Cvas 

Salata de rosii cu branza si usturoi. Salata de branza cu rosii Reteta de salata cu rosii si branza

Daca te-ai cam saturat de salatele traditionale de legume cu ulei vegetal si vrei sa iti multumesti familia cu ceva gustos si festiv, dar in acelasi timp destul de sanatos, iti propun sa pregatesti o salata cu rosii si branza cu sos de maioneza. Această gustare strălucitoare și picantă constă în principal din legume și ierburi proaspete și, prin urmare, conține vitamine, microelemente, fibre și alte substanțe benefice. Iar brânza inclusă în compoziția sa conține mult calciu și proteine ​​animale valoroase. În ciuda prezenței maionezei în sosul pentru salată, acest fel de mâncare are un conținut foarte scăzut de calorii, astfel încât poate fi consumat aproape fără restricții în orice moment al zilei sau al nopții.

Salata cu roșii și brânză se prepară foarte ușor și rapid din ingrediente simple și accesibile. Se dovedește a fi destul de sățios, așa că poate servi nu numai ca o gustare înainte de masă, ci și ca o cină ușoară și gustoasă în timpul unei diete sau ca un fel de mâncare vegetarian cu drepturi depline. Această salată este potrivită în special pentru o masă de vacanță de vară, permițându-vă să înlocuiți salatele tradiționale cu legume fierte cu un preparat mai sănătos, răcoritor și ușor de digerat. Încearcă această rețetă de salată de roșii și brânză cu usturoi și cu siguranță vei adora acest fel de mâncare picant și ușor de preparat!

Informații utile Cum se prepară o salată cu roșii și brânză - o rețetă pentru o salată de legume de roșii proaspete și brânză cu usturoi cu fotografii pas cu pas

INGREDIENTE:

  • 5 roșii mari (800 – 900 g)
  • 120 g brânză semi-tare
  • 35 g ierburi proaspete
  • 2 – 3 catei de usturoi
  • 3 linguri. l. smântână
  • 3 linguri. l. maioneză
  • sare, piper negru măcinat

METODA DE GATIRE:

1. Pentru a pregăti o salată cu roșii și brânză, spălați roșiile proaspete coapte, îndepărtați tulpina și tăiați felii mici.

Deoarece roșiile sunt ingredientul principal al acestui fel de mâncare, ar trebui să alegeți cele mai coapte, mai dulci și mai carnoase fructe pentru el. Se pot tăia în inele, felii, fâșii sau cuburi mari după gustul tău, dar nu trebuie să le toci prea mult, altfel salata se va transforma în mush.

2. Răziți brânza pe răzătoare fină. Este recomandabil să folosiți soiuri de brânză sărate sau picante pentru această salată, de exemplu, rusă, Poshekhonsky sau Kostroma.

3. Nu tăiați verdeața prea mărunt, pentru că ar trebui să se simtă în farfurie.

Mararul, patrunjelul si ceapa verde merg bine la aceasta salata. De asemenea, puteți adăuga coriandru sau busuioc, după gust.


4. Pentru a pregăti un sos picant pentru salată cu roșii și brânză, amestecați într-un castron smântâna, maioneza și usturoiul presat.

5. Se piperează sosul și se amestecă bine.

6. Acum să începem să așezăm ingredientele în straturi într-un castron adânc de salată. Pune jumatate din rosiile tocate pe fundul salatei si sare putin.

7. Se toarnă jumătate din sos deasupra și se întinde cu o lingură pe toată suprafața.

8. Stropiți generos sosul cu ierburi proaspete.

9. Pune jumătate din brânză rasă.

10. Apoi, repetați toate straturile încă o dată în aceeași secvență. Este indicat să lăsați salata să fiarbă la frigider timp de 1 - 2 ore și o puteți servi pe masă.

Important! Este mai bine să consumați salata finită în 24 de ore, altfel se va elibera mult lichid din ea și roșiile își vor pierde gustul și consistența elastică.


Salata proaspata si condimentata cu rosii si branza este gata! Dacă doriți să serviți acest preparat gustos și sănătos la o masă tip bufet, o petrecere pentru copii sau o petrecere informală cu prietenii, îl puteți găti într-una mai convenabilă.

Cum să faci o salată dietetică cu roșii și brânză

Pentru a face acest fel de mâncare și mai sănătos și mai puțin caloric, puteți pregăti un sos pe bază de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi și, de asemenea, puteți folosi brânză cu conținut scăzut de grăsimi (17%).


Calorii: Nu sunt specificate
Timp de preparare: nespecificat

Această salată poate fi numită cu greu un fel de mâncare de sărbători, decât dacă o folosiți ca bază și vii cu o prezentare originală. Dar dacă vrei să adaugi varietate cinei în familie și chiar să îți răsfeți familia cu o salată delicioasă, moderat fierbinte și picant, atunci această rețetă este doar pentru tine.

Îmi place că aperitivul se prepară destul de simplu și, caracteristic, rapid. Cel mai lung proces este fierberea ouălor fierte tari. Apoi se dau pe razatoare ingredientele, se taie rosiile cu un cutit, iar totul se amesteca cu sosul preferat. Fiți atenți și la acesta.

Dacă se dorește, o salată de brânză cu roșii și ouă poate fi pusă în coșuri de prăjituri scurte sau foietaj sau se poate face umplutură pentru rulouri lavash. Nu va fi mai puțin gustos dacă veți face din această salată baza pentru ouă umplute sau ardei salată verde. Deci, după cum puteți vedea, există o mulțime de idei originale despre cum să utilizați cel mai bine această gustare. Cred că poți veni cu cel puțin câteva prezentări creative pentru orice ocazie. Va fi si foarte gustoasa.

Ideea salatei în sine este destul de simplă și, desigur, nu nouă, dar combinația excelentă de ouă fierte cu brânză tare, fructe de roșii coapte cu adaos de usturoi tocat și maioneză garantează un gust uimitor al gustării. În ceea ce privește brânza, cel mai bine este să luați soiuri blânde, cu gust plăcut de lapte și aromă de nuci. Și dacă oferiți vasul copiilor, atunci trebuie să aveți grijă cu usturoiul, puteți adăuga doar un cățel mic, astfel încât gustarea să nu fie prea picantă.




- ou de gaina (ou de masa) – 1 buc.,
- fructe de roșii (coapte) – 1 buc.,
- brânză (soi tare) – 100 gr.,
- usturoi - 1-2 catei,
- sare de bucătărie sau de mare (fină),
- piper (măcinat, negru),
- sos de maioneza (dupa gust).

Reteta pas cu pas cu fotografii:





Mai întâi, fierbeți oul timp de 8-9 minute, astfel încât să fie fiert până se întărește. Se răcește, se curăță și se măcina pe răzătoare.




Acum tăiați sau trei brânză tare.




Tăiați fructele de roșii spălate în jumătate și tăiați centrul din jurul tulpinii. Apoi taiati pulpa in cubulete mici (este mai bine sa luati rosii cu coaja groasa si pulpa carnoasa, ca sa fie mai putin suc la taiere).




Decojim usturoiul din fulgi uscati si il trecem printr-o presa sau il tocam marunt cu un cutit.
Amestecam oul, branza si rosiile intr-un bol de salata, adaugam usturoiul tocat si adaugam maioneza dupa gust pentru ca salata de branza, rosii si ou sa aiba consistenta de care avem nevoie. Încearcă și pe acesta

Nicio masă de sărbători nu este completă fără o salată. Dar găsirea unui fel de mâncare care poate surprinde oaspeții este acum dificilă. Amantele vin cu tot felul de lucruri pe plac. Uneori cumpără ingrediente scumpe și ciudate. Dar totul este mult mai simplu. Mai multe produse destul de accesibile vor face un trio minunat într-o salată, iar felul de mâncare va străluci cu noi culori de gust. Salata cu rosii si branza este un aperitiv surprinzator de usor de preparat si in acelasi timp delicios, care contine doar trei ingrediente principale.

Pentru a pregăti această salată, este mai bine să folosiți roșii cu coajă subțire, astfel felul de mâncare va fi mai fraged și mai plăcut.
Cu siguranță folosim brânză tare.

Pentru un gust mai delicat, in loc de maioneza se poate prepara un sos din maioneza si smantana in proportii egale.
O salată cu roșii, brânză și ouă își va ocupa locul cuvenit pe masa de sărbători. Și într-o zi obișnuită va decora prânzul sau cina. Va captiva prin disponibilitatea produselor și simplitatea acesteia.

cum sa faci o salata de rosii proaspete, branza si oua Ingrediente:

  • 2 roșii proaspete;
  • 2 oua;
  • 50 g brânză tare;
  • 2 catei de usturoi;
  • 100 g maioneza sau smantana;
  • sare, piper negru după gust;
  • verdeaţă.
Procesul de gatire:

Se rade usturoiul pe razatoarea fina si se adauga intr-o farfurie cu maioneza (sau, daca se doreste, smantana). Dați deoparte literalmente zece minute, astfel încât maioneza să fie saturată cu gust și miros de usturoi.


Să pregătim mai întâi toate ingredientele pentru salată. Tăiați roșiile în cuburi de mărime medie. De asemenea, tăiem cubulețe ouăle de pui prefierte. Răziți brânza tare pe o răzătoare cu găuri mici.

Toate ingredientele sunt pregatite, sa incepem sa formam salata. Puneți cuburi de roșii pe fundul bolului de salată. Asezonați ușor roșiile deasupra și adăugați piper negru măcinat. Ungeți blatul cu un strat transparent de maioneză (smântână).


Puneți ouăle tăiate într-un al doilea strat într-un castron de salată. Și, de asemenea, le ungeți ușor cu maioneză sau smântână.


Brânza mărunțită este al treilea strat. Distribuiți-l uniform. Și din nou maioneză (smântână). Dar udăm mai generos salata.


Tocați mărunt toată verdeața (mărar, pătrunjelul și ceapa verde). Decorați partea de sus a salatei cu ierburi tocate.


Salata cu rosii, branza si oua este gata! Se lasa putin la macerat intr-un loc racoros. Acum puteți servi felul de mâncare la cină. Dacă trebuie să pregătiți o porție pentru un număr foarte mare de invitați, straturile pot fi repetate. Poftă bună!