Сколько ккал в печеной тыкве. Тыква запеченная в духовке
Тыква – это необыкновенно вкусный и при этом достаточно полезный для любого организма овощ. Многие древние страны, такие как Китай, Египет, Индия и многие другие страны, поистине почитали данный овощ, да и до сих пор считают его одним из самых лучших продуктов для похудения.
Несмотря на то, что родиной этой рыжей красавицы является Центральная Америка, она уже довольно давно радует своим ярким внешним видом и жителей России, ведь уже долгие годы считается одним из основных диетических продуктов питания.
В данной статье будет рассказано о том, как же рассчитать калорийность продукта в зависимости от способа его приготовления и о тех полезных свойствах, которые организм получит, если употреблять этот овощ в пищу постоянно.
Витаминный состав и полезные свойства
Как уже говорилось ранее, тыква – это очень полезный продукт. Несомненно, он таковым считается из-за огромного количества содержащихся в ней витаминов, каротина и различных минеральных солей. Именно поэтому плоды рекомендуется включать в повседневное питание уже с самого раннего возраста, ведь он будет насыщать организм столь необходимым для нормального роста и развития витамином D. Можно будет сразу же заметить, что ребенок как будто получил заряд энергии, которая столь необходима в ранние годы.
Помимо этого, мякоть овоща очень часто прописывается больным людям. Несмотря на очень низкую калорийность, все находящееся в ней железо, фосфор и медь прекрасно усваивается организмом, что очень сильно помогает при анемии. Если у вас имеется заболевание почек, то употребление тыквы также станет очень полезным, ведь содержащийся в ней пектин пополнит суточную дозу столь необходимого им вещества.
Также этот овощ обладает и иными полезными свойствами:
- из-за содержания витамина А можно заметить положительное влияние, оказываемое тыквой, на зрение;
- прекрасно укрепляет как зубную эмаль, так и сами десна;
- прекрасное средство для борьбы с бессонницей, а также с ухудшениями в нервной системе;
- идеальная профилактика простатита и атеросклероза.
Как можно увидеть, этот овощ с легкостью можно назвать одним из самых лучших продуктов для сохранения человеческого здоровья. Кстати, помимо насыщения организма витаминами, она помогает вывести из организма вредные вещества, а также считается прекрасным профилактическим средством от туберкулеза и рака горла. Можно очень долго расписывать просто кладезь тех полезных свойств, которыми она богата, но одним из самых желательных для женщин становится ее польза в борьбе с лишним весом.
Калорийность приготовленной разными способами тыквы
Тыква – это диетический продукт, именно поэтому ее калорийность даже в приготовленном виде достаточно мала. Овощ рекомендуют к употреблению тем людям, которые страдают от болезней пищеварительного тракта или язвы.
Как можно заметить, несмотря на способ приготовления, ее калорийность остается практически одинаковой и при этом крайне малой. Именно поэтому следует знать средний показатель калорийности, а не скрупулезно высчитывать калорийность каждого блюда.
Имеющиеся сорта и виды овоща
Тыква - прекрасное травянистое растение, входящее в семейство Тыквенные. Можно много говорить об этой бахчевой культуре, ближайшем родственнике кабачка, но знать нужно лишь самые распространенные в России сорта этого овоща. Можно просто поразиться видовым разнообразием, ведь перед глазами проходят плоды совершенно разного размера, формы (они могут быть плоскими, круглыми, вытянутыми) и цвета (оранжевые, желтые, серые и даже зеленые в полосочку).
И это даже не весь неисчерпаемый вариант многообразия этой культуры.
Однако мы поговорим о наиболее часто встречаемых видах, которые произрастают на огородах нашей страны. Их условно можно разделить на три вида:
- Твердокорная имеет очень толстую, словно одеревеневшую кожу, которую очень сложно очистить. Однако такой вид тыкв имеет один несомненный плюс – очень раннее вызревание, обычно уже в конце лета появляются спелые плоды. Стандартно, такой вид тыкв растет кустами с очень колючими и волосистыми стеблями. Листья пятиугольные, а плодоножка рубчатая. Твердокорная порода обладает очень вкусными семечками, которые также очень полезны.
- Крупноплодная обладает, как видно из названия, самыми крупными плодами из этого семейства. Единственное отрицательное свойство – это достаточно крупная сахаристость, которая превышает даже арбуз временами. Но именно это и делает такой вид тыкв самым сладким из всех имеющихся. Такая тыква спокойно выдержит низкие температуры и может храниться очень долгое время даже при комнатной температуре.
- Мускатная наиболее вкусная и витаминная из всех существующих сортов. Однако их выращивание очень сложно в условиях средней полосы России из-за теплолюбивости и позднеспелости. Несмотря на это, тыква все равно может радовать людей своими коричневатыми плодами.
Наиболее часто растущими в России сортами тыквы можно назвать: Мраморную, Грибовскую, Зорьку, Акорн, Россиянку. Конечно, это далеко не полный перечень всех имеющихся видов тыквы, а лишь наиболее популярные в средней полосе страны.
Использование при похудении
Из-за достаточно малой калорийности и огромного количества полезных веществ, тыква еще с очень давних времен считается одним из самых полезных при похудении продуктов. Содержащийся в ней витамин Т позволяет с легкостью усилить работу метаболизма и очистить организм от лишних примесей. Также тыква обладает уникальным навыком затормаживания накопления лишних жиров и позволяет организму лучше усваивать тяжелую пищу. Все эти действия вместе приводят к тому, что организм достаточно быстро позволяет терять лишний вес.
Кстати, поскольку тыква имеет очень приятный, сладковатый вкус и яркий внешний вид, то худеть с ее помощью становится очень приятным занятием.
Применение в кулинарии
Приготовление тыквы не требует каких-либо изысков, поэтому любое блюдо не требует лишних затрат по времени. При этом ее с легкостью можно подвергнуть различным видам термической обработки. На данный момент помимо запекания, варки, тушения и других популярных методов приготовления из тыквы стали делать джемы, пюре, каши. Также тыква добавляется в салаты и даже употребляется в сыром виде. Любое блюдо, приготовленное из тыквы, будет очень вкусным и полезным.
Как можно было увидеть из данной статьи, тыква имеет очень много приятных сторон, которые действительно могут помочь в похудении. При этом домашняя тыква относительно недорогой продукт, который по карману любому человеку. Если вам покажется, что ее вкус достаточно необычен, то обязательно следует ввести в свой рацион тыквенные семечки, которые также несут в себе большое количество тех полезных свойств, коими обладает тыквенная мякоть.
О пользе тыквы для организма можно узнать в следующем видео:
Любое употребление этого продукта резко повысит состояние здоровья и улучшит настроение, ведь приготовленные блюда поистине великолепны, а яркий внешний вид попросту радует глаз.
Вконтакте
Тыква – несправедливо забытый овощ. Обладая нежным сладковатым вкусом, приятным ароматом и богатой пищевой ценностью, он является отличным компонентом диет и меню здорового питания. Историки до сих пор спорят, где же находится тыквенная родина: в Китае или Америке , потому что найдено множество записей, подтверждающих его использование в пищу уже не одно столетие.
В наше время все чаще тыква становится атрибутом праздничного хеллоуинского стола, являя собой скорее декоративный элемент, нежели пищевой. Говорят она охраняет от злых духов, отпугивает нечисть, играет роль отличного подсвечника. Но диетологи единодушны – тыкву надо кушать!
Сколько калорий в тыкве разных способов приготовления
В зависимости от способа термической обработки калорийность тыквенных блюд может быть различной. Самые полезные и низкокалорийные яства – подвергнутые минимальным температурам при готовке.
| Продукт/блюдо | Калорийность, ккал/100 г |
| Тыква сырая | 22 |
| 34 | |
| Тыква отварная | 37 |
| Тыква запеченная | 46 |
| Тыквенный нектар | 48 |
| Тыква жареная | 76 |
| Пюре из тыквы | 88 |
| Тыква тушеная | 189 |
| Мука из тыквы | 305 |
| 556 | |
| 896 |
Вкусные тыквенные блюда
В виду малой энергетической ценности тыква часто выступает как компонент диет (тыквенная монодиета ) и разгрузочных дней. Как известно, самая низкая калорийность наблюдается при комбинации ее с другими овощами:
Суп-пюре из тыквы
Рецепт приготовления супа-пюре из тыквы включает следующие продукты:
Суп легок в готовке и отличается низкой калорийностью – всего 72 ккал / 100 г.
Тыква запеченная в духовке с медом
Для получения вкусного и ароматного овоща в духовке потребуются:- тыква (1 кг);
- (2 столовые ложки);
- (1 столовая ложка);
- розмарин (1 чайная ложка).
Невероятно быстрый и сытный обед насытит энергией и содержит всего 53 ккал в 100 г.
Салат из тыквы с яблоками
Для приготовления салата потребуются такие продукты:- тыква (250 граммов);
- (2 штуки);
- (2 столовых ложки);
- мед натуральный (1 чайная ложка);
- сухари панировочные (2 столовых ложки).
Интересное и необычное по вкусовому сочетанию блюдо готовится из доступных продуктов и содержит 35,7 ккал в стограммовой порции.
Кекс тыквенный
В приготовлении необычного и непритязательного десерта используются несложные и дешевые продуты:
Оригинальный и низкокалорийный десерт порадует любителей вкусненького и содержит всего 328 ккал /100 г.
Тыква тушеная с овощами
Для получения рагу потребуются следующие ингредиенты:
Блюдо подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола, не оставив гостей равнодушными и не принеся вреда фигуре, поскольку содержит всего 54,5 ккал / 100 г.
Пищевая ценность и химический состав
Как и все овощи, тыква крайне полезна для человеческого организма. Она содержит , пищевые кислоты (жирные и органические), масла, клетчатку, пищевые волокна.
Интересно что в мякоти тыквы практически не содержится жиров, отмечено незначительное количество белков и малое углеводов.
У каждого человека есть дневная норма употребления полезных веществ. Мы получаем и усваиваем их вместе с едой и водой. Именно эти вещества – залог правильной работы нашего организма и хорошего самочувствия.
% от дневной потребности, указанный в таблицах, – это показатель, обозначающий, на сколько процентов от дневной нормы в веществе мы удовлетворим потребности организма, съев 100 гр тыквы.
В тыкве в значительном количестве содержится калий, кальций фосфор, сера, хлор и магний. Из витаминов – аскорбиновая кислота.
| Вещество | Количество, мг (на 100 г продукта) | % от дневной потребности |
| бета-каротин | 1,5 | 30 |
| 250 мкг | 28,7 | |
| 180 мкг | 18 | |
| кобальт | 1 мкг | 10 |
| 8 | 8,9 | |
| 204 | 8,2 | |
| витамин В5 | 0,4 | 8 |
Тыква – это овощ, который сочетает в себе все самые жизненно важные питательные вещества. В составе этого сочного плода сконцентрировано огромное количество витаминов и микроэлементов. Тыкву почитали и до сих пор почитают во многих народах и во многих странах. Древний Египет, Китай, Древний Рим, Япония, Индия, Европа, Центральная Америка, которая считается родиной этой бахчевой культуры, везде прижилась и полюбилась эта рыжая красавица. В России тыква была основным продуктом питания, ее варили, тушили, жарили, делали муку. Незаменим этот овощ и в народной медицине, и в косметологии, и в диетическом питании.
Польза тыквы
Тыкву можно назвать одним самых лучших помощников для поддержания и сохранения человеческого здоровья. Она является лидером среди других овощей по содержанию полезных веществ и приносит организму бесценную помощь:
- Выводит токсины, соли и шлаки, стимулирует пищеварение.
- Имея в составе тыква положительно влияет на зрение и снимает с глаз усталость.
- Исследования показали, что при употреблении тыквы снижается вероятность возникновения рака горла и туберкулеза.
- Помогает справиться с бессонницей и улучшает состояние нервной системы.
- Предотвращает появление атеросклероза.
- Прекрасно укрепляет десна и зубную эмаль.
- Сок этого удивительного овоща помогает справиться с заболеваниями почек
- Является отличным профилактическим средством от простатита.
- С помощью витамина Д ускоряются обменные процессы и укрепляется костная ткань.
- Витамин С способствует укреплению иммунной системы.
- Витамин Е препятствует старению клеток.
- Обладает мочегонным эффектом. Растворяет песок и камни в почках и мочевом пузыре.
- Благодаря минимальной калорийности тыква является отличным средством предупреждающим ожирение и борющимся с избыточным весом.
- Укрепляет стенки сосудов и нормализует давление.
Перечислять все целебные качества тыквы можно еще очень долго, но продолжая список свойств этого овоща, стоит остановиться на его способности в борьбе с лишним весом.
Тыква для похудения
Благодаря низкой калорийности и полезным свойствам еще с далеких времен используется не только как средство для борьбы с недугами и поддержания здоровья, но и как средство, с помощью которого можно избавиться от лишних килограммов.
Тыква имеет в своем составе уникальный витамин Т, благодаря этому веществу ускоряется метаболизм, происходит быстрое усвоение тяжелой пищи, очищение от шлаков и токсинов, затормаживается процесс накопления жира и следовательно, человек начинает терять в весе. Безусловно, тех, кто решил похудеть с помощью этого плода, интересует, сколько калорий содержится в сырой тыкве и приготовленной. Рассмотрим этот вопрос подробнее.
Калорийность тыквы
Сырая тыква имеет очень низкий показатель калорийности, в среднем 25 ккал на 100 г. Но обычно мы не ее употребляем в свежем виде, и многие хотят знать какова калорийность этого овоща разных способов приготовления:
.
Тыква популярна во многих странах Европы, Азии, Центральной Америки. В России этот овощ довольно длительное время был основой меню большинства людей.
Мало того, что тыква в любом виде очень аппетитна, так она еще несет в себе колоссальную пользу, и при всем этом содержит малое количество калорий.
Так что любители диет могут без страха ее кушать, не волнуясь на свою фигуру.
В детской кухне всегда используются самые полезные продукты, содержащие множество необходимых для организма веществ и элементов. Именно поэтому в рацион ребенка настоятельно рекомендуют чаще включать блюда из тыквы.
Калорийность этого овоща зависит от видовой принадлежности и степени созревания.
В 100 г сырой тыквы содержится примерно 22-30 ккал.
Почему же тыква такая полезная?
Зная о ценности этого продукта питания, многие сырым добавляют его в салаты, после термической обработки – в супы и вторые блюда. Перечень полезного влияния тыквы на здоровье человека велик , но давайте ознакомимся хотя бы с некоторыми его пунктами:
- Стабилизация кровяного давления, улучшает ткань стенок сосудов.
- Выведение ненужного жира из организма, что препятствует накопление лишнего веса.
- Ликвидация песка и камней в мочевыделительной системе организма.
- Наличие витамина Е предупреждает преждевременное клеточное старение.
- Благодаря витамину С улучшается работа иммунитета.
- Витамин Д регулирует нормальное протекание обменных процессов и делает ткань костей крепче.
- Замечательная профилактика простатита.
- С помощью тыквенного сока можно вылечить почечные болезни.
- Делает крепкими эмаль зубов и десна.
- Препятствие развитию атеросклероза.
- Оказание успокоительного воздействия на нервы и улучшение качества сна.
- Делает низкой возможность заболеть туберкулезом и раком горла.
- Снятие глазной усталости и улучшение зрения.
- Нормализация работы желудочно-кишечного тракта, избавление организма от шлаков и токсинов.
Целебность тыквы на этом не заканчивается, но достаточно и этого списка, чтобы понять необходимость как можно чаще включать в свой рацион блюда из тыквы.
Хотелось бы еще отдельно выделить ценное свойство этой бахчевой культуры – ускорение метаболических процессов в организме. Благодаря витамину Т, тяжелая пища легко усваивается, выводятся вредные вещества и блокируется отложение жира.
Употребляя тыкву, человек не только не набирает вес, так он еще и сбрасывает уже накопившийся и ненужный.
Калорийность тыквы запеченной и тушеной
Запекание тыквы в духовке делает ее несколько плотнее, за счет чего и калорийнее, но совсем не значительно.
В 100 г запеченной тыквы 32 ккал.
Даже в таком виде этот овощ показан при диетическом питании, потому как число калорий его практически неизменно.
Чтобы несколько изменить вкус запеченной тыквы, готовить ее можно с другими продуктами, но только калорийность в этом случае немного увеличится.
Пищевая ценность запеченной тыквы:
- белки 1 г;
- жиры 0,5 г;
- углеводы 6 г.
Энергетическая ценность тушеной тыквы несколько выше, чем запеченной . Но опять-таки, незначительно, а усваиваются оба эти блюда одинаково хорошо.
На 100 г тушеной тыквы приходится 37 ккал.
Пищевая ценность ее:
- белки 1,2 г;
- жиры 1,25 г;
- углеводы 5,5 г.
Как мы видим, цифры этих двух блюд практически одинаковы, поэтому не особо важно, какой именно термической обработке будет поддаваться тыква — пользу она принесет в любом случае .
Тыква, вареная с сахаром
Многие из нас в детстве лакомились ярко-оранжевым десертом из вареной в сладковатой воде тыквы и посыпанной сахаром. Несмотря на наличие сахара и принадлежности этого блюда к категории десертов, калорий в нем всего ничего и в диетическом меню оно не запрещено.
Калорийность 100 г вареной с сахаром тыквы 36 ккал.
Чтобы приготовить такое блюдо, нам понадобится:
- 1 кг тыквы;
- 1300 мл воды;
- 5 ст ложек сахара.
Положить кусочки тыквы примерно одинакового размера, очищенные от кожуры, в кастрюлю и залить холодной водой, добавить сахар и поставить на огонь. Для улучшения вкуса можно добавить некоторые специи.
Вскипятить и варить минут 10, чтобы кусочки легко прокалывались вилкой. Вытащить тыкву на тарелку, присыпать сахаром и поставить остывать.
Времени и усилий на приготовление такого десерта затрачивается немного, а польза и удовольствие от употребления огромны.
Сколько калорий в приготовленной па пару тыкве?
Блюда, приготовленные на пару, являются диетическими и самыми полезными. Ведь все необходимые человеку вещества и микроэлементы в таких продуктах остаются в сохранности.
И калорийность блюд, подвергшихся именно этой тепловой обработки всегда минимальная.
В 100 г тыквы, приготовленной на пару 27 ккал.
Какой бы способ приготовления не был выбран, обязательно предварительно тыкву разрезают, очищают от кожуры и семян. Если овощ жесткий, времени на его приготовление понадобится больше.
Калории, ккал:
Белки, г:
Углеводы, г:
Тыквой (Cucurbita ) называют одно- или многолетнее травянистое растение, бахчевую культуру семейства Тыквенные . Впервые тыкву стали культивировать в Южной Америке более 8 тысяч лет назад, в Европе овощ появился в XVI столетии благодаря испанским мореплавателям. Плоды тыквы имеют круглую, овальную или сплющенную форму, декоративные тыквы могут быть самых разнообразных и причудливых форм. По расцветки тыквы также неоднородны - ярко-рыжие или тёмно-зелёные, с полосками и без, пёстрые и пастельно-оливковые, всё зависит от сорта (calorizator). Весом плоды тыквы могут достигать 200 кг, но вес обычной тыквы - от 2-х до 9-ти кг. Благодаря тому, что тыква может сохранять свои вкусовые качества и полезные свойства до полугода, не требуя особенных условий хранения, овощ с удовольствием выращивают практически все огородники.
Калорийность тыквы
Калорийность тыквы составляет 28 ккал на 100 грамм продукта.
Тыква является находкой для лиц, страдающих болезнями сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, за счёт калия, поддерживающего тонус сердечной мышцы и низкого содержания грубых пищевых волокон, которые раздражают пищеварительный тракт.
Тыква является диетическим продуктом, поэтому её разрешается есть при гастрите и язве желудка. Продукт способен задерживать процессы старения, благотворно влияет на состояние кожных покровов и волос.
Кроме самой тыквы, очень полезные , как профилактическое средство от гельминтов и , который участвует в кроветворении.
Сорта и виды тыквы
Тыквы подразделяются на раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые и скороспелые; твёрдокорые, крупноплодные и мускатные; кормовые (только для корма скота), столовые (для пищи человека) и декоративные (для украшения).
Самые распространённые сорта тыквы, неприхотливые и прекрасно растущие в условиях средней полосы: Россиянка, Зорька, Акорн, Мраморная, Грибовская, Миндальная, Мозолеевская, Зимняя Сладкая, Херсонская, Улыбка, Арина. Для выращивания тыквы подходят не самые лучшие земли, удобно посадить тыквы на компостных ямах, вдоль заборов, крупные листья и плоды станут украшением любого уголка дачного участка. Декоративные тыквы красивы не только в композициях, но и во время роста, их сажают обычно рядом с беседками или детскими площадками.
Имея низкую калорийность, достаточное количество клетчатки и приятный вкус, тыква является одним из излюбленных продуктов для разгрузочных дней и . Большой плюс тыквы - её жизнерадостный рыжий цвет, который поднимает настроение и помогает проще пережить ограничения в еде.
Тыква в кулинарии
Тыкву подвергают всем видам термической обработки - её варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из тыквы варят супы и каши, варенья и джемы, запекают её с мясом и тушат в рагу, добавляют в тесто для оладий, маффинов и пирогов, начинки для тортов, она отлично сочетается с . Сырую тыкву используют в салатах с и , едят, окуная в , как десерт. очень вкусны и необычайно полезны.
Тыква и Хэллоуин
Самым запоминающимся символом Хэллоуина - развесёлого праздника накануне дня всех святых, отмечаемого в ночь на 1-е ноября - считается светильник Джека, который представляет собой полую внутри тыкву с вырезанными глазами и зловещей ухмылкой, в которую помещена свеча. Изначально такие светильники изготавливались из на родине Хэллоуина - в Шотландии и Северной Ирландии, но, на рубеже ХХ столетия праздник перекочевал через океан в Америку, где репу заменили тыквой, более дешёвой и доступной. Назначение светильников Джека - отгонять от дома души умерших, которые возвращаются перед днём всех святых.
В настоящее время Хэллоуин - повод встретиться с друзьями, надеть костюмы персонажей фильмов ужасов и потрудиться над большой тыквой, чтобы светильник Джека долго ещё напоминал о прекрасно проведённом времени.
Узнать больше о тыкве и её полезных свойствах можно узнать из видео-ролика телепередачи «О самом главном», начиная с 16 минуты 07 секунды.
Специально для
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.