Svaiga mīkla 

Zaļo pupiņu salāti ar tomātiem. Zaļo pupiņu salāti - piecas labākās receptes Salātu ar vārītām zaļajām pupiņām recepte



Pupiņas vienmēr ir baudījušas lielu cieņu ēdiena gatavošanā. Neskatoties uz zemo popularitāti tradicionālo dārzeņu cienītāju vidū, šis produkts ir īsts vitamīnu čempions pākšaugu ģimenē. Milzīgs daudzums tajā esošo provitamīnu, skābju un šķiedrvielu, kas tik ļoti trūkst ikvienam, padara šo dārzeņu patiesi neaizstājamu cilvēka uzturā.

Zaļo pupiņu atšķirīgā iezīme ir nespēja sevī uzkrāt toksiskos un kaitīgos elementus visā to augšanas un nobriešanas laikā. Tādējādi jūs varat droši iegādāties šo dārzeņu un būt pārliecināti, ka tas ne tikai piepildīs visu ķermeni ar nepieciešamajiem elementiem, bet arī atbrīvosies no vairākām slimībām, kas jūs apdraud.

Pupiņas ir ārkārtīgi efektīvas pacientiem, kuri cieš no anēmijas un sirds slimībām. Iekļaujot šo dārzeni savā ikdienas uzturā, jūs ievērojami samazināsiet iepriekšminēto slimību rašanās procentuālo daudzumu, bet arī ievērojami stiprināsiet savu nervu sistēmu.

Atsevišķi jāatzīmē, ka zaļās pupiņas ir barojošas un lieliski sagremojamas. Tas labi sader ar gaļu, kartupeļiem, brokoļiem, cukini, tomātiem, putnu olām. Tāpat zaļās pupiņas var darboties kā atsevišķa un nokomplektēta piedeva kādam noteiktam ēdienam, taču īpaši labs šis dārzenis ir salātos. Jebkuru recepti ar sparģeļu pupiņām var saukt par universālu.

Zaļo pupiņu salātu gatavošana un katra recepte ar viņas piedalīšanos ir īsts iedomas lidojums. Šīs sastāvdaļas izteiksmīgās garšas dēļ lieliski der gan parastajiem salātiem, gan siltiem salātiem, kurus pasniedz siltus. Neskatoties uz to, ka zaļās pupiņas proteīna satura ziņā ir ievērojami zemākas par parastajām pupiņām, tās ir bagātākas ar noderīgiem mikroelementiem un ieteicamas tiem, kas nolemj ievērot diētu vai cieš no cukura diabēta.

Tikai pēdējos gados sparģeļu pupiņas ir kļuvušas iemīļotākas un biežāk sastopamas vidusmēra iedzīvotāja uzturā. Galu galā šīs ir ne tikai nereāli veselīgas brokastis, uzkodas, bet arī lielisks aizvietotājs daudziem augstas kaloritātes ēdieniem ar milzīgu majonēzes saturu.

Jebkuri zaļo pupiņu salāti ir vienkārši garšīgi. Mīkstās un sulīgās sparģeļu pupiņas lieliski papildina jebkuru ēdienu, padarot to saldāku un bagātīgāku.

Zaļo pupiņu salāti ir vesela garšas simfonija. Lai atjaunotu šo simfoniju mājās, jums ir nepieciešams ļoti maz laika un pūļu, kā arī pārbaudīta recepte.Tomēr daudzi brīnās par šādu salātu gatavošanas pareizību un secību.

Šie salāti tiek uzskatīti par visizplatītākajiem no visiem salātiem, kurus gatavo ar sparģeļiem. Tas ir ļoti vienkārši un tajā pašā laikā ļoti garšīgi. Šādus salātus nav kauns pasniegt viesiem uz svētkiem, vai arī brīvdienā var palutināt sevi ar ko gardu. Šī recepte noderēs jebkurā pasākumā un svētkos.

Lai īstenotu šo barojošo un veselīgo zaļo pupiņu un sārta salātu recepti, mums ir nepieciešams:

  • Saldētas zaļās pupiņas (70 grami);
  • Konservēta kukurūza (100 grami);
  • Ķiploki (2 daiviņas);
  • Spuldze;
  • Saurija vai sardīņu kārba;
  • Olīvju eļļa;
  • Ābolu etiķis;
  • Cukurs un sāls.

Gatavošanas process:

  1. Vispirms ņemam un saulespuķu eļļā apcepam smalki sagrieztu ķiploku.
  2. Pēc tam, kad saldētas pupiņas nosūtām uz ķiplokiem un apcepam līdz mīkstam, 5 minūtes. Sāli, piparus un noliek malā atdzist.
  3. Uzkarsē ābolu sidra etiķi līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno tam cukuru. Ļaujiet tai vārīties 2 minūtes un arī atstājiet.
  4. Paņemiet sīpolu, sagrieziet to pusgredzenos un sajauciet ar etiķa maisījumu. Ļaujiet maisījumam nedaudz iemērkt salātus.
  5. Nokāš marinādi un salātiem pievieno kukurūzu (bez šķidruma) un zivju biezeni. Visas sastāvdaļas labi samaisa un droši pasniedz uz galda.

Zaļo pupiņu, liellopu gaļas un greipfrūtu salāti

Šī salātu recepte izceļas ne tikai ar savu savdabīgo garšu, bet arī ar neticamo vieglumu. Šādu spilgtu sastāvdaļu klātbūtne piešķir šim ēdienam eksotisku piesitienu. Unikālā rūgtenskābo citrusaugļu nokrāsu kombinācija un liellopu gaļas spilgtā un bagātīgā garša padara šos zaļo pupiņu salātus patiesi par kaut ko unikālu. Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:

  • Pupiņas (350 grami);
  • Greipfrūti (2 gab.);
  • Vārīta liellopa gaļa (350 grami);
  • Sīpols (1 gab.);
  • Lapu salāti (1 ķekars);
  • Etiķis (2 ēdamkarotes);
  • Saulespuķu eļļa;
  • Sāls, cukurs, garšvielas.

Gatavošanas process:

  1. Liellopu gaļu un greipfrūtu sagriež mazos kubiņos;
  2. Viegli sagrieziet sīpolu pusgredzenos;
  3. Sāksim ar pikanto salātu mērci. Lai to izdarītu, ņem eļļu, etiķi un vēlamās garšvielas un samaisa;
  4. Šo mērci pārlej salātiem un viegli samaisa. Mēs uzstājam dažas minūtes un ēdam ar apetīti.

Siltie salāti ar ceptu vistu un zaļajām pupiņām

Oriģināli un sulīgi salāti ar zaļajām pupiņām un vistas gabaliņiem. Šī salātu recepte ir ne tikai ārkārtīgi apmierinoša un barojoša, bet arī diētiska. Svaigu garšaugu un dārzeņu klāsts padara šo ēdienu patiesi daudzpusīgu.

  • Vistas fileja (100 grami);
  • Pupiņas (35 grami);
  • Ķiršu tomāti (100 grami);
  • Aisberga salāti (1 ķekars);
  • Graudu sinepes (2 tējkarotes);
  • Sezams (1 tējkarote);
  • Citronu svaigs (1 tējkarote);
  • Olīveļļa (2 ēdamkarotes);
  • balzamiko etiķis (1 tējkarote);
  • Cukurs un sāls;
  • Citrona miziņa (1 tējkarote);
  • Ķiploki (1 daiviņa);
  • Ingvers (1 tējkarote);
  • Timiāns.

Darba sākšana:

  1. Ņemam vistas fileju, rūpīgi noskalojam ar ūdeni un sagriežam plānās plāksnēs;
  2. Zaļās pupiņas noskalo vai atkausē un sagriež mazos gabaliņos;
  3. Sāksim ar garšvielām. Mēs ņemam ķiplokus un ingveru un berzējam uz smalkas rīves;
  4. Sarīvēto ingveru liek seklā katliņā, pievieno ķiploku un saulespuķu eļļu, kā arī citrona sulu. Viegli samaisa un garšo. Ja vēlaties, pievienojiet garšvielas, citrona miziņu un nedaudz cukura;
  5. Tagad tas ir līdz sinepēm. Iegūtajam maisījumam pievienojiet graudu sinepes un sāciet enerģiski sajaukt;
  6. Mēs atstājam savu maisījumu vienu un atkal sākam strādāt ar vistu. Mēs uzkarsējam pannu ar augu eļļu un apcepam vistas gabalus uz lēnas uguns. Pievienojiet sparģeļu pupiņas vistas gaļai un vāriet, līdz pupiņas ir pilnībā gatavas un mīkstas;
  7. Sasmalcināti aisberga salāti un ķiršu tomāti. Mēs to ievietojam atsevišķā traukā;
  8. Mēs tur izklājam vistu ar pupiņām;
  9. Garšojiet ar mūsu smaržīgo maisījumu un balzamiko etiķi;
  10. Pasniedziet salātus atsevišķā traukā un pārkaisiet ar sezama sēklām.

Sava veida salāti ar sēņu un priežu riekstu piedevu. Sātīgu un vienkāršu ēdienu cienītājiem patiks šī kombinācija. Receptē iekļautās sēnes var aizstāt ar ķiršiem. Tie piešķirs salātiem pavisam jaunu garšu.

  • Saldētas zaļās pupiņas (400 grami);
  • Svaigi šampinjoni (600 grami);
  • Olīveļļa (3 ēdamkarotes);
  • Ķiploki (3 daiviņas);
  • Puravs (1 ķekars);
  • Priežu rieksti.

Gatavošanas process:

  1. Saulespuķu eļļa jāuzkarsē un pannā viegli apcep pupiņas.
  2. Pēc tam sasmalciniet ķiplokus un nosūtiet to uz eļļu pannā.
  3. Pēc pupiņu un ķiploku apcepšanas pārliek tos atsevišķā bļodā.
  4. Tajā pašā pannā apcep rupji sagrieztu puravu un sagrieztas sēnes. Cepiet sēnes šādā veidā ne vairāk kā 10 minūtes. Ir jāpārliecinās, ka sēnes nav pilnībā apceptas, bet nedaudz mitras.
  5. Tagad mēs ievietojam pannas saturu bļodā ar pārējām sastāvdaļām, pievienojam garšvielas un priežu riekstus un ļaujam salātiem ar zaļajām pupiņām mērcēt un brūvēt.

Sparģeļu un ābolu salāti ar burkāniem

Nepretenciozākā un atpazīstamākā pupiņu salātu recepte. Klasiskā ābolu, burkānu un pupiņu kombinācija nodrošina šo ēdienu vislabākajā veidā. Pagatavojiet šo ēdienu cilvēkam, kuram pēc smagas emocionālas, kā arī fiziskas slodzes nepieciešams atsperties. Šie salāti neatgriezīs tevi iepriekšējā tonusā, bet arī dos enerģiju jaunām lietām.

  • burkāni (2-3 gab.);
  • Skābie āboli (3-4 gab.);
  • Pupiņas (300 grami);
  • Olīvju eļļa;
  • Pētersīļi (1 ķekars);
  • Garšvielas, citrona miziņa.
  1. Vispirms ņem pupiņas un vāra līdz mīkstas.
  2. Pēc pupiņu vārīšanas produkts jāsagriež identiskos kubiņos un jānosūta atsevišķā traukā.
  3. Neapstrādātus burkānus un skābos ābolus notīrām, sagriežam strēmelītēs un pārliekam traukā pupiņām.
  4. Garšojiet salātus pēc garšas un pievienojiet nedaudz saulespuķu eļļas.

Katra recepte ar zaļo pupiņu piedevu ir īsta pirmās palīdzības aptieciņa, kas paildzina mūsu jaunību, uzlabo gremošanu un ādas stāvokli. Sparģeļu zemā kaloriju satura dēļ tos var droši iekļaut savā ikdienas uzturā un nemaz nebaidīties no sekām. Ēd ar prieku.

Lai arī zaļās pupiņas tiek uzskatītas par diētisku produktu, tās var būt daļa no jebkuriem kalorijām bagātiem, bet neparasti garšīgiem salātiem. Tās struktūra piešķir ēdienam īpašu tekstūru, pievienojot spilgtu krāsu un ēstgribu izskatu. Kā no franču restorāna fotogrāfijas! Jūs varat gatavot dažādos veidos. Mēs palīdzēsim jums izvēlēties savu.

Ļoti un ar neparastiem produktiem! Ja vēlaties pārsteigt ne tikai viesus, bet arī sevi, tad šī iespēja ir ideāla. Viens šo salātu izskats padarīs jebkuru galdu karaliskā veidā bagātu.

Salātiem ar zaļajām pupiņām nepieciešams:

  • 160 grami heh zivju;
  • 220 grami zaļās pupiņas (labāk ņemt saldētas);
  • Olīvju eļļa;
  • 5 ķiršu tomāti;
  • Citronu sula;
  • Salātu lapas;
  • 15 grami sinepju;
  • Sezama sēklas.

Zaļo pupiņu salātu recepte:

  1. Zivis ir jāsasmalcina, ja gabali ir pārāk lieli.
  2. Pupiņas vāra ūdenī 2 minūtes pēc galiņu nogriešanas. Tālāk likts uz ledus. Atdzesētās pākstis sagriež 3 daļās.
  3. Noskalo un nosusina salātu lapas, saplēš patvaļīga izmēra gabaliņos.
  4. Noskalo ķiršu, pārgriež uz pusēm.
  5. Apvienojiet citronu sulu ar olīveļļu līdz gludai.
  6. Visas sastāvdaļas liek vienā traukā, pārlej ar citrusaugļu mērci un pārkaisa ar sezama sēklām.

Padoms: Cepts kraukšķīgs bekons var būt interesanta sastāvdaļa. Apcep to sausā pannā, pēc tam pārliek uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus. Tālāk jums jāliek zem Rokfora.

Zaļo pupiņu salāti

Cūkgaļa var aizstāt populāro vistu pat salātos. Gaļa ir sātīgāka, cepas tikai nedaudz ilgāk, bet labāk saglabā sulīgumu. Un pārsteidzošā marinādē tas izrādās neparasti maigs un pikants.

Zaļo pupiņu salātiem jums ir nepieciešams:

  • 220 grami cūkgaļas;
  • 160 grami zaļās pupiņas;
  • 1 mazs sīpols;
  • 1 vidējs tomāts;
  • 10 grami sojas pastas gaļai;
  • 2 ķiploka daiviņas;
  • 15 ml sojas mērces;
  • 3 ml medus;
  • Saulespuķu eļļa;
  • Sinepes graudainas;
  • Citronu sula;
  • 30 ml sezama eļļas.

Salāti ar zaļajām pupiņām:

  1. Gaļu pusstundu marinē sojas pastā, mērcē, saulespuķu eļļā un mizotos ķiplokos. Tālāk fileju apcep pannā no visām pusēm un atdzesē. Sagriež mazos gabaliņos.
  2. Noskalo un vāra pupiņas, tad iemet ledus vai aukstā ūdenī. Apslaka ar citronu sulu un pievieno malto ķiploku.
  3. Sīpolam noņem miziņu un sagriež plānos pusgredzenos. Pēc tam marinējiet etiķī 15 minūtes vai vienkārši pievienojiet citrona sulu.
  4. Nomazgājiet tomātu un noņemiet kātu, sagrieziet mazās šķēlēs.
  5. Sajauc sezama eļļu, citronu sulu, sinepes, sojas mērci un medu.
  6. Visus produktus liek uz trauka un garšo ar iegūto mērci. Var pievienot sasmalcinātus mazgātus zaļumus.

Padoms: Pupiņas vislabāk atdzesēt ledū, jo tādējādi tās saglabā savu elastīgo struktūru un bagātīgi zaļo krāsu.

Salāti ar sparģeļu pupiņām

Sātīgs un to var pagatavot ar dažādiem makaroniem, ko itāļi jau sen ir iecienījuši. Un viņi to dara pareizi! Pamatēdiens un salāti vienlaikus ir lieliska alternatīva tradicionālajām kompleksajām pusdienām.

Zaļo pupiņu salātiem jums būs nepieciešams:

  • 230 grami makaronu "čaumalas";
  • 220 grami liellopa gaļas (labāk ņemt fileju);
  • 220 grami zaļās pupiņas;
  • 120 grami bekona;
  • Saulespuķu eļļa;
  • 60 ml majonēzes;
  • 60 ml skāba krējuma;
  • 2 ķiploka daiviņas;
  • Citronu sula;
  • Garšvielas.

Salātu ar sparģeļu pupiņām recepte:

  1. Mērce sastāv no malta ķiploka bez mizas, skābā krējuma, majonēzes, citronu sulas, iecienītākajām garšvielām. Viss sanāk un sajaucas.
  2. Cepiet liellopu gaļu pannā līdz pilnīgai gatavībai eļļā. Ērtības labad visu gabalu var sagriezt vairākos mazos gabaliņos.
  3. Pēc tam tajā pašā pannā apcep bekonu līdz kraukšķīgam.
  4. Pupiņas noskalo ūdenī un uzvāra, gatavošanas laiks ir apmēram 5 minūtes. Pēc tam ienirt ledus ūdenī. No abām pusēm nogriež galus, sagriež mazos gabaliņos.
  5. Vāra makaronus: ļaujiet vārīties sālītā ūdenī dažas minūtes, pēc tam noteciniet un atgrieziet produktus tajā pašā pannā.
  6. Šeit tiek pievienota arī gaļa un mērce, pupiņas, bekons. Pēc tam pārliek skaistā traukā un var pasniegt uzreiz.

Padoms: labāk ir izmantot mājās gatavotu majonēzi, kuru varat pagatavot pats: sajauciet olu ar sinepēm, citronu sulu, sāli, sinepēm un jebkuru augu eļļu. Izvēlieties dažādas garšvielas, sinepes vai pat etiķi, lai padarītu garšu oriģinālāku. Krāsu var piešķirt īsts apelsīna dzeltenums veselas olas vai kurkuma vietā. Izmantojiet mikseri, lai iegūtu ideālu krēmveida konsistenci.

Zaļo pupiņu salāti

Zaļo pupiņu salāti:

  • 3 mazi gurķi;
  • 200 grami garneļu;
  • apelsīnu sula;
  • 50 ml olīveļļas;
  • Garšvielas;
  • 100 grami zaļās pupiņas;
  • Baltvīna etiķis.

Zaļo pupiņu salātu gatavošana:

  1. Noskalojiet pupiņas, nosusiniet un apbrūniniet uz pannas. Labāk ir izmantot grila pannu.
  2. Garneles uzvāra un notīra.
  3. Nomazgājiet gurķus un pārbaudiet rūgtumu. Ja jūtat, nogrieziet ādu. Sagriež pusgredzenos.
  4. Sajauc apelsīnu sulu, etiķi, olīveļļu un garšvielas. Šī būs degvielas uzpildes stacija.
  5. Visas sastāvdaļas sajauc kopā ar mērci.

Padoms: garneles labāk iemest jau verdošā ūdenī, kur ir citrona šķēle, sāls un rozmarīna zars. Vāra līdz 4 minūtēm, izņem, atdzesē. Tīrīšana: noņemiet galvu, noņemiet čaumalu aiz ķepām, veiciet iegriezumu uz vēdera un izvelciet zarnu. Ja prezentācijā tiek izmantotas arī garneles, tās var atstāt astes. Salātiem izvēlieties maza izmēra jūras veltes. Var pievienot arī citas jūras veltes: sēpiju, astoņkājus, krabjus, omārus, mīdijas.

Zaļo pupiņu salāti

Veselīga un garda zivs lieliski sader ar elastīgajām zaļajām pupiņām, un to pagatavot nemaz nav grūti. Ir vēl vienkāršāks veids: ņem konservus, kuros jau ir visas nepieciešamās garšvielas. Tas ir tikai dārzeņu jautājums.

Sastāvdaļas sparģeļu pupiņu salātiem:

  • 4 mazi tomāti;
  • 160 grami zaļās pupiņas;
  • 2 olas;
  • 100 grami konservētu tunzivju;
  • Citronu sula;
  • 30 ml olīveļļas;
  • Garšvielas;
  • 3 grami sinepju.

Kā pagatavot salātus ar zaļajām pupiņām:

  1. Nomazgājiet tomātus un noņemiet kātiņu, pēc tam sagrieziet mazās šķēlēs.
  2. Noskalo pupiņas un nogriež galus no abām pusēm, tad vāra apmēram 5 minūtes un iemērc ledū. Izvelciet, sagrieziet vairākos gabalos.
  3. Sajauciet citronu sulu, garšvielas, sinepes un olīveļļu – tā būs mērce.
  4. Paņemiet pusi mērces un sajauciet ar pupiņām un tomātiem. Liek uz trauka.
  5. Vāra olas līdz cietam dzeltenumam, atdzesē ūdenī un noņem čaumalu, tad katru sagriež 4 šķēlēs.
  6. Atveriet tunča konservu bundžu. Ielieciet to uz dārzeņu spilvena, nejaušā secībā novietojiet olas blakus. Visu pārlej ar otro mērces daļu.

Padoms: jūs varat pagatavot tunci pats: apviļājiet zivis iecienītajās garšvielās un apcepiet pannā, pievienojot eļļu un sojas mērci. Salātiem var pievienot jebkuru augu eļļu: kukurūzu, linsēklu, sezama. Tie visi ir ļoti noderīgi un mazāk kaloriju nekā saulespuķes un olīvas, un garša ir daudz izteiktāka.

Neatkarīgi no tā, ar ko jūs nolemjat gatavot zaļās pupiņas, iegūtais ēdiens noteikti iepriecinās ķermeni ar garšu un noderīgiem elementiem. Negatavas pupiņas palīdz uzlabot gremošanu, tāpēc pēc uzkodām nebūs smaguma sajūtas. Un tas viss par niecīgu kaloriju daudzumu! Veselīgi un koši – tā notiek, ja zaļās pupiņas pievieno pat ierastajām uzkodām. Atrodiet savu iecienītāko korejiešu zaļo pupiņu salātu recepti. Labu apetīti!

Stīgu pupiņu salāti – vispārīgi gatavošanas principi

Ir divu veidu pupiņas: zaļas un dzeltenas. Neskatoties uz ievērojamo garšas un sastāva līdzību, pirmo šķirni ēdiena gatavošanā izmanto daudz biežāk. Pupiņas ir ļoti noderīgas ķermenim. Tas satur A, B, C, E vitamīnus, kā arī folijskābi, kāliju, magniju, cinku un šķiedrvielas. Regulāri ēdot šo produktu, jūs varat samazināt sirdslēkmes iespējamību un saglabāt ādas skaistumu un veselību.

Pupiņās ir maz kaloriju, tāpēc tās ir biežs pavadonis tiem, kuri ievēro diētu. Starp visiem ēdieniem, kuros izmanto šo dārzeņu, zaļo pupiņu salāti tiek uzskatīti par visizplatītākajiem. Produkts ir tik daudzpusīgs, ka to var izmantot dažādās formās salātu pagatavošanai: sautētu, tvaicētu, vārītu un pat ceptu. Uz zaļo pupiņu bāzes var pagatavot daudz veselīgu un garšīgu salātu: gan veģetāros, gan gaļas. Maiga, "kūstoša" pupiņu garša lieliski sader ar dažādiem produktiem: svaigiem un vārītiem dārzeņiem, sēnēm, olām, sieru, šķiņķi, cūkgaļu un vistas gaļu. Šis nav pilnīgs to sastāvdaļu saraksts, kuras var pievienot zaļo pupiņu salātiem.

Būtībā visas zaļo pupiņu salātu sastāvdaļas sajauc kopā ar mērci. Papildus parastajai majonēzei un skābajam krējumam varat izmantot jebkuru augu eļļu ar citronu sulu un garšvielām, balzamiko etiķi un mājās gatavotas mērces. Daudzās zaļo pupiņu salātu receptēs kā mērces pamatu tiek izmantota sojas mērce.

Zaļo pupiņu salāti - ēdienu un ēdienu gatavošana

Lai pagatavotu zaļo pupiņu salātus, būs nepieciešams standarta trauku komplekts: naži, dēlis, bļoda vai salātu bļoda, kastrolis vai panna. Rīve var noderēt arī tad, ja nepieciešams sarīvēt pārtiku (piemēram, sieru vai olas).

Ja receptē tiek izmantota gaļa, tā ir jānomazgā, pēc tam uzvāra vai apcep augu eļļā. Pēc tam produktu sagriež šķēlēs, kubiņos vai stieņos. Pašu pupiņu var izmantot dažādās formās. Ja salātiem tiek izmantotas ātri sasaldētas pupiņas, tad tās vispirms nav jāatkausē. Produktu vāra apmēram 6-8 minūtes verdošā ūdenī, tikpat ilgi sautē pannā. Dubultajā katlā pupiņas vāra apmēram 8-9 minūtes.

Visas pārējās zaļo pupiņu salātu sastāvdaļas ir jāsagatavo un jāsagriež, kā noteikts receptē.

Zaļo pupiņu salātu receptes:

1. recepte: zaļo pupiņu salāti

Gardi, viegli un veselīgi zaļo pupiņu salāti ir ideāls risinājums brokastīm, piedeva pusdienām vai vieglām vakariņām. Ēdiens tiek pagatavots ļoti vienkārši no izplatītākajiem produktiem, kas ir teju katrā ledusskapī, un ja nē, tad tuvākajā lielveikalā tie noteikti būs atrodami.

  • Saldētu zaļo pupiņu iepakojums - 400 g;
  • 4 vistas olas;
  • 1-2 ķiploka daiviņas;
  • Sviests - 1 ēd.k. l;
  • Majonēze ar zemu tauku saturu - pēc garšas.

Olas cieti novāra, aplej ar aukstu ūdeni un atstāj, līdz tās atdziest. Pupiņas lej katliņā ar verdošu, nedaudz sālītu ūdeni, pēc atkārtotas uzvārīšanas vāra apmēram 6-7 minūtes. Nokāš pupiņas caurdurī un pārliek uz pannas. Cepiet sviestā 4-5 minūtes, enerģiski maisot. Sasmalciniet olas, ielieciet salātu bļodā. Pievienojiet tām pupiņas un izlaidiet caur presi vai smalki sagrieztu ķiploku. Apberiet salātus ar majonēzi un labi samaisiet. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz sāli vai piparus.

2. recepte: Havaju zaļo pupiņu salāti

Visi produkti šajos salātos ir ļoti labi saskaņoti un lieliski papildina viens otru. Ēdiens izrādās ļoti sulīgs, svaigs, košs un garšīgs, to var droši piedāvāt viesiem un pasniegt pie svētku galda.

  • Saldēta kukurūza un zaļie zirnīši - katrs 150 g;
  • Saldētas zaļās pupiņas - 200 g;
  • krabju nūjas vai gaļa - 200 g;
  • 2 vistas olas;
  • Malti melnie pipari;
  • Majonēze.

Visus saldētos produktus vāriet verdošā sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti (tas aizņems apmēram 6-7 minūtes). Kukurūzu, pupiņas un zirņus iemet caurdurī, ļaujiet šķidrumam notecināt, atdzesējiet un ielieciet salātu bļodā. Olas cieti novāra, pēc atdzišanas – ne pārāk smalki sakapā. Krabju nūjiņas vai gaļu sagriež nelielos kubiņos. Dārzeņu maisījumam pievieno olas, krabju nūjiņas, piparus (pēc garšas) un majonēzi. Visu pareizi samaisa.

3. recepte: Zaļo pupiņu salāti ar vistu un papriku

Neticami garšīgi un apmierinoši salāti, tos vienlīdz novērtēs gan vīrieši, gan sievietes. Īpaši sagatavota mērce piešķir ēdienam īpašu, izsmalcinātu un pikantu garšu.

  • Vidēja izmēra vistas fileja - 1 gab .;
  • Pupiņas - 220 g;
  • 2 paprikas (vēlams dažādas krāsas);
  • Citronu sula un olīveļļa - 1 ēd.k. l.;
  • 1 ķiploka daiviņa;
  • Malti melnie pipari - šķipsniņa;
  • Sāls - pēc garšas;
  • Pekinas kāposti - pēc garšas.

Vāra zaļās pupiņas nedaudz sālītā ūdenī, līdz tās ir mīkstas. Nomazgājiet piparus, izņemiet sēklas, sagrieziet plānās sloksnēs. Sāli un piparus vistas fileju (var pievienot jebkuras garšvielas, kas patīk), apcep līdz mīkstai, atdzesē un sagriež mazos kubiņos. Ķīnas kāpostu lapas nomazgā, sagriež plānās strēmelītēs. Sajauciet pupiņas, vistu, papriku un kāpostus salātu bļodā. Ielejiet atsevišķi sagatavotu mērci: citronu sulu sajauc ar olīveļļu, pievienojot smalki sagrieztu ķiploku un piparus.

4. recepte: Zaļo pupiņu salāti ar lazdu riekstiem

Neskatoties uz nelielo sastāvdaļu skaitu, salāti ir ļoti ēstgribu un smaržīgi. Mērce, kas īpaši pagatavota no augu eļļām, piešķir neparastu un izsmalcinātu garšu.

  • Sarkanie salātu sīpoli - 1 gab .;
  • Lazdu rieksts - 40 g;
  • Zaļās pupiņas - 350 g;
  • Graudainās sinepes - 2,3 tējk;
  • Balzamiko etiķis - pusotra tējkarote;
  • Šķipsniņa jūras sāls;
  • Olīveļļa - 4 ēdamk. l.;
  • Linsēklu eļļa - 1 ēd.k. l.;
  • Lazdu riekstu eļļa - 1 tējk;

Līdz 160 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apgrauzdē riekstus zeltainus (pietiek apmēram 17-20 minūtes). Gatavību var pārbaudīt, pārgriežot uzgriezni uz pusēm. Atdzesējiet riekstus, sasmalciniet. Pagatavojiet zaļās pupiņas verdošā sālsūdenī apmēram 6-7 minūtes. Iemet caurdurī un noskalo zem tekoša auksta ūdens, nosusina. Atsevišķā bļodā gatavo mērci: sajauc etiķi, sinepes un sāli, tad uzmanīgi ielej visas 3 eļļas un kārtīgi sakuļ. Mērcē ielieciet pupiņas, riekstus un smalki sagrieztu sīpolu. Visu kārtīgi samaisa, piparus, var pievienot nedaudz sāli.

5. recepte: Zaļo pupiņu salāti ar redīsiem un tomātiem

Vieglie, mazkaloriju, bet neticami garšīgi salāti ir ideāli piemēroti brokastīm vai vakariņām. Ēdienu var pagatavot karstā vasaras dienā, kad negribas ēst smagu ēdienu.

  • Pusi kilogramu zaļo pupiņu;
  • Gatavi tomāti - gab.;
  • ķekars redīsu;
  • Zaļo sīpolu ķekars;
  • Sāls, malti melnie pipari;
  • Augu eļļa - 3 ēdamk. l.;
  • 2 ēd.k. l. ābolu sidra etiķis.

Nomazgājiet zaļās pupiņas, sagrieziet vairākos gabalos. Vāra sālītā ūdenī 10 minūtes. Iemet caurdurī, ļauj notecināt ūdenim. Nomazgājiet tomātus, redīsus un sīpolus. Sīpolu sagriež mazos gredzenos, redīsus šķēlītēs, tomātus mazās šķēlītēs. Pagatavo mērci: sajauc eļļu, etiķi, sāli, piparus un zaļo sīpolu. Visas zaļo pupiņu salātu sastāvdaļas liek bļodā, pārlej ar mērci un kārtīgi samaisa.

Zaļo pupiņu salāti - labāko pavāru noslēpumi un padomi

Parasti cilvēki, kuriem zaļās pupiņas negaršo, tās ir pagaršojušas nepareizi pagatavotas. Izmantojot dažus noslēpumus un trikus, jūs varat izbaudīt šī apbrīnojamā produkta patiešām maigo un sulīgo garšu. Pirmkārt, jums ir jāizvēlas pareizās zaļās pupiņas. Pārāk cieti dzinumi liecina, ka dārzenis ir pārgatavojies. Zaļo pupiņu salāti būs patiesi garšīgi tikai no jaunām pupiņām. Pirms vārīšanas svaigām pupiņām pākstis jānogriež no abām pusēm un jānomazgā. Jums ir nepieciešams pazemināt dārzeņu tikai verdošā ūdenī.

Aleksandrs Guščins

Par garšu gan nevaru galvot, bet būs karsti :)

14. marts 2017. gads

Saturs

Produkts ir bagāts ar mikroelementiem un vitamīniem, ar ārkārtīgi zemu kaloriju saturu un lieliski uzsūcas organismā, tāpēc tas ir neaizstājams uzturā. Pupiņu pākstis ir lieliska piedeva vārītai vai ceptai gaļai, zivīm un dārzeņiem.

Ko gatavot ar stīgām pupiņām

Vārītas pākstis, kas garšotas ar sviestu, var kalpot kā viegls, pikants piedeva jebkuram pamatēdienam. Papildus šai produkta lietošanas iespējai no zaļajām pupiņām var pagatavot daudz dažādu gardumu - zupas, sautējumus, uzkodas, kastroļus u.c. Visu veidu sparģeļu pupiņu salāti ir ļoti iecienīti veselīga un garšīga ēdiena piekritēju vidū. Tajā pašā laikā galvenā sastāvdaļa tiek papildināta ar sīpoliem, vistas fileju, sezama sēklām, burkāniem, Mocarellas sieru, asajiem vai saldajiem pipariem u.c.

Zaļo pupiņu salātu recepte

Ar universālu produktu var pagatavot dažādus salātus – aukstus un siltus, pikantus vai saldus, pikantus vai atsvaidzinošus. Šajā gadījumā dārzeņu izmanto vārītā, sautētā, ceptā vai tvaicētā veidā. Maigā pupiņu garša lieliski saskan ar daudziem citiem ēdieniem, vai tās būtu sēnes, olas, vistas krūtiņa, kaperi, kartupeļi, bekons, selerijas sakne vai siers, un tā ir tikai neliela daļa no komponentiem, ar kuriem “draudzējas” pākšaugi. Ikviens, neatkarīgi no garšas vēlmēm, varēs izvēlēties sev piemērotāko zaļo pupiņu salātu recepti.

ar olu

  • Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
  • Porciju skaits: 4-5 personām.
  • Trauka kaloriju saturs: 67 kcal / 100 g.
  • Virtuve: Eiropas.

Lai pagatavotu veselīgu un garšīgu ēdienu, nav nepieciešams tērēt daudz laika, naudas un pūļu, kā lielisks piemērs tam ir zaļo pupiņu salāti ar olu. Lai pupiņas pirms vārīšanas kļūtu mīkstākas un noņemtu no tām daļu oligosaharīdu, atstājiet tās ūdenī 3-5 stundas. Gatavos salātus pasniedz uzreiz pēc vārīšanas, liekot dziļā bļodā un garšojot ar mērci.

Sastāvdaļas:

  • majonēze - 1 ēdamkarote;
  • zaļās pupiņas - 1 kg;
  • ķiploku daiviņas - 2 gab .;
  • olas - 4 gab .;
  • etiķis - 1 tējk;
  • sviests - 50 g;
  • garšvielas.

Gatavošanas metode:

  1. Vāra olas ūdenī, kam pievienota tējkarote etiķa (tas novērsīs čaumalas plaisāšanu). Notīriet komponentu un sagrieziet mazos kubiņos.
  2. Atsevišķi jāizvāra pupiņu pākstis, kamēr produktu vispirms nomazgā zem tekoša ūdens, no pupiņām nogriež galus un pēc tam uz aptuveni 12 minūtēm ievieto verdošā ūdenī. Gatavojot, šķidrumam jāpievieno nedaudz sāls.
  3. Gatavos dārzeņus pārliek caurdurī, lai notecinātu ūdeni. Produktu var sasmalcināt vai atstāt tādu, kāds tas ir.
  4. Ieslēdziet uguni uz plīts, uzlieciet uz tās pannu, ieziediet traukus ar sviestu. Novietojiet pākstis uz karstas virsmas un apcepiet komponentu, līdz parādās zeltaina garoza (tas aizņems apmēram 5 minūtes).
  5. Pārvietojiet pupiņas kopā ar sasmalcinātām olām salātu bļodā. Šeit arī jāliek saspiests ķiploks.
  6. Gatavo ēdienu pārkaisa ar majonēzi, pagaršo pēc garšas un var pasniegt.

Ar vistu

  • Gatavošanas laiks: pusstunda.
  • Trauka kaloriju saturs: 82 kcal / 100 g.
  • Mērķis: vakariņas / uzkodas / pusdienas.
  • Virtuve: Eiropas.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Uzkodas no svaigiem vai termiski apstrādātiem dārzeņiem ir labākais ikdienas ēdiens, ko varat ēst jebkurā daudzumā, neuztraucoties par savu figūru. Ja rūpēsieties par sabalansētu, pareizu ēdiena sastāvu, jūs varat piesātināt organismu ar lietderīgām vielām un vitamīniem. Salāti ar zaļajām pupiņām un vistu ir mazkaloriju, bet sātīga un ļoti garšīga uzkoda, kas var kalpot kā dekorācija ne tikai ikdienas, bet arī svētku galdam. Kā pagatavot zaļo pupiņu salātus?

Sastāvdaļas:

  • saldie sarkanie pipari - 1 gab .;
  • ķiploku daiviņas - 3 gab .;
  • zaļās pupiņas - 0,5 kg;
  • spuldze;
  • garšvielas;
  • sojas mērce - 30 ml;
  • olīveļļa - 3 ēdamk. l.;
  • vistas fileja - 0,25 kg.

Gatavošanas metode:

  1. Vispirms jums ir nepieciešams pagatavot pupiņas. Produktu vāra sālsūdenī ne ilgāk kā 10-15 minūtes. Pēc ūdens iztukšošanas pākstis atstāj caurdurī.
  2. Nomazgāto fileju vajadzētu sagriezt kubiņos, apcept eļļā līdz mīkstai.
  3. Mizotos piparus labāk sagriezt plānās sloksnēs un pēc tam nosūtīt uz pannu, kur gaļa iepriekš tika cepta.
  4. Smalki sagrieztu sīpolu vajadzētu apcept kopā ar pipariem. Nosūtiet pupiņas šeit, turpinot gatavot dārzeņus 5 minūtes.
  5. Izspiestos ķiplokus sajauc ar sojas mērci un sastāvdaļas lej pannā ar dārzeņiem, vēl pāris minūtes visu kopā karsē un nogriež uguni.
  6. Pasniedziet šos ātros un gardos salātus siltus, ja vēlaties, dekorējiet ar svaigiem garšaugiem un sezama sēklām.

Ar sēnēm

  • Mērķis: vakariņas / uzkodas / pusdienas.
  • Virtuve: Eiropas.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Sparģeļu pupiņas ir delikāts produkts, kuru ļoti nevēlami sagremot vai pārāk ilgi turēt pannā, citādi nebūs patīkami kraukšķēt un saglabāt formu, bet gan kļūs bezgaršīgs, mīksts. Optimālais komponenta sagatavošanas laiks ir 5-8 minūtes. Tajā pašā laikā, ja izmantojat nedaudz savītušas pākstis, produktu varat atsvaidzināt, vārīšanas laikā ūdenim pievienojot nedaudz citrona sulas vai etiķa. Kā pagatavot salātus ar sēnēm un zaļajām pupiņām?

Sastāvdaļas:

  • ķiploku daiviņas - 2 gab .;
  • svaigi šampinjoni - 0,2 kg;
  • pipari, citas garšvielas;
  • zaļās pupiņas - 0,2 kg;
  • saulespuķu eļļa;
  • bulgāru pipari dzelteni un sarkani - 0,5 gab.

Gatavošanas metode:

  1. Ir nepieciešams notīrīt piparus no sēklām, pēc tam sagriezt komponentu iegarenos gabaliņos.
  2. Ķiplokus piespiež ar spiedi, sēnes nomizo un sagriež šķēlēs.
  3. Piepildiet tvertni ar ūdeni, uzlieciet uz plīts un pagaidiet, līdz tas uzvārās, pēc tam, mazgājot un atbrīvojot no galiem, nosūtiet sparģeļu pupiņas verdošā ūdenī.
  4. Pēc 5 minūtēm pupiņas izņem ar rievkaroti, noskalo ar aukstu ūdeni un nokāš caurdurī.
  5. Ielieciet sēnes eļļotā pannā, apcepiet dažas minūtes.
  6. Pievienojiet šeit piparus vai maltus, sāli. Kad sēnes iegūst garšīgi zeltainu krāsu, izņemiet tās no pannas un pārklājiet ar salveti, turot sastāvdaļu siltu.
  7. Nosūtiet pupiņas tukšā traukā, sasildiet, pēc tam pievienojiet saspiestu ķiploku un pēc 2 minūtēm noņemiet no plīts.
  8. Tālāk jums jāsajauc visas sastāvdaļas salātu bļodā, garšojiet ēdienu, apkaisa ar sezama sēklām un nekavējoties pasniedziet. Tajā pašā laikā, lai salāti pārāk ātri neatdziest, labāk tos likt uz trauka slaidā.

Ar šķiņķi

  • Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
  • Porciju skaits: 2 personām.
  • Trauka kaloriju saturs: 140 kcal / 100 g.
  • Mērķis: vakariņas / uzkodas / pusdienas.
  • Virtuve: Eiropas.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Šo ēdienu noteikti novērtēs stiprā dzimuma pārstāvji, jo tajā veiksmīgi apvienoti dārzeņi ar sieru un šķiņķi. Salāti ir ietērpti ar majonēzi, tāpēc tos nevar klasificēt kā mazkaloriju ēdienu, taču uzkoda ir ļoti garšīga, apmierinoša un barojoša. Tā kā saldētas pupiņas vienmēr ir pieejamas, ēdiens ir visu sezonu. Tajā pašā laikā svaigus tomātus ziemā var aizstāt ar marinētiem gurķiem - garša nebūs sliktāka. Kā pagatavot salātus ar zaļajām pupiņām un šķiņķi?

Sastāvdaļas:

  • cietais siers - 0,1 kg;
  • zaļās pupiņas - 0,4 kg;
  • šķiņķis - 0,25 kg;
  • spuldze;
  • tomāti - 2 gab .;
  • garšvielas;
  • majonēze - 4 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

  1. Vispirms jānomazgā pupiņu pākstis, nogriež to galus, pēc tam pupiņas noliek verdošā sālītā ūdenī.
  2. Kad produkts ir vārīts (pēc 5 minūtēm), šķidrums no trauka ir jāizlej un pupiņas jāatdzesē.
  3. Tomātus sagriež lielos kubiņos, šķiņķi strēmelītēs.
  4. Sīpolus var sagriezt nelielos kubiņos vai ļoti plānos pusgredzenos.
  5. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno rīvētu sieru, pēc tam salātus garšo ar pāris ēdamkarotēm majonēzes, sāli trauku un pasniedz.

Ar gaļu

  • Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
  • Porciju skaits: 4 personām.
  • Trauka kaloriju saturs: 127 kcal / 100 g.
  • Mērķis: vakariņas / uzkodas / pusdienas.
  • Virtuve: Eiropas.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Jūs varat pagatavot sātīgus, garšīgus salātus no vārītas cūkgaļas vai liellopa gaļas. Šāds ēdiens tiek pasniegts kā papildinājums garnīram vai kā neatkarīgs gardums. Piedāvātā recepte ir paredzēta ziemas laikam, tāpēc tiek izmantoti saldēti dārzeņi. Ja vasarā plānojat gatavot salātus ar zaļajām pupiņām un gaļu, labāk ņemt svaigus augļus un pupiņas. Trauks izrādīsies ļoti smaržīgs, ar spilgtu, bagātīgu garšu. Kartupeļu biezenis, makaroni vai rīsi ir ideāls papildinājums uzkodai. Kā pagatavot zaļo pupiņu salātus?

Sastāvdaļas:

  • sojas mērce - 1 ēd.k. l.;
  • saldētas zaļās pupiņas - 0,4 kg;
  • bazilika lapas);
  • beztauku liellopu gaļa / cūkgaļa - 0,3 kg;
  • sarkanais / baltais sīpols - 2 gab .;
  • garšvielas;
  • saulespuķu eļļa;
  • sinepes - 1/3 tējk;
  • ķiploka daiviņa.

Gatavošanas metode:

  1. Gaļu sagriež plānās strēmelītēs, apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.
  2. Sīpolus vajadzētu sagriezt plānos pusgredzenos, pēc tam apcept eļļā, kas palikusi pēc gaļas.
  3. Vāra zaļās pupiņas sālītā ūdenī 5 minūtes. Iztukšojiet komponentu caurdurī, lai notecinātu lieko šķidrumu (tas arī palīdzēs ātrāk atdzist produktu).
  4. Tālāk jums jāsajauc sastāvdaļas salātu bļodā, pievienojot šeit smalki sagrieztu baziliku un ķiplokus.
  5. Ēdienu mērce būs eļļas maisījums ar nelielu daudzumu sinepju un sojas mērces.

Ar tomātiem

  • Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
  • Porciju skaits: 5 personām.
  • Trauka kaloriju saturs: 74 kcal / 100 g.
  • Mērķis: vakariņas / uzkodas / pusdienas.
  • Virtuve: Eiropas.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Neskatoties uz to, ka ēdienā ir tikai divas galvenās sastāvdaļas, pateicoties neparastajai smaržīgajai mērcei, salāti ar zaļajām pupiņām un tomātiem izrādās neparasti, neticami garšīgi un var kalpot pat kā svētku uzkoda. Pasniedziet kā neatkarīgu ēdienu vai gaļas, zivju, piedevu papildinājumu. Tomātus tajā pašā laikā var izmantot gan parastos, gan ķiršu tomātus, un labāk ir ņemt ceptas sezama sēklas. Kā tiek gatavoti zaļo pupiņu salāti?

Sastāvdaļas:

  • sezams - ¼ tējk;
  • zaļās pupiņas - 0,25 kg;
  • tomāti - 0,25 kg;
  • olīveļļa - 2 ēd.k. l.;
  • citrona miziņa - ½ tējk;
  • citronu sula vai vīna etiķis - 2 ēd.k. l.;
  • olīveļļa - 2 ēd.k. l.;
  • ķiploka daiviņa - 1 gab .;
  • sezams - 2 ēdamk. l.;
  • brūnais / parastais cukurs - ½ tējk

Gatavošanas metode:

  1. Lai pagatavotu salātu mērci, būs nepieciešama dziļa bļoda un putotājs. Ar to palīdzību sajauc citronu sulu, olīveļļu, saspiestu ķiploku, citrona miziņu, piparus.
  2. Vāra pupiņu pākstis sālītā ūdenī (tas aizņems 7 minūtes). Kad produkts ir gatavs, to pārlej ar vēsu ūdeni.
  3. Lielus tomātus sagriež vairākās daļās, ķiršu tomātus var dalīt uz pusēm.
  4. Dārzeņus liek salātu bļodā, pārlej ar mērci, pa virsu pārkaisa ar sezama sēklām. Pēc izvēles trauka malās var likt avokado šķēles.

Silts

  • Gatavošanas laiks: 50 minūtes.
  • Porciju skaits: 2 personām.
  • Trauka kaloriju saturs: 85 kcal / 100 g.
  • Mērķis: vakariņas / uzkodas / pusdienas.
  • Virtuve: Eiropas.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Uztura speciālisti iesaka pēc iespējas biežāk ēdienkartē iekļaut sparģeļu pupiņas. Pupiņas ir lielisks viegls garnīrs un lieliski sader ar citiem ēdieniem dažādos ēdienos, tostarp siltos salātos. Sulīgas, maigas zaļās pupiņas papildina jebkurus dārzeņus un gaļu, padarot sastāvdaļas bagātīgākas un garšīgākas. Kā pagatavot vienkāršus siltus zaļo pupiņu salātus?

Sastāvdaļas:

  • aisberga salāti - 80 g;
  • vistas fileja - 0,1 kg;
  • ķiršu tomāti - 0,1 kg;
  • zaļās pupiņas - 50 g;
  • sezams - 1,5 ēd.k. l.;
  • graudu sinepes - 2/3 ēd.k. l.;
  • balzamiko etiķis - 1 tējk;
  • citronu sula - 1 tējk;
  • citrona miziņa - 1 tējk;
  • cukurs, garšvielas;
  • olīveļļa - 2 ēd.k. l.;
  • ingvers - 1 tējk;
  • timiāns;
  • ķiploka daiviņa.

Gatavošanas metode:

  1. Ēdiens jāsāk gatavot ar vistas termisko apstrādi. Pirms cepšanas produktu vajadzētu sasmalcināt plānās plāksnēs.
  2. Sagrieziet pupiņas mazos stienīšos.
  3. Ingvera sakni kopā ar ķiploku sarīvē uz rīves. Sastāvdaļas sajauc ar saulespuķu eļļu, pievieno citrona sulu. Sajauciet ēdienus ar garšvielām, nedaudz cukura un citrusaugļu miziņu.
  4. Iegūtajam maisījumam pievieno graudu sinepes, labi samaisa mērci.
  5. Pannā pievienojiet pupiņas vistas gaļai, pagatavojiet produktu līdz mīkstam.
  6. Ar rokām saplēš salātus, ar nazi sadala ķiršu tomātus uz pusēm.
  7. Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodā, pārlej zaļo pupiņu salātus ar sagatavoto mērci, pievienojot nedaudz balzamiko etiķa un pārkaisa ar sezama sēklām.

ar pipariem

  • Gatavošanas laiks: pusstunda.
  • Porciju skaits: 4 personām.
  • Trauka kaloriju saturs: 85 kcal / 100 g.
  • Mērķis: vakariņas / uzkodas / pusdienas.
  • Virtuve: Eiropas.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Šos neticami garšīgos, sātīgos salātus vienlīdz mīl meitenes, kuras pašas rūpējas par savu figūru, un vīrieši, kuri dod priekšroku sātīgām, barojošām maltītēm. Pateicoties smaržīgajai mērcei, uzkoda iegūst oriģinālu, izsmalcinātu garšu. Ciemiņu atnākšanai nav kauns pasniegt zaļo pupiņu un paprikas salātus, tāpēc recepte būs aktuāla jebkuros svētkos.

Sastāvdaļas:

  • kāposti;
  • vistas fileja - 0,6 kg;
  • citronu sula - 1 ēdamkarote. l.;
  • bulgāru pipari - 2 gab .;
  • sparģeļu pupiņas - 0,2 kg;
  • garšvielas;
  • olīveļļa - 1 ēdamkarote. l.;
  • ķiploka daiviņa.

Gatavošanas metode:

  1. Pākstis jāvāra sālītā ūdenī, līdz tās ir mīkstas.
  2. Noskalo piparus, nomizo, pēc tam sagriež plānās sloksnēs.
  3. Fileju samaļ, garšo, apcep nelielā eļļas daudzumā.
  4. Kad gaļa ir atdzisusi, sajauciet sastāvdaļas dziļā bļodā ar vidējos gabalos sasmalcinātiem Ķīnas kāpostiem.
  5. Pēc olīveļļas sajaukšanas ar citronu sulu, garšvielām, ķiploku biezputru pārlej salātiem mērci. Ja vēlaties, pa virsu uzkaisiet rīvmaizi.

Ar tunci

  • Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
  • Porciju skaits: 5 personām.
  • Trauka kaloriju saturs: 58 kcal / 100 g.
  • Mērķis: vakariņas / uzkodas / pusdienas.
  • Virtuve: Eiropas.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Traukā apvienots vieglums, lietderība, patīkama garša. Tajā pašā laikā uzkodas pagatavošanas recepte ir ārkārtīgi vienkārša. Pēc izvēles var izmantot gan svaigas pupiņas, gan saldētas pākstis, kuras aizzīmogotos iepakojumos pārdod jebkurā lielveikalā. Konservētas tunzivis lieliski sader ar sparģeļu pupiņām, piešķirot ēdienam pikantu garšu un košu aromātu. Uzkoda būs piemērota ikdienas vakariņām, taču to ne mazāk atzinīgi novērtēs viesi, kas pulcējušies uz jebkādiem svētkiem. Kā pagatavot salātus ar tunci un zaļajām pupiņām?

Sastāvdaļas:

  • tomāti - 2 gab .;
  • tuncis savā sulā vai eļļā - 1 b.;
  • vārītas olas - 2 gab .;
  • sojas mērce - 2 ēd.k. l.;
  • ķiploku daiviņas - 3 gab .;
  • apstādījumi;
  • sparģeļu pupiņas - 0,2 kg;
  • garšvielas.

Gatavošanas metode:

  1. Vāra pupiņas, vispirms sagriežot vairākās daļās.
  2. Pēc 4-5 minūtēm noteciniet ūdeni, pārnesiet produktu uz eļļotas pannas, apcepiet pāris minūtes.
  3. Šeit pievienojiet saspiestu ķiploku, sojas mērci.
  4. Kad sparģeļu pākstis ir mīkstas, noņem pannu no uguns.
  5. Tomātus sagrieziet šķēlēs, tāpat kā olas. Sastāvdaļas kārto uz šķīvja kopā ar pupiņām.
  6. Izlejiet šķidrumu no konserviem atsevišķā bļodā, pēc tam novietojiet zivi ēdienam virsū.
  7. Salātus pārlej ar eļļu, kas palikusi pāri no tunča, pārkaisa ar sadrupinātu olas baltumu un smalki sakapātiem zaļumiem (pētersīļiem vai cilantro).

Zaļo pupiņu salāti - gatavošanas noslēpumi

Cilvēki, kuriem nepatīk zaļās pupiņas, iespējams, tās gatavo nepareizi. Izmantojot dažus trikus un padomus, jūs varat izbaudīt šī produkta sulīgumu, maigumu un patīkamo garšu. Zaļo pupiņu salātu noslēpumi:

  • uzkodu pagatavošanai neizmantojiet stingrus dzinumus, tam labāk piemērotas jaunas zaļas pākstis;
  • dārzenis jāvāra, iemērcot to verdošā ūdenī, savukārt ir svarīgi to pārmērīgi nepakļaut ugunij, pretējā gadījumā pupiņas vārīsies, zaudējot garšu;
  • salātu mērcei var izmantot ne tikai sviestu, skābo krējumu vai majonēzi, bet arī daudzkomponentu mājas mērces, piemēram, citronu sulas, sojas mērces, sinepju u.c.

Video

Vai tekstā atradāt kļūdu? Izvēlieties to, nospiediet Ctrl + Enter, un mēs to izlabosim!

Apspriest

Zaļo pupiņu salāti: receptes