Pečena jaja u testu. Kako pripremiti originalni omlet sa lisnatim testom u rerni za doručak - korak po korak recept Jaje u lisnatom testu u rerni

I reći vam kako brzo kuhati ukusan doručak? Nekonvencionalno, zanimljivo, originalno, ali istovremeno lijeno do nemogućnosti, jednostavno i lijepo? Postoji mnogo ideja koje vam omogućavaju da uradite nešto neverovatno gotovo bez ikakvog truda – samo što mi, taoci navika i svakodnevnog života, najčešće ne obraćamo pažnju na njih, a ako to učinimo, isto tako brzo zaboravljamo i lako. I kao rezultat toga kuhamo ista jela iznova i iznova, što, generalno, nije tako loše u suštini, ali... ali je vraški dosadno! Poželiš da zevaš samo od pomisli da celog života neko kuva za doručak svaki dan već pedeset godina ovsena kaša na vodi i ne vidi da je svijet veći i zanimljiviji od lonca ovsenih pahuljica! Sve u svemu, kajgana lisnato testo - ovo nije svakodnevno jelo koje sam spreman da pravim redovno i često. To je prije samo lijep dodir raznolikosti koji život čini zabavnijim i zanimljivijim!

Hmm... Miriše na kajganu... škripi kao kajgana... verovatno je kajgana.
Polina Voloshina

Recept za kajganu od lisnatog testa Vrijedan je prvenstveno zbog svoje ideje: ako želite, možete ga proširiti do... ne u beskonačnost, naravno, već tačno na veličinu vašeg komada tijesta. Možete dodati sve ono što obično dodajete umućenim jajima u tiganju - prženi luk, šampinjone, meso i kobasice, paradajz i Paprika. Ili ne morate ništa da dodajete - ograničite se na nešto diskretno klasična verzija. Generalno, sve je za svakoga. Vrijedi probati?

Sastojci:

1 pakovanje lisnatog testa (bez kvasca, 500 g);

100 g tvrdog sira;

so, biber po ukusu.

Odmrznuti lisnato testo rasklopiti, izrezati krugove promjera oko 10 cm (ja koristim prstenove za serviranje, možete jednostavno "zaokružiti" obrnuti tanjir ili zdjelu).

Manjim kalupom (tanjirom) označite unutrašnje krugove - pritiskajući skoro do kraja.

Dobivene preparate stavite na lim za pečenje (u tome će vam pomoći papir za pečenje ili silikonska prostirka). Pecite na 200 stepeni oko 7-10 minuta - dok testo ne počne da porumeni.

Kašikom lagano gurnite tijesto prema dolje, tako da stranice ostanu netaknute, a unutrašnjost "potone" na dno.

Pospite malo po dnu svakog "tanjira". rendani sir(ili bilo koji drugi aditivi).

U svaki kalup za testo pažljivo razbijte po jedno jaje. Ako niste sigurni da veličina „tanjira“ tijesta odgovara zapremini jaja, prvo razbijte jaja u tanjir, a zatim žlicom izvucite žumance i potrebna količina vjeverica.

Pecite u rerni na 200 stepeni još oko 7-10 minuta - fokusiramo se na spremnost jajeta.

Naravno, serviramo ga odmah - ukusnije je. Međutim, čak i hladno je takođe sasvim u redu.

Pozdrav, moji divni gurmani. Reci mi da li voliš jela koja se lako spremaju? Imam takvu ljubav prema brzo kuvanje Pojavio se kada je moj sin počeo da hoda. Moramo sve učiniti odjednom i brzo. I, naravno, želite da pripremljena jela budu ukusna i zdrava. Jedno od ovih jela je omlet sa lisnatim testom. Danas ću sa vama podijeliti njegov recept.

Odabir lisnatog tijesta

Pošto nemam vremena da se mučim sa pravljenjem lisnatog testa, često ga kupujem u radnji. Ali odabir takvog proizvoda je ozbiljna stvar. Stoga bih vam skrenuo pažnju na nekoliko stvari koje morate uzeti u obzir prilikom kupovine lisnatog tijesta:

1. Provjerite je li pakovanje zatvoreno. Čak i najmanja šteta je neprihvatljiva. Ako je integritet ambalaže ugrožen, to će negativno uticati na karakteristike kvaliteta proizvoda.
2. Osjetite tijesto. Trebao bi biti čvrst i nedeformisan. Ako primijetite otok ili druge promjene u obliku kada to osjetite, proizvod je nekoliko puta odmrznut. A onda se ponovo zaledio.
3. Prisustvo tamnih mrlja na testu je neprihvatljivo. Proizvod bi trebao biti svijetlo sive ili svijetlo žute boje.
4. I ne zaboravite na rok trajanja. Inače će vam ubaciti testo pripremljeno pod Petrom I. A vi ćete se mučiti šta da radite sa ovim raritetom :)

I također, ne zaboravite da lisnato tijesto može biti bez kvasca ili bez kvasca. Ja češće kupujem potonje. I ti? Usput, za omlet samo trebate kupiti proizvod bez kvasca.

Mogućnosti kuhanja

Prema receptu koji vam je predložen, trebat će vam samo 4 glavna sastojka. Ova verzija omleta je sada jedna od mojih omiljenih. Smiješno je lako pripremiti. Može se uraditi klasični omlet sa mlekom. Ili smislite svoj vlastiti sklop - paradajz, meso, začinsko bilje ili bilo šta drugo što imate u frižideru. Određena količina sastojaka će dati 9 porcija. Vrijeme kuhanja - 30 minuta.

Jednostavno razvaljajte list lisnatog tijesta i stavite ga u četvrtasti pleh. Ivice pritisnite viljuškom. Umutite jaja sa mlekom dok ne postanu penasta. Zatim dodajte rendani sir. Smjesu od jaja sipajte u tepsiju i pecite dok ne porumeni. Sve je neverovatno jednostavno.

Možete uzeti bilo koji sir, recimo kraljevski. Pogledaj šta ti leži u frižideru. Svaka sorta će jelu dodati novi ukus. Stoga, ako želite, možete eksperimentirati.

Za aromu sam dodala lagano pečenu crvenu papriku. Međutim, tu su i narezana šunka, slanina, kuhano povrće ili masline dobar izbor. Možete dodati i svježe začinsko bilje kao što su ljutika, bosiljak i timijan. Oni će dodati svoje nijanse aromi jela.

Ovaj omlet je ukusan ne samo odmah nakon kuvanja. Ne gubi na ukusu sutradan. Jelo možete pripremiti za doručak. Ili ga ponesite sa sobom na posao u kontejneru kao ručak, dodajući svježe povrće. Obavezno ga pripremite - nećete požaliti. Kada ga isprobate, ostavite recenziju.

Pa, evo ga korak po korak recept ovo kulinarsko remek-djelo. Kuvajte sa zadovoljstvom.

Sastojci

Dakle. Imali smo temu na našem gradskom forumu o pečenim jajima. Ušao sam jednog dana i bio iznenađen kako ljudi uspevaju da serviraju i skuvaju obična jaja. Odlučio sam da im dodam bukvalno par prijatelja.

Uglavnom, možete koristiti šta god vam srce poželi i dostupno je u frižideru.

Dakle. Pretražio sam dno bureta i našao:

List lisnatog tijesta;

Ostaci sira;

Malo kuhanih prsa;

Crvena slatka paprika;

Tomato;

I zato Jako volim masline, pa je odlučeno da i njih koristim;

Paradajz sečemo kako želite.

Ako je luk začinjen, prelijte ga kipućom vodom i narežite na pola kolutića.

Biber - pamtimo ga.

Sada od lista tijesta (ja volim koristiti gotove za Napoleona) pravimo pravokutni oblik sa stranicama.

U dobijeni oblik stavite paradajz i luk.Stavite u zagrejanu rernu na 5 minuta.Možete posoliti i začiniti biberom.Zasebno umutiti belanca i kistom namazati stranice.

Otvorite rernu i po kalupu rasporedite nase kuvane prsice.Ostavite jos 3-4 minuta.Po zelji kalup namastite bjelancetom.

Ponovo otvorite rernu, napravite mesta i pažljivo sipajte jedno po jedno jaje na naš nered. Trudimo se da sve ne procuri. Posuti sirom okolo. Par kolutova bibera izgleda jako dobro.Stavite u rernu preko noći. Vrijeme ovisi o tome kako želite jaje. Oni koji žele mogu sadržaj posipati seckanim maslinama i začinskim biljem.