Salata sa prženim pilećim fileom. Salata od prženih pilećih prsa za laku večeru Recepti za salatu od pohovane piletine

Ova salata je super jednostavna za pravljenje, odličnog je ukusa i, što je jednako važno, ima vrlo malo masti, što znači da ima malo kalorija. Ova salata kombinuje sastojke koje je teško kombinovati na neverovatan način. I povrh svega, dolazi sa neverovatnim sosom. Ovo nije samo ukusna salata od piletine, to je super ukusno jelo!

Počnimo pripremati salatu od piletine, fotografije svakog koraka pomoći će vam da se ne zbunite u receptu.

Sastojci

• Pileća prsa (bez kostiju, bez kože)
• 50 ml soja sosa
• 3 žlice. l. đumbir (svjež, oguljen i sitno narezan)
• 50 ml ulja kanole (ako nije, možete koristiti bilo koje biljno ulje)
• 30 g kineskog Hoisin sosa
• 15 g susamovog ulja
• 5 tbsp. l. Sriracha sos (Sriracha)
• 1 tsp. bijelog susama
• 1 tsp. sjemenke crnog susama
• 100 g listova korijandera
• 50-100 g svježeg luka (zelenog, isjeckanog)
• 450 g kineskog kupusa (tanko narezanog)
• 2 šargarepe (oprane i narendane)
• 3 zelena luka (naseckana)
• 50 g vinskog (crvenog) sirćeta
• 100 g badema
• 10 g košer soli

Proces kuvanja

	Počinjemo sa pripremom marinade. Da biste to učinili, pomiješajte nasjeckani đumbir, ulje, Hoisin sos, susamovo ulje, Sriracha sos, soja sos i so. Sve dobro izmiksajte mikserom. Miris dobivene marinade bit će jednostavno nevjerovatan, jednostavno će vas izluditi.
	Zatim počinjemo marinirati pileći file. Prije svega, filet operemo i odrežemo masnoću i kožu ako ih ima. Zatim pažljivo stavite pileći file u zatvorenu vrećicu (na fotografiji je ZIP vrećica, ali trgovina ima mnogo opcija za mariniranje vrećica; možete marinirati i u tanjiru na starinski način) i dodajte 50 grama naše marinade.
	Važno: ne morate dodati svu marinadu, već samo 3-4 kašike; preostalu marinadu ne dirajte i ni u kom slučaju piletinu ne umačite u nju (kao što mnogi vole da rade).
	Zatim sve dobro izmiješajte u vrećici i stisnite tako da iz nje izađe sav zrak i marinada se odmah počne upijati u pileći file. Stisnite (nečim ravnim i teškim) dok pileći file ne postanu tanki i ujednačene debljine. Ostavite da se marinira 30 minuta.
	U preostalu marinadu dodajte vinsko (crveno) sirće i nasjeckani zeleni luk.
	Zatim počinjemo pržiti pileći file. To se može uraditi na roštilju ili tiganju. Svaki komad popržite sa svake strane tako da kada ga probušite nožem, ne poteče krv ili ružičasti sok.
	Nakon prženja, stavite prženu piletinu na dasku za rezanje ili jednostavno na tanjir. Daj joj malo odmora. To je neophodno kako bi se svi sokovi upili i ne bi iscurili prilikom rezanja. Tada piletina neće biti suva.
	Prženu piletinu narežite na kriške srednje veličine.
	Pređimo na završni dio: počnite praviti salatu. Da bismo to učinili, pomiješamo kupus, šargarepu, zeleni luk, cilantro, pola sjemenki susama i pola sjemenke badema u velikoj posudi. Zatim dodajte prženu piletinu i promiješajte.
	Prilikom serviranja salatu od piletine sa roštilja pokapajte (malo) preostalom marinadom i ukrasite bademima i susamom.

Naša ukusna salata od piletine biće odličan dodatak vašem...

Sastojci:

• Pileći file, 500 grama;
• Maslinovo ulje;
• Jedan limun;
• Cherry paradajz, 8-10 komada;
• Beli luk, 4-5 čena;
• Bijeli kruh ili štruca;
• Mahunarke, 150-200 grama;
• Začini (crni biber);
• Svježi timijan i menta;
• Zeleni luk;
• Peršun, grozd;
• Kašika granula senfa;
• Ocat;
• Svježi krastavac, 4 komada;
• Jedan luk (crveni).

recept:

1. Paradajz iseći na dva dela, beli luk na sitno. 20 minuta pre nego što je piletina gotova, stavite beli luk i paradajz u rernu. Pecite pileći file dok ne dobije zlatno smeđu boju i potpuno je pečen.
2. Gotovo meso izvadite, stavite na tanjir i prekrijte folijom, ostavite da se ohladi.
3. Hleb narežite na male kockice iste veličine. Isjeckane komade stavite na lim za pečenje na kojem se pekla piletina. Pustite da se krutoni kuhaju u pilećem soku. Vratite pleh u rernu. Krekere ćemo kuhati dok ne postanu zlatni i hrskavi.
4. Mahune operite i skuhajte u posoljenoj vodi. Kuhajte pasulj oko 10 minuta.
5. Luk oljuštite i narežite na tanke poluprstenove.
6. Operite krastavce i narežite ih na pola prstena.
7. Pileći file treba da se ohladi, narežite ga na male komade. Prebacite svo meso u posebnu posudu.
8. Mesu dodajte kuvani boraniji, luk i seckane krastavce. Dodajte maslinovo ulje, oko 6-7 kašika, kašiku granula senfa i kašiku sirćeta.
9. Operimo sve zelje. Nasjeckajte grančice peršuna i mente. Sitno nasjeckajte zeleni luk. U posudu sa sastojcima dodajte sve nasjeckano zelje, dobro promiješajte i dodajte začine po svom ukusu.
10. Gotove krutone izvadite iz rerne i dodajte u salatu. Ponovo dobro promiješajte. Nasjeckamo i majčinu dušicu i dodamo je na kraju, dat će divnu aromu. Po potrebi dodajte još maslinovog ulja i sirćeta. Takođe, ova salata neće sadržavati nepotrebne začine. Mešavina začina za piletinu i ljuti kari dobro deluju. Piletinu možete i prethodno marinirati, na primjer, u kiseloj pavlaci. Salata izgleda veoma lepo, zlatna i pržena piletina, hrskavi krutoni, sveže povrće i začinsko bilje.

Vrlo često, kako bi se povećala nutritivna vrijednost salate, u nju se, osim zelenog lišća, začinskog bilja i povrća, dodaju i meso, perad i morski plodovi. Često poznata jednostavna salata poprima novi okus i izgled, a dodatak samo poboljšava jelo, čineći ga i sličnom originalnoj verziji i potpuno posebnim. Jedna od takvih opcija je Cezar salata sa piletinom.

Pripremite pržene pšenične krutone

Priprema piletine

Točenje goriva

Priprema

Pileće meso je dijetetski proizvod. U poređenju sa crvenim mesom, ono ima manje niskovrijednog vezivnog tkiva i više proteina. Proizvod sadrži minimalnu količinu masnoće koje je lako ukloniti. Zahvaljujući tome, pileće meso je veoma popularno.

Salata od pohovane piletine ima delikatan ukus.

Sastojci

zeleni luk 1 pero Šampinjoni iz konzerve 1 jar Konzervirani kukuruz 1 jar Paradajz 2 komada) Pileća jaja 2 komada) Pileći file 400 grama Krastavac 1 komada Zelena salata 1 list Ljute paprike 1 pod bugarski biber 2 komada)

• Broj porcija: 1
• Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Uzorak recepata za salatu od pržene piletine

Gore navedenim prednostima moramo dodati da tokom prženja proizvod poprima delikatan ukus. Nije ni čudo što se koristi u mnogim salatama. Jedno od najpoznatijih jela je salata sa pečenom piletinom, paradajzom i pečurkama. To uključuje:

• zeleni luk;
• kiseli šampinjoni;
• kukuruz u konzervi;
• paradajz;
• kuhana jaja;
• pileći file.

Meso se proprži, pomeša sa kukuruzom i pečurkama, doda se seckani luk i seckani paradajz. Začinite jelo majonezom ili jogurtom. Na sličan način priprema se i salata sa piletinom, gljivama i krutonima. Jedina razlika je u tome što se u jelo dodaju masline, krutoni, kupus i sir, ali ne i kukuruz. Primer druge salate je piletina sa crvenom paprikom. Osim fileta, njegov sastav uključuje sljedeće sastojke:

• krastavac;
• listovi zelene salate;
• mahuna ljute paprike;
• nekoliko paprika.

Ljute papričice se poprže u tiganju, ogule, uklone semenke, iseckane i pomešane sa seckanom paprikom, šećerom i solju. Rezultat je sos koji se ohladi u frižideru. U međuvremenu se i pileći file isprži, isecka i pomeša sa seckanim krastavcem, paprikom i zelenom salatom. U jelo se dodaje ljuti sos.

Kombinacije sastojaka u salati od pržene piletine su dobitne

Iako su gornji recepti za salate od pržene piletine samo jedan od nekoliko stotina, oni već daju opštu predstavu o sastojcima uz koje se piletina odlično slaže. Prije svega, to su gljive, koje naglašavaju delikatan okus ptice. Paradajz i paprika su se pokazali kao odlični. Kreiraju osnovne kombinacije okusa sa piletinom, kojoj možete dodati i druge sastojke, bilo da je to sir, kupus ili nešto drugo. Od nepovrća, pečenoj piletini najčešće se dodaju jaje i rezanci - salate s rezancima stigle su nam iz Kine.

Pitanje - kakvo se neobično predjelo može napraviti od mesa peradi tako da se rezultat pokaže neobičnim - vjerojatno brine svaku domaćicu. Za one koji razmišljaju o tome, nudimo salatu od pohane piletine - izdašno jelo, bogato proteinima, pogodno za svakodnevne i praznične jelovnike. Ako ste umorni od okusa kuhanog mesa i više volite nešto slanije, isprobajte naše domaće recepte za pripremu ovog divnog zalogaja.

Jednostavna salata od piletine na žaru sa BBQ sosom

Sastojci

• - 4 stvari. + -
• - 1 kom. + -
• - 1 kom. + -
• - 4 stvari. + -
• — 150-200 g + -
• Salata - 1 glava + -
• - 1 kašika. + -
• BBQ sos - 3 kašike. + -
• — 100 g + -
• - za prženje + -

Kako napraviti salatu od piletine na žaru sa BBQ sosom

Ova ukusna salata pomalo podsjeća na poznatu Cezar salatu, ali ovdje je klasični umak zamijenjen mješavinom roštilja i majoneza. Prilično je jednostavan za pripremu, a rezultat je vrlo ukusan i neobičan. Probaj!

• Jaja skuvamo, ogulimo i ohladimo. Koristimo samo tri jaja, a jedno ostavljamo sirovo za tijesto.
• Operite pileći file, osušite ga, narežite na trakice.
• Sada pravimo smesu u kojoj će se pržiti komadići piletine - u posebnoj posudi umutiti jedno jaje, a na tanjir sipati brašno.
• Svaku pileću traku umočiti u razmućeno jaje, pa uvaljati u brašno i sve komade pržiti u tiganju na suncokretovom ulju dok ne stvore hrskavu koricu lepe zlatne boje.
• Uzimamo veliku posudu na koju ćemo staviti salatu, i na nju stavljamo prženi pileći file.
• Jaja narežite na srednje komade i stavite ih u istu posudu kao i file.
• Ajsberg salatu operemo, istrgnemo rukama i takođe stavimo na tanjir.
• Opran paradajz i krastavac narežemo na ploške (krastavac po želji), a zatim ih dodamo u salatu.

• Sir narendamo na krupno rende i posipamo ga po našem divnom ukusnom predjelo.
• Ostaje samo da napravimo preljev: roštilj sos pomiješamo sa majonezom, prelijemo preko salate, lagano promiješamo i poslužimo jelo. Pogledajte kako je lepo ispalo!

Predjelo salata sa povrćem i piletinom prženom u tiganju

Među receptima za salatu od pržene piletine, ovaj je možda najneobičniji. U njemu koristimo papriku i papriku, tako da je ukus prefinjen, pikantan i originalan.

Sastojci

• File pilećih prsa – 1 kom.;
• Svježi krastavac – 1 kom.;
• Paprika - 2 kom.;
• Listovi zelene salate – 1 veza;
• Mljevena paprika - po ukusu;
• Crni mljeveni biber - po ukusu;
• Šećer - po ukusu;
• Sol - po ukusu;
• Biljno ulje - za prženje.

Recept za salatu od pohovane piletine i paprike korak po korak

• Prvo ćemo napraviti dresing - ovo je najvažnije u ovoj salati od piletine. Uzet ćemo jednu papriku, staviti je u zagrijani tiganj, poprskanu biljnim uljem i pržiti dok koža ne dobije zlatnu boju.
• Kad se paprika ohladi, očistite od kore, izvadite sjemenke iz unutrašnjosti i nasjeckajte. Bolje je usitniti u blenderu da ne ostanu krupni komadi.
• Sada seckanoj paprici dodajte pavlaku, mlevenu papriku, šećer i so po ukusu, dobro izmešajte dobijeni sos i stavite u frižider.
• Dok se sos natapa, pređimo na samu salatu. Pileći file pržimo u tiganju na biljnom ulju dok ne bude kuhan, a zatim ga isječemo na male komadiće.
• Operite svo povrće. Listove zelene salate trgamo rukama, svježi krastavac i preostalu papriku narežemo na kockice.

• U dublju činiju za salatu na dno stavite listove zelene salate, a zatim seckano povrće. Na vrh stavite komade pržene piletine, a zatim prelijte predjelo sosom i poslužite.

Originalni recept za salatu od pržene piletine sa avokadom

Mnogi recepti za salatu koji uključuju prženu piletinu izgledaju komplicirano, ali ako ne želite trošiti puno vremena na pripremu zalogaja, pokušajte počastiti svoje goste ovom jednostavnom salatom s živinom i avokadom.

Nemojte se uznemiravati što je lista sastojaka duga; u stvari, proces kuhanja je jednostavan.

Sastojci

• File pilećih prsa – 2 kom.;
• Avokado – 2 kom.;
• Listovi zelene salate – 2 šake;
• Beli luk – 1 češanj;
• Biljno ulje - 5 kašika. l.;
• Senf – 3 kašike. l.;
• Med – 1 kašika. l.;
• Limunov sok – 2 kašike. l.;
• Sirće – 1 kašika. l.
• Sjemenke susama - po ukusu;
• Sol - po ukusu.

Kako sami napraviti ukusnu salatu sa pečenom piletinom i avokadom kod kuće

Priprema marinade za salatu sa avokadom i pilećim fileom

• Pomiješajte jednu žlicu biljnog ulja sa senfom, medom i limunovim sokom.

Marinirajte meso peradi u marinadi

• Pileći file narežemo na trakice i te trake stavimo u marinadu pripremljenu u prvom koraku. Pustite da se meso peradi marinira pola sata.

Pravljenje preljeva za salatu od piletine

• Pomiješajte jednu žlicu biljnog ulja sa sirćetom i ocijeđenim bijelim lukom, promiješajte.

Na ulju u tiganju pržite piletinu

• Uzmite tiganj, ulijte u njega preostalo biljno ulje, u njemu pržite marinirane pileće trake dok ne budu kuhane.
• Kada je piletina gotova, u tiganj posolite i pospite susam i pržite još pet minuta uz stalno mešanje. Piletinu prebacimo na tanjir, ulje ne bacajte - trebat će nam kasnije.

Salatu stavite u činiju za salatu i prelijte pripremljenim dresingom

• Na dno posude za salatu stavite oprane i iskidane listove zelene salate.
• Na salatu stavite oguljeni i narezani avokado.
• Prelijte salatu prelivom od belog luka i sirćeta, na vrh stavite pileće pileće trake i prelijte ih sokovima iz tiganja.

Ovu salatu od pohane piletine i avokada možete poslužiti toplu ili hladnu. Ako ne volite uljne preljeve, onda za hladnu verziju, umjesto octa i biljnog ulja, možete koristiti vrhnje ili kiselo vrhnje, pomiješajući ih s bijelim lukom.