Salāti "Royal" ar kalmāriem un krabju nūjiņām. Krabju salāti ar kalmāriem Salāti ar kalmāriem un krabju nūjiņām un kukurūzu

Vēl viens veids, kā pagatavot slavenos krabju salātus, ir pievienot to sastāvam kalmāru gredzenus. Rezultātā šādi salāti iederēsies gan svētku galdam, gan ikdienas maltītēm.

Kalmāru salāti ar krabju nūjiņām, svaigu gurķi un olu

Sastāvdaļas:

• krabju nūjas - 250 g;
• kalmāri - 2-3 liemeņi;
• svaigs gurķis (liels) - 1 gab .;
• olas - 3-4 gabali;
• konservēta kukurūza - 1 kārba;
• majonēze;
• sāls pipari.

Ēdienu gatavošana

Kalmāru liemeņus applaucējiet ar verdošu ūdeni un ļaujiet nostāvēties minūti. Pēc tam no liemeņiem noņemam plēvi un noņemam raga plāksni un iekšpuses, ja to iepriekš nav izdarījis ražotājs. Olas cieti novāra un smalki sakapā. Gurķi sagriežam mazos kubiņos, bet atdzesētos kalmāru liemeņus - pusgredzenos. Visas sastāvdaļas, arī kukurūzu, sajaucam salātu bļodā, pievienojam majonēzi, sāli un piparus. Ļaujiet kukurūzas un krabju nūjiņām atdzist ledusskapī, pēc tam pasniedziet.

Kalmāru un krabju nūjiņu salātu recepte

Sastāvdaļas:

• krabju nūjas - 500 g;
• konservēti kalmāri - 2 kārbas;
• krila gaļa - 2 kārbas;
• olas - 4-5 gabali;
• majonēze;
• sarkanie ikri - dekorēšanai;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• zaļumi;
• tartletes.

Ēdienu gatavošana

Krabju nūju iztaisnojam vienā kārtā, visus slāņus no iepakojuma saliekam kaudzē un sagriežam strēmelītēs. Ja nepieciešams, kalmāru sagriež plānākos gredzenos. Krila gaļu samīca ar dakšiņu. Olas cieti novāra un sasmalcina. Visas sagatavotās salātu sastāvdaļas sajauc ar majonēzi un sasmalcinātiem zaļumiem. Uzkodas atdzesējam vismaz 1,5 stundas, pēc tam uz tartletēm izklājam krabju nūjiņu un konservētu kalmāru salātus un dekorējam ar sarkanajiem ikriem.

Salāti ar kalmāriem, garnelēm, krabju nūjiņām un olām

Sastāvdaļas:

• mizotas garneles - 300 g;
• krabju nūjas - 250 g;
• kalmāri - 2-3 liemeņi;
• olas - 5-6 gab .;
• mīdijas - 200 g;
• ķiršu tomāti - 3-4 gab .;
• majonēze;
• zaļumi;
• sāls pipari.

Ēdienu gatavošana

Kalmāru liemeņus notīrām un vāra sālsūdenī 1 minūti. Vārītus galvkājus sagriež plānos pusgredzenos. Ātri applaucējam arī mīdijas un garneles (sauju garneļu atstājam dekorēšanai). Olas cieti novāra un sasmalcina. Sajauc jūras veltes ar vārītu olu. Apberiet salātus ar majonēzi un ielieciet ledusskapī.

Pa to laiku sasmalciniet zaļumus un sagrieziet tomātus plānos apļos. Atdzesētos salātus ar mīdijām, krabju nūjiņām un kalmāriem izklājam salātu bļodā, dekorējam ar tomātiem, zaļumiem un garnelēm un tad pasniedzam.

Ja izvirzīsi sev mērķi un mēģināsi skaitīt receptes salātiem ar kalmāriem un krabju nūjiņām, pirmajā simtā nogursi, un tad pamāsi ar roku. Šeit ir daudz iespēju, tikpat daudz kā dažādu “salātu” produktu kombinācijas. Piemēram, to var pagatavot tikai no jūras veltēm, pievienojot zivis (konservētas vai ceptas), ar dažāda veida dārzeņiem, vārītiem un neapstrādātiem, ar mērci un bez tās. Pievieno pākšaugus, zaļumus, vārītas graudaugus (piemēram, rīsus), olīvas, marinētus sīpolus ar ķiploku, skābētus kāpostus, arī jūras kāpostus.

Piecas receptēs visbiežāk izmantotās sastāvdaļas ir:

Bet starp šo masu ir ducis recepšu, kuras var uzskatīt par klasiskām. Viņu krievu saimnieces visbiežāk dod priekšroku gatavot. Kādas ir šīs kombinācijas? Papildus galvenajiem sāļiem to sastāvā ir šādi produkti:

• šķiņķis (vai jebkura desa), majonēze
• siers, olas, zaļumi, mērce
• sīpoli, olas, majonēze
• gurķi, mencu aknas, majonēze, olas
• Ķīnas kāposti, konservēta kukurūza, olas, skābais krējums, zaļie sīpoli
• sarkanie ikri, olu baltumi, kukurūza, zaļumi, majonēze
• rīsi, olas, majonēze
• ikri, kartupeļi, siers, dilles, majonēze
• jūraszāles, rīsi, mērce
• zaļie zirnīši, burkāni, kartupeļi, gurķi, zaļie sīpoli, majonēze

Protams, papildu produktu izvēli ietekmē individuālā gaume un vēlmes. Kāds ienīst majonēzi un aizstāj to ar citām mērcēm. Kādam garšo kaut kas svaigs, tāpēc labāk salātos neliek vārītus dārzeņus – tikai jēlus.

Piecas no ātrākajām receptēm:

Svarīgs ir ne tik daudz sastāvs, bet gan galveno sastāvdaļu kvalitāte. Piemēram, ir svarīgi iemācīties pareizi izvēlēties krabju nūjiņas, lai nesanāktu ar kaut ko neēdamu. Ar kalmāriem ir vieglāk - varat ņemt tos konservētus, tad jums pat nebūs jācieš ar smalku gatavošanu. Galu galā no pirmās reizes dažiem cilvēkiem izdodas pareizi pagatavot kalmāru liemeni. Jo tas ir viegli sagremojams, pārvēršoties par grūti košļājamu gumiju.

Lasiet par to, kā apstrādāt kalmārus un izvēlēties krabju nūjas attiecīgajās kategorijās.

Kalmāru salāti ir ēdiens, kas piemērots gan svinīgām vakariņām, gan ikdienas uzturam. Šim ēdienam ir daudz priekšrocību. Tas ir noderīgi, jo kalmāri satur jodu. Šie ir barojoši, bet ne pārāk kaloriju salāti. Tas ir piemērots tiem, kas uzrauga savu svaru. Turklāt šis ir diezgan vienkāršs ēdiens. Šo salātu pagatavošanai ir daudz recepšu. Daži no tiem ir apskatīti raksta sadaļās.

Salāti ar kalmāriem un krabju nūjiņām: recepte

Pat cilvēks ar nelielu pieredzi ēdiena gatavošanā var pagatavot šo ēdienu. Šādiem salātiem ieteicams izmantot saldētu kalmāru liemeņus. Tomēr jūs varat pagatavot šo ēdienu ar konservētām jūras veltēm.

Lai pagatavotu šādus salātus ar kalmāriem, jums būs nepieciešami šādi produkti:

1. Sešas krabju nūjas.
2. Kalmāri (trīs vai četri liemeņi).
3. Svaigs gurķis.
4. Trīs olas.
5. Kukurūza (konservēta).
6. Puse saldo piparu.
7. Simts grami cietā siera.
8. Sāls un malti pipari (pēc izvēles).
9. Divi simti gramu majonēzes.

Smalki sagrieziet kalmārus (saldētos vispirms trīs minūtes jāvāra). Nomizo gurķi un piparus. Sagriež mazos kvadrātiņos. Vāra olas. Sagriež mazos gabaliņos. Sasmalciniet krabju nūjas. Sarīvē sieru.

Visas sastāvdaļas liek atsevišķā traukā, sajauc ar divām ēdamkarotēm majonēzes. Pievieno sāli un piparus. Lielā salātu bļodā salieciet visus produktus šādā secībā:

1. Kalmāri.
2. Gurķi.
3. Olas.
4. Kukurūza.
5. Krabju nūjiņas.
6. Saldie pipari.

Virsū uzkaisa sieru. Pēc šīs receptes pagatavotajiem salātiem ar kalmāriem un krabju nūjiņām un pipariem un gurķiem ir svaiga un interesanta garša.

Šo ēdienu ēdienam piešķir svaigi dārzeņi.

Salāti "Capper"

Šis ēdiens apvieno gan prieku, gan labumu. Tas ir ne tikai bagāts ar jodu, bet arī satur daudz olbaltumvielu, pateicoties šķiņķa klātbūtnei. Lai pagatavotu šos salātus, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1. Trīs kalmāri.
2. Simt divdesmit grami krabju nūjiņas.
3. Zaļo sīpolu ķekars.
4. Divi simti gramu šķiņķa.
5. Piecas ēdamkarotes majonēzes.
6. Šķipsniņa sāls un malti pipari.
7. Kafijas karote citrona sulas.

Vāra kalmārus, sagriež mazos gredzenos. Nomazgājiet un sasmalciniet sīpolu. Krabju nūjiņas un šķiņķi sagriež šķēlēs. Visus produktus liek salātu bļodā. Pievieno sāli, piparus, majonēzi un citrona sulu. Sajauc.

Ir daudz kalmāru salātu un krabju nūju šķirņu. Receptes var atrast daudzās pavārgrāmatās. Dažām mājsaimniecēm parasti patīk eksperimentēt, pievienojot šim ēdienam dažādas sastāvdaļas, lai piešķirtu tam oriģinālu garšu.

Salāti ar kalmāriem un rīsiem

Šis ir sātīgs ēdiens ar maigu, maigu garšu. Neparastas notis tai pievieno jūraszāļu klātbūtne.

Lai pagatavotu šo ēdienu, ir nepieciešami šādi produkti:

1. Trīs simti gramu kalmāru.
2. Trīs ceturtdaļas tases vārītu rīsu.
3. Sāls un pipari (pēc izvēles).
4. Kukurūza (konservēta).
5. Simt piecdesmit grami jūras aļģu (bez asām garšvielām).
6. 120 g majonēzes.

Vāra kalmārus ūdenī ar sāli. Sagriež kvadrātos. Sasmalciniet jūraszāles un krabju nūjas. Visus produktus sajauc ar vārītiem rīsiem. Pievieno majonēzi, sāli, piparus. Vēlreiz samaisiet.

Salāti ar kalmāriem un krabju nūjiņām pēc receptes, pievienojot rīsus, ir gatavi.

Vakariņu iespēja svinīgām vakariņām

Šajos salātos izmantota neparasta sastāvdaļu kombinācija: garneles, saldie pipari, āboli un cepta kalmāru gaļa. Šis ēdiens ir lieliska iespēja svētku gardumam.

Lai pagatavotu šos salātus, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1. Trīs simti gramu garneļu.
2. Kukurūza (viena kārba).
3. Siers (100 g).
4. Divas olas.
5. Trīs simti gramu kalmāru.
6. Saldie pipari (viens gabals).
7. Simts grami krabju nūjiņas.
8. Divas ēdamkarotes majonēzes.
9. Skābs ābols.

Garneles vāra divas minūtes.

Pēc tam atdzesējiet un, ja nepieciešams, notīriet. Kalmāru sagriež mazos gabaliņos. Apcepiet vienmērīgi pannā ar 2 ēdamkarotēm augu eļļas trīs minūtes. Vāra olas. Atdzesē, nomizo un smalki berzē. Krabju nūjiņas sagriež mazos kvadrātiņos. Ierīvē sieru. Ievietojiet kalmārus, kukurūzu, olas un garneles salātu bļodā. Pievieno sieru un majonēzi. Kārtīgi samaisa. Rotāšanai virsū liek ābolu un paprikas šķēles.

Šis ēdiens harmoniski apvieno garneles, kalmārus un krabju nūjas. Salāti saskaņā ar iepriekš aprakstīto recepti noteikti patiks visiem svētku viesiem.

Olivier ar kalmāriem - oriģināls un garšīgs ēdiens

Daudzi cilvēki ir pieraduši gatavot klasisko Jaungada ēdienu ar gaļu vai vārītu desu. Tomēr tiem, kam patīk kalmāru salāti, labākās svētku receptes ir jūras velšu salāti. Šī ir lieliska alternatīva tradicionālajai Jaungada maltītei.

Tās pagatavošanai tiek izmantotas šādas sastāvdaļas:

1. Četri kartupeļi.
2. Viens burkāns.
3. Divi vai trīs marinēti gurķi.
4. Apple.
5. Piecdesmit grami olīvu.
6. Divi vai trīs kalmāri.
7. Ēdamkarote sojas mērces.
8. Sāls, pipari (pēc izvēles).
9. Simts piecdesmit grami majonēzes.
10. Zaļš vai sīpols.

Vāra kalmārus, ļauj atdzist. Kartupeļus un burkānus nomizo, nomazgā un sagriež kvadrātos. Ābolam noņem mizu. Noņemiet sēklas. Ābolu sagriež kvadrātos. Sasmalciniet gurķus. Kalmārus sagriež šķēlēs. Novietojiet visus ēdienus uz liela šķīvja. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu vai zaļumus, olīvas, majonēzi, mērci, piparus un sāli. Sajauc visas sastāvdaļas.

"Maigums"

Mūsdienās ļoti populāras ir soli pa solim garšīgu salātu receptes. Šajā ēdienā kalmāriem un krabju nūjiņām pievienosim sēnes, kas piešķirs tam īpašu šarmu, kā arī pastāstīsim, kā to pagatavot pa posmiem.

Lai pagatavotu šādus salātus, jums ir nepieciešami šādi produkti:

• Divas cieti vārītas olas.
• Siers (100 g).
• Divi kalmāri.
• Divi simti gramu marinētu šampinjonu.
• Zaļie sīpoli.
• Simts grami krabju nūjiņas.
• Krekeri (pēc izvēles).
• Simt astoņdesmit grami konservētas kukurūzas.
• Majonēze.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Kalmārus vāra ūdenī, pievienojot sāli un lauru lapu.
2. Pagaršo.
3. Pēc tam atdzesē un sagriež šķēlēs.
4. Vāra olas.
5. Vēss un tīrs.
6. Sarīvē olas un sieru.
7. Sēnes sagriež šķēlēs, sīpolus - mazos apļos.
8. Apvienojiet visus produktus.
9. Sajauc ar kukurūzu un majonēzi.

Pirms ēdiena pasniegšanas to var pārkaisīt ar krekeriem.

Salāti ar sarkanajiem ikriem

Katra saimniece vēlas pārsteigt viesus un pagatavot viņiem kaut ko neparastu. Ir daudz ideju svētku kalmāru salātiem. Viena no iespējām ir trauks ar sarkano ikru piedevu. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešamas tādas sastāvdaļas kā:

1. Divi simti gramu krabju nūjiņas.
2. Trīs olas.
3. Simts grami garneļu.
4. Zaļo sīpolu ķekars.
5. Četri simti gramu kalmāru.
6. Simts gr. sarkanie ikri.
7. Divas zaļo salātu lapas.
8. Dažas olīvas (pēc izvēles)
9. Divi simti gramu krabju nūjiņas.
10. Pētersīļi.
11. Simts grami konservētu ananāsu.
12. Sēnes (200 g).
13. Simts grami majonēzes.

Vāra kalmārus ūdenī ar sāli. Nomierinies. Sagriež šķēlēs. Vāra olas. Kad tie atdzisuši, sagriež kvadrātiņos. Nomazgājiet un sasmalciniet sīpolu. Krabju nūjas un sēnes sagriež mazos gabaliņos. Vāra garneles, atdzesē. Mizot. Savienojiet visus produktus. Pievieno majonēzi, kaviāru. Sajauc. Dekorēšanai uz trauka virsmas liek pētersīļus, salātus un olīvas. Ēdiens ir gatavs. Pēc šīs receptes pagatavotiem salātiem ar kalmāriem un krabju nūjiņām ir izsmalcināta garša.

Diētas iespēja

Šie ir vienkārši un veselīgi salāti tiem, kas ievēro pareizu uzturu. Lai to sagatavotu, kalmāru nepieciešams vārīt trīs minūtes. Atdzesē un sagriež kvadrātos. Vāra olas. Atdzesē, nomizo un sagriež. Sarīvē svaigu gurķi. Sagrieziet avokado mazos kvadrātiņos.

Ievietojiet visus produktus lielā bļodā. Pievienojiet skābo krējumu vai nesaldinātu jogurtu. Sajauc.

Pilsēta, vasara, karstums. Es tik ļoti gribu uz jūru! Nezaudējiet drosmi, ja šobrīd nevarat nokļūt pludmalē. Jūra var nākt pie jums pati par sevi - jums tikai jāsagatavo brīnišķīgi salāti ar kalmāriem un krabju nūjiņām. Ēdienu bagātīgā oriģinālā garša patiks ikvienam no mums, jo šo salātu variāciju ir ļoti daudz, un tos var pagatavot pat iesācējs pavārs.

Salāti ar krabju nūjiņām un kalmāriem

Lai pagatavotu šos gardos salātus, varat iegādāties konservētus kalmārus vai vārīt saldētus. Trauka garša būs skaudīga marinādei, kurā bija jūras veltes.

Sastāvdaļas:

• 3-4 kalmāri
• olas - 3 gab
• viens gurķis
• konservēta kukurūza - burciņa
• krabju nūjas - 6 gab
• saldie pipari - puse pāksts
• majonēze - 200 grami
• cietais siers - 100 grami
• sāls, svaigi malti baltie vai rozā pipari

Gatavošanas metode:

Ja vēlaties svaigus kalmārus, pagatavojiet tos ne ilgāk kā 3-5 minūtes un pēc tam atdzesējiet ūdenī, pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos. Konservēti liemeņi vienkārši izžāvē un sagriež. Vāra cieti vārītas olas un sagriež tāda paša izmēra kubiņos kā kalmāru gadījumā. Tagad tādā pašā veidā sasmalciniet no cietās mizas nomizoto gurķi, saldos piparus un atdzesētās krabju nūjiņas. Sieru, kas izvēlēts pēc jūsu vēlmēm, sarīvē uz smalkas rīves.

Ievietojiet katru sastāvdaļu atsevišķā bļodā vai šķīvī. Katrai no tām pievieno 2-4 ēdamkarotes majonēzes un samaisa. Sāliet dārzeņus un nedaudz piparojiet pārējās sastāvdaļas. Tagad salieciet kārtās dziļā salātu bļodā: kalmāru, gurķi, olas, kukurūzu, krabju nūjiņas, saldos piparus un pabeidziet ar sieru. Labu apetīti!

Salāti ar jūras veltēm “Jaunais gads”

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai nevis ēdienu, bet gan īstus jūras svētkus. Kalmāri, krabju nūjiņas, sarkanie ikri - kas tur ir! Bet vispirms atļausimies nelielu padomu: baltos kāpostus vislabāk lietot jaunus, jo tie kļūst rūgti no ilgstošas ​​uzglabāšanas. Ja gatavojat šos salātus ziemas beigās, nomainiet baltos kāpostus pret kāpostu vai salātu lapām.

Sastāvdaļas:

• kalmāri - 300 grami
• krabju nūjas - 150 grami
• baltie kāposti - 100 grami
• vārīta ola - 2 gab
• sarkanie ikri - 2 ēdamkarotes
• majonēze - apmēram 100 grami
• salātu lapas - 5-6 gab
• sāls un cukurs - pēc receptes

Gatavošanas metode:

Ja lietojat svaigus kalmārus, aplejiet tos ar verdošu ūdeni, noņemiet sārto miziņu un iekšpusi. Neaizmirstiet izņemt cieto akordu. Pēc pabeigšanas liemeņus vāra verdošā ūdenī ne ilgāk kā 3-4 minūtes un nekavējoties piepilda ar aukstu ūdeni. Vienkārši ievietojiet konservētos kalmārus caurdurī un ļaujiet marinādei notecināt. Liemeņus sagriež pusgredzenos. Sasmalciniet kāpostus un atcerieties ar rokām, vai dārzenis ir skarbs.

Salātu lapas liek salātu bļodā, lai zaļās maliņas nedaudz izvirzās ārā. Atsevišķā traukā salieciet kalmārus, krabju nūjas un kāpostus. Pagaršo ar majonēzi, pārkaisa ar sāli un šķipsniņu cukura. Uzmanīgi pārnesiet trauku salātu bļodā un izrotājiet ar ceturtdaļām cieti vārītu olu un sarkanajiem ikriem. Grezns gatavs. Labu apetīti!

Salāti “Kapper” ar kalmāriem, šķiņķi un krabju nūjiņām

Šo ēdienu novērtēs spēcīgā cilvēces puse, jo tas ir olbaltumvielu avots. Viegli sagremojamie jūras velšu proteīni lieliski papildina šķiņķi.

Sastāvdaļas:

• krabju nūjas - 120 grami
• 2-3 svaigu kalmāru liemeņi
• 200 grami šķiņķa
• liels ķekars zaļo sīpolu
• mājās gatavota majonēze - 5 ēdamkarotes
• citronu sula - kafijas karote
• malti melnie pipari - šķipsniņa

Gatavošanas metode:

Vāra kalmārus, kā aprakstīts iepriekš minētajā receptē. Atdzesējiet tos un sagrieziet plānos gredzenos. Sasmalciniet šķiņķi un krabju nūjiņas garās vienāda izmēra strēmelēs, rūpīgi nomazgātas zaļo sīpolu spalvas gredzenos. Sāls pēc vēlēšanās. Pievienojiet nedaudz piparu vai abu maisījumu. Vislabāk ir izmantot svaigi maltu, jo tā aromāts ir īpaši smaržīgs. Apberiet salātus ar majonēzi, pievienojot pāris pilienus citrona sulas. Labu apetīti!

Uzkodu salāti ar kalmāriem, burkāniem un krabju nūjiņām

Šai receptei var iegādāties gatavus, ne pārāk pikantus korejiešu stila burkānus. Mēs aprakstīsim, kā to ātri pagatavot mājās, un jūs varat izvēlēties sev piemērotāko metodi, lai pagatavotu salātus no kalmāriem un krabju nūjiņām.

Sastāvdaļas:

• 600 grami kalmāru
• krabju nūjas - 6 gab
• 4 vidēji burkāni
• 1 liels sīpols
• tējkarote 7% etiķa
• 3 ēdamkarotes sojas mērces
• 3 ķiploka daiviņas
• cukurs un sāls - pēc garšas
• sarkanie un melnie maltie pipari
• augu eļļa - apmēram 50 mililitri

Gatavošanas metode:

Pirmkārt, veiciet visgrūtāko darbu ar kalmāriem. Applaucējiet tos ar verdošu ūdeni (vieglākais veids, kā noņemt ādu un izņemt iekšpusi) un vāriet 2-3 minūtes. Liemeņus sagriež strēmelītēs un pārlej ar sojas mērci, ļauj nostāvēties vismaz pusstundu. Burkānus sarīvē uz speciālas rīves, lai iegūtu garus salmus. Burkāniem pievieno etiķi, sāli un nedaudz cukura pēc garšas, apmēram pa 1 ēdamkarotei katram. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep, tikai ātri, līdz zeltaini brūnai. Pagatavošana ir gandrīz pabeigta, atliek tikai pareizi sajaukt visas sastāvdaļas.

Kamēr sīpols apcepies, burkāni ir devuši sulu, kas jāizņem, tā salātos nav vajadzīga. Saspaida to ar rokām un sajauc ar kalmāriem, pievieno apceptos sīpolus. Izspiediet ķiplokus caur presi, pievienojiet salātu bļodā un piparus pēc garšas. Uzkarsē augu eļļu mikroviļņu krāsnī līdz karstai un pārlej salātiem. Ēdiens būs garšīgāks, ja ļausi tam apmēram 2 stundas brūvēt ledusskapī. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar sasmalcinātām krabju nūjiņām. Labu apetīti!

Salāti ar kalmāriem, rīsiem un krabju nūjiņām

Rīsi lieliski papildina kalmārus, pievienojot ēdiena garšai maigumu un bagātību. Jūraszāles uzsvērs oriģinālo aromātu buķeti.

Sastāvdaļas:

• kalmāri - 300 grami
• krabju nūjas - 200 grami
• vārīti rīsi - 3/4 tase
• konservēta kukurūza - burciņa
• jūras kāposti nav pikanti - 150 grami
• majonēze - 120 grami
• malti melnie vai baltie pipari - pēc garšas

Gatavošanas metode:

Vāriet atkausētus kalmāru liemeņus sev ierastajā veidā, ūdenim varat pievienot jūras sāli. Pēc atdzesēšanas sagrieziet tos kubiņos un tādā pašā veidā sasmalciniet krabju nūjiņas. Jūraszāles sagriež 5-6 cm garos gabaliņos. Tagad vienkārši sajauciet visas sagatavotās sastāvdaļas un iepriekš vārītos rīsus. Pipari pēc jūsu gaumes un garšojiet ar pareizo majonēzes daudzumu. Labu apetīti!

Salāti “Maigums” ar kalmāriem, šampinjoniem un krabju nūjiņām

Šī ēdiena sastāvs ir tik bagātīgs un garšu daudzveidīgs, ka tam vienkārši nav iespējams paiet garām. Un kalmāru gatavošanas metode ēdienam piešķirs īpašu šarmu.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi
• 2 vārītas olas
• Holandes siers - 100 grami
• marinēti šampinjoni - 200 grami
• konservēta kukurūza - 180 grami
• baltmaizes grauzdiņi - pēc garšas
• majonēze
• Zaļie sīpoli

Kalmāru pagatavošanai:

• 3 lauru lapas
• melnie pipari un smaržīgo piparu zirņi - katrs 2-3 gab
• jūras sāls

Gatavošanas metode:

Ja jūsu kalmāri ir sasaluši, iemērciet tos aukstā ūdenī uz 20 minūtēm. Tātad tie ātrāk atkausēsies. Pēc tam notīriet no plēvēm, iekšām un akordiem. Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno dažas lauru lapas, smaržīgos piparus un melnos zirņus, noteikti pievieno sāli. Nolaidiet kalmārus un vāriet tikai 1 minūti. Nekavējoties tos atdzesē, aplejot ar aukstu ūdeni, pēc tam sagriež strēmelītēs.

Rupji sarīvē vārītas olas un Holandes sieru. Jūs varat iegādāties grauzdiņus vai pagatavot paši cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Pēdējai metodei sagrieziet klaipu kubiņos un ievietojiet mikroviļņu krāsnī uz 2-3 minūtēm. No sēnēm notecina šķidrumu un sagriež sēnes plānās plāksnēs. Sagrieziet sīpolu spalvu īsos gredzenos. Tas arī viss, garšīgie un apmierinošie salāti ir gandrīz gatavi. Atliek visu samaisīt, pievienot kukurūzas graudus un pārkaisīt ar majonēzi. Krekerus vislabāk pievienot tieši pirms pasniegšanas. Labu apetīti!

Papildus maigajai garšai salāti ar kalmāriem un krabju nūjiņām ilgstoši rada noturīgu sāta sajūtu, taču tajā pašā laikā tie ir ļoti viegli un nekaitē noslīpētai sievietes figūrai. Un, pateicoties dārzeņu un mērču pārpilnībai, jūs varat pagatavot gardu jūras velšu ēdienu. Pagatavot gardu ēdienu ir tik vienkārši!

Runājiet 0

Līdzīgs saturs

Visām mājsaimniecēm, kuras vēlas svētkus padarīt neaizmirstamus, kalmāru salāti ir labākais risinājums šajā situācijā. Pateicoties jūras veltēm, ēdiens iegūst neticamu garšu un aromātu. Lai to pagatavotu, jums nav jābūt īpašām prasmēm. Vēlme un minimālais sastāvdaļu komplekts - un svētki izdevās. Labākās kalmāru salātu receptes ar fotogrāfijām var izlasīt zemāk.

Ātrās receptes salāti ar kalmāriem un olām

Šādi pagatavots ēdiens ir neticami maigs un ar interesantu garšu. Šī ir klasiska versija, ko bieži pasniedz restorānos visā pasaulē.

Sastāvdaļas salātu pagatavošanai ar kalmāriem un olu:

• puskilograms kalmāru;
• 4 lielas vistas olas;
• divas vidējas spuldzes;
• 60 g zaļumu (var izmantot jebkuru);
• puse glāzes majonēzes;
• garšvielas pēc vēlēšanās.

Nedrīkst karsēt saldētus kalmārus, jo tas var ietekmēt gaļas struktūru.

Saldēti kalmāri jāuzglabā istabas temperatūrā, līdz ir pagājis viss ledus.

Rūpīgi izskalojiet liemeni zem krāna. Tad ņem dziļu kastroli, ielej ūdeni un liek uz uguns. Kad šķidrums vārās, ievietojiet tajā jūras veltes. Gaļai jābūt sālītai un pipariem. Kalmārus turiet verdošā ūdenī ne ilgāk kā 4 minūtes.

Pēc tam, kad jūras veltes ir pagatavotas, tās jāizklāj uz griešanas dēļa un jāļauj nedaudz atdzist. Pēc tam kalmāri ir jānotīra, noņemiet visas plēves. Gaļu sagriež mazās strēmelītēs ar asu nazi.

Nomazgājiet sīpolu un noņemiet no tā mizu.
Sagrieziet dārzeņus jebkurā ērtā veidā. Ja sīpols ir ļoti rūgts, tad to var viegli applaucēt ar nelielu daudzumu verdoša ūdens.

Olas liek katliņā un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir pilnībā gatavs.
Pēc tam pārnes tos traukā ar aukstu ūdeni un kādu laiku turi. Tas palīdzēs apvalkam labi atdalīties. Sasmalciniet proteīnu un dzeltenumu ar nazi. Varat arī sarīvēt tos uz rupjās rīves.

Nomazgājiet un nosusiniet svaigus garšaugus. To var izdarīt ar papīra dvieļiem.
Izgrieziet pēc iespējas mazāku.
Ielieciet sagatavotos kalmārus, olas un citas sastāvdaļas dziļā bļodā. Garšojiet visu ar majonēzi un kārtīgi samaisiet.

Salāti gatavi!

Garšīgi salāti ar kalmāriem un garnelēm

Šo jūras velšu kombinācija ēdienam piešķirs izsmalcinātību un patīkamu, saldenu garšu. Šādus salātus ar kalmāriem var pasniegt uz svētku galda, kā arī pagatavot brokastīs. Šis ir diētisks un vienlaikus sātīgs ēdiens, kas kļūs par labāko maltīti visai ģimenei.

Lai salātos izceltu garneļu garšu, ūdenim, kurā tie vārīti, vajadzētu pievienot nedaudz lauru lapas vai dažus veselus, saldos zirņus.

Salātu sastāvdaļas:

• 1 kg garneļu;
• 1 kg kalmāru;
• puse ķekara aisberga salātu;
• 12 gabaliņi paipalu olu;
• zaļumi;
• jūras sāls pēc garšas;
• zema tauku satura majonēze.

Salātu gatavošana jāsāk ar kalmāru sagatavošanu. Jūras veltes jāvāra sālsūdenī. Turēt verdošā ūdenī ne ilgāk kā 3 minūtes.

Sasmalciniet sīpolu un salātus. To vajadzētu sagriezt pēc iespējas mazāku.

Vāra garneles un rūpīgi notīra. Visas sastāvdaļas ievieto dziļā bļodā un labi samaisa.

Olas nomizo no čaumalas un pārgriež uz pusēm. Tie jāuzliek virsū, pirms pasniegsiet salātus ar kalmāriem un garnelēm uz galda. Traukus ieteicams arī pārkaisīt ar sasmalcinātu. Ielieciet majonēzi katrā porcijā atsevišķi.

Ātro salātu recepte ar kalmāriem un krabju nūjiņām

Šis ir pārsteidzoši garšīgs ēdiens, kam ir neparasts aromāts un pēcgarša. Pareizi pagatavojot, kalmāri būs maigi un sulīgi.

Lai kalmāru kvalitatīvi un ātri notīrītu no mizas, tos nepārtraukti maisot jāliek uz 10 sekundēm verdošā ūdenī. Tad izņem no verdoša ūdens un liek aukstā šķidrumā. Tas ļaus ādai noņemt gaļu.

Lai pagatavotu ēdienu, jums jāņem:

• 500 g vārītu kalmāru;
• 380 g krabju nūjiņas (atdzesētas);
• 220 g cietā siera (vēlams krievu);
• 6 mazas vārītas vistas olas;
• etiķis, majonēze, sāls un pipari pēc garšas;
• 1 spuldze.

Visas sastāvdaļas sagriež sloksnēs. Procedūra jāsāk ar sīpola sagatavošanu. Tas ir nepieciešams, lai viņam būtu laiks marinēties. Sagriezto dārzeņu liek bļodā un pārklāj ar puskaroti cukura un vienu tējkaroti sāls. Visu pārlej ar 3 ēdamkarotēm etiķa. Ja šķidruma ir par maz, tad būs jālej pa virsu ūdeni un visu kārtīgi samaisa.

Sieru un olas samaļ ar rupjo rīvi.
Vārītus kalmārus sagriež strēmelītēs.
Sagriež krabju nūjiņas.

Ielieciet sastāvdaļas lielā traukā un pievienojiet nedaudz sarkano ikru. Sajauc salātus, sāli un piparus. Pārlej arī ar majonēzi.

Ēdienu varat pasniegt gan lielā salātu bļodā, gan porcijās, izmantojot īpašas veidnes. Pa virsu, ja vēlas, var dekorēt ar gurķa šķēlītēm un svaigiem diļļu zariņiem. Salāti ar kalmāriem un krabju nūjiņām, ja tie ir pareizi pagatavoti, būs labākais slavenā Olivjē aizstājējs.

Neparasti salāti ar kalmāriem un gurķi

Neskatoties uz šīs receptes vienkāršību un minimālo sastāvdaļu skaitu, ēdiens izrādās garšīgs, ēstgribu un ļoti skaists. Šie salāti tiek pagatavoti ļoti ātri un vienkārši. Pateicoties svaigam gurķim, kas iekļauts sastāvdaļu sarakstā, tas iegūst maigu un svaigu aromātu. Ikvienam, kurš mīl sātīgu un garšīgu maltīti, salāti ar kalmāriem un gurķiem ir labākais risinājums.

Ja kalmāri ir pārcepti, gaļa būs cieta.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• viens mazs kalmāru liemenis, apmēram 100 grami;
• svaigs;
• mazs sīpols (vēlams zils);
• 2-3 vistas olas (mājās gatavotas);
• konservētu zaļo zirnīšu kārba;
• divas lauru lapas (vidēja izmēra);
• piparu graudi;
• puse glāzes ābolu sidra etiķa;
• šķipsniņa sāls, cukura un piparu;
• nedaudz majonēzes (lai salātus pagatavotu).

Nomazgājiet sīpolu un noņemiet no tā mizu. Sagrieziet dārzeņus pusgredzenos, pēc tam ielieciet bļodā un marinējiet.
Tas salātiem piešķirs neparastu pēcgaršu. Lai ēdiens būtu interesants pēc krāsas, ieteicams izmantot violetos sīpolus. Marinējiet dārzeņus 15 minūtes.

Atkausējiet kalmārus istabas temperatūrā. Pēc tam noskalojiet to aukstā tekošā ūdenī. Ielejiet šķidrumu katliņā. Pievienojiet tai nedaudz sāls, lavrushka, piparu graudus un uzvāra. Kad šķidrums sasniedz vajadzīgo temperatūru, ielieciet kalmāru liemeni pannā. Saglabājiet to ne vairāk kā 1 minūti. Pēc tam gaļu izņem no verdoša ūdens un noskalo zem tekoša ūdens.

Ja iegādājāties veselus kalmāru liemeņus, tad to tīrīšanai jāpievērš īpaša uzmanība. Lai atlasītu visas nepieciešamās iekšpuses, jums jāpaņem galva un taustekļi un jāizņem visas iekšpuses šādā veidā. Pēc tam atdaliet hitīna plāksni un labi noskalojiet gaļu zem tekoša ūdens.

Gatavo kalmāru sagriež sloksnēs un liek dziļā traukā.
Nomazgājiet gurķi un sasmalciniet mazās sloksnēs. Vislabāk ir iegādāties dārzeņu ar blīvu mīkstumu. Tas novērsīs, ka salātos parādās pārāk daudz šķidruma.
Kalmāriem pievienojiet sasmalcinātu gurķi. Ielieciet tur marinētus sīpolus un atlikušo ūdeni ielejiet izlietnē.

Vāra olas. Uzglabāt verdošā ūdenī nedrīkst būt ilgāks par 10 minūtēm.
Pēc tam atdzesē ar aukstu ūdeni. Nomizojiet tos no čaumalas un sagrieziet sloksnēs. Sagatavotās sastāvdaļas nosūtiet uz nākotnes salātiem.

Nokāš caurdurī, lai notecinātu lieko šķidrumu.
Tiklīdz viņš atmet visu savu marinādi, to var pievienot salātiem. Daudzums jānosaka neatkarīgi. Visas sastāvdaļas sajauc, nedaudz sāli un piparus, arī garšo ar majonēzi. Ja jums nepatīk šī mērce, varat izmantot augu vai olīveļļu.

Šie ir gardākie kalmāru salāti, pirms pasniegšanas, kurus varat dekorēt ar vārītu burkānu figūriņām. Labs risinājums būtu arī nelielas, plānas citrona šķēlītes. Citrusaugļi un jūras veltes lieliski sader kopā.

Iepriekš minētās kalmāru salātu receptes ir labākā izvēle. Līdzīgus ēdienus jau daudzus gadus gatavo slavenos restorānos visā pasaulē.

Video recepte zemu kaloriju kalmāru salātiem