। सबसे अच्छा समय विशेष और उत्सव संबंधी आयोजनों के दौरान होता है। प्रति शाम दो से अधिक कॉकटेल आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।

कैरेबियन रम के साथ कॉकटेल रेसिपी

मालिबू लिकर वाले कॉकटेल अपने उत्कृष्ट स्वाद के कारण लगभग किसी भी बार और रेस्तरां में परोसे जाते हैं। तैयारी के लिए, आपके शस्त्रागार में एक बारटेंडर किट होनी चाहिए, जिसमें निम्न शामिल हैं:

• शेकर;
• मापने के कप;
• बार चम्मच;
• गीजर;
• मैडलर.

गीजर एक डिस्पेंसर है जो बोतल पर फिट होता है। मडलर एक उपकरण है जिसका उपयोग सामग्री से रस निचोड़ने के लिए किया जाता है। बारटेंडर का चम्मच आपको सामग्री को सही ढंग से मिलाने की अनुमति देता है। शेकर एक प्रसिद्ध उपकरण है जिसमें कॉकटेल को मिलाना और फेंटना होता है।

यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि आप किस गिलास में पेय परोसेंगे। उदाहरण के लिए, डाइक्विरी के लिए शंकु के आकार का चश्मा होना आवश्यक है, और पिना कोलाडा के लिए - गहरा और नीचे की ओर चौड़ा होना आवश्यक है। आमतौर पर, ऐसे पेय स्ट्रॉ के माध्यम से पिया जाता है।

पीना कोलाडा

पिना कोलाडा तैयार करने के लिए, आपको आइस क्रशर का उपयोग करके बर्फ तैयार करनी होगी और इसे शेकर में रखना होगा। इसके बाद इसमें 50 मिलीलीटर मालिबू लिकर मिलाया जाता है। शेकर में 25 मिलीलीटर नियमित नारियल का लिकर और 75 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ अनानास का रस भी होता है। इसके बाद मिश्रण को अच्छे से हिलाया जाता है.

जिस गिलास में आप पेय परोसेंगे उसे अनानास, संतरे या नींबू के टुकड़े से सजाया जाना चाहिए। परोसने के तुरंत बाद कॉकटेल को पीना चाहिए। बर्फ के कारण, यह गर्म मौसम में शीतलन प्रभाव पैदा करेगा।

Mojito

क्लासिक मोजिटो नियमित रम के साथ तैयार किया जाता है। लेकिन मालिबू इसे और भी दिलचस्प बनाता है। तैयार करने के लिए, एक शेकर में कई कुचले हुए बर्फ के टुकड़े, 50 मिलीलीटर मालिबू रेड, 25 मिलीलीटर फलों का सिरप, नींबू के 3 बड़े टुकड़े और ताजा पुदीने की पत्तियां रखें। इसके बाद पेय को एक शेकर में अच्छी तरह हिलाया जाता है और 300 मिलीलीटर की क्षमता वाले गिलास में डाला जाता है। फिर गिलास के ऊपर स्प्राइट जैसे कार्बोनेटेड शीतल पेय डाला जाता है। मोजिटो को पीने में आसान बनाने के लिए इसमें एक स्ट्रॉ डाला जाता है। गिलास को मेमने के टुकड़े और पुदीने की टहनियों से सजाया गया है।

मालिबू लिकर एक लोकप्रिय अल्कोहल पेय है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के कॉकटेल बनाने के लिए किया जाता है। इसे रम और नारियल ताड़ के अर्क से बनाया जाता है। नारियल रम में मीठा स्वाद और नारियल की सुगंध होती है। एक क्लासिक पेय का रंग साफ़ होना चाहिए। मालिबू में अल्कोहल की मात्रा 21% है।

मालिबुप्राकृतिक नारियल के अर्क के साथ एक रम लिकर है। इस पेय का उत्पादन कैरेबियाई द्वीप बारबाडोस में होता है। वैसे, पर्यावरण की दृष्टि से यह क्षेत्र आज भी स्वच्छ है। यह पेय के द्वीप मूल के लिए धन्यवाद है कि मालिबू बोतल में उगते सूरज की पृष्ठभूमि के खिलाफ दो ताड़ के पेड़ों के रूप में एक लोगो है।

हालाँकि इस लिकर का उत्पादन बारबाडोस द्वीप पर वेस्ट इंडियन रम डिस्टिलरी में किया जाता है, लेकिन इस पेय को स्कॉटलैंड में स्थित पेरनोड रिकार्ड द्वारा बोतलबंद किया जाता है।

मादक पेय पदार्थों के साथ डिस्प्ले केस पर नज़र डालने पर, मालिबू की एक बोतल पर ध्यान न देना असंभव है। इसका एक मूल और असामान्य डिज़ाइन है। रम लिकर की बोतल मामूली लेकिन पहचानने योग्य लोगो के साथ सफेद अपारदर्शी ग्लास से बनी है।

इस तथ्य के कारण कि लिकर हल्के रम पर आधारित है, मालिबू की ताकत 21% है।

मदिरा का इतिहास

350 से अधिक वर्षों से बारबाडोस द्वीप पर रम का उत्पादन किया जा रहा है। यहीं 1893 में हल्की रम, जो मालिबू लिकर का आधार है, के उत्पादन की तकनीक का आविष्कार किया गया था।

हालाँकि, मालिबू रम लिकर अपेक्षाकृत हाल ही में बनाया गया था - 1980 में। एक संस्करण यह है कि पारंपरिक कैरेबियन रम के बैरल ताड़ के पेड़ों के नीचे खड़े थे, और एक नारियल गलती से उनमें से एक में गिर गया। एक निश्चित समय तक वहाँ पड़े रहने के बाद, इसने रम को एक असामान्य स्वाद दिया। इस पर ध्यान देते हुए, रम उत्पादकों ने रम और नारियल के अर्क को मिलाने के लिए व्यंजनों का प्रयोग करना शुरू कर दिया, जिसके परिणामस्वरूप आधुनिक मालिबू नुस्खा तैयार हुआ।

उत्पादन प्रौद्योगिकी

सबसे पहले, गुड़ को गन्ने से बनाया जाता है और किण्वन प्रक्रिया के अधीन किया जाता है। जिसके बाद मिश्रण को विशेष आसवन स्तंभों में ट्रिपल आसवन से गुजरना पड़ता है। फिर परिणामी डिस्टिलेट को विशेष तकनीक का उपयोग करके शुद्ध किया जाता है और 1-2 साल के लिए ओक बैरल में रखा जाता है। मालिबू लिकर के उत्पादन में अंतिम चरण प्राकृतिक नारियल के अर्क और उच्च गुणवत्ता वाली चीनी के साथ हल्की रम को मिलाने की प्रक्रिया है। अन्य स्वाद गुणों वाला पेय प्राप्त करने के लिए, सामग्री के मिश्रण के दौरान आम, अनानास, जुनून फल या केले के अर्क को मिलाया जाता है।

सीधे शब्दों में कहें तो, मालिबू लिकर की संरचना इस प्रकार है: बारबाडोस लाइट रम, उच्च गुणवत्ता वाली चीनी सिरप, झरने का पानी और प्राकृतिक नारियल का स्वाद या प्राकृतिक फलों के अर्क का मिश्रण।

रम लिकर के प्रकार

प्रारंभ में, मालिबू लिकर का केवल एक ही प्रकार था - नारियल, लेकिन समय के साथ, पारंपरिक मूल नुस्खा में कई और स्वाद किस्मों को जोड़ा गया। तो, वर्तमान में आप स्टोर में निम्नलिखित प्रकार के लिकर खरीद सकते हैं:

मालिबू कैरेबियन रम कोकोनट फ्लेवर एक पारंपरिक मूल पेय है, बोतल की गर्दन सफेद है।

मालिबू कैरेबियन रम मैंगो फ्लेवर आम के अर्क के साथ लिकर का एक संस्करण है, बोतल की गर्दन लाल रंग की है।

मालिबू कैरेबियन रम पैशन फ्रूट फ्लेवर पैशन फ्रूट अर्क के साथ लिकर का एक संस्करण है, बोतल की गर्दन बकाइन रंग की है।

मालिबू कैरेबियन रम पाइनएप्पल फ्लेवर अनानास के अर्क के साथ लिकर का एक संस्करण है, बोतल की गर्दन का रंग नारंगी है।

मालिबू कैरेबियन रम बनाना फ्लेवर केले के अर्क के साथ लिकर का एक प्रकार है, बोतल का सिरा पीले रंग का है।

अलग से, यह यू द्वारा मालिबू नामक लिकर के एक सीमित बैच पर ध्यान देने योग्य है।

इस श्रृंखला की मालिबू बोतलों की सामग्री एक पारंपरिक नुस्खा है, लेकिन पैकेजिंग और बोतल स्वयं विशेष रूप से मूल हैं। तथ्य यह है कि पैकेजिंग में विशेष रंगीन मार्करों का एक सेट होता है, जिसकी मदद से खरीदार स्वतंत्र रूप से अपने विवेक पर लोगो के साथ एक बिल्कुल सफेद बोतल को सजा सकता है, यानी अपना खुद का डिज़ाइन बना सकता है। निर्माता इस उत्पाद को एक उत्कृष्ट उपहार विकल्प के रूप में रखते हैं।

मालिबू को सही तरीके से कैसे पियें?

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि मालिबू को अन्य सभी लिकर के समान नियमों के अनुसार पिया जाता है - अर्थात, विशेष लिकर ग्लास से, धीरे-धीरे और छोटे घूंट में। इस पेय को मिठाई के रूप में, यानी भोजन के बाद, सबसे अच्छा परोसा जाता है। इसे शुद्ध रूप में, यानी बिना पतला किए, और कॉकटेल के रूप में अन्य पेय के साथ मिलाकर पिया जा सकता है।

मालिबू पर आधारित कॉकटेल सरल, दो-घटक या जटिल बहु-घटक हो सकते हैं। सरल प्रकाश प्रकारों में निम्नलिखित कॉकटेल शामिल हैं: कोला के साथ मालिबू, अनानास के रस के साथ मालिबू, दूध के साथ मालिबू, टॉनिक के साथ मालिबू, आदि। हल्के दो-घटक कॉकटेल के अलावा, इस लिकर पर आधारित "हत्यारा" कॉकटेल भी हैं: वोदका, व्हिस्की या कॉन्यैक के साथ मालिबू। दो-घटक कॉकटेल का अनुपात आमतौर पर मनमाना होता है और व्यक्तिगत स्वाद प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

इस रम लिकर के साथ जटिल कॉकटेल वर्तमान में विभिन्न मनोरंजन स्थलों - नाइट क्लब, बार, रेस्तरां में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। यहां सबसे आम नाम हैं: "बनाना डाइक्विरी", "ट्रॉपिकल किस", "मालिबू मार्गरीटा"। लेकिन सबसे लोकप्रिय और व्यापक कॉकटेल को "पिनाकोलाडा" कहा जाता है - यह एक पारंपरिक अल्कोहलिक कैरेबियन कॉकटेल है जिसमें अनानास के रस और नारियल के रस का मिश्रण होता है। प्रारंभ में, इस कॉकटेल की रेसिपी में हल्के रम, नारियल के दूध और अनानास के रस का उपयोग शामिल था, लेकिन हाल ही में पहले दो घटकों को मालिबू लिकर से बदल दिया गया है।

यदि हम अन्य उत्पादों के साथ रम लिकर के संयोजन के बारे में बात करते हैं, तो यहां विकल्प छोटा और अधिकतर डेसर्ट है। उदाहरण के लिए, यह मजबूत पेय संतरे, नींबू, अंगूर, सेब या आइसक्रीम के साथ अच्छा लगता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि रम लिकर विभिन्न शीतल पेय के लिए एक अच्छा आधार है, और इसे सिरप के विकल्प के रूप में खाना पकाने में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जा सकता है।

इस मादक पेय की लगभग ढाई लाख पेटियाँ हर साल दुनिया भर में बेची जाती हैं।

दुनिया भर के चखने वाले लोग मालिबू के स्वाद को लिकर के बीच सबसे उत्तम में से एक मानते हैं। एक बार जब आप इसे आज़माएंगे, तो आप इसे किसी और चीज़ के साथ भ्रमित नहीं करेंगे।

उत्पादन सुविधाएं दुनिया के सबसे पर्यावरण अनुकूल क्षेत्रों में से एक में स्थित हैं और संयंत्र की खिड़कियां ब्लैक रॉक शहर के सफेद रेतीले समुद्र तटों को देखती हैं।

रूसी दुकानों में मालिबू लिकर की कीमत औसतन 25 डॉलर प्रति 0.5 लीटर है, जो सिद्धांत रूप में इस तरह के उत्तम पेय के लिए बहुत महंगा नहीं है। निस्संदेह, ड्यूटी फ्री दुकानों में यह सबसे सस्ता होगा।