Šta kuvati najukusniju supu. Kako skuhati ukusnu supu - savjeti i trikovi

30.08.2023

Supe su važan dio ishrane svake osobe. Pomažu da dobijete dovoljno, da povratite snagu. Počeli su da se kuvaju pre oko 400 godina, od vremena kada su se jela pojavila. Međutim, nemojte misliti da je proces kuhanja bio isti kao sada. Metoda kuhanja počela se koristiti mnogo kasnije.

Prva jela su počela da se šire tek krajem 17. veka. U ruskoj kuhinji tečna jela obično su se nazivala variva. Naziv "supa" počeo se koristiti tek pod Petrom I.

Danas postoji oko 150 varijanti, od kojih je svaka podijeljena na još hiljadu vrsta, ali iu nekoliko varijanti.

Mogu biti ljuti - boršč, kiseli krastavac, mljavica, supa od kupusa, sa raznim vrstama mesa, ribe, povrća ili žitarica. Hladna tečna jela su dobra u ljetnim vrućinama i kuhaju se uglavnom na laganoj juhi, vodi, kvasu, fermentiranim mliječnim proizvodima (okroshka, holodnik, tarator).

Međutim, sve ih ujedinjuje činjenica da je 50% tečno, druga polovina je drugačije punjenje. Sastojci su veliki izbor proizvoda: povrće, žitarice, testenine, voće, začinsko bilje, začini, mesne prerađevine. Nemoguće je reći koji je bolji. Svako bira prema svom ukusu, preferencijama, pa čak i načinu života.

Na našoj stranici pronaći ćete jednostavne i razumljive recepte za supe kako za svaki dan tako i za svečani sto. Svako jelo je opisano korak po korak fotografijom s detaljnim skupom sastojaka, tako da će čak i domaćica početnika sve razumjeti.

Pitanje koje brine mnoge žene je kako skuhati supu tako da bude ukusna, zdrava i, naravno, da ne šteti figuri. Istovremeno, potrebno je da bude siguran da zadovolji sve članove domaćinstva.

Prikupili smo veliki izbor recepata: ukrajinski boršč, gruzijski kharcho, sa sirom i krekerima, rezanci, gljive, razne vrste ribe, plodovi mora - ne možete sve pobrojati.

Da bi hrana ispala, morate slijediti neizgovorena pravila:

supe od povrća se kuvaju u maloj količini tečnosti;
meso, posebno s dimljenim mesom, bit će ukusnije ako ga kuhate u zemljanom, porculanskom ili emajliranom posuđu;
ne kuhajte previše - maksimalni broj porcija za 6 osoba po stopi od 200-400 ml tečnosti po porciji;
začini, kao i paradajz pasta, stavljaju se na sam kraj kuvanja;
u boršču, krompir se reže na kockice, u supama sa rezancima - slamkama.

Ako pazite na svoju težinu, onda će vam se sigurno svidjeti vegetarijanska jela. Dijetalan, zdrav obrok priprema se bez prženja povrća i dodavanja masnog mesa ili ribe. Da bi bilo što bolje, dodaju mu se žitarice ili mahunarke, a za aromu zelenilo.

Samo prava domaćica može skuhati pravi ukrajinski boršč, ali zahvaljujući detaljnom opisu, fotografijama korak po korak i tačnom receptu, lako možete savladati ovu umjetnost i oduševiti svoje najmilije bogatim, jedinstvenim okusom.

Posebno vrijedi istaknuti prva jela za djecu. Svaka mama mora da "zagonetne" šta da kuva kako bi beba jela sa zadovoljstvom. Kod nas će ovaj problem biti riješen sam od sebe. Na stranicama naše stranice naći ćete supe - pire krompir za vaše voljeno dijete od 6 mjeseci. U pravilu se pripremaju od povrća, uz dodatak kajmaka ili mlijeka.

Ne bojte se eksperimentirati, birajte nove recepte na našoj web stranici. Vaši voljeni će sigurno cijeniti vaš trud, jer će sada i najjednostavniji bujon postati remek-djelo kuhara.

Na stranicama naše stranice naći ćete i druge jednako zanimljive recepte.

Teško je bez prvih jela, barem za nas Slovene. Navikli smo da se večera sastoji od tečnog toplog jela, a zatim se servira glavno jelo, a često i desert. Naravno, za neke je to već previše. Grci, na primjer, rijetko jedu tečna jela, na primjer, uho od svježe ribe, a ponekad i laganu supu od povrća. Ali mi smo druga stvar: supa od graška sa krutonima i dimljenim mesom je pravo čudo! Šči ili boršč sa mesom, lagani paprikaš od povrća, hladne supe poput okroške - ukusno je! Da, i bez vrućeg prvog, pogotovo na hladnom, nije ugodno. Stoga naša web stranica sadrži različite juhe, recepti sa fotografijama predstavljeni su jednostavnim i ukusnim za svaki dan.

A koliko je dobra šurpa, koju možete kuhati u prirodi s prijateljima, a ne prenijeti, čak ni ćevap koji svi vole neće ga blokirati u popularnosti. Jelo je stiglo sa istoka i steklo se među ribarima i lovcima, ali i ljubiteljima opuštanja van grada, među šumskom tišinom. Navikli smo se i na italijansku laganu supu od mineštre, na sajtu ćete pronaći nekoliko opcija za njenu pripremu, pa pogledajte kako se kuva mineštra supa u najavama recepata. Zanimljivo je da se minestrone sa italijanskog bukvalno može prevesti kao „velika supa“, a recept za kuvanje kod kuće naći ćete u istoj rubrici.

Supe se kuvaju na mesu, često na ribi, a ne retko - na čorbi od pečuraka, svaka od njih daje poseban štih prvom jelu. Također je važno, ako ćete kuhati supu za porodicu, znati nijanse pripreme proizvoda i preljeva čorba. npr.:

* na mesnoj juhi, boršč ili kiseli krastavac savršeno se priprema, na ribljoj - riblja čorba, na gljivama - supa sa krompirom i žitaricama;

* Lavruška i začini stavljaju se tek na kraju kuvanja;

* paradajz pasta se nikada ne dodaje na početku kuvanja povrća, jer će postati žilavo;

* u supama od vermičela, krompir se reže na trake, u boršu - na kockice;

* brašno pri kuvanju prženja dovede se do rumene boje, a zatim se već razrijedi čorbom.

Prilikom pripreme supa često se koriste različiti korijeni i začinsko bilje, začini, moraju biti pravilno položeni. Na primjer, isjeckani luk se prvo prži pet minuta, zatim se doda šargarepa, nakon 7 minuta korijen celera ili peršuna, zelje na kraju, paradajz na samom kraju pečenja. Tako možete postići najviše arome i ukusa jela.

Mnogi ljudi žele da saznaju recept za supe od graška, jednostavne i ukusne, uz detaljnu pretragu fotografija na sajtovima. Ni naša nije izuzetak, naći ćete supu od graška sa ukusnim dimljenim mesom, domaćim krekerima, kako ih Nemci obično kuvaju, u takvo jelo možete dodati vino i parmezan - i dobijete italijansku supu od graška, pikantnu i mekanu . Ili možete samo skuhati posnu vegetarijansku supu, koja će takođe biti izdašna i ukusna. Ali morate mu dodati začine, začinsko bilje, začiniti ga prženim lukom i šargarepom.

Savjet: kada pržite povrće, vodite računa o zapremini tiganja i povrća. Ako je sloj u tavi veći od 3 cm, povrće se neće pržiti, već će se početi dinstati - a ovo je potpuno drugačiji ukus. A iz Gruzije je divna i krepka kharcho supa odavno migrirala k nama, recept za kuhanje kod kuće možete pronaći i u našoj rubrici. U njega se tradicionalno dodaju mljeveni orasi, tkemali sos, govedina i pirinač. Veoma je ukusno, iako smo mi, Sloveni, odavno prilagodili recept za ovo jelo svom ukusu, kuvamo ga jednostavno začinjeno, sa paradajz pastom.

Takođe imamo širok spektar recepata za hladne supe. Samo postoji mnogo opcija za okrošku, ciklu, botvinnik i tako dalje. I topla i hladna, naša stranica će vam pomoći u pripremi ukusnih i jednostavnih toplih i hladnih čorbi, svakako pregledajte dijelove stranice i obradujte svoje ukućane raznim prvim ukusnim jelima. Ako ste domaćica početnik, na našoj stranici naći ćete recepte za supe, jednostavne i ukusne, sa fotografijama, u punom obilju. Birajte, častite rodbinu ukusno i zadovoljavajuće.

04.07.2019

Klasična supa od kiseljaka sa jajetom i piletinom

Sastojci: pileće meso, krompir, kiseljak, luk, šargarepa, biljno ulje, jaje, so, biber

Skuhati ukusno i zadovoljavajuće prvo jelo - juhu od kiseljaka sa pilećom čorbom - nije nimalo teško, pogotovo ako vam je pri ruci naš detaljni recept.

Sastojci:
- 150 g pilećeg filea;
- 200 g krompira;
- 1 veza kiselice;
- 1 mali luk;
- 1 šargarepa, mala;
- 2 supene kašike biljno ulje;
- 2 jaja;
- sol po ukusu;
- biber po ukusu.

01.04.2019

Okroshka sa ribom

Sastojci: crvena riba, krompir, jaje, krastavac, rotkvica, luk, ajran, pavlaka, so, biber, limun

Prekrasna alternativa okroshki s kobasicom ili mesom bit će opcija s ribom, odnosno s blago slanom crvenom ribom. Ovo prvo jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim, vidjet ćete!
Sastojci:
- 100 gr malo slane crvene ribe;
- 1 krompir;
- 1 jaje;
- 1 svježi krastavac;
- 3 komada rotkvice;
- 2 zelena luka;
- 250 ml ajrana;
- 1 kašika kajmak;
- sol po ukusu;
- biber po ukusu;
- limunov sok po ukusu.

22.07.2018

Juha od kiseljaka sa jajetom i mesom

Sastojci: meso, kiseljak, voda, šargarepa, luk, krompir, pirinač, so, jaja

Juha od kiseljaka u mesnoj juhi ispada vrlo izdašna, ukusna i ukusna, tako da će vam se sigurno svidjeti njen recept. Za dekoraciju u kaldu tanjir stavite kuhano jaje - ovo je klasična juha od kiseljaka.
Sastojci:
- 400 gr mesa na kosti;
- 2 veće vezice svježe kiselice;
- 2,5 litara vode;
- 1 šargarepa;
- 1 manja glavica crnog luka;
- 4 krtola krompira;
- 2 supene kašike suhi pirinač;
- sol po ukusu;
- 1 kuvano jaje po porciji.

01.07.2018

Okroshka klasična sa kobasicom od kvasa

Sastojci: kvas, pavlaka, kobasica, krastavac, krompir, jaje, luk, kopar, peršun, so, biber, limunov sok

Moje omiljeno letnje jelo je okroška. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu, ali danas ću vam reći kako skuhati klasičnu okrošku s kuhanom kobasicom na kvasu.

Sastojci:

- jedan i po litar kvasa,
- pola litre pavlake,
- 250 grama kuvane kobasice,
- 2-3 krastavca,
- 2 krompira,
- 2 jaja,
- gomilu zelenog luka
- gomila kopra
- veza peršuna
- sol,
- crni biber;
- limunov sok.

30.06.2018

Okroshka klasična sa kobasicom

Sastojci: kobasica, krompir, krastavac, luk, jaje, majonez, sirće, kopar, so, biber, voda

Okroška je moje omiljeno jelo ljeti. Nije teško pripremiti ukusnu okrošku. Kako to učiniti, detaljno sam vam opisao u ovom članku.

Sastojci:

- 300 grama kobasice;
- 3 krompira;
- 4 krastavca;
- 100 grama zelenog luka;
- 3 jaja;
- 100 grama majoneza;
- 15 ml. sirće;
- kopar;
- sol;
- crni biber;
- vodu.

28.06.2018

Okroshka na Tanji

Sastojci: krompir, jaje, kobasica, krastavac, zelje, luk, so, biber, limunov sok, tan, pavlaka

Postoji mnogo recepata za okroshke.Danas vam predstavljam varijantu okroshke na tan sa kobasicom.

Sastojci:

- 2-3 krompira;
- 3 jaja;
- 250 grama kuvane kobasice;
- 2-3 krastavca;
- gomila kopra;
- veza peršuna;
- hrpa zelenog luka;
- sol;
- crni biber;
- limunov sok,
- 1,5-2 litara. tana;
- 200 grama pavlake.

26.06.2018

Okroshka sa pilećim prsima

Sastojci: pileća prsa, krastavci, krompir, jaja, zelje, kefir, so, voda

Ako ne volite kobasicu, predlažem da skuhate ukusnu i zadovoljavajuću okrošku sa pilećim prsima po vrućem vremenu.

Sastojci:

- pileća prsa - 150 grama,
- krastavci - 100 grama,
- krompir - 100 grama,
- jaje - 1 kom.,
- zelenilo,
- kefir - 400 grama,
- sol,
- vodu.

23.06.2018

Kharcho goveđa supa

Sastojci: junetina, pirinač, luk, šargarepa, paradajz sos, beli luk, biljno ulje, so, ljuta crvena paprika, suneli hmelj, korijander, crni biber, lovorov list, zeleni luk, peršun, cilantro

Ljubitelji ukusnih prvih jela sigurno će cijeniti ovaj recept za gruzijsku supu Kharcho. Predlažemo da ga kuhate s govedinom - ovo meso je pristupačnije od janjetine, a uz njega kharcho ispada ukusan i zadovoljavajući.

Sastojci:
- govedina - 250 gr;
- pirinač - 2,5-3 kašike. pirinač
- luk - 1 mala;
- šargarepa - 1/3 dijela;
- paradajz sos - 2-3 kašike;
- beli luk - 1-2 čena belog luka;
- biljno ulje - 1 kašika;
- sol po ukusu;
- crvena paprika po ukusu;
- hmelj-suneli - 1 kašičica;
- mljeveni korijander - 1 kašičica;
- mljeveni crni biber - po ukusu;
- lovorov list - 1 kom;
- zeleni luk;
- peršun;
- korijander.

22.06.2018

Kharcho jagnjeća supa

Sastojci: jagnjetina, pirinač, luk, beli luk, paradajz sos, crni biber u zrnu, lovorov list, so, začini, začinsko bilje, biljno ulje

Kharcho je poznata gruzijska supa. I mi ga jako volimo, pa vam savjetujemo da iskoristite naš recept i skuvate ga od jagnjetine. Ovo prvo jelo posebno voli jaka polovina čovječanstva zbog zasićenosti i obilja začina.

Sastojci:
- jagnjetina - 300 gr;
- pirinač - 3-4 kašike;
- luk - 1 kom;
- bijeli luk - 1-2 čena;
- paradajz sos - 150 gr;
- crni biber - 2-3 graška;
- lovorov list - 1-2 komada;
- sol po ukusu;
- hmelj-suneli po ukusu;
- korijander po ukusu;
- zelje po ukusu;
- biljno ulje - 1-2 kašike.

20.06.2018

Okroshka na Tanji

Sastojci: krompir, jaje, pileći file, krastavac, kopar, zelje, luk, tan, pavlaka, začin, limunov sok

Na tanji se dobija veoma ukusna okroška. Kako skuhati ukusno ljetno jelo, detaljno sam vam opisao.

Sastojci:

- 2-3 krompira;
- 2-3 jaja;
- 1 pileći file;
- 2 krastavca;
- gomila kopra;
- veza peršuna;
- hrpa zelenog luka;
- jedan i po litar tena;
- 200 grama kisele pavlake;
- sol;
- crni biber;
- limunov sok.

19.06.2018

Okroška na ajranu sa kobasicom

Sastojci: kuvana kobasica, mladi krompir, tvrdo kuvana jaja, sveži krastavci, rotkvica, zeleni luk, kopar, peršun, ohlađen ajran, so, mineralna voda

Kuhanje ukusne okroške s kobasicom uopće nije teško - glavna stvar je odlučiti koji će juha imati preljev. Savjetujemo vam da napravite okrošku na ajranu - ovo piće će se odlično slagati s ostalim sastojcima i naglasiti njihov ukus.
Sastojci:
- 200 gr kuvane kobasice;
- 6-7 komada mladog kuvanog krompira;
- 2 tvrdo kuvana jaja;
- 2 svježa velika krastavca;
- 1 veza rotkvica;
- 1 veza zelenog luka;
- 0,5 vezica kopra;
- 0,5 vezice peršuna ili cilantra;
- 1 litar ohlađenog ayrana;
- sol po ukusu;
- 0,5 mineralne vode.

15.06.2018

Cvekla hladna sa vrhovima

Sastojci: cvekla sa vrhovima, krastavci, jaja, pavlaka, kopar, limunska kiselina, voda

Veoma ukusna hladna cvekla sa vrhovima može se kuvati i po toplom vremenu. Recept je veoma jednostavan.

Sastojci:

- cvekla - 300 grama,
- krastavci - 200 grama,
- jaja - 2-3 kom.,
- pavlaka - 100 grama,
- kopar - hrpa,
- limunska kiselina - 2 prstohvata.

10.06.2018

Hladna cvekla na vodi sa jajima

Sastojci: cvekla, krastavci, jaja, zeleni luk, peršun ili kopar, so, pavlaka, sirće

Ljeti predlažem da prvi put kuhate ne supu, već hladno jelo. Danas sam vam opisala recept za hladnu vodu od cvekle sa jajima.

Sastojci:

- cvekla - 1 kom.,
- krastavci - 2 kom.,
- jaja - 2 kom.,
- zeleni luk - gomila,
- peršun - veza,
- so - pola kašičice,
- pavlaka - 4 supene kašike,
- sirće - 1 kašika.

06.06.2018

Supa sa mlevenim goveđim mesnim okruglicama

Sastojci: juneće ili teleće meso, krompir, voda, šargarepa, luk, so, biljno ulje, kurkuma, lovorov list, začinsko bilje, pavlaka

Juha od ćufte je odlična opcija kada trebate napraviti krepko prvo jelo s mesom, ali nemate vremena. Činjenica je da se ćufte kuhaju prilično brzo, a sama supa se priprema jednostavno i lako! Pripremite se, nećete požaliti!
Sastojci:
- 250 gr goveđeg ili telećeg mesa;
- 3-4 krompira;
- 1,5 litara vode;
- 0,5 šargarepe;
- 1 glavica luka;
- sol po ukusu;
- 2 supene kašike biljna ulja;
- 2-3 prstohvata kurkume za boju;
- 1 lovorov list;
- zelje za serviranje;
- pavlaka za serviranje.

03.05.2018

Supa sa smrznutim spanaćem

Sastojci: spanać, krompir, luk, celer, tikvice, čorba, puter, pavlaka, so, susam

Često kuvam supu od spanaća za ručak. Jelo je veoma ukusno i hranljivo. Za dekoraciju, prije serviranja, na vrh stavim malo crnog susama.

Sastojci:

- 400 grama spanaća;
- 250 grama krompira;
- 120 grama crnog luka;
- 80 grama celera;
- 200 grama tikvica;
- jedan i po litar pilećeg bujona;
- 20 grama putera;
- 20 grama maslinovog ulja;
- 120 grama kisele pavlake;
- sol;
- crni susam.

riječ " supa" pre mnogo vekova, Francuzi su smislili: ovako su počeli da zovu svoju tečnost prvi obrok. Francuzi su uzeli latinsku reč kao osnovu suppa, što je značilo "hleb namočen u čorbu." Ova činjenica sugerira da su preci supa bili poznati u antičkom svijetu, a povijest jela seže stotinama godina unazad.

Supe duguju svoje rođenje ... jelima. Čim je čovjek uspio smisliti jaka i kemijski neutralna jela koja se ne boje visokih temperatura, odmah je započeo eksperimente za stvaranje novih jela, među kojima su bile i supe. To se dogodilo na istoku - u staroj Kini i obližnjim regijama otprilike 100 godina prije naše ere. Ali prema našem današnjem shvaćanju, supa je nastala prije 400-500 godina. U Evropi se o supama počelo pričati u srednjem vijeku, a opet zahvaljujući širenju porculana, zemljanog posuđa i pribora za jelo u to vrijeme. Prvo su supe osvojile južnu Evropu u 15.-17. veku, a zatim su se počele širiti dalje na sever, istok i zapad, a u 17. veku su već svuda bile poznate.

U Rusiji u predpetrinsko doba sva tečna jela nazivala su se variva. U početku su se samo jela koja su dolazila iz zapadne Evrope nazivala riječju "supa", a zatim je zamijenila tradicionalni naziv prvih jela.

Danas ih u svijetu ima nezamislivo mnogo recepti za supe, ipak, odmah gotovo nepogrešivo možemo utvrditi da li je supa pred nama ili ne. Stvar je u tome što se juha od svih ostalih jela razlikuje po tri glavne karakteristike: prvo, juha sadrži najmanje 50% tekućine, drugo, tehnologija pripreme supe gotovo uvijek uključuje prokuhavanje, i treće, sve komponente supe stvaraju zajedničku okusa (za razliku od jednostavnog kuhanja proizvoda ili njihove mješavine) i njegovi su važni dijelovi.

U savremenoj svjetskoj kuhinji postoji oko 150 vrsta supa, koje su podijeljene u više od hiljadu vrsta, koje zauzvrat mogu imati i opcije kuhanja. Supe mogu biti tople i hladne (prema temperaturi serviranja), na vodi, kvasu, pivu, mlijeku, fermentisanim mlečnim proizvodima, na salamuri, vinu, soku od voća ili povrća (prema tečnosti koja se koristi za kuvanje), mesu (uključujući i živinu) ), riblje, povrtne, gljive, sa proizvodima od brašna, žitaricama, mliječnim proizvodima, voćem, pa čak i supe od morskih algi (ovisno o glavnom sastojku). Jednom riječju, recepti za ukusne supe Svjetska kuhinja je izmislila nevjerovatnu količinu i cijeli život nije dovoljan da ih sve probate. Da, i nemojte!

Šta je supa? Ovo je prvo jelo čija se osnova sastoji od 50% tekućine. Priprema se u svim zemljama svijeta, svaka nacija ima svoje recepte za jednostavne i ukusne supe za svaki dan, ili fensi složena prva jela, koje su izmislili iskusni kuhari.

Supe se dele u tri glavne grupe: tople supe, hladne supe i supe koje se služe i tople i hladne. Također su podijeljeni u grupe zbog osnova na kojem se pripremaju. Može biti na:

voda;
pivo;
kvass;
kefir;
rasol.

Sorte supe

Ovisno o glavnom proizvodu, supe se dijele u sljedeće grupe:

meso;
riba;
povrće;
gljiva;
mliječni proizvodi;
od morskih plodova.

supe od povrća

Supe bez mesa, lagane i jednostavne za pripremu, na čorbi od povrća za dijetetsku i dječju hranu. Recepti su brzi i laki za pripremu.

Jednostavna supa od kupusa

Proizvodi:

Luk - 1 srednji
Krompir - 2-3 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Biljno ulje - 2-3 kašike
Kupus - 300 g

Krompir narežite na sitne kockice, šargarepu nasjeckajte na rende, a luk nasjeckajte. Sve stavite u šerpu, prelijte sa dva litra vode. Stavite na šporet i kuvajte dok krompir nije do pola kuvan. Dodati seckani kupus, so i ulje. Prilikom serviranja pospite začinskim biljem.

Supa od sočiva

pripremiti:

200 g zelenog sočiva
1 srednja šargarepa
1 luk
3-5 kašika maslinovog ulja
3-4 krompira
Posoliti biber

Prelijte sočivo vodom i kuvajte 10 minuta. Ocijedite u cjedilu i ostavite da voda ocijedi. Nasjeckajte luk, sipajte ulje na dno tiganja i pržite nekoliko minuta uz stalno miješanje. Na luk staviti sočivo, par puta sve izmešati i preliti vrelom vodom. Ostavite da se kuva oko pola sata. Dodati seckani krompir i rendanu šargarepu, posoliti i pobiberiti. Dovedite do pripravnosti, isključite šporet i ostavite da se kuha četvrt sata.

Supa pire od karfiola i tikvica

Proizvodi:

Karfiol grama 350
Tikvice (mlade) - 2 velike
Otopljeni puter - 1 kašika. kašika
Posoliti biber
Paprika - 0,5 kašičice
prstohvat karija

Tikvice narežite zajedno s korom, kupus podijelite na zasebne cvatove. U šerpi otopite puter, dodajte kari, biber i papriku. Stavite kupus i pržite, okrećući nekoliko puta. Dodajte tikvice, so i vruću vodu (1 šolja). Poklopite i dinstajte mešajući 30 minuta, a za to vreme će se povrće kuvati. Koristite blender da napravite pire od povrća. Trebalo bi da dobijete prekrasnu baršunastu masu. Supa pire je gotova.

supe od pečuraka

Čorba od gljiva pravi prekrasne ukusne supe, a kuhati ih nije nimalo teško. Samo odaberite prave pečurke, operite ih i možete ih kombinovati sa bilo kojim povrćem.

Supa od gljiva sa začinskim biljem

Sastojci:

3 krompira
3 luka
300 g šampinjona (moguće i druge gljive)
3-4 kašike biljnog ulja
Posoliti biber
Peršun, kopar, cilantro
2 šake vermikela

U šerpi zagrejte ulje, stavite luk, dinstajte par minuta, dodajte pečurke isečene na slojeve. Pirjajte još 4-5 minuta. Ulijte litar i po vode, dodajte krompir, posolite i pobiberite. Kada je krompir skoro gotov, dodajte vermikel, dodajte zelje, nakon pet minuta možete isključiti šporet. Poslužite toplu supu od gljiva.

Supa sa pečurkama i topljenim sirom

Proizvodi:

Šampinjoni - 150 g
Krompir - 3 srednja
Tovljeni sir
Luk - 1
Biljno ulje
Šargarepa - 1
Posoliti biber
Paprika - prstohvat
Bugarski biber - 1 kom.
Vermicelli - 3 kašike

Prokuhajte vodu i ubacite krompir narezan na sitne kockice. Isjeckane šampinjone popržite na ulju i pošaljite u tiganj. Na istom ulju propržiti luk i rendanu šargarepu, dodati trakice bibera. Posolite juhu, pospite paprikom i crnim biberom, pošaljite povrće iz tiganja u tiganj. Nakon pet minuta spustite sir. Kada je krompir skoro gotov, ubacite rezance, nakon 10 minuta supa je gotova. Na kraju dodajte svoje omiljeno bilje. Tražimo dalje domaće supe, jednostavne za pripremu.

Supa sa sirom i pečurkama

Ako vas zanima kako skuhati brzu supu, onda će vam se svidjeti ovaj recept.

Sastojci za recept:

Topljeni sir - 2 kom.
Pečurke - 200-250 g
Maslinovo ulje
Brokula - oko 200 g
Krompir - 2 srednja
Luk - 1 velika
peršun

Pečurke narezane na kriške, ako su jako male, onda ih možete ostaviti cijele. Pržite u tiganju sa lukom. Prokuhajte vodu, stavite krompir, isečen na bilo koji oblik, ostavite da kuva 10 minuta. Dodajte gljive sa lukom, solju i maslinovim uljem.

Kada je krompir gotov, ubacite supu od brokolija, kuvajte tri do četiri minuta. Hladnu skutu narendajte i dodajte u supu. Da biste lakše trljali skutu, stavite ih u zamrzivač na pola sata. Kada se skuta otopi, dodajte zelje. Supa je gotova.

Mesne supe

Pirinčana supa sa piletinom

Sastojci:

2 srednje mašne
1 pileća prsa
100 g pirinča
2 lovorova lista
2 šargarepe
3 velika krompira
50 ml. suncokretovo ulje
Posoliti biber

Pileće meso operite, isecite i stavite u kipuću vodu zajedno sa lukom (bez iseckanja u celosti) i jednom šargarepom isečenom na dva dela. Kada juha proključa, povremeno uklanjajte pjenu. Krompir narežite na bilo koji oblik, dodajte vodu i ostavite sa strane.
Drugi luk iseckati, propržiti i dodati rendanu šargarepu, zajedno dinstati par minuta. Operite pirinač 2-3 puta. Kada je piletina pečena, izvadite je iz tiganja zajedno sa lukom i šargarepom. Krompir stavite u zdjelu i kuhajte 10 minuta, dodajte lovorov list, povrće iz tiganja, posolite, pobiberite i stavite pirinač.
Ohlađena prsa narežite na male komadiće i pošaljite u supu. Kuvajte dok se pirinač ne skuva. Večera je gotova, zovite porodicu za sto. Dalje gledamo recepte za jednostavne supe koje se mogu kuhati kod kuće.

Ječmena supa sa govedinom

Proizvodi:

Pola kilograma govedine
1 srednji luk
1 šargarepa
½ šolje ječma
Malo celera (samo stabljike)
Posoliti biber
Malo biljnog ulja
1 lovorov list

Operite žitarice i prelijte ih kipućom vodom. Ostavite da nabubri par sati. Meso narežite na sitne komade i stavite kuhati, a prvu vodu nakon prokuvanja ocijedite. Zaliti vrelom vodom i kuvati dok ne omekša, dodati natopljeni ječam. Kada je gotovo, dodajte krompir. Propržiti luk i šargarepu, dodati sitno seckani celer, dinstati 7-10 minuta. Stavite u supu. Kada je krompir skuvan, možete ga isključiti i sjesti za sto.

Supa od graška sa svinjetinom

Proizvodi:

300 g svinjetine bez kosti
200 g suvog graška
2 krompira
1 šargarepa
1 veliki luk
1-2 lovorova lista
Posoliti biber

Grašak je najbolje potopiti u vodu od juče, pa će se mnogo brže skuvati. Meso podeliti na komade i staviti da se kuva, posle pola sata dodati grašak, kuvati još 30 minuta. Luk i šargarepu izrendati i pržiti na suncokretovom ulju. Nakon 20 minuta u supu dodati seckani krompir, kada je skoro gotova dodati povrće iz tiganja, posoliti i pobiberiti. Supa od graška sa mesom je gotova. Pustite da se kuha pet minuta i možete ručati.

Pogledajte recept za kuhanje korak po korak sa fotografijama.

Supa sa pilećim stomacima

Sastojci:

dva mala krompira
300-350 g pilećih želudaca
2 šake rezanaca
Maslac (gram 40)
Posoliti biber
malo peršuna

Dobro očistite želuce, operite, prelijte vodom i kuvajte oko tri minuta. Ocijedite vodu, operite želuce i ponovo napunite vodom. Kuvajte 45-50 minuta. Krompir narežite na kockice, stavite u čorbu, posolite, pobiberite. Kuvajte 5 minuta, a zatim ubacite domaće rezance i puter. Na kraju dodajte zelje.

Supa od brokolija sa piletinom

Proizvodi:

Pileća prsa - 300 g
Brokula - 400-450 g
1 šargarepa
1 srednji luk
2 kašike putera
Posoliti biber
1,5 litara vode

Pileće meso iseći i staviti da se kuva. Luk i šargarepu iseckati i pržiti na puteru. Brokulu rastavite na cvjetiće, a kada je meso gotovo, pošaljite ga u činiju. Stavite pirjano povrće, posolite i pobiberite. Dovedite sve u pripravnost. Jušku ocijedite u posebnu posudu, blenderom izmrvite sve u pire, postepeno dodavajući jušku. Gustoću supe prilagodite svom ukusu.

Zelena supa sa kiselinom

Proizvodi:

3 jaja
700 g svinjetine sa kostima
5-6 krompira
1 luk
250 g kiselice
1 šargarepa
Suncokretovo ulje, bez mirisa
Pepper
Malo peršuna i kopra
zeleni luk

Meso podelite na male porcije, kuvajte 10 minuta, ocedite vodu, dodajte čistu vodu i skuvajte svinjetinu. Skuvati jaja i preliti hladnom vodom. Kada je meso skoro gotovo, izvadite ga iz posude i odvojite meso od kosti, vratite u šerpu. Dodati krompir, šargarepu, sitno iseckanu ili narendanu. Kada je povrće gotovo, rasporedite sitno iseckana jaja, začinsko bilje, kiseljak, posolite i dodajte, ne štedeći, biber. Kuvajte 5-7 minuta i ugasite. Poslužite sa pavlakom. A imamo i dalje supe za svaki dan, jednostavne i jeftine, izdašne i ukusne.

Supa od graška sa dimljenim rebrima

Ako vas zanimaju supe koje su ukusne i jednostavne, krepke i bogate, svidjet će vam se sljedeći recept.

Proizvodi:

5-6 krompira srednje veličine
300 g dimljenih rebarca
2/3 šolje graška
Malo peršuna i kopra
2 kašike rafinisanog ulja
1 mala šargarepa
2 čena belog luka
1 luk
½ kašičice hmelj-sumeli
0,5 kašičice paprike
Posoliti biber

Grašak potopite nekoliko sati u toplu vodu, a zatim ocijedite vodu i sipajte u kipuću vodu. Kada voda proključa, ubacite rebra, ne zaboravite da skinete penu. Krompir narežite na sitne kockice, a čim grašak omekša dodajte ga u čorbu. Šargarepu narendajte, luk sitno iseckajte, stavite u šerpu i dinstajte nekoliko minuta. Posolite, dodajte papriku i biber. Zatim stavite supu, pomiješajte sve proizvode i dodajte protisnuti bijeli luk. Nakon par minuta stavite zelje, pustite da prokuha par minuta i možete ga isključiti.

Kharcho supa sa govedinom

trebat će nam:

½ šolje pirinča
700 g govedine
4 glavice luka i isto toliko paradajza
½ šolje oraha
5 čena belog luka
0,5 mahuna ljute paprike
1 kašičica sušenog hmelja
Malo cilantra, bosiljka, peršuna
Korijen celera i peršun
0,5 šolje soka od nara (bez šećera)
Lovorov list
Malo cimeta
Posoliti biber

Meso narežite na porcije, stavite u vodu (oko 2 litre), stavite da se kuva. Povremeno uklanjajte pjenu. Kuvajte 1,5 sat. 30 minuta pre kraja dodati lovorov list, kašiku mešavine korena peršuna i celera, so i biber.
Crni luk sitno nasjeckajte, paradajzu skinite kožicu i sitno nasjeckajte. Pržite luk dok ne porumeni, a zatim izvadite meso iz čorbe i dinstajte zajedno pet minuta. Dodajte paradajz, zatvorite poklopac i dinstajte 10 minuta. Sada možete sve vratiti u tiganj, čim juška proključa - dodajte pirinač.
Orašaste plodove izmrviti u mužaru ili mlinu, sipati u supu, dodati ljutu papriku. Nastavite da kuvate još 5 minuta, a zatim ulijte sok od nara, dodajte hmelj, cimet, bosiljak. Kuvajte još pet minuta. Na samom kraju dodajte cilantro i peršun. Kharcho treba infuzirati najmanje jedan sat, a tek onda se može sipati u tanjure.

Supa sa pasuljem i mesom

Ovo je veoma ukusna supa, izdašna, bogata, pogledajte recept sa fotografijom, sve je vrlo jednostavno.

Proizvodi:

500 g govedine
1,5 litara vode
½ šolje bijelog pasulja
jedna sijalica
1 srednja šargarepa
300 g krompira
Lovorov list
Biljno ulje
Posoliti biber

Potopite pasulj nekoliko sati u toplu vodu. Meso isecite i kuvajte 5 minuta, ocedite vodu, operite i nalijte vodom za buduću supu. Možete dodati i namočeni pasulj. Trebaće da se kuvaju sat i po. Kada pasulj omekša, stavite krompir narezan na kockice. Nastavite sa kuvanjem.
Crni luk sitno iseckati, šargarepu narendati, dinstati na ulju. Proizvodi u tiganju su već gotovi, možete dodati pirjano povrće, lovorov list i začine. Ostavite da ključa još 5 minuta. Supa od pasulja je gotova.

Supa sa mesnim okruglicama

Proizvodi:

250 g mlevenog mesa
jedna šargarepa
2 glavice luka srednje veličine
3-4 krompira
svježe zelje
Posoliti biber
3 kašike biljnog ulja
Jedno jaje

U mleveno meso dodajte jaje i začine, umesite mleveno meso, dobro umutite i oblikujte male okrugle ćufte. Crni luk sitno nasjeckajte, bijeli luk izgnječite, šargarepu narežite na trakice ili krugove. U dubokom tiganju zagrejte ulje, prodinstajte luk, zatim šargarepu i beli luk. Sve ugasite i stavite u kipuću vodu. Na istom ulju ispecite ćufte sa obe strane i odmah ih spustite u kipuću vodu. Bacite krompir i kuvajte dok ne omekša, oko pola sata. Na kraju završite zelje.

Supa sa mesom i heljdom

Proizvodi:

500 g mesa (govedina, svinjetina)
1 šolja heljde
1 šargarepa
4-5 krompira
Nekoliko zelenog luka
Zeleni peršun i kopar
Posoliti biber

Meso isecite, kuvajte 5-10 minuta, ocedite prvu vodu, prelijte i kuvajte skoro da bude gotovo. Ako imate svinjetinu, onda je dovoljan jedan sat, za junetinu vam treba 1,5 sat. U čorbu stavite krompir, šargarepu iseckanu na trakice (možete ih trljati), posolite i pobiberite. Nakon pet minuta izlijte heljdu. Na samom kraju dodajte zelje. Supa od heljde sa mesom je gotova.

Pogledajte i:, lagani i ukusni za pravilnu ishranu.

Supa sa slanutkom i piletinom

Sastojci:

Dva pileća batka
Jedna čaša slanutka
Jedan luk
Pola paprike (zelene ili crvene)
malo peršuna
Nekoliko korijena celera
Dvije supene kašike biljnog ulja
Jedna srednja šargarepa
Posoliti biber

Slanutak se mora preliti hladnom vodom i ostaviti do jutra. Sljedećeg dana ocijedite vodu, isperite slanutak i napunite čistom vodom. Kuvajte 35-40 minuta. Skinite kožu sa potkoljenica i stavite na slanutak, kuhajte još pola sata. U zagrijano ulje umočite luk, šargarepu i celer. Prodinstajte nekoliko minuta, dodajte papriku, dinstajte još 2-3 minuta.

Kada su pileći butovi skuvani, izvadite ih iz čorbe, meso odvojite od kosti i vratite u supu. Probajte slanutak, ako je već skuvan, stavite dinstano povrće, pobiberite i posolite, zelje. Pustite da prokuha pet minuta, to je sve, ukusna i krepka supa sa leblebijem je gotova.

Supa sa piletinom u laganom šporetu

Proizvodi:

Pileće meso bilo koje (2 buta, prsa ili batak)
Krompir - 3-4 gomolja
Bijeli luk - 1 velika
Šargarepa - 1 velika ili 2 male
Zelenilo
Par kašika rafinisanog ulja
Posoliti biber
lovorov list

U posudu multivarka sipajte vodu, stavite pileće meso, zatvorite i podesite program „Kuvanje“ na 30 minuta. Narežite povrće na male komadiće. Izvadite piletinu, izlomite je na male komadiće, uklonite kosti ako ih ima. Vratite u čorbu, stavite sve povrće i začinsko bilje, posolite i pobiberite. Po potrebi dopunite vodom. Zatvorite poklopac i podesite program za supu na 25 minuta. Sve je spremno, a mi dalje tražimo recepte za supe.

Supa sa topljenim sirom i povrćem

Proizvodi:

3 krompira
Pola trupa piletine
1 veliki luk
Tovljeni sir
Zelenilo
kašika putera
Posoliti biber

Prelijte trup vodom (3 litre) i stavite kuhati, povremeno uklanjajući pjenu. Kuvajte 30 minuta, lagano posolite tokom kuvanja. Krompir narežite na male kockice, prelijte vodom. Na puteru popržite luk koji je potrebno jako sitno iseći, možete ga naribati.

Izvadite piletinu, ostavite da se ohladi i odvojite meso od kostiju, vratite u čorbu, stavite krompir i dovedite do spremnosti. Stavite pirjani luk, topljeni sir, narendani, so, biber i zelje, po želji. Pustite da prokuha pet minuta, ostavite sa strane da se natopi.

Ukusna supa sa govedinom i rezancima

pripremiti:

300 g govedine
Šaka domaćih rezanaca
1 šargarepa
3 krompira
Zelenilo
jedan luk
Posoliti biber

Govedinu prelijte vodom, kuvajte 15 minuta i ocedite vodu. Nalijte čistu vodu (3 litre), kuhajte sat i po. Dodati krompir, rezance, šargarepu iseckanu na trakice i seckani luk, posoliti, dodati crni biber. Kada je krompir skuvan, izlijte zelje, ostavite par minuta i sklonite sa vatre.

Supa od graška sa kobasicom

Proizvodi:

100 g usitnjenog graška
3 krompira
1 velika šargarepa
Komad dimljene kobasice (80 grama)
1 luk
Zeleni peršun i kopar
Posoliti biber
Malo suncokretovog ulja

Grašak potopite u hladnu vodu i ostavite preko noći. Ujutro ocijedite vodu, sipajte u šerpu i nalijte dva litra vode, kuhajte pola sata. Krompir narežite na kockice i pošaljite na grašak, posolite i popaprite vodu. Šargarepu i luk sitno nasjeckajte. Luk prodinstati, dodati šargarepu i dinstati 5-6 minuta, staviti u supu. Kada su svi proizvodi gotovi, dodajte kobasicu narezanu na tanke krugove i nasjeckano zelje. Pustite da provri i možete ga poslužiti za sto.

Pileća supa sa jajima

Sastojci za recept:

2-3 domaća jaja
šaka rezanaca
Pileći but
jedna šargarepa
Prstohvat kurkume
1 luk
Posoliti biber
Peršun

Stavite piletinu da se kuva 5 minuta, ocedite prvu jušku. Prelijte čistom vodom i kuvajte 15 minuta, a zatim izvadite i odvojite meso od kosti, vratite u šerpu. Povrće iseći, dodati u čorbu, posoliti, kuvati još 10 minuta, pa u supu dodati rezance. Kuvajte 5-7 minuta, vatra treba da bude mala, na samom kraju dodajte zelje, crni biber. Skuvajte jaja, ako su domaća, najbolje ih je skuvati mekano. Poslužite supu, sipajte u činije i položite pola jajeta.

Riblje čorbe

Od ribe i morskih plodova možete skuhati mnogo ukusnih supa, a ne samo banalnu riblju čorbu (iako može biti vrlo ukusna i bogata ako je počnete pravilno kuhati). U riblje čorbe mogu se dodati konzervirana hrana, škampi, lignje, razne ribe, povrće i tako dalje.

Riblja čorba iz konzerve

Proizvodi:

2 tbsp. kašike pirinča
1 litar vode
Konzervirana hrana "Saira"
1 krompir i jedna šargarepa
Lovorov list
Posoliti biber
1 srednji luk

U šerpu sipajte vodu, kada provri ubacite opran pirinač. Nakon 10 minuta stavite sitno seckani krompir i šargarepu. Nakon otprilike pet minuta u posudu stavite sitno seckani luk. Nakon par minuta izložite ribu, usitnite je viljuškom pravo u teglu, posolite, stavite lovorov list i crni biber. Nekoliko minuta - i možete ga isključiti.

Supa pire sa škampima

Sastojci:

2 krompira
jedna šargarepa
2 stabljike limunske trave (lemongrass)
2 kašike putera
200 g škampa
malo peršuna
Par zelenih strelica
Posoliti biber

Škampe odmrznite, ogulite, ostavite samo rep. Stavite u šerpu i kuvajte 6-7 minuta, stavite u tanjir. U šerpu u kojoj su se kuvali škampi stavite iseckano povrće, skuvajte ga. Ocijedite supu u šoljice, blenderom napravite pire od povrća, postepeno dodavajući tečnost. Promešati, posoliti, dodati još bibera. Sipajte u tanjire, u sredinu stavite nekoliko škampa i pospite začinskim biljem. Neobično ukusna supa od škampa je spremna.

Supa sa lignjama

Proizvodi:

Jedan veliki trup lignje
Zeleni peršun i celer
Jedna šargarepa i jedan paradajz
Posoliti biber
Jedan beli luk
Malo rafinisanog ulja

Krompir narežite i stavite u šerpu, zalijte vodom i stavite da se kuva 10 minuta. U međuvremenu propržite luk, šargarepu i kriške paradajza, malo posolite i pobiberite. Kada je krompir gotov, rasporedite pečenje i lignje narezane na kolutiće. Dodajte zelje, kuhajte 3-4 minute. Ostavite juhu poklopljenu 10 minuta.

Supa od tune

Proizvodi:

Konzervirana tunjevina u sopstvenom soku - 1 konzerva
1 litar vode
3-4 krompira
1 šargarepa
Zelenilo
Cherry paradajz - 4-5 kom.
Rafinirano ulje - 1 kašika
Posoliti biber

U šerpu sipajte vodu, stavite šargarepu i krompir narezan na bilo koji oblik. Kuvajte 30-35 minuta. Paradajz prepolovite, stavite u zagrijano ulje, prerezanom stranom nadole i samo sa ove strane pržite sa biberom i solju. Stavite u zdjelu, tamo pošaljite tunjevinu iz konzervirane hrane, posolite, pobiberite i pobiberite. Pustite da krčka pet minuta, a zatim sklonite sa vatre.

Kremasta supa sa škampima i karfiolom

Komponente:

200-250 g karfiola
150-200 g oguljenih škampa
2 šargarepe srednje veličine
3 krompira
200 g topljenog sira
1 paprika
1 luk
Posoliti biber

Svo povrće isecite, dodajte vodu i kuvajte dok se potpuno ne skuva. Ocijedite jušku u drugu posudu, povrće usitnite blenderom, dodajte naribani topljeni sir. Yushku dodajte postepeno, prilagođavajući konzistenciju supe. Skuvati škampe, pomiješati sa supom. Ostavite nekoliko komada da ukrasite jelo.

Hladna supa od cvekle

Proizvodi:

Kefir 500 ml
Rotkvice - 4-5 kom.
Cvekla - 1 srednja
Svježi krastavac - 1 kom.
Jaja - 1 kom.
Dill

Cveklu skuvati, oljuštiti, podeliti na dva dela. Jednu sitno nasjeckajte i stavite u činiju za supu. Tu takođe dodajte krastavac, narezan na male kockice, rotkvu - slamke. Drugi dio cvekle stavite u posudu blendera, prelijte kefirom i pola veze kopra. Umutiti dok ne postane glatko. Dodajte preostali kopar u povrće, prelijte dobivenom juškom, posolite. Promešati i sipati u činiju. Kuvano jaje prerežite po dužini i stavite u centar supe.

Naučili ste kako se pripremaju supe kod kuće, sa čime kombinovati, kako skuhati jednostavne lagane supe od povrća ili bogate mesne, začinjene riblje ili slane čorbe od gljiva. Nahranite ukusno domaćinstvo prvim ukusnim jelima.

Kulinarska zajednica Li.Ru -

Recepti za brze supe

Predlažem da naučite kako kuhati supu od tikvica i krumpira - odličan vegetarijanski recept će unijeti raznolikost u vaša jela, a direktno vama - dobro! Ne ustručavajte se da kuvate.

Kuvam posnu i zdravu supu od korena celera kada želim da rasteretim organizam i napunim ga vitaminima. U njemu nema mesa, čak ni mesne čorbe, samo povrće. Moj prijatelj obožava ovu supu.

Nekako sam naišla na jednostavan recept za supu sa pasuljem. Pripremljeno za pola sata. Supa je sveža i veoma ukusna. Mojim nećacima se jako dopala supa od pasulja. A, pošto deca vole, onda - ofset!

Supu od volnushek kuvam po receptu mađarske supe od pečuraka. Od uobičajene supe od gljiva razlikuje se po tome što sadrži papriku i mlijeko. Supa od volnušeka ispada veoma ukusna i zadovoljavajuća.

Kišobran supa se priprema po vrlo jednostavnom receptu. I da, kuha se vrlo brzo. Na osnovu ovog recepta možete kuhati supu od bilo koje gljive. Služim ovu supu od kišobrana sa pitama (sa pečurkama).

Supa sa shiitakeom i tofuom priprema se vrlo jednostavno i brzo. Može se poslužiti za lagani ručak. Ljeti ga jedem i za večeru. Inače, svima koji žele da se ne naprežu oko figure savjetujem da jedu supe. Naprijed!

Juha od vrganja je vrlo jednostavna za pripremu. Možete ga kuvati sa ili bez mesa. Moj jednostavan recept za supu od gljiva je bez mesa. Dodajte krompir, šargarepu, luk, malo zelenila i supa je gotova!

Japanska tradicionalna shiitake miso supa kuva se za pola sata. Dodaju se đumbir, tofu, povrće i, naravno, miso. Šitake su izvor vitamina D, pa supa ispada i ukusna i zdrava.

Gruzdjanka je supa od gljiva, tradicionalna za rusku kuhinju. Gruzyanka nije nimalo teška za kuhanje: za pripremu ćete potrošiti samo oko pola sata, uz korištenje minimuma proizvoda.

Gusta paradajz pire supa je savršena za lagani ručak. Takva supa će vratiti snagu nakon zabavne večeri (i noći!), postat će "vrhunac" porodičnog obroka i nalaz sezone paradajza. Naprijed!

Lagane supe od povrća su dobre ljeti. Ne opterećuju stomak i veoma su korisni. Štaviše, svježeg povrća ljeti ima u izobilju, a supa od povrća sa paprikom može se kuhati svaki put s novim sastojcima.

Okroška sa surutom je izuzetno letnje jelo koje ne samo da dobro utažuje glad, već i odlično osvežava, pa je zato supu pre serviranja uvek dobro ohladiti u frižideru.

Dijetalna supa od celera pomoći će vam da sagorite višak kilograma i očistite tijelo od toksina. Preporučujem da ovu supu jedete najmanje nedelju dana. Supa kuva za pola sata! Budite zdravi i volite sebe!

Supa od lisičarki sa pasuljem je moj spas. Veoma ukusna, krepka i lepa supa koja se može pripremiti za samo 25 minuta. Veoma je lako pripremiti. Upoznajte se!

Supa od sira s gljivama je iznenađujuće nježna, gotovo kremasta supa napravljena od prilično jednostavnih sastojaka. Recept sam ja lično izmislio i testiran na desetine puta - uvek ispadne savršeno.

Obećali su obilan ručak, ali vrijeme ističe? Ne očajavajte, savjetujem kako kuhati boršč u mikrovalnoj - samo pola sata, i nitko neće primijetiti zamjenu, ispast će jednako zadovoljavajuće i bogato :)

Savjetujem ljubiteljima jela od kiselog mlijeka da kuhaju okroshku s limunskom kiselinom. Hladna svježa supa s kiselinom najbolja je ljeti. Dodamo i bijeli luk za pikantnost i više zelenila.

Možda najneobičnija verzija okroške je sa papalinom u paradajzu. Kada želite nešto brzo i jednostavno, ova okroška je dobra opcija. Uzimamo konzervu, jednu ili dvije - i gotovi ste!

Kada želite nešto ljuto, ja kuvam okrošku sa senfom. Uz ovu ljutu komponentu dodajem i svježu mentu. Okus je neverovatan! Toplo preporučujem da isprobate moju malenkost!

Sviđa mi se "Baltic okroshka" - na kefiru sa cveklom. Slatkoća cvekle i kiselost kefira stvaraju jedinstvenu kombinaciju. Uvijek žudite za više! Ova supa je veoma dobra za apetit!

U postu i za rasterećenje, sa porodicom jedemo posnu okrošku sa pečurkama. U njega idu pečurke koje imate kod kuće ili koje kupite. Jednostavna opcija - sa šampinjonima, kraljevska - s bijelim.

Šta kuhati na vrućini? U mojoj porodici bi ti odgovorili horski - okroshka! Preporucujem laganu verziju supe, a za kiselost dodati sirce. Kuhanje okroshke na vodi uz dodatak sirćeta - svidjet će vam se!

Okroshka na kvasu je klasično jelo koje bi, mislim, svaka domaćica trebala znati skuhati. Najčešće kuvam okrošku na svom domaćem kvasu. Biće veoma ukusne!

Ovaj jednostavan recept za okrošku od majoneze lako se pamti. Za pripremu će vam trebati oko 20 minuta. U gotovu okrošku dobro je dodati led! Vodite računa o svježem povrću, po mogućnosti iz bašte.

Okroshka je lagana, hranjiva, vitaminska supa, koja, osim toga, pomaže u mršavljenju. Obožavam okrošku i u rano proljeće uvijek "sjednem" na okrošku dijetu. Do sezone bikinija izgubim 3-4 kg.

Supa sa kiselinom i jajetom je tradicionalna i poznata supa ruske domaće kuhinje. Sastojci su jeftini, proces kuhanja jednostavan, a supa izdašna, bogata i ukusna. Spremni!

Pire supa od kiselice je još jedno neverovatno ukusno jelo od ovog najzdravijeg povrća. Priprema se jednostavno, brzo i od pristupačnih jeftinih sastojaka, ali ukus i izgled jela su restoranskog nivoa.

Hladna supa od krastavaca odličan je ručak u vrelim ljetnim danima. Recept za hladnu supu od krastavca baziran je na prirodnom jogurtu i čorbi od povrća. Pogodno za vegetarijance.

Lagana, zdrava, zadovoljavajuća, mirisna, ukusna - prednosti ove divne i jednostavne čorbe od kiseljaka u spori šporetu mogu se dugo nabrajati. Ali bolje je da vidite sami, zar ne? :)

Supa od sira "Prijateljstvo"

Eh, dobro, ko od nas ne pamti ukus ove supe?.. Nekada je bila pravi spas za naše majke i bake. Ali i danas, jednostavan recept za supu od sira Druzhba (ili bilo koji drugi topljeni sir) može biti od pomoći savremenoj domaćici koja često mora da skuva nešto "na brzinu".

Sredinom septembra kuhinja je puna domaćih paradajza i tikvica. Pa, mi kuhamo ukusna jela koristeći višak proizvoda. Paradajz supa sa bundevom - upoznajte!

Recept za supu od brokule. Supa se vrlo brzo pravi i odličnog je ukusa. A zahvaljujući takvom povrću kao što je brokula, ovo jelo postaje vrlo hranjivo i zdravo.

Ako ne znate šta da kuvate sa paradajzom, probajte marokansku supu od paradajza. Ovo je jednostavna za pripremu, veoma začinjena i originalna supa od sastojaka koji su jednostavni i razumljivi Rusu.

Posni kiseli krastavci su vrlo jednostavna za pripremu i izdašna domaća supa. Bez preterivanja - posni kiseli krastavci pripremaju se samo od jednostavnih i pristupačnih sastojaka. Baš ono što vam treba za Veliki post.

Veoma ukusna i mirisna pire supa od bundeve. Savetujem vam da je skuvate za svoju decu, jer je supa veoma korisna.

Klasična mediteranska krem supa od češnjaka jelo je koje je bolje jednom probati nego sto puta čuti za njega. Priprema je vrlo jednostavna.

Jednostavan i ukusan recept za supu iz konzerve. Uz ovo jelo odlično ide dimljena saura u ulju.

Recept za pecivo sa kobasicom, krompirom, lukom, paradajzom, kiselim krastavcima i maslinama.

Litvanski hladni boršč "Shaltibarshchay"

Recept za tradicionalno litvansko jelo. Ljeti se služi hladni boršč. Ovu supu bi trebalo da probaju svi bez izuzetka, samo ukusna!

Mliječna supa sa heljdom je vrlo jednostavna za pripremu i neće vam oduzeti mnogo truda i vremena. Heljda se koristi u hrani za odrasle i bebe.

Kremasta supa od spanaća sa celerom i keljom je lagana, ukusna supa prelepe smaragdne boje.

Supa od višanja - možda zvuči ludo, ali je mađarsko nacionalno jelo. I, moram reći, prilično ukusno :)

Vegetarijanska okroška - letnja hladna supa, bez jaja i kobasice. Takođe, ova okroška se ne priprema na kvasu, već na kefiru.

Supa sa lisičarkama je veoma lagana, ukusna i mirisna supa od gljiva. Pogodno za vegetarijance i osobe na dijeti.

Francuska pire supa je izvrsno, ali vrlo jednostavno jelo po sastavu. Mislim da za pripremu ove supe svaka domaćica lako može pronaći sve potrebne sastojke u svom frižideru.

Vegetarijanska miso supa od povrća je ukusna i veoma zdrava supa. Japanska kuhinja je bazirana na ribi, ali mi ćemo pripremiti supu bez ribe, ali ipak punu vitamina i hranljivih materija!

Ako ne znate šta da skuvate od tikvica, preporučujem vam pire supu od tikvica. Jelo ispada ne samo vrlo korisno, već i vrlo ukusno i osvježavajuće tokom ljetnog dana.

Bugarska supa od bibera je originalna i vrlo ukusna kremasta žuta supa! Za njegovu pripremu nije potrebno mnogo truda i novca, što ga čini još atraktivnijim!

Recept za tajlandsku supu sa pilećom čorbom, kokosovim mlekom, škampima, pečurkama, limunom, čilijem, belim lukom i đumbirom. Supa Tom KXA je vizit karta azijske kuhinje.

Recept za supu od graška, krompira, šargarepe, luka, paradajz sosa i začina. Posna supa od graška nije ništa manje ukusna od mesne.

Krutoni će poboljšati ukus svake supe. Osušene u pećnici ili pržene na puteru, natrljane bijelim lukom ili natopljene limunovim sokom. Pripremite krutone za svoju supu i uvjerite se sami.

Vermicelli supa je vrlo jednostavna za pripremu, lagana i ukusna. Kuva se u pilećoj, goveđoj i povrtnoj čorbi. Danas vam nudimo supu od vermičela sa mesnim okruglicama.

Recept za ovu čorbu će vam mnogo pomoći kada treba da skuvate večeru, ali nema dovoljno vremena. Kuva se veoma brzo, a supa je veoma ukusna.

Bijela supa je svaka kremasta supa koja koristi topljeni sir.

Pileći rezanci su jedna od najpopularnijih domaćih supa. Uvek ispadne veoma mekano i ukusno. Ovo je veoma lagana supa, koja se, povrh svega, vrlo brzo i lako priprema.

Bonska supa je osnova pravilno nazvane dijete, zasnovane na statistici da ljudi koji preferiraju supe čine većinu mršavih ljudi.

Recept za krompir supu sa knedlama.

Recept za boršč sa cveklom, lignjama, kupusom, šargarepom, krompirom, lukom i začinskim biljem.

Za mnoge, mliječna supa asocira ili na mliječnu pirinčanu kašu, ili na egzotična jela iz Francuske i Švedske. Šta kažete na jednostavnu i zdravu supu od povrća sa mlijekom? Korisno i odlično!

Ovo jelo našim jelima može izgledati neobično, jer u supi nema tradicionalnog krompira. Glavni sastojak ovdje je luk. Međutim, jednom kada pravilno kušate supu, svidjet će vam se. Recept od Dumasa Sr.