Reteta de paine cu usturoi si ierburi pentru o masina de paine. Pâine cu brânză și usturoi într-o mașină de pâine
Probabil că toți cei care au o mașină de pâine în casă au făcut măcar o dată câteva experimente în coacerea pâinii. Familia mea îl iubește pe cel obișnuit, așa că îl coac tot timpul, schimbând uneori gradul făinii. Și astăzi am decis să experimentez și să coac pâine cu brânză și usturoi într-o mașină de pâine(Am aragaz LG).
Pentru a pregăti pâinea cu brânză și usturoi într-o mașină de pâine vom avea nevoie de:
Rețetă pentru a face pâine cu brânză și usturoi la mașina de pâine.
De data aceasta coaceam pâine cu drojdie vie, așa că am dizolvat drojdia în apă caldă (nu fierbinte). Drojdia uscată instant se adaugă direct în făină. Se adaugă ulei de măsline.
Cernem faina deasupra lichidului, adaugam sare, zaharul si laptele praf.
Puneți găleata în aparatul de făcut pâine și selectați modul beeper. Am ales modul „Special”, dar puteți folosi și modul „De bază”.
În timp ce se desfășoară primul lot de aluat, se rade brânza pe răzătoarea grosieră și usturoiul pe o răzătoare fină.
Când se aude beep-ul, în timpul celei de-a doua frământări, adăugați brânza și usturoiul în găleata mașinii de pâine. Nu uitați să închideți capacul mașinii de pâine!
Aici s-a încheiat munca noastră, nu ne rămâne decât să așteptăm ca cuptorul să frământe și să coacem delicioasa pâine.
La sfârșitul modului, scoateți pâinea parfumată și frumoasă, răciți-o, tăiați-o și serviți-o la masă.
Pâine delicioasă și aromată cu brânză și usturoi într-un aparat de făcut pâine
Tăiați prin pâine, cu dungi de brânză vizibile
Poftă bună!
Pâinea cu usturoi și ierburi este perfectă pentru sandvișuri, sandvișuri și pentru servire cu primele feluri. Dacă doriți, puteți adăuga ierburi la rețetă, cum ar fi oregano și busuioc și, de asemenea, puteți crește cantitatea de verdeață.
Aceasta reteta este pentru o masina de paine. Pâinea cu usturoi și ierburi, preparată la mașina de pâine, nu necesită niciun efort suplimentar și are un gust foarte neobișnuit și interesant, cu un miros uimitor de usturoi.
Pâinea este condimentată și aromată. Să începem să gătim!
Ingrediente
- apă – 240 ml
- măsline (legume)
ulei 2 linguri. l. - Smântână - 2 linguri. l.
- Făină - 420 gr.
- Sare - 1 linguriță.
- zahăr - 1,5 linguri. l.
- Drojdie uscată - 1 linguriță.
- Mărar tocat mărunt - 2 linguri. l.
- Usturoi - 2 catei
Instrucțiuni
- Introduceți paleta de aluat și turnați apă în tava de pâine.
- Adăugați ulei de măsline.
- Apoi adăugați smântână.
- Este indicat să cerneți făina pentru ca pâinea să se potrivească bine. Se toarnă în matriță.
- Se toarnă drojdia în fântână în făină, iar zahărul și sarea în colțuri.
- Usturoiul trebuie tocat fin cu un cutit sau presa de usturoi. Adăugați-l împreună cu ierburile în făină (puteți folosi mărar congelat).
- Introduceți tava în aparatul de făcut pâine și selectați programul de coacere de bază sau francez. Crusta este medie sau închisă la culoare.
Respectand proportiile indicate, veti obtine un aluat moale si, in acelasi timp, elastic. Dacă este lichid, adăugați puțină făină.
- În timp ce frământați aluatul, aroma uimitoare a usturoiului și ierburilor se va răspândi prin bucătărie. Picant și uimitor.
După trei ore și jumătate (patru) veți avea această pâine perfectă, rumenită și arată foarte apetisant! Greutatea pâinii – 600 g.
- Tăiați pâinea când s-a răcit complet. Folosiți un cuțit de file pentru a tăia crusta crocantă.
- Această pâine cu usturoi și ierburi are un gust la fel de bun pe cât arată. Gustul de usturoi nu se simte absolut, se aude doar aroma lui.
Toată lumea știe că odată cu apariția unei mașini de pâine, casa se umple de mirosul parfumat de produse proaspete de copt. După ce am încercat opțiunile clasice pentru coacerea pâinii - albă, secară și franțuzească, vreau să încerc rețete noi, deoarece există foarte multe dintre ele acum.
Conform rețetei propuse, pâinea cu usturoi poate fi coaptă în orice model de mașină de făcut pâine. Această rețetă de pâine cu usturoi a fost testată și în aragazul lent și cuptorul. În ultimele două cazuri, mașina de făcut pâine a fost folosită pentru a frământa aluatul pentru pâine.
Reteta de paine cu usturoi la masina de paine
Farfurie: coacere
Timp de gătit: 3 minute
Timp total: 3 minute
Ingrediente
- 100 ml apă caldă
- 2 lingurite seminte de in
- 200 ml chefir
- 2 linguri. l. ulei vegetal
- 1 1/4 linguriță. drojdie uscata
- 1 lingura. l. zahăr
- 3-4 catei de usturoi
- 1 lingura sare
- 1 lingura. l. verdeturi uscate de mărar
- 450 g faina de grau
Reteta pas cu pas cu poze
Cum se coace pâinea cu usturoi (pâine cu usturoi) într-un aparat de făcut pâine
În funcție de modelul mașinii dvs. de pâine, alimentele sunt plasate în ea. Unele modele au mai întâi ingrediente uscate, altele au mai întâi lichide, iar apoi ingrediente uscate sub formă de făină cu drojdie.
Dacă chefirul este rece, trebuie să îl încălziți puțin și, pentru a evita pașii suplimentari, puteți turna apă fierbinte și chefir rece, apoi, după amestecare, aceste ingrediente vor deveni calde.
Usturoiul trebuie mai întâi tocat.
Așadar, turnați apă și chefir în găleata mașinii de pâine.
Adăugați cantitatea necesară de zahăr.
Adăugați cantitatea necesară de sare.
Adăugați mărar.
Presărați semințele de in.
Adăugați usturoiul; se poate zdrobi direct peste găleată.
Se toarnă uleiul vegetal.
Așa arată ingredientele înainte de a adăuga făină la ele.
Cerneți făina și adăugați-o în găleată. Se folosește făină de grâu.
Mai rămâne doar să adăugați drojdia.
Introduceți găleata în aparatul de făcut pâine. Selectați modul de 3 ore, ca în mașina de pâine „Quick White Bread” Philips.
Odată ce începe frământarea, rezultatul va fi o chiflă atât de frumoasă.
După coacere, pâinea cu usturoi într-o mașină de pâine va arăta așa.
Trebuie scos din găleată, răcit pe un grătar și abia apoi tăiat.
Pâinea minunat de aromată și aurie cu usturoi este gata.
Făina cernută dublu și untul de înaltă calitate vor face din pâinea cu usturoi un fel de mâncare. Nu există alte secrete. Este aromat, fraged și ușor de preparat. O poate coace oricine.
Acest produs de copt va deveni preferatul tău. Stăpânirea procesului de gătire în cuptor este o chestiune elementară.
Ingrediente pentru aluat:
- făină - 0,5 kg;
- ou proaspăt - 1 buc.;
- sare - 2 linguri. fara tobogan;
- zahăr - 2 lingurițe;
- ulei de floarea soarelui - 20 g;
- drojdie - 11 g (plic tradițional);
- apă fiartă - 1 pahar.
Ingrediente pentru sos:
- unt - 80 g;
- usturoi - 4 catei;
- sare - 0,5 linguriță;
- semințe de mărar - 0,5 linguriță.
Preparare:
- Este mai bine să folosiți făină premium. Întregul volum se cerne de două ori printr-o sită.
- Trebuie să turnați făina în vasul în care va fi frământat aluatul. Adăugați drojdie, apă caldă, ou de pui, ulei de floarea soarelui, sare, zahăr. Se amestecă bine ingredientele. Aluatul trebuie să fie flexibil și să nu se lipească de mâini.
- Vasele trebuie acoperite cu folie alimentară sau folie și așezate la loc cald timp de 50 de minute.
- Framantam aluatul crescut dupa ce va unsi mainile cu ulei.
- Lăsați aluatul cald timp de 30 de minute.
- Pentru a prepara sosul, topiți untul și răciți-l la temperatura camerei.
- Adăugați usturoiul ras fin în ulei. Acolo se adaugă sare și mărar. Amesteca.
- Împărțiți aluatul în 3 bucăți egale. Întindeți-le separat într-o formă rotundă.
- Se asezonează bine prima clătită cu sos și se pune într-o tavă acoperită cu pergament.
- Puneți o altă turtă acoperită cu sos deasupra.
- Facem același lucru cu a 3-a turtă. Pâinea cu trei straturi o tăiem cu un cuțit în 6 bucăți, fără a ajunge la mijloc. Ea trebuie să rămână neatinsă.
- Fiecare parte este răsucită de două ori. Pâinea începe să semene cu forma unei flori.
- Partea cea mai grea s-a terminat. Trebuie să lăsați produsul timp de 30 de minute într-un loc cald. În acest moment, setați cuptorul să se încălzească până la 180 de grade.
- Pâinea cu usturoi se coace aproximativ 40 de minute. Semnalul de pregătire va fi o crustă maro-aurie pe suprafața pâinii.
Pâinea cu usturoi la cuptor se dovedește delicioasă și pufoasă. Se poate servi cu diverse feluri de mâncare și se poate mânca ca o chiflă.
Cu ulei de măsline
Pâinea cu usturoi preparată după această rețetă este considerată cea mai ușoară și cea mai sănătoasă.
Ingrediente pentru aluat:
- făină - 0,5 kg;
- ou mare - 1 buc.;
- sare - 0,5 linguri. l.;
- zahăr - 0,5 linguri. l.;
- ulei de măsline - 20 g;
- drojdie - 11 g (plic standard);
- apă fiartă - 200 ml.
Ingrediente pentru fudge cu usturoi:
- ulei de măsline - 50 ml;
- usturoi – 2 catei;
- sare - 0,5 linguriță;
- semințe de mac de cofetărie - 1 linguriță.
Preparare:
- Cerneți făina printr-o sită fină. Dacă este necesar, repetați procesul.
- Se toarnă drojdia cu apă caldă și zahăr. Lasă-l să se infuzeze timp de 7-10 minute.
- Se amestecă ingredientele pentru prepararea aluatului. Adăugați drojdia activă cu apă. Amesteca totul bine.
- Lăsați aluatul timp de 30 de minute într-un loc cald. Vasul trebuie acoperit etanș cu folie.
- Tăiați aluatul și lăsați-l la crescut încă 40 de minute.
- În acest moment, puteți începe să pregătiți sosul. Se amestecă usturoiul ras, uleiul, sarea.
- Formați 10 bile și ungeți-le cu fudge de usturoi.
- Aranjați chiflele într-o tavă tapetată cu pergament. Ar trebui să existe o mică distanță între ele. Stropiți viitoarea pâine cu semințe de mac și puneți-o într-un loc cald timp de 20 de minute.
- Pâinea cu usturoi cu ulei de măsline se pune la cuptor. Se coace la 180 de grade timp de 40 de minute.
- Scoateți produsul roz și lăsați-l să se răcească.
Înainte de a mânca, pâinea poate fi unsă cu sosul rămas. Acest lucru îi va da suculent și va spori aroma.
Gătitul într-o mașină de pâine
Pâinea cu usturoi este potrivită pentru felurile întâi și secunde, sandvișuri. Pentru a adăuga condimente produsului făină, adăugați câteva ierburi.
Ingrediente:
- făină – 400-420 g;
- apă – 250 ml;
- ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.;
- smântână - 2 linguri. l.;
- drojdie - 1 linguriță;
- sare - 1 linguriță;
- zahăr - 2 linguri. l.;
- usturoi – 3 catei;
- verdeață de mărar - 2 ramuri.
Preparare:
- Înainte de a frământa aluatul, trebuie să pregătiți mașina de pâine pentru utilizare și să introduceți o spatulă în ea.
- Pune untul, apa, smantana in forma.
- Cerneți făina, adăugați-o la restul ingredientelor, faceți un godeu.
- Se toarnă drojdia, zahărul, sare în fântână.
- Se rade usturoiul, se toaca mararul. Adăugați amestecul în formă.
- Gătitul într-o mașină de pâine. Introducem forma cu aluatul în ea, setăm programul „coacere de bază”.
Aluatul trebuie să fie flexibil, dar elastic. Dupa 4 ore, painea va iesi maro auriu cu aroma de usturoi. Se recomandă tăierea produsului răcit.
O reteta simpla intr-o tigaie
Pâinea delicioasă cu usturoi poate fi preparată în 15 minute.
Ingrediente:
- pâine - chiflă;
- ulei rafinat de floarea soarelui - 10 linguri. l.;
- sare - 1 linguriță;
- usturoi – 3 catei.
Preparare:
- Tăiați pâinea în bucăți groase de 1 cm.
- Preîncălziți aragazul la temperatură medie. Se toarnă ulei în tigaie.
- Prăjiți bucățile pe ambele părți timp de 2 minute.
- Lasam painea la racit, asezand bucatile pe un platou plat.
- Amestecam usturoiul, trecut printr-o presa, cu sare, si macinam peste crutoane.
Această pâine va fi un plus delicios la borș. Crutoanele de usturoi făcute din pâine neagră sunt deosebit de populare.
Pâine cu brânză cu usturoi
Nu ai timp să coace? Cea mai bună opțiune este să faci o delicatesă neobișnuită dintr-un produs din făină fabricat din fabrică.
Ingrediente:
- pâine - 1 pâine;
- unt - 150 g;
- brânză tare – 120 g;
- usturoi – 3 catei.
Preparare:
- Topiți untul, usturoiul ras și brânza, amestecați bine.
- Împărțiți pâinea în bucăți, întindeți brânză și sos de usturoi pe o parte.
- Înveliți feliile de pâine în folie și puneți-le la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 15 minute.
Pâine parfumată cu usturoi de casă în mașina de pâine Moulinex OW240E Pain and Delices. Pâine cu pesmet moale, uniform poros și blat presărat cu usturoi și ierburi. Pâinea cu usturoi este coaptă într-o mașină de făcut pâine de acasă în modul 4 - "Pâine albă". Rețete pentru aparat de pâine de casă colectate Și toate produsele de copt cu drojdie - De
Compus: (pentru o pâine gata de 500 de grame)
- Apă - 250 ml
- Făină - 400 de grame de făină premium
- Ulei vegetal - 1 lingura
- Smântână sau lapte - 3 linguri
- Sare grunjoasa, nu in plus, neiodata - 1-1,5 lingurite
- Zahăr - 1 linguriță
- Drojdie - 1,5 lingurițe
- Amestecul de condimente - 1 linguriță (opțional)
Pentru sosul de usturoi:
- Usturoi - 2 catei
- Verdeață proaspătă (eu am folosit coriandru) - mai multe crenguțe
- Sare - un praf
- Ulei vegetal - 1 lingura
- Apă - 1 lingură
Cum să faci o pâine de 500 de grame de pâine parfumată cu usturoi într-un aparat de făcut pâine de casă
Se măsoară 250 ml de apă, se încălzește la o temperatură puțin mai caldă decât temperatura camerei și se toarnă în vasul aparatului de pâine. Se adauga o lingura de ulei vegetal si smantana (sau lapte), eu folosesc smantana 10%. Aluatul de paine cu usturoi nu contine oua poate fi inclus in meniul vegetarienilor care nu renunta la lactate.
Amesteca apa incalzita, smantana si uleiul vegetal in vasul unei masini de paine.
Cerneți făina, folosesc făină premium Podgorenskaya produsă în Lipetsk, turnați făina în bolul mașinii de pâine. Pune zahărul, sarea și drojdia în diferite colțuri ale bolului. Drojdia mea este drojdie uscată cu acțiune rapidă de la Voronezh. Condimentele pot fi adăugate imediat, eu folosesc un amestec de ierburi uscate - marar, busuioc, patrunjel, coriandru cu un praf de piper negru macinat.
Adăugați făină, sare, zahăr, drojdie și condimente Așezați vasul în aparatul de făcut pâine și setați programul. În modelul meu, pâine albă clasică - programul 4. Greutate setată (750 de grame) și culoarea crustei - medie. Mașina de făcut pâine setează singur timpul - 3 ore și 2 minute. Randamentul pâinii finite este puțin mai mare de 500 de grame (510-520 de grame).
Programul 4 - paine alba clasica Apăsați start, va începe frământarea aluatului, apoi aparatul de făcut pâine trece la modul de depunere și creștere a aluatului. Instrucțiunile spun că în modul 4, depunerea și creșterea aluatului durează 2 ore și 9 minute. Coacerea în sine durează 53 de minute. Aceasta înseamnă că până la sfârșitul celei de-a doua ore trebuie să pregătiți sosul de usturoi. Se toacă mărunt verdeața, se toacă usturoiul.
Tăiați usturoiul, tocați ierburile Amesteca o lingura de ulei vegetal (imi place in aceasta reteta) cu apa, adauga un praf de sare, ierburi si usturoi.
Sare, adauga ulei si apa, umplutura de usturoi este gata Urmăriți cronometrul mașinii de pâine. Când au mai rămas 55-50 de minute până la sfârșitul coacerii, deschideți capacul. Pâinea a crescut și a crescut în volum.
Deschideți aparatul de făcut pâine înainte de modul de coacere Turnați rapid sosul de usturoi pe pâine.
Întindeți peste pâine sos de usturoi Închideți capacul și nu deschideți din nou aparatul de făcut pâine până când se aude un bip. Pâinea este gata când se aude un semnal sonor.
Programul 4 s-a terminat Dar, din moment ce dressingul de usturoi conține lichid, vă sfătuiesc să coaceți pâinea suplimentar pe modul 14 (coacere) timp de 10-20 de minute, astfel încât să devină mai aurie.
Selectați programul 14 și setați pentru 10-20 de minute Acum sunt complet mulțumit de gradul de coacere al pâinii. Și ce parfum!
Scuturați pâinea cu usturoi din vas și îndepărtați cu grijă lama de frământare de pe fund cu un cârlig special.
Scoateți lama de frământare de jos Răciți pâinea cu usturoi pe un grătar timp de 15-20 de minute. O pâine parfumată de 500 de grame cu umplutură de usturoi este gata în aparatul de făcut pâine de casă Mulinex.
Pâine cu sos de usturoi într-o mașină de pâine A doua zi pâinea nu se va învechi și va rămâne proaspătă și moale.
Pâine parfumată cu umplutură de usturoi și ierburi De obicei coac pâine cu usturoi la micul dejun în weekend, când toată familia se adună și nu mai rămâne nici o firimitură a doua zi.
Pâine cu usturoi într-o mașină de pâine Mulinex după o rețetă simplă Fotografia arată cât de bine este coaptă pâinea, cât de uniform este pesmetul și aroma este de așa natură încât nu poate fi exprimată în cuvinte.
Pâine cu usturoi cu condimente în mașina de pâine Mulinex Poftă bună!