Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο διαίτης σε τηγάνι. Το διαιτητικό στήθος είναι αγαπημένο προϊόν των αθλητών και της απώλειας βάρους

Το κοτόπουλο είναι ένα διαιτητικό κρέας από μόνο του. Ακόμη και με ιδιαίτερα αυστηρούς διατροφικούς κανόνες, αυτό το προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί με χιλιάδες τρόπους. Όλα τους είναι ζουμερά, λαμπερά, αρωματικά. Το κοτόπουλο αξίζει πραγματικά τη δημοτικότητά του λόγω της ευελιξίας του.

απλή συνταγή

Αλγόριθμος για το μαγείρεμα του κοτόπουλου διαίτης στο φούρνο:

Διαιτητικό κοτόπουλο στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο

• 1 ντομάτα?
• 2 φιλέτα?
• 50 g τυρί?
• 2 g αποξηραμένος βασιλικός?
• 1 g αποξηραμένο σκόρδο;
• 110 ml αποβουτυρωμένο γάλα.

Χρόνος - 50 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 103 kcal / 100 g.

Διαδικασία:

1. Αφαιρέστε όλες τις φλέβες που περισσεύουν από το φιλέτο, ξεπλύνετε, στεγνώστε το και χτυπήστε το ίσια σε ένα ολόκληρο κομμάτι, χωρίς να το κόψετε.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να το μεταφέρετε σε ένα μπολ και να το περιχύσετε με γάλα. Εδώ μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι, επίσης βασιλικό, σκόρδο, πιπέρι.
3. Αφήστε το κρέας για δεκαπέντε λεπτά και στη συνέχεια τραβήξτε το φιλέτο πάνω στο αλουμινόχαρτο. Κάθε κομμάτι πρέπει να έχει το δικό του κομμάτι φύλλου.
4. Ο φούρνος πρέπει να έχει προθερμανθεί στους 240 βαθμούς Κελσίου.
5. Κόψτε την πλυμένη ντομάτα σε φέτες, φροντίστε να αφαιρέσετε το στέλεχος. Οι κύκλοι πρέπει να απλώνονται πάνω από το κοτόπουλο.
6. Τρίβουμε το τυρί. Συνιστάται να παίρνετε ένα προϊόν με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Πρέπει να πασπαλιστεί πάνω από το κρέας.
7. Στη συνέχεια, τυλίξτε το αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Διατηρούμε στο φούρνο για περίπου μισή ώρα.

συνταγή κοτόπουλου με λαχανικά

• 2 φιλέτα κοτόπουλου?
• 1 γλυκιά πιπεριά?
• 1 καρότο?
• 1 μελιτζάνα?
• 4 πράσινα φτερά κρεμμυδιού.
• 2 ντομάτες.

Χρόνος - 1 ώρα 20 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 61 kcal / 100 g.

Μαγείρεμα:

1. Αφαιρούμε τη φλούδα από το καρότο και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Είναι καλύτερα να μην το τρίψετε, γιατί τότε θα φαίνεται λιγότερο ορεκτικό.
2. Τα καρότα πρέπει να μεταφερθούν σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο με την προσθήκη μιας σταγόνας λαδιού. Σοτάρουμε τα λαχανικά για πέντε λεπτά σε μέτρια φωτιά.
3. Σε αυτό το διάστημα, κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια, μπορείτε να το κόψετε σε φέτες. Προσθέστε στα καρότα και τηγανίστε τα υλικά για άλλα πέντε λεπτά.
4. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το πράσινο κρεμμύδι, το πασπαλίζουμε πάνω από το κοτόπουλο. Αντί για αυτό το κρεμμύδι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο ζουμερό πράσο.
5. Απελευθερώστε γλυκό πιπέρι από το κοτσάνι με σπόρους και κόψτε σε λεπτές λωρίδες, προσθέστε στα υπόλοιπα προϊόντα.
6. Οι ντομάτες πρέπει να ασπρίζονται. Είναι απαραίτητο να κάνετε μια τομή σε σχήμα σταυρού από κάτω. Βράστε ένα ποτήρι νερό και βουτήξτε και τις δύο ντομάτες σε αυτό, κρατήστε τις εκεί για περίπου τριάντα δευτερόλεπτα. Πάρτε και σχεδόν αμέσως τραβήξτε το δέρμα, ξεκινώντας από την τομή. Κόψτε το κοτσάνι και κόψτε το λαχανικό σε κύβους και προσθέστε το στο κρέας.
7. Κόβουμε τη μελιτζάνα σε φέτες. Πρέπει να πασπαλιστούν με αλάτι για να φύγει η πικρία και μετά από πέντε λεπτά ξεπλύνετε αυτό το αλάτι και προσθέστε και τους δακτυλίους στο τηγάνι.
8. Ανακατεύουμε τα υλικά και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Στείλτε στο φούρνο για περίπου σαράντα λεπτά στους 200 Κελσίου. Τα λαχανικά θα δώσουν αρκετό χυμό, οπότε δεν χρειάζεται επιπλέον ντρέσινγκ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί λίγο χυμό λεμονιούακριβώς πριν το σερβίρισμα.

Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο διαίτης με ρύζι

• 1 καρότο?
• 1 ολόκληρο κοτόπουλο?
• 440 g ρύζι;
• 1 κρεμμύδι?
• 25 ml λάδι.

Χρόνος - 1 ώρα 10 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 217 kcal / 100 g.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το κρεμμύδι που έχει αφαιρεθεί από το φλοιό πρέπει να πλυθεί και να τεμαχιστεί σε μισούς δακτυλίους.
2. Τα καρότα πρέπει επίσης να ξεφλουδίζονται, μετά από το οποίο πρέπει να τρίβονται χοντροκομμένα.
3. Και τα δύο αυτά προϊόντα πρέπει να τοποθετούνται στο κάτω μέρος του ταψιού.
4. Το προσεκτικά πλυμένο ρύζι πρέπει να απλώνεται σε ομοιόμορφο στρώμα πάνω από τα λαχανικά. Στη συνέχεια πρέπει να προσθέσετε διπλάσιο νερό, περίπου 880 ml. Σε αυτή την περίπτωση, το νερό πρέπει να καλύπτει ελαφρώς μόνο τα δημητριακά.
5. Αλατίζουμε και προσθέτουμε λίγο φυτικό λάδι;
6. Κόψτε το σφάγιο του πουλιού σε κομμάτια, μετά από τα οποία, εάν θέλετε, μπορούν να τρίβονται με μπαχαρικά. Μπορεί να είναι είτε μια συλλογή από μπαχαρικά για κοτόπουλο, είτε σκέτο αλατοπίπερο. Βάλτε αυτά τα κομμάτια πάνω από το ρύζι.
7. Βάζουμε τη φόρμα στο φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου. Ψήστε το κοτόπουλο για τουλάχιστον 40 λεπτά, ελέγχοντας την ετοιμότητά του με μια οδοντογλυφίδα ή μαχαίρι. Το κρέας πρέπει να είναι χρυσαφί, τα λαχανικά να είναι μαλακά και το ρύζι να απορροφά το νερό. Στη συνέχεια σερβίρετε με φρέσκα λαχανικάή με σάλτσα σόγιας.

Φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα μούρων

• 10 g μέλι?
• 2 φιλέτα?
• 20 g κοκκώδη μουστάρδα.
• 45 g καλαμποκάλευρο;
• 15 ml ελαιόλαδο;
• 220 γραμμάρια σμέουρα και βατόμουρα.

Χρόνος - 35 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 124 kcal / 100 g.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ψιλοκόβουμε τα μούρα ή τα κάνουμε πουρέ με ένα μπλέντερ. Εάν είναι κατεψυγμένα, δεν χρειάζεται να ξεπαγώσουν πρώτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μούρα, αλλά στη συνέχεια θα πρέπει να εξισορροπήσετε περαιτέρω τη γεύση. Για παράδειγμα, όταν χρησιμοποιείτε βατόμουρα ή φράουλες, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε και λεμόνι για να έχετε την τέλεια γλυκόξινη γεύση. Στα σμέουρα και τα βατόμουρα, η ξινίλα και η γλυκύτητα είναι ήδη ισορροπημένες.
2. Καθαρίζουμε τα φιλέτα από τη μεμβράνη και το λίπος και μετά τα κόβουμε σε μακριές λωρίδες. Το πλάτος τους δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από ένα εκατοστό. Πλύνετε και αφήστε να στεγνώσει.
3. Σε ένα γουδί ή απλά με ένα πιρούνι, ανακατέψτε καλά τη μουστάρδα με τα μούρα και το μέλι.
4. Τα κομμάτια κρέατος πρέπει να τυλιχτούν σε μικρή ποσότητα αλατιού και στη συνέχεια προσθέστε λίγο πιπέρι. Στο τέλος απλώστε το σε καλαμποκάλευρο.
5. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδο και το ζεσταίνουμε. Κάνουμε μέτρια φωτιά και βάζουμε τις έτοιμες λωρίδες κρέατος στα πιάτα. Πρέπει να ψηθούν για περίπου οκτώ λεπτά, κατά τη διάρκεια του οποίου πρέπει να τα αναποδογυρίσετε αρκετές φορές.
6. Στη συνέχεια, στείλτε το ταψί (βγάζετε τη λαβή προηγουμένως) στον φούρνο, ο οποίος έχει προθερμανθεί στους 220 βαθμούς Κελσίου. Εκεί πρέπει να κρατηθεί το κοτόπουλο για άλλα δέκα λεπτά. Σερβίρετε με σάλτσα μουστάρδας-μούρων, μπορείτε να διακοσμήσετε με ένα κλαδάκι φρέσκο ​​δεντρολίβανο.

Δεν μπορείτε να κρατήσετε το κρέας για πολύ ώρα ούτε στο τηγάνι ούτε στο φούρνο. Στεγνώνει γρήγορα και γίνεται ελαστικό και άγευστο. Το κρεμμύδι ή το λεμόνι βοηθούν στη διατήρηση της ζουμερότητας και μπορείτε σχεδόν πάντα να τα χρησιμοποιήσετε σε δίαιτα.

Εάν σύμφωνα με τη συνταγή είναι απαραίτητο να χτυπήσετε το κοτόπουλο, τότε ο χρόνος μαγειρέματός του μειώνεται κατά μερικά λεπτά. Το ψητό κρέας ψήνεται πιο γρήγορα και κινδυνεύει να στεγνώσει, γι' αυτό πρέπει να ψηθεί σε αλουμινόχαρτο, σε αεροστεγές δοχείο, σε μανίκι ή παναρισμένο. Αυτό θα βοηθήσει να κρατήσει το χυμό μέσα.

Το κοτόπουλο στο φούρνο είναι λιγότερο πλούσιο σε θερμίδες από το τηγανητό. Και πιο νόστιμο από βραστό κρέας. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε το μενού σας κατά τη διάρκεια της δίαιτας.

Δεν είναι μυστικό ότι το κρέας κοτόπουλου είναι ένα διαιτητικό προϊόν, γεγονός που καθιστά δυνατή την ένταξη του σε πολλές γνωστές δίαιτες. Το πιο πολύτιμο λευκό κρέας είναι πλούσιο σε χρήσιμα μικροστοιχεία και βιταμίνες που μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες του οργανισμού που περνάει δύσκολες περιόδους στα στάδια της δίαιτας. Ωστόσο, το κρέας κοτόπουλου συνιστάται όχι μόνο σε όσους θέλουν να διορθώσουν τη σιλουέτα τους, αλλά και σε όσους συνταγογραφούνται υγιεινή και σωστή διατροφή για ιατρικούς λόγους. Η διαιτητική διατροφή έχει σχεδιαστεί για να διορθώνει τη δραστηριότητα των εσωτερικών οργάνων, να βελτιώνει την απόδοσή τους.

Αν σκεφτούμε τη διαιτητική διατροφή χρησιμοποιώντας κοτόπουλο, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε φιλέτο κοτόπουλο, στήθος. Εδώ συγκεντρώνεται η παροχή πρωτεϊνών και λιπών, επιτρέποντάς σας να βελτιώσετε τα αποτελέσματα της δίαιτας. Είναι σημαντικό να μαγειρεύετε σωστά το κρέας κοτόπουλου, ώστε οι διατροφικές του ικανότητες και τα χρήσιμα συστατικά του να διατηρούνται σε αυτό και να μην εξατμίζονται κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.

Κοτόπουλο διαίτης - προετοιμασία φαγητού

Κατά την προετοιμασία ενός διαιτητικού γεύματος με βάση το κρέας κοτόπουλου, πρέπει να ληφθούν υπόψη ορισμένα γεγονότα: το πιάτο παρασκευάζεται με ελάχιστη ποσότητα αλατιού, είναι προτιμότερο να αρνηθείτε τα λάδια και θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιείτε μόνο σάλτσες και μαρινάδες με χαμηλές θερμίδες . Παρά τις συμβάσεις, δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και υγιεινό κοτόπουλο διατροφής. Αυτό μπορεί εύκολα να επαληθευτεί.

Συνταγές με κοτόπουλο διαίτης

Συνταγή 1: Κοτόπουλο διαίτης (φιλέτο με κρούστα αμυγδάλου)

Αυτή η συνταγή σας επιτρέπει να μαγειρέψετε ένα μοναδικό πιάτο ανέκφραστης γεύσης. Η χρήση μπαχαρικών προσθέτει γεύση στο κοτόπουλο.

Απαιτούμενα Συστατικά:

Φιλέτο κοτόπουλου - 500 g;

Αμύγδαλα - 50 g, (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι αμυγδάλου).

Πάπρικα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού;

Σκόρδο - 3 δόντια.

Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;

Μαύρο πιπέρι - 1 πρέζα;

Ασπράδι αυγού - 4 τεμ.;

Ελαιόλαδο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Θα ψήσουμε το πιάτο στο φούρνο. Το ζεσταίνουμε στους 200 βαθμούς, βάζουμε αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί και αρχίζουμε να ψήνουμε τα κύρια υλικά.

Χρειαζόμαστε και επεξεργαστή τροφίμων. Εδώ βάζουμε αμύγδαλα, σκόρδο και άλλα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε όλα καλά και μετά προσθέτουμε ελαιόλαδο. Το προκύπτον μίγμα απλώνεται σε ξεχωριστό δοχείο. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε καλά το ασπράδι.

Παίρνουμε κοτόπουλο. Πρώτα, βουτήξτε το σε πρωτεΐνη και μετά στη μάζα ξηρών καρπών. Τα κομμάτια κρέατος πρέπει να απορροφούν σφιχτά τη σύνθεση των σαλτσών. Βάζουμε το κρέας σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 25 - 30 λεπτά στο φούρνο.

Νόστιμο και ασυνήθιστο. Μπορεί να σερβιριστεί με ρύζι ή λαχανικά.

Συνταγή 2: Κοτόπουλο διαίτης (ψήγματα)

Επίσης μια συνταγή εύκολη στην προετοιμασία, αλλά θα αρέσει σε μια μικρή εταιρεία. Το κρέας είναι ζουμερό και τραγανό.

Απαιτούμενα Συστατικά:

Φιλέτο - 500 g;

Καλαμποκάλευρο- 1 κουταλιά της σούπας;

Ελαιόλαδο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Το φιλέτο κοτόπουλου κόβεται καλύτερα σε λωρίδες πάχους 10 εκατοστών. Μπορούν να χτυπηθούν με ένα σφυρί, πιπέρι και αλάτι, μόνο ελαφρώς. Το καλαμποκάλευρο πρέπει να είναι χοντρό.

Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα. Το κρέας μας ζεματίζεται σε αντικολλητικό τηγάνι. Αρχικά, κυλήστε τα κομμάτια του κρέατος σε αλεύρι και στη συνέχεια τηγανίστε καλά και από τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι. Μετά από αυτό, τα τηγανητά ψήγματα στέλνονται στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά.

Εάν το πιάτο είναι έτοιμο για παιδιά, τότε τα ψήγματα μπορούν να σερβιριστούν με σάλτσα μούρων.

Συνταγή 3: Ιταλικό Κοτόπουλο Διαίτης

Ποιος δεν αγαπά το νόστιμο φαγητό. Σχεδόν όλοι θέλουν να γυρίσουν σπίτι το βράδυ μετά τη δουλειά και να φάνε ένα καταπληκτικό πιάτο. νόστιμο πιάτοπαρασκευάζεται όχι μόνο με αγάπη, αλλά και με τη διατήρηση όλων των χρήσιμων συστατικών που περιέχονται στα προϊόντα.

Απαιτούμενα Συστατικά:

Φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;

Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.

Φιόγκο - 1 τεμ.;

Φασόλια - 150 g;

Ντομάτες - 1 - 2 τεμ.;

Κατεψυγμένο σπανάκι - 150 g;

Ζωμός κοτόπουλου - 150 ml;

Ιταλικά βότανα και μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Λοιπόν, για αρχή, ας ετοιμάσουμε όλα τα υλικά - ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τις ντομάτες, παρεμπιπτόντως, μπορούν να αντικατασταθούν με μερικές κουταλιές τοματοπολτός. Βράστε τα φασόλια, συνιστάται η χρήση τουρκικών φασολιών. Το φιλέτο κοτόπουλου κόβεται καλύτερα σε λωρίδες.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο. Εδώ, πρώτα από όλα, προσθέτουμε το μισό ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το φιλέτο κοτόπουλου. Ανακατεύουμε τα υλικά και τηγανίζουμε καλά.

Θα χρειαστούμε και δεύτερο τηγάνι, όπου προσθέτουμε και λίγο ελαιόλαδο. Αλείφουμε επίσης εδώ τα υπόλοιπα κρεμμύδια, τις ντομάτες, τα φασόλια, το σπανάκι και το ζωμό κοτόπουλου. Όλα αυτά βράζουν, αλλά μην το παρακάνετε με το μαγείρεμα. Το σπανάκι δεν πρέπει να χάσει τη φυσική του εμφάνιση, τα λαχανικά δεν πρέπει να βράζονται μαλακά. Προσθέστε ιταλικά βότανα.

Διακοσμούμε το πιάτο - τα λαχανικά τοποθετούνται σε ένα πιάτο και το φιλέτο κοτόπουλου προστίθεται προσεκτικά από πάνω.

Συνταγή 4: Κοτόπουλο διαίτης (τραγανό με τζίντζερ)

Κάντε δίαιτα και τρώτε μόνο τροφές διαίτηςδεν μπορεί να ονομαστεί βαρετή και μονότονη απασχόληση. Υπάρχουν πολλές συνταγές που σας επιτρέπουν να ετοιμάσετε ένα υγιεινό και διαιτητικό γεύμα ή δείπνο.

Απαιτούμενα Συστατικά:

Φιλέτο - 500 g;

Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας?

Χυμός πορτοκαλιού - 2 κουταλιές της σούπας.

Τριμμένο πιπέρι;

Νιφάδες καλαμποκιού;

Αποξηραμένο τζίντζερ - ½ κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος:

Αυτό θα απαιτήσει ανθρώπους νιφάδες καλαμποκιού, αλλά δεν πρέπει να παίρνετε γλυκά δημητριακά που έχετε συνηθίσει να τρώτε για πρωινό. Απλά δημητριακά. Τα αλέθουμε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα γουδί.

Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το κρέας. Παίρνουμε πιάτα ανθεκτικά στη θερμότητα, αλείφουμε ελαφρά με λάδι και βάζουμε μέσα το φιλέτο κοτόπουλου. Κάθε κομμάτι κρέατος λιπαίνεται καλά με τη σάλτσα που προκύπτει. Περιχύνουμε με ψιλοκομμένες νιφάδες και βότανα. Στέλνουμε το κοτόπουλο να ψηθεί στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο. Μετά από 30 λεπτά, μπορείτε να απολαύσετε το τραγανό ζουμερό φιλέτο κοτόπουλου.

Κοτόπουλο διαίτης - μυστικά και χρήσιμες συμβουλέςαπό τους καλύτερους σεφ

Φιλέτο κοτόπουλο - το πιο χρήσιμο προϊόν, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί από οπαδούς διαίτης. Ωστόσο, ακόμη και ένα τέτοιο υγιεινό κρέας μπορεί σύντομα να βαρεθεί, αφού η χαρακτηριστική του γεύση είναι μάλλον ήπια και μονότονη. Αυτές οι συνταγές θα σας δώσουν Λευκό κρέαςχυμό και γεύση. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε μόνοι σας στην κουζίνα. Εξάλλου, η προετοιμασία ενός διαιτητικού πιάτου δεν είναι τόσο δύσκολη. Είναι καλύτερα να εγκαταλείψετε τα λιπαρά συστατικά όπως η μαγιονέζα και να χρησιμοποιήσετε φρέσκα λαχανικά, μανιτάρια, σπανάκι, φασόλια, τα οποία θα σας επιτρέψουν να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα.

Τα οφέλη του κρέατος σε μεγαλύτερο βαθμό έγκεινται στην υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία είναι απαραίτητη και ωφέλιμη για τον ανθρώπινο οργανισμό. Το στήθος κοτόπουλου είναι επίσης ένα προϊόν με λίγες θερμίδες που χρησιμοποιείται με επιτυχία σε συνταγές μαγειρικής. διαιτητικά γεύματα. Έτσι, 100 g στήθος κοτόπουλου περιέχει τουλάχιστον 22 g πρωτεΐνης. Το μεγαλύτερο μέρος του βρίσκεται μόνο στα θαλασσινά.

Ποια είναι τα οφέλη του στήθους κοτόπουλου;

Τα οφέλη του στήθους κοτόπουλου είναι υψηλά σε πρωτεΐνες, καθώς και βιταμίνες, μικρο και μακροστοιχεία που εμπλέκονται στις πιο σημαντικές διαδικασίες του σώματος. Όταν χάνετε βάρος ευεργετικά χαρακτηριστικάαυτό το προϊόν είναι προφανές. Το διαιτητικό κρέας απορροφάται τέλεια από τον οργανισμό και δεν συσσωρεύεται με τη μορφή σωματικού λίπους.

Ο ζωμός στον οποίο έβρασαν το στήθος κοτόπουλου θεωρείται επίσης διαιτητικός, οπότε μπορείτε να τον πίνετε όταν χάνετε βάρος. Επιπλέον, οι ευεργετικές του ιδιότητες είναι γνωστές στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος. Αυξάνει την άμυνα του οργανισμού, κάνει το ανοσοποιητικό σύστημα ισχυρότερο και τον βοηθά να καταπολεμήσει την ασθένεια.

Σε μια σημείωση! Ο ζωμός από στήθος κοτόπουλου συνιστάται συχνά ως το πρώτο γεύμα μετά την επέμβαση.

Δεδομένου ότι το διαιτητικό κρέας κοτόπουλου πρακτικά δεν περιέχει λίπη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ασθένειες του πεπτικού συστήματος. Αυτό το προϊόν όχι μόνο δεν θα προκαλέσει βλάβη, αλλά, αντίθετα, θα βοηθήσει το σώμα να αποκαταστήσει τις λειτουργίες του πεπτικού συστήματος. Το στήθος κοτόπουλου αφαιρεί το υπερβολικό οξύ από το στομάχι και επηρεάζει απαλά τη βλεννογόνο μεμβράνη του οργάνου.

Τα διαιτητικά πιάτα με στήθος κοτόπουλου περιέχουν σχεδόν όλες τις βιταμίνες Β που συμμετέχουν στις μεταβολικές διεργασίες, αυξάνουν τον μεταβολισμό, αποκαθιστούν την πέψη, εμποδίζουν τη συσσώρευση σωματικού λίπους και αυξάνουν τα αποθέματα ενέργειας. Επιπλέον, το στήθος κοτόπουλου είναι πλούσιο σε κάλιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του καρδιακού μυός. Το διαιτητικό κρέας τείνει να μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, γι' αυτό συνιστάται από τους καρδιολόγους για την πρόληψη και τη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων.

Χάρη στη χολίνη, που αποτελεί μέρος του στήθους κοτόπουλου, αποκαθίσταται η εργασία των επινεφριδίων, βελτιώνονται οι λειτουργίες του ήπατος και των νεφρών.

Επιπλέον, ο θετικός αντίκτυπος διαιτητικό κρέαςτο κοτόπουλο στο ανθρώπινο σώμα είναι ορατό εξωτερικά. Με τη συνεχή χρήση αυτού του προϊόντος, η επιδερμίδα εξομαλύνεται και γίνεται λεία. Το άτομο φαίνεται υγιές και δυνατό.

Συνταγή 1: Παστράμι κοτόπουλο

Παστράμι κοτόπουλου - μια απλή δίαιτα πιάτο με κρέας, για την παρασκευή των οποίων χρησιμοποιείται ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων. Το στήθος κοτόπουλου είναι μαλακό και τρυφερό, απλά λιώνει στο στόμα σας. Το σκόρδο κάνει τη γεύση πιο πικάντικη.

Συστατικά

Για να φτιάξετε ζυμαρικά κοτόπουλου, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• μαϊντανός και άνηθος - πολλά κλαδιά το καθένα.
• ηλιέλαιο, αλάτι.

Για να γίνει το πιάτο πιο διαιτητικό, καλό είναι να κόψετε το δέρμα από το στήθος κοτόπουλου, εάν υπάρχει εκεί.

Μέθοδος μαγειρέματος

Το παστράμι κοτόπουλου που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Συνταγή 2: Στήθος κοτόπουλου με ντομάτες

Ένα άλλο διαιτητικό πιάτο με λίγες θερμίδες είναι το στήθος κοτόπουλου με ντομάτες. Η προετοιμασία του είναι αρκετά απλή αν διαβάσετε προσεκτικά τη συνταγή.

Συστατικά

• στήθος κοτόπουλου - 250 g;
• φρέσκες ντομάτες - 200 g.
• χυμός λεμονιού - 10 ml;
• κάρυ - μια πρέζα?
• ελαιόλαδο για γεύση.

Χάρη στη χρήση διαιτητικού ελαιολάδου με ελάχιστη περιεκτικότητα σε θερμίδες, το πιάτο μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού απώλειας βάρους. Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε το δέρμα από την ντομάτα.

Μέθοδος μαγειρέματος

Η συνταγή για στήθος κοτόπουλου με ντομάτες είναι αρκετά απλή:

Το κρέας κοτόπουλου πρέπει να κόβεται σε κομμάτια και να σερβίρεται με την υπόλοιπη σάλτσα.

Σε μια σημείωση! Για τους λάτρεις των εξωτικών, οι ντομάτες μπορούν να αντικατασταθούν με δαχτυλίδια ανανά. Η γεύση του πιάτου θα γίνει πιο ενδιαφέρουσα, αλλά θα παραμείνει διαιτητικό.

Συνταγή 3: μπάρμπεκιου και στήθος κοτόπουλου

Για το μαγείρεμα μπάρμπεκιου δίαιταςαπό το στήθος κοτόπουλου σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, χρειάζονται μόνο 20 λεπτά, εξαιρουμένου του χρόνου για το μαρινάρισμα του κρέατος. 100 g του πιάτου δεν περιέχει περισσότερες από 140 kcal, έτσι ώστε να μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια κατά την απώλεια βάρους.

Συστατικά

Για να φτιάξετε σουβλάκια κοτόπουλου, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• στήθος κοτόπουλου - περίπου 1,5 κιλό.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• κεφίρ - 1 φλιτζάνι?
• αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση.
• λεμόνι - 1 τεμ.

Αντί για κεφίρ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ορό γάλακτος ή φυσικό γιαούρτι. Όλα εξαρτώνται από το προσωπικό γούστο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Τα σουβλάκια κοτόπουλου ετοιμάζονται εύκολα:

1. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε το κύριο προϊόν. Από το στήθος κοτόπουλου πρέπει να κόψετε το φιλέτο, χωρίζοντάς το από το κόκαλο. Στη συνέχεια κόψτε το κρέας σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους.




Για αναφορά!Για να μην διαλύεται το κρέας, πρέπει να κοπεί κατά μήκος των ινών.

2. Στη συνέχεια θα πρέπει να μαρινάρετε το κρέας. Για να γίνει αυτό, τα κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου πρέπει να τρίβονται με μπαχαρικά, αλάτι. Τα ιταλικά βότανα είναι ιδανικά, αλλά όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις. Άλλα μπαχαρικά συνδυάζονται επίσης με το στήθος κοτόπουλου: τζίντζερ, πάπρικα, ρίγανη και άλλα.




3. Τρίβουμε το ένα κρεμμύδι στον ψιλο τρίφτη. Μπορείτε να το περάσετε και από μπλέντερ. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι ένας πολτός κρεμμυδιού. Χρειάζεται για να γίνει πιο τρυφερό και ζουμερό το κρέας κοτόπουλου.




4. Τα κομμάτια από στήθος κοτόπουλου, τριμμένα με μπαχαρικά και κρεμμύδια, τα αφήνουμε να μαριναριστούν για 60 λεπτά, αφού τα ανακατέψουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.




5. Όταν περάσει ο καθορισμένος χρόνος, προσθέστε στο κρέας κεφίρ ή άλλο προϊόν που έχετε επιλέξει για τη μαρινάδα. Είναι επιθυμητό να είναι χωρίς λιπαρά. Έτσι το πιάτο θα αποδειχθεί λιγότερο πλούσιο σε θερμίδες και πιο τρυφερό. Για να μαριναριστεί καλά το στήθος κοτόπουλου, συνιστάται να το αφήσετε όλη τη νύχτα στη μαρινάδα.




6. Την επόμενη μέρα, μαγειρέψτε μπάρμπεκιου στα κάρβουνα. Το κρέας πρέπει να σχηματιστεί τρίξιμοαλλά πρέπει να προσέχετε να μην το κάψετε.

Πριν το σερβίρετε, καλό είναι να πασπαλίζετε το μπάρμπεκιου με χυμό που έχετε στυμμένο από ένα λεμόνι. Αυτό θα βελτιώσει τη γεύση του διαιτητικού φαγητού.

Συνταγή 4: Στήθος κοτόπουλου με ρύζι

Το ρύζι, όπως και το στήθος κοτόπουλου, είναι μια τροφή με λίγες θερμίδες. Ως εκ τούτου, σε συνδυασμό, συνθέτουν ένα διαιτητικό πιάτο που μπορεί να καταναλωθεί κατά την απώλεια βάρους.

Συστατικά

Χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 300 g;
• ρύζι - 200 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• καρότα - 200 g;
• φυτικό λάδι, αλάτι.

Η λίστα των συστατικών μοιάζει με τη σύνθεση του πιλάφι. Επιπλέον, οι συνταγές για την προετοιμασία αυτών των πιάτων είναι επίσης παρόμοιες.

Μέθοδος μαγειρέματος

Για να μαγειρέψετε στήθος κοτόπουλου με ρύζι, πρέπει να κάνετε τα εξής:

Αποσύρουμε από τη φωτιά, ανακατεύουμε το κρέας κοτόπουλου με τα λαχανικά και το ρύζι.

Συνταγή 5: Κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό με κουνουπίδι σε αργή κουζίνα

Μια αργή κουζίνα χρησιμοποιείται συχνά σήμερα για γρήγορη και εύκολη προετοιμασία διαφόρων πιάτων. διαίτης κοτολέτες ατμούμπορεί επίσης να γίνει με αυτό. Η συνταγή είναι παρακάτω.

Συστατικά

• στήθη κοτόπουλου - 500 g;
• κουνουπίδι - 400 g;
• αυγό - 1 τεμ.;
• αλάτι και μπαχαρικά.

Το κουνουπίδι δίνει τρυφερότητα στο κρέας κοτόπουλου και πρακτικά δεν γίνεται αισθητό στο πιάτο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Μόλις μια ώρα είναι αρκετή για να μαγειρέψετε ένα διαιτητικό πιάτο με στήθος κοτόπουλου σε αργή κουζίνα:

1. αποσυναρμολογήστε κουνουπίδιστις ταξιανθίες και βράζουμε σε ελαφρά αλατισμένο νερό για περίπου δύο λεπτά.




2. Πετάξτε το λάχανο σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει το περιττό υγρό από αυτό.




3. Χωρίζουμε το φιλέτο από το στήθος κοτόπουλου, πετάμε το κόκκαλο. Στρίψτε το κρέας σε έναν μύλο κρέατος μαζί με το κουνουπίδι.




4. Στον κιμά χτυπάμε το αυγό, προσθέτουμε μπαχαρικά και αλάτι, ανακατεύουμε καλά. Πλάθουμε κοτολέτες από κιμά.




5. Στη συνέχεια, ρίξτε νερό στο μπολ του multicooker και τοποθετήστε ένα ειδικό δοχείο από πάνω, σχεδιασμένο για το άτμισμα των πιάτων. Πρέπει να βάλετε κοτολέτες σε αυτό.




6. Κλείστε το καπάκι του multicooker και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 30 λεπτά.

Οι κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό μπορούν να σερβιριστούν με ρύζι ή άλλο διαιτητικό συνοδευτικό.

Βίντεο: πώς να μαγειρέψετε ένα διαιτητικό πιάτο με στήθος κοτόπουλου

Η συνταγή για πιάτα διαίτης από στήθος κοτόπουλου βρίσκεται στο βίντεο.

Ποιο κρέας πουλερικών σας αρέσει περισσότερο εκτός από το κοτόπουλο;

Σχεδόν όλοι όσοι είναι υπέρβαροι θέλουν να χάσουν βάρος, αλλά πόσο δύσκολο είναι να κάνουν δίαιτα και να εγκαταλείψουν το κρέας. Υπάρχουν πολλά διαφορετικές δίαιτες, τηρώντας την οποία ένα άτομο πρέπει να εγκαταλείψει υδατάνθρακες και προϊόντα κρέατος.

Αλλά αυτό είναι από καιρό στο παρελθόν και τέτοιες δίαιτες δεν θα φέρουν καλό, μόνο θα βλάψετε το σώμα σας. Πράγματι, στις περισσότερες περιπτώσεις, τα πρωτεϊνούχα τρόφιμα απαιτούνται χωρίς αποτυχία. Στο άρθρο μας, θα σας πούμε πώς να τρώτε σωστά για να χάσετε βάρος και τα οφέλη του κοτόπουλου για την απώλεια βάρους.

Το κρέας κοτόπουλου θεωρείται διαιτητικό προϊόν, περιέχει χρήσιμες ουσίες όπως βιταμίνες Α και Ε, βιταμίνες Β, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, χαλκό, σελήνιο, φώσφορο. Το κρέας κοτόπουλου είναι καλύτερα να μην παγώσει, αλλά να κρυώσει.

100 γραμμάρια βραστό κρέας κοτόπουλου με πέτσα περιέχει 204 θερμίδες. Όμως 100 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο περιέχει 170 θερμίδες. Η ποσότητα της περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι μικρή, μόνο 8,8 γραμμάρια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φτερούγες κοτόπουλου, αλλά πάντα χωρίς δέρμα, καθώς είναι πολύ πλούσιο σε θερμίδες. Είναι καλύτερο να τρώτε κρέας κοτόπουλου με φρέσκα λαχανικά, ώστε να απορροφάται καλύτερα.

Συνταγές με κοτόπουλο διαίτης

Φιλέτο κοτόπουλου σε αργή κουζίνα

Πάρτε ένα μικρό στήθος κοτόπουλου αρκετά μεγάλο ώστε να χωράει στη μαγειρίτσα σας και ξεβγάλτε το καλά. Στη συνέχεια, ετοιμάστε μια μαρινάδα με δύο κουταλιές της σούπας κόκκινο κρασί, την ίδια ποσότητα φυτικού ελαίου, καρυκεύματα, αλάτι και μια μικρή ποσότητα ζάχαρης (περίπου ένα τσαγιού). Τρίβουμε το φιλέτο κοτόπουλου από όλες τις πλευρές με τη μαρινάδα, αν έχουμε λίγη ώρα, αφήνουμε μέσα το κουφάρι να μαριναριστεί καλά.

Βάλτε το στήθος στο μπολ του multicooker, ρυθμίστε τη λειτουργία «ψησίματος» και ενεργοποιήστε το χρονόμετρο για 40 λεπτά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το κρέας πρέπει να αναποδογυριστεί και να ψηθεί για άλλα 40 λεπτά.

Στήθη κοτόπουλου με ντομάτα και βασιλικό

Συστατικά:

• 2 φιλέτα κοτόπουλου
• 2 ντομάτες (κατά προτίμηση μαλακές)
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Μέθοδος μαγειρέματος:

Παίρνετε το φιλέτο κοτόπουλου, ξεπλένετε καλά και στεγνώνετε με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Το καθένα με τη σειρά του πρέπει να κοπεί προσεκτικά στη μέση, στη συνέχεια να βάλεις ροδέλες ντομάτας και φύλλα βασιλικού στη μέση (διαβάστε ένα ξεχωριστό άρθρο σχετικά). Τρυπήστε τις άκρες του κοτόπουλου με οδοντογλυφίδες για να μην διαλυθεί. Στη συνέχεια ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου από κάθε πλευρά για 5 λεπτά (ή μέχρι να ψηθεί). Τελικά, θα πρέπει να είναι ματ, χωρίς ροζ υποτόνο.

Αυτό το πιάτο είναι πολύ ζουμερό και νόστιμο λόγω των φετών ντομάτας που περιέχει. Και ο βασιλικός, με τη σειρά του, δίνει απίστευτη γεύση σε αυτό το πιάτο.

Τυρόσουπα με κοτόπουλο

Συστατικά:

• 400 γρ κρέας κοτόπουλου
• 1 μεσαίου μεγέθους καρότο
• 180 γρ τυρί λιωμένο
• 2 λίτρα νερό ή ζωμό
• μάτσο πράσινο
• Δάφνη, μπαχάρι μπιζέλια
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ξεπλύνετε τα στήθη κοτόπουλου και κόψτε σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα καρότα, κόψτε τα καρότα σε μισούς δακτυλίους και τις πατάτες σε κύβους. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, προσθέτουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τα κομμάτια του κρέατος σε χαμηλή φωτιά.

Στη συνέχεια, χωριστά σε μια κατσαρόλα, βάζετε το ζωμό ή το νερό να βράσει, βάζετε μπαχάρι, τη δάφνη και τους κύβους φιλέτου. Το περιεχόμενο πρέπει να σιγοβράσει για άλλα 7-10 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε λαχανικά σε αυτό και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Αφού βράσουν από πάνω τα λαχανικά, λειαίνουμε το λιωμένο τυρί, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, τα χόρτα ψιλοκομμένα, ανακατεύουμε καλά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Συνταγές βίντεο

Όσοι έχουν την τάση να είναι υπέρβαροι αναγκάζονται να παρακολουθούν συνεχώς τη σιλουέτα τους και τη διατροφή τους για να μην παίρνουν επιπλέον θερμίδες και μαζί τους κιλά. Από το κρέας στις περισσότερες περιπτώσεις επιλέγουν το κοτόπουλο που θεωρείται ιδανικό διαιτητικό πρωτεϊνικό προϊόν. Χρήσιμο, προάγει την απώλεια βάρους, χαμηλές θερμίδες, θρεπτικό, σας επιτρέπει να μαγειρεύετε πολλά νέα πιάτα κάθε μέρα.

Εδώ ξεκινάει δίαιτα κοτόπουλου, που είναι ιδανικό για το μενού των αθλητών και όλων όσων παλεύουν με τα περιττά κιλά.

Μηχανισμός αδυνατίσματος

Γιατί ξαφνικά η δίαιτα κοτόπουλου χρησιμοποιήθηκε για απώλεια βάρους; Πώς μπορεί το κρέας να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος; Αποδεικνύεται ότι ο μηχανισμός είναι αρκετά απλός:

• Η απουσία λιπών και υδατανθράκων αναγκάζει το σώμα να καταναλώσει πρώτα υπερβολικά υγρά (αποτελεί ένα μεγάλο μέρος του υπερβολικού βάρους), στη συνέχεια γλυκόζη από μυϊκή πρωτεΐνη και, τέλος, αποθέματα λίπους σε προβληματικά μέρη του σώματος.
• Το κρέας κοτόπουλου περιέχει πολλή πρωτεΐνη, η οποία αποκαθιστά τη μυϊκή μάζα κατά την απώλεια βάρους, κάνοντας το σώμα να αντλείται.
• έχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, οπότε δεν χρειάζεται να περιμένετε την εξάντληση.
• Η θρεπτική του αξία εξαλείφει το αίσθημα της πείνας, καταστέλλει την όρεξη.
• Για να είναι και η δίαιτα χαμηλών θερμίδων, πρέπει να μαγειρέψετε σωστά το κοτόπουλο και να ξέρετε ποια μέρη του είναι καλύτερα να φάτε.

Θερμιδική περιεκτικότητα μεμονωμένων μερών κρέατος και παραπροϊόντων κοτόπουλου:

Περιεκτικότητα σε θερμίδες του κρέατος κοτόπουλου μαγειρεμένου με διάφορους τρόπους:

Σύμφωνα με τους πίνακες, γίνεται σαφές ότι μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων είναι ιδανική για απώλεια βάρους. στήθος κοτόπουλου, και βραστά ή βραστά.

Βασικές αρχές

Πρέπει να γνωρίζετε μια σειρά από μυστικά: πώς να μαγειρεύετε, πώς να τρώτε κρέας και ακόμη και πώς να αλλάξετε τον τρόπο ζωής σας.

1. Βέλτιστη διάρκεια: μια δίαιτα κοτόπουλου για 7 ημέρες δεν θα επιτρέψει στο σώμα να αισθανθεί έλλειψη ορισμένων ουσιών και να εξαντληθεί, αλλά θα είναι δυνατό να χάσετε 3-4 κιλά διατηρώντας τη μυϊκή μάζα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
2. Από όλα τα μέρη του πουλιού, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φιλέτο κοτόπουλου.
3. Για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε λίπος στο κρέας, πρέπει να αφαιρεθεί η πέτσα από το κοτόπουλο πριν το μαγείρεμα και να αφαιρεθούν τα λιπαρά στρώματα.
4. Μαγειρέψτε πιάτα στο δεύτερο ζωμό κοτόπουλου, δηλαδή, το πρώτο νερό μετά το βράσιμο στραγγίζεται.
5. Οι καλύτερες μέθοδοι μαγειρέματος είναι το βράσιμο, το ψήσιμο σε αλουμινόχαρτο, το βράσιμο.
6. Σερβίρεται κοτόπουλο με λαχανικά και μυρωδικά: φυτικές ίνεςεπιταχύνει την απορρόφηση των λιπών που παραμένουν στο πουλί.
7. Διατηρήστε επαρκή σωματική δραστηριότητα, ώστε να δαπανώνται οι θερμίδες που καταναλώνονται.
8. Πίνετε άφθονο αγνό.
9. Για να μην χαλαρώσετε, μην τεμπελιάζετε να μαγειρέψετε διαφορετικά πιάτα.
10. Η έξοδος πρέπει να είναι σταδιακή: το βόειο κρέας εισάγεται τις πρώτες 2 ημέρες, μετά το χοιρινό, το αρνί έρχεται τελευταίο. Είναι καλύτερα να αρχίσετε να τρώτε τηγανητό κρέας μόνο για 5-6 ημέρες.

Η δίαιτα με το κοτόπουλο είναι από τις λίγες που δεν μπορεί να χαρακτηριστεί απεργία πείνας, είναι τόσο θρεπτική και νόστιμη. Αλλά για να είναι αποτελεσματική η απώλεια βάρους, ξέρετε πώς να μαγειρεύετε και να τρώτε σωστά αυτό το διαιτητικό κρέας.

Αντενδείξεις

Δυστυχώς, η δίαιτα κοτόπουλου έχει μια σειρά από αντενδείξεις:

• ασθένειες των νεφρών, του ουροποιητικού συστήματος, του γαστρεντερικού σωλήνα, της καρδιάς.
• εγκυμοσύνη;
• γαλουχιά;
• χρόνιες ασθένειες;
• ηλικία έως 18 και μετά τα 55·
• περίοδο αποκατάστασης μετά από χειρουργική επέμβαση ή παρατεταμένη ασθένεια.

Πολλοί μπορεί να αντιταχθούν στο ότι οι βαριά άρρωστοι ασθενείς κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάρρωσης λαμβάνουν ακόμη και ειδική συνταγή για ζωμό βραστό κοτόπουλογιατί είναι πολύ υγιεινό και θρεπτικό. Ωστόσο, δεν μιλάμε για πλήρη διατροφή, αλλά για απώλεια βάρους και μια δίαιτα που δεν διαφέρει σε μια ισορροπημένη διατροφή και επομένως αντενδείκνυται στις κατηγορίες που αναφέρονται.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Αναμφίβολα, τα θετικά της δίαιτας είναι πολύ περισσότερα από τα μειονεκτήματα. Ωστόσο, και τα δύο θα πρέπει να μελετηθούν και να αναλυθούν στο στάδιο της προετοιμασίας. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε την απογοήτευση.

• εξαιρετική γεύση των πιάτων?
• εύκολα ανεκτό?
• απουσία καταθλιπτικών καταστάσεων.
• το σώμα είναι κορεσμένο με μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων.
• το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύεται.
• διατήρηση της μυϊκής μάζας?
• ιδιαίτερη αξία για τους αθλητές: ο ζωμός κοτόπουλου προάγει την ανάπτυξη μεγαλύτερης σωματικής αντοχής.
• ομαλοποίηση της πίεσης.

• κίνδυνος αλλεργίας στην πρωτεΐνη κοτόπουλου.
• γρήγορη επιστροφή των χαμένων κιλών.
• αυξημένο φορτίο στα νεφρά.
• μια πολύ μεγάλη περίοδος μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη λίπους, η οποία θα επηρεάσει αρνητικά τον μεταβολισμό.
• πεπτικά προβλήματα όπως παρενέργειες: μετεωρισμός, δυσκοιλιότητα, φούσκωμα;
• τον κίνδυνο δηλητηρίασης από πρωτεΐνες.

Είστε έτοιμοι να αντιμετωπίσετε αυτές τις ελλείψεις; Θα σε τρομάξουν;

Επιλογές

Υπάρχουν πολλά για να διαλέξετε.

με ρύζι

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές της διατροφής με κοτόπουλο και ρύζι. Ο συνδυασμός τους εξηγείται από μια προσπάθεια εξισορρόπησης της διατροφής ώστε να περιέχει όχι μόνο πρωτεΐνη (για μυϊκή μάζα), αλλά και υδατάνθρακες. Οι απώλειες μπορεί να είναι έως και 1 κιλό την ημέρα. Η διάρκεια μπορεί να διαφέρει.

Χρειάζεται απόθεμα καφέ ή άγριο ρύζι. Μουλιάστε ένα ποτήρι δημητριακά σε νερό το βράδυ, βράστε το ή βράστε το στον ατμό το πρωί, αλλά χωρίς αλάτι και μπαχαρικά.

• Επιλογή 1. Μικτή

Σχεδιασμένο για 3 ή 5 ημέρες, αλλά όχι περισσότερο. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, σε μικρές μερίδες πρέπει να φάτε 1 κιλό βραστό ρύζικαι 500 γραμμάρια στήθους.

• Επιλογή 2. Εναλλαγή

Είναι πολύ χρήσιμο να εναλλάσσετε ημέρες υδατανθράκων και πρωτεΐνης: μια μέρα (ή 2 ή 3 - ανάλογα με τον επιλεγμένο τρόπο λειτουργίας) κάθεστε σε 1 κιλό ρύζι και μετά - σε 1 κιλό κρέας. Διάρκεια - από 3 έως 6 ημέρες. Μπορείτε να πιείτε πράσινο και μαύρο τσάι, καφέ χωρίς ζάχαρη και γάλα. Ακόμη και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι επιτρέπεται.

• Επιλογή 3. Με ρύζι και λαχανικά

Σχεδιασμένο για 9 ημέρες: ρύζι, κοτόπουλο, λαχανικά καταναλώνονται διαδοχικά σε λειτουργία εναλλαγής 3-3-3. Τις τρεις πρώτες μέρες καταναλώνεται καθημερινά 1 κιλό καστανό ανάλατο ρύζι. Κατά τις δεύτερες 3 ημέρες - 1 κιλό βρασμένο στήθοςχωρίς δέρμα και αλάτι. Τις τελευταίες 3 ημέρες - 1 κιλό λαχανικά. Εστιάστε στο λευκό και το πράσινο (λάχανο, κρεμμύδι, κολοκυθάκια, αγγούρια, χόρτα). 200 γραμμάρια μπορείτε να πάρετε κόκκινο (ντομάτες, καρότα, παντζάρια). Τα μισά από αυτά καταναλώνονται ωμά, τα μισά - θερμικά επεξεργασμένα.

• Επιλογή 4. Με ρύζι και μήλα

Σύμφωνα με το προηγούμενο μοντέλο, χτίζεται και μια δίαιτα από ρύζι - κοτόπουλο - μήλα. Είναι και αυτή 9 ημερών. Όμως τις τελευταίες τρεις μέρες χρειάζεται να τρώτε αποκλειστικά πράσινα μήλακαι πράσινο.

Όλες αυτές οι δίαιτες είναι αρκετά σκληρές και μακροχρόνιες. Επομένως, πρέπει να έχετε σιδερένια θέληση για να φτάσετε στο τέλος και να δείτε μείον 9-10 κιλά στη ζυγαριά.

με φαγόπυρο

Μια άλλη σειρά πρωτεϊνών με υδατάνθρακες είναι επίσης κατάλληλη: το στήθος κοτόπουλου και το φαγόπυρο αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια, εμποδίζοντας το σώμα να εξαντληθεί. Μπορεί να υπάρχουν δύο επιλογές εδώ.

• Επιλογή 1. Αυστηρή

Ένα ποτήρι φαγόπυρο μουλιάζεται το βράδυ με νερό, το πρωί βράζεται χωρίς αλάτι και μπαχαρικά. Κατά τη διάρκεια της ημέρας τρώγονται σε μερίδες 500 γραμμάρια βασικών προϊόντων. Διάρκεια - 3 ή 5 ημέρες. Απώλειες - 1 κιλό την ημέρα.

• Επιλογή 2. Απαλή

Με λαχανικά

Οι φυτικές ίνες επιταχύνουν την πέψη των λιπών και προάγουν την καλύτερη απορρόφηση της πρωτεΐνης. Επομένως, η δίαιτα με στήθος κοτόπουλου και λαχανικά θεωρείται από τις πιο αποτελεσματικές. Είναι εύκολα ανεκτή, έχει σχεδιαστεί για 7 ημέρες, αλλά μπορεί να διαρκέσει έναν ολόκληρο μήνα, με την προϋπόθεση ότι το μενού είναι ποικίλο και περιλαμβάνει μικρή ποσότητα λίπους (για παράδειγμα, φυτικό λάδι).

Τα λαχανικά μπορεί να είναι οποιαδήποτε, αλλά είναι καλύτερα να μην παίρνετε πατάτες και καλαμπόκι. Απώλειες - 3-4 κιλά την εβδομάδα και περίπου 10 το μήνα. Εάν επιλέξετε μια μακροχρόνια νηστεία, επιτρέπονται τα φρούτα χωρίς ζάχαρη, το ρύζι και το φαγόπυρο (σπάνια και σε μικρές ποσότητες).

• με λάχανο

Ένα καλό αποτέλεσμα δίνεται από μια δίαιτα με κοτόπουλο και λάχανο: 700-800 γραμμάρια την ημέρα είναι μείον, η πείνα δεν γίνεται αισθητή, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός επιλογών τροφίμων. Δείγμα μενού για την ημέρα:

Η βέλτιστη περίοδος για απώλεια βάρους σε κοτόπουλο και λαχανικά είναι μια εβδομάδα.

Εκτός από αυτές τις επιλογές, η δίαιτα με ζωμό κότας είναι πολύ δημοφιλής. Για 3 ή 5 ημέρες για μεσημεριανό και βραδινό, τρώγονται 300 ml ζωμού. Όλα τα άλλα πιάτα παρασκευάζονται επίσης πάνω του. Για γεύση, επιτρέπεται να προσθέσετε λίγο αλάτι και λαχανικά (καρότα, κρεμμύδια).

Μενού

Ένα δείγμα μενού για την εβδομάδα θα βοηθήσει στην προετοιμασία της δίαιτας:

Συνταγές

Πρέπει να ξέρετε πώς να μαγειρεύετε το στήθος ώστε να είναι υγιεινό, με λίγες θερμίδες και διαιτητικό (χωρίς αλάτι, λιπαρά στρώματα και φλούδες). Πως περισσότερες συνταγέςκερδίζετε, τόσο πιο ποικίλη θα είναι η δίαιτα και τόσο πιο εύκολα θα αντέχετε τη δίαιτα.

;

Σκελίδα σκόρδο.

Μαγείρεμα:

1. Αφαιρέστε το δέρμα, τα στρώματα λίπους από το στήθος.
2. Κόβουμε σε μικρές φέτες.
3. Ψιλοκόψτε το σκόρδο και τον άνηθο.
4. Ανακατέψτε το κρέας με τα καρυκεύματα, προσθέστε αλάτι.
5. Γεμίστε με κεφίρ.
6. Μαρινάρουμε 1-1,5 ώρα.
7. Τοποθετούμε το κοτόπουλο με τη μαρινάδα σε ένα στεγνό τηγάνι.
8. Σιγοβράζουμε σκεπασμένο σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
9. Πασπαλίζουμε με βασιλικό όταν σερβίρουμε.

Η δίαιτα κοτόπουλου είναι θρεπτική και ασφαλής για την υγεία. Γι' αυτό έχει τόσους πολλούς followers. Αναζητώντας μεθόδους απώλειας βάρους, οι άνδρες το επιλέγουν, φοβούμενοι τις απεργίες πείνας χωρίς κρέας. Μια ποικιλία από μενού και εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες των πιάτων - όλα αυτά κάνουν αυτό το πρωτεϊνικό τροφικό σύστημα τόσο δημοφιλές.