Ja mājās nav maizes, ir izeja! Cepiet šīs gaisīgās un maigās “Malyshki” ķemmiņas. Receptes ceptiem crumpetiem uz pannas

09.03.2024

Labdien, visi mana emuāra lasītāji!

Vai jūs kādreiz esat ēdis krumpetes? Un tādi gardumi ar kefīru vai pienu, ar krējumu un cukuru, vai varbūt ar ūdeni? Izrādās, šo gaisīgo gardumu pagatavošanas iespēju ir ļoti daudz.

Būtiskākā priekšrocība citu ceptu produktu vidū ir tā, ka tie ilgstoši nenoveco, ja tos pārklāj ar bļodu vai šķīvi. Šādus gardumus bieži sakuļoju pati, un nav svarīgi, vai par bāzi izmantoju kefīru vai pienu, vai varbūt pat paštaisītu rūgušpienu, pannā ceptas krunciņas vienmēr sanāk ēstgribas un ļoti garšīgas.

Arī maniem bērniem patīk šis gardums. Turklāt, ja no mīklas veidosi smieklīgus un amizantus lāčus vai citus tēlus, ģeometriskas figūras, tad šis konditorejas izstrādājums tiks apēsts dažu minūšu laikā. Un, lai tas būtu saldāks un garšīgāks, es vienmēr cenšos šos saldumus apkaisīt ar pūdercukuru. Tas viss izskatās ļoti apetīti un vilinoši!

Donuts - visvieglāk pagatavojama recepte

Es piedāvāju jūsu uzmanībai vienkāršāko un ātrāko šī gardā un aromātiskā konditorejas izstrādājuma versiju. Šāda veida klasiskās kefīra maizītes tiek ceptas uz pannas.

Mums būs nepieciešams:

kefīrs - 250 ml
granulēts cukurs - 5 ēdamk. l
cepamā soda - 1 tējk
sāls - 0,5 tējk
augu eļļa mīklai - 2 ēd.k. l, un cepšanai atsevišķi
ola - 1 gab.
milti - 4 ēdamk.
vaniļas cukurs - 2 tējk
citrona miziņa - 1-2 tējk

Gatavošanas metode:

1. Ņem kefīru un ielej stikla traukā. Pievienojiet tai soda un labi samaisiet. Tādā veidā soda kefīrā tiks dzēsta un, ēdot gatavo produktu, nebūs nepatīkamas pēcgaršas. Novietojiet bļodu malā uz 10-15 minūtēm, lai tā vienkārši stāvētu.

2. Tikmēr citā bļodā salauž vienu vistas olu. Un pievienojiet tam cukuru, vaniļu un sāli. Ja vēlaties, varat paņemt nevis 5 karotes cukura, bet nedaudz vairāk, ja vēlaties, lai bulciņas garšotu ļoti saldas :) Citrona miziņa nav jāizmanto, bet, ja izmantosiet, tad noteikti iegūsiet smaržīga garša. Tas būs ļoti garšīgs, un smarža būs vienkārši pārsteidzoša.

4. Pēc 10-15 minūtēm olu maisījumu ielej kefīrā. Un arī labi samaisiet.

5. Tagad pakāpeniski pievienojiet miltus, katru reizi maisot ar karoti bļodā. Labāk ir ņemt izsijātus miltus, lai tie būtu piesātināti ar skābekli.

6. Izrullējiet mīklu uz galda, tai jābūt vieglai un nedaudz lipīgai.

8. Ņem veidnes un veido cirtainas maizītes.

9. Tagad ievietojiet gabalus karstā cepamajā pannā ar augu eļļu. Un cep uz lēnas uguns, līdz mīkla ir zeltaini brūna. Pēc tam apgriež uz otru pusi un izņem no pannas.

10. Gatavās maizītes vajadzēs likt uz šķīvja, vēlams pārklāt ar papīra salvetēm, lai salvetēs iesūktos liekie tauki.

11. Deserts gatavs, izrotājiet tos, pārkaisot ar pūdercukuru. Pasniedz ar ievārījumu vai konserviem. Gaisīgi un smaržīgi virtuļi tējai gatavi! Labu apetīti!

Starp citu, šādu kefīra maizīšu kaloriju saturs ir 325 Kcal uz 100 g

Gavēņa cienasts bez olām

Vai jums kādreiz ir gadījies, ka gatavojāties ātri kaut ko pagatavot un aizmirsāt veikalā nopirkt olu? Esmu pārliecināts, ka tā ir noticis, turklāt ne reizi vien. Tātad? Šādā gadījumā ir arī iespēja bez olām. Gatavojiet, izmantojot to ar prieku, un rezultāts noteikti jūs iepriecinās!

Un otrais variants bez olām nevienu neatstās vienaldzīgu. To gatavo ar gurķu sālījumu. Es klasificēju šo sugu kā Lenten sugu tādi gardumi gurķu sālījumā.

Tāpēc, ja jūs gavējat vai vienkārši vēlaties dažādot savu ēdienkarti, varat izmēģināt šo iespēju.

Klasiskā recepte pannā ceptām kefīra krumpiņām

Donuts, virtuļi, lai kā tos gribētos saukt, nevienu neliks stāvēt malā, jo atgādina smaržīgu, gaisīgu bulciņu garšu. Bet patiesībā viņi ātri sagatavojas. Šāds ēdiens, kas gatavots ar kefīru, izrādās pārāk gaisīgs, un, ja kefīru nomainīsit ar jogurtu, tas izrādīsies vēl garšīgāks. Izmēģiniet to, jūs to nenožēlosit, mana māte vienmēr cep tik garšīgus ar paštaisītu jogurtu.

Mūsdienās šim ēdienam mīklai tiek pievienota visdažādākā gaļa, biezpiens, ogas un pat rieksti, taču visiem iecienītākais veids joprojām ir šī deserta klasiskā recepte.

Šo klasisko kefīra kraukšķīgo versiju ar soli pa solim fotoattēliem redzēsiet vēlāk šajā rakstā. Viņus bieži sauc par apaļīgiem mazuļiem. Vai esat kādreiz dzirdējuši šādu vārdu? Izklausās patiešām smieklīgi bērni 😆

Daudzi man raksta un jautā, kā vislabāk sagriezt mīklu? Man šķiet, ka atbilde uz šo jautājumu ir ļoti vienkārša, sagrieziet to tā, kā jums patīk, aprindās, kvadrātos, mazos dzīvniekos (izmantojot griezējus), zvaigznēs, varat to izgatavot pat krūmu veidā. Daži pat sauc šos cepumus par smilšu kūkām un gatavo tos dimantu formā.

Mums būs nepieciešams:

Milti - 500-600 g
Kefīrs - 350 ml
Soda - 1 tējk;
Sāls, granulēts cukurs pēc garšas
Dzeramais ūdens - 1 ēd.k.
Degvīns - 1 ēd.k. l.
Nerafinēta eļļa - 3 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms izsijā miltus.

2. Kefīram pievieno sāli, cukuru un, protams, sodu, kas, kefīram mijiedarbojoties, izdzisīs pati no sevis. Kad uz kefīra virsmas redzat burbuļus, lēnām ielejiet ar ūdeni.

3. Tālāk pamazām, lēnām, pa daļām pievieno miltus. Noteikti katru reizi rūpīgi samaisiet, lai neveidotos miltu bumbiņas. Kad mīkla kļūst nedaudz līdzīga mīklai, ielejiet augu eļļu un pēc tam mīciet mīklu ar rokām, nevis ar karoti.

4. Mīklai jābūt viskozai, nedaudz lipīgai, bet tajā pašā laikā mīkstai.

Svarīgs! Pareizi mīciet mīklu. Ja pievienosi miltus, tad cepšana cepšanas laikā labi nepacelsies! Tie izskatīsies plakani un smagi, t.i., nav gaisīgi.

5. Vislabāk tās izdodas, kad mīklu izmanto nevis uzreiz pēc mīcīšanas, bet gan tad, kad tā kādu laiku stāv un atpūšas. Var, protams, uzreiz pēc mīcīšanas mīklu izrullēt un taisīt šos piekariņus, nekas slikts nenotiks.

6. Tātad, sadaliet mīklu 4 daļās. Katru gabalu izrullējiet aplī, izmantojot rullīti. Un izmantojiet veidnes, lai izveidotu apaļas kūkas.

7. Cepiet mazuļus uz pannas ar augu eļļu, līdz tie skaisti brūni. Noņemiet liekos taukus ar salveti, novietojot to uz papīra salvetes.

8. Aiciniet viesus iedzert tēju, jo sārti un smaržīgi mazuļi, kā vecmāmiņas bērnībā, ir gatavi. Pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ar iebiezināto pienu vai šokolādes smērējumu.

Saldā ēdiena gatavošana uz ūdens

Neviens nestrīdēsies ar to, ka mūsdienās cepšana ir ļoti daudzveidīga. Var pagatavot atbilstoši jebkurai gaumei un izvēlei. Taču ļoti bieži gribas atcerēties vecmāmiņu un mammu iecienītākos desertus, kurus atceramies no bērnības. Šie saldie deserti ietver mūsu ūdens bāzes virtuļus ar sodas piedevu. Es atceros, ka bērnībā man patika tos mērcēt ievārījumā, konservos vai, vēl labāk, iebiezinātajā pienā (iebiezinātajā pienā).

Un, ja jūs gatavojat šādus darinājumus neraudzētus, tas ir, ne saldus, tad tos var izmantot maizes veidā.

Mums būs nepieciešams:

kviešu milti - apmēram 300 g;
ūdens - 300 ml;
sāls - 10 g;
granulēts cukurs - 20 g;
soda - 7 g;
augu eļļa cepšanai

Gatavošanas metode:

1. Ielieciet sāli, cukuru un daļu sodas parastā vēsā ūdenī (var ņemt ūdeni no filtra vai veikalā iegādāties dzeramo ūdeni bez gāzēm). Maisa, līdz viss ir labi izšķīdis.

2. Izsijājiet miltus un sāciet tos pakāpeniski pievienot ūdenim. Mīklai vajadzētu izrādīties kā pankūkām. Un tieši šajā posmā jūs atkal sakratat nedaudz sodas. Šī darbība piešķirs maizes izstrādājumiem gaisīgumu un vieglumu. Pēc tam vēlreiz pārkaisa ar miltiem un izrullē jauku mīkstu mīklu.

3. Izmantojot rullīti, no mīklas izveidojiet nelielas kūciņas vai apļus 0,8-1 cm biezumā. Centrā ar dakšiņu izdari vienu caurduri, lai tie kļūst pūkaini. Gar apļa malām var veikt nelielus iegriezumus, un, apcepot tos eļļā, tie izskatīsies kā ziedi.

4. Cepšanas pannā ielejiet augu eļļu un apcepiet tajā mūsu mazuļus. Pasniedz ar karstu tēju vai kafiju. Tas būs neticami garšīgi! Labu apetīti!

Ātrie virtuļi ar skābo krējumu vai jogurtu

Izrādās, ka šī versija ar skābo krējumu ir recepte ar nosaukumu “Lyubasha”. Šīs lietas izcepas ļoti ātri, un bērni un viesi tās apēd dažu minūšu laikā.

Mums būs nepieciešams:

ola - 1 gab.
cukurs - 3 ēdamk
skābs krējums (jogurts vai majonēze, neatkarīgi no tā, kas jums ir mājās) - 3 ēdamkarotes
vaniļas cukurs -0,5 ēd.k
sāls uz naža gala
soda - 0,5 tējk un etiķis dzēšanai
degvīns - 1 ēdamkarote
milti augu eļļa cepšanai
pūdercukurs

Gatavošanas metode:

1. Sajauc olu, cukuru un sāli. Visu kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu.

2. Iegūtajam maisījumam pievienojiet jebkuru piena produktu (skābo krējumu, jogurtu vai majonēzi) un degvīnu. Visu samaisa.

3. Izšķīdina cepamo sodu un etiķi un pievieno iegūtajai mīklai.

4. Lēnām maisot pievieno miltus. Mīklu veido ne pārāk biezu, bet tā, lai tā neliptu pie rokām.

6. Tagad mīklu izrullē plānā kārtiņā apmēram 0,5 - 0,8 cm un izmantojot dažādas figūras, var paņemt parasto glāzi, no mīklas veidot figūriņas. Tā iegūsi cirtainus gardumus. Man bija dažāda veida veidnes, ģeometriskas formas un dzīvnieki (dzīvnieki). Tas izrādījās ļoti smieklīgi.

7. Cepšanas pannā ielej augu eļļu un labi uzkarsē. Cepiet gardumus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Neaizmirstiet nedaudz samazināt siltumu, tiklīdz panna ir karsta.

8. Gatavos virtuļus pārkaisa ar pūdercukuru. Labu apetīti!

Kā pagatavot šādus cepumus cepeškrāsnī

Visi ir pieraduši tos gatavot galvenokārt uz pannas, tas ir, cept augu eļļā. Nolēmu paeksperimentēt un pagatavot gandrīz tādu pašu mīklu ar skābo krējumu, bet tikai šo yum cepeškrāsnī. Tas arī izrādījās lieliski un neticami skaisti.

Tādus virtuļus var saukt par cepumiem vai bulciņām. Man principā tas nav tik svarīgi, galvenais, lai tas ir ēstgribu. Šīs maizītes cepeškrāsnī izcēlās vienkārši pārsteidzoši, esmu sajūsmā, jo mīkla ir bez rauga. Kā jums patīk šī ideja, mēģiniet cept šādus kulinārijas izstrādājumus.

Mums būs nepieciešams:

milti - 200 g
skābs krējums - 0,5 ēd.k.
ola - 1 gab.
cukurs - 3-4 ēdamk.
soda - 0,3 tējk
sāls - nedaudz
olas dzeltenums - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Dzēsiet sodu skābā krējumā. Sajauc olu, sāli un cukuru. Pēc tam olu maisījumu ielej skābajā krējumā. Sajauc ar putojamo slotiņu

2. Pamazām masai pievieno miltus.

3. Šim variantam netiek pievienota augu eļļa, noteiktā brīdī, mīcot mīklu, tā pārstās lipt pie rokām un sapratīsi, ka mīkla ir gatava.

4. Pēc mīcīšanas ļaujiet mīklai atpūsties, pārklājiet to ar krūzi un ļaujiet tai kādu laiku nostāvēties.

5. Tagad sadaliet mīklu 2 daļās. Katru daļu izrullē ar rullīti, līdz mīkla ir apmēram 1 cm bieza.Sagriež to mazos taisnstūrveida gabaliņos. Kaut kas tamlīdzīgs:

5. Izveidojiet cirtas, lai to izdarītu, taisnstūra centrā ar nazi veiciet šķērsenisku griezumu, caurduriet to un apgrieziet taisnstūri ar iekšpusi.

6. Liek uz ietaukotas cepešpannas. Virsu apsmērē ar olu mazgāšanu. Ja cepat lielu daudzumu, olas dzeltenumam varat pievienot karoti ūdens, lai iegūtu vairāk smērvielas. Pa virsu uzkaisa magoņu sēklas vai kanēli.

7. Cep cepeškrāsnī 180-200 grādos līdz skaistai garoziņai. Deserts gatavs. Gatavojiet ar prieku.

Starp citu, šādas skaistules joprojām varat pagatavot cepeškrāsnī ķiploku. Lai to izdarītu, jums vienkārši nepieciešams svaidīt tos ar ķiploku eļļu.

Kā pagatavot, pagatavot ķiploku sviestu?

Ņem ķiploka daiviņas, pietiek ar 3-4 gabaliņiem. Sarīvē uz smalkās rīves vai izlaiž cauri ķiploku spiedei. Pievienojiet šo ķiploku mīkstumu augu eļļai (5 ēdamkarotes) un ļaujiet tai brūvēt. Pēc tam, kad gardumi ir izcepti cepeškrāsnī, pārziež tos ar šo ķiploku sviestu.

Domāju, ka saaukstēšanās un gripas sezonā šo cepamo mērci (sviestu) var izmantot kā līdzekli cīņai pret vīrusiem. Gan garšīgi, gan veselīgi!

Biezpiena klimpas uz pannas

Šis biezpiena ēdiens garšo brīnišķīgi, man personīgi tas atgādina kādu patīkamu biezpiena izstrādājumu.

Lai dažādotu šīsdienas ierakstu, pagatavoju šos biezpiena gardumus bumbiņu formā. Šo desertu var saukt arī par biezpiena virtuļiem. Bet virtuļiem būs veltīts pavisam cits raksts. Droši vien tas, ka tas, kurš ir pieradis, tā sauc šo saldo konditorejas izstrādājumu. Man biezpiena virtuļi ir virtuļu brālēni.

Sastāvdaļas ir ļoti vienkāršas un vienmēr ir pa rokai, tāpēc cept šo desertu ir prieks. Nav nepieciešams izgudrot un izveidot milzīgu produktu sarakstu.

Mums būs nepieciešams:

ola - 1 gab.
milti - apmēram 1 ēdamkarote.
biezpiens - 150 g
cukurs - 1 ēdamkarote;
soda - 1 tējkarote (un etiķis atmaksāšanai)
pūdercukurs

Gatavošanas metode:

1. Paņemiet īpašu trauku, kurā mīciet mīklu. Pievienojiet tam biezpienu, olu un cukuru. Ar dakšiņu samīca biezpienu līdz vienmērīgai konsistencei, lai nebūtu kunkuļu vai bumbiņu.

2. Paņemiet cepamo sodu un etiķi. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šis ir pirmais veids, kurā mums ir jādzēš soda, jo šeit netiek izmantots ne skābais krējums, ne kefīrs, kas nozīmē, ka, ja soda netiek dzēsta etiķī, gatavajam miltu produktam būs nepatīkama garša un garša pēc sodas. . Dzēsiet sodu etiķī.

3. Biezpiena maisījumam pievieno dzēstu sodu. Pievienojiet vēl miltus un mīciet mīklu. Mīklai nevajadzētu pielipt pie rokām. Tam vajadzētu izrādīties mīkstam un maigam.

4. No mīklas veido biezpiena gredzenus.

5. Biezpiena gredzenus apcep karstā pannā ar augu eļļu no abām pusēm.

Izbaudi savu tēju. Virsū uzkaisa pūdercukuru.

Iespējas ar un bez rauga

Nav noslēpums, ka šo ēdienu var pagatavot un cept ar raugu vai bez tā.

Visas iepriekšējās versijas bija bez rauga vai bez rauga.

Video redzams variants ar raugu, tas ir viegls un vienkāršs, gardumi sanāk kā vecmāmiņai, ļoti maigi un gaisīgi. Gatavojiet šādi, un jums tas patiešām patiks!

Ļeņingradas crumpetes - recepte ar margarīnu

Nesen mana draudzene atgriezās no Pēterburgas un lielījās, ka viņa Ēdu tādas bulciņas, kuras nekur nebiju mēģinājis. Kā izrādījās, viņa atradās tajā pašā kafejnīcā Pišečnajā Želubova ielā, tagad to sauc par Bolshaya Konyushennaya ielu.

Tāpēc, rakstot jums šo zīmīti, man radās doma šajā rakstā publicēt Ļeņingradas (Sanktpēterburgas) maizītes. Ceru, ka neiebilsti?! 🙄 Šī opcija būs GOST, tas ir, saskaņā ar GOST.

Šis variants ir vienkāršs, bet tas aizņem noteiktu laiku, jo mīkla ir rauga, tai ir jāstāv. Tātad, kā sagatavot Ļeņingradas pampushki mājās?

Mums būs nepieciešams:

pirmās šķiras milti - 270 g
raugs - 8 g
sāls - 1 tējk
cukurs - 3 ēdamk
ūdens -190 g (saskaņā ar GOST mūsu krievu miltiem nepieciešami 155 g)
ola - 1 gab.
margarīns - 15 g

Gatavošanas metode:

1. Margarīnam pievieno karstu ūdeni (50 g), un tas izkusīs pats no sevis. Pievienojiet sāli un cukuru, samaisiet.

2. Vienu paciņu sausā rauga ielej glāzē un pārlej ar siltu ūdeni (140 g). Pagaidiet nedaudz, apmēram 10 minūtes, lai tie kļūtu par vāciņu glāzē. Iegūto šķidrumu ielej margarīnā.

3. Maisījumam pievieno olu. Samaisiet.

4. Tagad tam visam pievieno miltus, kārtīgi samaisa. Jūs iegūsit labu elastīgu mīklu. Mīklu liek bļodā siltā vietā uz 4 stundām, neaizmirsti to pārklāt ar plēvi vai dvieli.

5. Kad laiks pagājis, mīklu izrullē uz galda. Uz galda labi mīciet mīklu. Un tad no tā izveidojiet mazas maizītes. Un atstājiet šos zvaniņus vēl 20-30 minūtes, lai tie paceltos.

6. Izveidojiet jebkuru formu no kolobok-bumbiņām, piemēram, gredzenu formā.

7. Maizītes apcep uz pannas ar augu eļļu no abām pusēm brūnas. Un tad gatavos gardumus apkaisa ar pūdercukuru.

Video recepte kārtainās mīklas izstrādājumiem

Nekad nebiju domājusi, ka no tiem var pagatavot kārtaino mīklu. Iedomājieties, bet izrādās, ka tas ir iespējams un nemaz nav grūti. Tiem, kam patīk skatīties un klausīties, iesaku šo video:

& Mīklu vislabāk izrullēt 1cm biezumā, tad tās noteikti būs gaisīgas un nebūs plakanas. Nevelciet mīklu plānāku par vienu centimetru, tie izrādīsies plakani un negaršīgi.

& Netaupiet ar eļļu pannā; ja tās kļūst maz, pievienojiet vairāk. Nebaidieties, virtuļiem tas nekaitēs!

& Obligāta sastāvdaļa šajā ēdienā ir cukurs, tas piešķir tam zeltainu nokrāsu, taču nepārcentieties.

& Augu eļļai pannā jābūt karstai, tas palīdzēs izvairīties no mitruma iekšpusē, tas ir, cepumi netiks izcepti.

& Lai mīkla būtu gaisīgāka, var pievienot nedaudz mannas. Bet, godīgi sakot, es to nekad neesmu pievienojis :) Man būs jāpamēģina.

& Šo saldo, sārto kārumu maiguma un pūkainības noslēpums ir slepenā sastāvdaļa: degvīns. Sviestā ceptas preces noteikti būs mīkstākas no šī dzēriena.

& Jūs varat ieziest mazuļa gatavus kārumus ar sviestu vai saldo sīrupu un apkaisīt ar pūdercukuru. Un jūs pat varat to ieeļļot, dīvainā kārtā, ar tīru ūdeni, kas palīdzēs saglabāt maizes maigumu.

& Cepot vienmēr esi tuvu pannai, jo tās cep ļoti ātri, varētu teikt momentāni un, ja mazliet apjucis, kulinārijas šedevrs var tikt sabojāts.

& Pasniedz ar tēju, ievārījumu, konserviem vai medu. Var ar iebiezināto pienu vai saldo sīrupu. Vai arī varat to apkaisīt un pagatavot ar sieru, vienkārši pārkaisiet rīvētu sieru. Vispār iedomas lidojums))) un tas būs lieliski!

P.S.Iedomājieties, es grasījos pabeigt rakstīt rakstu, un tad mans vīrs man atnesa avīzi, kurā es uzgāju Angļu recepte. Es to publicēju.

Uzreiz teikšu, ka angļu crumpetes tiek gatavotas, izmantojot raugu, taču dažiem šī iespēja var nebūt noderīga. Sakarā ar to, ka viņu interesē tūlītēja cepšana. Šī opcija aizņem nedaudz laika, jo angļu valoda ir balstīta uz raugu.

Šīs skaistules var izmantot un izmantot kā pamatu sviestmaizēm vai burgeriem. Viņi izskatās diezgan ēstgribu. Kad es tos izmēģināju, es gribēju tos iemērkt medū. Tas izrādījās ļoti foršs.

Mums būs nepieciešams:

Piens - 3/4 ēd.k.
Sviests - 3 ēd.k. l
Sāls - 1,5 tējk
Cukurs - 2 ēd.k
Ola - 1 gab.
Milti - 4,5 ēd.k.
Raugs - 2 tējk;
Manna, ko izmanto apkaisīšanai

Gatavošanas metode:

1. Izšķīdiniet raugu siltā pienā. Ļaujiet tiem nostāvēties, līdz vāciņš paceļas. Tālāk iecilā vienu olu un izkausētu sviestu.

2. Pēc tam sastāvdaļām pievieno sāli, cukuru un miltus. Visu labi samaisa.

3. Mīciet mīklu, līdz tā kļūst elastīga. Tālāk mīklu pārklāj un uz stundu ievieto siltā vietā. Ļaujiet tai pacelties.

4. Kad mīkla ir dubultojusies, veido no tās daudz bumbiņu. Un tad saplaciniet šīs bumbiņas ar roku. Jūs saņemsiet mazas skaistas kūkas. Liek tos uz ar augu eļļu ieziestās un ar mannu pārkaisītas pannas virsmas, manna neļaus mīklai pielipt pie pannas. Pēc šīm darbībām jums jāļauj kūkām mīkstināt, tas ir, ļaujiet tām vēl kādu laiku nostāvēties. Pārklājiet pannu ar salveti.

5. Tagad ieslēdziet plīti un uz mazas uguns apcepiet tortiljas. Cepšanas laikā neaizmirstiet tos apgriezt uz otru pusi. Lai jums jauka pieredze!

Ar šo es atvadīšos no jums. Ceru, ka ar šādu kulinārijas darinājumu izlasi tagad jūsu tēja būs vēl saldāka. Uzaiciniet draugus, viesus un palutiniet viens otru. Visu to labāko un brīnišķīgo. Jauku dienu, mani mīļie viesi un emuāra abonenti.

Red Velvet Cupcakes Sastāvdaļas: Mīklai: - 125 g milti - 57 g nesālīta sviesta (istabas temperatūra) - 1 ola - 120 ml paniņas (vai kefīrs) - 150 g cukura - 10 g kakao pulvera - 1/2 tējk .l. vaniļas ekstrakts (vai 1/2 tējk vanilīna vai 2 tējk vaniļas cukurs) - 1 tējk. sarkanā šķidrā krāsviela (vai 1/2 tējk sausa) - 1/4 tējk. sāls - 1/4 tējk. cepamais pulveris - 1/2 tējk. soda - 1/2 tējk. baltā etiķa raža 12 mazas kūciņas vai 9 vidējas. Krēmam: - 225 g Filadelfijas siera vai jebkura cita krēmsiera (istabas temperatūra) - 160 ml putukrējuma (35-38% tauku) - 60 g pūdercukura - 1/2 tējk. vaniļas ekstrakts (vai 1 tējkarote vaniļas vai 2 tējkarotes vaniļas cukura) Varat mēģināt aizstāt Filadelfijas sieru ar lētāku variantu. Piemēram, uz krējuma siera "Almette" vai krējuma siera "Rama Creme Bonjoir" Pagatavošanas metode: Mīklai: Atsevišķā bļodā iesijā kopā ar miltiem: sāli, cepamo pulveri un kakao. Ja izmantojat sausu krāsvielu, pievienojiet arī to. Sajauc. Dziļā formā sakuļ sviestu līdz gaismai (apmēram 1-2 minūtes ar mikseri). Turpinot kult, pievieno cukuru, nedaudz vēlāk arī olu. Pašās beigās pievieno vaniļas ekstraktu un samaisa. Jums vajadzētu iegūt pūkainu baltu masu. Mazā bļodā saputojiet paniņas un šķidro krāsvielu, līdz tās ir apvienotas. Sarkano šķidrumu ielej eļļā, nedaudz apmaisa un pievieno trešdaļu sauso sastāvdaļu. Sajauc ar lāpstiņu vai putotāju (var izmantot mikseri, bet ar mazu ātrumu). Divos posmos pievienojiet atlikušos miltus. Maisiet līdz gludai, lai nebūtu kunkuļu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C. Nelielā glāzē samaisa etiķi un sodu. Kad reakcija norisinās, ielejiet šķidrumu mīklā, samaisiet un ātri sāciet liet to kēksu ieliktnīšos. Katrai veidnei apmēram 1 ēdamkarote. mīklu ar slaidu. Uzmanīgi izlīdziniet augšējo daļu. Liek cepeškrāsnī un cep 18-23 minūtes vai līdz pārbaudi ar zobu bakstāmo: ja mīkla iznāk tīra, kūciņas ir gatavas. Pēc cepšanas atstājiet tos pannā 10 minūtes, pēc tam pārnesiet uz līdzenas virsmas un ļaujiet pilnībā atdzist. Krējums: atsevišķā iepriekš atdzesētā bļodā saputo krējumu līdz stingrām putām. Citā formā sakuļ sieru līdz gludai. Pievieno vaniļas ekstraktu un pūdercukuru un puto vēl apmēram minūti. Uzmanīgi ielieciet putukrējumu krējuma sierā divos vai trijos posmos, maisot ar lāpstiņu no apakšas uz augšu. Samaisiet līdz gludai. Jums vajadzētu iegūt biezu, bet mīkstu masu. Ievietojiet to konditorejas maisiņā, kas aprīkots ar zvaigznītes galu, un uzlieciet krēmu uz kūciņām aplī. Virsu var dekorēt ar dekoratīviem smidzinātājiem vai blenderī samalt vienu kēksiņu, līdz iegūtas drupačas, un apkaisīt to ar krēmu. Uzglabājiet kūciņas ledusskapī līdz pasniegšanai. Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

Kefīrs - 250 g
Cukurs - 5 ēd.k. l.
Soda - 1 tējk. nav slaidu
Sāls - 0,5 tējk.
Augu eļļa - 2 ēdamk. l.
Ola - 1 gab.
Milti - 4 glāzes
Vanilīns - 1 paciņa

Sagatavošana:

1. Izsijā miltus ar vaniļu.
2. Sajauc kefīru ar sodu un ļauj nostāvēties 10 minūtes.
3. Sakuļ olu ar sāli un cukuru, pievieno sviestu. Vēlreiz labi samaisiet.
4. Olu maisījumu apvieno ar kefīru. Rūpīgi samaisiet.
5. Pamazām pievieno miltus un samaisa. Tas var aizņemt nedaudz mazāk vai nedaudz vairāk miltu.
6. Mīklai nevajadzētu būt smagai. Ja tas ļoti pielīp pie rokām, ieeļļojiet to ar augu eļļu.
7. Darba virsmu pārkaisa ar miltiem, mīklu izrullē apmēram 2 cm biezumā.Izgriežam formas, izmantojot veidnes. Ja nav veidņu, dari tā, kā es - ar glāzi izgriež apļus un veic iegriezumus uz 4 pusēm, nesasniedzot vidu. Cepšanas procesā veidosies ziedi.
8. Apcep augu eļļā no abām pusēm, kā pankūkas. Īpaši garšīgi ir ēst šādas krumpetes ar skābo krējumu, kā arī ar ievārījumiem, konserviem, marmelādi.

Tukli mazuļi

Sastāvdaļas:

Kefīrs - 250 g
Cukurs - 5 ēd.k. l.
Soda - 1 tējk. nav slaidu
Sāls - 0,5 tējk.
Augu eļļa - 2 ēdamk. l.
Ola - 1 gab.
Milti - 4 glāzes
Vanilīns - 1 paciņa

Sagatavošana:

Labu apetīti!

Tukli mazuļi Receptes
Bērnu virtuļi Sastāvdaļas: Kefīrs - 250 g Cukurs - 5 ēd.k. l. Soda - 1 tējk. bez slaida Sāls - 0,5 tējk. Augu eļļa - 2 ēdamk. l. Ola - 1 gab. Milti - 4 glāzes Vanilīns - 1 paciņa Pagatavošana: 1. Izsijājiet miltus ar vaniļu. 2. Sajauc kefīru ar sodu un ļauj nostāvēties 10 minūtes. 3. Sakuļ olu ar sāli un cukuru, pievieno sviestu. Vēlreiz labi samaisiet. 4. Olu maisījumu apvieno ar kefīru. Rūpīgi samaisiet. 5. Pamazām pievieno miltus un samaisa. Tas var aizņemt nedaudz mazāk vai nedaudz vairāk miltu. 6. Mīklai nevajadzētu būt smagai. Ja tas ļoti pielīp pie rokām, ieeļļojiet to ar augu eļļu. 7. Darba virsmu pārkaisa ar miltiem, mīklu izrullē apmēram 2 cm biezumā.Izgriežam formas, izmantojot veidnes. Ja nav veidņu, dari tā, kā es - ar glāzi izgriež apļus un veic iegriezumus uz 4 pusēm, nesasniedzot vidu. Cepšanas procesā veidosies ziedi. 8. Apcep augu eļļā no abām pusēm, kā pankūkas. Īpaši garšīgi ir ēst šādas krumpetes ar skābo krējumu, kā arī ar ievārījumiem, konserviem, marmelādi. Labu apetīti! Nosūtiet savas receptes piedāvātajām ziņām. Interesantākās lietas tiks publicētas šeit! #deserti.apetīte
Donuts ar iebiezināto pienu Receptes
Donuts ar iebiezināto pienu Sastāvdaļas: Mīklai: Olas - 2 gab. Iebiezinātais piens - 1 bundža Sāls, soda - uz naža gala Milti - cik daudz mīklas ņems Pagatavošana: 1. Sakratiet olas ar iebiezināto pienu 2. Miltiem pievienojiet sāli, sodu un visu izsijājiet kopā 3. Mīciet mīklu (mīkla būs nedaudz lipīga, tāpēc nedaudz uzkaisa miltus) 4. Mīklu izrullē, izgriež apļus (vai vari izgriezt figūriņas) 5. Cep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Labu apetīti! #deserti.apetīte
Kanēļa virtuļi – ļoti vienkāršs deserts Receptes
Kanēļa virtuļi - ļoti vienkāršs deserts Sastāvdaļas: Kviešu milti - 350 g Brūnais cukurs - 100 g Ola - 1 gab. Augu eļļa - 500 ml Kefīrs - 100 ml Sviests - 20 g Cepamais pulveris - 1 tējk. Malts kanēlis - 1 tējk. Malts muskatrieksts -0,5 tējk. Sāls – šķipsniņa Pagatavošana: 1. Sakuļ olu ar cukuru. 2. Turpinot kult, pārlej ar kefīru. 3. Izkausē sviestu, pievieno olai ar kefīru un vēl nedaudz sakuļ. 4. Miltus sajauc ar cepamo pulveri, muskatriekstu, kanēli un sāli. 5. Ielejiet miltus olu masā un samaisiet vispirms ar karoti, tad ar rokām. 6. Mīklu izrullē puscentimetra biezā kārtā. 7. Ar cepumu formiņu vai glāzi no mīklas izgriež apļus un pēc tam vidū izveido ievilkumus, izmantojot mazāka diametra veidni. 8. Katliņā uzkarsē augu eļļu un apcep virtuļus no abām pusēm. Gatavos virtuļus liek uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus. 9. Donuts pasniedz pārkaisītus ar pūdercukuru. Receptes autors - @ inna239 Labu apetīti! #cepšana.apetīte #deserti.apetīte
Skāba krējuma cepumi Receptes
Skābā krējuma cepumi Sastāvdaļas: Sviests - 100 g Skābais krējums - 200 g Cukurs - 0,75 glāzes Vaniļas cukurs - 1 ēd.k. l. Vistas olas - 2 gab. Milti - ~3,5 glāzes Cepamais pulveris - 1,5 tējk. Cukurs, magoņu sēklas Pagatavošana: 1. Izsijājiet miltus un sajauciet ar cepamo pulveri. 2. Sakuļ olas ar cukuru, izmantojot putotāju. Pievienojiet mīkstinātu sviestu un samaisiet. 3. Pievieno saldo krējumu un vēlreiz labi samaisa. Olu-skābā krējuma maisījumā pamazām pievieno miltus un cepamo pulveri un samīca mīkstu mīklu. 4. Mīcot mīkla pielīp pie rokām. Mīklai pievieno tik daudz miltu, lai no mīklas varētu izveidot bumbiņu, kārtīgi apkaisa mīklu ar miltiem no visām pusēm un liek plastmasas maisiņā. 5. Mīklu liek ledusskapī uz 2–3 stundām. Gatavo atdzesēto mīklu izrullē uz miltiem apkaisīta galda ~4–8 mm biezā kārtā un ar cepumu formiņu (veidni iemērcot miltos) vai glāzes izgriez cepumus. 6. Ja nav veidņu, varat sagriezt slāni rombos vai kvadrātos. 7. Cepumus iemērc cukura un magoņu sēklu maisījumā vai pēc cepšanas pārkaisa ar pūdercukuru, kā patīk. 8. Novietojiet cepumus uz sausas cepešpannas. Cep ~15–20 minūtes ~180°C (cepšanas laiks atkarīgs no cepumu biezuma). #deserti.apetīte
Kanēļa virtuļi Receptes
Kanēļa virtuļi Sastāvs: Kviešu milti - 350 g Brūnais cukurs - 100 g Ola - 1 gab. Augu eļļa - 500 ml Kefīrs - 100 ml Sviests - 20 g Cepamais pulveris - 1 tējk. Malts kanēlis - 1 tējk. Malts muskatrieksts -0,5 tējk. Sāls – šķipsniņa Pagatavošana: 1. Sakuļ olu ar cukuru. 2. Turpinot kult, pārlej ar kefīru. 3. Izkausē sviestu, pievieno olai ar kefīru un vēl nedaudz sakuļ. 4. Miltus sajauc ar cepamo pulveri, muskatriekstu, kanēli un sāli. 5. Ielejiet miltus olu masā un samaisiet vispirms ar karoti, tad ar rokām. 6. Mīklu izrullē puscentimetra biezā kārtā. 7. Ar cepumu formiņu vai glāzi no mīklas izgriež apļus un pēc tam vidū izveido ievilkumus, izmantojot mazāka diametra veidni. 8. Katliņā uzkarsē augu eļļu un apcep virtuļus no abām pusēm. Gatavos virtuļus liek uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus. 9. Donuts pasniedz pārkaisītus ar pūdercukuru. Receptes autors - @ inna239 Labu apetīti! #cepšana.apetīte #deserti.apetīte
Donuts ar iebiezināto pienu Receptes
Donuts ar iebiezināto pienu Sastāvdaļas: Vistas olas - 2 gab. Iebiezinātais piens - 1 bundža Sāls, soda - uz naža gala Milti - cik daudz mīklas paņems Pagatavošana: 1. Olas sakratiet ar iebiezināto pienu. 2. Miltiem pievieno sāli, sodu un visu izsijā. 3. Mīciet stingru mīklu (mīkla būs nedaudz lipīga, tāpēc viegli pārkaisa ar miltiem). 4. Izrullē mīklu, izgriež apļus (vai vari izgriezt figūriņas). 5. Cepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. #cepšana.apetīte #deserti.apetīte
Pankūkas Receptes
Pankūkas Sastāvdaļas: Ola - 3 gab. Kefīrs - 1 ēdamkarote. Milti - 2 ēd.k. Ūdens (verdošs ūdens) - 1 ēdamkarote. Soda - uz naža gala Sāls - 1/2 tējk. Cukurs - 2-3 ēdamk. augu eļļa - 3-4 ēdamk. Pagatavošana: 1. Sakuļ olas līdz vieglām putām, pievieno sāli. 2. Olās pamazām sāc ieliet glāzi verdoša ūdens un turpina kult. 3. Tad pievieno glāzi kefīra (labāk istabas temperatūrā un ne pārāk taukaina). 4. Miltus sajauc ar sodu un iesijā mīklā, nepārtraukti maisot, lai neveidotos kunkuļi. Pievienojiet cukuru un augu eļļu. Ļaujiet mīklai kādu laiku atpūsties. 5. Apcep no abām pusēm. Labu apetīti!
Donuts ar iebiezināto pienu Receptes
Donuts ar iebiezināto pienu Sastāvdaļas: Mīklai: Olas - 2 gab. Iebiezinātais piens - 1 bundža Sāls, soda - uz naža gala Milti - cik daudz mīklas ņems Pagatavošana: 1. Sakratiet olas ar iebiezināto pienu 2. Miltiem pievienojiet sāli, sodu un visu izsijājiet kopā 3. Mīciet mīklu (mīkla būs nedaudz lipīga, tāpēc nedaudz uzkaisa miltus) 4. Mīklu izrullē, izgriež apļus (vai vari izgriezt figūriņas) 5. Cep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. #cepšana.apetīte #deserti.apetīte
Sulīgas pankūkas ar kefīru Receptes
Sulīgas pankūkas ar kefīru Sastāvs: Ola - 1 gab. Cukurs - 2 ēd.k. l. (pēc garšas) Vanilīns - 1 paciņa Kefīrs - 0,5 l Milti - 400 g Cepamais pulveris (vai soda) - 1 ēd.k. l. (1 tējk.) Sāls - šķipsniņa Augu eļļa - cepšanai Pagatavošana: 1. Ar rokas putotāju vai dakšiņu sakuļ olu ar cukuru un sāli. 2. Labāk ir lietot kefīru ar tauku saturu aptuveni 3,2%, var lietot jogurtu bez piedevām. Katliņā lej kefīru un karsē uz plīts. Tas sāks sarecēt, tiklīdz parādīsies baltas pārslas, izslēdziet, neļaujiet vārīties. 3. Olu maisījumā uzmanīgi ielej kefīru un sajauc ar rokas putotāju. 4. Olu-kefīra masā iesijā miltus: vispirms 200 g, tad vēl 100 g, tad turpina, līdz masa izskatās pēc lipīgas putras (var būt nepieciešams vairāk miltu vai mazāk). Pašās beigās pievieno cepamo pulveri vai sodu un maisa ar rokas putotāju, līdz masa ir viendabīga. Mīklā uzreiz sāks parādīties burbuļi... 5. Uzkarsē pannu, ielej maisījumu. eļļu un uzreiz sāc cept pankūkas no abām pusēm. Receptes autors: alladin_a #breakfast.appetit
Pūkainie kefīra virtuļi Receptes
Gaisīgi virtuļi ar kefīru Sastāvs: Kefīrs - 250 ml Ola - 1 gab. Cukurs pēc garšas - pievienoju 5 ēd.k. l. Sāls - šķipsniņa Soda - 1/2 tējk. Augu eļļa - 3 ēdamk. l. Milti - 2,5-3 glāzes Augu eļļa - cepšanai Cukura pulveris - putekļu apstrādei Pagatavošana: 1. Kefīru apvieno ar olu, cukuru un sāli, visu kārtīgi samaisa. 2. Tagad maisījumā ielej sodu un pievieno augu eļļu. 3. Pievienojiet izsijātus miltus un mīciet mīklu. Mīklai jābūt gludai un jālīp pie rokām. 4. Sadaliet mīklu divās daļās, katru izrullējiet apmēram 1 cm biezā kārtā 5. Ar krūzi izgrieziet no mīklas apļus un katra apļa iekšpusē, izmantojot glāzi, izveidojiet caurumu. Atkārtoti izmantojiet atlikušo mīklu, lai pagatavotu virtuļus. 6. Karstā pannā ielej tik daudz eļļas, lai pannā būtu apmēram 1 centimetrs. 7. Liek virtuļus karstā eļļā un apcep no abām pusēm uz vidējas uguns. Karstus virtuļus pārkaisa ar pūdercukuru. #deserti.apetīte
Gardas pankūkas Receptes
Gardas pankūkas Sastāvdaļas: Ola - 1 gab. Kefīrs - 1/2 l Cukurs - pēc garšas Kviešu milti - 2 glāzes Soda - 1 tējk. Etiķis - 1 ēd.k. l. Sāls - 1 šķipsniņa Pagatavošana: 1. Olu kārtīgi sakuļ ar cukuru. Pārmaiņus pievieno miltus un kefīru, lai nav kunkuļu: sakuļ karoti miltu, saputo nedaudz kefīra. Un tā, līdz beidzas kefīrs. Pēc tam pievienojiet cepamo pulveri vai soda, kas apslāpēta ar etiķi. 2. Pankūkas apcep lielā eļļas daudzumā, bet ne dziļos taukos. Gatavās pankūkas liek kaudzē uz plata trauka. Ja uzlej medu vai ievārījumu, tas izrādās ļoti skaists un garšīgs. Labu apetīti! #brokastu recepte
Kefīra virtuļi ar rozīnēm Receptes
Kefīra virtuļi ar rozīnēm Sastāvs: kefīrs - 250 ml ola - 1 gab. cukurs - 5 ēdamk. sāls - pēc garšas soda - 0,5 tējk. augu eļļa - 3 ēdamk. l. milti - 2,5-3 ēdamk. augu eļļa pūdercukura rozīnes Pagatavošana: Sajauc kefīru ar olu, cukuru un sāli. Lai kārtīgi izmaisa. Ielejiet tajos sodu un pievienojiet nedaudz augu eļļas. Samaisiet. Pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Pievienojiet rozīnes pēc garšas. Mīklu sadala divās daļās, katru jāizrullē, līdz tās biezums sasniedz apmēram 1 cm.Ar krūzi no mīklas izgriež apļus un katras iekšpusē ar glāzīti izveido iedobumu. Karstā pannā ielej augu eļļu (tās vajadzētu būt daudz). Uz tā liek virtuļus un uz vidējas uguns apcep no abām pusēm. Karstus virtuļus pārkaisa ar pūdercukuru. Labu apetīti! #cepšanasrecepti #deserturecepti
Kefīra pankūkas ar zaļajiem sīpoliem Receptes
Kefīra pankūkas ar zaļajiem sīpoliem Sastāvs: kefīrs (tauki) - 200 ml milti - 200 g olas (vēlams 1 ola + 1 dzeltenums) - 1 gab. zaļais sīpols - 1 ķekars. soda - 1/2 tējk. sāls - 1/2 tējk. augu eļļa (cepšanai) - 5-6 ēdamk. l. Pagatavošana: Smalki sagrieziet zaļos sīpolus. Treknajā kefīrā ielej sodu un samaisa. Tad pievieno sāli, olu un miltus. (Ja kefīrs ir šķidrs, tad palieliniet nedaudz miltu un attiecīgi pievienojiet nedaudz sodas.) Samaisiet līdz gludai. Pievienojiet zaļos sīpolus un samaisiet. Apcep no abām pusēm uzkarsētā augu eļļā uz lēnas uguns. Pasniedz karstu ar skābo krējumu vai jogurtu. #uzkodu recepti
Donuts "Lyubasha" Receptes
Donuts "Lyubasha" Sastāvdaļas: - 2 olas - 3-4 ēd.k. cukurs - šķipsniņa sāls - vaniļa - 1/2 tējk. soda - 3 ēdamk. skābs krējums (ar slaidu) - 1 ēdamkarote. l. degvīns (pēc izvēles). Pagatavošana: Sakuļ olas ar cukuru, pievieno šķipsniņu sāls, vaniļu, dzēsto sodu, saldo krējumu un degvīnu. Visu kārtīgi samaisa un pievieno miltus. Mīciet mīkstu mīklu, kas nelīp pie rokām. Izrullē ne plāni (nedaudz mazāk par cm), ar cepumu formiņu izgriež virtuļus un cep karstā augu eļļā. Virtuļi uzbriest mūsu acu priekšā un izcepas zibens ātrumā. Visbeidzot pārkaisa ar pulveri. #uzkodu recepti
Pūkainie kefīra virtuļi Receptes
Pūkainie virtuļi ar kefīru Sastāvs: Kefīrs 250 ml. Ola 1 gab. Cukurs pēc garšas - pievienoju 5 ēd.k. Sāls šķipsniņu Soda 1/2 tējk. Augu eļļa 3 ēd.k.. Milti 2,5-3 ēd.k. Augu eļļa cepšanai Pūdercukurs apkaisīšanai Pagatavošana: Sajauc kefīru ar olu, cukuru un sāli, visu kārtīgi samaisa. Tagad maisījumā ielej sodu un pievieno augu eļļu. Pievienojiet izsijātus miltus un mīciet mīklu. Mīklai jābūt gludai un jālīp pie rokām. Mīklu sadala divās daļās, katru izrullē apmēram 1 cm biezā kārtā.Ar krūzi no mīklas izgriež apļus, katra apļa iekšpusē ar glāzīti izveido caurumu. Atkārtoti izmantojiet atlikušo mīklu, lai pagatavotu virtuļus. Karstā pannā ielej tik daudz eļļas, lai pannā būtu apmēram 1 centimetrs. Liek virtuļus karstā eļļā un apcep no abām pusēm uz vidējas uguns.Karstos virtuļus pārkaisa ar pūdercukuru #uzkodu recepti