Kā gatavot 

Kā pagatavot spageti ar pesto mērci ir itāļu virtuves tradīcija. Kā pagatavot spageti ar pesto mērci - itāļu virtuves tradīcija Nomazgājiet bazilika lapas un rūpīgi nosusiniet ar papīra dvieli

Makaroni ar pesto mērci ir itāļu virtuves klasika. Šodien ierosinu pagatavot makaronus ar šampinjoniem un valriekstu pesto mērci. Šo sātīgo ēdienu var pagatavot liesu, neietverot sieru.

Recepte Sastāvdaļas: Makaroni ar šampinjoniem un pesto mērci

Makaroni (spageti, linvini vai kas tamlīdzīgs) 300 gr

Šampinjoni (saldēti) 500 gr

Valrieksti 50-70 gr

Olīveļļa 5 ēdamkarotes

Ķiploki 2-3 daiviņas

Sāls, pipari pēc garšas

Recepte soli pa solim ar foto: Makaroni ar šampinjoniem un pesto mērci

1. Pannā ielej ēdamkaroti olīveļļas un izklāj sēnes. Šajā procesā šampinjoni kļūs mīksti un, atkausējot, veidosies šķidrums, pateicoties kuram sēnes nedaudz sautēsies.

2. Kamēr sēnes apcepas, var pagatavot pesto mērci.

Kā gatavot mērce Pesto

Pesto Pesto - tulkots no itāļu valodas - Sasmalcinu, samīcu, berzu - viena no populārākajām itāļu virtuves mērcēm, kas gatavota uz neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas bāzes ekstra jaunava, Mērces sastāvā ir pecorino siers, baziliks, priežu sēklas, ķiploki un sāls. Vienkāršotajos variantos priežu sēklu vietā atļauts izmantot valriekstus, Indijas riekstus vai priežu riekstus, savukārt pikanto un sāļo pecorino sieru ar košu garšu var aizstāt ar parmezānu vai citiem līdzīgiem cietajiem sieriem.

Tradicionālo pesto ir paredzēts pagatavot ar marmora javu un koka piestu. Taču šis punkts šobrīd bieži tiek vienkāršots – palīgā nāk modernās tehnoloģijas blenderu un smalcinātāju veidā.

Tātad, smalcinātāja vai blendera bļodā liekam baziliku, ķiplokus, riekstus un visu sasmalcinām. Pēc tam pievienojiet sāli, olīveļļu un divas ēdamkarotes citrona sulas. Pēc tam sarīvēto sieru liek uz smalkās rīves un visu samaisa. Rīvētu sieru uzreiz ar visām sastāvdaļām var pievienot blenderī - tad mērce ir viendabīgāka.






3. Vāra makaronus. Lai to izdarītu, lielā katliņā ielej 2 litrus ūdens, sāli un ļauj vārīties, tad ieklāj makaronus, uzvāra un vāra, līdz tie mīksti. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no makaronu veida un parasti ir norādīts uz produkta iepakojuma.

Daži makaronu gatavošanas noteikumi:

Ir atļauts makaronus nolaist tikai verdošā ūdenī, makaronus nepieciešams vārīt lielā ūdens daudzumā, un pats galvenais, gatavojot, neaizsedziet ar vāku. Garie makaronu veidi nav jālauž, vienkārši pagaidiet, līdz apakšējā daļa kļūst mīkstāka, tad nolaidiet augšējo daļu. Pēc tam, kad makaroni ir gatavi, jums nekavējoties jāizlej ūdens un jāpagatavo makaroni ar mērci, lai to garšas sajaucas.

4. Gatavos makaronus noņem no plīts, notecina ūdeni. Makaroniem pievieno gatavo pesto mērci un apceptās sēnes. Visu sajaucam. Makaronu ēdiens ar šampinjoniem un pesto mērci gatavs.

Lūdzu, ņemiet vērā: sēnes vispirms apcep un var būt aukstas, kamēr tās sajauc ar makaroniem, un tādā gadījumā tās ir atkārtoti jāuzsilda.

Tie, kuriem nepatīk makaroni, vienkārši nezina, kā viņiem pagatavot garšīgu mērci! Šī recepte mainīs jūsu attieksmi pret parasto, un jūs sapratīsiet, ka pat parastie makaroni var kļūt par karaliskām vakariņām. Šampinjonu vietā šajā receptē varat izmantot cūku sēnes vai gailenes. Pasniedziet šos makaronus ar kraukšķīgiem grauzdiņiem.

Makaronu sastāvdaļas ar sēnēm, ķiršu tomātiem un pesto mērci.

Makaroni - 300 g
Šampinjoni - 200 g
Ķiršu tomāti - 10 gab.
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Krējums - 100 ml
Parmezāna siers - 2 ēd.k.
Sāls un malti pipari - pēc garšas
Pesto mērcei:
Baziliks - 50 g
Olīveļļa - 100 ml
Parmezāna siers - 50 g
Priežu rieksti vai valrieksti - 3 ēd.k.
Sāls - 0,5 tējk

Kā pagatavot makaronus ar sēnēm, ķiršu tomātiem un pesto.

1. Vispirms jāsagatavo pesto mērce. Bazilikam noplēš visas lapiņas (kātus mērcē neizmanto), nomazgā un nosusina uz papīra dvieļa. Parmezānu sagriež mazos gabaliņos. Visas sastāvdaļas liek blendera traukā un sasmalcina līdz gludai. Ja mērce ir pārāk bieza, pievienojiet vēl olīveļļu.
2. Lielā katliņā uzvāra ūdeni, pievieno nedaudz sāls un iemet makaronus. Vāra makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem.
3. Kamēr makaroni vārās, varat sagatavot dārzeņus. Sēnes nomazgājiet un rupji sasmalciniet. Sagrieziet tomātus uz pusēm. Ķiplokus nomizo un smalki sakapā.
4. Uzkarsē pannu, pievieno 2 ēdamkarotes olīveļļas un apcep ķiplokus dažas minūtes. Pievienojiet sēnes un tomātus. Samaisa un cep 5 minūtes. Pipari, pievieno krējumu un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
5. Novārītos makaronus notecina, uzreiz pievieno pesto un dārzeņu mērci. Samaisa un kārto uz šķīvjiem.
Pasniedziet makaronus ar pesto un dārzeņiem, kas papildināti ar rīvētu parmezānu un dekorēti ar svaigu baziliku.

Itāļi ir burtiski iemīlējušies savā virtuvē. Visizplatītākais ēdiens viņiem ir makaroni. Katru gadu katrs itālis apēd 30 kg makaronu. Un Krievija, starp citu, ir 2. vietā tās pašas preces patēriņa ziņā. Un nav brīnums, to ir viegli pagatavot, un garša ar dažādām piedevām nebeidz priecēt vēderu.

Trauka vēsture un apraksts

Nav skaidra priekšstata, kādiem nolūkiem šī mērce tika pagatavota.

Tomēr pastāv viedoklis: Ligūrijas piekrastē lielā bazilika daudzuma dēļ to izmantoja kā mērces sastāvdaļu.

Tas ir tik vienkāršs pieņēmums, jo baziliks patiešām ir pārmērīgs daudzums.

Ir arī izlases mērces pagatavošanas versija. Kāds zemnieks, gatavojot ziedi pret ekzēmu, uzlēja uz maizes bazilika un olīveļļas maisījumu. Un, patiesībā, es to izmēģināju, un kopš tā laika šāds maisījums tiek izmantots virtuvē.

Interesanti! Pontedassio pilsētā ir pat spageti muzejs, kurā ir desmitiem simtu recepšu ēdieniem ar dažādām piedevām.

Spageti ar Pesto mērci ir vārītas nūdeles (makaroni apmēram 15 cm gari un ar apaļu daļu) ar zaļu, smaržīgu mērci, kurai ir kunkuļi.

Lietošanas iezīmes

Delikateses īpatnība un unikalitāte ir tāda, ka gandrīz neiespējami satikt tādu cilvēku, kuram šis ēdiens nepatiktu. Tas patīk visiem, no maziem līdz lieliem.

Atkarībā no jūsu vēlmēm jūs varat izvēlēties, kas kalpos kā piedeva galvenajā receptē. Piemēram, pievienojiet garneles, un jūsu produkts kļūs par dāvanu no dziļjūras. Pievienojot sēnes, sajutīsiet meža biezokņa notis. Un, ja pievieno tomātus, tad atceries siltās vasaras dienas laukos pie mīļotās vecmāmiņas.

Parasti šis ēdiens ir daļa no pusdienām, retāk - vakariņām.. Un tiem, kas vada ļoti aktīvu dzīvesveidu, jūs nevarat nožēlot uztura bagātinātājus. Uz viņu figūras nekas netiks nogulsnēts.

Saskaņā ar tradīciju itāļi kāzu ēdienkartē iekļauj Pesto mērci, viņi saka, ka tā ir laba zīme pārim un bagātīga galda zīme.

Mūsu vietnes lapās mēs pastāstīsim,. Uzzini tradicionālā itāļu ēdiena recepti!

Receptes

To visu, protams, var atrast veikala plauktos. Bet esi piesardzīgs.

Spageti makaroni. Lai izvēlētos veselīgus spageti, kas nekaitē figūrai, jums jāpievērš uzmanība:

  • Savienojums. Tiem jābūt izgatavotiem no cietajiem kviešiem, miltiem un ūdens. Ir pieļaujama dabisko krāsvielu klātbūtne - burkāni, spināti un citi.
  • Salmi. Izstrādājumiem jābūt dzelteniem, dzintara krāsā, neplīst liecoties, bet izliecas. Izliekumam jābūt vienmērīgam, bet ne matēti baltam.
  • Izskats. Dabiskajā produktā ir atļauti tumši punktiņi.

Pesto mērce". Lai ietaupītu naudu, ražotāji nomaina dažas sastāvdaļas un pievieno arī dažādus konservantus.

  • Olīveļļa tiek aizstāta ar saulespuķu eļļu.
  • Parmezāns ir dzeltens siers.
  • Priežu rieksti - Indijas rieksti.
  • Un arī pievērsiet uzmanību sastāvam, jo ​​tajā ir organismam kaitīgas vielas, piemēram, glikozes-augļu sīrups, sorbīnskābe (E200).

Interesanti! Itālijā pat ir mērču gatavošanas čempionāts. Viņi ir tik ļoti viņā iemīlējušies.

DIY makaroni

Jums patiks svaigi pagatavoti makaroni jebkurā veidā, un jūs vēlaties atkārtot. Bet šajā gadījumā labāk ir izmantot īpašu ierīci - makaronu mašīnu.

Lai pagatavotu makaronus mājās jums būs nepieciešama liela pacietība un ļoti maz sastāvdaļu:

  • Olas - 3 gab.
  • Cieto kviešu milti - 400 g.
  • Sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

  • Ielejiet miltus uz galda ar kalnu, sāliet to.
  • Centrā izveidojiet iedobi un iesitiet tajā olas.
  • Ar dakšiņu pakāpeniski iemaisa miltus olās. Tā turpini, līdz no visiem miltiem ir gatava cieta mīkla. Šajā procesā jūs varat pāriet uz mīcīšanu ar rokām, nevis ar galda piederumiem.
  • Ja sajaukšana ir sarežģīta, pievienojiet nedaudz ūdens. Bet! Mīklai jābūt ļoti stingrai!
  • Tālāk ļaujiet mīklai atpūsties. Iesaiņojiet to plastmasas maisiņā uz 30 minūtēm.
  • Sadaliet mīklu vairākās daļās, lai no tās sāktu rullēt gludas un vienmērīgas lapas. Viņi izveidos pastu.
  • To ir ļoti grūti izdarīt manuāli, tāpēc, kā minēts iepriekš, iegādājieties rakstāmmašīnu.
  • Gatavās superplānās loksnes ļoti plāni sagriež ar nazi, veidojot gatavās nūdeles. Apkaisa produktus ar miltiem, lai tie nesaliptu kopā. Ļaujiet viņiem nedaudz nožūt.
  • Pagatavojiet ne vairāk kā 5 minūtes.

Klasisks mērces pagatavošanas veids

Mērces oriģinālajā sastāvā ietilpst bazilika lapas, priežu vai priežu riekstu sēklas, aitas piena cietais siers, ķiploki, sāls, olīveļļa. Un tas viss ir sagatavots marmora javā ar koka piestu.

Tātad, Lai pagatavotu pesto mērci savā virtuvē, jums būs nepieciešamas 20 minūtes un:

  • Baziliks - 50 g lapas.
  • Rafinēta olīveļļa - 100 ml.
  • Ķiploki - 2 daiviņas.
  • Priežu rieksti - 70 g.
  • Siers "Parmesan" - 70 g (var aizstāt ar jebkuru citu cietu).
  • Sāls - 12 tējk

Ēdienu gatavošana:

  • Cepiet nomizotus priežu riekstus pannā, lai tie izžūtu. Tiem vajadzētu kļūt nedaudz brūnganiem. Atstāj atdzist.
  • Vienā traukā liek eļļu, sausi nomazgātas tikai bazilika lapiņas, atdzesētos riekstus un sāli un puto vairākas minūtes.
  • Sarīvētu sieru (uz smalkās rīves), ķiplokus, sagriež gabaliņos, pievieno maisījumam. Samaisa ar mikseri vai saputo ar blenderi. BET! Mērce nedrīkst kļūt viendabīga, tai jābūt ar gabaliņiem.

Mērce gatava! To var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā piecas dienas, un to var sasaldēt ilgāku laiku.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot makaronus ar mērci. Varat mēģināt pievienot dažas sastāvdaļas, lai iegūtu jaunu garšu.

Ar vistu

Viss, kā aprakstīts iepriekš. Pluss.

Papildu sastāvdaļas:

  • Vistas fileja - 500 g;
  • Sīpols - 50 g;
  • Sāls, pipari - pēc garšas;
  • Cietais siers.

Ēdienu gatavošana:

  • Vistas fileju sagriež kubiņos, sāli un piparus. Viegli apcep no visām pusēm.
  • Smalki sagriež sīpolu. Pievieno gaļai, apcep. Sāls un pipari.
  • Uzlieciet maisījumu uz gatavajiem makaroniem un pārlejiet ar mērci. Pa virsu rotā ar rīvētu sieru.

Ar garnelēm un tomātiem

Papildu sastāvdaļas:

  • Svaigas garneles - 500 g;
  • Tomāti - 100 g;
  • Ķiploki - 1 daiviņa;
  • Zaļumi.

Ēdienu gatavošana:

  • Vāra garneles, nomizo.
  • Smalki sagrieziet tomātus un ķiplokus. Izbāzt. Pievieno garneles, mērci, ēdamkaroti karsta ūdens. Samaisa, vāra uz lēnas uguns 3 minūtes.
  • Gatavo ēdienu izrotājiet ar zaļumiem.
  • Spageti ar pesto un tomātiem.

Lai jums viss būtu vieglāk, šeit ir jums piemērota iespēja.

Tev vajag:

  • Tomāti - 2 gab.
  • Sīpols - puse.
  • Ķiploki - 1 daiviņa.
  • Sāls, pipari - pēc garšas.

Kā gatavot:

  • Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet līdz pusgatavībai. Pannā izspiediet ķiplokus.
  • Tomātus sagriež gredzenos, bet ne pārāk plānos. Pievienojiet tos sīpoliem un vāriet uz lēnas uguns 4 minūtes (2 minūtes katrā pusē). Sāls un pipari.
  • Uzliek tomātus uz spageti un pārlej ar mērci. Šī ir dekorācija.

Ar sēnēm

Tev vajag:

  • Šampinjoni vai austeru sēnes - 48 gab;
  • Sviests - 30 g (cepšanai);
  • Sāls, pipari - pēc garšas.

Makaroni ar vistu un sēnēm ir labs risinājums ātrām, oriģinālām un garšīgām pusdienām vai vakariņām. Šāda kāruma obligāta piedeva ir maiga krēmīga vai piena mērce, ko arī ir ļoti vienkārši pagatavot. Izmantojot atbilstošu šāda kāruma pagatavošanas metodi, var interesanti dažādot garlaicīgu ēdienkarti.

Kā pagatavot makaronus ar vistu un sēnēm?

Makaroni ar vistu un sēnēm ir recepte, kas parasti neprasa izsmalcinātas, sarežģītas vai nepieejamas sastāvdaļas. Dārzeņu sastāvu var samazināt līdz minimumam, ierobežojot to līdz burkāniem un sīpoliem. Trauka tapšanas process ir ārkārtīgi vienkāršs, saprotams ikvienam pavāram.

  1. Vispirms gatavo pildījumu: apcep vistas gabaliņus un sēnes.
  2. Vāra makaronus al dente, sajauc ar apcep.
  3. Pasniedzot pārlej trauku ar savu iecienīto mērci, pārkaisa ar sieru un zaļumiem.
  4. Jebkura vistas un sēņu makaronu recepte prasa tūlītēju pasniegšanu. Aukstā vai uzkarsētā veidā cienasts vairs nav īpaši garšīgs, tāpēc nav sagatavots nākotnei.

Makaroni carbonara ar vistu un sēnēm nav gluži tradicionāls itāļu gardums. Klasika šajā receptē ir olu mērce, kuru vāra līdz pusgatavībai, tā sasniedz vēlamo konsistenci jau ar vārītiem makaroniem. Ēdiens sanāk sātīgs, bagātīgs un patiks ikvienam jaunu kārumu cienītājam.

Sastāvdaļas:

  • farfalle - 300 g;
  • fileja - 150 g;
  • sēnes - 200 g;
  • olas - 2 gab .;
  • dzeltenumi - 2 gab .;
  • eļļa - 1 tējk;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana

  1. Vistas gaļu smalki sagriež, apcep līdz baltai.
  2. Izmetiet sasmalcinātas sēnes, apcepiet, līdz šķidrums iztvaiko.
  3. Izslēdz uguni, nedaudz atdzesē, pievieno olas, dzeltenumus, sāli.
  4. Vāra makaronus.
  5. Ar mērci pārlej karstos "lociņus".

Makaroni ar vistu un sēnēm ar sieru


Lai pagatavotu oriģinālas sātīgas un samērā diētiskas vakariņas, nepieciešamas tikai 5 sastāvdaļas: makaroni, vista, sēnes, krējums, siers. Neparasti garšīgs cienasts patiks visiem ēdājiem, un pavāri novērtēs ēdienu, pateicoties tā budžetam un ātrai pagatavošanai. Šo komponentu daudzums ir paredzēts 2 pilnām porcijām.

Sastāvdaļas:

  • vistas gaļa - 200 g;
  • šampinjoni - 250 g;
  • spageti - 200 g;
  • parmezāns - 50 g;
  • krējums - 100 ml;
  • ķiploki - 1 daiviņa;
  • timiāns - 2 zari;
  • sāls, eļļa cepšanai.

Ēdienu gatavošana

  1. Karstā eļļā apcep ķiplokus un timiānu 3-5 minūtes.
  2. Ielieciet sasmalcinātu gaļu un sēnes, sāli.
  3. Ielej krējumu, vāra uz lēnas uguns 7 minūtes.
  4. Tikmēr uzvāra spageti, notecina ūdeni, pievieno mērci, samaisa.
  5. Makaronus ar vistu un sēnēm uzreiz izdala uz šķīvjiem, pārkaisa ar sieru.

Makaroniem ar kaltētām cūkas sēnēm un vistu ir neaprakstāms aromāts un garšīga garša. Ar sauju sauso buljonu rokā noteikti jāizmanto iespēja pagatavot gardus makaronus ar krēmīgu mērci un sieru. Sēnes iepriekš 40 minūtes jāmērcē ūdenī, vairākas reizes jānoskalo.

Sastāvdaļas:

  • fettuccine - 300 g;
  • sausas sēnes - 50 g;
  • vistas gaļa - 200 g;
  • parmezāns - 50 g;
  • rozmarīns - 1 zariņš;
  • cepamā eļļa;
  • ķiploki - 1 daiviņa;
  • sāls, malti pipari.

Ēdienu gatavošana

  1. Sēnes iemērc, noskalo.
  2. Apcep vistu un sēnes eļļā.
  3. Pievieno rozmarīnu, sasmalcinātus ķiplokus, sautē līdz mīkstam, sāli un piparus.
  4. Tikmēr vāra fettuccine sālsūdenī.
  5. Makaronus sajauc ar vistu un sēnēm, izklāj uz šķīvjiem un pārkaisa ar parmezānu.

Makaroni ar vistu, riekstiem un sēnēm


Neparasti garšīgs ēdiens - penne makaroni ar vistu un sēnēm, ko papildina valrieksti un rukola. Interesants risinājums būtu makaronu izmantošana no pilngraudu miltiem, tos gatavo, tāpat kā parastos produktus, līdz al dendes stāvoklim. Neparasto gorgonzolas mērci pēc vēlēšanās var aizstāt, taču gatavā kāruma garša stipri mainīsies.

Sastāvdaļas:

  • penne - 300 g;
  • rieksti - ½ ēdamkarote;
  • piens - 1 ēdamkarote;
  • rukola - 1 sauja;
  • gorgonzola - 50 g;
  • sviests - 1 ēd.k. l.;
  • sāls pipari.

Ēdienu gatavošana

  1. Pannā apcep riekstu kodolus, atdzesē, sakapā.
  2. Cepiet vistu ar sēnēm līdz mīkstai, sāli un pipariem.
  3. Ielejiet makaronus sālītā verdošā ūdenī, vāriet, līdz tie ir mīksti.
  4. Pa to laiku katliņā izkausē sviestu, ielej pienu, pievieno sadrupinātu sieru.
  5. Sāli, pievieno piparus, nepārtraukti maisot, uzvāra.
  6. No makaroniem notecina ūdeni, sajauc ar cepeti, rukolu un mērci.
  7. Makaronus ar mērci, vistu un sēnēm pasniedz uzreiz.

Garšīgi un oriģināli makaroni ar sēnēm un vistas fileju kļūs par iecienītāko ēdienu katrā mājā, ja izmantosit zemāk esošo recepti. Kūpināta krūtiņa nav jāvāra, bet sēnes ir mazas un ļoti ātri apcepas, pievienojot spageti ar siera mērci, var baudīt izcilu cienastu, gatavošanai veltot vien pusstundu.

Sastāvdaļas:

  • spageti - 300 g;
  • kūpināta krūtiņa - 100 g;
  • sēnes - 100 g;
  • eļļa - 2 tējk;
  • krējums - 100 ml;
  • cietais siers - 50 g;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana

  1. Katliņā izkausē sviestu, iemet vistu un vārītas sēnes.
  2. Ielejiet krējumu un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.
  3. Ielieciet rīvētu sieru, sāli, pēc 3 minūtēm izslēdziet uguni.
  4. Vāra spageti, sajauc ar mērci.
  5. Makaronus ar vistu un sēnēm pasniedz uzreiz.

Makaroni "Alfredo" ar vistu un sēnēm


Ar vistu un sēnēm to gatavo reti, taču šajā gadījumā sastāvdaļu kombinācija tiek uzskatīta par ideālu, jo Alfredo ir pasaulslavens cienasts, kas atradis daudzas interpretācijas. Var izmantot jebkurus makaronus, un ir piemērotas sēnes vai meža sēnes, iepriekš vārītas.

Sastāvdaļas:

  • vistas gaļa - 200 g;
  • makaroni - 500 g;
  • sīpols - 1 gab .;
  • sēnes - 200 g;
  • krējums - 300 ml;
  • baziliks un pētersīļi - 1 ķekars;
  • olīveļļa - 2 ēd.k. l.;
  • baltvīns - 50 ml;
  • sāls un pipari.

Ēdienu gatavošana

  1. Sagriezto gaļu apcep līdz gatavībai, noņem no pannas.
  2. Izmet sasmalcinātu sīpolu, sautē, pievieno sēnes, apcep līdz mīkstam.
  3. Ielejiet vīnu, krējumu, atgrieziet vistu, samaisiet.
  4. Vāra mērci 5 minūtes, sāli un piparus.
  5. Mērcei pievieno smalki sagrieztus zaļumus.
  6. Mērcei pievieno novārītus al dente makaronus un samaisa.
  7. Vāriet makaronus 3 minūtes, sadaliet bļodiņās un nekavējoties pasniedziet.

Lai makaronu gatavošana ar sēnēm un vistu nekļūtu par ikdienišķu, recepti var papildināt ar garšīgi gardo pesto mērci, kas padarīs kārumu apetītlīgu. Sastāvdaļu daudzums paredzēts 2 lielām porcijām sātīga un oriģināla ēdiena, ko droši var pasniegt vakariņās.

Sastāvdaļas:

  • pastas - 200 g;
  • pesto - 100 g;
  • sēnes - 150 g;
  • fileja - 200 g;
  • parmezāns - 50 g;
  • krējums 33% - 250 ml;
  • olīveļļa - 50 ml;
  • ķiploki - 1 daiviņa;
  • pētersīļi - 1 sauja;
  • sāls un pipari.

Ēdienu gatavošana

  1. Vāra makaronus līdz pusei vārīti.
  2. Apcep šampinjonus un vistu, pievieno sakapātus ķiplokus.
  3. Ielejiet krējumu, pievienojiet pesto, pētersīļus un makaronus, sāli un piparus.
  4. Ar lāpstiņu iesmērē mērci ar makaroniem, vienmērīgi samaisot.
  5. Lej bļodiņās, pārkaisa ar parmezānu.

Makaroni ar vistu, sēnēm tomātu mērcē


Un ikvienam patiks sēnes tomātu mērcē ar to interesanto vieglo pēcgaršu. Pildījumam labāk izmantot svaigus tomātus, blanšētus un biezenī saberztus, tomātu pastai ir saldena pēcgarša, kas ne visiem patīk. Svaigas bazilika lapas un sasmalcināti ķiploki būs piemērota piedeva.

Sastāvdaļas:

  • makaroni - 300 g;
  • sēnes - 200 g;
  • vistas gaļa - 200 g;
  • tomāti - 3 gab .;
  • baziliks - 20 g;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • ķirsis - 6 gab .;
  • karstie pipari - 1 pāksts;
  • sāls, pipari, eļļa.

Ēdienu gatavošana

  1. Vāra makaronus al dente.
  2. Pannā apcep sēnes un vistu.
  3. Ar asiem pipariem iemet sasmalcinātu ķiploku un sasmalcinātu baziliku.
  4. Blanšētos tomātus sasmalcina biezenī, pievieno cepetim, sāli un piparus.
  5. Ielieciet makaronus, samaisiet, pievienojiet ķiršu pusītes. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

Makaroni ar vistu un sēnēm lēnajā plītē


Makaroni ar vistu un vārīti lēnajā plītī nedaudz atšķiras no tradicionālā. Makaronus izmanto mazos, ar spageti ir jāmācās. Makaronus vāra vienlaikus ar mērci, krējumu pievieno 10 minūtes pirms gatavības, lai izvairītos no sarecēšanas.