थोड़ा नमकीन हेरिंग का रोल। पनीर और सब्जियों के साथ हेरिंग रोल
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ हेरिंग रोल
सामग्री: हेरिंग पट्टिका - 2 पीसी। अंडा - 1 पीसी। गाजर - 30 ग्राम मक्खन - 10 ग्राम दही पनीर - 20 ग्राम सेब परोसने के लिए - 1 पीसी। खाना बनाना। एक कड़ा हुआ अंडा, गाजर - नरम होने तक उबालें। हेरिंग के प्रत्येक आधे भाग से, फ़िललेट्स को पतली परतों में काट लें। हमें इतना काटने की कोशिश करनी चाहिए कि नीचे की परत केवल 3-4 मिमी मोटी हो जाए। हमने हेरिंग की सभी कटी हुई प्लेटों को स्ट्रिप्स में काट दिया। और छोटे क्यूब्स में काट लें। वे forshmak का आधार बनेंगे। कड़े उबले अंडे से जर्दी निकाल लें। और प्रोटीन को छोटे क्यूब्स में काट लें। हमने उबले हुए गाजर को उसी छोटे क्यूब में काट लिया। हम कटा हुआ हेरिंग, अंडा और गाजर को एक अलग प्लेट में मिलाते हैं और पिघला हुआ मक्खन के साथ सीजन करते हैं। हम मिलाते हैं। दही पनीर डालें (पिघला जा सकता है)। कीमा को एक समान बनाने के लिए फिर से मिलाएं और चम्मच से हल्का क्रश करें। अब हम वर्किंग बोर्ड को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करते हैं, उस पर एक पतली हेरिंग पट्टिका डालते हैं, जिसे हमने पहले तैयार किया था। हम हेरिंग पर ताजा पके हुए कीमा की एक परत फैलाते हैं, धीरे से, थोड़ा निचोड़ते हुए और किनारों के साथ छोटे इंडेंट बनाते हैं। हम हेरिंग के दूसरे पतले आधे हिस्से को बंद करते हैं - हम इसे सचमुच लपेटते हैं ताकि यह भरने में फिट हो। हम भरवां पट्टिका को प्लास्टिक की चादर में तिरछे लपेटते हैं। जब हम इसे तिरछे लपेटते हैं, तो यह हमें हेरिंग को एक संकरे कोने में "दबाने" का अवसर देता है और इस तरह इसे कसकर पैक करता है। विपरीत छोर को एक गाँठ में बाँध लें। हम 30-40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में वर्कपीस को हटा देते हैं (इस रूप में इसे 3-4 दिनों से अधिक नहीं रखा जा सकता है)। परोसने से पहले, हम वर्कपीस को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं और उसमें से फिल्म निकालते हैं। अब यह पकवान को सजाने के लिए बनी हुई है - हम कीमा को रोल के रूप में काटते हैं। और इन्हें एक प्लेट में रख दें। पास में कटे हुए सेब के टुकड़े।
बीट्स के साथ हेरिंग रोल
सेब और बीट्स दोनों के साथ हेरिंग अच्छी तरह से चलती है। खैर, एक डिश में इन सामग्रियों की एक तिकड़ी बस सफलता के लिए अभिशप्त है। तेज, स्वादिष्ट और संतोषजनक! पकाने की विधि 1. हेरिंग पट्टिका को एक कटोरे में रखें और दूध के ऊपर डालें। मछली को 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर दूध निकाल दें और कागज़ के तौलिये से पट्टिका को सुखा लें। दूध में हेरिंग भिगोना एक पाक तकनीक है जो हेरिंग को कम नमकीन और स्वाद में अधिक नाजुक बनाती है। 2. प्रत्येक हेरिंग को लंबाई में काटकर आधा पतला कर लें। 3. इस बीच, बीट्स को नरम होने तक उबालें। 4. चुकंदर और सेब को छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लें। नींबू का रस, वनस्पति तेल और काली मिर्च के साथ मिश्रण छिड़कें। 5. परिणामी मिश्रण को प्रत्येक हेरिंग पट्टिका पर एक समान परत में फैलाएं। हेरिंग को रोल में रोल करें, और रोल को आकार में रखने के लिए, उन्हें लकड़ी के टूथपिक्स से सुरक्षित करें। प्रत्येक रोल को हरे प्याज के पंख से बांधें और टूथपिक्स को हटा दें।
उज्ज्वल हेरिंग क्षुधावर्धक
आप हेरिंग से बहुत सारे अलग-अलग व्यंजन बना सकते हैं, न कि केवल सलाद से। उदाहरण के लिए, उसी उज्ज्वल और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक के बारे में जो नए साल की मेज पर बिल्कुल सही दिखेगा? सामग्री: हेरिंग - 1 पीसी। ककड़ी - 1 पीसी। लाल मिर्च - 1/2 पीसी। अंडा - 1 पीसी। गाजर स्वाद के लिए डिल और अजमोद - 2 पीसी। जिलेटिन मेयोनेज़ हेरिंग को फ़िललेट्स में विभाजित करें। पूरी तरह से सभी हड्डियों को निकालना सुनिश्चित करें। खीरे को पतले स्लाइस में काट लें। आधा लाल मिर्च, गाजर और अंडे को क्यूब्स में काट लें। साग को काट लें। 1 सेंट एल जिलेटिन को 100 मिलीलीटर उबलते पानी में भिगोएँ, पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं। 3-4 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। एल मेयोनेज़। तैयार कटी हुई मछली भरने के साथ (काली मिर्च और ककड़ी को अलग-अलग छोड़ दें), मेयोनेज़ को जिलेटिन के साथ मिलाएं। क्लिंग फिल्म को अनफोल्ड करें और उस पर फिलालेट आधा रखें। उस पर आधा अंडा-गाजर का मिश्रण, फिर आधा खीरा और मिर्च डालें। फिर फिर से अंडा-गाजर का मिश्रण, खीरा और मिर्च डालें। पट्टिका के दूसरे भाग के साथ कवर करें। हेरिंग को क्लिंग फिल्म में कसकर लपेटें, किनारों को बांध दें। रात को ठंडे स्थान पर रख दें। अगले दिन, परोसने से पहले, हेरिंग को हटा दें और इसे पतले स्लाइस में काट लें। अपने भोजन का आनंद लें!
मशरूम के साथ हेरिंग रोल
कभी-कभी सबसे परिचित भोजन भी आश्चर्य और प्रशंसा का विषय बन सकता है। विश्वास मत करो? मूल हेरिंग रोल को शैंपेन और बेल मिर्च के साथ पकाने की कोशिश करें। सामग्री: 2 ताजा या फ्रोजन हेरिंग 1 घंटी काली मिर्च 100 ग्राम छोटे मसालेदार शैंपेन साग मैरिनेड के लिए: 1/4 कप वाइन सिरका 1/2 कप पानी और वनस्पति तेल 1 चम्मच चीनी 1-2 चम्मच नमक 1/4 छोटा चम्मच। काली मिर्च के चम्मच 3-4 ऑलस्पाइस मटर 2-3 तेज पत्ते 1-2 लौंग की कलियाँ (मैं ऑलस्पाइस और लौंग नहीं मिलाता, वे मेरे स्वाद के लिए ज़रूरत से ज़्यादा हैं और मैं 1 चम्मच नमक लेता हूँ) ऑलस्पाइस, लौंग, तेज़ पत्ते, नमक और चीनी, 1-2 मिनट तक उबालें। कमरे के तापमान पर ठंडा करें, सिरका और वनस्पति तेल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। हेरिंग, आंत को साफ करें, सिर, पूंछ और पंखों को काट लें, पट्टिका को हटा दें। पट्टिका को अच्छी तरह से धो लें, छोटी हड्डियों को हटा दें, लंबाई में 0.7-1 सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें। शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें, उबलते पानी में डुबोएं और 2-3 मिनट तक नरम होने तक उबाल लें। बेल मिर्च के स्ट्रिप्स के साथ मसालेदार शैंपेन लपेटें, फिर हेरिंग, लकड़ी के कटार के साथ सुरक्षित। रोल्स को एक कन्टेनर में रखें, मैरिनेड के ऊपर डालें, ढक्कन से ढक दें और 5-6 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। फिर फ्रिज में रखें और 5-7 घंटे के लिए खड़े रहने दें। परोसते समय, रोल्स को एक प्लेट पर रखें, जड़ी-बूटियों और ताजी सब्जियों से सजाएँ। मैं जोड़ूंगा कि रोल लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किए जा सकते हैं, लेकिन वे आपके साथ रहने की संभावना नहीं है - वे बहुत स्वादिष्ट हैं!
एम्बर की बूंदों में हेरिंग
मैंने इस रेसिपी को कई बार ट्राई किया है, बहुत स्वादिष्ट। 300 ग्राम हेरिंग (नमकीन), 3 उबले अंडे, हरी प्याज का एक छोटा गुच्छा, 50 ग्राम मेयोनेज़, 1 कैन लाल (काला) कैवियार, (प्रोटीन हो सकता है) हरी सलाद के पत्ते। तेल या अचार से हेरिंग पट्टिका निकालें, तरल को निकलने दें, पट्टिका को एक नैपकिन के साथ दाग दें। उबले हुए अंडे को बारीक काट लें और एक कांटा के साथ मैश करें, कटा हुआ हरा प्याज के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ की एक छोटी मात्रा के साथ मौसम। इस स्टफिंग को हेरिंग पट्टिका के प्रत्येक टुकड़े पर फैलाएं, और 3-4 अंडे डालें और पट्टिका को रोल में रोल करें। रोल्स को हरे लेट्यूस के पत्तों के साथ एक डिश पर रखें, और प्रत्येक रोल के ऊपर लाल कैवियार की एक पहाड़ी रखें, यह बहुत अच्छा लगता है अगर लाल और काले कैवियार के साथ किया जाता है, और एक डिश पर खूबसूरती से रखा जाता है।
हेरिंग के साथ स्नैक रोल
शायद कोई टेबल सीफूड पर आधारित व्यंजन या स्नैक्स के बिना पूरी नहीं होती। यह सलाद, और पाई, साथ ही साथ सिर्फ सादा तली हुई मछली हो सकती है। मसालेदार, मूल और एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट पकवान के लिए एक और नुस्खा हेरिंग के साथ एक स्नैक रोल है। इस तरह के रोल को तैयार करने के लिए, आपको खरीदना होगा: 1. हेरिंग, पट्टिका - 4 टुकड़े 2. बीट्स - 1 टुकड़ा 3. चिकन अंडे - 3 टुकड़े 4. हार्ड पनीर - 100 ग्राम 5. मेयोनेज़ - 150 ग्राम 6. इंस्टेंट जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच चम्मच 7. हरी प्याज - स्वाद ऐसे स्वादिष्ट रोल को कैसे पकाएं? सबसे पहले, बीट्स लें, जिन्हें उबालना चाहिए और तुरंत ठंडा करना चाहिए। ऐसा ही गाजर और अंडे के साथ भी किया जाना चाहिए। पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, सब कुछ साफ करने की जरूरत है। अब जिलेटिन को थोड़े से पानी में घोलें, और पानी गर्म होना चाहिए। अब इसे थोड़ा ठंडा होने दें, इसके बाद इसे मेयोनीज के साथ मिलाएं। तो, गाजर, बीट्स, साथ ही अंडे और पनीर के साथ, मध्यम आकार के grater पर अलग से कसा जाना चाहिए। उसके बाद, मेयोनेज़ और जिलेटिन को चार भागों में विभाजित करें, जिनमें से प्रत्येक को पहले से ही कद्दूकस की हुई सब्जियों, पनीर और अंडे के साथ मिलाया जाता है। एक घने क्लिंग फिल्म पर पट्टिका को एक परत के रूप में फैलाएं, जैसे कि अतिव्यापी। एक आयत बनाना चाहिए। परत दर परत पट्टिका बिछाएं, गाजर और अंडे, बीट्स और पनीर फैलाएं। इसी फिल्म का उपयोग करके, रोल को रोल अप करें, जिसके बाद इसे तुरंत दो से तीन घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। क्या रोल ठंडा है? अब इसे टुकड़ों में काट लें, हरे प्याज या अपनी पसंद की किसी भी साग के साथ गार्निश करें। स्नैक तैयार है। इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है - हर कोई निश्चित रूप से नुस्खा का सामना करेगा। अपने मेहमानों को नई उत्कृष्ट कृतियों के साथ आश्चर्यचकित करें और उन्हें शामिल करें, साथ ही, कल्पना करें - यह स्वादिष्ट, मूल और दिलचस्प व्यंजनों की कुंजी है!
हल्का नमकीन हेरिंग अपने आप में एक अच्छा नाश्ता है। लेकिन अगर आप हेरिंग से मक्खन के साथ एक रोल बनाते हैं, तो यह असामान्य, सुंदर और स्वादिष्ट निकलेगा।
एक मलाईदार पनीर भराव के साथ, मछली एक नरम और अधिक परिष्कृत स्वाद प्राप्त करेगी। इसके अलावा, बोरोडिनो ब्रेड के सूखे हलकों पर परोसे जाने वाले छोटे रोल इतने उज्ज्वल और उत्सवपूर्ण लगते हैं कि वे किसी भी टेबल को सजा देंगे।
आवश्यक उत्पाद
हेरिंग रोल बनाने के लिए, हमें चाहिए:
- मसालेदार खीरा - 50 ग्राम;
- नमकीन हेरिंग - 1 टुकड़ा;
- नरम संसाधित पनीर - 90 ग्राम;
- मक्खन - 90 ग्राम;
- डिल - एक छोटा गुच्छा;
- बोरोडिनो ब्रेड - कुछ स्लाइस।
के रूप में, हम केवल प्राकृतिक पूरे हेरिंग का उपयोग करते हैं, न कि तैयार छिलके वाले फ़िललेट्स को एक अतुलनीय तेल नमकीन में संरक्षित और डिब्बाबंद भोजन में।
खाना पकाने की प्रक्रिया में लगभग 15 मिनट लगते हैं, लेकिन फिर भी रोल को रेफ्रिजरेटर में जमने में 6-8 घंटे लगेंगे।
कदम से कदम खाना बनाना
- हमने हेरिंग को फ़िललेट्स में काट दिया, त्वचा को हटा दिया।
- पूंछ को सामने से संरेखित करते हुए, क्लिंग फिल्म के साथ कवर किए गए बोर्ड पर पट्टिका के हिस्सों को बिछाएं। क्लिंगफिल्म के साथ फिर से कवर करें और हल्के से फेंटें।
- हम मछली की टूटी हुई परत से फिल्म को हटाते हैं।
- हम डिल काटते हैं। और इसे नरम मक्खन के साथ मिलाएं।
- खीरा को बारीक काट लें।
- हेरिंग परत के ऊपर हरा तेल लगाएं।
- नरम पनीर की एक परत के साथ शीर्ष।
- खीरा समान रूप से बिखेर दें। हम उन्हें पनीर में थोड़ा दबाते हैं ताकि घुमाते समय वे उखड़ न जाएं।
- एक फिल्म का उपयोग करके, रोल को रोल अप करें।
- हम एक अतिरिक्त फिल्म को घुमाकर और सिरों को एक साथ खींचकर इसे सील करते हैं। हम इसे 6-8 घंटे के लिए फ्रिज में रख देते हैं।
- ब्रेड से उपयुक्त आकार के गोले काट लें। उन्हें तेल से चिकना करें और उन्हें ओवन में हल्का सा सुखा लें।
- हम कठोर रोल को खोलते हैं और सिरों को काटते हैं। मक्खन के साथ चौड़े छल्ले में कटे हुए हेरिंग रोल को मेज पर परोसा जा सकता है।
एक विकल्प के रूप में, हम कुरकुरी बोरोडिनो ब्रेड पर हेरिंग रोल डालते हैं, जो इस ऐपेटाइज़र को एक विशेष आकर्षण देता है।
सामग्री
पनीर और ककड़ी के साथ भरवां हेरिंग पकाने के लिए, हमें चाहिए:
हेरिंग - 1 पीसी। या 2 पट्टिका आधा;
उबला हुआ अंडा - 2 पीसी ।;
प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी ।;
लहसुन - 1 लौंग;
बेल मिर्च - दो बार;
ताजा ककड़ी - लाठी की एक जोड़ी।
खाना पकाने के चरण
उत्पाद तैयार करें। अंडे को पहले से सख्त उबाल कर ठंडा करके पका लें. अंडे को छील लें. अंडे और प्रोसेस्ड चीज़ को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, लहसुन डालें, प्रेस से गुज़रें, फिलिंग को अच्छी तरह मिलाएँ।
तैयार पनीर और अंडे की फिलिंग का 1/2 भाग हेरिंग पट्टिका के एक आधे हिस्से पर रखें।
चीज़ फिलिंग पर खीरा और काली मिर्च के स्लाइस रखें और हल्का सा दबाएं।
बाकी की फिलिंग को सब्जियों के ऊपर रख दें।
हेरिंग के दूसरे भाग को फिलिंग के ऊपर रखें।
ऐपेटाइज़र को क्लिंग फिल्म में कसकर लपेटें, इसे दोनों तरफ से अच्छी तरह से बाँध लें और एक घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें, फिर इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में भेज दें। 
तैयार स्नैक को फिल्म से बाहर निकालें और टुकड़ों में काट लें। पनीर और ककड़ी से भरी हुई हेरिंग एक बहुत ही सुंदर, उज्ज्वल और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक है जिसे उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है।
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है
स्नैक्स किसी भी हॉलिडे टेबल का एक अनिवार्य घटक है, लेकिन उनके विकल्पों की एक बड़ी विविधता हो सकती है। आज आपको लगभग हर स्वाद मिल सकता है, लेकिन यह व्यंजन निश्चित रूप से अन्य सभी की तरह नहीं है। हम आपको पिघले हुए पनीर और हेरिंग के साथ एक असामान्य और बहुत स्वादिष्ट क्षुधावर्धक प्रदान करते हैं, जिसे उत्सव की मेज पर, या नए साल की पूर्व संध्या पर भी सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है!
हम अनुशंसा करते हैं कि हेरिंग रोल को फ्रीजर में ठंडा किया जाए, न कि रेफ्रिजरेटर में, क्योंकि थोड़ा जमे हुए रोल को टुकड़ों में काटना आसान होगा। लेकिन दो घंटे बाद रोल को बाहर निकालना न भूलें, नहीं तो यह आपके स्टोन पर जम जाएगा और आप इसे काट नहीं पाएंगे. आइए देखें कि यह अद्भुत क्षुधावर्धक कैसे तैयार किया जाता है!
हेरिंग रोल बनाने के लिए सामग्री:
- 1 नमकीन हेरिंग;
- एक चुटकी समुद्री नमक;
- 150 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर या दही पनीर;
- 1 लाल मिर्च;
- पीसी हूँई काली मिर्च;
- डिल की टहनी की एक जोड़ी;
- आधी काली रोटी।
स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ कैसे पकाएं
पहला कदम हेरिंग को साफ करना है, और फिर इसे मिलाना है। पट्टिका से त्वचा निकालें और ध्यान से सभी हड्डियों को हटा दें। 
हेरिंग पट्टिका को क्लिंग फिल्म पर बिछाया जाना चाहिए ताकि पेट ओवरलैप हो जाए। क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें, और फिर ऊपर से हथौड़े से थोड़ा हरा दें। पट्टिका अंततः अपनी पूरी मोटाई में बिल्कुल समान हो जानी चाहिए। 
हेरिंग रोल के लिए पनीर को कमरे के तापमान तक गर्म करने की जरूरत है, बस इसे पहले से टेबल पर रख दें। पनीर के साथ हेरिंग को ऊपर से चिकना करें, अगर यह गर्म है, तो ऐसा करना काफी आसान होगा। स्प्रेड के साथ इसे ज़्यादा न करें, नहीं तो आप रोल को लपेट नहीं पाएंगे।
हमने सैंडविच पर स्प्रेड का इस्तेमाल किया। लेकिन फिर भी हम अनुशंसा करते हैं कि आप प्रोसेस्ड या दही पनीर का उपयोग करें।
शीर्ष पर उनके साथ हमारी हेरिंग छिड़कें। 
एक फिल्म की मदद से, हम हेरिंग को एक रोल में रोल करते हैं, इसे एक फिल्म के साथ भी ऊपर से लपेटते हैं, जिसके बाद हम हेरिंग रोल को कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में भेजते हैं ताकि यह जम जाए।
फिर तेज चाकू से रोल को मध्यम टुकड़ों में काट लें।
अब हमारे क्षुधावर्धक के लिए आधार तैयार करते हैं। 
हम हेरिंग रोल के लिए काली रोटी से मग काटते हैं, हम इसे एक गिलास के साथ करते हैं। ब्रेड के इन मगों को पैन में थोड़ा सा सुखाया जा सकता है, लेकिन यह वैकल्पिक है। 
हम हेरिंग रोल्स को ब्रेड के चारों ओर फैलाते हैं। 
हम क्षुधावर्धक को साग से सजाते हैं और मेज पर परोसते हैं। 
हम आपको अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए भी आमंत्रित करते हैं।
दिसंबर के आखिरी दिन बचे हैं यानि नए साल का झंझट आ गया है। और यह सोचने का समय है कि उत्सव की मेज को कैसे सजाया जाए, प्रियजनों को कैसे खुश और आश्चर्यचकित किया जाए। एक गंभीर दावत का एक अनिवार्य गुण - क्षुधावर्धक। यह काफी हद तक सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है। चूंकि हम गर्म व्यंजनों की प्रतीक्षा कर रहे हैं, हम दोस्तों के साथ संवाद करते हैं और छोटे लेकिन मुंह में पानी भरने वाले सैंडविच के साथ भूख को "गर्म" करते हैं।
एक लोकप्रिय और मांग की जाने वाली स्नैक डिश है जो अक्सर नए साल की मेज को सजाती है। हालांकि, मछली की यह पारंपरिक सेवा कभी-कभी उबाऊ होती है। इसलिए, उन्होंने इस ठंडे ऐपेटाइज़र को एक नए तरीके से परोसने का प्रस्ताव रखा - ब्रेड के छोटे टुकड़ों पर मूल हेरिंग रोल। और मसालेदार और कोमल प्रसंस्कृत पनीर, मीठा सेब और मसालेदार प्याज एकदम सही पहनावा होगा! इस तरह के क्षुधावर्धक मुड़ हेरिंग पट्टिका रोल, खूबसूरती से एक थाली पर रखे गए, नए साल की दावत को सजाएंगे और मेहमानों पर एक अद्भुत प्रभाव डालेंगे। और अपने नायाब स्वाद के लिए धन्यवाद, वे मेहमानों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेंगे। यह मामूली लेकिन स्वादिष्ट ठंडा व्यंजन परिचारिका से सबसे अधिक प्रशंसा प्राप्त करेगा और जल्दी से मेज से गायब हो जाएगा।
इसके अलावा, मैं यह नोट करना चाहूंगा कि कई अन्य उत्पाद हेरिंग रोल भरने के लिए उपयुक्त हैं। उदाहरण के लिए, अचार, अचार गाजर, जैतून, मेयोनेज़ के साथ बीट्स, हरी प्याज के साथ अंडे आदि अच्छी तरह से सामंजस्य स्थापित करेंगे। हालाँकि, उन सामग्रियों का उपयोग करें जो आपको सबसे अधिक पसंद हैं और जो आपके स्वाद के लिए हैं।
हेरिंग रोल्स, फोटो के साथ रेसिपी
हेरिंग - 1 टुकड़ा
काली रोटी - 3-4 स्लाइस
सेब - 2 टुकड़े
प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम
प्याज - 1 टुकड़ा
टेबल सिरका - 1 बड़ा चम्मच
चीनी - 1 चम्मच
उबलता पानी - प्याज के अचार के लिए
खाना बनाना
1. सबसे पहले एक प्याज का अचार बना लें। प्याज के सिर को छीलकर आधा छल्ले में काट लें और एक गहरे कटोरे में डाल दें। चीनी, टेबल सिरका डालें और उबलता पानी डालें। मिक्स करें और इस्तेमाल होने तक इन्फ्यूज करने के लिए छोड़ दें। वहीं, बेहतर होगा कि समय-समय पर मसालेदार प्याज को चलाते रहें। 
2. अगला, चलो हेरिंग पर चलते हैं। सबसे पहले हम इसे छान लेंगे। ऐसा करने के लिए, मछली से फिल्म को सावधानीपूर्वक हटा दें ताकि सतह को नुकसान न पहुंचे। सिर, पूंछ और पंख काट लें। हम इनसाइड को टटोलते हैं, ध्यान से सभी हड्डियों को हटाते हैं और मछली को रिज के साथ दो पट्टिकाओं में विभाजित करते हैं। बहते पानी के नीचे हेरिंग को कुल्ला और कागज़ के तौलिये से सुखाएं। 
3. एक बोर्ड पर एक पट्टिका रखें और इसे क्लिंग फिल्म से ढक दें। 
4. एक रसोई के हथौड़े (ट्यूबरकल के साथ पक्ष) की मदद से, हेरिंग पट्टिका को सबसे पतली और एक समान परत प्राप्त करने के लिए हरा दें। 
5. पिघले हुए पनीर को टुकड़ों में काट लें और इसे कांटे से याद रखें, आप इसे बारीक कद्दूकस पर भी कद्दूकस कर सकते हैं, लेकिन इससे पहले इसे थोड़े समय के लिए फ्रिज के फ्रीजर में रखना होगा। 
6. पनीर को हेरिंग लीफ पर फैलाएं। 
7. ऊपर से अचार वाला प्याज डालें, जिसे हम नमकीन पानी से निचोड़ते हैं। सेब के कुछ टुकड़े भी डालें। 
8. भोजन को सावधानी से रोल करें और इसे क्लिंग फिल्म से लपेटें। इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि यह जम जाए। 
9. इसी बीच स्नैक का बेस तैयार कर लें। एक पाव रोटी को पतले स्लाइस में काटें, लगभग 5-7 मिमी मोटा। एक कुकी कटर या एक गिलास का उपयोग करके, रोल के व्यास के अनुसार हलकों को काट लें। चाहें तो ब्रेड को ओवन में या कड़ाही में थोड़ा सा सुखाया जा सकता है। 
11. मिनी-रोल से क्लिंग फिल्म को हटाकर, हम उन्हें ब्रेड ब्लैंक पर बिछाएंगे। 
12. सुंदरता के लिए, क्षुधावर्धक को हरे प्याज, तुलसी के पत्ते, अनार के जामुन या अन्य उपयुक्त उत्पादों से सजाया जा सकता है। 
अपने भोजन का आनंद लें!
मेरा सुझाव है कि उत्सव की मेज के लिए कॉड लिवर से भरे क्रैब स्टिक रोल बनाने का एक वीडियो देखें।
इस तरह आप उत्सव की मेज पर हेरिंग रोल के रूप में एक ठंडे ऐपेटाइज़र की व्यवस्था कर सकते हैं।
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साभार, हुसोव फेडोरोवा।