Caserolă de cartofi cu vinete. Caserola cu vinete si rosii la cuptor Caserola cu cartofi, vinete si branza

Rețeta de caserolă cu vinete, cartofi și roșii este mai potrivită pentru cei cărora le place să ia un mic dejun copios și nu se tem să ia o cină copioasă. În ciuda faptului că în caserolă există o mulțime de legume, cartofii, brânză și toppingul cu smântână îl fac un fel de mâncare destul de satisfăcător. Dar poți oricând să reduci caloriile înlocuind unele alimente cu ingrediente mai puțin hrănitoare sau schimbând ușor metoda de gătit. De exemplu, nu prăjiți vinetele, ci fierbeți-le într-o cantitate minimă de ulei în loc de smântână, pregătiți un amestec de omletă cu apă adăugată și omiteți cu totul brânza. Servește caserola finită nu cu smântână, ci cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau legume proaspete.

Înainte de coacere, se recomandă să fierbeți cartofii în apă cu sare până când sunt fierți pe jumătate sau să îi aduceți la fierbere într-un cazan dublu. Astfel vei economisi timp în loc de 40-45 de minute, caserola va fi gata în 20-25 de minute. Ca orice caserolă care conține cartofi, este indicat să o serviți caldă sau fierbinte.

Caserolă de vinete cu cartofi și roșii - rețetă cu fotografii

Ingrediente:

- cartofi – 2 buc;
- vinete – 1 mic;
- roșii – 3 buc;
- ouă – 1 bucată;
- smantana – 100 gr;
- usturoi – 2 catei;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- sare – se adauga dupa gust;
- busuioc uscat – 2-3 ciupituri;
- brânză tare – 50-70 g;
- ierburi proaspete - pentru servirea preparatului finit.

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas





Tăiați vinetele mici decojite în felii, apoi tăiați în bucăți sau cuburi mari. Se toarnă într-o strecurătoare (sită), se adaugă sare grunjoasă, se amestecă și se lasă 10 minute. Chiar dacă aveți puțin timp pentru gătit, nu sări peste acest pas dacă sucul amar nu se scurge, vinetele vor avea un gust amar, ceea ce nu este pe gustul tuturor. Chiar în timp ce lucrați la alte legume, vinetele vor avea timp să-și dea amărăciunea.





Cartofii se curata de coaja, se taie felii si se fierb in abur sau apa pana cand sunt complet fierti.





Clătiți vinetele sub jet de apă curată și stoarceți ușor. Se pun intr-o tigaie, se prajesc bucatile de vinete in ulei pana sunt fierte (pana se inmoaie).







Pregătiți umplutura pentru caserolă. Bate oul cu smantana, sare si condimente. Dacă smântâna este foarte groasă, diluați umplutura cu apă până la consistența dorită.





Dacă doriți, adăugați un vârf de turmeric pentru strălucire și răzuiți usturoiul pentru aromă. Bateți totul, adăugați sare după gust.




Luați un vas potrivit pentru copt. Așezați cartofii în primul strat, adăugați sare, stropiți cu busuioc (sau orice condimente).







Pe cartofi se pun vinetele prajite. Acoperiți cu un strat de cartofi. De asemenea, adăugați sare și condimente.




Tăiați roșiile felii și puneți-le pe legume. Sărați roșiile, puteți adăuga câteva vârfuri de busuioc sau piper.





Turnați umplutura pregătită peste legume. Puneți caserola de vinete într-un cuptor încins, coaceți pe nivelul din mijloc timp de 20-25 de minute, reglați temperatura la 200 de grade.





Când vârful caserolei „se întărește” și devine dens, se scoate din cuptor, se stropește cu brânză rasă și se lasă aproximativ cinci minute până se înmoaie stratul de brânză.







Casetoala cu vinete, cartofi și roșii este gata. Cel mai bine se servește cald sau cald, cu smântână, iaurt sau acoperit

Multe gospodine nici nu realizează cât de versatilă este o caserolă. Poate fi făcută nu numai din brânză de vaci, așa cum suntem cu toții obișnuiți. Vin în soiuri de cartofi, varză, carne și chiar vinete. Când te-ai săturat de garniturile și gustările obișnuite, caserola este o cale excelentă de ieșire din situație.

O caserolă de vinete, roșii, carne și brânză poate fi atât un fel de mâncare de zi cu zi, cât și un fel de sărbătoare. Chiar și un bucătar nu foarte experimentat îl poate găti.

Nu toată lumea știe că vinetele sunt fructe de pădure și nu legume, dar acest lucru nu le împiedică să fie baza pentru o varietate de preparate consistente.

Rețeta descrisă mai jos este atât de simplă și de detaliată încât să faci o caserolă de vinete cu carne tocată, brânză și roșii la cuptor nu va fi dificilă.

Sfat: Atunci când alegeți o vinete, trebuie să țineți cont de diverși factori: nu trebuie să fie foarte mare, perfect netedă și strălucitoare, fără adâncituri sau tăieturi, iar tulpina să nu fie șifonată. Numai un astfel de fruct poate fi considerat copt și proaspăt.

Ingrediente

Porții: - + 4

  • vânătă 2 buc.
  • carne tocata 450 g
  • cartof 5 bucăți.
  • ceapa cu bulb 1 BUC.
  • ulei de masline 3 linguri.
  • rosii 3 buc.
  • sare 1 lingura
  • piper negru 1 lingura
  • branza tare 120 g
  • usturoi 1 cuișoare
  • mărar 2 pachete.

Pe portie

Calorii: 241 kcal

Proteine: 12,6 g

Grasimi: 12,9 g

Carbohidrați: 18,5 g

1 oră. 30 minute. Reteta video Print

    Se prepară vinetele: se spală, se taie felii sau felii. Grosimea lor trebuie să fie de aproximativ 1 cm Sare și lăsați timp de un sfert de oră. Apoi clătiți sub jet de apă.

    Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră. Veți avea nevoie de el în etapa finală a pregătirii caserolei.

    Curățați și tăiați cartofii în cercuri. Grosimea lor ar trebui să fie aproximativ aceeași cu cea a unei vinete.

    Roșiile se toacă mărunt, se dau pe răzătoare sau se zdrobesc usturoiul.

    Curățați ceapa și tocați-o. Prăjiți-l timp de 7 minute folosind ulei de măsline. Adăugați roșiile, usturoiul și carnea tocată. Continuați să fierbeți timp de 10 minute la foc mic, adăugând sare după gust și piper dacă doriți. Se amestecă ingredientele.

    Ungeți vinetele cu ulei. Aranjați cercurile într-un singur strat și lăsați la cuptor 5 minute la 200 de grade.

    Pregătiți o formă în care vasul va fi copt. Poate fi orice, dar în mod tradițional caserola este pregătită în formă dreptunghiulară. Turnați ulei în mod uniform pe fund și ungeți pereții cu el. Asezati jumatate din cartofii existenti intr-un strat, asezati vinetele peste el, suprapunand unul peste altul. Următorul strat este carnea tocată. Acoperiți din nou cu cartofii rămași. Presărați brânză deasupra. Va servi și ca decor pentru caserolă.

    Pune tava cu ingredientele la cuptor pentru 40 de minute. Temperatura - 180 de grade. Cartofii ar trebui să devină moi în acest timp. Puteți decora caserola cu mărar tocat, care își va degaja aroma strălucitoare.

    Acesta este interesant:În cele mai vechi timpuri, vinetele erau considerate periculoase pentru sănătate, deoarece provoacă confuzie mentală. Și abia în secolul al XV-lea acest fruct frumos s-a răspândit pe mesele europenilor. Dar chiar nu poți mânca vinete crude, deoarece provoacă otrăvire.

    Poftă bună!

Pregătiți ingredientele necesare.

Se spală vinetele, se taie felii de 1 cm grosime, se sare din belșug și se lasă 20 de minute. Apoi clătiți sarea cu apă rece (acest lucru va elimina toată amărăciunea vinetelor) și puneți cercurile pe o cârpă pentru a elimina excesul de apă.

Curățați și tocați mărunt usturoiul. Adăugați usturoiul în vinete și amestecați ușor.

Puneți vinetele amestecate cu usturoi într-o tavă de copt în ordine aleatorie.

Fierbeți cartofii în coajă: pentru a face acest lucru, puneți într-o cratiță cartofii spălați, necurățați, adăugați apă rece, adăugați puțină sare și puneți pe foc. După ce fierbe, reduceți căldura la mic și continuați să gătiți până când este gata. Timpul de gătire va depinde de mărimea cartofului și de varietatea acestuia. Cartofii trebuie să fie moi, dar nu moale. Odată gata, scurgeți apa și lăsați cartofii să se răcească. Scoateți coaja și tăiați-le în felii groase de 5 mm.

Peste vinete se aseaza felii de cartofi, se adauga putina sare si se condimenteaza cu ierburi provensale.

Se spala rosiile, se taie felii si se aseaza deasupra cartofilor. Se sare și se condimentează cu ierburi provensale.

Se presara deasupra branza tare rasa.

Dați tava în cuptorul preîncălzit și coaceți la 180 de grade timp de 20-25 de minute.

Se serveste caserola calda, frageda, suculenta si foarte gustoasa cu vinete, rosii si cartofi.

Dacă doriți, ornați caserola cu o crenguță de busuioc proaspăt sau pătrunjel.

Poftă bună! Gătește cu dragoste!

Pasul 1: tăiați cartofii și vinetele.

Luați cartofii, cu ajutorul unui curățător de cartofi, curățați-i de coajă, spălați-i bine sub jet de apă și apoi tăiați-i felii subțiri pe o masă de tăiat. Grosimea fiecărui cerc ar trebui să fie de aproximativ 5mm. Puneți feliile de cartofi pe o farfurie. De cand am pregatit aceasta reteta, nu era sezonul vinetelor, am cumparat rapid vinete congelate, deja taiate felii, din supermarket. Le-am dezghețat în mod natural, dar nu complet, pentru că umiditatea rămasă în ele după înghețare va da mai târziu o suculenta suplimentară întregului fel de mâncare. În general, luăm vinetele congelate și le punem pe o farfurie, pe care apoi trebuie să o punem lângă aragaz. 1-1,5 ore, dezgheta. Excesul de umiditate de la dezghețare trebuie apoi scurs. Dacă luați vinete proaspete, trebuie mai întâi să le curățați cu o curățătoare de cartofi, apoi să le spălați sub jet de apă și să le tăiați în cercuri pe o masă de tăiat. Pentru a lăsa vinetele să elibereze puțin suc, presară puțină sare pe ambele părți ale cercurilor. Principalul lucru aici este să nu exagerați. Pune deoparte pt 15 minute vinetele pe o farfurie pentru a le lăsa să-și elibereze sucul.

Pasul 2: Puneți legumele în tigaie.

Luați un vas de copt pregătit în prealabil. Aveam o matriță dreptunghiulară mică din sticlă cu pereți mari. L-am spălat în prealabil și l-am șters cu șervețele de hârtie. Apoi, folosind o pensula culinara, l-am uns putin cu ulei vegetal. Am lubrifiat nu numai fundul, ci și pereții matriței. Acum puneți-l pe fundul uns 2/3 cartofi tocati intregi, presarati deasupra putina sare, precum si piper proaspat macinat si diverse condimente de cartofi. Peste toate acestea punem acum felii de vinete, care ar trebui să fie și ele puțin sărate, dacă bineînțeles dacă nu ați luat vinete congelate, ca mine. Dacă l-ați luat proaspăt, atunci nu trebuie să adăugați sare, deoarece fiecare cerc este deja puțin sărat.

Pasul 3: luați carnea tocată.

Așadar, dacă îl aveți proaspăt, atunci trebuie neapărat să scurgeți excesul de apă și sângele care s-a scurs din el și abia apoi să îl puneți într-un vas mare. Cel mai bine este să folosiți carne tocată de porc sau de vită, dar, în principiu, orice fel va fi potrivit. Dacă îl aveți congelat, mai întâi ar trebui să îl dezghețați. În niciun caz nu trebuie să dezghețați carnea tocată la cuptorul cu microunde. Da, acest lucru este, desigur, mai ușor de făcut și economisește timp, dar nu uitați că, făcând acest lucru, nu numai că îl puteți strica, deoarece se poate găti atunci când este dezghețat, dar puteți strica cu ușurință cuptorul cu microunde în sine, deoarece mirosul de carne va rămâne în ea mult timp. Carnea tocată trebuie decongelată numai natural, ca să spunem așa natural. Aceasta înseamnă că ar trebui să puneți totul pe o farfurie și să o puneți cât mai aproape de aragazul fierbinte 2 ore. Cu condiția ca carnea ta tocată să fie strâns înfășurată într-o pungă de plastic și să nu o poți scoate cu ușurință din pungă, atunci aici ar trebui să pui amestecul împachetat într-un castron, pe care trebuie să-l pui apoi sub jet de apă fierbinte. Drept urmare, nu numai că se va topi, dar și punga va cădea liber în urmă. Ceea ce înseamnă că nu va trebui să-l despărțiți foarte mult timp. Apoi pur și simplu scurgeți apa topit și sângele și puneți tocatul topit într-un castron. Acum sarați carnea tocată într-un bol, adăugați puțin piper, puteți adăuga alte condimente de carne și, folosind o lingură, începeți să puneți carnea tocată într-o tavă de copt. Acum ar trebui să-l distribui pe toată suprafața cât mai proporțional posibil.

Pasul 4: completați complet formularul.

Acum să luăm măslinele. L-am luat in pachet ( 200 de grame), a scurs tot lichidul din ele și, dacă nu prea vă place gustul lor, le puteți clăti suplimentar sub jet de apă. Apoi ne taiem inelele maslinele si le asezam peste carnea tocata in forma noastra. Spălați roșiile sub jet de apă, tăiați-le în cercuri pe o placă și puneți-le într-o formă într-un strat deasupra măslinelor. Apoi adauga putina sare deasupra. Puneți toți cartofii rămași deasupra roșiilor. Dacă nu vă ajunge, puteți adăuga câteva felii de vinete.

Pasul 5: preparați sosul.

Acum să pregătim sosul pentru a se turna peste toată caserola. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna cu maioneza într-un castron adânc, apoi stoarceți câțiva căței de usturoi decojiți folosind o presă de usturoi. Se amestecă totul bine cu o lingură și se toarnă peste toate legumele din formă.

Pasul 6: coaceți caserola.

Luați orice brânză tare și dați-o pe răzătoare grosieră. Apoi se întinde deasupra vasului într-un strat uniform. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Când se încălzește, puneți vasul nostru de copt pe o tavă în mijlocul cuptorului și coaceți caserola în cuptor pt. 30-40 de minute. Este foarte ușor să verificați gradul de pregătire a caserolei pentru a face acest lucru, ar trebui pur și simplu să străpungeți caserola cu un cuțit în mai multe locuri. Cartofii și vinetele fierte trebuie să fie moi. Ei bine, desigur, deasupra ar trebui să fie o crustă crocantă de brânză aurie.

Pasul 7: serviți caserola de carne tocată, vinete, roșii și cartofi.

Scoateți caserola finită din cuptor, tăiați-le în porții și serviți fierbinte pe masă. Poti folosi o spatula pentru a intoarce bucatile de caserola pe farfurii portionate, sau poti scoate intregul vas si il decorezi frumos si sa il servesti pe masa, chiar pe platoul de servire. Caserola rezultată nu seamănă deloc cu cartofii francezi obișnuiți. Se dovedește foarte suculent și aromat. Sosul cu putin usturoi se potriveste de minune cu cartofi si vinete, iar maslinele adauga o picanterie deosebita intregului preparat! Deasupra puteți stropi caserola cu crenguțe mici din orice ierburi și măsline întregi. Poftă bună!

Nu trebuie să adăugați sare și piper la carnea tocată din bol. Puteți face acest lucru punându-l deasupra vinetelor.

Numărul de măsline adăugate în caserolă depinde doar de preferințele dumneavoastră. Le puteți tăia pe toate 200 de grame și le puteți așeza, sau puteți lua doar puțin. Mulți oameni nu iau măsline deloc, pentru că nu le mănâncă deloc.

Dacă nu există roșii, atunci nu trebuie să le adăugați. De asemenea, nu sunt un ingredient foarte necesar în acest fel de mâncare.

Timpul de coacere al caserolei poate varia în funcție de înălțimea acesteia, precum și de grosimea pereților tavii. Principalul lucru este că toate legumele sunt coapte și nu sunt lăsate crude, așa că dacă credeți că caserola este gata, lăsați-o încă 10 minute pentru a evita legumele crude chiar pe fundul cratiței.

Caserola de vinete este un fel de mâncare preferat pentru mulți. Poate deveni o cină completă pentru întreaga familie și un răsfăț copios într-o vacanță. Folosind ingrediente suplimentare, puteți veni cu noi combinații de arome de fiecare dată.

Reteta de caserola cu vinete, rosii si branza

Felul finit este gustos și aromat. Servit fierbinte.


Felul de mâncare finit este destul de satisfăcător datorită conținutului de brânză, maioneză și ouă. Dacă doriți, puteți omite ultimele două ingrediente. Apoi caserola se va dovedi a fi mai puțin calorică.

Caserolă de dovlecei și vinete la cuptor

O altă variantă simplă este să coaceți acest fel de mâncare la cuptor. Folosind un minim de produs, felul de mâncare se dovedește a fi dietetic. Nu conține alimente grase sau bogate în calorii. Potrivit pentru hrănirea copiilor.

Necesar:

  • o vinete;
  • jumătate de dovlecel;
  • ceapa - una mare sau doua mici;
  • ulei de măsline (după gust);
  • sare, condimente.

Necesita 30 de minute pentru preparare.

Caserola conține 115 calorii la 100 de grame.

  1. Spălați dovleceii și vinetele. A decoji;
  2. Tăiați cubulețe mici de până la 2 cm Dacă este necesar, curățați dovlecelul din măruntaie. Dacă este tânăr, nu trebuie să faci asta;
  3. Amestecați legumele într-un castron adânc. Se adauga sare, condimente si ulei de masline dupa gust. Este bine să le distribuiți pe toată suprafața;
  4. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici;
  5. Asezati legumele in forma. Acoperiți-l cu folie alimentară;
  6. Setați temperatura cuptorului la 180 de grade și lăsați-l să se încălzească;
  7. Coaceți vasul timp de 25 de minute. Cu 10 minute înainte de a fi gata, scoateți folia și lăsați-o să se rumenească.

La servire, caserola poate fi decorată cu roșii. Pentru a face acest lucru, acestea trebuie tăiate în cercuri și plasate de-a lungul marginii matriței. Dacă doriți, puteți adăuga puțină cremă de brânză. Datorită acestui lucru, gustul va deveni mai delicat.

Dacă adăugați cartofi tăiați cubulețe în etapa de gătire, vasul va fi mai hrănitor.

Caserola albastra cu rosii si carne tocata

Această rețetă va atrage în special cei care iubesc o cină copioasă. Această variantă de caserolă cu carne tocată poate deveni un fel de mâncare de semnătură pentru fiecare gospodină. În plus, felul de mâncare poate fi servit nu numai în zilele lucrătoare, ci și de sărbători.

Ingredientele necesare:

  • două vinete;
  • două roșii de mărime medie;
  • 200 de grame de brânză tare;
  • 2 oua;
  • 400 de grame de carne tocată (vită sau amestecată cu porc);
  • o ceapă de mărime medie;
  • ulei vegetal (pentru prăjit și uns tigaie);
  • sare si condimente.

Pregătirea va dura aproximativ 40-45 de minute.

Conținutul de calorii la 100 de grame este de 132 de calorii.

  1. Primul pas este să pregătiți vinetele. Pentru a face acest lucru, trebuie spălate și tăiate în cercuri subțiri (aproximativ 5 mm);
  2. Înmuiați-le în apă cu sare;
  3. Între timp, puneți carnea tocată într-o tigaie încălzită și unsă cu ulei. Se adaugă sare, se adaugă condimente și se prăjește până când este gata;
  4. Tăiați roșiile în cercuri, tăiați ceapa în jumătate de rondele;
  5. Se unge tava cu ulei si se aseaza primul strat de ceapa. Ar trebui să mai rămână un strat;
  6. După aceasta, adăugați vinetele și adăugați puțin piper. Nu este nevoie să le sărați, căci erau înmuiate în apă cu sare;
  7. Următorul strat va fi carne tocată. Întindeți-l ușor pe suprafața legumei;
  8. Apoi alternează vinetele și carnea tocată până dispar. De obicei, acestea sunt 2-3 straturi, dar totul depinde de dimensiunea matriței;
  9. Bateți oul și turnați amestecul rezultat în vas;
  10. Puneți o roșie deasupra cănii, adăugați puțin piper măcinat;
  11. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade. Coaceți timp de 20 de minute;
  12. Scoateți forma și presărați semifabricatul cu brânză rasă. Dam la cuptor inca 10-15 minute pana cand branza se rumeneste.

Când serviți, puteți decora suplimentar cu frunze de busuioc și o crenguță de pătrunjel. Se servește fierbinte la cină.

Caserolă de vinete cu pui

Copiilor le place în special această opțiune de cină. Și din moment ce nu conține maioneză, este potrivită și pentru cei care slăbesc.

Vei avea nevoie:

  • o vinete;
  • 300 de grame de piept de pui;
  • o ceapă de mărime medie;
  • putin ulei pentru prajit (vegetal sau masline);
  • 100 de grame de brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
  • sare si piper.

Durează aproximativ o jumătate de oră.

Există 130 de calorii în 100 de grame de vas.

  1. Se spală și se curăță vinetele. Tăiați cubulețe mici, înmuiați-le în apă cu sare;
  2. În acest moment, tăiați pieptul de pui în bucăți mici, piper și sare;
  3. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga puiul. Se prăjește la foc mediu până se fierbe și se formează o crustă;
  4. Tăiați ceapa în jumătate de rondele;
  5. Într-un castron separat, amestecați pieptul preparat, ceapa și vinetele;
  6. Se unge tava cu ulei si se aseaza peste ea puiul si legumele;
  7. Răziți brânza și presărați-o pe vas;
  8. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20 de minute.

Pentru a face caserola mai gustoasă, puteți folosi ierburi aromatice împreună cu piper măcinat. O felie de pâine prăjită albă cu cremă de brânză, servită la servire și ornata cu ierburi, va adăuga un plus de aromă.

Reteta cu vinete, carne tocata si cartofi

Acest fel de mâncare aromat nu va lăsa pe nimeni indiferent. O opțiune excelentă pentru o cină copioasă.

Necesar:

  • două vinete;
  • 500 de grame de carne tocată (orice alegere);
  • 350 de grame de cartofi;
  • o ceapă mare;
  • 150 de grame de brânză;
  • ulei de prajit;
  • sare si condimente.

Pregătirea va dura 35-40 de minute.

Conținutul de calorii la 100 de grame este de 135 de calorii.

  1. Se condimenteaza carnea tocata cu sare si piper, se caleste cu ceapa tocata marunt in ulei vegetal pana se fierbe;
  2. Intre timp se spala vinetele si se taie rondele subtiri;
  3. Curata cartofii, taiati in cercuri;
  4. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră;
  5. Așezați în straturi: cartofi, carne tocată, vinete. Repetați până când ingredientele dispar;
  6. Se da la cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru 20 de minute;
  7. Stropiți vasul cu brânză și lăsați la cuptor încă 10 minute.

La servire, se ornează cu ierburi și felii de roșii. Se serveste fierbinte.

Câteva sfaturi simple vă vor ajuta să pregătiți caserola de vinete:

  • Trebuie să fii atent când adaugi dovlecelul. Acest lucru este valabil mai ales pentru legumele tinere. Trebuie să-l încercați înainte de a-l adăuga în farfurie. Unele soiuri de dovleac pot fi amare;
  • Atunci când alegeți o vinete, ar trebui să vă concentrați pe starea cojii acesteia. Dacă se încrețește și are o tentă maronie, este mai bine să nu luați legumele. Vinetele proaspete au o culoare închisă bogată și o suprafață netedă, lucioasă;
  • În loc de maioneză, este permis să folosiți smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Acest lucru va reduce conținutul de calorii al felului de mâncare;
  • orice caserolă de vinete va fi și mai bună dacă adăugați busuioc proaspăt în timpul gătitului;
  • De asemenea, puteți experimenta cu umplerea vasului. Pe lângă roșii și cartofi, se adaugă felii de șuncă sau carbohidrați.

Caserola de vinete cu legume si diverse ingrediente se prepara rapid si usor. Pregătirea sa nu necesită îndemânare sau echipament special. Acest fel de mâncare va mulțumi pe toată lumea: atât adulți, cât și copii. Poate deveni un articol de semnătură pentru orice gospodină.