Ястия с пилешки гърди в бавна готварска печка. Пилешки гърди в мултикукър Редмънд

26.04.2023

Продукт като пилешките гърди е диетичен хранителен продукт. Именно това пилешко филе съдържа максимално количество протеини и минимално количество животински мазнини. Така че си струва да включите пилешките гърди в седмичното меню на вашето семейство.

Пилешки гърди в бавна готварска печка

Готвенето на гърди само по външен вид е проста задача. Особено когато имате тиган или фурна. Вместо сочна и мека порция месо, рискувате да получите „крекери“.

Струва си да ви успокоя! Можете да приготвите сочни и много вкусни пилешки гърди в мултикукър Redmond за цялото семейство. Освен това ще допълним месото с вкусни картофи с коричка от сирене.

Пилешки гърди в бавна готварска печка

За 4 порции ще са ви необходими:

3 пилешки гърди.
1 голяма глава лук.
3 супени лъжици майонеза.
Сол, черен пипер и други подправки на вкус.
Кашкавал – 150 гр.
Зеленина.
Картофи – 6 бр.

Приготвяне:

Измийте пилешките гърди и ги нарежете на малки парченца.
Начукайте леко всяко парче месо с чукче.
Добавете черен пипер, подправки и сол по ваш вкус, майонеза и ситно нарязан лук. Всичко се разбърква старателно и се покрива с капак. Сега месото трябва да се маринова. 1-2 часа ще са достатъчни.
След като изтече времето, почистваме пилешките гърди от лука и ги нареждаме върху предварително намазнена повърхност. Отгоре поръсете лука, с който се е мариновало пилето.
Обелете картофите и ги нарежете на филийки. Поставете в специална купа за варене на пара.
Задайте режим "Пържене" за 5 минути. След това поставете чашата с картофи и затворете капака.
Докато гърдите се пекат, трябва да стоите наблизо. Те определено трябва да се обърнат, защото мултикукърът Redmond пържи храната много бързо.
След като мултикукърът завърши програмата за готвене, трябва да включим режима на задушаване за 20 минути. След 10 минути прехвърлете картофите при пилето и отгоре поръсете с настърган кашкавал. Спуснете капака на устройството и изчакайте звуковия сигнал.

Пилешки гърди в уред за бавно готвене Redmond! Сега ястието може да се постави на чинии и да се поръси с билки при сервиране.

Пилешки гърди в бавна готварска печка (рецепта с ябълки)

съставки:

една гърда
една ябълка
червено вино - половин чаша
соев сос - 2 с.л. лъжици
две глави лук
рафинирано растително масло - 2 супени лъжици. лъжици
няколко скилидки чесън
подправки и сол - на вкус

Рецепта:

Измийте гърдите, нарежете ги, мариновайте ги в соев сос
Накълцайте чесъна и запържете за 3 минути в мулти-купа в растително масло, в процеса също влизат нарязания лук и резенчета ябълка. Всичко отне не повече от 5 минути
Извадете всичко от купата в съд, добавете парчета гърди, запържете за 5 минути
Добавете вино в купата, включете режим „задушаване“ или „задушаване“ и изчакайте, докато виното се изпари - приблизително 10 минути
Добавете ябълковата смес в купата и задушете всичко заедно. Не много, максимум 5 минути.

Добър апетит!

Пилешки гърди в мултикукър Redmond (на пара)

съставки:

гърди 600гр
всякакви подправки за пиле (по желание) - половин чаена лъжичка
ако не използваме подправки, тогава сол на вкус
соев сос, 2-3 с.л

Пилешкото месо е най-достъпното и популярно от всички видове месо. Лесно е да готвите пилешки гърди в бавна готварска печка - най-здравословната част от пилето. В сравнение с други части на пилето, гърдите съдържат по-малко мазнини. Това диетично месо се усвоява лесно от организма и е подходящо за възрастни и деца.

Има много рецепти за готвене на пилешки гърди в бавна готварска печка, както прости, така и по-трудоемки. Ако желаете, можете да разнообразите менюто, като приемете няколко нови рецепти.

Методи за готвене и ястия от пилешки гърди

Пилешките гърди се приготвят по различни начини: могат да бъдат пържени, варени, задушени, на пара, печени. Вкусът на готовото ястие ще зависи от метода на готвене. За привържениците на здравословното хранене се препоръчват пилешки гърди на пара или варени. Гърдите, изпечени във фолио, също ще бъдат здрави, но ще бъдат по-сочни.

Преди готвене е по-добре да премахнете мазнината и кожата от пилешкото месо, така че ползите за тялото ще бъдат по-забележими.

Можете да приготвите както първи ястия, например бульони или супи, така и втори ястия - котлети, кюфтета, суфлета, рула и много други. Пърженото месо ще бъде малко сухо, задушените пилешки гърди със зеленчуци или картофи ще се окажат меки и сочни. Месото се приготвя отделно или с добавяне на зеленчуци, гъби, зърнени храни и много други съставки.

Прости и вкусни рецепти

Пилешки гърди на пара

Най-простата рецепта. Малко време и диетичната храна ще бъде готова.

Ще имаш нужда:

пилешки гърди от две пилета – 800-1000гр;
сол, подправки.

Приготвяне:

Извадете пилешките гърди от пилето или използвайте готово филе.
Отстранете кожата, отстранете филмите, отстранете мазнините.
Посолява се леко и се поръсва с подправките. Без подправки пилешките гърди ще се окажат неутрални на вкус, така че е по-добре да използвате любимите си подправки. Ако използвате куркума или червен пипер, бялото месо на пилето ще придобие нюанса на избраната подправка. Може да използвате и черен пипер, копър, кориандър.
Оставете месото да се маринова за 20-30 минути. При по-продължително мариноване месото поема по-силно подправките.
Поставете гърдите върху решетката на мултикукъра, налейте поне три чаши вода в купата. Включете режим на пара. Месото ще бъде готово за около 40-50 минути. Точното време ще зависи от теглото на пилето.
Пригответе гарнитура в бавна готварска печка: ориз, зеленчуци - карфиол, броколи, грах, моркови и др. По-добре е да изберете цветни зеленчуци за ярка и апетитна гарнитура.
Сервирайте горещо месо с гарнитура. Ако задушените гърди останат, можете да ги използвате за приготвяне на салати.

По подобен начин можете да приготвите на пара пилешки котлети или кюфтета. Смелете гърдите в блендер, добавете сол, подправки, яйце към каймата, разбъркайте добре. Оформят се малки котлети, поставят се върху решетка и се варят на пара.

Пилешко руло, запечено във фолио

Лесна рецепта за вкусно руло от пилешки гърди.

съставки:

две цели пилешки гърди;
сол, подправки;
желатин.

Подготовка стъпка по стъпка:

Внимателно извадете пилешките гърди от трупа, така че да получите един слой месо. Не забравяйте да премахнете кожата.
Почистете месото от филми и мазнини, разбийте го добре до дебелина 1 см. Разбийте и вътрешното филе.
Нанесете слой желатин върху получената торта, поръсете със сол и подправки.
Поставете вътрешното филе отгоре.
Разточете на дънер и след това увийте в два слоя фолио. Завийте фолиото хлабаво, за да не изтече течността по време на готвене.
От две пилешки гърди ще се получат две рулца, които трябва да се сложат в мултикукър в купа или върху решетка.
Включете режима за печене или печене, името на режима може да е различно в различните модели мултикукъри. Времето за печене е приблизително 40-50 минути, в зависимост от теглото на месото. Ако увеличите времето за печене, месото ще бъде по-меко.
След като приключи изпичането, оставете месото да се охлади, след което го приберете в хладилника, докато стегне желето - поне 3-4 часа.
Извадете рулото от фолиото и го нарежете на тънко.

Рулото може да се сервира и горещо, като в този случай може и без желатин.

Рулцата могат да бъдат направени с различни добавки, а именно шамфъстък, сини сливи, гъби или билки с чесън. Във всеки случай домашното руло никога няма да се сравни с това, закупено в магазина.

Можете също така да получите вкусни пилешки гърди в бавна готварска печка, ако ги приготвите в сос, например кремообразен или доматен сос или заквасена сметана. Ще видите това, като използвате стъпка по стъпка рецепти със снимки, които ще намерите по-долу. Добър апетит!

Крехкото и нискокалорично месо от пилешки гърди е незаменимо за тези, които се придържат към принципите на здравословното хранене. Диетолозите също препоръчват този продукт на тези, които искат да загубят излишни килограми. Въпреки това, някои домакини не са много любители на готвенето на това диетично месо, вярвайки, че когато се пече, то се оказва сухо и безвкусно. Всъщност обаче може да стане и нежно и топящо се в устата. Най-сочните пилешки гърди, изпечени в бавна готварска печка, защото ако затворите вентила, за да излезе парата, сокът няма да се изпари. Въпреки това, дори когато използвате този уред, няма да ви навреди да знаете триковете, които ви позволяват да готвите пилешки гърди наистина вкусно.

Характеристики на готвене

Без да знаете тънкостите на готвенето на пилешки гърди в бавна готварска печка, лесно е да ги изсушите. В този случай никакъв сос няма да спаси ситуацията.

За печене трябва да се даде предпочитание на прясно или охладено месо. Ястията от замразени продукти обикновено се получават по-сухи. Ако ще печете замразени гърди, трябва да ги оставите да се размразят на горния рафт на хладилника. Размразявайки го във вода, накрая ще получите сухо месо, независимо каква технология на готвене използвате.
Гърдите с кожата не са толкова диетичен продукт като обелени, но се оказват много по-сочни без никакви специални трикове.
Въпреки факта, че е по-лесно да направите сочно ястие в бавна готварска печка, в някои случаи е препоръчително да играете на сигурно и да използвате фолио за печене или ръкав за готвене, когато готвите.
Препоръчително е да изпечете гърдите в богат сос, като в този случай рискът да се окаже сух е минимален.
Времето за печене може да зависи не само от рецептата, но и от модела на мултикукъра. Ако знаете, че имате доста мощен уред, намалете времето за готвене с 5-10 минути, след което проверете ястието за готовност, като пробиете гърдите с нож. Ако от него изтича бистра течност, значи е готов. Ако сокът все още е розов, пуснете програмата за още 10 минути. Когато готвите гърдите, е много важно да не превишавате необходимото време. В крайна сметка всяка допълнителна минута ще й добави сухота.

Тънкостите на готвенето на гърди в бавна готварска печка може да зависят от конкретната рецепта, така че първо трябва да се съсредоточите върху нея.

Гърди, печени с чесън и горчица

пилешки гърди (филе) - 0,4 кг;
чесън – 4 скилидки;
горчица (сос) - 0 ml;
растително масло - 20 ml;
сол, смес от подправки за пиле - на вкус.

Метод на готвене:

Измийте филето от пилешки гърди и го подсушете със салфетки.
Смесете маслото с горчица и чесън, прекарани през преса, добавете подправки и сол, ако не е включена в сложната подправка.
С получения сос натрийте филетата. Увийте всяко парче във фолио и поставете в тенджерата за бавно готвене.
Включете програмата "Печене" за 30 минути.

Ястието се оказва много ароматно и сочно. Сервирайте добре с гарнитура от ориз или картофи.

Пилешки гърди с кости, изпечени в бавна готварска печка

Видео рецепта за повода:

пилешки гърди с кости - 0,4-0,5 кг;
заквасена сметана или майонеза - 50 ml;
чесън – 2 скилидки;
сложна подправка за пиле, сол на вкус.

Метод на готвене:

Измийте и подсушете пилешките гърди с кърпа.
Всяка скилидка чесън се обелва и нарязва на 3-4 части.
Направете няколко прореза в гърдите и вкарайте парчета чесън в тях.
Натрийте гърдите навсякъде с подправка и сол. Намажете със заквасена сметана или майонеза.
Увийте гърдите във фолио и поставете в тенджерата за бавно готвене.
Активирайте програмата „Печене“ за 30 минути. 10 минути преди края на програмата отвийте фолиото, за да се запекат гърдите.

Въпреки факта, че рецептата е много проста, тези пилешки гърди се оказват сочни, ароматни и много вкусни.

Пилешки гърди с мед и портокал

филе от пилешки гърди - 0,4 кг;
портокал – 0,2 кг;
мащерка - щипка;
куркума - щипка;
червен пипер - щипка;
смлян червен пипер - щипка;
сол на вкус;
зехтин - 10 ml;
разтопен мед - 10 мл.

Метод на готвене:

Подгответе гърдите за печене, като ги измиете, нарежете на филета и ги подсушите (може да използвате и готови филета).
В купа смесете сока, изцеден от половин портокал, меда, олиото и подправките. Намажете парчетата филета със соса. Поставете ги в хладилника за половин час, за да се мариноват месото.
Другата половина от плода нарежете на ситно.
Поставете във фолио, заобиколен от резенчета портокал.
Завийте във фолио и поставете на дъното на мултикукъра. Гответе в режим "Печене" за половин час. 10 минути преди готвене отвийте фолиото и преместете парчетата портокал настрани.

Такава нежна и ароматна гърда е малко вероятно да остави никого безразличен.

Пилешки гърди, запечени в сметанов сос със сирене

филе от пилешки гърди - 0,6 кг;
заквасена сметана - 0,2 л;
сирене - 0,2 кг;
растително масло 20 ml;
подправка за пиле, сол на вкус.

Метод на готвене:

Нарежете пилешкото филе напречно на не много големи парчета.
Смесете сметаната със сол и подправки.
Кашкавалът се настъргва на ситно.
Оваляйте парчета пилешки гърди в сметана.
Смажете купата на мултикукъра с растително масло, поставете парчета пиле в нея и изсипете останалата заквасена сметана в купата.
Поръсете плътно със сирене.
Спуснете капака и включете мултикукъра в режим „Печене“ за 40 минути. 15 минути преди готвене отворете капака.

Картофеното пюре е подходящо като гарнитура към тези пилешки гърди.

Пилешките гърди, изпечени в бавна готварска печка, са здравословно и вкусно ястие. Неговите предимства също включват простота и бързина на приготвяне.

Пилешкото бяло месо е полезен продукт за диетично меню, насочено към намаляване на телесните мазнини при запазване на мускулните влакна. Гърдите са особено ценени. Богат е на протеини и има ниска енергийна стойност. Калоричното съдържание на 100 g гърди варира между 113-150 kcal. Точната цифра зависи от метода на готвене.

Яденето на само варени пилешки гърди скоро става скучно. Ястието престава да носи гастрономическо удоволствие. Бялото месо изглежда сухо и влакнесто и се консумира единствено заради високата си диетична стойност. За да се насладите отново на месо от гърди и да разнообразите диетата си, кухненски помощник като мултикукър ще дойде на помощ. С плътно затворен капак можете да приготвите сочно и ароматно ястие от пилешко месо.

Благодарение на мултикукъра, един доста скучен продукт разкрива напълно нови аспекти на своя вкус, без да губи своя диетичен компонент, което е особено важно за тези, които искат да отслабнат, но им е трудно да ядат варени гърди.

Нискокалоричните ястия са преди всичко правилно подбрани продукти. Основните съставки, използвани при приготвянето на диетично пиле са:

Гърди.Приготвя се изключително без кожата, която съдържа огромни запаси от мазнини.
Подправки.Те трябва да са само естествени. Без подобрители на вкуса и оцветители. Гърдите се подправят с червен пипер, джинджифил, босилек, майорана, билки, хмел сунели, къри, куркума и чесън.
Заквасена сметана, бяло вино или рафинирано растително масло без мирис.Изборът се определя изцяло от начина на приготвяне.

Диетичното готвене на пилешки гърди в бавна готварска печка елиминира пърженето и включва използването на следните методи на готвене:

Пулпът без кожата е леко нарязан. Натрива се с джинджифил и чесън. Ако някой не обича чесън или джинджифил, той се ограничава до едно нещо. Гърдите се поръсват със суха смес от подправки и малко сол. Налейте малко олио (пречистено растително масло) в мултикукъра (купата) и след това добавете месото. Поставете гърдата с плоската страна нагоре. Покрийте купата с капак и изберете програма „Печене“ с продължителност четвърт час. Обърнете гърдите от другата страна и отново включете мултикукъра за още 15 минути. Пилешкото месо е особено сочно, след като го намажете с гъста заквасена сметана. Тази „обвивка“ предпазва гърдите от загуба на влага, но значително увеличава съдържанието на калории в приготвеното ястие. За да не загори месото, можете да използвате хартия за печене, за да увиете в нея парче пиле.

Приготвя се в мултикукър със съответната програма, включваща специален вложен съд със специални отвори, които позволяват продуктите да се подлагат на обработка на пара. За да стане пилешкото месо наистина вкусно и ароматно, гърдата се натрива със смес от различни подправки и се поставя в плик или фолио. В купата за готвене се налива загрята вода (един литър), отгоре се поставя съд, в който се поставят гърдите и се включва съответният режим, т.е. „варене на пара“. Времето за готвене варира от 40 до 45 минути. Месото става по-ароматно и по-вкусно, ако налеете малко бяло вино във водата.

Пилешките гърди, предварително овкусени и освободени от кожата, се поставят в съд за готвене, в който се налива съвсем малко олио. Изберете „гасене“ и настройте таймера за един час. Заедно с месото можете да готвите моркови и лук. Морковите се нарязват на ивици и се нареждат върху лука, нарязан на квадратчета или полукръгчета, отгоре се нареждат гърдите. Добавянето на зеленчуци не влияе на времето за готвене.

И трите варианта на ястието имат свой собствен вкус и аромат и перфектно разнообразяват диетата.

Характеристики на готвене на пилешко месо в различни модели мултикукъри

Процесът на приготвяне на пилешки гърди за различни марки машини е малко по-различен:

Panasonic. Бялото месо се готви в режим "печене" за половин час, в режим "задушаване" - час, а в режим "задушаване" - 45 минути.
Поларис. Мултикукърите на тази международна марка имат режим „печене“, при който гърдите се приготвят за 30 минути, „задушаване“ - 60 минути, „задушаване“ - 45 минути.
Редмънд. Домашните устройства са малко по-различни от чуждестранните. Бялото пилешко месо се пече в съответния режим за половин час, задушава се за час, а гърдите на пара отнемат 40 минути.
Philips. Гамата от мултикукъри на тази марка включва устройства с програми „задушаване“ и „печене“. Първият режим се задава за един час, когато се приготвят пилешките гърди, а вторият - за половин час.
Moulinex. Подходящ за готвене на пилешко месо. Те имат програми, които са специално предназначени за бяло диетично пиле. Трябва да задушите гърдите в съответния режим за 45 минути, да печете до половин час, да задушите 30 минути.

Всяка марка, независимо от конкретния модел, се различава по времето, необходимо за готвене на варени, на пара или печени гърди.

Как пилешките гърди, приготвени в бавна готварска печка, ви помагат да отслабнете?

Пилешкото месо е високо ценено в диетичното меню не само поради ниското си съдържание на калории, но и поради съдържанието на протеини, които лесно се усвояват от организма, както и фактическото отсъствие на мазнини. Поради минималното съдържание на мазнини и голямото съдържание на протеини, бялото месо се препоръчва за включване в диетата на спортисти. Позволява ви да губите телесни мазнини, но да поддържате и изграждате мускулна маса, основният източник на хранене за която е протеинът. Гърдите могат да бъдат не само част от диетата, но и основното ястие в менюто за отслабване.

Седмична диета, чиято основа е бяло месо, гърди и зеленчуци, с изключение на картофи, както и плодове, с изключение на грозде с банани, както и различни зърнени храни, но без грис и ориз, ви позволява да загубите от три до пет килограма. Отслабването не е единственото полезно свойство на продукта. Диетичното бяло пилешко месо на пара се препоръчва за включване в много възстановителни диетични менюта, поради уникалния си балансиран състав.

Какви здравословни и най-важното вкусни добавки вървят добре с месото от гърди?

Вкусни, ароматни и разнообразни диетични ястия от пилешки гърди се получават не само благодарение на различни методи на готвене, но и на допълнителни съставки, които се използват при приготвянето на бяло месо в бавна готварска печка:

Плодове.Портокалите, ябълките, ананасите и дюлята идеално допълват деликатния вкус на пилето.
Сушени плодове.Най-успешната комбинация се счита за гърди, сушени кайсии и сини сливи.
Зеленчуци.Не само морковите и лукът могат да обогатят вкуса на пилешкото бяло месо, но и доматите, тиквичките, броколите и карфиола, сладките чушки, зеленият фасул, които са с ниско съдържание на калории. Можете да добавите и картофи, но те са с висока енергийна стойност.
гъби.Идеален вариант, който придава на пилето прекрасен вкус, страхотен аромат, но не увеличава съдържанието на калории в ястието.
Ядки.Най-идеалният вариант се считат за орехи, които всеки умел готвач добавя натрошени към пилешкото месо.

Благодарение на добавянето на всяка от изброените съставки, гърдите придобиват напълно нов вкус и аромат всеки път.

Обобщаване

Гърдите трябва да се изпекат, подправени например с босилек, розмарин и други подправки. За да предотвратите изгарянето на месото в бавна готварска печка, винаги трябва да използвате хартия за печене.

Диетичните пилешки гърди могат да се приготвят в абсолютно всяка бавна готварска печка без пържене. Кулинарната обработка, благодарение на специален режим и плътно затворена купа за готвене, ви позволява да запазите всички хранителни вещества на бялото месо и допълнителните продукти, които се добавят при приготвяне на варени, печени, задушени ястия. Огромното количество протеин, който лесно се усвоява от тялото, и минималното съдържание на мазнини прави гърдите незаменими за придобиване на здраве, стройност и сила по време на диета.

В този раздел ще ви разкажем как да приготвите вкусно пилешко филе в бавна готварска печка. Този тиган може да замени обикновена печка, фурна и казан, в него се приготвят наистина вкусни ястия, сякаш излежават във фурната. Ще научите как да използвате бавна готварска печка, за да приготвяте ежедневни ястия и лакомства, които ще украсят празничната трапеза.

Пилешкото месо може безопасно да се нарече диетично, особено когато е изпечено. Птичето месо в бавна готварска печка се пече в собствен сок и това означава почти пълно отсъствие на холестерол, който е вреден за тялото. И такова ястие е невероятно подхранващо, ароматно и вкусно, ще се хареса на всички месоядни, без изключение.

Ще имаш нужда:

пилешки гърди - 1 бр.;
Провансалски билки;
сол;
заквасена сметана - 5 с.л. л.

Приготвяне:

Разделете гърдите наполовина, отстранете свързващия хрущял и кожата, пригответе само филето. Месото няма да е сухо, заквасената сметана ще даде сочност. Изплакнете парчетата и ги поставете върху хартиена кърпа.
Смесете сметаната с провансалски билки и сол. Намажете добре всяко парче гърди с тази смес, покрийте с целофан и приберете в хладилника за час. На всеки 20 минути трябва да обърнете месото, така че всички страни да са добре напоени с марината.
Намажете леко съда със слънчогледово или зехтин. Поставете гърдите на дъното на купата. Затворете капака и включете „Печене“.

Сервирайте филето в сметанов сос с варен ориз, задушени, задушени или пресни зеленчуци.

Готвене по френски със сирене

Печеното месо винаги е печеливша опция за семейна вечеря или празнична маса. Оказва се невероятно сочно, меко, вкусно и задоволително. Предлагаме ви да опитате да приготвите пилешко филе по изпитана рецепта, която много домакини обичат заради своята простота. Има много варианти за готвене на месо на френски, но всички те имат една обща съставка - сирене.

Състав на ястието:

пилешки гърди - 1 бр.;
домат - 1 бр.;
гъби - 210 г;
майонеза или заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.;
лук - 1 бр.;
чесън - 2 скилидки;
сол и бахар;
масло (слънчогледово или масло) - 1 супена лъжица. л.;
твърдо сирене - 130 гр.

Принцип на готвене:

Нарежете гърдите на 4 части, като отстраните свързващия хрущял и кожата. Измийте и поставете да изсъхне върху кърпа.
Ако сте използвали горски гъби, сварете и нарежете. Когато използвате шампиньони, ги нарежете сурови. Нарежете лука, пресовайте чесъна през преса, нарежете домата на филийки, а сиренето на филийки.
Смесете майонеза/заквасена сметана с чесън, сол и добавете бахар. Намажете пилешкото месо и оставете да се маринова за 20 минути.
В тиган запържете гъбите и лука в олио до омекване, посолете леко накрая.
Поставете филе на дъното на купата за мултикукър, домати отгоре, след това пържени гъби. Върху всяко парче поставете парче сирене. Затворете тигана и поставете на "Печене".

Можете да сервирате пиле по френски с всякакви гарнитури. И като самостоятелно ястие такова месо е доста подходящо, има гъби, домати и сирене - всичко е богато на протеини, като самото пиле, което означава, че е задоволително без гарнитура.

Как се задушава със зеленчуци

Ястието е не само вкусно, но и здравословно. Става много, така че рецептата е подходяща за вечеря с голямо семейство или на гости. Съставките могат да се заменят, допълват и да се коригират количествата.

Необходими продукти:

пилешко филе (гърди) - 1 бр.;
карфиол - 310 г;
зелен грах (пресен или замразен) - 1 супена лъжица;
моркови - 1 бр.;
черен пипер - 1 бр.;
домат - 1 бр.;
лук - 1 бр.;
чесън - чифт скилидки;
заквасена сметана - 5-6 с.л. л.;
сол и подправки.

Приготвяне:

Нарежете лука и морковите както прецените. Запържете в купа на мултикукър до омекване.
Нарежете филето на не малки, но не големи парчета, като за гулаш. Изплакнете, добавете към лука и морковите, запържете.
Чушката се обелва, нарязва се на кубчета, слага се в купа да се запържи, следват граха и зелето, домата на кубчета.
Добавете заквасена сметана, налейте четвърт чаша вода. Задайте режим "Гасене".
Пресовайте чесъна през преса и го добавете към ястието пет минути преди края на готвенето.

Пилешкото филе със зеленчуци може да се сервира като отделно ястие или в тандем с варени картофи или ориз.

Обилен пилаф с пиле

Идеален за приготвяне на обилна вечеря за цялото семейство.

Пилафът с пилешко филе е не по-малко вкусен, отколкото с агнешко или свинско, но по-полезен, защото не е толкова мазен.

Съставки за пилаф:

пилешко филе - половин гърда;
ориз (всякакъв вид) - 1 супена лъжица;
моркови - 1 голям;
лук - 1 глава;
слънчогледово масло - 1/4 супена лъжица;
чесън - 3 скилидки;
сол и подправки за пилаф или пиле.

Пилафът се приготвя съгласно следните инструкции:

Нарежете лука на пръстени или половин пръстени, морковите на кубчета.
Разделете филето на няколко малки части и измийте.
Изплакнете ориза няколко пъти, докато водата стане бистра, когато се отцеди, не е необходимо нишесте в ястието. След това напълнете зърнените култури със студена вода и оставете за един час.
Загрейте олио в тенджера и запържете зеленчуците. Добавете филето и продължете да пържите, докато месото покафенее. След това налейте половин чаша вода, затворете капака и задайте режим „Гасене“.
В края на цикъла сложете ориз върху яхнията и го разпределете равномерно по цялата повърхност. Посолете и подправете, налейте малко вода - течността трябва да е с два пръста повече от зърнената каша. Затворете капака и задайте „Пилаф“ или „Ориз“. 10 минути преди края на готвенето забодете необелени скилидки чесън в ориза.

След готовност извадете чесъна и разбъркайте пилафа. Покрийте отново и оставете да престои поне 10 минути.

Задушени в бавна готварска печка

Пилешкото месо на пара е диетично ястие, което може да се консумира като част от диета за отслабване или по медицински причини. Парено филе ще бъде отлична възможност за вечеря с цялото семейство - вечер такова месо не е толкова вредно, колкото това, което се приготвя по други начини.

съставки:

пилешки гърди - 1 бр.;
лимон - 1/2 бр.;
соев сос - 1 с.л. л.;
слънчогледово масло - няколко капки (за смазване на скарата за пара);
чесън - 2 скилидки;
подправки

Ако спазвате диета по медицински причини, тогава премахнете лимона и чесъна, ако е необходимо (ако е вредно за вашето здраве).

Приготвяне:

Смесете соев сос, лимонов сок, пресован чесън и подправки.
Нарежете филето на порции, изплакнете и подсушете.
Поставете месото в марината и го оставете да престои един час.
Намажете скарата с масло и поставете филето. В съда се налива вода, колкото да не докосва месото при варене.
Задайте режим "Пара".

Гарнитурата може да бъде ориз, всяка друга варена зърнена култура, зеленчуци (пресни, на пара или задушени).

С картофи

Пилешките гърди с картофи в бавна готварска печка могат да се приготвят както като първо, така и като второ ястие. Предлагаме алтернативен вариант, който не е супа, но и не е вторият вариант. Задушените картофи с пиле са любимо ястие на много хора, то е вкусно и задоволително.

Продукти:

пилешки гърди - 1/2 бр.;
картофи - 8-10 клубена;
моркови - 1 бр.;
лук - глава;
малко масло, сол и подправка;
пресни зеленчуци.

Пригответе както следва:

Обелете и нарежете зеленчуците (може морковите да се настържат на едро ренде).
Нарежете филето на малки парченца и изплакнете.
Първо запържете месото, докато покафенее, след което добавете към него зеленчуците. Запържете докато морковите и лукът омекнат. Посолете и добавете подправки.
Сложете картофите при месото. Напълнете с вода, така че да покрие само съставките.
Затворете капака и задайте режим „Гасене“.

Когато сте готови, добавете нарязани билки към ястието, покрийте с капак и оставете за 5 минути. Сервирайте със заквасена сметана или майонеза.

Вкусен гулаш с доматен сос

Първоначално гулашът е гъста супа, която се приготвя от унгарските овчари в котли на огън. Ястието включваше много месо (основно телешко), бекон и картофи. Днес за нас гулашът е месно ястие със сос, поднесено със гарнитури като варени зърнени храни, картофено пюре и паста. Пригответе пилешки гулаш, той е невероятно вкусен, прост и задоволителен.

съставки:

пилешки гърди - 1 бр.;
морков - 1 бр.;
лук - 1 бр.;
домат - 1 бр.;
черен пипер - 1 бр. (по избор);
доматено пюре (необходимо е само висококачествено, гъсто) - 2 супени лъжици. л.;
майонеза - 1 с.л. л.;
подправки и сол.

Някои домакини добавят малко брашно, за да направят соса по-гъст.

Но в допълнение към месото, ние използваме много зеленчуци, което ни позволява да използваме по-малко вода, така че сосът ще бъде гъст.

Приготвяне:

Нарежете месото, изплакнете, оставете водата да се отцеди. Загрейте олиото в купата на мултикукъра, запържете добре пилето, трябва да се образува коричка. Поставете филетата в отделна купа.
Нарежете лука, моркова, домата, белената чушка. Парчетата могат да бъдат каквито пожелаете. Първо запържете морковите и лука, след това добавете чушката и домата. Когато течността стане наполовина, добавете към зеленчуците месото, доматеното пюре и майонезата, посолете и подправете.
Запържете, докато сместа стане оранжева, след това налейте половин чаша вода, покрийте с капак и задайте режим „Задушаване“.

Сервирайте пилешкия гулаш с произволна гарнитура.

Не сме описали всички възможни варианти за готвене на пилешко филе в бавна готварска печка. Експериментирайте, гответе разнообразни ястия с удоволствие. Нашите рецепти ще ви помогнат да зарадвате семейството си с вкусна вечеря всеки ден и да изненадате гостите си с кулинарен талант. Добър апетит!

Няма подобни материали