Σνακ με ρύζι για το χειμώνα - και σαλάτα, και πλούσιο γαρνίρισμα και ένα αυτοπεποίθηση. Καλύτερες συνταγές σνακ ρυζιού για το χειμώνα

13.10.2019

Σαλάτα με ρύζι για το χειμώνα περιλαμβάνει λαχανικά και ρύζι. Αποδεικνύεται ότι είναι πολύ νόστιμο και βολικό για το τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τελικό ανεξάρτητο πιάτο. Το ρύζι στη σαλάτα παραμένει το σύνολο, σχεδόν το ίδιο όπως και στο pilaf ή το ριζότο.

Ως ξεχωριστό πιάτο, η σαλάτα δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ασυνήθιστο, το οποίο διαφοροποιεί Αρχική Μενού. Μια τέτοια σαλάτα είναι ιδιαίτερα να δοκιμάζει εκείνους που δεν χρησιμοποιούν κρέας και ψάρια, προτιμώντας αποκλειστικά λαχανικά τρόφιμα.

Σαλάτα με ρύζι για συστατικά χειμώνα

Ρύζι - 1 φλιτζάνι;
Ντομάτες - 1 κιλό.
Γλυκό πιπέρι - 1 κιλό.
Κρεμμύδι - 1 κιλό.
Καρότα - 1 κιλό.
Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας;
Ξύδι (9%) - 3-4 κουταλιές της σούπας;
Ζάχαρη - 200 γραμμάρια.
Φυτικό έλαιο - 250 γραμμάρια.

Από την καθορισμένη ένταση συνιστωσών πρέπει να είναι 4 Ληψία τράπεζες Σαλάτα.

Σαλάτα με ρύζι για το μαγείρεμα του χειμώνα

Ελέγουμε την παρουσία όλων των εξαρτημάτων και προχωρήσουμε στην προετοιμασία της σαλάτας μας. Οι ντομάτες είναι σύνθλιες σε ένα μύλο κρέατος ή με ένα μπλέντερ (δεν μπορεί να αφαιρεθεί η καλλιέργεια), πιπεριά Και τα κρεμμύδια κομμένα σε μικρούς κύβους, λείανση καρότα χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη.

Πλυμένο ρύζι, αλάτι, ζάχαρη και λάδι προσθέστε Μείγμα λαχανικών Και βάλτε φωτιά.

Η σαλάτα πρέπει να παρασκευαστεί για 40-50 λεπτά σε χαμηλή θερμότητα. 10 λεπτά πριν ολοκληρωθεί η διαδικασία διατήρησης, προσθέστε ξύδι. Όταν το πιάτο είναι πλήρως προετοιμασμένο, το διανέμουμε από αποστειρωμένες τράπεζες και κλείστε τα καλυμμένα καλύμματα.

Τα νόστιμα κενά μπορούν να παρασκευαστούν από τα συνηθισμένα λαχανικά και Ρύζι δημητριακών. Ένα τέτοιο σπιτικό κονσερβοποιημένο φαγητό θα είναι μια καλή προσθήκη στη διατροφή το χειμώνα. Δεξιά σνακ μπορεί να υποβληθεί ως ένα δεύτερο πιάτο σπιτικό δείπνο, Πάρτε μαζί σας στη φύση, στο δρόμο ή να εργαστείτε. Η θερμοδότης του κονσερβοποιημένου ρυζιού με λαχανικά με την προσθήκη φυτικού ελαίου είναι ίσο με περίπου 200 kcal / 100 g.

Νόστιμο ρύζι με λαχανικά σε βάζα για το χειμώνα (ντομάτες, πιπέρι, κρεμμύδια, καρότα)

Η τεχνολογία της προετοιμασίας του ρυζιού με λαχανικά για το χειμώνα είναι απλή και δεν απαιτεί ακριβά συστατικά, ειδικά κατά τη διάρκεια της συλλογής λαχανικών.

Ώρα προετοιμασίας: 1 ώρα 30 λεπτά

Ποσότητα: 7 μερίδες

Συστατικά

Καρότο: 500 g
Κρεμμύδι: 500 g
Ντομάτες: 2 κιλά
Ρύζι RAW: 1 κουταλιά της σούπας.
Πιπέρι γλυκό: 500 g
Ζάχαρη: 75 g
Αλάτι: 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ηλιέλαιο:250 ml
Ξύδι: 50 ml

Οδηγίες προετοιμασίας

Μετά από πλήρη ψύξη, μετακινηθείτε στο ντουλάπι ή στο κελάρι. Το ρύζι με λαχανικά για το χειμώνα είναι έτοιμο.

Λαχανικά με ρύζι και ζουρκία

Για ένα σπίτι στο σπίτι για το χειμώνα από το ρύζι και το κολοκυθάκι θα χρειαστεί (το βάρος υποδεικνύεται για ακατέργαστα λαχανικά):

Κολοκυθάκια - 2,5-2,8 kg;
Ζευγάρι ντομάτες - 1,2 kg;
Καρότα - 1,3 κιλά.
Κρεμμύδια - 1,2 kg;
Εικ - 320-350 g;
Λάδι - 220 ml;
Αλάτι - 80 g;
Ζάχαρη - 100 g;
σκόρδο στη γεύση.
Ξύδι - 50 ml (9%).

Τα λαχανικά για το τεμάχιο εργασίας πρέπει να επιλεγούν πολύ προσεκτικά, θα πρέπει να είναι ώριμα, αλλά χωρίς σημάδια βλάβης.

Τι να κάνω:

Πλύνετε τα κολοκυθάκια, καθαρίστε, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τα κομμάτια. Νεαρά φρούτα με ανώριμους σπόρους και λεπτό δέρμα δεν μπορούν να καθαριστούν.
Οι βολβοί καθαρίζουν, κομμένα σε ένα μαχαίρι ή αλέστε με το συνδυασμό.
Πλύνετε καλά τα καρότα. Καθαρίστε και σχάρα σε ένα τρίφτη με μεγάλα δόντια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή κουζίνας.
Νιπτήρες ντομάτες. Μπορούν επίσης να ξεκινήσουν ή να στριμηθούν στο μύλο του κρέατος.
Πάρτε μια ευρύχωρη κατσαρόλα, ο όγκος του θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 λίτρα. Διπλώστε στα κρεμμύδια της, κολοκυθάκια, καρότο. Ρίξτε τη μάζα ντομάτας και το πετρέλαιο. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη. Καλύψτε την χωρητικότητα με ένα καπάκι. Βάλτε τη σόμπα και βράστε.
Σε μια μέτρια φωτιά για να στρεβλωθούν τα λαχανικά περίπου μισή ώρα, μην ξεχνάμε να ανακατεύουμε.
Το ρύζι περνάει και ξεπλύνετε. Μετά από αυτό, βάλτε σε μια κατσαρόλα.
Μαγειρέψτε το μείγμα μέχρι να είναι έτοιμα τα δημητριακά κατά την ανάδευση. Συνήθως χρειάζονται περίπου 20 λεπτά.
Καθαρίστε τη σωστή ποσότητα σκόρδου. Πουλάστε τα απευθείας σε ένα μείγμα λαχανικών και ρυζιού.
Ρίξτε ξύδι και μίγμα. Χωρίς να αφαιρέσετε από τη φωτιά για να αποσυντεθούν η σαλάτα στις τράπεζες. Από την καθορισμένη ποσότητα αποδεικνύεται περίπου 4,5 λίτρα.
Βάλτε τις τράπεζες γεμάτες με σαλάτα στο δοχείο αποστείρωσης, καλύψτε με καλύμματα.
Αποστειρώστε περίπου 20 λεπτά μετά το βράσιμο του νερού, αμέσως ρολό.

Μετά την έλξη των τραπεζών για να γυρίσετε, δαγκώνοντας τη ζεστή κουβέρτα και να το διατηρήσετε στην ψύξη.

Με λάχανο

Μια πολύ νόστιμη μπάλα στο σπίτι λαμβάνεται με την προσθήκη λάχανου λευκών βαθμών. Για αυτήν που χρειάζεστε:

Λάχανο - 5 κιλά;
Ντομάτα ώριμη - 5 κιλά;
Ρύζι μακρύ - 1 κιλό;
ζάχαρη - 200 g;
Έλαια - 0,4 l;
Άλατα - 60 g;
pod οξείας πιπεριάς?
Ξύδι - 100 ml (9%).

Πώς να μαγειρέψω:

Croce να περάσει. Αφαιρέστε τα βότσαλα και τις εξωτερικές ακαθαρσίες. Πλένετε και μαγειρέψτε μέχρι την ετοιμότητα.
Λάχανο στο τσοκ.
Ντομάτες κομμένα σε κύβους.
Διπλώστε τα λαχανικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Αλάτι και πιπέρι, ρίξτε το πετρέλαιο.
Μαγειρέψτε μετά το βράδυ 40 λεπτά.
Μείνετε στη συνολική μάζα του συγκολλημένου ρυζιού και ρίξτε ξύδι, προσθέστε αιχμηρό πιπέρι για να δοκιμάσετε.
Εξοικονομήστε άλλα 10 λεπτά.
Η έτοιμη σαλάτα αποσυντίθεται αμέσως σε τράπεζες. Τραβήξτε τα με καλύμματα.
Τράπεζες σε μια ανεστραμμένη κατάσταση να αντέχει κάτω από την κουβέρτα για να ολοκληρωθεί η ψύξη.

Για να αποθηκεύσετε μια τέτοια σαλάτα στο διαμέρισμα, θα πρέπει να αποστειρωθεί επιπλέον.

Αρχική συνταγή - ρύζι με λαχανικά και σκουμπρί για το χειμώνα

Για νόστιμα Ι. Αρχική σαλάτα Για το χειμώνα θα είναι απαραίτητο:

Παγωτό σκουμπρί - 1,5 kg;
Ρύζι - 300 g;
Ζευγάρι ντομάτες - 1,5 kg;
Καρότο - 1,0 kg;
Πιπέρι γλυκό - 0,5 kg;
Κρεμμύδια - 0,5 kg;
Λάδι - 180 ml;
Ζάχαρη - 60;
Ξύδι - 50 ml;
Αλάτι - 30 g;
Μπαχαρικά κατά βούληση.

Πώς να διατηρήσετε:

Ψάρια για την απόψυξη, καθαρίστε, βράστε για 20 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Cool, αφαιρέστε όλα τα οστά. Αποσυναρμολογήστε τους άπορους με τα χέρια σας σε μικρά κομμάτια.
Ρύζι ξεπλύνετε σε πολλά νερά και φλούδα στο μισό παρασκεύασμα.
Από τις πλυμένες πιπεριές, αφαιρέστε τους σπόρους και τα φρούτα κομμένα σε δαχτυλίδια.
Πλύνετε το καρότο, καθαρό και σχάρα στο τρίφτη.
Οι βολβοί χτυπούν με μισό δαχτυλίδια.
Οι ντομάτες παραλείπουν σε βραστό νερό, μετά από ένα λεπτό που μετατοπίζεται σε παγωμένο νερό και αφαιρέστε το δέρμα. Κόψτε τη θέση από τα φρούτα και κόψτε προσεκτικά τη σάρκα με ένα μαχαίρι.
Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε όλα τα λαχανικά, τη μάζα ντομάτας, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και πετρέλαιο πετρελαίου.
Περιεχόμενο μαγειρέματος σε αργή φωτιά. Χρόνος στρέψης - μισή ώρα.
Προσθέστε ψάρια, ρύζι, πιπέρι και μπαχαρικά σε μίγματα λαχανικών, ρίξτε ξύδι. Συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 10 λεπτά.
Χωρίς την αφαίρεση από τη φωτιά, το μείγμα βρασμού αποσυντίθεται σε τράπεζες και θέτει τα καλύμματα. Αναγυρίζω. Καλύψτε τη ζεστή κουβέρτα και να αντέχει σε αυτή τη μορφή μέχρι να ολοκληρωθεί η ψύξη.

Σαλάτα λαχανικών με ρύζι για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Για πολύ Νόστιμο σαλάτα Από το ρύζι και τα λαχανικά για το χειμώνα χρειάζεστε:

Ζευγάρι ντομάτες - 3.0 kg;
Κρεμμύδια - 1,0 kg;
Βουλγαρική πιπεριά - 1,0 κιλά.
Καρότο - 1,0 kg;
Ζάχαρη - 200 g;
Λάδι - 300 ml;
Ρύζι γύρο - 200 g;
Αλάτι - 100 g

Διαδικασία βήμα προς βήμα:

Ντομάτες πλύνετε, στεγνώστε, κομμένα σε φέτες.
Καθαρισμένο άχυρο κοπής καρότου.
Οι βολβοί και οι πιπεριές κόβονται σε μισά δαχτυλίδια.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, θερμώστε το λάδι, ρίξτε αλάτι και ζάχαρη. Party Προσθέστε παρασκευασμένα λαχανικά.
Θερμάνετε για να βράσετε και να χτυπάτε 10 λεπτά.
Ρίξτε το Raw Rice και το Peck μαζί για περίπου 20 λεπτά έως ότου το δημητριακό είναι έτοιμο.
Η ζεστή σαλάτα αποσυντίθεται σε τράπεζες και τους κυλήσει. Να αντέχει σε μια ανεστραμμένη κατάσταση κάτω από την κουβέρτα μέχρι την πλήρη ψύξη.

Προετοιμάστε τις σαλάτες με ρύζι για το χειμώνα, θα βοηθήσει τις ακόλουθες συμβουλές:

Σχήμα πρέπει πάντα να τα ταξινομήσετε και να πλένετε καλά με νερό.
Η κρούστα δεν αξίζει να αφομοιώσει, είναι επιθυμητό να παραμένει λίγο υγρό. Το ρύζι θα φτάσει έτοιμο κατά τη διάρκεια της ψύξης των δοχείων.

Προκειμένου η σαλάτα του ρυζιού να σπάσει ολόκληρο το χειμώνα και δεν "εξερράγη", είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε με ακρίβεια τις συνταγές και να μην αλλάξετε την τεχνολογία μαγειρέματος.

Ρύζι με λαχανικά - ικανοποιεί και Περίπλοκοπου μπορούν να υποβληθούν σαν ένα πλάγιο πιάτο ή ως πλήρες σνακ. Προκειμένου να εξοικονομήσετε χρόνο και χρήματα για την αγορά δαπανηρών λαχανικών το χειμώνα, μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα με ρύζι για το χειμώνα. Αυτό το σνακ προετοιμάζεται εύκολο, αλλά πρέπει να γνωρίζετε μερικά από τα χαρακτηριστικά του μαγειρέματος.

Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα ρυζιού, πρέπει να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα και να προετοιμάσετε προσεκτικά ένα δοχείο για συντήρηση.

Το ρύζι για τις σαλάτες χρησιμοποιείται καλύτερα σταθερή, καθώς διατηρεί τη μορφή ακόμη και με μεγάλη εξάπλωση. Εάν χρησιμοποιείται το συνηθισμένο ρύζι, συνιστάται να το απορροφάτε εκ των προτέρων για 1 ώρα ή περισσότερο Κρύο νερόΓια να αφαιρέσετε τα υπολείμματα αμύλου. Στη συνέχεια ο ρυζιού θα πρέπει να βράσει στο μισό παρασκεύασμα. Δεν είναι απαραίτητο να συγκολλήσετε το κούκλα, το ρύζι θα φτάσει έτοιμο όταν σβήνει σε χυμό λαχανικών.

Στη συνέχεια θα χρειαστεί να προετοιμάσει τα λαχανικά, σύμφωνα με τη συνταγή. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε καλοήθη φρούτα χωρίς τα παραμικρά σημάδια βλάβης, δεδομένου ότι μια μόνο πεσμένη ντομάτα μπορεί να χαλάσει εντελώς ολόκληρη την παρτίδα της σαλάτας.

Σαλάτα, κατά κανόνα, παρασκευάζεται χωρίς αποστείρωση σε βραστό νερό. Έτσι ώστε να διατηρείται καλά, θα χρειαστεί να προετοιμάσετε προσεκτικά το δοχείο - πλύνετε και να αποστειρώσετε με οποιοδήποτε βολικό τρόπο. Στη συνέχεια, σε ζεστά βάζα διπλωμένα τη μάζα λαχανικών, η οποία μόλις αφαιρέθηκε από τη σόμπα. Μετά από αυτό, οι τράπεζες καλύπτονται με αποστειρωμένα καλύμματα και αμέσως σφιχτά πακέτο.

Για να εξασφαλίσετε καλή ασφάλεια, πρέπει να ψύξετε αργά το δοχείο με μια σαλάτα. Τρέξιμο του βάζου, γυρίζει και τοποθετείται στο καπάκι. Μετά από όλα, όλες οι προετοιμασμένες τράπεζες είναι σφιχτά τυλιγμένες με κάτι ζεστό, για παράδειγμα, παλιά καρό. Μπορείτε να πάρετε κονσερβοποιημένα τρόφιμα μόνο σε μια μέρα.

Ενδιαφέροντα γεγονότα: στις ασιατικές χώρες, το 70% της διατροφής είναι το ρύζι. Έτσι, στην Ιαπωνία, το ρήμα "εκεί" και η λέξη "ρύζι" υποδεικνύεται από ένα ιερογλυφικό. Και στην Κίνα, το όνομα της πρόσληψης τροφής μεταφράζεται κυριολεκτικά ως "ρύζι το πρωί", "ρύζι το απόγευμα" και "ρύζι το βράδυ".

Σαλάτα με ρύζι για το χειμώνα "Τουριστικό πρωινό"

Μία από τις επιλογές της σαλάτας ονομάζεται "Τουριστικό πρωινό", αφού το Billet μοιάζει με γνωστό κονσερβοποιημένο φαγητό που παράγεται από έναν βιομηχανικό τρόπο.

200 gr. ρύζι;
1 κιλό ντομάτας.
500 γρ. Βουλγαρική πιπεριά.
500 γρ. στη Λούκα.;
20 γρ. άλατα;
40 γρ. Σαχάρα;
100 ml φυτικού ελαίου.
80 ml Τραπέζι (9%).

Ρύζι Ξεπλύνετε, αλλάζοντας νερό αρκετές φορές. Στη συνέχεια, ρίξτε με γλυκό νερό με φρέσκο \u200b\u200bκαι αφήστε για μία ώρα. Τα λαχανικά ξεπλένεται καλά και καθαρίζεται.

Τα κρεμμύδια που λάμπουν με λεπτές πλάκες. Ντομάτες χωρίς το δέρμα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να τους μειώσουν για ένα λεπτό σε βραστό νερό και στη συνέχεια να αφαιρέσουν με θόρυβο και αμέσως παραλείπονται στο δοχείο με κρύο νερό. Μετά από αυτό, η φλούδα μπορεί να αφαιρεθεί πολύ εύκολα. Μετά από αυτό, κόβουμε ντομάτες με μικρούς κύβους, προσπαθώντας να αφαιρέσετε όλους τους σπόρους. Καθαρίστε το πιπέρι από τους σπόρους και κόψτε σε μικρά τετράγωνα.

Πάρτε το καζάνι ή μια κατσαρόλα με ένα παχύ κάτω μέρος, βάλτε στη φωτιά και ρίξτε φυτικό λάδι. Σε καυτό λάδι, μειώνουμε τα κρεμμύδια, τηγανίζουμε, περιοδικά ανακατεύοντας περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε κομμάτια ντομάτας και καταστημάτων. Οι ντομάτες θα παράγουν πολύ χυμό και το μείγμα θα γίνει αρκετά υγρό. Αυτή τη στιγμή βάζουμε ρύζι από το οποίο συγχωνεύθηκε το νερό, φορώντας μια αδύναμη θερμότητα με ένα κλειστό καπάκι περίπου 15 λεπτά.

Στη συνέχεια, προσθέστε πιπέρι στη μάζα ντομάτας-ρυζιού, συνεχίζουμε να σβήνουμε περίπου μισή ώρα. Ανακατεύετε περιοδικά έτσι ώστε τα λαχανικά να μην καίγονται. Solim, προσθέστε ζάχαρη και χύστε ξύδι. Μετά από αυτό, πέντε ακόμη λεπτά. Στη συνέχεια, βάζουμε ένα σνακ σύμφωνα με τα αποστειρωμένα βάζα και κλείστε αμέσως το δοχείο. Βάζουμε τράπεζες στα καλύμματα, καλύπτουν με ζεστά πράγματα. Μετά από μια μέρα, παίρνουμε και αφαιρέμε για αποθήκευση.

2 κιλά πράσινων ντοματών.
500 γρ. καρότα;
500 γρ. το κρεμμύδι του ερπετών.
500 γρ. πιπέρι γλυκό?
1 φλιτζάνι ρύζι με μεγάλους κόκκους.
5 κουταλιές της σούπας ζάχαρης (άμμος χωρίς διαφάνεια).
2 κουταλιές της σούπας αλατιού.
50 ml ξύδι (9%).
350 ml φυτικού ελαίου.

Ρύζι Ξεπλύνετε, ρίξτε βραστό νερό και αφήστε για δύο ώρες. Καθαρίζουμε προσεκτικά όλα τα λαχανικά και ξεπλύνουμε προσεκτικά.

Ντομάτες κομμένες φέτες. Τα κρεμμύδια που λάμπουν λεπτώς, πιπέρι κόψτε το λεπτό άχυρο, το καρότο είναι καλύτερο με ένα τρίφτη.

Βάζουμε λαχανικά και παρασκευάσουμε ρύζι σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη, λάδι βλάστησης ανεφοδιασμού. Βάζουμε μια κατσαρόλα στη φωτιά.

Υπόδειξη! Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε στη σαλάτα των μπαχαρικών - πολλά φύλλα δάφνης, αρωματικές και αιχμηρές πιπεριές.

Μαγείρεμα μετά από βρασμό για 40 λεπτά, στη διαδικασία της κατάσβεσης της επεξεργασίας περιοδικά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε ξύδι, ανακατεύουμε και απενεργοποιούμε τη φωτιά. Είμαστε συσκευασμένοι από μια ζεστή μάζα αποστειρωμένων τραπεζών, εμείς σφιχτά πιο πάνω. Cool, γυρίζοντας με ένα κάτω μέρος και έχει τυλιγμένο σε ζεστά πράγματα. Μετά από μια μέρα, παίρνουμε τράπεζες και τους στέλνουμε να αποθηκευτούν.

Σαλάτα με βουλγαρικό πιπέρι και ρύζι

Η σαλάτα ρυζιού είναι ένα ορεκτικό και νόστιμο σνακ.

1 φλιτζάνι ρύζι.
3 ποτήρια ντομάτας.
1 κιλά βουλγαρικής πιπεριάς.
1 κιλό καρότα.
1 kg των κρεμμυδιών του ερπετών.
3 κουταλιές αλατιού.
1 φλιτζάνι ζάχαρης.
300 ml φυτικού ελαίου.
5 δάφνες.
5-6 πιπεριές πιπεριάς.

Ξεπλύνετε τα λαχανικά, καθαρίστε τα. Οι ντομάτες κόβουν τα μισά των δαχτυλιδιών, αφαιρώντας τα φρούτα. Το καρότο είναι καλύτερο να σχίσει, αλλά μπορείτε να κόψετε λεπτά κούπες, πιπέρι κομμένα σε μικρά τετράγωνα. Τα κρεμμύδια που λάμπουν λεπτώς.

Όλα τα λαχανικά που βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη. Μπορείτε να κατουρήσετε. Ρίχνουμε το φυτικό πετρέλαιο και βάζουμε αργή φωτιά. Φέρνουμε σε ένα βράσιμο και μαγειρεύουμε με μια αδύναμη θέρμανση 40 λεπτών. Προσθέστε φύλλα δάφνης, πιπέρι και ξύδι. Ανακατέψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, συσκευάζουμε από μια ζεστή λαχανική μάζα αποστειρωμένων βάζων και είμαστε κλειστές με ερμητικά βραστά καλύμματα. Αφήνουμε μέχρι να ολοκληρωθεί η ψύξη κάτω από το "γούνα παλτό".

Σαλάτα για το χειμώνα με λάχανο και ρύζι

Η σαλάτα του ρυζιού είναι μεγάλη για διατροφή διατροφής. Περιέχει μερικές θερμίδες, αλλά πλούσιες σε ίνες.

600 γρ. λάχανο;
500 γρ. ντομάτες;
200 gr. καρότα;
1 Σημαντικός λαμπτήρας.
1 μεγάλο κορμό της βουλγαρικής πιπεριάς.
100 gr. ρύζι;
50 ml εξευγενισμένου ελαίου.
25 γρ. Σαχάρα;
30 gr. άλατα;
Κόψτε το μαύρο πιπέρι.
60 ml ξύδι πίνακα (9%).

Προετοιμάστε όλα τα λαχανικά. Λεπτό λάχανο χτύπημα, κομμένα λεπτές λωρίδες Βουλγαρικό πιπέρι, Τόξο - τεταρτημόρια των δαχτυλιδιών. Οι ντομάτες καθαρίζονται από τη φλούδα και κόβονται σε κύβους. Εκτελέστε το ρύζι εκ των προτέρων μέχρι το μισό έτοιμο. Οι κόκκοι πρέπει να είναι λίγο πιο στερεές.

Αναμιγνύουμε τα λαχανικά με ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε τα φυτικά λάδια. Πουρέ σε μια κατσαρόλα για 20 λεπτά μετά το βράσιμο. Στη συνέχεια, βάλτε το ρύζι και συνεχίστε σβέση για άλλα 15-20 λεπτά. Στο τέλος, προσθέστε ξύδι και απενεργοποιήστε τη φωτιά. Διαρροή Ζεστό σαλάτα Κάτω από τα αποστειρωμένα βάζα και να φοράτε σφιχτά. Ψύξτε κάτω από το "γούνα παλτό" ρυθμίζοντας τις τράπεζες στην πλήρη ψύξη μέχρι το κάτω μέρος του πυθμένα.

Ντομάτες με ρύζι για το χειμώνα είναι μια μοναδική μπάλα που θα γίνει ένα εξαιρετικό σνακ, νόστιμο γαρνιτούρα Ή ένα αρκετά ανεξάρτητο πιάτο.

Ντομάτες με ρύζι για τις γενικές αρχές του μαγειρέματος

Για την παρασκευή ντομάτας με ρύζι για το χειμώνα, χρειάζονται δύο κύρια συστατικά - αυτές είναι ντομάτες και ρύζι. Επίσης, στη σύνθεση του τεμαχίου, μπορεί να είναι κρεμμύδια, πιπέρι, καρότα, συχνά υποστηριζόμενες μελιτζάνες, κολοκυθάκια, μανιτάρια. Για να δώσετε στο πιάτο της ευκρίνειας προσθέστε το στυλό καύσης και το σκόρδο. Αλλά με τα μπαχαρικά είναι καλύτερα να μην αγαπάτε, ένα μικρό αριθμό μαϊντανού, άνηθο, μαύρο πιπέρι, φύλλα δάφνης. Σε μερικές συνταγές, υπάρχει ένα γαρύφαλλο, το δεντρολίβανο, το Κινζά, σε αυτή την περίπτωση σε έναν ερασιτέχνη, αλλά είναι καλύτερο να μην εμπλακεί, να προσθέσει αυτά τα συστατικά μόνο για άρωμα.

Ντομάτες: Στη χρήση του τεμαχίου ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙ Οι ντομάτες, οι προτιμήσεις δίνονται σε κόκκινες ή καφέ ποικιλίες. Οι ντομάτες ταξινομούνται, αφαιρούνται τα φρούτα, αποκοπή, εάν είναι απαραίτητο, οι δεσμευμένες τοποθεσίες πλένονται και κόβονται, σύμφωνα με τη συνταγή. Προκειμένου τα φρούτα να διατηρούν όλους τους χυμούς όταν κόβουν, χρησιμοποιούν ένα αιχμηρό μαχαίρι.

Σύκο: Προκειμένου το ρύζι στο τεμάχιο εργασίας, είναι μαλακό και νόστιμο, θα πρέπει να προετοιμαστεί σωστά. Πρώτον, τα δημητριακά πρέπει να ξεπλύνετε καλά, στη συνέχεια βράστε. Το νερό πρέπει να είναι δύο ακόμη δημητριακά. Μόλις το υγρό βράσει, το αέριο πρέπει να μειωθεί και να ανακατεύουμε για να φέρει το ρύζι μέχρι την ετοιμότητα. Η τελική μπάρα πλένεται ξανά και κλίνει σε ένα σουρωτήρι με μικρές τρύπες.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ρύζι ανάλογα με το γούστο σας: το γύρο το καλύτερο απορροφά τις μυρωδιές και τις γεύσεις των πρόσθετων συστατικών, αλλά είναι εύκολο να αφομοιώσετε, αλλά η μεγάλη απόσταση φαίνεται πολύ όμορφη στο τεμάχιο εργασίας, επειδή δεν είναι συγκολλημένο, αλλά αυτό Το είδος είναι κατώτερο από το πρώτο.

1. Ντομάτες με ρύζι για το χειμώνα "λαχανικά"

Συστατικά:

Δύο και μισό κιλό ντομάτας μιας ποικιλίας.

Κιλό νεαρών κολοκυθάκια.

Κλιμαίο γλυκού βουλγαρικού πιπέρι.

Λίγο περισσότερο από ένα κιλό καρότων.

Σειρά;

350 ml αυξανόμενη. ελαιογραφίες;

100-120 γραμμάρια αλατιού.

120 γραμμάρια ζάχαρης.

300 γραμμάρια ξηρού ρυζιού.

250 ml 9% ξύδι.

Δέκα ορυχεία μαύρων και αρωματικών πιπεριών.

5-8 μπουμπούκια.

Lavra φύλλα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Όλα τα λαχανικά είναι αρκετά ξεπλύματα.

2. Τα κρεμμύδια και τα καρότα καθαρό, πιπέρι απαλλαγείτε από σπόρους και φρούτα, για να κόψετε τις συμβουλές από το κολοκυθάκι.

3. Κόψτε τα λαχανικά: κρεμμύδι ένα τέταρτο ringlets, ένα καρότο μεγάλων τσιπ, κολοκυθάκια και ντομάτες από κύβους και καλαμάκια πιπεριού.

4. Σε ένα μεγάλο καζάνι για να ρίξετε το πετρέλαιο, τα παρασκευασμένα λαχανικά, προσθέστε αλάτι και άμμο ζάχαρης, μαγειρέψτε την πολύ ήσυχη θερμότητα για μια ώρα, από καιρό σε χρόνο συντήρησης ανακατεύοντας.

5. Προσθέστε τα μπιζέλια πιπέρι, πλένονται καλά και βρασμένα ρύζι, δάφνη.

6. Ανακατέψτε, στιφάτε περισσότερα δεκαπέντε λεπτά.

7. Ρίξτε το ξύδι, μίγμα, αποσυντίθεται ντομάτες με ρύζι για το χειμώνα σε αποστειρωμένες τράπεζες.

8. Αποστειρώστε τις τράπεζες με ένα κενό στο φούρνο είκοσι λεπτά, κυλήστε τα καλύμματα.

2. Ντομάτες με ρύζι για το χειμώνα με μανιτάρια

Συστατικά:

Polkulo φρέσκο Δασικά μανιτάρια;

200 γραμμάρια σιτηρών ρυζιού.

700 γραμμάρια ντομάτας.

250 ml Rose. ελαιογραφίες;

700 γραμμάρια γλυκού βουλγαρικού πιπέρι.

200 γραμμάρια ξινή κρέμα.

60 γραμμάρια αλατιού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράστε το ρύζι μέχρι την ετοιμότητα.

2. Βράστε μανιτάρια σε ελαφρώς αλατισμένο νερό, κόψτε τους.

3. Με τις ντομάτες, αφαιρέστε το δέρμα, στρίψτε τα στο μύλο κρέατος.

4. Κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, γλυκό πιπέρι λεπτό άχυρο.

5. Τηγανητά κρεμμύδια μαζί με βραστά μανιτάρια μέχρι την ετοιμότητα, προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι, μίγμα.

6. Ρίξτε σε βαθιά λάδι καζάνι, τοποθετήστε ντομάτες και πιπεριές, αύριο σε ήσυχη φωτιά περίπου δεκαπέντε λεπτά.

7. Προσθέστε ψημένα μύκητες, βραστό ρύζι, αλάτι. Το αύριο είναι περίπου μισή ώρα.

8. Ετοιμάσεις ντομάτες με ρολό ρυζιού σε αποστειρωμένα βάζα ζεστό.

9. Ψύξτε κάτω από την κουβέρτα, αφαιρέστε για αποθήκευση.

3. Ντομάτες με ρύζι για χειμώνα με φασόλια

Συστατικά:

Τρία χιλιόγραμμα ντομάτας.

Ένα κιλό κουκέτα?

Μισό κιλό της βουλγαρικής γροθιάς.

700 γραμμάρια καρότων.

Ξηρό γυαλί ρυζιού?

Ελλιπές ποτήρι φασολιών.

Πλήκτρα ζάχαρης.

500 ml πετρελαίου μεγαλώνει.

Αλάτι (χρειάζονται 80-100 γραμμάρια, στη γεύση).

130 ml ξύδι (9%).

Χιλή Pod.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τα καθαρισμένα καρότα πιάστε τα μεσαία μάρκες, κομμένα σε λεπτά μισά δαχτυλίδια.

2. πλυμένες ντομάτες κραυγάζουν με βραστό νερό και βουτιά στο παγωμένο νερό, αφαιρέστε με λαχανικά για να φλερτάρετε. Puff Grind.

3. Βουλγαρικό πιπέρι κομμένο σε μισά δαχτυλίδια, σκόρδο και τσίλι με μικρά κύβους.

4. Βράζετε το σχήμα μέχρι το μισό έτοιμο.

5. Βυθίστε τα φασόλια για δύο ή τρεις ώρες, μετά από το ποτό μέχρι την ετοιμότητα.

6. Ρίξτε το λάδι στο καζάνι, ορίστε τα παρασκευασμένα συστατικά, με εξαίρεση το σκόρδο και το τσίλι, δεν είναι μικρότερο από μισή ώρα.

7. Ρίξτε ξύδι, βάλτε ψιλοκομμένο σκόρδο και podpick.

8. Ντομάτες ντομάτας με ρύζι για το χειμώνα είναι ακόμα δέκα λεπτά, roll σε ζεστό.

4. Ντομάτες με ρύζι για το χειμώνα με μελιτζάνες

Συστατικά:

Τρία με μελιτζάνα μισού κιλού.

Τέσσερα και μισά χιλιόγραμμα ντομάτας.

Τρία τέταρτα γυαλιά δημητριακών ρυζιού.

Τρία κιλά γλυκιάς πιπεριάς.

Δύο χιλιόγραμμα του κρεμμυδιού του κρεμμυδιού.

250 ml ηλιέλαιο.

200 ml 9% ξύδι.

150 γραμμάρια ζάχαρης.

120 γραμμάρια αλατιού.

Καρότο καταφύγιο.

Pepper, πικάντικο πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε τα λαχανικά: Πιπεριές τετράγωνα, Κύβοι ντομάτας, μελιτζάνες Βυθίζονται, καρότα άχυρο.

2. Ρυθμίστε στο λάδι του καζάνι, βάλτε τα κρεμμύδια, τα καρότα. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.

3. Προσθέστε πιπεριές, μελιτζάνες, ντομάτες. Αλας. Στιφάδο σαράντα λεπτά.

4. Βράστε προς το μισό προετοιμασμένο ρύζι, βάλτε το σε ένα λαχανικό μείγμα, προσθέστε ζάχαρη, θρυμματισμένο τσίλι και πιπέρι εδάφους. Το αύριο εξακολουθεί να είναι δεκαπέντε λεπτά.

5. Ρίξτε το ξύδι, ανακατεύετε προσεκτικά και τοποθετήστε τις τράπεζες που προετοιμάζονται εκ των προτέρων, ρολό.

5. Ντομάτες με ρύζι για το χειμώνα με λάχανο

Συστατικά:

Πέντε χιλιόγραμμα ντομάτας.

Χιλιόγραμμο λευκό λάχανο;

120 γραμμάρια αλατιού.

700 γραμμάρια τόξου.

Μισό κιλό ζάχαρης ·

Κιλό καρότα?

Ρύζι καταφύγιο.

380 ml πετρελαίου.

200 ml ξύδι.

Τσίλι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τις ντομάτες και το ελεύθερο από το δέρμα, τη σάρκα ή το ψιλοκομμένο, ή μετακινηθείτε στο μύλο κρέατος.

2. Καθαρίστε πιπεριές από σπόρους, κομμένα σε καλαμάκια, τσίλι.

3. Κόψτε τα καρότα σε ένα τρίφτη που προορίζεται για Κορεάτικα καρότα, ψιλοκομμένο λάχανο.

4. Σε ένα καζάνι ή μια κατσαρόλα με μια μη ραβδί επίστρωση, ρίξτε το πετρέλαιο, το ζεστό.

5. Συγκεκριμένες ντομάτες, τα βάζουν, ανακατεύοντας, δέκα λεπτά.

6. Προσθέστε τα υπόλοιπα λαχανικά, το αλάτι και τη ζάχαρη, αύριο τρία περισσότερα τέταρτα.

7. Βάλτε το μισό έτοιμο. Μετά από δέκα λεπτά από ξύδι κατάσβεσης.

8. Μόλις οι ντομάτες με ρύζι για το χειμώνα βράστε, ανακατέψτε καλά το τεμάχιο εργασίας και το βάζετε σε ένα αποστειρωμένο δοχείο.

6. Ντομάτες με ρύζι για το χειμώνα με κολοκυθάκια

Συστατικά:

Κυκλόγραμμα ντομάτας.

Κιλό γλυκιά πιπέρι.

Ένα ποτήρι ρύζι.

600 γραμμάρια κολοκυθάκια.

200 ml πετρελαίου.

80 ml ξύδι.

45 γραμμάρια αλατιού.

Lavra φύλλα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Οι άνθρωποι καθαρίζουν και κόβονται σε καλαμάκια.

2. Τομάτες Blanch, κομμένα σε μικρούς κύβους.

3. Ρύζι για να βράσει.

4. Το Skashchka κόβεται σε μικρές φέτες. Εάν το φρούτο είναι παλιό, τότε είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το δέρμα και να αφαιρέσετε τους σπόρους.

5. Μοιραστείτε όλα τα λαχανικά στο καζάνι, ρίξτε το λάδι, προσθέστε αλάτι. Ανακατέψτε, στρέφονται τριάντα λεπτά.

6. Προσθέστε το ρύζι, αύριο ένα άλλο τέταρτο μιας ώρας.

7. Ρίξτε το ξύδι, ανακατέψτε, αποσυντίθεται ντομάτες με ρύζι για το χειμώνα των τραπεζών.

7. Ντομάτες με ρύζι για το χειμώνα "σε απλό"

Συστατικά:

Τέσσερα χιλιόγραμμα ντομάτας.

Ένα ποτήρι ζάχαρης.

700-800 γραμμάρια πιπέρι βουλγαρικά.

Καρότο κιλό.

Σειρά;

50-60 γραμμάρια αλατιού.

120 ml ξύδι.

200 γραμμάρια ρυζιού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Blanch ντομάτες, κόψτε τους με ένα μύλο κρέατος ή μπλέντερ.

2. Το πιπέρι κόβεται σε δύο μέρη, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε σε μικρούς κύβους.

3. Καρότο καθαρό και κόψτε στο τρίφτη, ουρλιάζοντας κρεμμύδια.

4. Πλυμένο ρύζι Ρύζι ανά ώρα ή δύο κρύο νερό.

5. Τηγανίστε στο καζάνι στο λάδι μέχρι τα κρεμμύδια και τα καρότα είναι μαλακά.

6. Προσθέστε πιπέρι, τηγανίζουμε, ανακατεύοντας, πέντε λεπτά.

7. Ρίξτε το μισό φλιτζάνι νερό, αύριο για δεκαπέντε λεπτά, καλύπτοντας το καζάνι με ένα καπάκι.

8. Ρίξτε τη ζάχαρη άμμο και αλάτι, προσθέστε ντομάτες, στιφάδο άλλα 20 λεπτά.

9. Δέκα λεπτά πριν την ετοιμότητα να ρίξει ξύδι.

10. Πριν από τη συστροφή, οι ντομάτες με ρύζι για το χειμώνα πρέπει να αναμειγνύονται καλά.

8. Ντομάτες με ρύζι για το χειμώνα "Zhugoye"

Συστατικά:

Τρία χιλιόγραμμα ντομάτας.

Σε σειρά και καρότα.

Ένα ποτήρι ρύζι.

Τρεις αιχμηρές πιπεριές.

Ράψιμο γλυκό πιπέρι.

100 ml φυτικού ελαίου.

50 γραμμάρια αλατιού.

Δάφνη, πιπέρι εδάφους.

100 ml ξύδι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίστε τα λαχανικά και κόψτε σε μικρά κομμάτια.

2. Καυτερές πιπεριές Πάπυρος.

3. Μοιραστείτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι, φυτικό έλαιο, ξύδι και ακατέργαστο ρύζι.

4. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, βάλτε μια αργή φωτιά.

5. Αύριο μετά το βράδυ μισή ώρα. Εάν το ρύζι δεν άρχισε, θα πρέπει να αυξήσει το χρόνο μαγειρέματος.

6. Πέντε λεπτά πριν την ετοιμότητα να προσθέσετε δάφνη και πιπέρι εδάφους.

7. Στρίψτε τις ντομάτες με ρύζι για το χειμώνα στις τράπεζες, κλείστε τα καπάκια.

9. Ντομάτες με ρύζι για το χειμώνα με πάπρικα και σέλινο

Συστατικά:

Κυκλόγραμμα ντομάτας.

Δύο κιλά γλυκών πιπεριών.

700 γραμμάρια τόξου.

Ποτήρι πετρελαίου.

Τρεις μικρές ακτίνες πράσινου - μαϊντανό και kinza.

Τρία σέλινο στελέχη.

Ένα ποτήρι ζάχαρης.

Ίδρυση ρυζιού ·

Δέκα δολάρια σκόρδο?

Πιπέρι και αλάτι.

50 ml ξύδι.

15 γραμμάρια σφυριού της πάπρικας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πιπέρι και ντομάτες πλύνετε και κόψτε σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους.

2. Κρέματα κομμένα κατά το ήμισυ δαχτυλίδια.

3. Ρύζι για να βράσει μέχρι να είστε έτοιμοι.

4. Ζεσταίνετε το λάδι στο καζάνι, βάλτε τα κρεμμύδια, τηγανίστε για πέντε λεπτά.

5. Προσθέστε πιπέρι, στιφάδο πέντε λεπτών, μετά από τα οποία βάζετε αμέσως τις ντομάτες. Αύριο δεκαπέντε λεπτά.

6. Προσθέστε θρυμματισμένο σκόρδο, αλάτι, ζάχαρη, ρύζι, χύστε ξύδι.

7. Μοιραστείτε το σέλινο ψιλοκομμένο.

8. Ανακατέψτε. Ξαπλώστε άλλα δεκαπέντε λεπτά.

9. Ανατρέξτε στις έτοιμες ντομάτες με ρύζι για το χειμώνα σε αποστειρωμένες τράπεζες.

10. Ντομάτες με ρύζι για το χειμώνα με καρότα

Συστατικά:

Δύο χιλιόγραμμα ντομάτας.

Τρία χιλιόγραμμα ζουμερά καρότα.

250 γραμμάρια ρυζιού.

80 γραμμάρια αλατιού.

80 ml φυτικού ελαίου.

Πλήκτρα ζάχαρης.

60 ml ξύδι.

Δύο ή τρεις βολβοί.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Θερμάνετε το λάδι του καζάνι.

2. Βάλτε τα τριμμένα καρότο και τα θρυμματισμένα κρεμμύδια, τηγανίζουμε για δέκα λεπτά.

3. Προσθέστε ντομάτες θρυμματισμένες σε ένα μύλο κρέατος, ρίξτε ζάχαρη και αλάτι.

4. Αύριο δεκαπέντε λεπτά.

5. Ρύζι για να βράσει και να βάλει στην προετοιμασία των λαχανικών, μείγμα, ρίξτε ξύδι.

6. Φέρτε τις ντομάτες με ρύζι για το χειμώνα σε ένα βράσιμο, αφαιρέστε το καζάνι από τη φωτιά, το τεμάχιο εργασίας για να αποσυντεθεί σε τράπεζες.

7. Ψύξη, αφαιρέστε την αποθήκευση.

Ντομάτες με ρύζι για το χειμώνα - κόλπα και χρήσιμες συμβουλές

Δεν αναφέρεται σε καμία από τις συνταγές, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να προστεθεί στις ντομάτες με ρύζι για το χειμώνα. Βάλτε το θρυμματισμένο άνηθο ή μαϊντανό φύλλα για να δοκιμάσετε, δίνοντας τη διατήρησή σας μια φωτεινή καλοκαιρινή θέα.

Ντομάτες σε ένα τεμάχιο εργασίας που χρησιμοποιούν καλύτερα μία ποικιλία και την ίδια ωριμότητα.

Αποθηκεύστε ντομάτες με ρύζι για το χειμώνα σε ένα δροσερό μέρος. Μπορεί να είναι ένα υπόγειο ή ψυγείο.

Εάν το φύλλο δάφνης χρησιμοποιείται κατά το μαγείρεμα, θα πρέπει να αφαιρεθεί πριν από τη συστροφή. Το γεγονός είναι ότι με την πάροδο του χρόνου, αυτό το μπαχαρικό δίνει ακόμα περισσότερο το συγκεκριμένο άρωμά του, και αυτό μπορεί να χαλάσει ελαφρώς τη γεύση των ντοματών με ρύζι για το χειμώνα, δίνοντας τη συγκομιδή μουστάρδα.

Δεν πρέπει να σβήσετε τα συστατικά περισσότερο από το χρόνο που καθορίζεται στις συνταγές, διαφορετικά θα αφομοιώσουν και θα χάσουν τη γεύση τους.

Τα καρότα δεν μπορούν να τεμαχιστούν μόνο σε ένα τρίφτη, αλλά και κομμένα σε μικρά λεπτά καλαμάκια.

Το πετρέλαιο για την παρασκευή ντομάτας με ρύζι για το χειμώνα θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο υψηλής ποιότητας.

Το ζεστό κενό τοποθετεί καλύτερα σε ζεστό ή ζεστό, απλά ένα αποστειρωμένο δοχείο.

Εάν το πιπέρι χρησιμοποιείται στο τεμάχιο εργασίας, μπορείτε να πάρετε λαχανικά σε διαφορετικά χρώματα, οπότε η διατήρησή σας θα πάρει πιο φωτεινά και ενδιαφέροντα.

Εάν δεν γνωρίζετε ποια καρύκευμα ή καρύκευμα στη χρήση - αποσυντίθεται σε ένα κουτάλι billet λαχανικών. Σε διαφορετικές πλάκες και δοκιμάστε να προσθέσετε σε κάθε διαφορετικό σύνολο μπαχαρικών. Έτσι ορίζετε τον πιο επιτυχημένο συνδυασμό για εσάς.

Συστατικά

Για να ετοιμάσετε σαλάτα λαχανικών με ρύζι για το χειμώνα, θα χρειαστεί:

Φρέσκες ντομάτες - 0,5 kg;

κρεμμύδι - 0,5 kg;

Καρότα - 400 g;

Πιπέρι γλυκό βουλγαρικό - 0,5 kg;

Ρύζι (σιτηρά) - 100 g;

salt Stone - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (χωρίς διαφάνεια).

Ζάχαρη - 100 g;

Επεξεργασμένο φυτικό έλαιο - 100 g;

Ξύδι 9% - 1-1.5 Άρθρο. μεγάλο.

Στάδια της προετοιμασίας

Ρύζι Ξεπλύνετε, χύστε κρύο νερό (1: 2) και βράστε για 5-7 λεπτά. Ξεπλύνετε με κρύο νερό.

Στο πολλαπλό μπολ (ή σε μια κατσαρόλα), βάλτε φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες με κύβους.

Εδώ για να προσθέσετε ένα γλυκό πιπέρι ψιλοκομμένο σε μικρούς κύβους και κρεμμύδια.

Τα καρότα σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη και προσθέτουν στο μπολ (ή το τηγάνι) μαζί με το παρασκευασμένο ρύζι.

Στη συνέχεια, ρίξτε αλάτι και ζάχαρη, ρίξτε φυτικό λάδι.

Σαλάτα μείγμα. Εάν μαγειρεύετε μια σαλάτα λαχανικών με ρύζι σε μια αργή κουζίνα, ρυθμίστε το πρόγραμμα "σβέση" για 1 ώρα. Μαγειρέψτε πριν από το τέλος του προγράμματος κάτω από Κλειστό καπάκι.. Εάν σε μια κατσαρόλα, σαλάτα στιφάδο σε αργή φωτιά κάτω από το καλυμμένο καπάκι των 45-50 λεπτών από τη στιγμή του βράχου. Στη διαδικασία παρασκευής (τόσο σε μια αργή κουζίνα όσο και σε μια κατσαρόλα), μια σαλάτα είναι τακτοποιημένα. 10 λεπτά πριν την ετοιμότητα να ρίξει ξύδι.

Σαλάτα αποσυντίθεται στις αποστειρωμένες τράπεζες, κυλήστε με βραστά καλύμματα.

Βάζα με μια ωραία σαλάτα λαχανικών με ρύζι μαγειρεμένο για το χειμώνα, flip και τυλίξτε σε μια πλήρη ψύξη. Αυτό το τεμάχιο εργασίας διατηρείται καλά στο Θερμοκρασία δωματίου Σε ένα σκοτεινό μέρος.

Καλή όρεξη!