Pekmez od šljiva u spori šporet. Pekmez od šljiva za zimnicu Pekmez od šljiva za zimnicu u loncu

Pekmez od šljiva kuvajte 2-3 sata.

Kako kuvati džem od šljiva

Proizvodi za pravljenje džema
Šljive - 1 kilogram
Voda - 150 mililitara (pola čaše)
Šećer - 800 grama

Kako kuvati džem od šljiva
Šljive operite i uklonite koštice. U šerpu sipajte vodu, dodajte šljive, stavite na vatru, kuvajte posle ključanja 10 minuta. Zatim šljive protrljajte kroz cjediljku i uklonite im koru. Vratite pire u šerpu, dodajte šećer i kuvajte dok džem ne dobije konzistenciju tečne pavlake. Vrući džem od šljiva sipajte u vruće sterilisane tegle, ohladite i čuvajte.

Kako kuvati džem od šljiva u mašini za hleb
1. Šljive oprati, odstraniti im semenke i iseći na kockice.
2. Stavite šljive u dublju posudu, dodajte šećer, protresite nekoliko puta, ostavite 4 sata dok šljive ne puste sok.
3. Prebacite komade šljive sa šećerom u kantu pekača za hleb.
4. Postavite “Jam” mod.
5. Nakon završetka režima, nakon otprilike 1 sat i dvadeset minuta, uređaj će se isključiti.
6. Izvadite kantu džema da dobijete homogenu konzistenciju i izmrvite njen sadržaj potopnom blenderom.
7. Vrući džem od šljiva sipajte u tegle i zatvorite poklopcima.
Broj proizvoda za kuhanje džem od šljiva u pekaču za hleb sa kantom od 1 litar: 500 grama slatkih šljiva i 300 grama šećera.

Kako skuhati džem od šljiva u sporom šporetu
1. Opranim šljivama izvadite sjemenke, a plodove narežite na komade.
2. Stavite komade šljiva u posudu multivarka, dodajte šećer i 3 kašike vode, promešajte.
3. Podesite režim “Kuenching”, njegovo trajanje je oko 2 sata.
4. Pred kraj kuvanja, 10-ak minuta pre, otvorite poklopac multivarke, pa ako je tokom kuvanja ispustio previše soka, dodajte pektin, želatin ili marmeladu u količini od 10 grama želira na 1 kilogram šljive.
5. Vrući džem od šljiva stavite u tegle i poklopite poklopcima.

Fkusnofacts

- Ako nakon kuhanja komadići šljive zadrže oblik, ali želite da dobijete proizvod ujednačene konzistencije, šljive možete samljeti potopnom blenderom. To se može učiniti i na početku i na kraju kuvanja.

Džem od šljiva zadržava vitamin P koji jača zidove krvnih sudova i vitamin K koji poboljšava zgrušavanje krvi. Velika količina dijetalnih vlakana i pektina sadržanih u pekmezu od šljiva pomažu u čišćenju organizma od holesterola i toksina i stimulišu rad gastrointestinalnog trakta.

Kalorični sadržaj pekmeza od šljiva zavisi od količine upotrebljenog šećera i u prosjeku iznosi 250 kcal/100 grama.

Sorte šljiva za gusti sočni džem su plodovi sa sitnim sjemenkama, na primjer, "mađarski". Važno je da se šljiva lako obrađuje: kožica je tanka i koštica se lako uklanja iz pulpe.

Od 1 kilograma šljiva dobijate 1 litar džema.

Da bi džem dobio kremast ukus, možete dodati 45 grama na kraju kuvanja puter. Da dobijete desert od šljiva, možete ga dodati u džem tamna čokolada(po 1 kilogramu šljiva - do 50 grama tamna čokolada) i kakao (za 1 kilogram šljiva - do 30 grama kakaa).

Ako za džem koristite debelu šljivu, nakon prokuvanja možete dodatno samljeti koru potopnom blenderom.

Vrijeme čitanja - 3 min.

Kuvanje pekmeza od šljiva u laganom šporetu

Gusti džem od šljiva je ukusna poslastica koja svakako spada u dugi niz ljetnih priprema.

Obično se pekmez od šljiva kuva u bakrenom lavoru, ali ćemo koristiti tehniku ​​koja je u poslednje vreme veoma popularna - sporo kuvalo. Zahvaljujući ovom čudesnom uređaju, vrijeme pripreme je značajno smanjeno, što vam omogućava da sačuvate veličanstvenu jantarnu boju džema. Karanfilić i cimet se savršeno uklapaju u ukupnu kompoziciju, ispunjavajući džem od šljiva svojim ukusnim aromama. Rezultat je gusta, aromatična slatka poslastica koja je savršena kao fil za pite i pite ili jednostavno upotpuni porodičnu čajanku.

Sezona za pravljenje džema od šljiva je avgust – septembar.

Još recepata za džem za zimnicu:

1. (u sporom šporetu)
2. - zapanjujuće ukusno!

Začinjeni džem od šljiva pripremljen u laganom šporetu Mirta MPC 95.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Pekmez od šljiva - recept

• šljive – 1 kg
• granulirani šećer - 1 kg
• karanfilić – 2 pupoljka
• cimet – ½ štapića

Napomena za vlasnika:

Da biste dobili kvalitetan gusti džem od šljiva, birajte zrele ili malo nezrele, ali čvrste šljive. Osim toga, crvljivi, truli ili oštećeni plodovi apsolutno nisu prikladni za džem.

Ako baš ne volite arome začina, nemojte stavljati cimet i karanfilić u pripremu.

Za pripremu pekmeza od šljiva u spori šporetu proporcionalno povećajte količinu sastojaka.

Džem od šljiva u loncu - recept

Šljive operite i osušite. Svako voće prepolovite i uklonite sjemenke.

Stavite polovice šljiva u zdjelu multivarka. Nema potrebe za dodavanjem vode.

Zatvorite poklopac i okrenite ventil u položaj "Zatvoreno". Odaberite način rada "gašenje", postavite tajmer na 15 minuta. Kuvajte dok se ne oglasi zvučni signal. Zatim pustite paru (ako kuhate u ekspres loncu) i otvorite poklopac.

Parene šljive i sok koji nastane tokom dinstanja propasirati kroz gusto sito.

Vratite pire od šljiva u spori šporet.

Dodajte šećer i stavite pupoljke karanfilića i pola štapića cimeta u činiju.

Zatvorite poklopac multivarke i ostavite ventil otvoren. Ponovo odaberite način “Gurilo” i kuhajte džem od šljiva 15 minuta.

Budite spremni na činjenicu da će tokom procesa kuhanja iz otvora koji nije zatvoren ventilom izaći snažan mlaz pare. Da biste to izbjegli, pokrijte rupu čistom kuhinjskom krpom.

Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac i dobro promiješajte sadržaj posude.

Gusti džem od šljiva je spreman. Stavite u prethodno sterilisane suve tegle i dobro zatvorite sterilnim poklopcima. Ostavite poslasticu da se potpuno ohladi sobnoj temperaturi.

Uživajte u čaju zimi!

Zdravo! Danas ću vam reći kako napraviti džem od šljiva za zimu. Za tako slatku poslasticu možete koristiti prezrelo voće. Ako se kožica šljiva dobro odvoji, može se oguliti prije kuvanja. A ako se ne odvaja, onda nema veze. Blender će vam pomoći da se nosite s koricama i pretvorite masu u homogenu konzistenciju.

Budući da je gusta konzistencija u obliku pirea kuhana, može prskati. Za kuhanje pekmeza od šljiva prema ovom receptu preporučuje se korištenje najniže temperature. Masa se prokuva do željene gustoće. Hot ukusna poslastica bit će tanji od smrznute verzije.

Za konzerviranje morate pripremiti staklene tegle, možete uzeti male posude s poklopcima na navoj. Džem se može ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi bez okretanja ili pokrivanja. Kada su tegle na sobnoj temperaturi, mogu se odnijeti u podrum. Preporučljivo je ostaviti ga u prostoriji jedan dan.

Mirisni i gust džem od šljiva savršen je za svježe pečene palačinke, palačinke i kolače od sira. Može se koristiti kao fil za pite i lepinje sa kvascem.

Sastojci za pravljenje džema

1. Šljive – 500 g.
2. granulirani šećer – 600 g.

Kako napraviti ukusan gusti džem od šljiva za zimu

Isperite zrele šljive pod vodom da uklonite plak. Prelomite voće na dve polovine da uklonite košticu. Ako je unutrašnjost šljive crva, zamijenite plod sa dobra šljiva. Po želji možete ukloniti kožu.

Uzmite tepsiju debelih stijenki za kuhanje džema. U to stavite pripremljene šljive. U ovom obliku morate izvagati šljive da uzmete potrebnu količinu. U šerpu sipajte granulirani šećer, promešajte i stavite na šporet.

Kuvati na jakoj vatri dok ne proključa. Nakon toga treba dinstati voće sa šećerom na laganoj vatri dok ne omekša, to će trajati oko 15 minuta. Nastala pjena mora se ukloniti lopaticom ili žlicom.

Zatim sklonite posudu sa vatre. Spojite blender i pretvorite smjesu u homogenu konzistenciju. Morate pažljivo raditi jer može doći do vrućih prskanja.

Vratite smjesu na laganu vatru. Kuvajte 20-30 minuta dok se ne zgusne. Staklene tegle Za džem dezinfikujte parom, sušenjem i hlađenjem. Poklopci na navoj se moraju preliti kipućom vodom nekoliko minuta i osušiti. Sipajte džem od šljiva u tegle.

Čvrsto zatvorite vijak ili gvozdeni poklopac. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Džem od šljiva pripremljen po ovom receptu može se poslužiti uz čaj, mlijeko ili kakao napitak. Odlično ide s njim ukusne pite, ali fil ne istječe. Ako kašiku džema razblažite u kipućoj vodi, ispast će slatko i aromatično domaće piće. Prijatno!

Detalji

Vjerovatno nema ljudi koji ne vole ljeto. Uostalom, ljeti nam priroda daje širok izbor voća i bobica, od kojih možemo pripremiti najukusnije delicije. Danas vam želimo reći nekoliko recepata ukusan džem od šljiva, koje se vrlo lako mogu pripremiti u spori šporet.

Koristeći ovu tehniku, priprema džema nije nimalo teška i ne morate cijeli dan stajati za štednjakom da biste dobili ukusnu poslasticu. Iskoristite naše savjete i pripremite aromatični džem, koji se može sačuvati i za zimu i dobiti vitamine tokom cijelog zimskog perioda.

Pekmez od šljiva u spori šporet

Potrebni sastojci:

• šljive bez koštica – 1 kg;
• pektin – 1 kesica;
• granulirani šećer - 1 kg.

Proces kuvanja:

Prvo morate pripremiti šljive. Procijedite ih, dobro isperite i stavite u cjedilo da se ocijedi višak tečnosti. Kada se šljive osuše, uklonite koštice.

Pripremljene šljive stavite u posudu za multivarke, dodajte pektin i promiješajte. Podesite program „Supa“ i kuvajte bobice pet minuta uz stalno mešanje.

Kada se pojavi sok, dodajte granulirani šećer i ponovo promiješajte, kuhajte na istom načinu još pet minuta, skidajući pjenu koja se pojavi. Spremnost džema se vidi po tome što su polovice šljiva ravnomjerno raspoređene u sirupu i ostaju netaknute.

Gotov džem ostavite da se malo ohladi i blenderom izmiksajte u glatki pire. Stavite u sterilisane tegle i zatvorite poklopcima. Džem čuvajte na sobnoj temperaturi na suvom mestu. Džem se može staviti i u posebne posude i čuvati u frižideru.

Džem od šljiva i jabuka u loncu

Potrebni sastojci:

• šljiva – 600 g;
• jabuke – 600 g;
• granulirani šećer - 1 kg.

Proces kuvanja:

Prvo pripremimo voće. Jabuke i šljive dobro operite pod mlazom vode. Jabuke oguliti, odstraniti sjemenke i staviti u posudu. Uz pomoć blendera iseckajte jabuke.

Sada od šljiva odaberite sjemenke i sameljite ih u blenderu u pire. U zdjelu multivarka stavite pire od šljiva i jabuka, dobro promiješajte, dodajte pola porcije šećera.

Uključite način rada "Soup" i zagrijte voćni pire, miješajte dok se zrna potpuno ne otope. Sada pređite na program Pečenje i podesite vrijeme na 15 minuta.

Nakon 5 minuta dodajte preostali granulirani šećer i promiješajte. Nakon 15 minuta prebacite na način rada „Gurilo“ i kuhajte džem dva i po sata. Džem od šljiva je gotov i može se konzumirati odmah nakon hlađenja ili konzervirati za zimu.

Gusti džem od šljiva u spori šporet

Potrebni sastojci:

• šljive – 1,2 kg;
• šećer – 4-5 više šoljica;
• limunska kiselina – 1,4 g;
• želatina – 6 g.

Proces kuvanja:

Šljive dobro operite i uklonite koštice, svaku šljivu podijelite na pola. Mikserom ili mašinom za mlevenje mesa izgnječite u pire. Smjesu stavite u zdjelu multivarka i dodajte šećer i limunsku kiselinu.

Podesite režim "Pečenje" i dovedite smjesu do ključanja. Nakon nekog vremena, promiješajte budući džem i pređite na način rada "Gulaj". Pekmez kuhajte jedan sat. Za to vreme razblažite želatin u dve desertne kašike prokuvane vode i sačekajte da nabubri.

Pet minuta prije kraja programa dodajte razrijeđen želatin i dobro promiješajte. Vrući džem od šljiva stavite u sterilisane tegle i zatvorite do zime.

Prijatno.