Kuracie krídelká v medovej sójovej omáčke. Kuracie krídelká v medovo-sójovej marináde pečené v rúre

26.03.2022

Kuracie mäso je možno jednou z najuniverzálnejších odrôd hydiny, pretože z každej časti jeho jatočného tela sa dá pripraviť veľa jedál. Dnes si teda uvaríme kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke - neuveriteľne originálne a zároveň celkom jednoduché jedlo. Po asi hodinke svojho času získate pochúťku, ktorá si nepochybne získa vašich blízkych či hostí.

Rýchly recept na kuracie krídelká v sójovej medovej omáčke

Ingrediencie

- 1,5 lyžice. + -
- 7 polievkových lyžíc + -
- 3 polievkové lyžice + -
- 2,5 lyžice. + -
- 1-2 kg + -
- 1-2 klinčeky + -
- voliteľné + -
Korenie - voliteľné + -

Ako rýchlo pripraviť kuracie krídelká v medovo sójovej omáčke

V prvom rade si nastavíme rúru na rozohriatie na 190-200 stupňov.
Krídla dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a odstráňte z nich prípadné zvyšky peria.
Pomocou sekery alebo veľkého noža nasekáme krídla v oblasti kĺbov. Špičku krídelka nepotrebujeme, preto túto časť môžete vyhodiť alebo použiť napríklad na prípravu vývaru. Kožu na krídlach je možné odstrániť alebo ponechať - záleží na vašej preferencii.
Nalejte med do samostatnej malej misky. Pridajte k tomu paradajkovú omáčku alebo barbecue omáčku a dobre premiešajte.
Postupne začnite nalievať sójovú omáčku bez toho, aby ste prestali zasahovať do našej hmoty - takže zložky sú rovnomerne zmiešané.
Cesnak zbavíme šupky a buď pretlačíme lisom, alebo nasekáme čo najjemnejšie a potom tiež nasypeme do misy.
Na samom konci pridajte olivový olej, trochu korenia a podľa potreby pridajte korenie.

Slanosť medovej zmesi dodáva sójová omáčka, ale ak vaša omáčka nie je dostatočne slaná, môžete pridať trochu obyčajnej soli.

Zapekaciu misu prikryjeme alobalom a poukladáme na ňu v jednej vrstve krídelká.
Krídelká jemne polejeme našou omáčkou a trochu ju rozotrieme po ich povrchu.
Formu vložíme do rúry. Krídelká pečieme, kým medovo-sójová omáčka neskaramelizuje. Pri 200 stupňoch sa to zvyčajne stane za 20-30 minút, pri 190 stupňoch trvá varenie asi 1 hodinu.

Hotové krídla je potrebné nechať mierne vychladnúť. Mali by sa podávať so studenými nápojmi.

S obvyklou paradajkovou omáčkou je chuť jedla jemnejšia, zatiaľ čo pri grilovaní krídla získavajú pikantné tóny. Toto jedlo môžete urobiť aj pikantné, ak použijete paradajkovú chilli omáčku.

Vyprážané kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke na panvici

Mnoho kuchárov miluje vyprážané krídelká - ide o pomerne jednoduché jedlo, ktoré sa hodí k pivu alebo iným nealkoholickým nápojom.

Jedlo pripravené podľa tohto receptu súvisí skôr s haute cuisine, hoci sa pripravuje jednoducho a rýchlo ako obyčajné vyprážané krídelká.

Ingrediencie

Kuracie krídla - 500 g;
Sójová omáčka - 100 ml;
Zázvor - malý kúsok;
Cesnak - 1 strúčik;
Citrón - ½ ks;
koriandr - niekoľko stoniek;
Med - 50 g;
Maslo - 1 polievková lyžica;
Sezamové semienka - hrsť;
Olivový olej - 1 polievková lyžica;
Soľ a korenie - podľa chuti.

Ako smažiť krídla s medom a sójovou omáčkou

Kuracie krídelká umyjeme, zbavíme peria a uložíme do cedníka.
Krídelká rozrežeme na tri časti, špice vyhodíme alebo odložíme na iné jedlá.
Každý kus navlhčite papierovou utierkou, aby na krídlach nezostala vlhkosť.
Krídla vložíme do hlbokej misky, nalejeme sem sójovú omáčku.
Zázvor očistíme a nastrúhame na jemnom strúhadle – potrebujeme objem rovnajúci sa asi 1 polievkovej lyžici.

Ak čerstvý zázvor nenájdete, môžete použiť sušený zázvor, potom na varenie stačí polovica polievkovej lyžice.

Koriander umyte a nasekajte nadrobno. Cesnak očistíme a pretlačíme lisom. Pridajte ku krídlam.
Z polovice citróna vytlačíme šťavu a krídelká rozmixujeme v marináde tak, aby ich úplne zakryla.
Misku zatvorte vekom a vložte do chladničky. Tu budú naše krídla marinovať dve hodiny.
Po uplynutí uvedeného času vyberieme nádobu s nakladanými krídelkami z chladničky. Vyberieme ich z marinády a necháme odtiecť prebytočnú tekutinu.
Potrieme korením a trochou soli (ak je sójová omáčka veľmi slaná, tak soľ použiť netreba).
Do panvice nalejte olivový olej a potom doň pridajte maslo. Zohrejte panvicu na strednom ohni a počkajte, kým sa maslo úplne neroztopí a prestane bublať.

Nalejte med do panvice a ihneď do nej vložte krídla. Krídla smažte 10 minút a neustále ich otočte, aby ich med úplne zakryl.
Hotové krídelká rozložíme na misu a navrch posypeme sezamom. Predsemená je potrebné trochu opražiť, pre vôňu, na čistej panvici.

Kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke v rúre

V tomto recepte použijeme ryžové víno a mirin. Keďže ide o pomerne exotické produkty pre našu krajinu, je možné ich nahradiť:

Ryžové víno je možné nahradiť rovnakým množstvom suchého bieleho vína.
Polievkovú lyžicu mirinu možno nahradiť zmiešaním dvoch lyžičiek bieleho vína a jednej lyžičky cukru.

Ingrediencie

Hlavné produkty

Kuracie krídla - 1-2 kg;
Biely sezam - hrsť.

Marináda

Sójová omáčka - 1 polievková lyžica;
Ryžové víno - ¼ šálky;
Sezamový alebo slnečnicový olej - ½ lyžice;
Cibuľa - 1 ks;
Mletá paprika - ½ lyžičky;
Zázvor - malý kúsok.

Glazúra

Med - 3 polievkové lyžice;
Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice;
Mirin - 1 polievková lyžica;
Ryžové víno - 1 polievková lyžica.

Ako variť krídla s medom a sójovou omáčkou v rúre

Kuracie krídelká pripravíme rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcich receptoch - nakrájame na tri časti a odstránime špičku krídelka.
Krídla dobre osušte papierovými utierkami, aby ste z nich odstránili zvyšnú vlhkosť. Preneste do hlbokej nádoby.
Cibuľu očistíme od šupky a nakrájame na polovičné krúžky, zaspíme v miske na krídla.
Zázvor očistíme a nakrájame na veľké taniere, pridáme k cibuli a krídelkám. Nalejte sem sójovú omáčku, víno, olej. Pridajte korenie a dobre premiešajte.
Misku po prikrytí pokrievkou vložíme na pol hodiny až dve hodiny do chladničky.
Do malého hrnca nalejte med, sójovú omáčku, mirin a víno. Dáme na mierny oheň a za stáleho miešania čakáme na mierne zhustnutie.
Rúru si vyhrejeme na 200 stupňov. Zapekaciu misu prikryjeme alobalom a v jednej vrstve na ňu poukladáme krídelká.
Formu vložíme na 10 minút do rúry, potom vyberieme a polejeme polovicou polevy. Krídla posielame piecť ďalších 10 minút.
Krídelká opäť vyberieme a polejeme zvyškom polevy. Po ďalších 10 minútach v rúre by mali krídelká zhnednúť a mierne zuhoľnatieť.
Uvarené krídelká posypeme opečenými sezamovými semienkami a podávame horúce.

Tým, že naše kuracie krídelká v medovo-sójovej omáčke glazú nie jedným ťahom, ale viacerými, dochádza ku karamelizácii medu rovnomernejšie.

Na vrchu krídel sa vytvorí akási cukrová kôrka, vďaka ktorej je toto jedlo neskutočne voňavé a šťavnaté.

Med, okrem prospešných vlastností pre telo, môže vykazovať vynikajúce chuťové vlastnosti. Často sa používa v receptoch. Takže napríklad dokáže zdôrazniť chuť kuracích krídel, dodať im sladkú korenistú chuť a vôňu a tiež vytvorí krásnu zlatú kôrku. Zvážte najobľúbenejšie a najjednoduchšie recepty.

Ako variť kuracie krídelká s medom

Toto je recept na chutnú a pikantnú večeru. Na varenie budete potrebovať:

kuracie krídla - 0,5 kg;
sójová omáčka - 2,5 lyžice;
med - 1 polievková lyžica;
horčica - 0,5 lyžičky;
kečup - 1 polievková lyžica.

Jednoduchý recept na varenie:

Krídla umyte a nakrájajte na 3 časti.
Na marinádu zmiešame ostatné ingrediencie.
Kuracie časti s marinádou vložte do vrecka na pečenie a nechajte niekoľko hodín alebo dní v chladničke.
Rukáv vložte do predhriatej rúry na 25 minút pri teplote 160 stupňov.

Krídla s medom: marináda z medovej horčice

Na varenie potrebujeme nasledujúce zložky:

8 kuracích krídel;
4 polievkové lyžice tekutý medový produkt;
3 polievkové lyžice horčica;
cesnak, zmes papriky, kari, korenie na kuracie mäso - podľa chuti;
citrónová šťava ½ citróna.

Najprv si pripravíme marinádu: v hrnci zmiešame korenie, cesnak, citrónovú šťavu, med a horčicu. Dôkladne vymiešame do hladka. Ďalej kuracie časti umyjeme, vložíme do nádoby, kde nalejeme marinádu a necháme 20-30 minút. Potom vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na pol hodiny do špeciálnej zapekacej misy.

Krídla v sójovej omáčke s medom na panvici

Ide o jednoduchý a pomerne rýchly recept, vďaka ktorému bude večera gurmánska. Obyčajné kuracie krídelká s medom sa premenia na skutočnú lahôdku. Na jeho prípravu potrebujeme:

kuracie časti - 0,5 kg;
klasický výrobok zo sójovej omáčky - 3 polievkové lyžice;
slnečnicový olej - 4 polievkové lyžice;
paradajková pasta - 2 polievkové lyžice;
citrón - ½ kusov;
soľ - 1 lyžička;
cesnak - 2 strúčiky;
červené a čierne mleté korenie, kari a korenie na kuracie mäso - podľa chuti.

Jednoduché a chutné jedlo pripravíte iba v 6 krokoch:

Opláchnite čerstvé krídelká pod tečúcou vodou, rozložte na papierové uteráky, aby ste vysušili. Na prehybe ich rozrežeme na 2 časti.
V tomto okamihu dajte panvicu na oheň, nalejte do nej olej. Čakáme, kým sa panvica a olej úplne zahrejú. Kúsky tak budú mať krásnu zlatú farbu s chrumkavou kôrkou a mäso bude šťavnatejšie. Kúsky vložíme do vriaceho oleja a posypeme soľou. Potom pridajte korenie a smažte do zlatista na oboch stranách.
Rovnomerne pokvapkáme citrónovou šťavou a do panvice pretlačíme pár strúčikov cesnaku. Opečené časti dobre premiešame.
Pridajte paradajkový pretlak, ktorý dodá korenistú krásnu farbu a chuť, a potom zalejte medom. Citrónovo-medová omáčka dodatočne zjemňuje mäsové jedlá. Obsah panvice opäť premiešame a zalejeme 3 polievkovými lyžicami sójovej omáčky.
Neustále miešajte a kontrolujte pripravenosť. Ak máte radi sladkú chuť, môžete pridať ďalší medový produkt, ak preferujete kyslosť, vytlačte druhú časť citrónu. Smažte, kým sa nevytvorí krásna hnedo-zlatá kôrka a vypnite oheň.
Položte misku na tanier a posypte bylinkami.

Podávame s pikantným kečupom. Zlaté kura so zemiakmi a čerstvou zeleninou je perfektným jedlom.

Kuracie krídelká s medom a sójovou omáčkou v rúre

Toto je najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako urobiť večeru uspokojivú a nezabudnuteľne chutnú.

Ingrediencie:

krídla - 0,5 kg;
tekutý medový produkt - 1 polievková lyžica;
klasická sójová omáčka - 2 polievkové lyžice;
rastlinný olej - 2 lyžice.

Recept na varenie - kuracie krídelká s medom v sójovej omáčke:

Umyté časti kurčaťa dáme do misky, pridáme sójový produkt a včelí produkt.
Dôkladne natrite.
Plech vystelieme alobalom a potrieme olejom.
Krídla rozložíme na plech a vložíme do rúry na 40 minút.

Vlastnosti: nie je potrebné predhrievať rúru!

Krídla v medovej omáčke na grile

Toto je najlepšia rozpočtová príloha, ktorá sa dá rýchlo pripraviť. A výsledok – stačí si olízať prsty. Budeme potrebovať:

krídla - 1 kg;
horčica - 1 polievková lyžica;
sójový výrobok - 2 polievkové lyžice;
pomaranč (možno nahradiť citrónom) - 1 ks;
zeleninový olej;
soľ, korenie, koriander a iné korenie - podľa chuti.

recept:

Kuracie časti umyte a osušte.
Rozdrvte koriander.
Všetky ingrediencie na marinádu premiešame vidličkou, potom do nej poukladáme krídelká a vytlačíme pomarančovú šťavu.
Nechajte marinovať aspoň 2 hodiny v chladničke, občas premiešajte.
Rošt namažte olejom, položte naň marinované kura.
Vyprážajte do zlatista.
Pred podávaním posypte bylinkami.

Krídla v pikantnej medovej omáčke

Toto je slané jedlo pre milovníkov pikantného lahodného občerstvenia. Ich varenie je jednoduché a rýchle.

Ingrediencie:

kuracie časti - 0,5 kg;
horúca omáčka chilli - 3 polievkové lyžice;
tekutý včelí produkt - 2 polievkové lyžice;
maslo - 50 g;
citrón - ½ ks;
cesnak - 2 strúčiky;
paprika - 1 lyžička;
rozmarín - ½ lyžičky;
soľ korenie;
olivový olej.

varenie:

V miske zmiešame rozmarín, cesnak, olivový olej, papriku a citrónovú šťavu.
Krídla rozrežte na 3 časti a vložte do marinády.
Pridajte korenie a nechajte aspoň 2-3 hodiny v chladničke.
Plech vystelieme papierom na pečenie a krídelká potrieme medom. Pokvapkáme ich zvyšnou krídelkovou marinádou.
Krídla pečieme v predhriatej rúre 40 minút pri teplote 200 stupňov.
V tomto čase rozpustíme maslo, pridáme k nemu nahrubo nasekaný cesnak a restujeme, kým sa nevytvorí cesnaková aróma. Ďalej pridajte chilli a medový produkt. Priveďte do varu a nechajte niekoľko minút povariť.
Hotové kuracie časti vyberieme, prelejeme horúcou omáčkou a vrátime do rúry na ďalších 5 minút, kým skaramelizuje.

Krídelká v sójovej omáčke s medom, horčicou, kečupom

Toto je jeden z najlepších receptov na slávnostný stôl alebo druhý chod. Uvaríte ich rýchlo a jednoducho. Tu musíte mäso marinovať tak, aby absorbovalo všetku chuť, potom sa krídla s medom a horčicou ukážu ako neuveriteľne chutné a šťavnaté. Budeme potrebovať:

krídla - 1 kg;
tekutý medový produkt - 2 polievkové lyžice;
Francúzska horčica - 1 lyžička;
citrón - ½ ks;
klasická sójová omáčka - 5 polievkových lyžíc;
kečup - 3 polievkové lyžice;
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
cesnak, soľ, korenie a iné korenie podľa chuti.

recept:

Krídelká umyjeme a osušíme.
Sójový výrobok, olej, pretlačený cesnak, medovú sladkosť a kečup nalejeme do misky, vytlačíme šťavu, pridáme horčicu a koreniny podľa chuti. Všetko dôkladne premiešame.

Dôležité! So soľou si treba dávať pozor, pretože samotná sójová omáčka je veľmi slaná.

Kurča vložíme do marinády a necháme aspoň 4 hodiny v chladničke.
Marinované krídelká v mede dáme na plech, polejeme omáčkou a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 40 minút. Hotovo, dobrú chuť!

Kuracie krídelká v medovej omáčke

Na varenie potrebujeme:

krídla - 0,5 kg;
tekutý včelí produkt - 2 polievkové lyžice;
paradajková pasta - 2 polievkové lyžice;
sójová omáčka - 4 polievkové lyžice;
citrónová šťava - 20 ml;
cesnak - niekoľko predok;
soľ, korenie, korenie - podľa chuti;
rukáv na pečenie.

Spoločné varenie krídel v rúre s medom:

Na marinádu zmiešame všetky ingrediencie a potom do nej vložíme umyté a osušené kura.
Marinujte niekoľko hodín v chladničke
Rozložíme ho v rukáve spolu s marinádou a utesníme;
Vložíme do predhriatej rúry na 40-50 minút na 180 stupňov, kým sa nevytvorí krásna zlatá kôrka.

Kuracie krídelká podávajte s medom a sójovou omáčkou s kečupom, kura posypte bylinkami.

Krídelká v medovej marináde so sezamovými semienkami

Sezamové zrná sú nezvyčajnou prísadou, ktorá iba ozdobí vzhľad jedla a dodá mu pikantnú nezvyčajnú chuť. Na varenie budete potrebovať:

krídla - 0,5 kg;

2 polievkové lyžice každá:

medová sladkosť;
klasická sójová omáčka;
kečup;
vyprážaný sezam;
zeleninový olej.

Kurča umyte, nakrájajte na 2 časti a osušte. Súčasne pripravte omáčku: šľahačkou premiešajte sójovú omáčku, kečup a med. Rozohrejte panvicu, nalejte do nej olej. Do vriaceho oleja pridáme kuracie kúsky, trochu ich orestujeme a prelejeme omáčkou. Zatvorte veko a varte na miernom ohni za pravidelného miešania 30 minút.

Po odstránení veka zvýšte oheň a smažte časti za stáleho otáčania. V tomto prípade by mala byť omáčka úplne absorbovaná. Pri podávaní posypte krídla sezamovými semienkami.

Krídla v medovej omáčke v pomalom hrnci

Pomalý hrniec je moderný zázračný nástroj, ozvláštni jedlo. Chuť sa líši od bežných spôsobov varenia a jednoduchosť použitia si získala srdcia mnohých žien. Na varenie voňavých kuracích krídel v medovej omáčke v pomalom hrnci potrebujeme:

krídla - 0,5 kg;
med - 1 lyžica;
paradajková pasta alebo kečup - 1 lyžica;
slnečnicový olej - 1 lyžica;
cesnak, soľ, korenie a korenie pre kuracie mäso - podľa chuti.

Umyté krídla rozrežte na 2 časti. Na marinádu zmiešajte zvyšné ingrediencie a dôkladne premiešajte. Nakrájané kúsky pridáme do marinády a necháme hodinu v chladničke.

V pomalom sporáku vyberte režim „pečenie“, pridajte doň olej a potom časti a rovnomerne ich smažte 10-15 minút na každej strane. Keď zapneme režim „kalenie“, nalejeme zvyšnú marinádu a varíme ďalšiu pol hodinu. Pripravený!

Kuracie krídelká s medom a horčicou

Jednoduchý recept na horčicu, kde potrebujete len:

krídla - 10 ks;
horčica - 5 polievkových lyžíc;
medová sladkosť - 1,5 lyžice.

varenie:

zmiešajte včelí produkt a horčicu;
potiahnite krídla výslednou zmesou;
vložte do predhriatej rúry na 20-25 minút, kým sa neobjaví zlatá kôrka.

Orientálne krídla s medom

Iný názov je v čínštine, zatiaľ čo sa ukážu ako pikantné a pikantné.

Ingrediencie:

krídla - 1 kg;
med - 2 polievkové lyžice;
paradajková a sójová omáčka - každá 2 polievkové lyžice;
zeleninový olej;
soľ, cesnak a korenie podľa chuti;
kari - na špičke noža.

Umyté a vysušené krídla, rozdelené na 2 časti. Pretlačte do nich cesnak a posypte soľou. V tejto dobe položte panvicu na veľký oheň, nezabudnite ju zahriať a nalejte do oleja, smažte časti do zlatista.

Potom, čo vložíme krídelká do panvice a pridáme paradajkovú a sójovú omáčku, opäť opečieme z oboch strán. Po naliatí tekutej medovej konzistencie časti opatrne natrite a opečte do krásnej zlatistej kôrky.

Varenie kuracích krídel na mede je skutočným potešením. Ide o ľahké a rýchle jedlá z kuracieho mäsa, ktoré môžu ozdobiť slávnostný stôl alebo spestriť večeru. Existuje veľa rôznych receptov na varenie kurčaťa, ale pomocou včelieho produktu získava vynikajúcu sladkú chuť a vôňu a veľkolepý vzhľad so zlatou chutnou kôrkou jednoducho nemôže dobyť. Varte s nami a dobrú chuť!

Elena 09.12.2018 13 6,5 tis.

Voňavé, chrumkavé, neuveriteľne chutné - to sú slová o jedle, ktoré zanechá len málo ľudí ľahostajným. Kuracie krídelká v medovo sójovej omáčke sú skvelým predjedlom na stretnutie s priateľmi alebo ako rýchla večera.

Táto marináda má sladkú, slanú a korenistú chuť zároveň, čím sa z obyčajného produktu stane vynikajúce, slané jedlo.

Krása tohto receptu je, že sa dá pripraviť na mnoho rôznych spôsobov. Rýchlo a jednoducho sa vyprážajú na panvici. Radi varíte v rúre, pomalom sporáku, takéto možnosti sú tiež možné. A aké chutné dopadnú na grile, to sa nedá ani len povedať.

Jedlo je vhodné k akejkoľvek prílohe, šalátom z čerstvej zeleniny alebo ako predjedlo. Ponúkam niekoľko rôznych možností prípravy tohto produktu.

Kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke na panvici

Tento recept je jednoduchý na prípravu a nevyžaduje žiadnu ďalšiu prípravu. Hlavná vec je mať všetko potrebné po ruke. Proces sa urýchli, ak si kúpite chladený výrobok alebo sa postaráte o jeho rozmrazenie vopred.

Je lepšie odmrazovať prirodzene na spodnej polici chladničky. Ak to potrebujete rýchlejšie, môžete ho vložiť do vrecka a potom do vody pri izbovej teplote alebo mierne teplej.

Ingrediencie:

kuracie krídla - 1 kg.
sójová omáčka - 50 ml.
med - 2-3 lyžice. l
soľ, mleté čierne korenie podľa chuti
rastlinný olej na vyprážanie

Ako variť:

K takto uvarenému kuraťu sa hodí akákoľvek príloha, napríklad alebo.

Lahodný recept na krídelká v rúre na mede a sójovej omáčke s horčicou a kečupom

Táto možnosť bude trvať trochu viac času, ale je tu plus, nemusíte stáť a neustále sledovať proces. Tento recept využíva zaujímavú marinádu, ktorá obsahuje nielen med a sójovú omáčku, pridáva sa aj horčica, kečup, paprika a cesnak.

Ak máte čas, môžete krídla nechať niekoľko hodín marinovať. Mäso bude voňavejšie, jemnejšie, šťavnatejšie. Ale môžete variť hneď, v každom prípade budú chutné.

Čo budete potrebovať:

kuracie krídla - 1,5 kg.
sójová omáčka - 2 lyžice. l.
paradajkový kečup - 1 polievková lyžica. l.
horčica - 1 lyžička
med - 1 polievková lyžica. l.
suchý cesnak - 1 lyžička
paprika - 1 lyžička
mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky.
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Popis krok za krokom:

Prečo sú kuracie krídelká také chutné? Majú veľmi jemné, šťavnaté mäso, ktoré sa hodí do rôznych korenín a omáčok. Hlavnou črtou je však tenká, nemastná šupka, ktorá sa jednoduchými manipuláciami zmení na chrumkavú, chutnú kôrku.

Ako variť kuracie krídelká so zemiakmi v medovo sójovej omáčke

Súhlasíte, je vhodné, keď k nemu môžete súčasne pripraviť hlavné jedlo a prílohu. Tento recept je z tejto série. Vďaka tejto úžasnej omáčke je chutné nielen kuracie mäso, ale aj zemiaky.

Omáčka prispieva k tomu, že zlatá kôrka na krídlach sa vytvára pomerne rýchlo, takže musíte pozorne sledovať proces varenia.

Produkty pre recept:

krídla - 1 kg.
zemiaky - 1 kg.
sójová omáčka - 4 s. l.
med - 1 polievková lyžica. l.
cesnak - 4 strúčiky
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
soľ, paprika, oregano - podľa chuti

Spôsob varenia:

Krídelká v pomalom hrnci vo voňavej sójovo-medovej marináde s cesnakom a zázvorom

Ak máte v kuchyni takého pomocníka, akým je pomalý hrniec, nič vám nebráni pripraviť si v ňom toto chutné jedlo. Hlavná vec je, že kuracie krídla pokrývajú misku v jednej vrstve, potom získate požadovaný výsledok - každý kus s lahodnou chrumkavou kôrkou.

Ingrediencie:

kuracie krídelká

na marinádu:

sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
horčica - 1 polievková lyžica. l.
med - 1 polievková lyžica. l.
mletý zázvor - 1 polievková lyžica. l.
kari
talianske bylinky

Ako variť:

Video o tom, ako variť kuracie krídelká na grile

Keď idete na piknik alebo do prírody, nezabudnite si so sebou vziať med a sójovú omáčku. S takouto omáčkou budete pravdepodobne musieť vyprážať viac ako jednu časť krídel, sú také chutné. Pozrite si celý proces varenia vo videu.

Varené krídelká v mede a sójovej omáčke sa získajú s nezabudnuteľnou farbou a vôňou. Ak vám nevadí sladká a korenistá chuť mäsa, určite si toto jedlo uvarte. Malo by sa ti to páčiť.

Dobrú chuť!

Vyprážané krídelká v mede a sójovej omáčke sú elegantným predjedlom na každý stôl. Príprava takéhoto jedla je jednoduchá a pomerne rýchla a okrem toho môžete vždy experimentovať s možnosťami varenia pridaním nových prísad podľa vášho vkusu. Dnes vám ponúkam 2 recepty na lahodné krídelká s medom a sójovou omáčkou do rúry a na panvicu.

Recepty na kuracie krídelká v medovo sójovej omáčke krok za krokom

Vyprážané alebo zapečené do chrumkava kuracie krídelká, jednoducho zbožňujem. Toto jedlo varím často a v pomerne veľkom množstve, pretože moji príbuzní neodmietajú chrumkať s takým predjedlom. A keď sa v lete stretneme s priateľmi, aby sme si vychutnali rozhovory pri pohári ľadovo vychladeného speneného piva, musíme uvariť 2-3 krát viac krídel, pretože z jedla okamžite zmiznú.

Kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke v rúre

Ingrediencie:

8 kuracích krídel;
4 polievkové lyžice. l. sójová omáčka;
2 polievkové lyžice. l. med;
2-3 strúčiky cesnaku;
1 st. l. zeleninový olej.

varenie:

Krídla dobre umyte, odstráňte zvyšky peria (ak nejaké existujú), narežte ich na spoji.
Krajná časť krídel neobsahuje prakticky žiadne mäso, no svojich obdivovateľov si nájde aj šupka vyprážaná na sucho, takže je len na vás, či ju pri varení použijete alebo nie.

Pripravte si krídla
V malej miske zmiešame sójovú omáčku, med a prelisovaný cesnak.
Zmiešajte ingrediencie na marinádu
Krídla preložíme do veľkej misy, zalejeme marinádou, premiešame a necháme 20-30 minút alebo viac. Počas tejto doby niekoľkokrát prehoďte krídla, aby sa marináda rovnomerne rozložila.
Čím dlhšie kusy vtáka zostanú vo voňavej zmesi, tým chutnejšie bude jedlo.

Krídla nalejte marinádou
Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
Plech alebo plech na pečenie vyložte listom pergamenu a potom papier namažte rastlinným olejom.
Marinované krídelká rozložíme tak, aby zakrývali papier v jednej vrstve.
Krídla preložíme na pripravenú panvicu.
Pokrm varíme 40 minút do zlatista.
Krídla pečieme do zlatista

Nižšie ponúkam alternatívnu verziu krídel s medom a sójovou omáčkou v rúre.

Video: kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke

Kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke na panvici

Nie každý má rúru a pečenie nie je príliš rýchly proces. Aby sa minimalizoval čas na prípravu požadovaného jedla, krídla s medom a sójovou omáčkou sa môžu vyprážať na panvici.

Ingrediencie:

500 g kuracích krídel;
1 st. l. rajčinová pasta;
2 polievkové lyžice. l. sójová omáčka;
2 lyžičky med;
1-2 strúčiky cesnaku;
1 lyžička citrónová šťava;
korenie - podľa chuti;
rastlinný olej na vyprážanie.

varenie:

Krídla umyte a osušte, nakrájajte na kúsky.
Krídla nakrájajte na kúsky
Krídla preložíme do veľkej misy, posypeme korením podľa chuti a dobre premiešame.
Do jedla môžete pridať čiernu a/alebo červenú mletú papriku, papriku, kurkumu, koriander, sušené bylinky a ďalšie koreniny a koreniny, ktoré vaša rodina miluje.

Dochuťte si krídla obľúbeným korením
Zmiešajte paradajkový pretlak, sójovú omáčku, med, mletý cesnak a citrónovú šťavu.
Pripravte omáčku
Krídla vložte do panvice s dobre zahriatym rastlinným olejom a opečte na oboch stranách do zlatista.
Krídelká zľahka opečieme na rozpálenom oleji
Do panvice nalejeme medovo-sójovú omáčku, krídelká zmiešame s tekutinou.
Nalejte omáčku
Panvicu prikryte pokrievkou a varte 20-30 minút na miernom ohni. Jedlo občas premiešame, aby sa mäso uvarilo rovnomerne a koža bola zo všetkých strán zlatistá.

Kuracie krídelká pečené v rúre v mede a sójovej omáčke sú skvelou gastronomickou pochúťkou. V našich zemepisných šírkach sa jedlo objavilo nie tak dávno - dokonca pred 20 rokmi sme vedeli, nevedeli o žiadnej sójovej omáčke. Teraz je táto vec celkom známa, a to nielen na pivné párty, ale aj len tak na poľovačku. Áno, občerstvenie má vysoký obsah kalórií, ale niekedy to nemôžete urobiť kvôli chutnému, vyprážanému a chrumkavému dojmu!

Tajomstvo je v marináde. Med, sójová omáčka, cesnak a kôpor sa veľmi dobre hodia ku kuraciemu mäsu od kosti. Ukázalo sa to tak chutné, že nezostane jediné krídlo, bez ohľadu na to, koľko ich pečiete.

Ingrediencie

kuracie krídelká 1 kg
med 1 polievková lyžica. l.
sójová omáčka 100 ml
kečup 2 lyžice. l.
čerstvý kôpor 1 zväzok
soľ podľa chuti
zmes mletej papriky podľa chuti

Ako variť kuracie krídelká v medovo sójovej omáčke

Pripravím všetko potrebné. Krídelká umyjem a pozdĺž spojov rozrežem na tri časti, najtenšiu vyhodím. Ak sú už kúpené nakrájané, tak túto položku vynechávam.
Pripravím marinádu: Skombinujem sójovú omáčku, kečup a nasekaný cesnak. Pridám nasekaný kôpor. V prípade potreby dosolíme a okoreníme (všetko závisí od osobných chuťových preferencií a od druhu použitej sójovej omáčky).
Rozmixujem do hladka.
Zverejňujem krídla. Pomocou rúk rovnomerne rozložte marinádu. Nechajte aspoň hodinu, ideálne 12-24 hodín. V tomto prípade je vhodné viackrát premiešať, pretože voňavá tekutina bude stále stekať dole.
Vopred si predhrejem rúru a s ňou aj formu, v ktorej budem piecť. Nalejem niekoľko kvapiek rastlinného oleja, rozotriem ho na dno a roztiahnem krídla v jednej vrstve.
Na vrch nalejem zvyšnú marinádu a vložím do rúry, teplota 200 stupňov, 30 minút. Počas varenia pravidelne otváram rúru a lyžičkou polievam krídelká šťavou nazbieranou vo forme. Čím častejšie to budete robiť, tým bude kôrka červenšia.
Voňavé vyprážané kuracie krídla v rúre sú pripravené. Ihneď podávajte v kombinácii s bylinkami, akoukoľvek omáčkou.

Poznámka:

krídla môžu byť pečené celé;
použite sadu korenín podľa chuti, kto má rád pikantnejšie môže pridať tuhú porciu feferónky.

Krídelká s medom a sójovou omáčkou, horčicou a cesnakom

Ingrediencie:

kuracie krídla - 8 ks;
granulovaná horčica - 1 polievková lyžica. l;
hotová pikantná horčica (v tube) - 1 lyžička;
sójová omáčka - 1,5 lyžice. l;
tekutý med - 1,5 lyžičky;
mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky;
mletá čili paprička alebo paprika - podľa chuti;
olivový alebo akýkoľvek rastlinný olej - 3 lyžice. l;
cesnak - 5-6 strúčikov;
soľ - ak je to potrebné.

Kuracie krídla je potrebné umyť a vysušiť. Kým sušia, pripravte si marinádu. Môže byť pikantná alebo nie - podľa vášho vkusu. Zrnitú horčicu zmiešajte s bežnou stolovou horčicou a sójovou omáčkou.

Pridajte tekutý med. Miešame, kým sa med nespojí so zvyškom zložiek marinády. Marinádu dochutíme korením. Tu stavte na svoju chuť – ak vás po kuracom mäse radi všetko páli v ústach, tak čili nešetri. Ak nie sú pikantné jedlá podľa vašich predstáv, čili možno nahradiť paprikou alebo pridať čisto symbolicky.

Do horčicovo-medovej marinády nalejte olivový olej (alebo akýkoľvek rastlinný olej bez zápachu).

Teraz s lyžicou alebo šľahačkou musíte všetko poraziť, kým marináda mierne nezhustne. Soľ podľa chuti. So soľou opatrne, ak je sójová omáčka veľmi slaná, nepridávajte.

Cesnak ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle (rozdrvíme v mažiari, pretlačíme lisom - ako je to pohodlnejšie).

Kuracie krídelká natrieme pripravenou horčicovo-medovou marinádou. Na vrch nalejte zvyšok marinády a riad zakryte pokrievkou. Odložíme na 3-4 hodiny do chladničky (čím dlhšie bude marinovať, tým bude mäso chutnejšie).

Vložte marinované krídla do jednej vrstvy. Vložíme do studenej rúry, zapneme na zahrievací režim, teplotu nastavíme na 180 stupňov. Krídla pečieme 30 minút.

Takmer hotové kuracie krídelká vyberieme v horčicovo-medovej marináde, polejeme zvyšnou marinádou a vložíme do rúry na ďalších 15 minút.

Hotové krídelká podávame hneď, ako ich vyberieme z rúry, najchutnejšie sú horúce. Ak je k nim zeleninový šalát - super, bude ľahká príloha. No, pre mužov, vytiahnite z chladničky fľašu zahmleného piva - a môžete považovať rodinnú večeru za úspešnú!

Ako uvariť kuracie krídelká v medovej sójovej omáčke s kôprom a talianskymi bylinkami

Ingrediencie:

1. Kuracie krídla (1 kg).
2. Sójová omáčka (0,3 l).
3. Med (150-200 ml).
4. Cesnak (3-4 zuby).
5. Kôpor (1 zväzok).
6. Čierne mleté korenie.
7. Zber talianskych bylín.
8. Soľ.
9. Slnečnicový olej na vyprážanie.

Pripravujeme jedlo.
Krok 1. Ako už bolo spomenuté, aby boli krídelká šťavnaté a chutné, musíte ich najskôr namarinovať v medovo-sójovej marináde. Nalejte sójovú omáčku do hlbokej misky, pridajte do nej med a cesnak, ktoré boli predtým vylisované lisom. Pridajte k tomu korenie, talianske bylinky a soľ. Kôpor nasekáme nadrobno a pridáme do marinády.

Krok 2. Kuracie krídelká ponoríme do misky. Mali by byť úplne ponorené v medovo-sójovej marináde. Misku vložíme na niekoľko hodín (aspoň päť) do chladničky.

Krok 3. Po uplynutí tejto doby vyberieme krídelká z chladničky a preložíme ich na horúci plech, predtým vymastený olejom. Vrch krídel pokvapkáme zvyškom marinády.

Krok 4. Pečte asi pol hodiny, kým krídelká nie sú zlatohnedé.

Krok 5. Vyberieme z rúry a horúce podávame. Výborná príloha k jedlu je pohánková alebo ryžová kaša.

Pamätajte, že čím dlhšie budú krídelká v marináde, tým rýchlejšie sa uvaria a budú mäkšie. Na marinádu používajte len kvalitný pohánkový alebo lipový med, ako aj prírodnú zbierku voňavých talianskych či francúzskych byliniek. Červená, šťavnatá, topiaca sa kôra na krídlach naznačuje pripravenosť jedla. Vychutnajte si sladkú chuť vône medové krídla v spoločnosti pri pohári dobrého vína.

Ingrediencie:

Kuracie krídla - 800 gramov.
Sójová omáčka - 100 gramov.
Med - 2 polievkové lyžice.
Cesnak - 4 strúčiky.
Horčica - 1 lyžička.
Zrná koriandra - 1/4 lyžičky.
Koreniaca zmes talianskych bylín - 1/2 lyžičky.
Zrnká čierneho korenia voliteľné.
Slnečnicový olej (na vymastenie plechu na pečenie) - 1 polievková lyžica.

Krídla s medom a sójovou omáčkou - najjednoduchší recept

Kuracie krídelká dôkladne opláchnite vodou a osušte papierovou kuchynskou utierkou. Ostrým nožom šikovne odrežeme konečnú falangu (neobsahuje takmer žiadne mäso a môže pokaziť vzhľad jedla, pretože sa jednoducho pripáli), potom krídlo rozrežeme na dve časti, lakťovú strednú časť a rameno.

Pripravujeme marinádu. Pridajte med a horčicu do sójovej omáčky a dobre premiešajte. Používame tekutý med, ak je trochu kandizovaný, tak ho mierne zohrejeme na požadovanú konzistenciu vo vodnom kúpeli.

Strúčiky cesnaku pretlačte cez drvič alebo jemne nasekajte nožom. Pošleme do omáčky. V mažiari rozdrvte koriandrové semienka, čierne korenie, talianske bylinky, nalejte do našej sójovej marinády, premiešajte.

Pripravené krídelká nalejte omáčkou, presuňte, omáčka by ich mala úplne obaliť a zakryť, to je záruka, že mäso je dokonale marinované. Vložte do chladničky na jednu hodinu. Vyskúšame pripravenú marinádu na soľ, ak bola sójová omáčka dostatočne slaná, tak ju necháme tak, ak sa zdá, že je málo soli, tak ju narovnáme podľa chuti, všetko je individuálne.

Rúru si vyhrejeme na 160 stupňov. Pergamenový papier na pečenie rozvaľkáme na plech, potrieme olejom a nakladané krídelká vyložíme tak, aby sa navzájom nedotýkali. Plech vložíme do rúry. Aby mäso získalo jasnejšiu chuť, používame nasekané kúsky cesnaku, ktoré boli predtým vložené do marinády, mali by byť umiestnené pod mäsom, aby naplno odhalili svoju neporovnateľnú vôňu a neprihoreli.

Krídla pečieme 45 minút pri teplote 160 stupňov. Ak je rúra vybavená grilom, zapnite ho 10 minút pred koncom pečenia. Kuracie krídelká v medovej sójovej omáčke pečené v rúre sú hotové. Podávame stôl podľa vašej chuti.