Manna 

Lahodné kuracie palacinky. Kuracie palacinky - zdravé môžu byť chutné! Je možné zmraziť palacinky z kuracieho filé?

Nájdite dokonalé, osvedčené recepty na kuracie palacinky na webovej stránke Kulinárske tradície a inovácie. Vyskúšajte variácie s droždím a nekysnutým sypkým cestom na báze fermentovaného pečeného mlieka, kefíru, jogurtu, s majonézou alebo bez nej. Pridajte chuťové farby s rôznymi koreninami. Palacinky sú veľmi rýchle!

Pri výbere medzi kvasnicovým a nekysnutým základom pre kuracie palacinky by ste sa mali spoliehať na osobné sklony a preferencie. Kváskový základ bude nadýchanejší. Ale nekysnuté cesto sa uvarí rýchlejšie. Vajcia alebo kefír sú potrebné na dodanie požadovanej textúry plniaceho cesta.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch na kuracie palacinky sú:

Zaujímavý recept:
1. Kuracie mäso dôkladne umyte a trochu osušte.
2. Nakrájajte na malé kúsky.
3. Ošúpanú cibuľu nakrájame veľmi jemne alebo pomelieme v mixéri.
4. Kúsky filé zmiešame s cibuľou, majonézou, vajcom, múkou. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Pridajte kari alebo kurkumu.
5. Vyprážame na rozohriatej panvici na malom množstve oleja ako palacinky do zlatista.
6. Podávame horúce s ľubovoľnou prílohou.

Päť z najrýchlejších receptov na kuracie palacinky:

Užitočné tipy:
. Do pripraveného polotekutého cesta môžete pridať jemne nakrájanú zeleninu: cibuľu, mrkvu, cuketu, paradajky, zelený hrášok, zemiaky. Táto technika nielenže zvýši počet porcií, ale dodá jedlu aj jedinečnú chuť.
. Hotové kuracie palacinky môžete ozdobiť strúhaným syrom, pikantnými bylinkami alebo obľúbenou omáčkou.
. Hotové palacinky sa odporúča najskôr položiť na papierové kuchynské utierky, aby sa odstránil prebytočný tuk.
. Ako príloha k tomuto jedlu môže slúžiť akékoľvek zeleninové pyré, cestoviny alebo kaša.

Dnes vám chcem ponúknuť dosť nezvyčajné, ale veľmi chutné jedlo - palacinky z mletého kuracieho filé. Recept na toto jedlo ma kedysi prekvapil a zaujal svojou originalitou a zároveň nenáročnosťou na prípravu, tak som veľmi chcela vyskúšať, čo z toho nakoniec vyjde. Vzhľad sa ukázalo, že kuracie palacinky sú podobné bežným kotletám so zlatohnedou kôrkou, ale chuť ... mmm ... nebola vôbec rovnaká. Namiesto suchého kuracieho mäsa, ktorého žuvanie trvá dlho a namáhavo, sme dostali tie najjemnejšie šťavnaté rezne, ktoré sa ľahko žuvajú a jednoducho sa rozplývajú v ústach.

Kuracie palacinky sa pripravujú pomerne jednoducho a rýchlo, najnáročnejšia časť procesu je krájanie filé na malé kocky a zvyšok je čistý nezmysel. Výsledok však prekvapí a poteší vašich hostí aj členov domácnosti. Toto jedlo milujú najmä deti, pretože je veľmi chutné, nemusíte ho krájať a takmer ani žuť, všetko okamžite zmizne z taniera a môžete sa dožadovať legitímneho dezertu. Vyskúšajte tento jednoduchý recept na palacinky z kuracích pŕs a výsledkom budete milo prekvapení!

Užitočné informácie Ako variť kuracie palacinky - recept na palacinky z nasekaného kuracieho filé s fotografiami krok za krokom

INGREDIENCIE:

  • 700 – 800 g kuracieho filé
  • 1 veľké vajce
  • 3 polievkové lyžice. l. múky
  • 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana
  • 2 polievkové lyžice. l. majonéza
  • 50 ml rastlinného oleja
  • soľ, korenie, 1/2 lyžičky. kari

SPÔSOB VARENIA:

1. Na prípravu jemných a šťavnatých palaciniek z kuracieho mäsa nakrájajte filé z pŕs na malé kocky a vložte do misy.

2. Do nakrájaného kuracieho filé pridáme vajce, múku, kyslú smotanu, majonézu, soľ a korenie.

Majonéza dodáva tomuto jedlu ďalšiu pikantnosť, ale z diétnych dôvodov ju možno nahradiť kyslou smotanou.


3. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame a zmes na kuracie palacinky je hotová!


4. Vo veľkej panvici zohrejte rastlinný olej. Lyžicou dáme zmes na panvicu vo forme nie príliš hrubých palaciniek.

Kuracie mäso, v akejkoľvek interpretácii jeho prípravy, je pre gazdinku takmer vždy výhodnou možnosťou. Či už ide o večeru doma alebo o stretnutie s hosťami, kuracie jedlá sa v našej strave objavujú takmer každý deň. Ich hlavnými výhodami sú rýchlosť prípravy, dostupnosť a konzistentne chutné výsledky. Ponúkame ešte niekoľko jednoduchých receptov, ktoré obohatia vaše kulinárske znalosti a umožnia vám v krátkom čase vytvoriť neporovnateľné a zároveň zdravé jedlo. Toto sú kuracie palacinky.

Na ne budete potrebovať skutočné kuracie mäso, najčastejšie filé alebo mleté ​​mäso. Ale zvyšok ingrediencií si môžete vybrať podľa svojich preferencií a nálady. Skúste si pripraviť tieto palacinky podľa nižšie uvedených receptov a určite medzi nimi nájdete tie, ktoré sú vhodné pre vašu rodinu.

Klasické filetové palacinky

Kuracie filé je pre telo nenahraditeľným zdrojom ľahko stráviteľných bielkovín a aminokyselín. Biele mäso by malo byť prítomné v strave denne. Tento recept je jednoduchý a ľahko sa dodržiava. Pripravte si tieto palacinky s prílohou zo zeleninového šalátu – a ľahká, chutná a zdravá večera je hotová!
Ingrediencie:

  • filé - 500 g;
  • cibuľa - 3 kusy;
  • soľ;
  • Mleté čierne korenie;
  • vajcia - 3 kusy;
  • múka - 4 polievkové lyžice;
  • slnečnicový olej - 50 ml;
  • kyslá smotana - 2 polievkové lyžice.

Spôsob varenia:

  • Umyté kuracie filé nakrájajte na malé kúsky. Nemali by ste ho brúsiť v mixéri, pretože celá vlastnosť receptu je v kúskoch. Dávajú formálnejšiu štruktúru.
  • Cibuľu nakrájame nadrobno.
  • Zmiešajte filé, cibuľu, soľ, korenie. Môžete pridať akékoľvek korenie podľa svojho vkusu, to len prospeje jedlu.
  • Pridáme vajcia, kyslú smotanu, múku a v miske vymiesime cesto. Konzistencia bude podobná ako u bežného palacinkového cesta.
  • Lyžicou dáme cesto na panvicu rozohriatu v oleji. Keďže kuracie mäso, najmä nakrájané kuracie mäso, nevyžaduje veľa času na varenie, je dôležité, aby ste ho neprevarili na ohni. Otočte, keď jedna strana mierne zhnedne.
  • Pripravte palacinky na oboch stranách. Panvicu môžete na minútu prikryť pokrievkou, aby sa trochu zaparila a boli jemnejšie. Ak máte radi chrumkavú kôrku a mäkký stred, vyberte ich z panvice hneď, ako sa druhá strana opečie.
  • Podávame horúce, so zeleninovou prílohou, šalátom alebo obľúbenou omáčkou.

    • Máš rád kurča? Potom si nenechajte ujsť recept.

    Jemné kuracie palacinky

    Krása kuracích palaciniek so syrom je v tom, že aj bez mlynčeka na mäso po ruke pripravíte z mletého mäsa úžasné jedlo, z ktorého bude mať radosť celá rodina. Syr dodáva miernu pikantnosť a žuvavosť. Pomocou rovnakého receptu môžete pripraviť kuracie palacinky so syrom pomocou kefíru, ktorý nahradí kyslou smotanou.

    Vyprážané v zmesi zeleniny a masla získajú jemnú krémovú chuť.
    Ingrediencie:

    • 0,5 kg kuracieho filé;
    • 100 gramov akéhokoľvek tvrdého syra;
    • 0,5 šálky múky;
    • 0,5 šálky kyslej smotany;
    • soľ;
    • 2 vajcia;
    • kôpor, petržlen, zelená cibuľa na výber;
    • zeleninový olej;
    • maslo.

    Spôsob varenia:

  • Filet nakrájajte na malé kúsky.
  • Akýkoľvek tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
  • Nakrájajte zeleň. Môžete použiť ľubovoľnú.
  • Vložte mäso, syr, vajcia, kyslú smotanu a bylinky do misy. Všetko osolíme a dobre premiešame.
  • Pridáme múku a vymiesime riedke cesto.
  • Cesto nechajte asi pol hodiny odležať. Počas tejto doby bude mäso trochu marinovať a bude nasýtené vôňami bylín.
  • Zohrejte panvicu na strednom ohni so zmesou rastlinného oleja a masla. Smažte palacinky, kým sa neuvaria na oboch stranách.

    • Výdatné kuracie palacinky s hubami

    Tento druh kuracích palaciniek s hubami môže byť u mužov veľmi obľúbený, keďže obsahuje dve zložky, ktoré sú zdrojom bielkovín. Použitím minima ingrediencií získate kompletný, uspokojujúci pokrm. Tieto palacinky sú obzvlášť chutné s jemnou kyslou smotanou alebo smotanovou omáčkou s prídavkom citrónovej šťavy.
    Ingrediencie:

    • kuracie filety - asi 700 g;
    • vajcia - 2 kusy;
    • šampiňóny - 6-8 veľkých kusov;
    • cibuľa - 1 veľká;
    • cesnak - 3-4 strúčiky;
    • kyslá smotana alebo majonéza - 3 polievkové lyžice;
    • škrob alebo múka - 2 polievkové lyžice;
    • soľ, korenie podľa chuti.

    Spôsob varenia:

  • Filet, huby a cibuľu nakrájame na malé kocky.
  • Vajíčko v miske trochu rozšľaháme, aby sa rozbil žĺtok.
  • Do vajec postupne pridajte kyslú smotanu alebo majonézu, cesnak, soľ, korenie, múku alebo škrob a miešajte, kým sa nedosiahne homogénna viskózna hmota.
  • Vaječnú zmes nalejte do misky s filé, šampiňónmi a cibuľou a vypracujte homogénne cesto ako na bežné palacinky.
  • Cesto jemne vložte do dobre rozohriateho oleja a lyžicou vytvorte okrúhle koláče.
  • Po ich prevrátení na druhú stranu prikryte panvicu na pár minút pokrievkou, aby sa zabezpečilo rovnomerné varenie.
  • Hotové palacinky položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk.
    • Palacinky na každý deň

    Veľmi dobrá voľba pre tých, ktorí milujú čerstvo pripravené jedlo. Cesto na tieto palacinky vydrží v chladničke niekoľko dní bez straty chuti. Každý deň si môžete vysmažiť novú porciu a vychutnať si ich jemnú chuť. Recept nie je diétny, keďže obsahuje majonézu, ktorá pokrmu pridáva kalórie. Tieto palacinky sa perfektne hodia k akejkoľvek prílohe alebo šalátu.
    Ingrediencie:

    • kuracie filety - 2 polovice;
    • cibuľa - 1 veľká;
    • cesnak - 3 strúčiky;
    • vajcia - 2 kusy;
    • majonéza - 2 polievkové lyžice;
    • zemiakový škrob - 2 polievkové lyžice;
    • soľ;
    • korenie;
    • kari;
    • rastlinný olej na vyprážanie.

    Spôsob varenia:

  • Filet umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kúsky.
  • Nakrájajte cibuľu na malé kocky.
  • Cesnak pretlačíme lisom alebo nasekáme nožom.
  • Zmiešajte mäso, cibuľu, cesnak, pridajte vajcia, korenie a soľ podľa chuti.
  • Pridajte škrob a výslednú hmotu dobre premiešajte.
  • Pridajte majonézu a dajte na pár hodín do chladničky.
  • Na panvici zohrejte rastlinný olej.
  • Zmes lyžicou dáme na palacinky.
  • Vyprážajte na strednom ohni, kým nie sú z oboch strán lahodne chrumkavé.

    • Zeleninové palacinky s kuracím mäsom

    V lete, keď chcete mať vo svojej strave viac čerstvej zeleniny, nemali by ste sa vzdať mäsa. Prečo ich nespojiť v jednom recepte a nespraviť si palacinky z kuracieho a cuketového mäsa. A potom pozvite svojich blízkych k stolu, aby si vychutnali ľahké, skutočne letné jedlo.
    Ingrediencie:

    • kuracie filety - 500 g;
    • cuketa - 1 malá;
    • vajcia - 2 kusy;
    • majonéza - 2 polievkové lyžice;
    • soľ, korenie podľa chuti;
    • múka alebo škrob - 2 polievkové lyžice;
    • rastlinný olej na vyprážanie.

    Spôsob varenia:

  • Cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle, vzniknutú hmotu trochu roztlačíme rukami, aby sme sa zbavili prebytočnej tekutiny.
  • Mäso nakrájame na kocky približne 1 x 1 cm.
  • Všetky ingrediencie zmiešame v miske do hladka. Múku môžete v tomto recepte pokojne nahradiť škrobom, potom budú mať palacinky hutnejšiu konzistenciu.
  • Vložte lyžicu do panvice s vyhrievaným rastlinným olejom a smažte, kým sa neuvarí na oboch stranách.
    • Palacinky s hubami, syrom a kuracím mäsom

    Syr, šampiňóny, kuracie filé - to je klasická kombinácia produktov, ktoré pri spoločnom použití vždy prinášajú vynikajúce výsledky. Tieto hubové palacinky sa dajú pripraviť aj na sviatočný stôl tak, že ich naservírujete s nejakou nezvyčajnou omáčkou.
    Ingrediencie:

    • kuracie filety – 1 polovica asi 300 g;
    • varené alebo konzervované šampiňóny - 300 g;
    • syr - 50 g;
    • kyslá smotana - 100 g;
    • vajcia - 1 kus;
    • cibuľa - 1 kus;
    • múka - 2 polievkové lyžice;
    • soľ, korenie podľa chuti;
    • petržlen;
    • rastlinný olej na vyprážanie;
    • kyslá smotana na podávanie.

    Spôsob varenia:

  • Mäso nakrájajte nožom na malé kúsky.
  • Vopred uvarené šampiňóny (môžeme použiť aj z konzervy) nakrájame nadrobno.
  • Veľkú cibuľu nakrájame na malé kocky.
  • Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
  • Zmiešame mäso, huby, cibuľu, vajíčko.
  • Nakrájajte zeleň. Namiesto petržlenovej vňate môžete použiť čokoľvek, čo máte po ruke.
  • Pridáme kyslú smotanu, múku, syr, bylinky a vymiesime na cesto podobnú hmotu.
  • Palacinky varte na vyhrievanej panvici na rastlinnom oleji. Keďže je cesto tekuté, mali by ste ho opatrne prevrátiť tenkou špachtľou.
  • Pred podávaním polejeme hotové palacinky kyslou smotanou alebo omáčkou.

    • Palacinky s ovsenými vločkami a mletým mäsom

    Mleté kuracie palacinky s prídavkom ovsených vločiek, varené s kefírom - nezvyčajný recept, ktorý pritiahne tých, ktorí sa starajú o svoju postavu, pretože vôbec neobsahuje múku. A zároveň sú výživné a chutné. Môžete si s nimi pripraviť malé sendviče a použiť ich ako malé občerstvenie.
    Ingrediencie:

    • ovsené vločky - 1 šálka;
    • kefír - 1 pohár (alebo mlieko alebo zriedená kyslá smotana);
    • mleté ​​​​mäso - 400 gramov;
    • cibuľa - 1 kus;
    • cesnak - 2-3 strúčiky;
    • vajcia - 1 kus;
    • korenie, korenie, soľ podľa chuti;
    • zeleninový olej.

    Spôsob varenia:

    • Ovsené vločky vopred namočte do teplej vody, aby napučali.
    • Skombinujte nakrájanú cibuľu a cesnak s mletým kuracím mäsom.
    • Pridáme vajíčko, korenie, soľ, ovsené vločky a všetko dobre premiešame.
    • Výslednú hustú hmotu vložte do malých plochých koláčikov na panvici.
    • Vyprážajte do zlatista.
    • Vyprážané palacinky dáme spolu na panvicu, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 5 minút.
    Pečené kuracie palacinky

    Niekedy potrebujete rýchlo pripraviť obed alebo večeru a na nejaké kulinárske špeciality nie je absolútne čas. V tomto prípade sa palacinky z mletého kuracieho mäsa stanú jednoducho nenahraditeľnými. Použité mleté ​​mäso je uvarené okamžite a varenie v rúre vás ušetrí od toho, aby ste museli neustále stáť pri sporáku. Výsledok príjemne prekvapí vás aj vašich blízkych.
    Ingrediencie:

    • mleté ​​​​mäso - 500 g;
    • vajcia - 2 kusy;
    • kyslá smotana – 2 lyžice. lyžice;
    • múka – 2 lyžice. lyžice;
    • cibuľa - 1 kus;
    • soľ - podľa chuti;
    • korenie - podľa chuti;
    • rastlinný olej na vymastenie plechu na pečenie.

    Spôsob varenia:

  • Cibuľu pomelieme na jemnom strúhadle alebo v mixéri na pastu.
  • Do mletého mäsa pridáme nastrúhanú cibuľu, vajce, kyslú smotanu, múku, soľ, korenie a všetko dobre vymiešame do hladka.
  • Pre bohatšiu chuť môžete pridať korenie, korenie a nadrobno nasekané bylinky.
  • Predhrejte rúru na 200 stupňov.
  • Mokrými rukami vytvorte malé ploché kotlety a položte ich na plech na pečenie vymastený rastlinným olejom.
  • Pečieme 20 minút, pričom teplotu znížime na 160 stupňov.
  • Hotové palacinky podávame horúce, s prílohou zo zemiakov, kaše alebo zeleniny.

    • Tekvicové palacinky s mletým kuracím mäsom

    Diétne jedlá pripravené bez prebytočného tuku v rúre sú často suché a tvrdé. Zdravie a nízky obsah kalórií v tomto recepte dopĺňa jemná šťavnatá chuť. Ako omáčku môžete použiť kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku alebo nesladený jogurt, šľahaný s kôprom a citrónovou šťavou.
    Ingrediencie:

    • mleté ​​​​kuracie mäso - 500 g;
    • tekvica - 250 g;
    • nízkotučný tvaroh - 100 g;
    • vajcia - 1 kus;
    • kukuričný škrob - 1 polievková lyžica;
    • cesnak - 2 strúčiky;
    • kôpor - banda;
    • soľ, biele mleté ​​korenie.

    Spôsob varenia:

    • Dužinu tekvice nastrúhame na jemnom strúhadle a vzniknutú hmotu trochu vytlačíme.
    • Pridáme mleté ​​kuracie mäso, tvaroh, škrob, vajíčko a všetko premiešame.
    • Cesnak pretlačíme lisom.
    • Kôpor nasekáme nadrobno.
    • Všetko spolu premiešame, pridáme soľ, korenie a znova premiešame.
    • Plech na pečenie prikryte fóliou.
    • Mokrými rukami formujeme tenké placky a ukladáme na plech.
    • Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme asi pol hodiny.
    • Vypneme a dusíme ďalších 15 minút.
    Palacinky z rúry

    Jesť správne neznamená, že to chutí zle. Vždy si môžete vybrať jedlá, ktoré prinesú potešenie a nepoškodia vašu postavu. Takto sa vyrábajú diétne palacinky z kuracieho filé pečené v rúre.
    Ingrediencie:

    • biele kuracie mäso - 500 g;
    • cesnak - 3 strúčiky;
    • zemiaky - 2 kusy;
    • mrkva - 1 kus;
    • cibuľa - 1 kus;
    • kefír - 0,5 l;
    • vajcia - 2 kusy;
    • múka - 2 polievkové lyžice;
    • sóda - 1 lyžička;
    • soľ;
    • Mleté čierne korenie;
    • rastlinný olej na vyprážanie.

    Spôsob varenia:

  • Umyté a osušené filé nakrájajte na malé kocky.
  • Nasekaný cesnak zmiešame s mäsom, pridáme soľ a korenie podľa chuti.
  • Zmiešajte vajcia a kefír, šľahajte do hladka. Pridajte múku, sódu a dôkladne premiešajte, pričom sa zmení na homogénne cesto s konzistenciou pripomínajúcou hustú kyslú smotanu.
  • Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu a zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle.
  • Všetku zeleninu, mäso a cesto spojte v jednej miske a premiešajte lyžičkou.
  • Na panvici zohrejte rastlinný olej.
  • Lyžičkou zmes opekajte z oboch strán do zlatista.
  • Medzitým si pripravíme zapekaciu misu tak, že ju vymastíme maslom.
  • Placky preložíme z panvice na panvicu a vložíme do rúry predhriatej na 160 stupňov na 20 minút. Praženie im dodá extra jemnosť.
    • Diétne palacinky na zeleninovom lôžku

    Ďalší recept na kuracie palacinky so zeleninou vás nenechá ľahostajnými. Pokojne ich pripravíte na dovolenku, nevyžadujú si veľké finančné výdavky. A môžete prekvapiť svojich hostí nezvyčajným, ale rýchlo pripraveným jedlom.
    Ingrediencie:

    • prsné mäso - 500 g;
    • cuketa - 300 g;
    • čierne korenie - podľa chuti;
    • soľ - podľa chuti;
    • khmeli-suneli - 1 lyžička.
    • kuracie vajce - 3 kusy;
    • cesnak - 3 strúčiky;
    • paradajky - 2-3 kusy;
    • syr - 100 - 150 g.

    Spôsob varenia:

  • Mäso z prsníka rozdrvte mixérom alebo na mlynčeku na mäso, môžete použiť hotové mleté ​​mäso.
  • Cuketu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
  • Cesnak pretlačíme lisom.
  • Zmiešajte všetky ingrediencie okrem paradajok do homogénneho mletého mäsa.
  • Kolieska paradajok poukladáme na plech vystlaný alobalom alebo papierom na pečenie. Na ne položte malé porcie mletého kuracieho mäsa.
  • Plech s palacinkami vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 20 minút. Potom vyberte z rúry, posypte ich strúhaným syrom a potom dopečte do zlatista.

    • Detské mäsové placky

    Čo môže byť pre deti chutnejšie ako palacinky a palacinky pripravené starostlivými rukami mamy. Ale môžu byť nielen dezertom, ale aj hlavným jedlom. Najmä ak sú vyrobené z mäsa. Pri ich príprave môžete použiť buď hotové mleté ​​mäso alebo akúkoľvek časť kuracieho či morčacieho mäsa, ktorá vášmu bábätku vyhovuje. Namiesto mlieka je možné cesto miesiť kefírom. A ak je tiež zaujímavé slúžiť, so smiešnou tvárou nakreslenou na kyslej smotane, potom ani jedno dieťa nebude môcť odmietnuť takéto jedlo.
    Ingrediencie:

    • mleté ​​​​mäso alebo mäso - 250 g;
    • vajcia - 1 kus;
    • mlieko - 100 g;
    • múka - 1 polievková lyžica. múka;
    • syr - voliteľné;
    • greeny - voliteľné.

    Spôsob varenia:

  • Pri príprave jedla pre malé dieťa je lepšie použiť mixér alebo kuchynský robot, pretože je potrebné dosiahnuť jemnú, jednotnú konzistenciu mäsa. Preto zmiešajte výsledné mleté ​​mäso s vajcom, mliekom, múkou, syrom a bylinkami, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
  • Smažte palacinky v horúcom rastlinnom oleji, kým sa neuvaria na oboch stranách.
  • Varia sa veľmi rýchlo, ale ak si nie ste istí stupňom ich pripravenosti, môžete ich ešte pár minút podusiť pod pokrievkou panvice.
    • Príbehy od našich čitateľov

    Ahojte priatelia, dnes vám ponúkam recept na kuracie palacinky. Veľmi jemné a chutné, určite si ich obľúbite. Vyžadujú minimálny čas na prípravu, čo znamená, že aj tie najvyťaženejšie gazdinky budú môcť potešiť svoju rodinu chutným jedlom.

    Výrobky z kuracieho palacinky:
    • 500 g kuracích pŕs alebo akéhokoľvek kuracieho mäsa (môžete orezať mäso zo stehien)
    • 1-2 vajcia
    • 3 lyžice škrob
    • 3-4 lyžice majonézy
    • Rastlinný olej na vyprážanie (môžete použiť zmes zeleniny a masla)
    • Soľ, čierne korenie podľa chuti
    Príprava:

    Kuracie filé jemne nakrájajte, je lepšie nepoužívať mlynček na mäso. Pridajte majonézu, škrob, vajcia, soľ a korenie. Všetko dobre premiešame a necháme v chladničke marinovať asi 1-2 hodiny.

    Po uplynutí času môžete začať smažiť palacinky. Môžete vyprážať iba v rastlinnom oleji alebo môžete použiť zmes zeleniny a masla. Umiestnite lyžičkou a smažte na oboch stranách, kým sa neuvarí. Smažíme na strednom až strednom ohni, aby boli kuracie placky vyprážané, pretože nedôjde k dodatočnej tepelnej úprave, ako je to pri rezňoch.

    Chuť palaciniek môžeme mierne zmeniť pridaním strúhaného syra. A ak použijete prsia, potom hlava cibule nasekaná v mixéri dodá šťavnatosť.

    Cibuľu som nepoužil, pretože som mal mäso z nôh, bol tam tuk, takže som nepotreboval ďalšiu šťavnatosť.

    Kuracie placky je lepšie podávať horúce, ako samostatné jedlo alebo s prílohou podľa vlastného výberu. alebo napríklad bude skvelým doplnkom.