ओवन में कोहो सैल्मन स्टेक कैसे पकाएं। कोहो सैल्मन को ओवन में रसदार और नरम कैसे पकाएं

मेरे ब्लॉग के प्रिय पाठकों नमस्कार! सैल्मन मछली के कुलीन परिवार में, मैं कोहो सैल्मन को अलग करना चाहूँगा। इसका स्वाद अतुलनीय है और इसके पोषण एवं आहार संबंधी गुण विशेष प्रशंसा के पात्र हैं। 100 ग्राम में 26.1 ग्राम मूल्यवान प्रोटीन और केवल 140 किलो कैलोरी होती है। आज मैं आपके साथ साझा करूंगा कि मांस के लाभकारी गुणों और कोमलता को संरक्षित करने के लिए कोहो सैल्मन को कैसे पकाया जाए।

मछली के फ़िलेट में व्यावहारिक रूप से कोई हड्डियाँ नहीं होती हैं - यह छोटे बच्चों के लिए विविध आहार के लिए एक बड़ा प्लस है। सरल अनुशंसाओं का पालन करें, और खाना पकाने की किसी भी विधि से, मांस रसदार और नरम हो जाएगा। उदाहरण के लिए, ताकि तलते समय फ़िललेट सूख न जाए, प्याज डालें। यह आवश्यक मिठास और कोमलता देगा।

मुझे पका हुआ या बेक किया हुआ संस्करण पसंद है। थोड़ी सी हरी सब्जियाँ और मसाले, और आपको एक बहुत ही परिष्कृत मछली का व्यंजन मिलता है। लेकिन सावधान रहना! कोहो सैल्मन को बहुत अधिक सीज़निंग की आवश्यकता नहीं होती है - वे स्वाद को बाधित करते हैं। रोज़मेरी, लहसुन और सोया सॉस सबसे अच्छा काम करते हैं। यदि मछली ताज़ा है, तो इसे नमकीन किया जा सकता है, और गर्मियों में मैं ग्रिलिंग या ग्रिलिंग की सलाह देता हूं। यदि जमे हुए हैं, तो पकाने से पहले इसे पूरी तरह से पिघलाया जाना चाहिए, अन्यथा मांस अपना स्वाद खो देगा और सूखा हो जाएगा। डिफ्रॉस्ट करने का सबसे अच्छा तरीका: रात भर, शव को फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें और खाना पकाने से 1-2 घंटे पहले इसे टेबल पर ले जाएं। मैं आपके सुखद पाक खोजों की कामना करता हूँ!

पन्नी में ओवन में पकी हुई कोहो मछली को रसदार और मुलायम बनाने की विधि

मुझे अच्छा लगता है जब यह स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और तेज़ होता है। बिल्कुल इस रेसिपी की तरह! सबसे आम सीज़निंग पर्याप्त हैं, और पन्नी के कारण रस बरकरार रहता है। पनीर की सुर्ख परत बहुत स्वादिष्ट होती है और स्वाद को और अधिक तीखा बना देती है। मैं तहे दिल से अनुशंसा करता हूं।

तैयार करने के लिए, लें:

• 750 ग्राम या 3 मछली स्टेक;
• 70 ग्राम पनीर;
• 1 प्याज;
• 20 ग्राम नमक;
• मूल काली मिर्च;
• स्नेहन के लिए वनस्पति तेल.

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. शव को अंदर से साफ करें, सिर और पंख हटा दें। स्टेक में विभाजित करें. या पहले से बने स्टेक का उपयोग करें। सभी टुकड़ों को अंदर और बाहर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें.

2. प्रत्येक टुकड़े के लिए पन्नी का एक अलग टुकड़ा तैयार करें। वनस्पति तेल के साथ पन्नी को चिकना करें, मछली का एक हिस्सा डालें, शीर्ष पर प्याज फैलाएं और कसकर लपेटें। परिणामी लिफाफों को बेकिंग शीट पर रखें और 180ºС पर 40 मिनट तक बेक करें।

3. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. 40 मिनट के बाद, फ़ॉइल खोलें और उस पर मछली छिड़कें। ओवन में, केवल ऊपरी आंच छोड़ें और स्टेक को सुनहरा भूरा होने तक 10 मिनट तक बेक करें।

क्या आपको पहले से ही पकी हुई मछली की सुगंध महसूस होती है? परोसें या.

घर पर एक पैन में कोहो सैल्मन स्टेक कैसे पकाएं?

इस रेसिपी का रहस्य स्टार्च में है. यह मांस के रेशों को "फैलाता" है और कोहो सैल्मन नरम हो जाता है। इसके अलावा, स्टार्च एक कुरकुरा परत बनाता है जो रस को अंदर सील कर देता है।

आपको चाहिये होगा:

• 800 ग्राम या 5 मछली स्टेक;
• 150 ग्राम स्टार्च;
• 1 छोटा चम्मच मसाला;
• मूल काली मिर्च;
• 1 छोटा चम्मच नमक;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल।

कैसे करना है:

1. अपने स्वाद के अनुसार पिसी हुई काली मिर्च, नमक और मसालों के साथ स्टार्च मिलाएं।

2. मछली के स्टेक को धोकर कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। इन्हें स्टार्च और मसालों के मिश्रण में चारों तरफ से रोल करें।

3. पैन को तेज़ आंच पर गरम करें. सबसे पहले वनस्पति तेल डालें, फिर उसमें मक्खन पिघलाएँ। आग को मध्यम कर दीजिये. स्टेक को एक तरफ से 2.5 मिनिट तक फ्राई करें, फिर पलट कर दूसरी तरफ भी इसी तरह फ्राई करें.

यह बहुत जल्दी पक जाता है, यह अविश्वसनीय रूप से रसदार हो जाता है! बॉन एपेतीत! मैं पुनः प्रयास करने की अनुशंसा करता हूँ। स्वादिष्ट कुरकुरी परत के साथ मछली स्वादिष्ट बनती है।

ओवन में पनीर के नीचे आलू के साथ रसदार कोहो सामन

यदि आप आलू के तकिये पर मछली पकाते हैं, तो आपको तुरंत एक साइड डिश के साथ एक पूर्ण पकवान मिलता है। आलू मछली के रस, प्याज और मसालों की सुगंध से भरपूर होते हैं। नींबू का रस कोमलता और सुखद खट्टापन देगा। अपने आप का इलाज कराओ!

आवश्यक उत्पाद:

• ½ कोहो सैल्मन शव;
• 5-7 आलू;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1 प्याज;
• ½ नींबू;
• 2 चम्मच मछली के लिए मसाला;
• मसाला "हमेली-सुनेली";
• मूल काली मिर्च;
• नमक;
• वनस्पति तेल।

फोटो के साथ खाना पकाने के चरण:

1. मछली को अच्छी तरह धो लें, उसके छिलके हटा दें और टुकड़ों में काट लें। नमक, काली मिर्च, मछली के लिए मसाला डालें। स्टेक को मसालों के साथ मिलाएं और 40 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

2. आलू को छीलकर पतले टुकड़ों में काट लीजिये. इसमें नमक डालें और खमेली-सनेली मसाला डालें।

3. एक बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें और उसमें आलू के टुकड़े रखें। शीर्ष पर कोहो सैल्मन के टुकड़े रखें। प्याज को छल्ले में काटें और मछली के ऊपर फैलाएँ। आधे नींबू का रस छिड़कें।

4. ओवन को 180-200ºС पर पहले से गरम कर लें। मोल्ड को ओवन में रखें और 30 मिनट तक बेक करें। आलू पर ध्यान दें.

तैयार होने से 5 मिनट पहले डिश को ओवन से निकालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें। पनीर के ब्राउन होने तक 5 मिनट और पकाना जारी रखें। यह कितना स्वादिष्ट व्यंजन है! असली जाम.

घर पर नमकीन कोहो मछली कैसे बनाएं?

नमकीन लाल मछली एक विशेष व्यंजन है। यह जानने के बाद कि घर पर कोहो सैल्मन का अचार कैसे बनाया जाता है, आप बिल्कुल भी स्टोर से खरीदा हुआ संस्करण खरीदना जारी नहीं रखना चाहेंगे। और तो और, यह बिल्कुल भी कठिन नहीं है।

अवयव:

• 2 किलो कोहो सामन;
• 3 कप मोटा नमक;
• 1 कप चीनी.

खाना पकाने की विधि:

1. मछली का पेट भरें, सिर, पूँछ और पंख हटा दें। पट्टिका को रिज से सावधानी से काटें, आप त्वचा को नहीं हटा सकते। पसलियों की हड्डियाँ बाहर निकालें। प्रत्येक पक्ष को आधा काटें। नमकीन बनाने के लिए मछली के टुकड़े तैयार हैं!

2. मैरिनेड के लिए, एक कटोरे में मोटा नमक डालें, आप मध्यम कर सकते हैं, आयोडीन युक्त नहीं। चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

3. नमकीन बनाने के लिए, एक सपाट तल वाला कंटेनर चुनें। तली पर थोड़ा मैरिनेड छिड़कें। मछली के टुकड़ों को छिलके सहित नीचे रखें और, बिना बख्शे, ऊपर से अचार का मिश्रण छिड़कें। कोहो कोहो प्लास्टिक को एक-दूसरे से कसकर लगाने का प्रयास करें।

4. मछली की अगली परत बिछाएं और उस पर फिर से नमक और चीनी अच्छी तरह छिड़कें। शेष सभी मछली प्लास्टिक के साथ भी ऐसा ही करें।

5. सबसे ऊपरी परत मैरिनेड की होनी चाहिए। कंटेनर को ढक्कन से बंद करें और ठीक 6 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। थोड़ा नमकीन स्वाद पाने में यही समय लगता है।

यदि आपके पास पर्याप्त मैरिनेड नहीं है, तो 3 भाग नमक और 1 भाग चीनी के अनुपात में अधिक मैरिनेड बनाएं।

6. 6 घंटे के बाद आप देखेंगे कि मछली ने बहुत सारा रस छोड़ दिया है और मांस अधिक घना हो गया है। प्रत्येक टुकड़े को पानी से धोएं और छानने के लिए छलनी पर रखें। आप उन्हें लटका सकते हैं. परतों को "सिर" ऊपर रखें ताकि तरल तराजू से नीचे बहे।

कोहो सैल्मन पहले से ही तैयार है, लेकिन अगर आप इसे रात भर छलनी पर छोड़ देंगे, तो मांस थोड़ा सूख जाएगा और गाढ़ा हो जाएगा। और सुबह आप अपने पसंदीदा मसालों या प्याज के साथ प्रिजर्व बना सकते हैं, या परतों को वैक्यूम में रोल कर सकते हैं।

यह आपके अपने हाथों से बनाया गया बेहद स्वादिष्ट प्राकृतिक व्यंजन है। इसे ऐपेटाइज़र के रूप में उपयोग करें या किसी भी साइड डिश या 🙂 के साथ परोसें

ओवन में क्रीमी सॉस में कोहो सैल्मन कैसे पकाएं?

एक उत्कृष्ट मछली निकलती है: एक नाजुक मलाईदार स्वाद, सब्जियों की सुगंधित गद्दी और एक कुरकुरी पनीर परत के साथ। यह झटपट तैयार हो जाता है और उत्सव की मेज सज सकती है. प्रयास अवश्य करें!

रेसिपी के लिए तैयारी करें:

• 600 ग्राम कोहो सामन पट्टिका;
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• 100-150 ग्राम पनीर;
• 500 मिली क्रीम 33% वसा;
• नींबू का रस;
• मूल काली मिर्च;
• नमक;
• वनस्पति तेल।

खाना कैसे बनाएँ:

1. प्याज को बारीक काट लें और गर्म वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन में भेजें। पारदर्शी होने तक भूनें।

2. गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और प्याज में मिला दें। 3-5 मिनट तक हिलाते हुए पकाना जारी रखें।

3. सैल्मन फ़िललेट को भागों में विभाजित करें। पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें.

4. मछली के टुकड़ों को बेकिंग शीट पर बिना किसी अंतराल के बारीकी से रखें। - ऊपर से भुनी हुई सब्जियां फैलाएं. नमक, काली मिर्च, नींबू का रस छिड़कें। पनीर छिड़कें और ऊपर से क्रीम डालें।

5. सैल्मन सैल्मन को 30 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

एक छोटी बेकिंग शीट या फॉर्म लें ताकि क्रीम मछली के बुरादे को छिपा दे। यह सिर्फ भोजन बनकर रह जाता है।

ग्रिल पर साबुत सैल्मन कबाब के लिए एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी

पके हुए लाल मछली से बेहतर केवल कोयले पर पकाया जा सकता है। आग की अवर्णनीय सुगंध और जड़ी-बूटियों का एक पूरा समूह इस व्यंजन को वास्तव में अविस्मरणीय बनाता है। अगर आग जलाने का कोई उपाय नहीं है, तो इलेक्ट्रिक ग्रिल पर बेक करें - यह भी बहुत स्वादिष्ट होता है!

5. इस बीच, कोयले तैयार करें। जब वे जल जाएं, तो मछली को ग्रिल पर रखें और हर तरफ 12-15 मिनट तक बेक करें।

बस एक भोजन! उबले आलू या चावल के साथ परोसें.

अब आप जानते हैं कि कोहो सैल्मन से क्या पकाया जा सकता है और इसे कैसे बेहतर बनाया जा सकता है - सैल्मन का यह दिलचस्प प्रतिनिधि। मुझे टिप्पणियों में बताएं कि आपको कौन सी रेसिपी सबसे अच्छी लगती है। लिंक को अपने दोस्तों के साथ अवश्य साझा करें और नए विचारों के लिए आएं। नमस्ते!

20.03.2018

लाल पट्टिका वाली मछलियों की कई किस्में हैं, और आपको अपने मेनू को एक सैल्मन तक सीमित नहीं रखना चाहिए। फ़ॉइल में ओवन में पकाया गया कोहो सैल्मन एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप पूरे परिवार को दिल से खिला सकते हैं। सब्जियाँ, सॉस डालें, अपने स्वाद के अनुसार मैरिनेड चुनें। अपना खुद का पाक इतिहास बनाएं।

आज, कोहो सैल्मन हमारे मेनू पर दिखाई देता है। पन्नी में मछली, जिसकी पकाने की विधियाँ विविध हैं, इतनी स्वादिष्ट बनती हैं कि आपका परिवार शायद और अधिक माँगेगा। फ़ॉइल में कोहो सैल्मन स्टेक को किसी विशेष विवरण की आवश्यकता नहीं है। सबसे आसान तरीका यह है कि मछली पर ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस छिड़कें, मसाले छिड़कें और बेक करें। हमारा सुझाव है कि आप कोहो सैल्मन फ़िललेट को सब्जियों के साथ पकाएं।

अवयव:

• सामन पट्टिका - 1 किलो;
• आलू की जड़ें - 5-6 टुकड़े;
• प्याज - 3 सिर;
• सफेद किस्मों की सूखी शराब - 50 मिलीलीटर;
• रूसी पनीर - 0.1 किलो;
• मेंहदी, समुद्री भोजन नमक, पिसी हुई मिर्च का मिश्रण;
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर।

खाना बनाना:

अगर मेहमान दरवाजे पर हैं...

जब मेहमान अचानक आ जाते हैं, तो कई गृहिणियाँ असमंजस में पड़ जाती हैं, क्योंकि उन्हें कुछ न कुछ व्यवहार करने की आवश्यकता होती है। फ़ॉइल में ओवन में पका हुआ साबुत कोहो सैल्मन जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, और ऐसे व्यंजन का स्वाद दिव्य हो जाता है।

सलाह! नींबू के साथ पन्नी में ओवन में कोहो सैल्मन को पहले से मैरीनेट नहीं किया जा सकता है। बेकिंग प्रक्रिया के दौरान मछली खट्टे रस और मेंहदी की सुगंध से सराबोर हो जाएगी।

अवयव:

• ठंडा कोहो सामन - 1 शव;
• ताजा अदरक की जड़ - 10-20 ग्राम;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• नमक समुद्री भोजन;
• परिष्कृत सूरजमुखी के बीज का तेल - 30-50 मिलीलीटर;
• मेंहदी की टहनी - 5-6 टुकड़े;
• पिसी हुई मिर्च का मिश्रण;
• सोया सॉस - 1-2 टेबल। चम्मच.

खाना बनाना:

1. हम मछली काटने से शुरुआत करते हैं। हमने ठंडे कोहो शव से पूंछ काट दी, पंख हटा दिए और गलफड़ों को साफ कर दिया।
2. हम मछली के शव को पेट के साथ काटते हैं और अंदरूनी भाग निकाल देते हैं। अच्छी तरह धोकर तौलिए से सुखा लें।
3. हम दुर्दम्य रूप को एल्यूमीनियम पन्नी की एक शीट से ढक देते हैं।
4. अदरक की जड़ को टुकड़ों में काट लें। हम इसे पहले साफ़ नहीं करते.
5. रोज़मेरी की पत्तियों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें।
6. नींबू को छिलके सहित पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए.
   
7. फ़ॉइल पर थोड़ा सा परिष्कृत सूरजमुखी के बीज का तेल डालें और इसे मोल्ड के पूरे तल पर फैलाने के लिए एक सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करें।
   
8. गर्मी प्रतिरोधी फॉर्म के तल पर, नींबू के कुछ टुकड़े, मेंहदी की कुछ टहनियाँ और कटी हुई अदरक की जड़ रखें।
   
9. कोहो सैल्मन के शव को बारीक पिसे हुए समुद्री नमक के साथ अच्छी तरह से रगड़ें।
   
10. हम कोहो सैल्मन शव को तैयार रूप में स्थानांतरित करते हैं।
11. मछली के ऊपर हल्का परिष्कृत सूरजमुखी के बीज का तेल डालें।
    


12. कोहो सैल्मन के अंदर अदरक की जड़ और मेंहदी की एक टहनी डालें।
13. ऊपर से बचे हुए नींबू के टुकड़े, अदरक और मेंहदी फैला दें।
    
14. ऊपर से कोहो सैल्मन को पिसी हुई मिर्च या प्रोवेनकल सूखी जड़ी-बूटियों के मिश्रण से सीज़न करें।
    
15. अंतिम स्पर्श मछली पर सोया सॉस छिड़कना है।
    
16. हम कोहो सैल्मन के शव को पन्नी में कसकर पैक करते हैं।
    
17. हमने मछली को 180-200 डिग्री के तापमान सीमा तक पहले से गरम ओवन में रखा।
18. हम 20-25 मिनिट तक बेक करेंगे.

यह कोई रहस्य नहीं है कि लाल मछली का बुरादा मलाईदार सॉस के साथ पूर्ण सामंजस्य में है। कोहो सैल्मन को उस तरह क्यों नहीं पकाया जाता? इस समुद्री जीवन को ओवन में पकाने की विधियाँ इतनी विविध हैं कि हममें से प्रत्येक को एक ऐसा व्यंजन मिल जाएगा जो हमारी स्वाद आवश्यकताओं को पूरा करेगा।

अवयव:

• ठंडा कोहो सैल्मन स्टेक - 700-800 ग्राम;
• क्रीम पनीर - 150 ग्राम;
• क्रीम - 0.3 एल;
• लहसुन की कलियाँ - 2-3 टुकड़े;
• नरम मक्खन - 50 ग्राम;
• उच्च श्रेणी का गेहूं का आटा - 2 टेबल। चम्मच;
• ताजा डिल - 5 टहनी;
• नमक, पिसी हुई मिर्च का मिश्रण।

खाना बनाना:

आज हम सैल्मन मछली पकाएंगे. यह मांस सैल्मन में सबसे स्वादिष्ट माना जाता है। और आप जानते हैं, यह अच्छी तरह से योग्य है))) कोहो सैल्मन मांस कोमल, मछली की तरह सुगंधित, मध्यम वसायुक्त होता है... बहुत स्वादिष्ट। इस रेसिपी में, हम ओवन में (फ़ॉइल में) बेक किया हुआ कोहो सैल्मन पकाएँगे। नींबू और टमाटर अम्लता और मिठास बढ़ा देंगे, और मांस अपना रस और अद्भुत सुगंध बरकरार रखेगा। आप मछली में थाइम और सफेद मिर्च मिला सकते हैं। आप सरसों की ड्रेसिंग के साथ ताजा सलाद, जड़ी-बूटियों और जैतून के तेल के साथ उबली हुई सब्जियां, मसले हुए आलू या मक्खन के साथ मसली हुई फूलगोभी परोस सकते हैं, पके हुए आलू एकदम सही हैं... अपने स्वाद के अनुसार चुनें :)

हम ओवन को 210ºС तक गर्म करते हैं। हम मछली से बड़ी हड्डियाँ निकालते हैं (कोहो सैल्मन में लगभग कोई छोटी हड्डियाँ नहीं होती हैं, इसलिए इसमें काफी समय लगेगा। यदि हम स्टेक का उपयोग करते हैं, तो केवल रीढ़ की हड्डी ही रहेगी, यदि पट्टिका - यह पूरी तरह से हड्डी रहित होगी। जब हम पूरी मछली को पकाते हैं .... जब आप इस स्वादिष्टता को खाते हैं तो हड्डियों से सावधान रहें। और यदि आप जानते हैं कि पूरी मछली से रीढ़ और हड्डियों को कैसे निकालना है - यह अच्छा है और मुझे आप पर गर्व है, क्योंकि मैंने अभी तक यह नहीं सीखा है कि यह कैसे करना है))) हमने काट दिया नींबू (नीबू) और टमाटर को गोल आकार में काट लें। नींबू को फॉयल पर रखें। हम मछली को नींबू के तकिये पर रखते हैं, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालते हैं और टमाटर से ढक देते हैं। हम पन्नी को एक लिफाफे में लपेटते हैं (यदि आप पूरी मछली का उपयोग करते हैं, तो उसमें कटौती करें, जिसमें आप टमाटर और नींबू के गोले रखें)। सैल्मन को ओवन में 15-40 मिनट तक बेक करें। पकाने का समय मछली के आकार पर निर्भर करता है। मेरे पास छोटे स्टेक थे, दो स्टेक को बेक करने में 25 मिनट लगे। आपकी नाक तत्परता का सबसे अच्छा निर्धारक है))) ओवन में पके हुए कोहो सैल्मन को अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ परोसें। बॉन एपेतीत!;)

14.02.2019

सैल्मन और ट्राउट निस्संदेह लाल मछली की सबसे लोकप्रिय प्रजातियां हैं, लेकिन केवल वे ही ध्यान देने योग्य नहीं हैं। कोहो सैल्मन एक अच्छा विकल्प है क्योंकि यह चूम सैल्मन जितना सूखा नहीं है, लेकिन यह सैल्मन की तुलना में बहुत अधिक किफायती भी है। यह उत्सव के मेनू और त्वरित दोपहर के भोजन के लिए एक उत्कृष्ट मछली है, लेकिन केवल तभी जब आप इसे सही तरीके से पकाना जानते हों।

मूल रूप से, इस मछली को टुकड़ों या स्टेक में पकाया जाता है, क्योंकि शव बहुत बड़ा होता है, इसका वजन समय-समय पर 15-17 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। केवल फ़िललेट्स का उपयोग करना आदर्श तरीका है। और अपने बड़े आकार के कारण, कोहो सैल्मन अपने मांस को कीमा में संसाधित करने के लिए भी बहुत अच्छा है, ताकि कटलेट, मीटबॉल, मीटबॉल चिपकाने के बाद। कामचटका नमूने प्रशांत नमूनों से थोड़े छोटे हैं, लेकिन महत्वपूर्ण रूप से नहीं।

अधिकांश गृहिणियां सोच रही हैं कि कोहो सैल्मन को ओवन में कैसे पकाया जाए ताकि रसदार मछली हो, लेकिन तैलीय न हो। यहां कई विकल्प हैं:

• मेयोनेज़ की तुलना में कम वसा वाली क्रीम या खट्टा क्रीम का उपयोग करना अधिक स्वास्थ्यवर्धक और आसान है।
• स्टेक को जैतून के तेल से उपचारित करें - यह मछली खाने पर मक्खन जितना महसूस नहीं होता है, और इसकी मात्रा भी कम लगती है।
• कोहो सैल्मन के टुकड़ों को ओवन में भेजने से पहले एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें: क्रस्ट रस को बाहर नहीं निकलने देगा।
• कोहो सैल्मन को बर्तनों में पकाने से: इसमें बेकिंग शीट या सांचे की तुलना में अधिक समय लगेगा, लेकिन उच्च आर्द्रता मछली को धीरे से उबलने देगी।

कोहो सैल्मन को ओवन में वास्तव में किसके साथ पकाया जाता है, इसके लिए गृहिणियों और रसोइयों द्वारा पेश किए गए व्यंजन अपनी विविधता से प्रभावित करते हैं। यह मछली पूरी तरह से केवल नींबू के रस के तहत ही समझी जाती है और सब्जियों या अनाज के साथ भी कम अच्छी नहीं है। विशेषज्ञ केवल यही सलाह देते हैं कि मसालों का अधिक उपयोग न करें - केवल 2-3 प्रकार का और कम मात्रा में उपयोग करें ताकि कोहो सैल्मन का आपका स्वाद खराब न हो।

ओवन में आहार कोहो सैल्मन: जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ एक नुस्खा

स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन बनाने का सबसे आसान तरीका किसी भी सब्जी के साथ लीन प्रोटीन पकाना है। वास्तव में कम कैलोरी वाला और पचाने में कठिन न होने के लिए, हरी या पीली सब्जियाँ चुनने का प्रयास करें, और बैंगन से भी बचें: मछली के साथ मिलकर, वे अग्न्याशय पर एक उच्च भार बनाते हैं। शतावरी और मिर्च का संयोजन आदर्श होगा, लेकिन वजन कम करने के मामले में ब्रसेल्स स्प्राउट्स और तोरी के छोटे सिर भी कम उपयोगी नहीं हैं।

अवयव:

• कोहो सैल्मन (स्टेक) - 1 किलो;
• मीठी मिर्च - 3 पीसी ।;
• शतावरी - 400 ग्राम;
• नींबू;
• अजमोद के गुच्छे - 4 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

"स्वादिष्ट और सरल" श्रेणी के व्यंजन का एक और संस्करण, जिसे आहार माना जा सकता है, यदि आप पनीर और क्रीम को ध्यान में नहीं रखते हैं। हालाँकि, आप इन घटकों के बिना कर सकते हैं, लेकिन फिर कोहो सैल्मन को चावल और तोरी के साथ बर्तनों में पकाना बेहतर है, अन्यथा यह सूखा हो जाएगा। स्टेक को टुकड़ों में काटना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, लेकिन यदि आप उन्हें उनके मूल रूप में छोड़ देते हैं, तो मछली का बेकिंग समय 10 मिनट तक बढ़ा दें।

अवयव:

• कोहो सैल्मन स्टेक - 5 पीसी ।;
• ब्राउन चावल - एक गिलास;
• तोरी - 500 ग्राम;
• लहसुन की कलियाँ - 4 पीसी ।;
• अर्ध-कठोर पनीर - 200 ग्राम;
• क्रीम 10% - 200 मिलीलीटर;
• जायफल - 1/2 छोटा चम्मच। चम्मच;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. चावल धोएं, पानी (600 मिली) डालें और उबाल आने तक पकाएं। सबसे अंत में नमक. फिर इसमें थोड़ा सा जायफल डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.
2. डीफ़्रॉस्टेड कोहो सैल्मन स्टेक को टुकड़ों में काटें, त्वचा और हड्डियाँ हटा दें।
3. नमक छिड़कें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. लहसुन और पनीर को बारीक कद्दूकस करके मिला लीजिये.
5. तोरी को धोइये, छीलिये, क्यूब्स में काट लीजिये. एक पैन में डालें, आधा गिलास पानी डालें और 7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
6. तोरी को चावल के साथ मिलाएं, बेकिंग डिश में डालें।
7. ऊपर कोहो सैल्मन के टुकड़े रखें, मिलाएँ।
8. क्रीम डालें, पनीर और लहसुन द्रव्यमान छिड़कें।
9. पन्नी से ढककर आधे घंटे तक बेक करें। उसके बाद, बिना पन्नी के, डिश को और 10 मिनट तक पकाएं। पूरी प्रक्रिया के दौरान ओवन का तापमान 190 डिग्री है।

एक साधारण व्यंजन जो दो लोगों के लिए उत्सव की मेज पर पूरी तरह से फिट होगा, क्योंकि इसे भागों में तैयार और परोसा जाता है। इस डिज़ाइन में कोहो सैल्मन ठंडा और गर्म दोनों तरह से सुंदर है। साइड डिश के रूप में, मलाईदार सॉस के साथ अनुभवी पास्ता की छोटी किस्मों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यदि स्टोर में छोटे टमाटर नहीं हैं, तो बेर के आकार के या बड़े टमाटर लें, लेकिन सुनिश्चित करें कि वे बहुत अधिक पानी वाले न हों। इसी तरह, आप स्टेक नहीं, बल्कि सैल्मन फ़िललेट्स पका सकते हैं।

अवयव:

• कोहो सैल्मन (स्टेक) - 2 पीसी ।;
• चेरी टमाटर - 300 ग्राम;
• मेंहदी (टहनियाँ) - 4 पीसी ।;
• मोत्ज़ारेला - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 2 टेबल। चम्मच;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. 200 डिग्री तक गर्म करने के लिए ओवन चालू करें।
2. मछली को धोएं, नैपकिन से पोंछें, नमक से रगड़ें।
3. प्रत्येक स्टेक को पन्नी के एक अलग टुकड़े पर रखें।
4. टमाटरों को धोइये, टुकड़ों में काटिये, एक तरफ रख दीजिये.
5. कोहो सैल्मन स्टेक पर रोज़मेरी की एक टहनी डालें।
6. बाकी को चाकू से पीसें, मूसल से पीसें और मछली में मलें।
7. मेयोनेज़ को मोटे कद्दूकस किए हुए मोज़ेरेला के साथ मिलाएं, स्टेक के ऊपर डालें।
8. प्रत्येक सर्विंग को फ़ॉइल में लपेटें, बेकिंग शीट पर बेक करने के लिए भेजें।
9. 25 मिनट के बाद, मछली को हटा दें, पन्नी खोलें। दरदरा कसा हुआ सख्त पनीर छिड़कें और वापस भेजें। पनीर की पपड़ी दिखने के लिए 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें।

कोहो सैल्मन या सिल्वर सैल्मन, कुलीन सैल्मन परिवार के कई अन्य प्रतिनिधियों की तरह, उच्च पोषण, जैविक और आहार मूल्य रखता है। इसके मांस में असामान्य रूप से कोमल, मुलायम, रसदार बनावट होती है, जो एक मूल समृद्ध स्वाद और सुखद सुगंध के साथ संयुक्त होती है। स्वाद के मामले में, सिल्वर सैल्मन लाल मछली की लोकप्रिय स्वादिष्ट किस्मों जैसे चुम सैल्मन, सैल्मन या समुद्री सैल्मन से बहुत कमतर नहीं है, लेकिन, अपने प्रतिष्ठित रिश्तेदारों की तुलना में, यह अधिक किफायती है। उत्सव और रोजमर्रा की कोहो सैल्मन रेसिपी पेशेवर शेफ और शौकिया रसोइयों के बीच समान रूप से लोकप्रिय हैं। आखिरकार, इससे बने व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होते हैं और ढेर सारा गैस्ट्रोनॉमिक आनंद देते हैं, बल्कि बहुत उपयोगी भी होते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि गहरे समुद्र के इस निवासी का मांस काफी वसायुक्त होता है, इसका ऊर्जा मूल्य कम है - 140 किलो कैलोरी / 100 ग्राम. यह उन लोगों के लिए एक आदर्श उत्पाद है जो स्लिम फिगर का पालन करते हैं और उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करते हैं। इसमें आसानी से पचने योग्य रूप में प्रोटीन, आवश्यक अमीनो एसिड, खनिज, जैविक रूप से सक्रिय कार्बनिक यौगिक और ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक बड़ा भंडार होता है।

शेफ इसकी तैयारी में आसानी के कारण कोहो सैल्मन को पसंद करते हैं, क्योंकि इसका मांस हड्डीदार नहीं होता है, इसलिए सभी छोटी हड्डियों को हटाने में समय बर्बाद करने की आवश्यकता नहीं होती है। एक और प्लस यह है कि इस मछली के साथ कोई भी ताप उपचार उपलब्ध है। आइए जानें कि बेकिंग के कौन से तरीके आपको स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वस्थ कोहो सैल्मन व्यंजन पकाने की अनुमति देते हैं।

सामग्री की तैयारी

पके हुए कोहो सैल्मन को पकाना एक साधारण मामला है, हालाँकि, इसकी अपनी विशिष्टताएँ भी हैं। छोटे, ऊंचे दुम के डंठल और चमकदार तराजू वाली इस बड़े सिर वाली मछली के शव का वजन औसतन 13-15 किलोग्राम होता है, और इसकी लंबाई 90 सेमी से 1 मीटर तक हो सकती है। सिल्वर सैल्मन पकाने की विशिष्टता सीधे इसके आकार पर निर्भर करती है। इतनी बड़ी मछली को एक मानक ओवन में रखना काफी समस्याग्रस्त है। इसे स्टेक के रूप में भागों में पकाना अधिक सुविधाजनक है।

ओवन में गर्मी उपचार के लिए मछली तैयार करने की पूरी प्रक्रिया तराजू को साफ करने, गलफड़ों और आंतरिक सामग्री को हटाने, भागों में या पूरे शवों में कटे हुए नमक को रगड़ने तक आती है।

यदि आप सब्जियों के साथ मछली पकाने की योजना बना रहे हैं, तो जड़ वाली फसलों को अच्छी तरह से धोना चाहिए और कागज़ के तौलिये से सुखाना चाहिए। ब्रोकोली को पुष्पक्रमों में विभाजित किया जाना चाहिए, बैंगन के फलों को - दो भागों में काटा जाना चाहिए या हलकों में काटा जाना चाहिए। लीक हेड्स को पूरा या अलग-अलग रिंगों में पकाया जा सकता है।

व्यंजनों

बेकिंग मछली कई प्रकार की हो सकती है: खुली, बंद, अल्पकालिक। पहले मामले में, इसकी तैयारी के लिए गर्मी प्रतिरोधी रूपों, एक ग्रिल, एक बेकिंग शीट और कटार का उपयोग किया जाता है। बंद विधि के साथ, उत्पाद को फ़ॉइल बैग में लपेटा जाता है, ढक्कन के नीचे अग्निरोधक डिश में रखा जाता है, गर्मी प्रतिरोधी और सुरक्षित खाद्य फिल्म से बने आस्तीन या बेकिंग बैग, या बर्तन में रखा जाता है। मछली को अल्पकालिक पकाने का मुख्य लक्ष्य एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट प्राप्त करना है।

पके हुए कोहो सैल्मन के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं।सबसे आसान विकल्प में सिल्वर सैल्मन स्टेक को फ़ॉइल में पकाना शामिल है। इसका विस्तार से वर्णन करने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि यह नुस्खा इतना प्राथमिक है कि नौसिखिए रसोइये भी इसे संभाल सकते हैं। इस मामले में, मछली के टुकड़ों को बस नमकीन, काली मिर्च और, यदि वांछित हो, मसालों के साथ रगड़ा जाता है। इसमें नींबू का रस निचोड़ना, स्टेक छिड़कना, पन्नी में लपेटना और ओवन में भेजना बाकी है।

डिश को 200-220 डिग्री सेल्सियस पर पकाया जाता है, जिससे गहन निचले और ऊपरी हीटिंग का मोड सेट हो जाता है। यह दो चरणों में किया जाता है: पहले 15 मिनट के लिए, और फिर, फ़ॉइल आवरण को हटाकर, अन्य 5 मिनट के लिए, ताकि स्टेक के शीर्ष को ठीक से भूरा किया जा सके। इस तरह से पकाए गए सिल्वर सैल्मन के लिए सबसे अच्छा अतिरिक्त ताजा सलाद साग के साथ चावल के गोले होंगे।

किज़ुच जड़ी-बूटियों से भरा हुआ

लाल मछली का मांस, पूरी तरह से पन्नी में पकाया हुआ, अपने प्राकृतिक स्वाद, अविश्वसनीय सुगंध और कार्सिनोजेन के बिना स्वादिष्ट सुर्ख परत से प्रसन्न होगा।

अवयव:

• ठंडा कोहो सामन - 1.5 किलो;
• बारीक पिसी हुई काली और लाल मिर्च;
• दरदरा पिसा हुआ समुद्री नमक;
• मेयोनेज़;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• साग (अजमोद, डिल, हरा प्याज या लीक, अजवाइन)।

खाना पकाने की प्रक्रिया.

1. तैयार शव को पूरी लंबाई के साथ कई स्थानों पर गहराई से काटें, लेकिन पूरी तरह से नहीं, यानी कि रिज को नुकसान पहुंचाए बिना। नियमित अंतराल पर किए गए ऐसे कटों के कारण, एक साफ-सुथरी मछली अकॉर्डियन प्राप्त होनी चाहिए।
2. नमक, काली और लाल मिर्च का मिश्रण तैयार करें और फिर मछली को सभी तरफ से रगड़ें: अंदर, बाहर और कटों के बीच।
3. बेकिंग शीट को फ़ॉइल की दो परतों से ढँक दें, ऊपर कोहो सैल्मन रखें, कटों के बाहर और अंदर नींबू के रस के साथ मेयोनेज़ मिलाकर कोट करें।
4. शव के अंदर बारीक कटी, नमकीन साग की फिलिंग डालें, पन्नी की दूसरी शीट से ढक दें, किनारों को चुटकी बजाएँ और बेक करने के लिए भेजें।
5. 200 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट तक पकाएं, ध्यान रखें कि कोहो सैल्मन को हटाने से 5 मिनट पहले ऊपर की पन्नी को हटा दें ताकि उसे भूरा होने का समय मिल सके।

साग-सब्जियों से भरा सिल्वर सैल्मन चावल या आलू के साइड डिश के साथ अच्छा लगता है।

ब्रोकोली के साथ

अवयव:

• कोहो सैल्मन, पट्टिका - 0.5 किलो;
• ब्रोकोली - 0.4 किलो;
• आलू - 0.5 किलो;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• मक्खन - 120 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• क्रीम या खट्टा क्रीम 30% वसा - 100 मिलीलीटर;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• जायफल - ¼ छोटा चम्मच

खाना पकाने की प्रक्रिया.

1. हमने तैयार कोहो सैल्मन को 1.5-2 सेमी मोटे टुकड़ों में काटा। स्लाइस पर काली मिर्च छिड़कें, नींबू का रस छिड़कें और आधे घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।
2. मैरिनेड को छान लें, उबलता पानी डालें और धीमी आंच पर 8-10 मिनट तक उबालें।
3. शतावरी पत्तागोभी के ऊपर उबलता पानी डालें, थोड़ा नमक डालें और 5-7 मिनट तक पकाएँ।
4. आलू को आधा पकने तक उबालें या माइक्रोवेव में बेक करें।
5. क्रीम या खट्टी क्रीम को अंडे, काली मिर्च, नमक के साथ फेंटें और जायफल डालें।
6. मक्खन के साथ गर्मी प्रतिरोधी रूप को चिकना करें, मछली, ब्रोकोली, आलू की परतें बिछाएं और मलाईदार-अंडे का मिश्रण डालें। डिश पर कसा हुआ पनीर छिड़कें और इसे 200-220 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट के लिए बेक करने के लिए ओवन में भेजें।

पनीर और सब्जियों के साथ

खाना पकाने की प्रक्रिया.

1. मछली को आंतें, पंखों सहित सिर काट लें, तराजू साफ़ करें। शव को धोकर सुखा लें और टुकड़ों में काट लें।
2. स्टेक पर नमक, काली मिर्च छिड़कें, नींबू का रस छिड़कें।
3. प्याज को आधा छल्ले में काटें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. तले हुए प्याज को बेकिंग डिश के तल पर एक समान परत में फैलाएं और ऊपर मछली के टुकड़े रखें।
5. टमाटरों को गोल आकार में काटें और एक फ्राइंग पैन में थोड़े से तेल में हल्का भूरा होने दें, हर तरफ 7-10 सेकंड से ज्यादा न भूनें।
6. स्टेक पर टमाटर की एक परत लगाएं, मेयोनेज़ से चिकना करें, एक बड़ा कद्दूकस लें और ऊपर से पनीर कद्दूकस कर लें।
7. ओवन में 180-200°C पर 40 मिनट तक बेक करें।

पनीर क्रस्ट के नीचे, लाल मछली के स्टेक विशेष रूप से रसदार और कोमल होते हैं।

आलू और खट्टा क्रीम के साथ

कोहो सैल्मन को आलू के साथ पकाना सुविधाजनक है, मूल रूप से इसे बेकिंग शीट की अलग-अलग प्लेटों में मेज पर परोसा जाता है। पन्नी का उपयोग सबसे कोमल मछली पट्टिका की प्राप्ति की गारंटी देता है, जो अपने रस में पकाया जाता है, जो, इसके अलावा, आलू के साइड डिश के साथ अच्छी तरह से संतृप्त होता है। आइए चरण दर चरण जानें कि इसे कैसे करें।

अवयव:

• कोहो सैल्मन शव का वजन लगभग 1 किलो है;
• आलू - 7-9 पीसी ।;
• 30% वसा सामग्री के साथ खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

बेकिंग तकनीक.

• जली हुई और स्केल्ड मछली को स्टेक में विभाजित करें। अलग किए गए टुकड़ों की इष्टतम मोटाई 3 सेमी है। मछली के टुकड़ों को धोकर सुखा लें।

• पन्नी को बेकिंग शीट पर फैलाएं, इसे किनारों के चारों ओर उठाएं ताकि आपको तुरंत एक ट्रे मिल जाए। पन्नी के किनारे खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान मछली के रस को बाहर निकलने से रोकेंगे।
• कोहो सैल्मन के टुकड़ों को फैलाएं, उन्हें यथासंभव कसकर एक साथ रखने की कोशिश करें। मछली में नमक और काली मिर्च डालें।
• आलू को 0.5 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें और दो बराबर स्लाइडों में बाँट लें।

• आलू के पहले भाग को स्टेक पर रखें, गोलों से एक समान पतली परत बनाएं और इसे खट्टा क्रीम से चिकना करें।
• बाकी बचे आलू को दूसरी परत के ऊपर फैला दीजिए और ऊपर से खट्टा क्रीम भी डाल दीजिए.
• पन्नी की एक और शीट लें और किनारों को अच्छी तरह से दबाते हुए, मछली और आलू के शीर्ष को इसके साथ कवर करें।
• 40 मिनट के लिए दो चरणों में 180-200 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें। पहले 20 मिनट के बाद, बेकिंग शीट को हटा देना चाहिए और फ़ॉइल की ऊपरी शीट को हटा देना चाहिए ताकि आगे बेकिंग के दौरान मछली का कोट एक स्वादिष्ट परत प्राप्त कर ले।
• कोहो सैल्मन को बेक करने के लिए अगले 20 मिनट के लिए ओवन में भेजें।

किसी भी सख्त किस्म के पनीर को कद्दूकस कर लें और इसे तैयार पकवान पर छिड़कें। पके हुए कोहो सैल्मन को आलू के साथ सीधे पन्नी में कटी हुई ताजी सब्जियों और हरी टहनियों के साथ परोसना सुविधाजनक है।

कोहो सैल्मन का एक मुख्य लाभ स्वाद संयोजन के मामले में इसकी बहुमुखी प्रतिभा है। इस मछली को वाइन के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में या बीयर के साथ एक लोकतांत्रिक नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। पेशेवर शेफ की सिफारिशों का पालन करने से आपको अपनी पसंद की किसी भी रेसिपी के अनुसार ओवन में कोहो सैल्मन को सफलतापूर्वक पकाने में मदद मिलेगी।

• कोहो सैल्मन खरीदते समय, आपको ताजे या ठंडे उत्पाद को प्राथमिकता देनी चाहिए, जो स्पर्श करने के लिए घना और लोचदार हो। जमी हुई मछली की त्वचा, एक नियम के रूप में, कमजोर स्वर वाली होती है, और मांस की बनावट परतदार होती है। पका हुआ कोहो सैल्मन बेकिंग के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं है, क्योंकि ऐसा मांस, ओवन में रहने पर, अक्सर सूखा हो जाता है।
• सिल्वर सैल्मन फ़िललेट अपने समृद्ध स्वाद और नाजुक सुगंध के लिए प्रसिद्ध है। ताजा या ठंडा होने पर, यह बिना किसी मसाले के अपने आप में स्वादिष्ट होता है। जो लोग मसालों का उपयोग करने के आदी हैं, उनके लिए माप का पालन करना महत्वपूर्ण है। मसालेदार जड़ी-बूटियों को न्यूनतम रखा जाना चाहिए, अन्यथा कोहो सैल्मन मांस का अद्वितीय प्राकृतिक स्वाद "हथौड़ा" हो सकता है।
• सिल्वर सैल्मन अदरक की जड़, बाल्समिक सिरका, जायफल और अखरोट, प्रोवेंस जड़ी बूटियों के साथ आदर्श स्वाद संयोजन बनाता है।
• बेकिंग से पहले कोहो सैल्मन को मैरीनेट करने की कोई विशेष आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि इसमें बीज कम होते हैं। मैरिनेड प्रेमियों को इस उद्देश्य के लिए एक साधारण मिश्रण का उपयोग करने की सलाह दी जा सकती है: सैल्मन के समृद्ध स्वाद पर जोर देने के लिए नींबू का रस + धनिया + पिसी हुई काली मिर्च।
• जब सब्जियों के साथ मछली को खुले में पकाया जाता है, तो नमक का उपयोग कम से कम किया जाना चाहिए, क्योंकि इसके प्रभाव में रस तीव्रता से निकलता है, जिसके परिणामस्वरूप मांस एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट प्राप्त किए बिना सूख जाता है।

ओवन में सैल्मन पकाने की विधि के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें।