Garšīgi salāti ar vistas krūtiņu, gurķi un olu. Salāti ar vistu un svaigu gurķi un sieru Vistas krūtiņas gurķu siers

05.03.2024

Krūtiņa, kas sagriezta no vistas liemeņa, tradicionāli ir viens no diētākajiem gaļas veidiem, kas satur daudz olbaltumvielu un maz tauku. Vistas krūtiņas, kas vārītas bez ādas, satur apmēram 29 g olbaltumvielu un mazāk nekā divus procentus tauku uz 100 g.

Salāti ar vistas krūtiņu, gurķi un olu ir ne tikai labs dienas sākums, bet arī pusdienu piedeva, uzkoda darba laikā vai sātīgas vakariņas.

Daudziem cilvēkiem, kuri ievēro veselīgas ēšanas plānus, joprojām īsti nepatīk vistas krūtiņa, jo tā šķiet liesa un sausa. Tomēr salāti ar vistas krūtiņu un gurķi, pateicoties produktu kombinācijai, izrādās sulīgāki un harmoniskāki.

Ir svarīgi pievērst uzmanību mērcei, kas tiks izmantota salātiem, kas ietver vistas krūtiņu, gurķi un olu. Šim nolūkam varat izmantot dabisko jogurtu ar tauku saturu 2,5%. Jogurta daudzuma kaloriju saturs ēdamkarotei ir aptuveni 20 kcal.

Tie, kas var atļauties kalorijām bagātus ēdienus, var pagatavot barojošākus salātus ne tikai ar vistas krūtiņu, gurķi un olu, bet arī pievienojot sieru un majonēzi.

Ja jums ir vistu olu nepanesamība, varat iztikt bez tām un pagatavot pavisam vienkāršus salātus ar vistas krūtiņu un gurķi.

Uzzināsim, kā ne tikai ātri, bet arī garšīgi pagatavot salātus ar vistas krūtiņu, gurķi un olu.

Divām salātu porcijām nepieciešams:

Mērces iespēja ar augu eļļu:

Mērces iespēja ar majonēzi:

Majonēze	40 g
Siers (pēc garšas)	10 g

Mājas majonēzes pagatavošana:

Sagatavošana

Lai vārīta vistas krūtiņa būtu pietiekami garšīga, tā ir pareizi jāsagriež. Pirmkārt, no vistas krūtiņas ir jānoņem āda.

Pēc tam nogrieziet gaļu no abām krūšu kaula pusēm. Rezultātā sanāk diezgan gaļīgi baltās vistas gaļas gabaliņi. Filejas biezo malu nogriež vidū, bet ne līdz gabala galam. Pēc tam gaļu izgriež tā, lai iegūtu aptuveni vienāda biezuma plakanu gabalu gan vidū, gan malās.

Šis paņēmiens ļaus ātri un vienmērīgi pagatavot vistas krūtiņu.

Sagatavoto fileju liek pannā, pievieno 400-500 ml ūdens, šķipsniņu sāls un garšvielas pēc vēlēšanās.
Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai. Pagatavojiet piecas minūtes.
Izslēdziet uguni un atstājiet pannu uz karstas plīts uz ceturtdaļas stundas. Vāku nevar atvērt.

Ja salātus ar vistas krūtiņu, gurķi un olu gatavojat ar gāzes plīti, tad pēc piecām minūtēm vārīšanās ieslēdziet mazāko uguni un uz tās pagatavojiet krūtiņu desmit minūtes.

No neapstrādātas vistas krūtiņas ar ādu un kaulu, kuras kopējais svars ir aptuveni 400 grami, jūs iegūstat apmēram 200-250 g vārītas vistas krūtiņas filejas.

Vāra olas cieti.
Gurķi sagriež kubiņos.

Dariet to pašu ar vārītu fileju un olām. Savienojiet visas daļas.

Sagatavo mērci. Salāti ar vistas krūtiņu, svaigu gurķi un olu, kas pagatavoti ar jogurtu, būs ar viszemāko kaloriju saturu. Jogurtam pievienojiet nelielu daudzumu sasmalcinātu garšaugu. Pievienojiet mērci salātiem un samaisiet. Atlikušos zaļumus var izmantot porcijas dekorēšanai.

Eļļas un ķiploku mērcei to smalki sarīvē un pievieno eļļai. Šajā mērcē ir diezgan daudz kaloriju, jo 100 g eļļas kaloriju saturs ir aptuveni 900 kcal.

Vistas salāti ar gurķi un olu ir lielisks ikdienas ēdienkartes variants. Sastāvdaļas tam ir parastas un labi sader kopā. Tādējādi maigu, nedaudz sausu vistas gaļu papildina svaigi gurķi, kas sastāv no 90% šķidruma. Mīkstas garšas vārīta ola saista produktus kopā.

Šāda veida salātiem ir ierasts pievienot vārītus kartupeļus, zaļos zirnīšus un vārītus burkānus. Tā radās Olivjē un “galvaspilsētas” salātu receptes, tik līdzīgas pēc izskata, bet nedaudz atšķirīgas pēc garšas. Līdzīgi ēdieni tiek pasniegti visos uzkodu bāros un restorānos. Tajā pašā laikā nav ne miņas no pamēģinātāja sociālā statusa, jo parastos, lētos salātus ar vistu, gurķi un citiem produktiem iemīļojuši gandrīz visi un gatavo jebkuram gadījumam.

Pavāra padoms: Vistas mīkstumu uzkodu ēdienam pirms sagriešanas pagatavo ar dažādām metodēm. Gaļu kūpina vai pērk jau kūpinātu. Tas ir vārīts vai cepts. Neatkarīgi no tā, kā putns tiek apstrādāts, salāti vienmēr ir drošs risinājums gardām pusdienām vai svinībām pie vīna glāzes.

Kā pagatavot vistas salātus ar gurķi un olu - 15 šķirnes

Tradicionāli, lai pagatavotu Olivier, jums jāizmanto vārīta desa. Mūsu recepte pārkāpj robežas, paverot durvis kulinārijas radošumam. Tagad Olivier var pagatavot ar vistas gaļu. Pamēģināsim!

Sastāvdaļas:

220 g vārītas krūtiņas.
160 g vārītu kartupeļu.
420 g zaļie zirnīši.
150 g vārītas olas.
120 g marinētu gurķu.
250 g majonēzes.

Sagatavošana:

Sasmalciniet visas sastāvdaļas caur vārīšanas tīklu kubā, tikai ar nazi sagrieziet krūtiņu. Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodā un pievieno zirņus. Samaisa, pievieno nedaudz sāls un sajauc ar majonēzi.

Šī uzkoda, kas pagatavota no vistas, gurķa un olām, iepriecinās ikvienu ģimenes locekli. Barojošs, garšīgs un veselīgs, tas kļūs par neaizstājamu ēdienu ikvienam gadījumam.

Sastāvdaļas:

120 g vārītas olas.
60 g svaigu gurķu.
420 g konservētas kukurūzas.
200 g kūpinātas vistas gaļas.
30 g sīpolu.
80 ml etiķa.
Majonēze, zaļumi.

Sagatavošana:

Smalki sagrieziet sīpolu un pievienojiet etiķi. Atstāj marinēties dažas minūtes. Pa to laiku sagriež kubiņos olas, kūpinātu krūtiņu un gurķus. Šos produktus sajaucam ar kukurūzas un sasmalcinātu sīpolu spalvām. Jāpievieno arī ar ūdeni nomazgāti sīpoli. Sāliet salātus, pagatavojiet ar majonēzi un samaisiet.

Šajā receptē mūsu baltais tautietis var aizstāt Ķīnas kāpostu. Trauks izrādīsies ne mazāk sulīgs un veselīgs.

Sastāvdaļas:

160 g Ķīnas kāpostu.
210 g kūpinātas vistas mīkstuma.
90 g vārītas olas.
Es ēdu krekerus.
100 g svaigu gurķu.
110 g majonēzes.

Sagatavošana:

Kāpostus sasmalciniet smalki, bet mēreni. Vistas mīkstumu un gurķus sasmalciniet kubiņos. Izlaidiet olas caur sietu. Apvienojiet produktus dziļā traukā, pievienojiet krekerus un pievienojiet majonēzi un sāli. Sajauciet salātus un nekavējoties pasniedziet.

Trauks izrādās neticami sulīgs un pēc garšas spilgtas. Salātiem pikantu garšu piešķir saldskābais marinētais gurķis, kas kalpo kā viena no galvenajām sastāvdaļām.

Sastāvdaļas:

300 g vārītas vistas krūtiņas.
420 g zaļie zirnīši.
120 g marinētu gurķu.
120 g vārītas olas.
4 ēd.k. l sasmalcinātas sīpolu spalvas.
120 g majonēzes.

Sagatavošana:

Saskaņā ar žanra klasiku, šajos salātos visi produkti tiek sasmalcināti un sajaukti ar majonēzi. Pagatavojiet tai krūtiņu vai apcepiet, līdz tā ir gatava. Jūs varat ņemt kūpinātu gaļu.

Smalki sagrieziet olas, vistu, gurķus un zaļos sīpolus un ievietojiet atsevišķā traukā. Šeit liekam arī zirņus. Visu sajauc ar mērci un pasniedz salātus!

Salāti būs lieliski piemēroti svētku galdam. Lieliska uzkoda ideja ne tikai iepriecinās viesus, bet arī sniegs labu noskaņojumu visam svētku vakaram.

Sastāvdaļas:

420 g kukurūzas.
200 g vārītas vistas krūtiņas.
90 g vārītas olas.
120 g kausēta siera.
100 g vārītu rīsu.
60 g svaigu gurķu.
200 g majonēzes.

Sagatavošana:

Rīsus iepriekš uzvāra un labi noskalo. Sasmalciniet krūtiņu, gurķus, olas kubiņos un sarīvējiet sieru. Bļodā sajauc šos produktus kopā ar vārītiem graudaugiem un kukurūzu. Garšojiet ēdienu ar majonēzi un izrotājiet ar zaļām ogām.

Šie salāti ir patiesi garšīgi un sātīgi. Tas noteikti varēs papildināt jūsu svētku un svinību ēdienu sarakstu.

Sastāvdaļas:

300 g vārītas vistas filejas.
150 g vārītas olas.
100 g gurķu.
Dilles un pētersīļu ķekars.
Burciņa sasmalcinātu šampinjonu.
250 g majonēzes.

Sagatavošana:

Mēs izjaucam krūtiņu šķiedrās. Olas, divi svaigi gurķi, konservētus šampinjonus sagriež kubiņos. Zaļumus sakapājam. Sagatavotos produktus apvieno salātu bļodā, pievieno nedaudz sāls un sajauc ar majonēzi.

Šie salāti neskaidri atgādina Cēzaru, taču abus ēdienus atšķir pasniegšanas veids un mērce. Vairāk par to vēlāk.

Sastāvdaļas:

200 g krūtiņa.
60 g tomātu.
60 gurķi.
60 g vārītas olas.
Ķīnas kāpostu dakšiņas.
100 g cietā siera.
Majonēze, augu eļļa.

Sagatavošana:

Nomazgājiet un nosusiniet vistas krūtiņu. Sagriež nelielos kubiņos, uzkarsē pannu, ielej tajā saulespuķu eļļu. Cepiet vistas krūtiņu, pusi vārīšanas pievienojot nedaudz sāls. Ik pa laikam samaisiet, lai no visām pusēm iegūtu zeltainu garoziņu.

Kamēr krūtiņa cepas, Ķīnas kāpostus nomazgā un nosusina uz papīra dvieļa. Sasmalciniet kāpostus un ievietojiet dziļā bļodā.

Tomātus, gurķus, olas sagriež kubiņos. Visu pievieno Ķīnas kāpostiem un krūtiņai. Garšojiet salātus ar pipariem un sāli. Pievieno majonēzi un samaisa. Salātus liekam uz skaista šķīvja un pa virsu sarīvējam sieru.

Pateicoties neparastajam dizainam, salāti pēc izskata patiešām atgādina putna ligzdu. Ēdiens izrādās skaists, garšīgs un ēstgribu!

Sastāvdaļas:

6 vārītas olas.
5 neapstrādāti kartupeļi.
2 svaigi gurķi.
300 g vārītas vistas gaļas.
200 g majonēzes.
Augu eļļa cepšanai.
3 karotes sasmalcinātu zaļumu.

Sagatavošana:

Divus svaigus gurķus sagriež kubiņos. Vistas gaļu sagriež kubiņos. Olas sadalām baltumos un dzeltenumos. Baltumus ierīvē ar rīvi. Neapstrādātus kartupeļus sagrieziet sloksnēs un apcepiet augu eļļā, līdz tie ir mīksti. Smalki sagrieziet sīpolu.

Salātu bļodā samaisa gurķus, vistas gaļu, olu baltumus, 1/3 ceptu kartupeļu un sīpolus. Produktus sāli un piparus, pārlej ar majonēzi un samaisa.

Pārklājiet bļodas dibenu ar pārtikas plēvi un izklājiet visu salātu bļodas saturu. Labi sablīvējam un augšpusi cieši pārklājam ar plēvi.

Atlikušos dzeltenumus sasmalcina ar dakšiņu un sajauc ar tējkaroti sasmalcinātu garšaugu. Sajauc maisījumu un veido kārtīgas bumbiņas. Salātus bļodā uzmanīgi izņem uz plakana šķīvja, pārkaisa ar zaļumiem un pa virsu pārējos ceptos kartupeļus. Virsū liekam savas “olas”, kas pagatavotas no dzeltenumiem.

Brīnišķīgi salāti ir ne tikai garšīgi, bet arī skaisti. Slāņojas kārtās. Var kalpot kā ikdienas un svētku ēdiens.

Sastāvdaļas:

250 g vistas krūtiņas.
120 g olu.
80 g gurķu.
120 g cietā siera.
200 g majonēzes.

Sagatavošana:

Vistas krūtiņu sagriež mazos kubiņos. Olas novāra cieti un atdzesē. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Trīs olas: dzeltenumi - uz smalkās rīves, baltumi - uz rupjās rīves. Gurķus sagriež kubiņos. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Visas sastāvdaļas liek kārtās, katru pārklājot ar majonēzi. Salātu veidošanas secība: gaļa, dzeltenumi, gurķi, siers, olbaltumvielas. Gatavos salātus izrotājiet pēc vēlēšanās. Mūsu “Ryaba” ir gatava!

Salāti ir ļoti sātīgi un patiks cilvēces spēcīgākās puses pārstāvjiem. Iepriecini savu mīļoto vīrieti ar gardu cienastu un nekautrējies pieņemt komplimentus!

Sastāvdaļas:

Dažas salātu lapas.
Ķīnas kāpostu dakšiņas.
Spinātu ķekars.
Ozola salāti, cilantro, dilles.
200 g cietā siera.
180 g vārītas cūkgaļas.
190 g vārītas krūtiņas.
80 g gurķu.
Pāris vārītas olas.
5 ķiršu tomāti.
Degvielas uzpilde:
Majonēze - 4 ēdamkarotes.
Valrieksti - sauja.
Ķiploki - pāris krustnagliņas.
Sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

Ņemam milzīgu stikla vai koka bļodu, saliekam tajā visas izvēlētās salātu lapas, kuras jāsaplēš mazos gabaliņos. Smalki sagrieziet koriandru, dilles un zaļos sīpolus. Cūkgaļu un krūtiņu iepriekš novāra sālsūdenī. Atdzesētu gaļu sagriež kubiņos. Gurķus sagriež kubiņos, trīs sierus, ķiršu tomātus sadala uz pusēm. Visas daļas labi samaisa un piepilda ar mērci.

Saldās žāvētas plūmes jau tā gardajiem salātiem piešķir īpašu pikantumu. Trauka sastāvdaļas ir lētas un parastas. Recepte ir zemāk.

Sastāvdaļas:

300 g vistas gaļas.
pa 1 gab sīpoli un burkāni.
3 vārītas olas.
420 g zaļie zirnīši.
200 g marinētu gurķu.
100 g žāvētas plūmes.
200 g majonēzes.
Sīpolu marināde:
10 g cukura.
5 g sāls.
40 ml etiķa, ūdens.

Sagatavošana:

Vispirms marinē smalki sagrieztu sīpolu. Lai to izdarītu, sajauciet sāli, cukuru, etiķi un 2 ēdamkarotes ūdens. Ar marinādi pārlej dārzeņus un atstāj uz pāris minūtēm.

Vāra vistas gaļu un sagriež kubiņos. Mēs darām to pašu ar gurķiem. Olas, trīs vārīti burkāni. Iepriekš izmērcētās žāvētās plūmes sasmalcina mazās šķēlēs.

Salātus kārto kārtās šādā secībā: vistas gaļa, marinēti gurķi, no marinādes atbrīvoti sīpoli, olas, burkāni, zaļie zirnīši, žāvētas plūmes. Pārklājiet visus slāņus ar majonēzi. Pa virsu salātus dekorējiet ar zaļumiem.

Šie brīnišķīgie vieglie salāti sniegs jums enerģiju un lielisku garastāvokli. Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

120 g marinētu šampinjonu.
100 g bulgāru piparu.
100 g krūtiņa.
60 g vārītas olas.
Katrs tomāts un viens gurķis.
60 g ābolu.
150 g majonēzes.

Sagatavošana:

Šampinjonus sagriež ripiņās, papriku un gurķus sagriež strēmelītēs, ābolu nomizo un sarīvē. Visu liek salātu bļodā. Tomātu, olas, krūtiņu sagriež kubiņos un apvieno ar pārējiem produktiem. Garšojiet salātus ar majonēzi un samaisiet.

Iesaku izmēģināt salātus ar diezgan neparastu un gardu ķiploku un ananāsu kombināciju! Galvenās sastāvdaļas paliek nemainīgas.

Sastāvdaļas:

300 g vistas mīkstuma.
100 g vārītas olas.
60 g gurķu.
Viens pipars.
200 g ananāsu no burciņas.
100 g rīvēta siera.
3 ķiploka daiviņas.
Maza majonēzes tūbiņa.

Sagatavošana:

Vārītas olas sagriež kubiņos, vistas mīkstumu ar gurķiem sloksnēs. Tīri nomazgātos un izsēklotos papriku sagriež kubiņos. Konservētos ananāsus liek sietā, lai notecinātu lieko šķidrumu. Sieru sarīvē uz rupjās rīves, bet ķiplokus uz smalkās.

Lielā bļodā sajauc visas sastāvdaļas un pēc garšas pievieno saldo krējumu vai majonēzi (var izmēģināt garšvielu ar saldā krējuma un majonēzes maisījumu). Ļaujiet nedaudz uzvārīties, ielieciet salātu bļodā un pasniedziet!

Noteikti pamēģini pagatavot šos vieglos salātus, kas kļūs par vieniem no taviem favorītiem!

Sastāvdaļas:

Marinēti sagriezti šampinjoni - 400 g.
Sīpols - 2 gab.
Viena vārīta krūtiņa.
Svaigs gurķis - 200 g.
Ķiploki - 3 zobi.
Siers - 150 g.
Vārītas olas - 3 gab.
Majonēze - 200 g.

Sagatavošana:

Salātus klāj kārtās. Lai tas būtu garšīgs, izvēlieties vidēja dziļuma salātu bļodu un vienmērīgi sadaliet katru jauno slāni pa virsmu.

Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet saulespuķu eļļā līdz patīkamai zeltainai krāsai. Izlejiet sālījumu no burkas ar sasmalcinātiem šampinjoniem, apcepiet sēnes atsevišķi no sīpoliem burtiski 5 minūtes. Var pievienot nedaudz sāls, ja konservi ir neraudzēti. Sajauc mūsu sēnes ar sīpoliem, liek salātu bļodā vienmērīgā, pirmajā kārtā un kārtīgi pārklāj ar majonēzi.

Iepriekš pagatavotu un atdzesētu vistas krūtiņu sagriež nelielos kubiņos. Izklājiet nākamo slāni. Ieeļļojiet ar majonēzi, nenožēlojiet, lai tas neizrādītos sauss.

Trīs gurķi uz vidējas rīves vai nedaudz mazāka par vidējo. Bet ķiploki jau ir uz smalkākās rīves. Pievienojiet majonēzi, samaisiet visu kopā un pēc tam ielieciet salātu bļodā kā trešo kārtu.

Sieru sarīvē uz vidējas rīves un vienmērīgi sadala pa salātu virsmu. Tieši pirms pasniegšanas smalki salaužiet trīs olas un apkaisa tās.

Šos salātus var papildus dekorēt ar gurķu un tomātu figūriņām, svaigiem garšaugiem, zaļajiem zirnīšiem vai kā citādi, kā liek domāt tava iztēle.

Šis ēdiens ir lielisks variants svētku galdam un biežai lietošanai. Tas ir ātri un viegli pagatavojams.

Sastāvdaļas:

300 g vārītas vistas filejas
300 g marinētu gurķu.
180 g majonēzes.
Trīs vārītas olas.
420 g zaļie zirnīši.
300 g vārītu kartupeļu.

Sagatavošana:

Visas vārītās sastāvdaļas izlaiž caur sietu vai sagriež kubiņos. Pārliek salātu bļodā, pievieno zirņus, marinētu gurķu strēmelītes un majonēzi. Visu samaisa un liek ledusskapī ievilkties.

Cilvēkam, kurš izgudroja salātus, vajadzētu uzcelt pieminekli. Daudzas sievietes piekrīt šim apgalvojumam, jo salāti kļūst gan par glābiņu, gan svētku galda rotājumu, palīdzot padarīt uzturu pilnvērtīgu, vitamīniem un minerālvielām bagātu. Šajā rakstā ir apkopota gardu recepšu izlase, kur galvenās lomas ir diviem produktiem - vistas gaļai un gurķiem, savukārt garšu daudzveidība garantēta.

Garšīgi salāti ar vistu un svaigiem gurķiem - foto recepte soli pa solim

Salāti saskaņā ar šo foto recepti izrādās neticami garšīgi, apmierinoši un, protams, ļoti veselīgi. Es to labāk gatavoju lielos daudzumos, jo viss ļoti ātri apēd. Visu sastāvdaļu daudzumu var pielāgot pēc vēlēšanās, bet parasti tiem jābūt aptuveni vienādam tilpumam.

Jūsu atzīme:

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Daudzums: 4 porcijas

Sastāvdaļas

Vārīta vistas krūtiņa: 300 g
Svaigs gurķis: 1 gab.
Olas: 2-3 gab.
Burkāni: 1 gab.
Kartupeļi: 3-4 gab.
Loks: 1 vārti.
Sāls: šķipsniņa
Majonēze: pēc garšas

Ēdienu gatavošanas instrukcijas

Marinētu gurķu salāti ar vistu

Interesanti, ka vistas salātos aktīvi tiek izmantoti svaigi, sālīti un marinēti gurķi. Tas ļauj mājsaimniecei pagatavot ēdienu no vienām un tām pašām sastāvdaļām, bet iegūt trīs dažādas garšas. Marinētus gurķus visbiežāk izmanto salātos ziemā, kad svaigie dārzeņi ir diezgan dārgi un ne pārāk garšīgi, jo audzē siltumnīcas apstākļos. Bet marinētais gurķis, kas pagatavots, izmantojot senās tehnoloģijas, saglabā lielāko daļu uzturvielu.

Produkti:

Vistas fileja - no 1 krūtiņas.
Konservēti šampinjoni – 1 burciņa (maza).
Marinēti gurķi - 3 gab.
Mērcei majonēze vai mērce.
vistas olas - 3-4 gab.
Sīpols - 1 maza galva.
Sāls (ja nepieciešams).

Darbību algoritms:

Visgrūtāk ir vārīt vistu, to vēlams darīt iepriekš, lai līdz salātu pagatavošanai gaļa jau būtu atdzisusi.
Arī olas iepriekš izvāra (pietiek ar 10 minūtēm, ūdeni sāli). Nomizojiet un noskalojiet sīpolus.
Sāciet griezt sastāvdaļas. Fileju sagriež plānās sloksnēs. Izmantojiet to pašu griešanas metodi marinētiem gurķiem un olām.
Sīpols - mazos kubiņos, ja tas ir ļoti ass, to var applaucēt ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu, un, protams, atdzesē.
Traukā sajauc sasmalcinātus dārzeņus, olas un gaļu. Nepievienojiet sāli uzreiz, vispirms salātus pagatavojiet ar majonēzi.
Paņemiet paraugu; ja nav pietiekami daudz sāls, varat to pievienot.

Mājsaimniecēm, kuras vēlas ne tikai garšīgi pagatavot, bet arī skaisti pasniegt, ieteicams salātus gatavot kārtās, pārklājot ar majonēzi. Šie salāti lieliski izskatās stikla salātu traukos!

Vistas, gurķu un sēņu salātu recepte

Gurķiem un vistas filejai var būt galvenā loma salātos, taču ir trešā sastāvdaļa, kas tos uzturēs labā kompānijā: sēnes. Atkal, atkarībā no tā, vai sēnes ir svaigas vai kaltētas, meža sēnes vai šampinjoni, ēdiena garša var atšķirties.

Produkti:

Vistas fileja - no 1 krūtiņas.
Valrieksti (lobīti) - 30 gr.
Vārītas vistas olas - 4-5 gab.
Svaigi gurķi - 1-2 gab. (atkarībā no izmēra).
Saldētas vai svaigas sēnes - 200 gr.
Sīpoli - 1 gab.
Cietais siers - 200 gr.
Majonēze.

Darbību algoritms:

Vistas fileju iepriekš novāra, ūdenim pievienojot burkānus, sīpolus, zaļumus un garšvielas, sanāks garšīgs buljons.
Vāra olas, pievienojot ūdenim sāli, 10 minūtes. Sīpolu nomizo, liek zem tekoša ūdens un smalki sagriež. Nomazgājiet sēnes, vāriet meža sēnes un nevajag gatavot šampinjonus.
Cepšanas pannā ielej nedaudz eļļas. Labi uzkarsē, apcep sēnes un sīpolus, tad pievieno dažas ēdamkarotes majonēzes un sautē.
Vistas fileja, svaigi gurķi sagriezti: var - kubiņos, var - mazos batoniņos.
Sieru un olas sarīvē ar rīvi ar lieliem caurumiem un sarīvē dažādos traukos.
Salātus klāj kārtās, pārklāj ar majonēzi: vista, gurķi, vārītas olas, ceptas sēnes un sīpoli, siers un valrieksti.

Pāris zaļo diļļu zariņi dekorēšanai nenāktu par ļaunu!

Kā pagatavot vistas salātus ar gurķi un sieru

Sekojošie salāti ir paredzēti tiem gardēžiem, kuri savu dzīvi nevar iedomāties bez siera un cenšas to pievienot visiem ēdieniem, pat zupām, nemaz nerunājot par salātiem. Siers piešķir vistas gaļai maigumu, savukārt gurķis no dārza vai tirgus piešķir svaigumu.

Produkti:

Vistas fileja – 400 g gabals.
Vistas olas - 3 gab. (var iztikt bez tiem).
Vidēja izmēra gurķi - 1-2 gab.
Cietais siers - 150 gr.
Zaļumi - jo vairāk, jo labāk (dilles, pētersīļi).
Gatavā ēdiena dekorēšanai - redīsi un salātlapas.

Darbību algoritms:

Šo salātu gatavošana tradicionāli sākas ar vistas vārīšanu. Varat izmantot šo iespēju un ne tikai pagatavot vistas fileju salātiem, bet arī pagatavot gardu buljonu ar sīpoliem, burkāniem, dillēm un pētersīļiem, t.i., nodrošināt savu ģimeni gan ar pirmo ēdienu, gan ar salātiem.
Vāra vistas olas, ūdeni vajadzētu sālīt, process ilgst 10 minūtes. Nomizo un sarīvē olas.
Sarīvē sieru. Nomazgājiet gurķus un arī tos sarīvējiet. Izvārīto vistas fileju sagriež, piemēram, mazos kubiņos.
Noskalojiet dilles un pētersīļus, lai noņemtu smiltis. Nosusiniet ar papīra/lina dvieli. Zaļumus smalki sagriež, atstājot pāris skaistus “zariņus” dekorēšanai.
Nomazgājiet redīsus un sagrieziet gandrīz caurspīdīgās šķēlēs.
Novietojiet salātu lapas uz liela plakana šķīvja tā, lai tās izveidotu bļodu. Sajauc visas sasmalcinātās un sarīvētās sastāvdaļas, sezonu ar majonēzi.
Salātus uzmanīgi ievietojiet salātu lapu “bļodā”.
No redīsu apļiem veido “rozes”, pievieno tiem diļļu vai pētersīļu zariņus.

Sākumā viesus un mājiniekus pārsteigs satriecošais izskats, taču ne mazāk pārsteigs arī šo oriģinālo salātu garša, kurā gaļa tik harmoniski apvienota ar smalko sieru un svaigu kraukšķīgu gurķi.

Kūpinātas vistas un gurķu salātu recepte

Gatavojot salātus ar vistas fileju, ir viens trūkums - nepieciešamība iepriekš sagatavot gaļu. Protams, vista izcepas ātrāk nekā cūkgaļa vai liellopa gaļa, bet vienalga tai jāpavada vismaz 1 stunda (galu galā arī jāatdzesē). Gudrās mājsaimnieces ir atradušas brīnišķīgu risinājumu - izmanto kūpinātu vistu: nav nepieciešams gatavot, un garša ir pārsteidzoša.

Produkti:

Kūpināta vistas fileja – 200-250 gr.
Cietais siers - 150-200 gr.
Vistas olas - 3 gab.
Svaigi gurķi - 2 gab.
Zaļumi (nedaudz dilles un pētersīļus).
Majonēzes mērce kā mērce.

Darbību algoritms:

Tā kā nav nepieciešams gatavot vistu, ēdienu gatavo tieši pirms ēšanas. Varat to kārtot kārtās, vai arī varat sajaukt sastāvdaļas salātu bļodā.

Vāra olas un liek aukstā ūdenī, lai labāk noņemtu čaumalas. Nomizo, sarīvē/sagriež.
Atdaliet fileju no kauliem, noņemiet cieto ādu un sagrieziet šķērsām.
Sieru sarīvē vai sagriež mazos tāfelītēs.
Dariet to pašu ar gurķiem, tomēr jums jāizvēlas jauni gurķi ar plānu mizu un blīvi.
Nomazgājiet zaļumus un nosusiniet.
Sajaucot vai pārklājiet kārtas ar majonēzes mērci.

Pievienojiet dažus zaļumus tieši salātiem un izrotājiet kulinārijas šedevru ar atlikušajiem zariņiem!

Pikanti salāti ar vistu, gurķi un žāvētām plūmēm

Eksperimenta kārtā varat piedāvāt šādu recepti, kur vistas gaļai un gurķiem pievienos žāvētas plūmes, kas parastajai garšai pievienos pikantu saldskābu noti. Jūs varat pārsteigt savu mājsaimniecību vēl vairāk, ja iemetīsiet sauju grauzdētu un sasmalcinātu valriekstu.

Produkti:

Vistas fileja - 300 gr.
Svaigi gurķi - 3 gab.
Žāvētas plūmes - 100 gr.
Valrieksti - 50 gr.
Sāls nav piemērota visiem.
Mērce – majonēze + skābs krējums (vienādās proporcijās).

Darbību algoritms:

Šiem salātiem vāriet vistu (vai fileju) ūdenī ar sāli, garšvielām un garšvielām. Atdzesē, sagriež, jo mazāki gabaliņi, jo elegantāk izskatās salāti.
Noskalojiet gurķus un nosusiniet ar papīra dvieli. Sagriež plānās strēmelītēs/stieņos.
Mērcēt žāvētas plūmes siltā ūdenī. Rūpīgi noskalojiet, nosusiniet, noņemiet kauli. Sagrieziet plānās sloksnēs, līdzīgi kā tiek sagriezts gurķis.
Riekstus nomizo, apcep uz sausas pannas un sasmalcina.
Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno nedaudz sāls. Sajauc majonēzi un skābo krējumu, garšo salātus ar iegūto mērci.

Zaļumi – dilles, pētersīļi, cilantro – šajos salātos nebūs lieki!

Vienkāršu salātu ar vistu, gurķi un tomātu recepte

Vasara ir svaigu dārzeņu, garšīgu un veselīgu veģetāro salātu laiks. Bet nākamie salāti ir paredzēti cilvēkiem, kuri nevar iedomāties dzīvi bez gaļas. Lai padarītu to diētiskāku, jums jāņem vistas gaļa un svaigi dārzeņi. Ēdiens jāpagaršo vai nu ar mazkaloriju majonēzi vai majonēzes mērci, pikantumam pievieno karoti gatavu sinepju.

Produkti:

Vistas fileja - 400 gr.
Svaigi gurķi un tomāti – 3 gab.
Cietais siers - 150 gr.
Majonēze/majonēzes mērce.
Galda sinepes – 1 ēd.k. l.
Pētersīļi.
Ķiploki - 1 daiviņa.
Sāls.

Darbību algoritms:

Vāra vistas fileju (pēc vārīšanās noņem putas, pievieno sāli un garšvielas, vāra 30 minūtes līdz mīkstai). Atdzesējiet, noņemiet ādu un sagrieziet, izmantojot iecienītāko metodi.
Nomazgājiet dārzeņus, nosusiniet, sagrieziet tos vienādās daļās un ievietojiet tos salātu bļodā, tāpat kā gaļu.
Siers - rīvēts. Ķiploki - caur presi. Nomazgājiet pētersīļus un saplēšiet tos mazos zariņos.
Majonēzei pievieno sinepes, maisa, līdz iegūta viendabīga konsistence.

Garšojiet salātus, izrotājiet ar zaļumiem. Skaisti, viegli, garšīgi!

Kā pagatavot salātus ar vistu, gurķi un kukurūzu

Daži cilvēki ir pieraduši pie Olivjē, bet citi turpina eksperimentēt ar produktu kombinācijām. Piemēram, klasiskās desas vietā varat ņemt vārītu vistu, bet konservētos zirņus aizstāt ar maigāku kukurūzu. Kulinārijas radošumu var turpināt, pievienojot papriku vai selerijas kātu (vai abus).

Produkti:

Vistas fileja - 400 gr.
Svaigs gurķis - 2 gab. vidēja izmēra.
Selerijas - 1 kāts.
Saldie pipari - 1 gab.
Konservēta kukurūza - 1 bundža.
Salātu lapas.
Dabīgais jogurts bez cukura.

Darbību algoritms:

Vistas pagatavošana aizņem visilgāk, to vajag novārīt ar sīpoliem un burkāniem, atdalīt fileju un sagriezt un likt salātu bļodā.
Nomazgājiet dārzeņus, sagrieziet astes, noņemiet pipariem sēklas. Tādā pašā veidā sagriež, salātu lapas saplēš gabalos. No kukurūzas notecina marinādi.
Visu sajauc salātu bļodā. Garšojiet ar jogurtu, tas ir veselīgāk ķermenim nekā majonēze.

Salātu lapas var likt uz lēzena trauka, bet uz tām patiesībā salātus – gaļas un dārzeņu maisījumu.

Recepte salātiem ar vistu un gurķi “Maigums”

Sekojošiem salātiem ir ļoti maiga garša un patīkams skābums, ko piešķir žāvētas plūmes. Šis ēdiens ir piemērots tiem, kas ievēro diētu, bet sapņo par salātu karoti.

Produkti:

Vārīta vistas fileja - 350 gr.
Svaigi gurķi - 2 gab.
Žāvētas plūmes - 100-150 gr.
vistas olas - 4-5 gab.
Cietais siers - 100-150 gr.
Majonēze.
Valrieksti dekorēšanai.

Darbību algoritms:

Šo salātu noslēpums ir tāds, ka gaļa un žāvētas plūmes, iepriekš, protams, izmērcētas un bez kauliņiem, jāsagriež ļoti mazās strēmelītēs, bet siers, gurķi un cieti vārītas olas jāsarīvē.

Izklāj kārtās, pārziež ar majonēzi. Virsū uzber grauzdētus un smalki sagrieztus vai sasmalcinātus riekstus.

Garda recepte kārtu vistas un gurķu salātiem

Šo salātu pamatā ir pasakains garšīgu ēdienu kvartets. Tos liek kārtās caurspīdīgā lielā salātu bļodā vai pa daļām. Un kā dekorāciju varat izmantot spilgtas krāsas papriku.

Produkti:

Vistas fileja - no 1 krūtiņas.
Svaigas šampinjonu sēnes - 300 gr.
Svaigi gurķi - 2 gab.
Cietais siers - 150 gr.
Majonēze.

Darbību algoritms:

Vāra gaļu ar sāli, garšvielām un sīpoliem. Atstājiet buljonu pirmā ēdiena pagatavošanai, atdzesējiet fileju, sagrieziet gabaliņos.
Šampinjonus vāra ūdenī ar sāli 10 minūtes. Nokāš caurdurī. Sagriež plānās šķēlēs. Mazos šampinjonus atstājiet veselus dekorēšanai.
Sieru un gurķus sarīvē, izmantojot dažādas bļodas.
Liek kārtās, apsmērējot ar majonēzi: vista - gurķi - sēnes - siers. Pēc tam procedūru var atkārtot.

Salātus pārkaisa ar maziem šampinjoniem un plānās šķēlītēs sagrieztām saldo piparu strēmelītēm.

Mēs ceram uz jūsu komentāriem un vērtējumiem - tas mums ir ļoti svarīgi!

Vistas salāti ir ēdiens, kas paredzēts galvenokārt svētku galdam. Tomēr tas var padarīt parastas vakariņas vai pusdienas lieliskas. Šiem salātiem bieži izmanto vārītu vistu, ko sajauc ar citām sastāvdaļām: gurķiem, sēnēm, olām, sieru utt. Bet salātus var pagatavot arī no kūpinātas vai ceptas krūtiņas. To garšo ar majonēzi, skābo krējumu, augu eļļu vai mērci. Salāti ar vistu un gurķi ir īpaši labi jebkurā gadalaikā, ir neskaitāmas recepšu iespējas. Šeit ir daži no tiem.

Vistas fileja un svaigu gurķu salāti

Vienai šo salātu porcijai mums būs nepieciešams:

Svaigi gurķi - divi simti grami;
Vistas fileja - sešdesmit grami;
Zaļie sīpoli - desmit grami;
Etiķis - desmit grami;
Salātu sojas mērce - piecas ēdamkarotes;
Sinepes - pieci grami;
Vistas ola - viens gabals;
Ķiploks - viena daiviņa;
Dārzeņu eļļa;
Paprikas;
Cukurs;
Sāls;
Sezama sēklas.

Vāra vistas fileju līdz mīkstai un atdzesē. Tad mēs to sadalām plānās sloksnēs. Olu kārtīgi sakuļ un apcep pankūkā. Gurķus sagriež pusmēness formā. Sasmalciniet sīpolu. Apvienojiet gurķus un vistu, pievienojiet tiem zaļos sīpolus, ķiplokus un sinepes. Ielejiet etiķi, augu eļļu un sojas mērci. Visu pārkaisa ar sāli, cukuru un sezama sēklām pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa un pirms pasniegšanas liek ledusskapī uz apmēram stundu. Izņem no ledusskapja un pārkaisa ar smalki sagrieztu papriku un ļoti plānās šķēlītēs sagrieztu olu pankūku. Ēdiens ir gatavs!

Salāti ar vistu, gurķiem un sēnēm: pirmais variants

Šai receptei salātiem ar vistu un gurķiem mums būs nepieciešamas arī sēnes. Tas sastāv no šādām sastāvdaļām:

Sēnes - četri simti gramu;
Vārīta vistas gaļa - divi simti gramu;
vistas ola - četri gabali;
Sīpoli - piecdesmit grami;
Gurķi - piecdesmit grami;
Majonēze - simts piecdesmit grami.

Sēnes nomazgā, sagriež strēmelītēs un vāra sālsūdenī. Cieti vārītas olas nomizo un sagriež mazos kubiņos. Sīpolu nomizo un sasmalcina. Nomazgājiet gurķi un sagrieziet sloksnēs. Sasmalciniet vistu. Visu samaisa un pārlej ar majonēzi.

Salāti ar vistu, gurķiem, olām un sēnēm: otrā iespēja

Šajā salātu receptē ietilpst:

Vistas fileja - trīs simti gramu;
Mazas sēnes - seši līdz septiņi gabali;
Gurķi - divi gabali;
Vistas olas - trīs vai četri gabali;
Majonēze;
Sāls.

Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos un apcep augu eļļā līdz gatavībai. Sēnes smalki sagriež un apcep eļļā atsevišķi no vistas filejas. Jācenšas liet mazāk eļļas, citādi salāti būs taukaini. Smalki sagrieziet cieti vārītas vistas olas. Gurķus sagriež mazos kubiņos. Sajauc fileju, sēnes, olas, gurķus. Visu sāli, apkaisa ar majonēzi un vēlreiz samaisa.

Vistas un gurķu salāti

Šajos salātos ietilpst:

Vistas fileja - trīs simti gramu;
Gurķi - divi simti grami;
vistas ola - trīs gabali;
Sāls;
Majonēze.

Vāra vistas fileju un ļauj tai atdzist. Pēc tam smalki sagriež. Nomazgājiet gurķus, nomizojiet, ja miza ir cieta, un sagrieziet sloksnēs. Olas cieti novāra un sarīvē uz vidējas rīves. Visu samaisa un pārlej ar majonēzi.

Salāti ar vistu, svaigiem gurķiem, grauzdiņiem un sieru

Šai salātu receptei jums būs nepieciešams:

Vistas fileja – viens vai divi vidēji lieli gabali;
Svaigi gurķi - viens vai divi;
Olīvas - puse burkas;
Pekinas kāposti - puse galvas;
Cietais siers - simts grami;
Ķiploks - viena daiviņa;
Sāls;
Melnie pipari;
Pašdarināti krekeri;
Majonēze.

Maizi sagriež nelielos kubiņos, liek uz cepešpannas un apgrauzdē cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai, ik pa laikam apmaisot. Vāra vistas fileju sālītā ūdenī, līdz tā ir mīksta un ļauj tai atdzist. Smalki sagrieziet Pekinas kāpostus sloksnēs. Gurķus arī sagriežam strēmelītēs, olīvas – apļos. Vistas fileju sagriež kubiņos. Visu apvienojam un samaisām. Garšojiet ar majonēzi un izspiediet ķiplokus salātos. Sāls un pipari pēc garšas. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Salātus pārkaisa ar rīvētu sieru un grauzdiņiem. Ļaujiet tai nedaudz ievilkties un pasniedziet.

Salāti ar vistas krūtiņu, šampinjoniem un gurķiem

Ļoti garšīgi salāti, kuru pagatavošanai būs nepieciešams:

Viena vistas krūtiņa;
Viena kārba konservētu šampinjonu;
Pusi burka marinētu gurķu;
vistas ola - četri gabali;
Sīpols;
Zaļie zirnīši;
Sāls;
Majonēze.

Vistas krūtiņu un olas vāra līdz gatavībai. Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos. Olas notīram un arī sagriežam mazos kubiņos. Sajauc olu un vistu. Smalki sagriež sīpolu. Pievienojiet olām un vistas gaļai. (Salātus var pagatavot bez sīpoliem). Smalki sagrieziet marinētos gurķus un sajauciet ar vistu, olām un sīpoliem. Pievieno (kopā ar nelielu daudzumu šķidruma) konservētas sēnes un zaļos zirnīšus. Visu sāli, pārkaisa ar majonēzi un labi samaisa. Salāti ir gatavi.

Vistas, gurķu, tomātu un siera salāti

Vienai šo salātu porcijai jums būs nepieciešams:

vistas krūtiņa - pieci simti gramu;
Svaigi gurķi - trīs gabali;
Svaigi tomāti - trīs gabali;
Cietais siers - trīs simti gramu;
Majonēze - trīs ēdamkarotes;
Sinepes - viena ēdamkarote;
Ķiploki - divas krustnagliņas;
Sāls;
Malti melnie pipari;
Pētersīļi.

Vāra vistas krūtiņas sālītā ūdenī, līdz tās ir mīkstas. Pēc tam ļaujiet tiem atdzist un, vispirms noņemot ādu, atdaliet gaļu no kauliem. Fileju sagriež apmēram puscentimetra biezās strēmelēs. Trīs sieri uz smalkas rīves. Izspiediet ķiplokus caur presi. Nomazgājiet dārzeņus. Gurķus sagriež plānās sloksnēs, liek bļodā, pievieno sāli un atstāj uz apmēram piecpadsmit minūtēm. Tomātus sagriežam diezgan lielos gabalos, pievienojam sāli un atstājam uz apmēram piecpadsmit minūtēm, pēc tam sasmalcināto vistas fileju sajaucam ar gurķiem un tomātiem. Pievieno rīvētu sieru un ķiplokus. Vēlreiz visu kārtīgi samaisa. Sajauc sinepes un majonēzi, sakuļ ar dakšiņu, līdz iegūta viendabīga masa, un garšo salātus. Sāli, piparus un apkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.

Salāti ar kūpinātu vistu, svaigu gurķi un sieru

Lai pagatavotu šos salātus, jums būs nepieciešams:

Kūpināta vistas kāja - viens gabals;
Svaigs gurķis - divi gabali;
Svaigs cietais siers - simts grami;
Ķiploks - viena daiviņa;
Sāls;
Pipari;
Olīvju eļļa.

Nomazgājiet gurķus, nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos. Atdaliet mīkstumu no vistas kājas un smalki sasmalciniet. Sasmalciniet sieru ar rokām. Smalki sagrieziet ķiplokus. Sajauciet ķiplokus un sieru un pievienojiet tos gurķiem ar vistas mīkstumu. Apkaisa ar sāli un pipariem un pārlej ar eļļu. Salātus pasniedz ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem.

6. diskusija

Līdzīgi materiāli

Vistas un sēņu kombinācija ir viena no harmoniskākajām un iecienītākajām salātiem. Uz tā pamatā ir daudzi tautā iemīļoti salāti!

Vistas fileja - trīs simti gramu;
Gurķi - divi simti grami;
vistas ola - trīs gabali;
Sāls;
Majonēze.

2. recepte: Puff salāti vista, sēnes, marinēts gurķis

Lielisks ēdiens, kurā apvienoti marinēti gurķi, maiga vistas gaļa un saldā kukurūza. Sēnes padarīs vistas salātus ar sēnēm un gurķi vēl garšīgākus un bagātīgākus.

Vistas krūtiņa - 2 gab. mazs izmērs (450-500 g);
Jebkuras konservētas sēnes - 170 g;
Konservēta kukurūza – 425 g;
Burkāni - 1 gab.;
Sīpols - 1 gabals;
Marinēts gurķis – 2 gab;
vistas olas - 2 gab;
saulespuķu eļļa - 3-4 ēdamk. l;
Majonēze mērcei;

Gatavās vistas krūtiņas vistas salātiem ar sēnēm un gurķi (vispirms tās jānomizo un jāizņem kauls), liek katliņā un piepilda ar vēsu ūdeni. Pēc tam, kad ūdens ir uzvārījies, samaziniet uguni un vāriet vēl 40 minūtes.

Vienlaikus ar vistas gaļu 10 minūtes pagatavojiet olas. Kamēr vista un olas gatavojas, varat sākt sasmalcināt citas sastāvdaļas, lai pagatavotu vistas gurķu un sēņu salātus.

Sēnes nokāš caurdurī un tad sagriež kubiņos.

Tad jums ir nepieciešams smalki sagriezt sīpolu un sarīvēt burkānus. Pannā vai katliņā uzkarsē pusi augu eļļas un apcep sagatavotos dārzeņus 7 minūtes.

Pēc tam pievienojiet atlikušo eļļu un pievienojiet sēnes. Cep vēl 10 minūtes.

Marinētus gurķus un vārītu vistas krūtiņu sagriež nelielos kubiņos, sadrupina olas.

Pēc tam visas sastāvdaļas noteiktā secībā izklāj salātu bļodā. Vispirms izklājiet pusi smalki sagrieztas vistas filejas, plānā kārtā pārlejiet ar majonēzi, pēc tam marinētu gurķi, sēnes un vēl majonēzi.

Nākamā kārta ir apcepti sīpoli un burkāni, tad atlikušā puse vistas filejas, atkal pildīta ar majonēzi. Tagad izklājiet kukurūzas graudus, pēdējo majonēzes kārtu un pa virsu uzkaisiet sasmalcinātas olas.

Vistas salāti ar sēnēm un gurķi iegūs ļoti oriģinālu izskatu, ja pirms sagriešanas atdalīsiet dzeltenumu no baltuma un pēc tam salātus pārkaisīsiet ar daiviņām.

3. recepte: Vistas salāti ar sēnēm, gurķi un valriekstiem

Delikāti garšīgi vistas salāti ar sēnēm svētku galdam. Un vienkārši palutiniet savus mīļos.

Vistas fileja - 1-2 gab.
Vistas ola - 5-6 gab.
Cietais siers - 250 g
G svaigas zivis (saldētas) - 250 g
Valrieksti - 200 g
Sīpoli - 2 gab.
Majonēze - 300-400 g (pēc garšas)
Augu eļļa - cik daudz tas prasīs?

Sīpolu nomizo, nomazgā un sasmalcina.

Vāra vistas fileju sālītā ūdenī, līdz tā ir mīksta. Forši.

Uzkarsē pannu. Ielejiet augu eļļu. Apcepiet sīpolus un sēnes 15 minūtes uz vidējas uguns, maisot. Pievieno 3 ēd.k. karotes majonēzes. Vāra visu 5 minūtes uz mazākās uguns.

Olas novāra cieti.

Sagriež vistas krūtiņu.

Pirmajā kārtā uz trauka liek vistas gaļu. Eļļojiet ar majonēzi.

Sasmalciniet valriekstus un ielieciet otrajā kārtā.

Sarīvē olas uz rupjās rīves.

Ievietojiet olas trešajā kārtā. Eļļojiet ar majonēzi.

Tad liek ceturto apcepto sēņu un sīpolu kārtu.

Sieru sarīvē uz rupjās rīves.

Virsējā kārtā liek sieru. Pēc garšas var ieziest ar majonēzi.

Vistas salātiem ar sēnēm vajadzētu mērcēt pāris stundas.

4. recepte: Salāti ar vistu, svaigiem gurķiem, grauzdiņiem un sieru

Šai salātu receptei jums būs nepieciešams:

Vistas fileja – viens vai divi vidēji lieli gabali;
Svaigi gurķi - viens vai divi;
Olīvas - puse burkas;
Pekinas kāposti - puse galvas;
Cietais siers - simts grami;
Ķiploks - viena daiviņa;
Sāls;
Melnie pipari;
Pašdarināti krekeri;
Majonēze.

5. recepte: Pretkrīzes salāti: vista, sēnes, gurķis, kartupeļi

Ja vēlies ko sātīgāku un budžetam draudzīgāku (likumīga vēlme krīzes laikā) vai gatavo salātus nevis svētkiem, bet maltītei (piemēram, vakariņām), kartupeļu, sēņu, vistas, olu salātus. un siers ir tas, kas jums ir nepieciešams.

Papildus tām sastāvdaļām, kuras jau paņēmām iepriekšējiem salātiem, ņemsim vēl četrus kartupeļus un vienu burkānu. Dārzeņus novāra, kartupeļus smalki sakapā, bet burkānus sarīvē uz rupjās rīves (svarīgi tos nepārcept; ja tomēr tā gadās, burkānus nerīvē, bet sagriež un tad sakapā ar nazi). Slāņos kārtojam arī vistas, sēņu, kartupeļu, olu un siera salātus: kartupeļus zem vistas, bet burkānus pēc sēnēm.

Ļoti garšīgi ir arī salāti, kuros ir iekļautas visas šīs sastāvdaļas – vista, sēnes, olas, kartupeļi, siers, burkāni. Tam var pievienot sauju olīvu, sagriežot tās aprindās un izmantojot, pārgriežot gareniski uz pusēm, var pagatavot margrietiņas dekorāciju, un tad šos salātus var piedāvāt viesiem. Šim variantam būs nepieciešams vairāk majonēzes, bet paši salāti būs daudz lielāki.

Ir daudzi veidi, kā vēl vairāk dažādot šo ēdienu. Piemēram, ananāsi (konservēti) piešķirs tam pikantu. Tad nevajag pievienot kartupeļus, šajos salātos ietilpst vista, sēnes, ananāsi, siers un olas, protams, majonēze. Tad nevajag likt riekstus, bet jāņem kūpināta vista.

Salāti ar vistu, sēnēm, gurķi, olām un sieru ļauj izmantot ne tikai kūpinātu krūtiņu, bet arī marinētas sēnes, tiem ir asāka garša, bet, ja vēlēsities šos salātus gatavot ar tomātiem, tad no kūpinātiem būs jāatsakās krūtiņa, tikai vārīta vai cepta. Bet, ja vēlaties, varat ņemt marinētus gurķus.

6. recepte: Salāti ar vistu, sēnēm un gurķiem White Royal

Vistas krūtiņas 600 grami
Sēnes 500 grami
Svaigi gurķi 3 vidēji
Olas 4 gab
Cietais siers 150 grami
Siera šķēles 3 šķēles
Olīvas bez kauliņiem 6 gab
Augu eļļa 1 deserta karote
Majonēze
Malti melnie pipari

Vāra vistas gaļu un atdzesē. Sēnes sagriež mazos kubiņos. Sēnes apcep sakarsētā augu eļļā, pievieno sāli, piparus un atdzesē. Svaigus gurķus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Vāra olas, sagriež nelielos kubiņos vai izlaiž cauri speciālam grilam.

Sakārtojiet salātus šādā secībā:

No vistas: vārīta vista, kas sajaukta ar majonēzi, sāli un pipariem. Uzlieciet vistas kārtu uz trauka tā, lai aizmugurējā puse būtu nedaudz augstāka par priekšpusi (tas ir, ja vēlaties to izrotāt kā Veras).
Ar sēnēm: novietojiet sēnes uz vistas kārtas, uzklājiet plānu majonēzes sietu.
No gurķiem: Svaigus gurķus nomizo, sagriež mazos kubiņos un kārto uz sēnēm. Nepievienojiet sāli, lai neizdalītos sula. Uzklājiet majonēzes sietu.
No olām; sāliet olas, uzlieciet uz gurķiem, uzklājiet majonēzes sietu.

Sieru sarīvē uz smalkās rīves un no visām pusēm pārkaisa izveidotos salātus. Katru siera šķēli sagriež 3 daļās un liek salātu priekšpusē, dekorē ar olīvu pusītēm.

Veras piezīmes:

Diemžēl manas klavieres izrādījās nedaudz mazākas nekā vajadzētu - tāpēc arī klaviatūra izrādījās nepareiza.Ceru, ka tas iespaidu pārāk nesabojā!Rozes ir no tomātiem.Vistas salātus varat izrotāt plkst. pēc jūsu ieskatiem. Tas ir ļoti garšīgi, es apsolu! Izbaudiet apetīti, mani dārgie.

Mani komentāri:

Šo salātu pagatavošanai Vera izmantoja šampinjonus, bet var izmantot jebkuras ēdamās meža sēnes.
Ja jums, tāpat kā man, garšo ēdieni, kas nav īpaši sāļi, tad salātos nevajadzētu likt sāli.
Uzreiz ienāca prātā kāda variācija. Noteikti gatavošu līdzīgus salātus no kūpinātas vistas ar žāvētām plūmēm, ceptām sēnēm un marinētiem gurķiem. Atsevišķā kārtā sarīvē cieto sieru. Uz klavieru vāka tiks izklātas un sasmalcinātas žāvētas plūmes bez kauliņiem.